Le guide gourmand 2013 en Nord-Pas-de-Calais

le Guide Gourmand

Une invitation à la découvertedu savoir-faire des professionnels de bouche de notre région

Ce guide vous est offert par les hebdomadairesLa Semaine dans le Boulonnais,

Le Réveil de Berck, Les Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil,L’Echo de la Lys, L’Avenir de l’Artois,

Le Journal des Flandres, Le Phare dunkerquoiset L’Indicateur des Flandres

2013

Edito

Le guide gourmand 2013

Au coeurdes terres

Dansles Flandres

Enbord de mer

Directeur de publication :Pascal Dejean

Directrice commerciale :Evelyne Dubaele

Publicité :Alexandre Bayard Fabrice Bodart

Laurent Lavieu Sarah GuerlainSophie Guilliet Prune Levrat

François Mailly Juliane BetremaOdile Koszucki Esteban Scheidler

Virginie Verhaeghe Sophie Vien Aline ZimnyResponsable prépresse :

Dominique BouvierPrépresse :

Sébastien Théry Christine DelpierreKévin Domergue Jean-Luc HamezCédric Marquant Laetitia Martin

Benoit Mancuso Joëlle Zajac Arnaud DarquesDominique Bouvier

Imprimerie :SIB à Boulogne-sur-Mer

Ne pas jeter sur la voie publique

La région regorge de saveurs et de savoir-faire.Ce guide gourmand vous propose de les découvrir,

en présentant les meilleures tables.Nous sommes allés à la rencontre des professionnels

des métiers de bouche, qui nous ont ouvert les portesde leur restaurant et raconté leur passion du travail bien

fait. Que vous souhaitiez déjeuner, dîner, célébrer unévénement ou passer un moment convivial entre proches,

les restaurateurs vous réservent le meilleur accueil possibleet propose le meilleur rapport qualité-prix envisageable.

Seule prime pour eux la satisfaction du client. La nouvelle édition du guide passe en revue les établissements

sélectionnés sur ces critères.Ambiance classique, décor moderne ou avant-gardiste, …Laissez-vous tenter : nos toques régionales sauront sans

aucun doute vous surprendre agréablementet séduire vos papilles.

Page 2 > 27 Page 28 > 37 Page 38 > 51

mep01-17.indd 3 15/04/2013 21:56:19

4 l Le guide gourmand 2013

En

bo

rd d

e m

er

Un restaurantau cœur du

village dans un cadre tendance.

L’Orée du Bois est une adresse incontournable de Rang-du-Fliers. Jérôme et Nathalie vous accueillent dans une ambiance familiale pas loin de la mer et la nature. Vous pouvez découvrir tous les jours dans le restaurant des nouveaux plats avec des produits du

terroir. L’orée du bois est ouvert tous les jourspendant les vacances scolaires avec des menus à

partir de 11,90€ et le dimanche à 21€.

L'Oree du Bois

Jérôme et Nathalie Barbieuxvous accueillent Chemin Blanc à Rang-du-Fliers.Tel. 03 21 84 07 14

Le guide gourmand 2013 l 5

Découvrez une cuisine traditionnelleavec des plats à partir de 11,50e

et un buffet entrée dessert à volonté avec plat chaud le week-end

En

bo

rd d

e m

er


En

bo

rd d

e m

er

Idéalement situé sur le port,

avec une vue imprenable

sur la Canche, Aux Pêcheurs

d’Etaples vous transporte

tout droit dans le monde

maritime.

Ce restaurant est l’emblème de la Coopérative Maritime Etaploise. C’est donc de fait le restaurant où le poisson

est roi. Tous les produits de la mer sont issus de la pêche quotidienne des différents bateaux de la CME.

Aux manettes depuis vingt-huit ans, le chef Gérard Auvray, vous fait découvrir le poisson

sous toutes les formes, grâce à sa cuisine semi-gastronomique. Avec une vue panoramique

sur la Canche (mieux vaut réserver sa table), le restaurant vous plonge tout droit dans l’univers

de la mer, grâce à sa décoration soignée et son emplacement emblématique sur le port de pêche.

L’équipe dirigée en salle par Jean-François Wacogne, vous propose des menus de saisons, avec une carte

revu deux fois par an. A découvrir également, au rez-de-chaussée du restaurant, la poissonnerie,

l’une des plus grandes et plus anciennes de la région.

