Laporan Umkm Kwt Srikandi Tani

7/23/2019 Laporan Umkm Kwt Srikandi Tani

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-umkm-kwt-srikandi-tani 1/15

KELOMPOK WANITA TANI (KWT) “SRIAKNDI TANI”

Laporan Kunjungan

Koperasi dan MKM

Dosen Penga!pu"

#a$u Sind%u R&' S&E&' M&S&Dr& Ro%i$ai Murniningsi%' S&E&' M&P&

Disusun o*e%"

+,&-+-.&---/ D0i Ra%a$uningsi%+,&-+-.&--12 No3i$ana

+,&-+-.&--/, Dar!i Puji$ai

4AKLTAS EKONOMI PRO5RAM STDI AKNTANSI

NI6ERSITAS M7AMMADI8A7 MA5ELAN5

.-+/

PENDAHULUAN



A. LATAR BELAKANG

Ka9upaen Mage*ang ada*a% :a9upaen 9esar $ang erdiri dari .+

:ea!aan dan ,;< desa& Ka9upaen Mage*ang !e!i*i:i *e9i% dari 1.&---

usa%a !i:ro' :ei*' dan !enenga%& Da*a! !eng%adapi MEA $ang a:an

res!i 9er*a:u =aniari .-+; !endaang' para pe!i*i: MKM %enda:n$a

!en$iap:an diri agar !e!i*i:i :eunggu*an :o!peii> agar 9isa 9ersaing

dengan usa%a *ain' sera 9isa 9era%an dengan ge!puran produ: dari *uar&

Dinas er:ai senaniasa !e!9eri:an pen$u*u%an dan ara%an' sera

9er9agai 9enu: 9anuan :epada MKM agar 9isa !andiri dan 9er:e!9ang& Na!un pada :en$aaann$a' !asi% 9an$a: MKM di

Mage*ang $ang !asi% 9an$a: !eng%adapi !asa*a%&

Masa*a% $ang 9iasan$a di%adapi MKM ia*a% dari segi !oda*'

