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8/12/2019 LaProduccinArtesanal
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El modo de produccin artesanal, tiene por finalidad la creacin
de un objeto producido en forma
predominantemente manual con o sin ayuda de herramientas y
mquinas, generalmente con utilizacin de
materias primas locales y procesos de transformacin y elaboracin
transmitidos de generacin en
generacin, con las variaciones propias que le imprime la creacin
individual del artesano.
Es una expresin representativa de su cultura y factor de
identidad de la comunidad.
En este modo de trabajo la t!cnica juega un papel fundamental"
la cual alude a aquellas actividades
relacionadas con el trabajo artesanal y mientras que la
tecnolog#a se reserva para aquellas t!cnicas que hacen
uso del conocimiento cient#fico. $e este modo se marca un corte
temporal en el proceso de evolucin de la
t!cnica, diferenciando a las t!cnicas artesanales de las
tecnolog#as modernas.
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CARACTERSTICAS DE LA PRODUCCIN ARTESANAL
%abricacin manual, domiciliaria, para consumo de la familia o la
venta de un bien restringido. En el mismo lugar se agrupan el
usuario, el artesano, el mercader y el transporte. El artesano
elabora los productos con sus manos en su totalidad, seleccionando
personalmente la
materia prima, dndole su propio estilo, su personalidad.
&equiere de una fuerza laboral altamente especializada en el
dise'o de las operaciones de
manufactura, especialmente para el armado final del
producto.
(ienen una organizacin descentralizada en una misma ciudad. )ada
artesano se especializa en uncomponente del producto.
El volumen de la produccin es generalmente reducido.*a produccin
artesanal corresponde a etapas histricas anteriores a la divisin
del trabajo +en la que el
artesano dominaba todo el trabajo. -ctualmente se sigue
utilizando esta denominacin para referir a
aquellos procesos, de hoy en d#a, en los que no se ha hecho una
gran incorporacin de tecnolog#a +mquinas,
organizaciones, etc.
(ambi!n se le utiliza para referir a ciertos procesos de
produccin de alimentos en los que, un mismo
productor, maneja todas las etapas de la cadena de produccin
+desde la obtencin de los insumos hasta la
distribucin de los productos al consumidor.
istricamente, el pasaje de la produccin artesanal a la
industrial signific profundos cambios tecnolgicos y
gener impactos y efectos sobre la vida y el trabajo de las
personas.
TCNICAS EMPLEADAS
*a t!cnica de produccin es de tradicin o costumbre y var#a de
artesano en artesano. *a destreza es ms una facultad humana que
tecnolgica. *a tecnolog#a es m#nima y hay poca tecnolog#a toda ella
de tipo mecnica. *a capacitacin se da en el taller sobre la marcha,
y los oficios se aprenden y reconocen por m!rito. El peonaje es
libre y lentamente el destajo +trabajo que se cobra por la labor
realizada es sustituido
por la proletarizacin +persona que vende su fuerza de trabajo a
cambio de un sueldo o salario de la
mano de obra.
El empresario es independientes, due'o de su empresa. En este
esquema la mano de obra no observa movilidad alguna, es una
produccin muy local. /e concibe al trabajo como objetivo, esto es,
como una actividad creadora o transformadora de bienes
tangibles.
ay un concepto del trabajo como una actividad dignificadora. En
este esquema las principales actividades econmicas son propias del
sector primario, y la
transformacin es rudimentaria0 manufacturas calificadas como
artesanales.
1or ello la vocacin industrial primaria le confiere a la
comunidad su carcter rural, de hecho laproduccin es dominantemente
rural +relativo al campo y a las labores de !l y el comercio se
concentra en las localidades grandes donde inicia lo urbano, el
desarrollo urbano es incipiente.
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INSUMOS
El insumo es todo aquello disponible para el uso y el desarrollo
de la vida humana, desde lo que encontramos
en la naturaleza, hasta lo que creamos nosotros mismos, es decir
la materia prima de una cosa.
En general los insumos pierden sus propiedades y caracter#sticas
para transformarse y formar parte delproducto final.
MEDIOS TCNICOS
Es el conjunto de elementos +personas, cosas, conocimientos,
procedimientos, recursos, y2o acciones que se
utilizan en las ciencias +o las artes, debidamente probados, que
facilitan lograr o conseguir lo que se intentecon un fin
determinado.
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LENGUAJE TCNICO (TECNICSMOS)
*os tecnicismos son t!rminos utilizados dentro del lenguaje
propio de una profesin, oficio, ciencia o arte,
estos t!rminos hacen referencia a una cosa o actividad que de
desarrolla dentro de un mbito, es debido a
esto que los tecnicismos no necesariamente son palabras
utilizadas por todos.
*os tecnicismos deben su nacimiento y uso a las personas que se
dedican a una actividad profesional
espec#fica donde se presentan herramientas, recursos,
actividades, estrategias, modelos, etc. que reciben un
nombre que es utilizado por todas aquellas personas que se
dedica a esa misma profesin.
TECNOLOGA:
RAM0 3emoria de acceso aleatorio. GB0 )apacidad de
almacenamiento, abreviacin de la palabra 4igabyte.
COCINA:
Sancochar0 (!rmino muy utilizado en 3!xico, 1er5 y muchos
lugares de -m!rica *atina significa coceralgo ligeramente sin dejar
que llegue a ablandarse
Esca!ar0 cocer en agua hirviendo o en caldo un alimento,
especialmente los huevos sin la cscara.
MATEM"TICAS:
Ar#s$a0 -rista +del lat#n arista es, en geometr#a, el segmento
de recta que limita la cara, tambi!nconocida como lado, de una
figura plana
"n%&o0 parte del plano comprendida entre dos semirrectas que
tienen el mismo punto de origeno v!rtice.