Aux Pecheursd'Etaples

,Jean-Francois et Gerardvous accueillent à Etaples, quai de la Canche, tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30, sauf dimanche soir (hors saison).Tél. 03 21 94 06 90 www.auxpecheursdetaples.fr

,,

,


Situé face à son grand frère, Aux pêcheurs d’Etaples, Planète Océan est un restaurant où la cuisine fait éga-lement une part belle au poisson. Grâce aux arrivages journaliers des bateaux à proximité, le restaurant possède une carte de saison, avec des produits de pre-mières fraicheurs. Avec des menus allant de 12€ (plats, dessert et café) à 15€ ou 18€ (entrée, plat, dessert), Planète Océan se veut être accessible à tous. Sa terrasse exposée plein sud vous offre une vue imprenable sur la Canche et le port !Le restaurant est équipé d’un bar au rez-de-chaussée, vous offrant la possibilité durant la saison estivale de boire un verre détendu face à la Canche.Régulièrement le restaurant organise des soirées à thèmes. Si vous le souhaitez les lieux peuvent aussi être privatisés pour toutes réceptions (mariages, baptêmes, communions, séminaires…)

Entre amis, en famille ou en couple, Planète Océan vous comblera par sa cuisine de qualité et ses prix attractifs.

PlaneteOcean

Mickael, Frederic,

Pascaline et Noemievous accueillent à Etaples, quai de la Canche. Ouvert 7 jours sur 7, midi et soirTél. 03 21 09 42 92 www.planeteocean.fr

,

,,

,

,

..

En

bo

rd d

e m

er

HôtelKyriadHHH

15, CD 940 - 62630 Etaples-sur-MerTél. : 03 21 89 99 99

[email protected] - kyriad.com

Face au Touquet et au cœur de la Baie de Canche.Hôtel de 50 chambres

2 terrasses 30 couverts - 2 salles de réunion (15 à 70 places)Restaurant ouvert également à tout public extérieur midi et soir

Menu et carte

nouveauvenez découvrir notre

ReSTauRanT

Le chef Jérémie Rozé

et son équipe vous

présentent

leur nouvelle carte

de saison

Restaurant

39, rue de Metz - Le Touquet - 03 21 05 83 82

Terrasse ensoleillée

Plat du jour fait Maison!

Spécialité rillettes Maison

Andouillette AAAAA

Turbot Sauvage grillé

et Homard grillé

au beurre blanc


En

bo

rd d

e m

er

Un cadre unique et une cuisine de qualité pour undépaysementtotal. Partez à la découverte de la région savoyarde en plein cœur du Touquet !

Le Ch'TiCharivari

Nicolas et son equipevous accueillent au Touquet, 80, rue de Londres. Ouvert 7J/7 sauf le lundi hors saison. Réservation recommandée.Tél. 03 21 05 27 27 letouquet.chticharivari.eu

,

A la mer… comme à la montagne ! Cette phrase résume parfaitement l’état d’esprit et l’atmosphère de ce restaurant typique savoyard.Situé à 100 mètres de la mer et à quelques pas de la rue Saint-Jean, le Ch’Ti Charivari vous propose de découvrir l’univers montagnard de la Savoie. Un voyage culinaire et un cadre exceptionnel : welsh, tartiflette, raclette… et bien d’autres plats typiques à découvrir sans modération. Les deux chefs issus du Lycée Hôtelier du Touquet, vous font également découvrir une cuisine régionale, élaborée avec des produits frais, de qualités et issus de notre région parmis lesquels, de nombreuses pièces de viandes françaises et des moules de bouchot de Oye-Plage. Plusieurs formules sont à votre disposition : déjeuner (plat, dessert, café) à 14€ ou menu cinéma à 24€. Les enfants ne sont pas oubliés puisqu’ils peuvent prendre leur repas dans un véritable «œuf», pour seulement 9€ grâce au menu enfant !


En

bo

rd d

e m

er

L’ambiance feutrée et tamisée

du bar-dînatoire, fait de ce lieu

touquettois un endroit

chaleureux où la bonne humeur

et la convivialité sont de rigueur.