9a%an 9a:u' enaga :erja' pe!asaran' sera !ira usa%a& Dari per!asa*a%an

ini' penu*is !eno9a !enga!ai sa*a% sau MKM di Ka9upaen

Mage*ang dan !engga*i per!asa*a%an sera !ena0ar:an so*usi&

Penga!aan $ang penu*is *a:u:an' ida: %an$a 9erujuan unu: e!!enu%i

ugas !aa :u*ia% Koperasi dan MKM' na!un juga se9agai 0ujud

su!9angsi% !a%asis0a 9agi :e%idupan 9er!as$ara:a& Penu*is 9er%arap

se!oga *apora9 :unjungan ini 9isa 9er!an>aa 9agi pe!9aa& Saran dan

:rii: senaniasa er9u:a de!i er0ujudn$a u*isan $ang 9er!an>aa 9agi

sesa!a

B. TUJUAN

+& Me!enu%i ugas !aa :u*ia% Koperasi dan MKM

.& Mengea%ui per!asa*a%an $ang di%adapi MKM KWT Sri:andi Tani

,& Meru!us:an so*usi 9agi per!asa*a%an $ang di%adapi&C. MANFAAT

+& Men9ea%ui penerapan !aeri Koperasi dan MKM da*a! :e%idupan

n$aa

.& Mengea%ui per!aa*a%an rii* $ang di%adapi MKM di Ka9upaen

Mage*ang





isri ? isri peani $ang :egiaann$a !e!9ua gu*a ja0a& KWT Sri:andi

Tani !e!i*i:i /- anggoa& Para anggoa pada :e*o!po: ani ini

!erupa:an isri dari para peani $ang !engu!pu*:an nira $ang diguna:an

se9agai sa*a% sau 9a%an ua!a da*a! pe!9uaaan gu*a :e*apa&

A0a* a%un .--. KWT Sri:andi Tani !eneri!a :unjungan dari

!a%asis0a NDIP $ang !e!9eri:an pen$u*u%an !engenai eori

pe!9uaan gu*a :e*apa organi:& Ma%asis0a NDIP pada a0a*n$a

!e!9eri:an pen$u*u%an !engenai 9agai!ana !e!9ua gu*a :e*apa

organi:& Ke!udian' i9u ? i9u 9erinisiai> unu: !e!pra:i::ann$a dan

da*a! s:a*a :ei*& Pada !u*an$a %asi* produ:si dipasar:an di area

Mage*ang& Saa iu' produ:si $ang di*a:u:an o*e% KWT Sri:andi Tani ini

ida: !enenu' !asi% 9erganung pada ada aau ida:n$a pesanan&

Se*ain iu' KWT Sri:andi Tani juga !enga*a!i :enda*a da*a! %a*

!e!asar:an dan !engena*:an produ: gu*a :e*apa organi: :e !as$ara:a&

Seorang anggoa TNI' 9erna!a Serda Ko!arudin ergera: %ain$a unu:

!e!9anu usa%a ini dengan ara !e!9eri:an pen$u*u%an peranian dan

9i9ingan da*a! %a* pe!asaran& Serda Ko!arudin ada*a% seorang anggoa

TNI $ang 9erdinas di Kodi! -<-/& #e*iau ada*a% seorang 0arga di dusun

Ke9onrejo& #e*iau 9erperan pening da*a! !e!oori :egiaan usa%a KWT

Sri:andi Tani pada a0a* produ:si gu*a se!u&

B. PERJALANAN USAHA

Ta%un .-+.' KWT Sri:andi Tani !eneri!a :unjungan dari

PT&Mega Ino3asi Kar$a Mandiri& PT $ang 9era*a!a di Ku*on Progo

8og$a:ara ini sedang !enari produsen gu*a :e*apa organi: $ang

nanin$a a:an die:spor :e 9e9erapa negara di dunia& #era0a* dari

penarian ini*a% i!9u* se9ua% :erja sa!a anara KWT Sri:andi Tani

dengan PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri&

PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri !erupa:an e:sporir 9idang

pangan $ang !e*a:u:an penjua*an gu*a :e*apa organi: aau $ang :ia

:ena* senagai gu*a se!u :e 9er9agai negara di dunia& Perusa%aan ini

!engu!pu*:an gu*a se!u dari para peani di9er9agai daera% seperi



@andi!u*$o' Sa*a!an' #oro9udur' Ku*on Progo dan se:iar Waes unu:

di e:spor :e Eropa' Asia' dan A!eri:a&

#er!u*a dari :erjasa!a dengan PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri'

anggoa KWT Sri:andi Tani er!oi3asi unu: !e!produ:si gu*a :e*apa

organi: dengan s:a*a $ang *e9i% 9esar& Moda* a0a* $ang diguna:an guna

!enge!9ang:an usa%a ini 9erasa* dari iuran anggoa $ang dia!9i*:an dari

:as KWT Sri:andi Tani sera !oda* dari penana! sa%a!& Moda* a0a*

$ang er:u!pu* se9esar Rp& +&---&---'--& Dengan !oda* erse9u KWT

ini dapa !engiri! gu*a :e*apa organi: se9esar 2 :0ina* da*a! 9enu:

:risa* pada a0a* :erjasa!an$a dengan PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri&

De*apan :uina* erse9u !erupa:an %asi* dari o*a%an /- isri peani& Per

:i*on$a di:u!pu*:an di KWT Sri:andi Tani' di9e*i dengan %arga Rp&

+1&---'-- per :i*on$a dan dijua* :e PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri

se%arga Rp& +;&/--'-- per :i*on$a&

Sa!pai saa ini' KWT Sri:andi Tani !a!pu !engiri! + on gu*a

:e*apa organi: aau $ang sering :ia :ena* dengan isi*a% “5u*a Se!u”

per !inggu :e PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri& Se*ain diseor:an :e PT

Mega Ino3asi Kar$a Mandiri' KWT Sri:andi Tani juga !e*a$ani

pe!9e*ian dari !as$ara:a& Penjua*an :epada !as$ara:a per ./- gra!

di9eri %arga Rp& 2&---'-- & Ani!o !as$ara:a er%adap gu*a se!u ini

u:up inggi& #u:in$a' KWT Sri:andi Tani ida: !e*a:u:an pe!asaran

eapi eap !e*a:u:an penjua*an dengan !ode* pe!9e*i daang :e

se:rearia KWT Sri:andi Tani $ang er*ea: di dusun Ke9onrejo'

