LAS MIGAS DE ALBENDÍN

Realizado por : Guillermo Ariza Aguilera Curso : 3ºB

Profesor : Fco. Javier Cortés DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

INGREDIENTES DE LAS MIGAS

Media barra de pan , de la semana anterior Chorizo Panceta Aceite Pimenton Ajos

PREPARACIÓN

Trocear el pan en laminas muy finas, y espolvorearlas con agua mezclada con pimenton, removiendolas para que se mezclen bien. reservar durante una hora minimo en un trapo humedo.

En una sartén, se pone aceite y se sofrie el ajo. cuando este casi dorado, se le añade la panceta y el chorizo en tacos.

Se le añaden las migas, removiendo constantemente a fuego suave, durante bastante rato, hasta que las migas esten bien deshechas.

¡Servir inmediatamente!