Deux ambiances pour un même lieu, le resto-bar l’Imprévu vous offre un concept unique :

restaurant le midi et bar dînatoire le soir ! Le midi, retrouvez une cuisine traditionnelle

(foie de veau, boudin noir, steak au poivre, écrasé de pomme de terre maison…), avec des idées de plats uni-

quement sur ardoise. Ces dernières évoluent au fil des saisons afin de vous garantir fraîcheur et qualité !

Une carte des vins de qualité accompagnera à merveille ces plats faits maison.

Le soir, le resto se transforme en bar dînatoire et place aux planchas et cocktails maisons :

plancha de la mer, des gourmets, au foie gras… il y en a pour tous les goûts. L’ambiance tamisée vous

assure un confort intégral et une ambiance conviviale ! Vous avez aussi la possibilité de privatiser les lieux,

minimum 30 personnes.

L'ImprevuResto - Bar Dinatoire

,,,

,Angelique et Christinevous accueillent au Touquet, au 71, rue de Paris. Ouvert lundi de 18h à 1h ; du mardi au jeudi et dimanche de 10h30 à 1h ; ven-dredis et samedis de 10h30à 2h. Hors période scolaire.Tél. 03 61 85 78 97 Facebook : Resto-Bar Dinatoire L

,Imprevu


En

bo

rd d

e m

er

On y retrouve toujours Alain et Noëlle, en piste pour la 34e année. Maître restaurateur, Alain s’est entouré d’une jeune équipe. La carte, faite avec les produits de la mer et du terroir proche, est innovante. Chaque jour la création est à l’honneur sur son tableau noir et son cahier d’écolier qui lui sert de carte. Un régal pour le palet et un véritable plaisir pour les yeux. Bien souvent les appareils photos en crépitent !Un pur bonheur !Formule 15,90€ - 18,90€ - 24€ - 28,80€

Fruits de mer, moules, langoustes, etc.Oh yé Oh yé… Bonheur à tous !

Embarquez dans ce navire de créations aux saveursremarquableset innovantes,en plein centre-villedu Touquet.

La PetiteCharlotte

Alain et Noellevous accueillent au Touquet, au 36 rue Saint-Jean, tous les jours de la semaine de 12h à 14h30 et de 19h à 21h45.Tél. 03 21 05 32 11 www.lapetitecharlotte-touquet.fr

..


En

bo

rd d

e m

er

La nouvelleambiance du

restaurant, plus moderne et

chaleureuse, est un atout de charme

supplémentaire pour ce restaurant

fondé en 1988.

Cette bâtisse renferme bien des secrets. Niché en pleincentre-ville du Touquet, ce restaurant est le seul à pouvoir

vous offrir une vue imprenable sur la rue Saint-Jean grâce à sa magnifique terrasse. L’ambiance du restaurant vient elle

de subir quelques changements, avec des couleurs et textures plus modernes, plus feutrées. Des cadres exposants les œuvres

d’Alain Godon viennent finir une décoration soignée et chic.Le chef ne travaille que des produits de saison et de premières fraicheurs, grâce à ses fournisseurs locaux. Une carte évolutive

au fil des saisons, vous permet de découvrir des produits issus de nos mers (soles, turbots, homards…)

ou des pièces de viandes.Différents menus sont à votre disposition

afin d’être accessible à tous :Menu Saint-Jean (entrée, plat, dessert) à 27€

Menu Plaisir et Gourmand ou encore le Menu Mets et Vin à 65€.

Restaurant le Village Suisse

Aymeric et FrederiqueCappelle vous accueillent au52 avenue Saint-Jean au Touquet. Ouvert tous les jours midi et soir - sauf le lundiet mardi midiTel. : 03 21 05 69 93

,

, ,


En

bo

rd d

e m

er

Idéalement situé sur la place d’Armes d’Hesdin, le Manhattan est aujourd’hui l’un des restaurants phare de la ville. Sa cuisine traditionnelle et de saison, ainsi que son excellent rapport qualité/quantité/prix en font un restaurant convivial et accueillant ou l’on aime revenir entre amis ou en famille. La carte est travaillée à partir de produits locaux et il se murmure que les spécialités de la maison sont exquises : hamburgers maison et frites fraîches, pizzas (sur place ou à emporter), welsh, ou encore les recettes de nos grands-mères en passant par la triperie... Humm il y en a pour tous les goûts !La formule du jour est à 9.90€ - la formule double à 13.90€ et la formule complète à 16.90€ (entrée/plat/dessert). Astucieusement équipé d’un bar, le Manhattan vous offre également ses services l’après-midi, afin de profiter de sa terrasse ensoleillée et/ou de ses célèbrescrêpes et glaces…