@andi!u*$o ini&

C. PEMBUATAN GULA SEMUT

Pe!9uaan gu*a se!u organi: ini !e!er*u:an 9e9erapa 9a%an

9a:u da*a! proses pe!9uaan$a& #a%an 9a:u $ang didapa ida: 9isa

diguna:an se!ua& Se9e*u! diguna:an' 9a%an 9a:u !enga*a!i proses

se*e:si agar didapa 9a%an 9a:u 9er:ua*ias de!i penapaian produ: $ang

9er:ua*ias pu*a& A*a dan 9a%an $ang diguna:an %arus erjaga



:e9ersi%ann$a agar ida: !e!pengaru%i rasa dan :ua*ias produ: $ang

a:an di%asi*:an&

#a%an 9a:u $ang diguna:an ia*a% "

a& Nira

Nira dia!9i* o*e% para sua!i dari anggoa KWT Sri:andi Tani& Nira

dipero*e% dari po%on :e*apa 0arga se:iar& Nira $ang 9ai: ia*a% $ang

9er0arna 9ening& =i:a didapa nira $ang ida: 9ening' !a:a 0arga

a:an !engo*a% !enjadi gu*a ja0a& 7a* ini di*a:u:an agar :erugian

a:i9a gaga* !e!9ua gu*a :e*apa organi: 9isa di%indari&

9& 5ea% Ku*i Manggis

5ea% ini dipero*e% dari PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri seara u!aBu!a& 5ea% ini !erupa:an sa*a% sau :eunggu*an produ: KWT

Sria:ndi Tani' gea% ini !e!9eri:an !an>aa giCi $ang 9esar 9agi gu*a

:e*apa organi:& Pe!ero*e%an seara u!aBu!a ini sanga !e!9anu

da*a! %a* e>isiensi 9ia$a 9a%an 9a:u' !enginga %arga gea% :u*i

!anggis sanga !a%a* apa9i*a di9e*i di *uar&

& Air :apur siri%

Air :apur siri% dia!pur dengan gea% :u*i !anggis diguna:an da*a!

proses “*aru”& @a!puran :eduan$a di!asu::an a*a! 9a!9u $ang

nanin$a diguna:an unu: !engu!pu*:an nira&

#e9erapa a*a pendu:ung $ang per*u diguna:an da*a! pe!9uaan

gu*a se!u organi: ini dianaran$a "

a& Wajan dan Pengadu:

Wajan dan a*a pengadu: disedia:an o*e% 0arga sendiri' !enginga

seiap anggoa suda% !e!i*i:i seja: du*u' seja: !e!9ua gu*a ja0a&

Wajan $ang diguna:an 9eru:uran 9esar dan pengadu: 9erasa* dari

:a$u& 9& Tung:u Se%a

Di9eri na!a ung:u se%a :arena ung:u ini !e!i*i:i ero9ong unu:

!en$a*ur:an asap :e*uar dari gedung pe!9uaan gu*a se!u& 7a* ini

!e!9ua udara di da*a! gedung eap 9ersi%&

& Ka$u #a:ar

Ka$u 9a:ar di:u!pu*:an dari se:iar ru!a% dan dipero*e% seara

grais&

d& Pen$aring



Ter9ua dari :a0a 9er9eu: jaring dan :a$u& Pen$aring di9ua sendiri

o*e% 0arga& Ka0a $ang diguna:an !erupa:an :a0a :%usus $ang

didaang:an o*e% PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri dari =a:ara&

e& O3en

KWT Sri:andi Tani e!!pero*e% 9anuan dari PT Mega Ino3asi Kar$a

Mandiri 9erupa dua o3en *isri:& O3en ini diguna:an unu:

!engurangi :adar air agar sesauai denga sandar&

>& Pengu:ur Kadar Air

Kadar air $ang dis$ara:an o*e% PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri ia*a%

