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L’UNIVERS GALLERDE WERELD VAN GALLER
THE GALLER UNIVERSE
INVITATION À UNE RENCONTRE GOURMANDE AVEC LES CHOCOLATS GALLERJean Galler, artisan chocolatier et auteur des rencontres les plus audacieuses et gourmandes… où les meilleurs fourrages s’entourent du meilleur chocolat, où la sélection des meilleurs ingrédients règne en maître, où qualité et éthique ne sont pas de vains mots. Des recettes toujours meilleures, sans conservateurs, sans huile de palme, avec de moins en moins de sucre et réalisées exclusivement avec des saveurs naturelles pour toujours plus de goût.
UITNODIGING TOT EEN OVERHEERLIJKE ONTMOETING MET DE CHOCOLADES VAN GALLERJean Galler, chocolatier en auteur van de meest gedurfde en lekkere ontmoetingen… waar de beste vullingen zich hullen in de beste chocolade, waar de keuze voor de beste ingrediënten onmiskenbaar primeert, waar kwaliteit en ethiek geen holle woorden zijn. Steeds verfijndere recepten zonder bewaarmiddelen en zonder palmolie, waarin alsmaar minder suiker gebruikt wordt en die uitsluitend opgebouwd zijn rond natuurlijke grond- en smaakstoffen voor een steeds lekkerder eindresultaat.
INVITATION TO A GOURMET ENCOUNTER WITH GALLER CHOCOLATESJean Galler, artisan chocolatier and the man behind the most audacious gourmet encounters… where the best fillings are coated with the best chocolate, where the selection of the best ingredients is the top priority, where quality and ethics are not empty promises. Ever-exciting recipes that contain no preserving agents, no palm oil and less and less sugar, that only include natural flavourings for ever more flavour.
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NEWLES PRALINESDE PRALINES
THE PRALINES
Les Galler N°16, N°36 et N°64Boîtes rigides à déguster au gré de vos envies ! Harde dozen die u naar eigen wens en smaak kan verorberen!Rigid boxes to enjoy according to your mood!
Galler N°16 - FPG712PE Galler N°36 - FPG713MO Galler N°64 - FPG714GR
Retrouvez notre large assortiment de pralines disponible en noir, lait, blanc sur www.galler.comVind ons ruim assortiment van pralines verkrijgbaar in puur, melk, wit op www.galler.comDiscover our wide assortment of pralines in dark, milk, white on www.galler.com
PISTACHEGanache aux pistaches fraîchesGanache met verse pistachenotenGanache with fresh pistachios
GRUÉ Praliné brut au grué de cacaoGrove praliné van cacao nibsRough praliné of cocoa nibs
SAMANÁGanache noire aux fèves de SamanáDonkere ganache met cacaobonen uit SamanáDark ganache with cocoa beans from Samaná
Les Origines
Les OriginesLes BallotinsBallotins classiques de chocolats disponibles en : Pralines in klassieke ballotins beschikbaar in:Chocolates in classic ballotins available in:
Le Ballotin 16 pralines - FPB012ASLe Ballotin 30 pralines - FPB025ASLe Ballotin 63 pralines - FPB050ASLe Ballotin 96 pralines - FPB075ASLe Ballotin 120 pralines - FPB100AS
Le Mini BallotinBallotin contenant 2 pralinesBallotin met 2 pralinesBallotin containing 2 chocolates
FPB002AS
L’Etui Etui contenant un assortiment de 5 pralinesEtui met een assortiment van 5 pralinesCase with an assortment of 5 chocolates
FPG001AS
Les Origines
Les Origines
Le Coffret
16 pralines de chocolat noir de 4 origines différentes 16 pralines van pure chocolade met 4 verschillende oorsprongen 16 pralines of dark chocolate from 4 different sources
FPG727OR
Les Origines
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Le Coffret CadeauCoffret orangettes - FPG723OR
Coffret citrons - FPG724CI
Coffret gingembres - FPG725GI
ORANGETTE
GINGEMBRE
CITRON
Les Coffrets Cadeau Deux coffrets pour les gourmands regroupant les quatre saveurs de Truffes : Vanille, Framboise, Amère et CaféTwee doosjes voor de lekkerbekken met de vier Truffelsmaken: Vanille, Framboos, Bitter en KoffieTwo gourmet boxes comprising the four Truffle flavours: Vanilla, Raspberry, Bitter and Coffee
16 Truffes - FPG719TP
36 Truffes - FPG720TM
LES TRUFFES DE TRUFFELS
THE TRUFFLES VANILLE
FRAMBOISE
CAFÉ
AMÈRE
54
12 chocolats et 3 condiments pour créer 48 combinaisons12 chocolades en 3 specerijen, 48 combinaties12 chocolates and 3 condiments. Discover 48 combinationsFPG018KA
LES KAORI
Chaque baguette est un pinceau, chaque encrier est un aromate, votre palais est la feuille blanche.Trempez le pinceau dans l’encrier et composez votre Kaori.