A ne surtout pas rater lors de votre passage au Manhattan, les spécialités de la maison qui vous combleront tant sur la qualité que sur la quantité… Avis aux intéressés…

Christophe et MarieCannesson vousaccueillent aàHesdin,Place d’Armes - HesdinOuvert tous les jours, midiet soir sauf lundi soir etjeudi soir.Tel. : 03 21 86 82 32

,

RestaurantLe Manhattan

,


En

bo

rd d

e m

er


En

bo

rd d

e m

er

Le Jeroboam

,

Une choseest sûre,

rien ne vouslaissera

indifférent !

Niché en plein cœur de la ville de Montreuil-sur-Mer, Le Jéroboam est devenu une adresse incournable

du Montreuillois. L’ambiance très cosy,chaleureuse et so jazzy en font un restaurant atypique.

Celui-ci est dirigé depuis neuf ans par Céline Germain accompagnée de son fidèle chef François Granderie.

Passionnée par son métier, cette chef d’entreprise aime la bonne cuisine mais sans fioriture.

Qualité, fraicheur et produits du terroir vous assurent une carte diversifiée et de saison. La cave

du restaurant saura également combler les amateurs de bon vin, puisque ceux-ci proviennent de différentes

régions françaises, essentiellement de petits producteurs, mais aussi de pays étrangers, des vins

que l’on retrouve très peu ailleurs,parfois même atypiques et décalés

Céline Germain,propriétaire & gérante

François Granderie,Chef de cuisine

Celine Germainet Francois Granderievous accueillent à Montreuil-sur-Mer, 1, rue des Juifs,Cour de l’Hermitage.Fermé le dimanche et le lundi.Tél. 03 21 86 65 80 www.lejeroboam.com

,

,

Brasserie de la Paix à Sainte-CécileBar • Brasserie • Glace

Esplanade de la Mer 62176 Sainte-Cécile Plage - 03 21 84 99 66

Ouvert 7J/7 toute l’année (sauf en janvier)

Plats à la carte

sPécialité maisOn : choucroute de la mer

PrOduits de la mer (poissons, crustacés, moules...)

Grande terrasse

Tarifs spéciaux pour groupe

Se renseigner !


En

bo

rd d

e m

er

RestauRant/RôtisseRieOuvert 7J/7, midi et soir, fermeture tardive, terrasse chauffée...

51 bis, place du Général de Gaulle(au fond de la cour de ORPI) - Montreuil-sur-Mer - Tél. : 03 21 86 72 32

w w w . f r o g g y s t a v e r n . c o m

HÔTEL CLÉRYet

SON RESTAURANTHesdin l’Abbé

03.21.83.19.83www.clery.najeti.fr

HÔTEL DU PARCet

SON RESTAURANTHardelot

03.21.33.22.11www.parc.najeti.fr

propal2.indd 1 26/03/13 17:02


En

bo

rd d

e m

er


En

bo

rd d

e m

er

«Le Carré d’As, voilà l’adresse où il faut aller déjeuner ! Cadre coquet et convivial, venez déguster une cuisinetraditionnelle raffinée et des menus à des prix abordables. Le soir l’ambiance est plus intime et le samedi soir plusfestive avec des artistes venus pour vous divertir et vous faire passer une agréable soirée.» Pour nos menus,voici nos formules du jour à 9€90 12€ et 15€,servies du lundi au vendredi midi.L’été arrive ! Vous profiterez d’une terrasse, ou vous pour-rez manger et vous rafraîchir en toute tranquillité. « Le Casino Partouche de Boulogne sur mer est heureux de vous accueillir : à votre disposition salle machineà sous, Texas holdem poker, Black Jack, bar lounge, res-taurant. À l’intérieur ou en terrasse, savourez un moment de détente en famille ou entre amis sur la côte d’Opale. Location de salle pour l’organisation de tousvos évènements privés et professionnels. »

Une idée cadeau ? Offrez un pack menu Quinte Flush Royal à l’un devos proches !