.,& Pengu:uran :adar air di*a:u:an seiap gu*a se*esai dia$a: dan

disaring&g& P*asi: Pe!9ung:us

Penge*o*a KWT Sri:andi Tani !e!9e*i p*asi: e9a* sau “9a*” dan

!endesain :e!asan seperi :e!asan !in$a: goreng agar 9isa !enari:

per%aian& Ide a0a* :e!asan seperi ini dieus:an o*e% Serda

Ko!arudin&

%& A*a pres

A*a pres diguna:an unu: !e!9enu: p*asi: !enjadi :e!asan er

./- gra! unu: dipasar:an :epada !as$ara:a&

i& Ti!9angan

#erupa i!9angan digia* $ang diguna:an unu: !ena:ar porsi agar

sesuai sandar&

D. PROSES PEMBUATAN GULA SEMUT

1. Menga!9i* nira dari po%on

Penga!9i*an nira ini di*a:u:an o*e% 9apa:B9apa: dari daera% erse9u&

Mere:a !enga!9i* nira dari po%on !i*i: !ere:a sendiri&

Penga!9i*an nira !engguna:an 9a!9u $ang di9eri *aru ($ang 9erasa*

dari gea% :u*i !anggis dan dia!pur air :apur siri%)&2. Proses !asa:

Di!asa: di ung:u se%a se*a!a , ? 1 ja!' diadu: erus sa!pai

niran$a !enggu!pa* dan !engeras&

,& Pendinginan

5u*a $ang !asi% 9erupa 9ong:a%an' di%a*us:an :e!udian dia$a:

1& Pengee:an :adar air

7asi* a$a:an dies :adar airn$a& Apa9i*a suda% !e!enu%i sandar'

9agian $ang a:an di:iri! :e PT di!asu::an :e p*asi: 9er:apasias



+1 :g' sedang $ang dijua* :e !as$ara:a di:ering:an !engguna:an

o3en' se9e*u! di:e!as per ./- gra!&

E. KEUNGGULAN GULA SEMUT DIBANDING GULA TEBU

+& Rasan$a !anis dan !e!i*i:i aro!a :%as $ang *eCa (aro!a nira)

.& Mengandung !inera*

,& Kandungan su:rosa *e9i% :ei*

1& Mengandung %ia!in'ri9op*a>in' nioi!i aid' asro9i aid' proein

dan 3ia!in @

/& nu: erapi as!a' :urang dara%' dan !e!perepa peru!9u%an ana:

;& #ai: unu: !eringan:an 9au: $ang diserai de!a!

<& #ai: unu: !a:anan a0a* penderia ipes

2& #ai: unu: die

F. KEUNGGULAN GULA SEMUT HASIL PRODUKSI KWT

SRIKANDI TANI

1. 5u*a se!u produ:si KWT Sri:andi Tani e*a% diuji :andungann$a di

*a9oraoriu! dan !endapa:an ijin dari Depare!en Kese%aan

Repu9*i: Indonesia&

2. Di :ana% inernasiona*' gu*a se!u %asi* o*a%an peani di Ke9onrejo

ini e*a% !endapa seri>i:a organi: dari =epang' A!eri:a Seri:a'

sera #e*anda&

3. Kua*ias suda% dija!in seja: a0a* pe!9uaan& Sea%un se:a*i

!endapa:an inspe:si dari PT Mega Ini3asi Kar$a Mandiri !engenai

prosedur pe!9uaann$a sera diuji :e9ersi%an se!ua a*a dan 9a%an

$ang diguna:an&

4. Di9ua o*e% orangBorang $ang e*a% !endapa:an iCin !engo*a% gu*a

:e*apa organi: $ang se9e*u!n$a e*a% diuji o*e% i! penguji dari PT

Mega Ino3asi Kar$a Mandiri&

G. PERHITUNGAN LABA PERBULAN

La9a $ang didapa dari %asi* penjua*an a:an di9agi raa unu: :as KWTSri:andi Tani' penana! !oda*' penge*o*a' sera anggoa dengan rinian

se9agai 9eri:u"

Penju!n

B"#$

%&.'''.'''

#ia$a enaga :erja +1&---&---

Ong:os ang:u +&.--&---

#ia$a *isri: .--&---

Ke!asan ,./&---

La9e* +--&--- (1).&2).'''*



L+ &2.1,).'''