Elk stokje is een penseel,elke inktpot is een specerij,uw gehemelte is het blanco blad.Dop het penseel in de inktpot en stel zelf uw Kaori samen.
Each stick is a brush, each inkpot is a seasoning,your palate is a blank sheet of paper. Dip the brush into the inkpot and compose your own Kaori.
Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner et créer avec vous une composition correspondant à votre budget.
Onze ploeg staat ter beschikking om de nodige inlichtingente verschaffen en om u te helpen een samenstelling te maken
in overeenstemming met uw budget. Our team stays at your disposal to inform you and to create
with you an assortment corresponding to your budget.
Le Coffret « Découverte » Coffret de 22 cm - Koffertje van 22 cm - Gift Box 22 cm
Le Coffret « Gourmet »Coffret de 32 cm - Koffertje van 32 cm - Gift Box 32 cm
LES COFFRETS DE GESCHENK-
DOZEN
THE GIFT
BOXES
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2 goûts FBG002AS 3 goûts - FBG003AS 5 goûts - FBG005AS
LES BÂTONSDE REPEN
THE BARSLe Bâton de 70g créé par Jean Galler, décliné en 22 goûts, du plus classique au plus osé, est un produit gastronomique unique qui réunit force et douceur.
De Reep van 70g ontworpen door Jean Galler. Verkrijgbaar in 22 smaken: van de meest klassieke tot de meest gedurfde. Een uniek gastronomisch product dat kracht en zachtheid samenbrengt.
The 70g Bar created by Jean Galler is available in 22 flavours, from the most classical to the most daring. It is a unique gastronomic product which unites strength and softness.
BLANC COINTREAU | NOIR VANILLE | NOIR BISCUIT | BLANC PRALINÉ | NOIR CAFÉ LIÉGEOIS | LAIT CROUSTILLANT | NOIR MANGUE PASSION | NOIR FRAMBOISE | BLANC MANON | BLANC COCO | LAIT BANANE | LAIT NOISETTES | NOIR ORANGE | LAIT MANDARINE NAPOLÉON | NOIR PRALINÉ | NOIR NOISETTES | LAIT PRALINÉ | NOIR CAFÉ | LAIT PIEMONTAIS | NOIR PRALINÉ AUX NOIX | BLANC PISTACHES FRAICHES | LAIT MASSEPAIN
L’Étui L’Étui de 8 Mini BâtonsHet Koffertje met 8 Mini RepenThe Box with 8 Mini Bars
FBG108AA
Le Grand Coffret CadeauLe Coffret Cadeau de 48 Mini BâtonsHet Geschenkkoffertje met 48 Mini RepenThe Gift Box with 48 Mini Bars
FBG148AA
LES MINI BÂTONSDE MINI REPEN
THE MINI BARS
Le Coffret CadeauLe Coffret Cadeau de 36 Mini BâtonsHet Geschenkkoffertje met 36 Mini RepenThe Gift Box with 36 Mini Bars
FBG136AA
B2Bonly
Êtes-vous plutôt ...