CasinoBoulogne-sur-Mer

Monsieur et Madame HamoPlace de la RépubliqueBoulogne-sur-MerTél. 03.21.99.20.60www.casinoboulogne.com

LE COMPTOIR,UNE CUISINE AUTHENTIQUEOuvert depuis 12 ans par Gilles Lehon (40 ans de métier), ce res-taurant chaleureux vous invite à savourer sa cuisine maison dans une ambiance bistrot, sur fond de blues. Venez goûter les viandes à la broche, les poissons grillés (pêche du jour) ou la fameuse côte de bœuf. Si vous préférez une cuisine régionale, vous pouvez choisir entre le potjevleich fait maison accompagné de frites fraîches, le célèbre welsh, la fameuse caudière boulonnaise (plat de poissons cuits en cocotte) et bien d’autres spécialités. Le patron, passionné de vins, vous proposera celui qui accompagnera au mieux votre plat. Composez votre menu au gré des formules proposées.Restaurant le Comptoir - 20 rue du Doyen Boulogne-sur-MerTél. : 03.21.30.11.29 - www.restaurantlecomptoir.com

LE DOYENDepuis 23 ans, Frédéric et Mireille vous accueillent à une adresse discrète comme on aimerait en dénicher plus sou-vent. Intérieur tout petit mais coquettement décoré dans des couleurs pastel, convivialité de l’acceuil et cuisine re-cherchée mettant à l’honneur des produits de la mer.Le Doyen - 11 rue du Doyen - Boulogne-sur-MerTél. : 03.21.30.13.08 - Fax 03.21.99.79.12

L’Association Place Daltonregroupe les restaurateurs de la Place Dalton et la rue du Doyen

ChEz JuLEsRESTAURANT« Chez Jules », la brasserie boulonnaise par excel-lence, vous accueillera dans un cadre cossu où une équipe compétente et souriante se tiendra à votre disposition afin de vous faire découvrir les spéciali-tés de notre région. le chef de cuisine monsieur Le-leu Philippe a été récompensé du titre de « Maître restaurateur » depuis août 2011. Ce titre vous assure une cuisine préparée sur place par un cuisinier à la compétence reconnue à partir de produits acquis majoritairement frais. il garantit également la qua-lité du service et de l’accueil dans son restaurant, et bien évidemment le respect des normes d’hygiène en vigueur.Choisir un restaurant «MAÎTRE RESTAURATEUR» c’est choisir la qualité8 place Dalton - Boulogne-sur-Mer - Tél. : 03.21.31.54.12


En

bo

rd d

e m

er

mep18-31.indd 18 16/04/2013 09:47:06


En

bo

rd d

e m

er

LA TABLE DE NICOLASET LA BRASSERIE LE WELSH PUBRESTAURANT ENTRE TRADITION ET MODERNITÉIl y a 13 ans maintenant que Mme Chamoin a repris le restau-rant. Son fi ls, Nicolas est aux commandes en cuisine, il n’utili-se que des produits frais et de qualité. Sa cuisine lui ressemble passionnée et moderne faite de repas simples et raffi nés. Le restaurant dispose d’une grande terrasse et pour vos séminai-res, réceptions, un salon privatif.

La Table de Nicolas - Le Welsh Pub - 26/28 Place Dalton - Boulogne-sur-MerPour vos réservations : 03.21.31.51.31 - www.latabledenicolas.com

L’ENTREPÔTBRASSERIE / BISTROTVous accueille dans une ambiance chaleureuse et cosy. Venez découvrir notre carte restauration et boisson. Installez-vous dans nos fauteuils club, nos canapés Chesterfi eld ou encore sur notre terrasse. Vous serez séduits par le confort, la tranquillité et l’accueil d’une équipe dynamique et attentionnée.

