Upload
dianoktafiani
View
237
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
1/15
PLANT LAYOUT/ TATA LETAK
(STRATEGIS KEPUTUSAN TATA LETAK)
Oleh :
Dra. Hj. WARDIANA ANWAR, MM
Kuliah :Hari/ Tgl :
Lokal :Jam :
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
2/15
Tata letak merupakan satu keputusanpenting yang menentukan efisiensi sebuah
operasi dalam jangka panjang. Tata letak memiliki dampak strategis karena
tata letak menentukan daya saing
perusahaan dalam hal kapasitas, proses,fleksibelitas, biaya serta kualitas lingkungankerja, kontak pelanggan dan citraperusahaan.
PLANT LAYOUT/ TATA LETAK
(STRATEGIS KEPUTUSAN TATA LETAK)
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
3/15
Tujuan strategis tata letak adalah untukmembangun tata letak yang ekonomis yang
memenuhi kebutuhan persaingan perusahaan.Pertumbuhan tata letak supaya :1. Utilisasi ruang, peralatan dan orang yang
lebih tinggi.2. Aliran informasi, barang atau orang yang
lebih baik.3. karyawan yang lebih baik, juga kondisi
lingkungan kerja yang lebih aman.4. Interaksi dengan pelanggan yang lebih baik5. Fleksibelitas
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
4/15
Tipe-tipe Tata Letak
Keputusan mengenai tata letak meliputi :Penempatan mesin pada tempat terbaik (dalampengaturan produksi)
1. Kantor dan meja-meja2.Pusat pelayananRS3.Departement strore
Sebuah tata letak yang efektif memfasilitasiadanya aliran bahan, orang dan informasididalam dan antar wilayah.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
5/15
Ada 6 Pendekatan Tata Letak
1. Tata letak dengan posisi tetapuntuk proyek,misalnya kapal laut. Tata letak dengan posisitetap mengatasi kebutuhan tata letak proyekyang tak berpindah atau proyek yang menyita
tempat yang luas (seperti kapal/ gedung).2. Tata letak yang berorientasi pada proses
(process oriented layout) adalah sebuah tata
letak yang berkaitan dengan proses produksidengan volume rendah dan bervariasi tinggi,seperti mesin dan peralatan yangdikelompokkan bersama.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
6/15
Kebaikan :Adanya fleksibelitas peralatan dan penugasan tenagakerja.
1 mesin rusak bisa pindah ke mesin lain Untuk produksi membuat komponen dalam bentuk
yang kecil (job lot)dan memproduksi beragamkomponen dalam ukuran dan bentuk yang berbeda.
Kelemahan : Terletak pada peralatan yang biasanya memiliki
kegunaan umum karena membutuhkan tenaga kerjaterampilperlu pelatihan dan pengalaman.
Persediaan barang jadi menjadi lebih tinggi karenaketidakseimbangan proses produksibutuh modalbesar.
Pada perusahaan manufaktur dan jasa meminimalkan
biaya.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
7/15
3. Tata letak kantor menempatkan para pekerjaperalatan mereka dan ruangan/ kantor yang
melancarkan aliran informasi. Pengelompokkanpekerja, peralatan mereka dan ruangan kantoruntuk menjadikan kenyamanan, keamanan dan
perpindahan informasi.4. Tata letak retel menempatkan rak-rak dan
memberikan tanggapan atas perilaku pelanggan.Tata letak retel (retail layout) sebuahpendekatan yang berkaitan dengan aliranpengalokasian ruang dan merespons padaperilaku pelanggan
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
8/15
Ada biaya slotting; biaya yang dibayarkan olehprodusen untuk mendapatkan tepat di rak bari
produk mereka.Ada serviscape ; lingkungan fisik dimana jasadilakukan dan bagaimana lingkungan ini memilikidampak pada pelanggan dan karyawan.
Perusahaan harus mempertimbangkan 3 elemen :
1. Kondisi yang berkenaan dengan lingkungan
yaitu karakteristik, latar belakang sepertipencahayaan, suara, bau dan suhu yang dapatmempengaruhi karyawan dan pelanggan.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
9/15
2. Tata letak yang luas dan mempunyai fungsi ;meliputi rencana pola sirkulasi pelanggan,
karakteristik lorong (seperti lebar, arah,sudut dan jarak antara rak) danpengelopokan produk.