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BLANC D’EXCEPTION | BLANC THÉ MATCHA | BLANC FRAMBOISE | LAIT GRAINS DE CAFÉ | LAIT PROFOND |LAIT AMANDES GRILLÉES | NOIR 70% ECLATS DE CACAO | NOIR INTENSE 70% | NOIR 70% MENTHE-CITRON VERT | NOIR 70% ORANGE | NOIR PROFOND 85% | NOIR SANS SUCRES AJOUTÉS
Du noir profond aux associations les plus subtiles, les amateurs de chocolat apprécieront la palette unique de saveurs révélant
tout le savoir-faire d’un véritable créateur.
Van echte pure chocolade tot combinaties met de meest subtiele aroma’s, de amateurs van chocolade zullen het unieke
smaakpalet dat een expressie is van de hele deskundigheid van een echte ontwerper zeker naar waarde weten te schatten.
From intensely dark chocolate to blend with the most subtle flavours, the lovers of superior chocolate will certainly
appreciate the unique palette of tastes revealing the complete knowhow of a true creator.
LES TABLETTESDE TABLETTEN
THE TABLETS
Voyagez dans le monde du chocolat au travers d’un assortiment de Mini Tablettes.
Reizen doorheen de wereld van chocolade via een assortiment van Mini Tabletten.
Travel through the universe of chocolate via an assortment of Mini Tablets.
Le Coffret Cadeau de 54 Mini TablettesHet Geschenkkoffertje met 54 Mini TablettenThe Gift Box with 54 Mini Tablets
FTG254AA
LES MINI TABLETTESDE MINI TABLETTEN
THE MINI TABLETS
L’Étui de 10 Mini TablettesHet Koffertje met 10 Mini TablettenThe Box with 10 Mini Tablets
FTG010AS
B2Bonly
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LES BOUCHÉES PRALINÉES
Le Coffret 8 Confiseurs noir praliné et 8 Confiseurs lait praliné8 Confiseurs puur praliné en 8 Confiseurs melk praliné8 Confiseurs dark praliné and 8 Confiseurs milk praliné
FHG016CO
B2Bonly
L’EtuiEtui contenant un assortiment de 4 ConfiseursEtui met een assortiment van 4 ConfiseursCase with an assortment of 4 Confiseurs
FHG004AS
Le Mini BallotinBallotin contenant 2 ConfiseursBallotin met 2 ConfiseursBallotin containing 2 Confiseurs
FHG002AS
Le Tube 9 Confiseurs, au chocolat fourré praliné9 Confiseurs, chocolades gevuld met praliné9 Confiseurs, chocolates filled with praliné
LAIT - FHG900NL
NOIR - FHG900PF
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LA GAMME DE FIN D’ANNÉEHET EINDE-JAARSGAMMA
THE END OF YEAR RANGE
La BentoDans chacun des compartiments, les produits se découvrent : 9 Truffes, 9 Pralines, 3 Mendiants, 6 OrangettesElk compartiment bevat een van de volgende producten: 9 Truffels, 9 Pralines, 3 Studentenhavers, 6 OrangettesEach compartment contains a different speciality; 9 Truffles, 9 Pralines, 3 Mendiants, 6 Orangettes
FUG001BE
Les Boules de NoëlNous vous proposons des assortiments à composer selon vos envies…We stellen u assortimenten voor die u naar eigen smaak kan samenstellen… We offer you assortments you can compose according to your own wishes…
La Petite Boule de Noël - 10cm - FEG215PB - FUG101NO
La Grande Boule de Noël - 14cm - FEG216GB
Le Calendrier de l’AventAssortiment de 24 Mini BâtonsAssortiment met 24 Mini RepenAssortment with 24 Mini Bars
FBG2018CA
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Le Saint-NicolasBlanc | Wit | White - FEG211BL
Lait | Melk | Milk - FEG205LT
Noir | Puur | Dark - FEG206FT
Le Père NoëlLait | Melk | MilkSEV210LT
Noir | Puur | Dark SEV210FT
L’Ourson en MassepainFEG901OU
Le Bonhomme de NeigeBlanc | Wit | White FEG214BL