L’Entrepôt - 22 Place DaltonBoulogne-sur-Mer - 03.21.83.02.73

LE CH’TI CHARIVARIUn chalet reconstitué, un décor on ne peut plus savoyard et une cuisine de traditions, bienvenue au Ch’ti Charivari Boulogne ! L’hiver se fait rude ? Retrouvez-vous entre amis en plein centre-ville de Boulogne sous la bonne humeur de Philippe et toute l’équipe autour d’un verre de vin chaud et d’une bonne fondue ! Prenez la télécabine de Wimereux pour arriver au Rond-Point du Bon Air, sur le toit du Ch’ti Charivari, et laissez-vous tenter par la copieuse et diversi-fi ée carte concoctée par toute l’équipe ! Réchauffez-vous des froideurs de l’hiver, et retrouvez l’ambiance de vos va-cances dans un endroit chaleureux et convivial.Ch’ti Charivari 3/ 7 rue du Doyen - Boulogne-sur-Mer - 03.21. 30.01.02Ch’ti Charivari Rond Point du Bon Air 84 avenue François MitterrandWimereux - 03.21.30.01.20

AU BUREAUÀ toute heure de la journée, pour boire un verre ou dé-jeuner aux heures du repas, prenez une pause Au Bu-reau. Véritable lieu de vie, le pub-brasserie Au Bureau est un lieu authentique et unique, dans un décor anglo-saxon dépaysant. Vous retrouverez dans tous les Au Bu-reau une ambiance détendue et conviviale. Au Bureau rythme votre journée, du déjeuner jusqu’en fi n de soi-rée : repas entre amis, apéro, sport, musique, danse… vous allez aimer passer du temps Au Bureau !12/14 Place Dalton - Boulogne-sur-Mer - 03.21.80.56.12

mep18-31.indd 19 15/04/2013 19:30:30


En

bo

rd d

e m

er

,

Le chef Dominique Martin anime, crée

et sublime avecpassion tous ses

plats selon les tendances et les

saisons. Amoureux de la Côte d’Opale et des produits de

la mer, ce chef vous emmènera tout au

long de votre menu dans un voyage d’exception. Et pour magnifier

cette expérience gustative, un

sommelier vous accompagne pour

la meilleurealliance mets/vins.

La Rivière Gastronomie : le chef Dominique Martin, vous concoctera de l’entrée au dessert des plats d’exception

composés de produits d’excellence. Menu 36€ hors boisson à 55€ avec le vin. (Entrée/plat/dessert). Sa carte à la fois

inventive et respectueuse des produits du terroir vous séduira. Le Filédo (Bistronomie) : des petits plats dans

une main de chef. Découvrez la «bistronomie» contraction du terme «bistrot» et «gastronomie». En famille ou entre amis ou lors d’un repas d’affaire rapide, vous dégusterez

les recettes revisitées du chef au meilleur rapportqualité/prix. Menu (entrée/plat ou plat/dessert) à 17€

ou entrée/plat/dessert 22€. C’est aussi une salle deréception privative de 12 à 18 personnes pour vos sémi-

naires, repas de familles… L’Hostellerie : des chambres de charme dans un décor contemporain. Une atmosphère zen et calme mettra un point d’orgue à vos séjours sur la Côte

d’Opale. Les chambres charmantes et de bon goût pour avoir l’assurance de passer des nuits agréables en toute quiétude. Des chambres à partir de 75€, la soirée Etape

à 110€ (repas + petit déjeuner + chambre).

Hostellerie de la Riviere

Quand une riviere creeson Filedo.L’hostellerie de la rivière17 rue de la GarePont-de-Briques62360 Saint-Etienne-au-Mont03.21.32.22.81www.lhostelleriedelariviere.fr

, ,

,

mep18-31.indd 20 15/04/2013 19:31:16


Envie d’une petite touche de rêve le temps d’un week-end ? Niché au centre de la digue de Wimereux, au cœur d’une bâtisse typique, tournée résolument vers la mer, l’hôtel l’Atlantic**** offre des avantages à quiconque souhaiterait découvrir la station balnéaire de Wimereux. L’Atlantic est la référence hôtelière haut de gamme de la station, depuis que les 18 chambres, toute face à la mer, ont été entièrement rénovées. Ces travaux ont permis à l’hôtel de décrocher sa 4ème étoile en 2010. Bord de mer obliqe, la carte est composée à 90% de produits de la mer. La carte évolue au fil des saisons et ces artistes vous servent une cuisine moderne. Si d’aventure, vous préférez une pause repas rapide mais néanmoins raffinée et toujours face à la mer, «L’Aloze» situé au rez–de-chaussée, vous conviendra parfaitement. Une ambiance chic mais certainement pas guindée qui vous propose une formule complète (entrée, plat, dessert) à 23€, renouvelée chaque semaine et travaillée sur la même base de produits. Une alternative qui ravira égalementles gourmets de passage.