3. Tanda-tanda, simbol dan patung, merupakankarakteristik disain bangunan yang memilikiarti sosial seperti daerah berkarpet didepartemen store yang mendorongpengunjung melangkah pelang-pelang,pemberian ucapan selamat
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
10/15
5. Tata letak gudang melihat kelebihan dankekurangan antara ruangan dan sistem
peruangan bahan.Tata letak gudang sebuah disain yang mencobameminimalkan biaya total dengan mencaripaduan yang terbaik antara luas ruang danpenanganan bahan.
Tujuan tata letak gudang untuk menemukantitik optimal diantara biaya penanganan bahan
dan biaya-biaya yang berkaitan dengan luasruang dalam gudang.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
11/15
Cross-DockingBerarti cara menghindari penempatan bahan ataupasokan dalam gudang dengan cara memprosesmereka langsung saat mereka diterima.
Sistem perhitungan secara acak; digunakan gudanguntuk menempatkan persediaan dimana terdapat
lokasi yang terbuka. Teknik ini berarti bahwa ruangantidak perlu dikhususkan untuk barang-barang tertentudan fasilitas dapat dimanfaatkan dengan lebih baik
CustomizingCustomizing menggunakan gudang untukmenambahkan nilai produk melalui modifikasi,perbaikan, pemberian label, dan pengepakan
komponen.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
12/15
6. Tata letak yang berorientasi pada produk mencariutilasi karyawan dan mesin yang paling baik dalamproduksi yang kontinu/ berulang.
Tata letak yang baik perlu menetapkan :1. Peralatan peruangan bahan2. Kapasitas dan persyaratan luar ruang3. Lingkungan hidup dan estetika
4. Aliran informasi5. Biaya perpindahan antara wilayah kerja yang
berbeda.
Tata Letak Proses Produksi Berulang DanBerorientasi Pada Produk
Tata letak yang berorientasi pada produk disusundisekeliling produk atau keluarga produk yang sama
yang memiliki volume tinggi dan bervariasi rendah.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
13/15
Asumsi yang digunakan adalah :
1. Volume yang ada mencukupi untuk utilisasi
peralatan yang tinggi2. Permintaan produk cukup stabil untuk memberikan
kepastian akan penanaman modal yang besar untukperalatan khusus.
3. Produk distandarisasi atau mendekati sebuah fasedalam siklus hidupnya yang memberikan penilaianadanya penanaman modal pada peralatan khusus.
4. Pasokan bahan baku dan komponen mencukupidan mempunyai kwalitas yang seragam (cukupterstandarisasi) untuk memastikan bahwa mereka
dapat dikerjakan dengan peralatan khusus tersebut.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
14/15
Ada 2 jenis tata letak yang berorientasi pada produk :1. Lini Pabrikasi ; Mesin berjalan, fasilitas orientasi
pada produk untuk membuat komponen2. Lini Perakitan ; suatu pendekatan yang meletakan
komponen yang dipabrikasi secara bersamaan padasekumpulan stasiun kerja, digunakan pada proses
berulang.
Penyimpangan lini perakitan mendapatkan outputpada setiap stasiun kerja pada lini produksi sehingga
keterlambatan dapat diminimalkan.
7/22/2019 Lay Out (Tata Letak)
15/15
Keuntunganutama tata letak yang berorientasi pada produkadalah :1. Rendahnya biaya variabel perunit yang biasanya dikaitkan
dengan produk yang terstandarisasi dan bervolume tinggi2. Biaya penanganan bahan yang rendah3. Mengurangi persediaan barang setengah jadi4. Proses pelatihan dan pengawasan lebih mudah5. Hasil keluaran produksi yang lebih cepat.
Kelemahantata letak yang berorientasi pada produk adalah :1. Dibutuhkan volume yang tinggi karena modal yang
diperlukan untuk menjalankan proses cukup tinggi2. Adanya pekerjaan yang harus berhenti pada setiap titik
mengakibatkan seluruh operasi pada dunia sama jugaterganggu
3. Fleksibilitas yang kurang saat menangani beragam produkatau tingkat produksi yang berbeda.
4. Tata letak yang berorientasi pada produk dapat menanganihanya sedikit jenis produk dan disain proses.