H. SUMBER DA-A MANUSIA

Se*uru% anggoa KWT Sri:andi Tani ada*a% pe!9ua gu*a :e*apa

organi:& Nira $ang dipero*e% didapa:an dari po%on :e*apa !i*i: sendiri&

Nira di:u!pu*:an o*e% para sua!i' $ang nanin$a a:an dio*a% o*e% isri&

Se!ua pe:erja e*a% di daa dan !endapa:an iCin dari PT Mega Ino3asi

Kar$a Mandiri unu: !engo*a% nira erse9u !enjadi gu*a nira :ua*ias

e:spor& ICin didapa:an see*a% KWT !endapa inspe:si dari PT Mega

Ino3asi Kar$a Mandiri& Inspe:si $ang di*a:u:an seiap sea%un se:a*i ini

9erujuan unu: !enjaga :ua*ias gu*a se!u agar eap 9ai:&

Seiap ,/ %ari se:a*i para anggoa KWT a:an 9er:u!pu* da*a!

sau >oru! 9ersa!a anggoa *ain KWT Sri:andi Tani unu: !e!9iara:an

9e9erapa %a* pening 9agi :e*angsungan usa%a& 7a* $ang sering di9a%as

9iasan$a seperi" e3a*uasi produ:si 9u*an *a*u' 9er9agi penga*a!an' sera

!e!uus:an per9ai:an :inerja& KWT Sri:andi Tani sanga !e!per%ai:an

:eseja%eraan anggoa& Seiap Rp +--'-- dari pe!9e*ian per :g dari

anggoa a:an disisi%:an se9agai a9ungan $ang nanin$a 9isa dia!9i*

pada %ari ra$a&

I. PERMASALAHAN -ANG DIHADAPI KWT SRIKANDI TANI

@uaa sanga 9erpengaru% pada nira& Nira $ang 9er:ua*ias 9isa

di*i%a dari 0arnan$a $ang 9ening& Se*a!a ini' nira $ang 9erpoensi gaga*

9i*a dijadi:an gu*a se!u a:an dio*a% !enjadi gu*a ja0a& Menuru

narasu!9er' :enda*a $ang di%adapi %an$a*a% uaa $ang ida: !enenu.

Na!un' !enuru :a!i ada 9e9erapa %a* $ang 9erpoensi !enjadi :enda*a'

seperi "

. Kerja sa!a dengan PT Mega Ino3asi Kar$a Mandiri ida:

dianu!:an seara eru*is&

Suau :erja sa!a %enda:n$a di9ua eru*is agar ida: !eni!9u*:an

!asa*a% di :e!udian %ari& Misa* !engenai 9erapa *a!a :erja sa!a

9er*angsung penenuan %arga pe!9e*ian !ini!u!' reur' d**

+. Tida: adan$a pro!osi penjua*an $ang a:i>&



Pada a0a* usa%a' KWT Sri:andi Tani ida: !e*a:u:an pro!osi produ:

dan %an$a 9erprodu:si apa9i*a ada pesanan& Tenun$a po*a

!anaje!en seperi ini sanga ida: !endu:ung :e*angsungan usa%a&

Sa!pai saa ini' KWT Sri:andi Tani ida: !e*a:u:an pro!osi seara

a:i> :arena !enganggap produ:n$a suda% di:ena*& 7a* ini 9isa di*i%a

dari adan$a pesanan dari =a:ara' Riau' dan Ka*i!anan $ang !e!esan

*e0a e*epon' sera ada 9e9erapa orang $ang daang *angsung unu:

!e!9e*i' See*a% :a!i se*idi:i *e9i% *anju' ern$aa pesanan seperi

iu %an$a :ondisiona*' sau :a*i pesan' se*a!jun$a ida: pesan *agi&

Tenun$a %a* ini !enjadi !asa*a% apa9i*a :ia :ai:an dengan

:e9er*angsungan usa%a& Na!un se:a*i *agi' pi%a: KWT Sri:andi Tani

ida: !enganggap ini se9agai !asa*a%& Mere:a !enga:u pro!osi

*e0a !engi:ui pa!eran produ: MKM saja suda% u:up& Pada%a*

e3en seperi ini juga !asi% jarang >re:uensin$a&

& Pesaing

Produsen gu*a se!u di Mage*ang ida: %an$a di*a:u:an o*e% KWT

Sri:andi Tani saja' na!un !asi% 9an$a: seperi di #oro9udur'