Au cœur de l’hôtel, le restaurant«La Liégeoise» vous accueille en couple, en famille ou encore dans le cadre d’undéjeunerou un séminaireprofessionnel,en vous proposant un premier menuà 29,50€.

Une escale gourmandeàa la vue imprenableRestaurant La LiégeoiseHôtel L’Atlantic - Digue de Mer62930 WimereuxFermé dernière semainede janvier et en février.Tel : 03.21.32.41.01www.atlantic-delpierre.com

,

HotelL Atlantic

,, ,

En

bo

rd d

e m

er

,

mep18-31.indd 21 15/04/2013 19:32:22

La Petite Brocante à Wimille

2 rue de Ledinghen, 62126 Wimille 03 21 32 87 65

A deux pas de la Mer, dans une bâtisse de 1787 et dans un cadre chaleureux, vous y trouverez une cuisine raffi née

avec des produits frais.

Salle de 30 couverts Ouvert du mardi soir

au dimanche midi

Menu à 27

(entrée/plat/dessert)

4, rue du Camp de Droite à Boulogne-sur-MerFermé le lundi, ouvert du mardi au samedi de 9h à 14h et de 16h à 19h30.Dimanche et jours fériés de 9h à 13h. Tél. 07 70 26 54 53

Plat

du jour à 5€

Vente à emporter de l’entrée au dessert

Cuisine traditionnelle maisonpour vos réceptions, mariages, communions, baptêmes, repas de famille, séminaires

Vous propose les vendredi, samedi, dimanche son travers de porc (et/ou) son poulet rôti fermier


En

bo

rd d

e m

er

mep18-31.indd 22 15/04/2013 19:32:54


C’est bel et bien face à la mer et les pieds presquedans le sable qu’on savoure les délicieux plats de poissonset de crustacés du restaurant de la Plage. Au fil dessaisons et des arrivages, l’équipe d’Odile et LaurentWacogne offre un choix de plats variés, toujours à basede produits locaux, soigneusement sélectionnés et d’unefraîcheur incontestable. S’initier en savourant : l’accordmets/vin est la spécialité de Laurent Wacogne. Son équipe lui concocte des plats savoureux depuis douze ans maintenant, et le maître sommelier «autour de la table» reconnu qu’il est, s’attache à toujours proposerà sa clientèle Le Vin qui s’accordera au mieux auxsaveurs de l’assiette servie. Et le petit plus de Laurent :il aime expliquer à ses clients pourquoi il a choisi cette bouteille, parmi les 300 références qu’il a en cave.Partenaire du label Mister Goodfish, le restaurant deLa Plage est spécialisé dans les produits de la mer,et la coquille Saint-Jacques est son produit phare.La connaissance des poissons et crustacéslocaux est un point fort dans cet établissement.

A deux pas d’une longue plage de sable fin, Odileet Laurent Wacogne vous invitentà découvrir lesplaisirs de la table dans un esprit convivial.

Restaurant de La Plage124 Bd Sainte Beuve62200 Boulogne-sur-MerFermeture dimanche soiret lundi soir.Tel : 03.21.99.90.90www.restaurantdelaplage.fr

,

Restaurantde la Plage E

n b

ord

de

me

r

mep18-31.indd 23 15/04/2013 19:33:39

Hôtel de la Plage

Restaurantspécialités poissons

et fruits de mer

Restaurant La Sirène

Venez découvrirnotre restaurant front de mer avec une toute

nouvelle décoration

21, rue Gustave DanquinAudressellesTél. : 03.21.32.95.12www.hoteldelaplage-audresselles.com

