8/10/2019 LCHF Prirodna i Zdrava Prehrana

1/1

LCHF prirodna i zdrava prehranaNaziv LCHF dolazi od Low Carb Higt Fat (manje ugljikohidrata vise masnoce) i predstavlja nacinprehrane u kojem se ogranicava unos ugljikohidrata i povecava unos prirodnih masnoca. simsto ogranicavamo unos ugljikohidrata (secera i skroba) takodjer izbjegavamo ra!inirana ihidrogenizirana biljna ulja i druge industrijske preradjevine koje su prepune umjetnih dodataka istetnih kemikalija. Nastojimo jesti ciste izvorne namirnice po mogucnosti iz organskog ili domaceguzgoja. vakav nacin prehrane najslicniji je prehrani nasih predaka kojoj smo i mi genetskiprilagodjeni i koja je optimalna za dobro zdravlje i ocuvanje normalne tjelesne tezine.granicavanjem unosa ugljikohidrata ne izazivamo podizanje secera u krvi" kao sto je to slucajkod standardne prehrane bogate secerom i skrobom. #azina secera u krvi ostaje stabilna stodovodi do niske vrijednosti inzulina u krvi te povecanog trosenja masnoce za energiju. $nzulin jevrlo vazan i nezamjenjiv za tijelo ali visoke razine ovog hormona u krvi dovode do nakupljanjamasnih zaliha" ali i do drugih ozbiljnih poremecaja i bolesnih stanja.

$zbjegavanjem ra!iniranih i hidrogeniziranih biljnih ulja i margarina" kao i zitarica" smanjujemounos omega % masnih kiselina" &iji prekomjeran unos u odnosu na omegu ' djeluje in!lamatorno izaziva upalne procese u tijelu. Na taj nacin smanjujemo rizik od brojnih kronicnih bolestipovezanih sa upalnim stanjima. $zbjegavajuci zitarice ne unosimo ni gluten" jedan od najvecihalergena i uzrocnika mnogih autoimunoloskih bolesti.

LCHFpokret (aleo" rimal" lowcarb) nastajao je postepeno kako se dolazilo do spoznaje da jemoderni nacin prehrane sa previse secera" skroba" glutena i industrijskih preradjevina" glavniuzrocnik mnogih modernih bolesti. okazalo se da je LCHF relativno jednostavno rjesenje zagalopirajucu epidemiju zapadnjacke bolesti *metabolickog sindroma* (povecani krvni pritisak"dijabetes tip+" debljina" povecane masnoce u krvi). ,lavni uzrok metabolickog sindromaprevelika je konzumacija secera i skroba sto dovodi do visokog secera u krvi" sto opet dovodi dovisoke kolicine inzulina. -isoke kolicine inzulina u krvi uslijed duzeg vremena dovode do raznihporemecaja u organizmu i pridonose izmedju ostalog razvijanju upalnih procesa i nakupljanjumasnih zaliha. Ljudsko tijelo nije genetski predodredjeno da tolerira visoke kolicine ovog hormonakroz duze vrijeme. Covjek je / svog postojanja na zemlji zivio kao lovac0sakupljac na hranisiromasnoj secerima i ugljikohidratima" a danasnja se moderna ishrana uglavnom sastoji upravood ugljikohidrata i to onih najgorih 1 secera i bijelog brasna. 2i imamo vise od / iste gene kaosto su imali nasi davni preci i nas organizam jednostavno nije stvoren za ovu *novu* ra!iniranu"

kemijski manipuliranu hranu.

romjenom prehrane na LCHF" koja je najslicnija covjekovoj izvornoj prehrani" mozemo znatnopoboljsati svoje zdravlje i rijesiti se viska kilograma. 3tabilni nivo secera u krvi ne dovodi doizlucivanja inzulina" sto omogucuje oslobadjanje masnih zaliha iz stanica i njihovo trosenja.4mjesto secera" tijelo tada trosi masnocu za energiju" pa vise ne osjecamo tako cestu glad nizelju za jelom. Nedostatak energije i kronicni umor nestaju jer vise ne ovisimo o obrocima zanadopunu energije posto nam je ona dostupna iz nasih masnih rezervi.

LCHF nije jos jedna dijeta za mrsavljenje koju cemo provoditi nekoliko tjedana i nakon toga sevratiti starom nacinu prehrane koji se bazira na secerima i skrobovima. LCHF je stil zivota zaljude koji su shvatili da im 5moderan5 nacin prehrane narusava zdravlje i donosi visak kilograma"te prihvacaju ovaj izvorni nacin prehrane kao nacin zivota u cilju poboljsanja i odrzavanja dobrog

zdravlja i regulacije tjelesne tezine. LCHF nema slicnosti sa drugim dijetama za mrsavljenje zatosto kod ovog nacina prehrane nema gladi. 6edemo do sitosti ali biramo koje namirnice jedemo.Najkrace receno" izbjegavamo secer i skrob tj namirnice bogate ugljikohidratima kruh"tjestenina" riza i drugi proizvodi od zitarica" kao i krumpir. 6edemo meso" ribu" jaja i povrce koji sepripremaju sa prirodnim masnocama kao sto su maslac" svinjska mast" te hladno presanokokosovo i maslinovo ulje. LCHF ne znaci da se jede vise mesa nego u standardnoj prehrani" vecse jede vise raznog povrca i vise prirodnih masnoca koje daju hranjive tvari" energiju i dugotrajnijiosjecaj sitosti" tako da se zapravo kolicinski jede manje ali sitije.