Lait | Melk | MilkFEG213LT
Noir | Puur | DarkFEG212FT
Le Coffret de Saint-NicolasCoffret cadeau comprenant un assortiment de produits de fin d’annéeKoffertje met een assortiment van eindejaarsproductenGift box with an assortment of end of year products
FEG201AV
La Réglette Assortiment de 18 petits CoeursAssortiment van 18 kleine HartjesAssortment of 18 small Hearts
FEG001PC
Le Coffret Assortiment de Coeurs fourrésau pralinéAssortiment van Chocoladehartjes met praliné vullingAssortment of small chocolate Hearts with praliné filling
FEG108CO
Les InséparablesCoeur en chocolat noir à 70% de cacao et Coeur en chocolat au laitPure Chocoladehart met 70% cacaogehalte en MelkchocoladehartDark chocolate Heart with 70% cocoa and milk chocolate Heart
FEG108DC
LA GAMME DE SAINT-VALENTINHET VALENTIJNS-GAMMA
THE VALENTINE’S DAY RANGE
Galler N°16Assortiment de 16 PralinesAssortiment van 16 PralinesAssortment of 16 Pralines
FPG712PE
16 17
LA GAMME DE PÂQUES HET PAAS-GAMMA
THE EASTER RANGE
Le CoffretCoffret cadeau comprenant un assortiment de produits de PâquesKoffertje met een assortiment van Paasproducten Gift box with an assortment of Easter products
FEG115SP
Les RéglettesAssortiment de 9 petits oeufs
Assortiment van 9 eitjesAssortment of 9 small eggs
FOV009ASAssortiment de 13 petits oeufs Assortiment van 13 eitjes Assortment of 13 small eggs
FOV013AS
Le Tubo de Petits OeufsUn assortiment de 48 petits œufs en chocolat, aux fourrages fins et créatifsEen assortiment van 48 kleine chocolade-eitjes met een fijne en creatieve vullingAn assortment of 48 little chocolate eggs with a delicate and creative filling
FOG048AA
Le Tubo LapinLe lapin de Pâques en chocolat et ses 15 petits oeufsDe Paashaas van chocolade met 15 eitjes
The chocolate Easter bunny with 15 small eggs
Lait | Melk | Milk - FEG118TL
Noir | Puur | Dark - FEG118TF
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L’Oeuf GarniL’oeuf creux en chocolat renferme un assortiment de 20 petits oeufsDe hol ei van chocolade waar zit een assortiment van 20 kleine eitjes in The hollow chocolate egg
containing 20 small eggs
Blanc | Wit | White - FEG113BL
Lait | Melk | Milk - FEG113LT
Noir | Puur | Dark - FEG113FT
La Poule Poule Art Déco en chocolatKip met chocolade in Art Deco-stijl
Art-Deco style chocolate Hen
Lait | Melk | Milk - FEG117PL
Noir | Puur | Dark - FEG117PO
Le LapinLe lapin de Pâques en chocolatDe Paashaas van chocoladeThe chocolate Easter bunny
Lait | Melk | Milk - SEV119LT
Noir | Puur | Dark - SEV119FT
Le CanardLe canard en chocolatHet eendje van chocoladeThe chocolate duckling
Blanc | Wit | White - FEG122BL
Lait | Melk | Milk - FEG122LT
Noir | Puur | Dark - FEG122FT
20 21
Il y a de cela 23 ans, Jean Galler et Philippe Geluck devenaient les heureux créateurs des Chocolats du Chat. Aujourd’hui, le fruit de leur émulation artistique a bien grandi. Ne rentrant plus dans ses anciens habits, ils décidèrent de lui en offrir de plus jolis…
En un coup de cuillère à pot (et quelques traits de fusain) les Pocketbags furent entièrement revisités. Parés de couleurs vives et joyeuses, ils se déclinent désormais en 3 tonalités. D’allure Culture Pop, ils font du Chat leur vedette, présentant en très gros plan sa célèbre tête.
La boîte métal fait sa réapparition. Le Chat est mis en scène avec humour, nul besoin de long discours. Son bras se prolonge sur le côté jusqu’à son épaule qu’il vient interpeller.