Sa*a!an' dan se9again$a& Kei:a :a!i an$ai !engenai :eunggu*an

produ: dari pesaing' narasu!9er !enga:u 9e*u! perna%

!e!9anding:an seara *angsung& 7an$a !endengar dari orang :a*au

produ: KWT Sri:andi Tani *e9i% unggu*& Menuru :a!i' se9ai:n$a

di*a:u:an sudi !engenai produ: pesaing !enginga produ:n$a persis

sa!a& Karena dari sini 9isa i!9u* pe!9e*ajaran dan :ore:si 9agi

produ: sendiri& Ini se%arusn$a !enjadi poensi :eer*i9aan :au!

!uda& Di *uar Mage*ang' ada produ: gu*a se!u $ang !e!i*i:i rasa'

seperi ja%e' !oa' dan *ain ? *ain& Ini 9isa !enjadi sa*a% sau

!oi3asi agar KWT Sri:andi Tani !au !e*a:u:an ino3asi dan :reasi

9agi produ: !ere:a&

d& Penggunaan :a$u 9a:ar dan ung:u se%a

Tung:u se%a ia*a% ung:u $ang di9eri ero9ong supa$a asapn$a 9isa

dia*ir:an :e *uar 9angunan e!pa produ:si& Per!asa*a%ann$a ia*a%

asap adi pasin$a !enjadi po*uan di udara di *uar 9angunan& Ka!i



!enan$a:an enang a*ernai> :a$u 9a:ar' $aiu gas& Na!un

narasu!9er !en$e9u:an penggunaan gas !e!9ua proses produ:si

:e*uar dari :aa “OR5ANIK” Menuru ana*isis :a!i' !e!ang

penggunaan gas $ang noa9ene !erupa:an SDA $ang ida: dapa

diper9a%arui 9isa !e!9ua produ: :e*uar dari :aa “OR5ANIK”&

Na!un' !enginga da!pa: po*usi $ang *e9i% sedi:i' seida:n$a 9isa

!enjadi sa*a% sau peri!9angan& Konse:uensin$a' a:an i!9u* 9ia$a

9a%an 9a:ar $ang u:up inggi& Menginga se*a!a ini :a$u 9a:ar

didapa:an seara grais dari se:iar ru!a% &



PENUTUP

A. KESIMPULAN

Dari penga!aan $ang :a!i *a:u:an' :a!i !ene!u:an 9a%0a

KWT Sri:andi Tani !enga*a!i 9e9erapa !asa*a% sa!a seperi eori $ang

:a!i dapa di per:u*ia%an& 7asi* penga!aan !enunju::an 9a%0a

!anaje!en MKM ini !asi% per*u diper9ai:i' $a:ni da*a! %a*

pe!asaran' ino3asi produ:' dan sraegi !eng%adapi pesaing&

B. SARAN

7a* $ang :a!i saran:an :epada KWT Sri:andi Tani ia*a%

!engenai :eer*i9aan :a0u*a !uda unu: per9ai:an !anajeria* MKM

ini& Kau! !uda a:an !e*eng:api :inerja KWT Sri:andi Tani $ang !asi%

:urang !isa* da*a! %a* ino3asi' pe!asaran' sera rise unu: !eng%adapi

persaingan di !asa depan&



DOKUMENTASI

nira 5ea% :u*i !anggisair :apur siri%

0ajan

pengadu: Tung:u se%a

Ka$u 9a:ar pen$aring o3en

Pengu:ur :adar air p*asi: A*a pres



i!9angan Proses !asa: pendinginan

penga$a:an penge!asan penge!asan

7asi* a:%ir $ang

a:an di:iri! :e PT

7asi* a:%ir $ang

a:an dijua* :e!as$ara:a

5u*a se!u disorir

di PT se9e*u!die:spor



Documents

Laporan Umkm Kwt Srikandi Tani