Las provincias que integran esta región son:

San Juan

Mendoza

La Rioja

San Luis

En lengua indígena Cuyo significa país de los desiertos

Viento Zonda

El Zonda, es cálido y seco y sopla generalmente entre mayo y octubre y se origina al este de la precordillera de La Rioja, San Juan y Mendoza

•Clima seco.

•Inviernos fríos y veranos calurosos.

•En la zona cordillerana hay una gran diferencia entre la noche y el día

La Cordillera de los Andes limita en el oeste, con dos unidades fundamentales que son la Cordillera Principal (limita con Chile) y la Cordillera Frontal.

El cerro Aconcagua tiene una altura de 6.959 m, en la cordillera principal.

Fotos de la región de Cuyo:

Valle de la Luna - San Juan

Talampaya - La Rioja

Puente del Inca - Mendoza

Trapiche - San Luís

vitáceas

Viñedos

La uva de piel negra

Uva de piel blanca

Uva de piel roja

Vino tinto

Vino Blanco

El olivo

La flor del olivo

El fruto del olivo, La aceituna

Los distintos tamaños

El aceite de oliva

Comidas Típicas

La Rioja

San Luis

Mendoza

San juan

Empanadas Regionales

Asado criollo

El asador 1)Embultidos

ChorizosmorcillaSalchicha parrillera

2) Achuras

chinchulines

Riñón Tripa gorda

molleja

3) carnes

Tira de asadovacío

Locros

Ingredientes

1 Kg mamíz blanco partido1 Kg de porotos blancos1/2 Kg carne de cerdo200 g de panceta1/2 Kg de carne de ternera3 chorizos comunes2 chorizos españoles1 Kg asado de tira1/4 Kg zanahorias1/4 Kg de zapallo1 cucharada de pimentón1 cucharada de pimienta1/4 Kg de papas1/4 Kg de batatas1/2 Kg de repollo

SALSA:1 taza de aceite de olivasal1 cabeza de ajo1 cucharada de pimentón1 cucharada de ají molidoVARIOS: cebolla de verdeo picada

Humitas

IngredientesIngredientes:Choclos : 18 1½ docena de choclos 1 cebolla 2 tomates 1 ají 1 cucharada manteca 2 cucharadas aceite sal, pimienta, azúcar a gusto

Tomaticán

Ingredientes1/2k de tomates pelados y cortaditos.1/2 k de cebollas picadas.2 huevos batidos.Pan rallado.sal-pimienta.Aceite de oliva.Vino tinto.

Cueca, canto y danza chilenos de origen peruano y con cierta influencia morisca.

Esta danza es bailada en:

Mendoza, San Juan San Luis, Catamarca, La Rioja, Salta, Tucuman, Jujuy y Cordoba.

La cueca no tiene una forma musical fija; suele empezar con un preludio instrumental de unos diez compases a los que siguen entre 26 y 30 más.

Se considera el baile nacional chileno por excelencia, si bien proviene del vecino Perú, en donde se llamaba zambacueca y que, por desgaste, se quedó en zamacueca. En Chile se abrevió llamándolo cueca, mientras que en Perú quedó como zamba o chilena.

Usted puede visitar:

El cerro de la Aconcagua

Paso de la Cumbre (que llega a Chile)

Puente del Inca

Parque Nacional Ischigualasto (también llamado Valle de la Luna)

Cañón del Atuel

Valle de las Leñas