Dans ce processus d’amélioration, l’extérieur n’est pas le seul concerné ; l’intérieur a lui aussi été reconsidéré. Les fourrages sont différents, définitivement plus gourmands. Les recettes ont été renouvelées ; Lait Praliné, Lait Praliné Croustillant, Noir Caramel Beurre Salé, Noir Praliné sont à tomber ! Le format ayant lui-aussi changé ; plus petit, plus rond et plus épais, un régal pour les gourmets !
23 jaar geleden creëerden Jean Galler en Philippe Geluck de Chocolats du Chat. Tot op vandaag is hun artistiek vermogen alleen maar gegroeid. Om niet in oude gewoontes te vallen, hebben ze besloten om iets nieuws op poten te zetten...
In een haverklap werden de Pocketbags een trend. Ze zijn getooid in 3 felle en vrolijke kleuren. De Kat heeft sterallures en staat met zijn befaamde kop op de Pocketbags.
De metalen box versie 2.0. Deze werd in een nieuw populair jasje gestoken en is exclusief voor de eindejaarsfeesten. De tekening is zuiver, de kleuren gevarieerd. De grappige Kat staat op de voorgrond. Met zijn hand wijst hij naar zijn andere arm die het lekkers niet kon weerstaan.
Niet enkel de buitenkant werd onder handen genomen, ook de binnenkant werd herzien. De vullingen zijn veranderd en nog heerlijker! Het formaat is kleiner, ronder en dikker dan voorheen. De recepten werden vernieuwd: Melk Praliné, Melk Crispy Praliné, Puur Gezouten Boter Karamel en Puur Praliné brengen iedereen in verleiding! Onweerstaanbaar voor lekkerbekken!
Some 23 years ago Jean Galler and Philippe Geluck became the genial creators of the Chocolats du Chat. The fruit of their artistic rivalry has since ripened. Casting off the old look, they decided to freshen up …
In next to no time (and some charcoal sketches), the Pocketbags were totally reconceived. Adorned in warm, vibrant colours, they come in 3 tones. Their Pop Art look makes the Cat their star, his famous head shown super-large.
The metal box makes its comeback. Le Chat is presented with some humour, no need for long stories. His arm extends questioningly along the side to his shoulder...
The outer appearance is not the only concern in this process of improvement; the inner content has also been rethought. The fillings are now different, definitely for those who can resist anything but the best. The recipes have been renewed; Milk Praliné, Milk Crispy Praliné, Dark Salted Butter Caramel, Dark Praliné... to die for! Not only have the recipes been improved, so have the formats; smaller, bigger, rounder, thicker ... a feast for the connoisseur!
LES CHOCOLATSDU CHAT
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BOÎTESCOLLECTOR
LES
LA MINI BOÎTE - 6 MINI CHOCOLATS DU CHATLait - Melk - Milk - FLV514LP
LA BOÎTE MÉTAL COLLECTOR - 16 CHOCOLATSAssortiment 4 goûts - Assortiment 4 smaken - Assortment 4 flavours - FLV316AA
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LES POCKETBAGS
LE POCKETBAG - 10 CHOCOLATSLait Praliné - Melk Praliné - Milk Praliné - FLV810PL
Noir Caramel Beurre Salé - Puur Gezouten Boter Karamel - Dark Salted Butter Caramel - FLV810BS
Assortiment 4 goûts - Assortiment 4 smaken - Assortment 4 flavours - FLV810AA
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Des boutiques et des vitrines prestigieuses aux quatre coins du monde. Shops en prestigieuze ketens overal ter wereld. Prestigious shops all around the world.
Retrouvez tout l’univers Galler sur www.galler.com. Ontdek de volledige wereld van Galler op www.galler.com. Discover the complete Galler universe on www.galler.com.
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Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner ou vous aider dans votre choix.
Onze ploeg staat tot uw beschikking om u in te lichten en om u te helpen in uw keuze.
If you have any questions or if you need help in choosing the best presents then our team is there for you.
Galler [email protected] - www. galler.com