Cap Gris-NezAudinghenTél. : 03.21.32.95.97www.lasirene-capgrisnez.com


En

bo

rd d

e m

er

mep18-31.indd 24 15/04/2013 19:34:41


Dîner d’affaires, en famille ou en duo, le restaurantdu Casino de Dunkerque «La Cascade» vous accueille tout au long de l’année dans un cadre tropical.Baies vitrées lumineuses, mobilier élégant et sobre, palmiers touffus, c’est l’été stylé… coquillageset crustacés jusque dans les assiettes.Le nouveau Chef, Jean-Charles Bru, est unautodidacte méritant et émérite. Il s’est rodéà la tête de plusieurs établissements dubassin dunkerquois notamment au «Petit Saint-Eloi».Propulsé aux fourneaux de «La Cascade», c’estavec talent et créativité qu’il vous régalerade ses recettes traditionnelles respectantla saisonnalité. A vous les bons petits plats du terroirou les spécialités de poissons. Le Casino possèdepar ailleurs une très belle terrasse avoisinant les 300 m², pouvant accueillir cocktails et vins d’honneur.Bientôt un bar lounge verra le jour. Imaginez-vous siro-tant un cocktail entre amis aux rythmes des nombreuses animations musicales proposées à l’année.Le week-end, la fête et les animationsgourmandes sont également de mise.Tout un programme de plaisirs en cascade.

Un restaurantélégant et solaire pour une cuisine créative etgourmande à deux pas de la plage et du Kursaal. A 30 minutes de Calais, Saint-Omer et Lille, La Cascade vous tend les bras.

La Cascade

Le restaurant du Casino et son équipe dynamique vous accueillent à Dunkerque, au 40 place du Casino du lundiau dimanche.Service jusque 23h en semaine et minuit le week-end.Tel. : 03 28 28 27 27www.groupetranchant.com

,

En

bo

rd d

e m

er

mep18-31.indd 25 15/04/2013 19:35:34


En

bo

rd d

e m

er

mep18-31.indd 26 15/04/2013 19:50:02


En

bo

rd d

e m

er

mep18-31.indd 27 15/04/2013 19:50:36

105, rue de la Place59190 HONDEGHEMTél. 03 28 41 39 59

Ouvert du vendredi midiau dimanche soir

Estaminet de l’ancienne

maison commune

Ici, toutest fait maison...

Ferme CadartJean-Claude Samper

8, rue de la Colme59143 HOLQUE

Tél./fax : 03 21 95 07 [email protected]

A 30 km de Dunkerque et de Calais,à 20 km de Saint-Omer.

LA FERME CADART - JEAN-CLAUDE SAMPER À HOLQUE

A Holque, l’établissement tenu par Jean-Claude et Marie Samper propose toutes les prestations

pour passer un week-end au vert.

QUATRE CHAMBRES D’HÔTES UN GÎTE POUR 35 PERSONNES

MOBIL HOMERESTAURANT

SALLE DE RÉCEPTIONJusqu’à 150 personnes

Situé au centre d’un triangle Dunkerque, Calais et Saint-Omer.


Da

ns le

s F

lan

dre

s

mep18-31.indd 28 15/04/2013 19:51:30


Da

ns le

s F

lan

dre

s

A L'OASISWINNEZEELE

Dans un cadre rustique et campagnardsitué dans le Nord à 2 km de Steenvoorde

et à proximité de l’autoroute A25Entre Lille et Dunkerque aux portes de la Belgique

Vous propose tous les dimanches et jours de semaine des repas dansants (avec une cuisine traditionnelle élaborée par notre chef), ainsi que leurs thés dansants animés par des orchestres de la région. Des soirées à thème sont également proposées.Pour toutes vos manifestations : Mairies, Clubs, Associations, Repas de fin d’année, Comités d’entreprises, Séminaires, Réunions, Mariages, Communions, Baptêmes,Repas de famille......Repas de famille......fami .le .as depa

2 sallesà votre disposition1 salle de 300 pers.

et 1 salle de 70 pers.

Parking pour autobus avec accès direct à la salle

Salle plain-piedavec toilette handicapé adapté

NE CHERCHEZ PLUS,

Pensez à L’OASISà Winnezeele, dans un cadre verdoyant et rustique un excellent accueil vous y attend

Réservation au : 03 28 40 92 44 ou 06 61 62 31 [email protected] - www.restaurant-loasis-winnezeele.com

mep18-31.indd 29 15/04/2013 19:51:57


Da

ns le

s F

lan

dre

s

Il paraît qu’avec l’âge...Anniversaire

Menus gourmands Spécial anniversaire

13 lots4 mois, 4 menus1 prix unique :

40€ TTC !BOISSONS COMPRISES

Grandjeu concours

5625d’une valeur totale de13 lots

1er lot : Un repas pour 60 personnes

d’une valeur de 3000 €

www.aupetitbruxelles.comRéservation souhaitée au

03 28 42 44 641656, Route Nationale59670 SAINTE MARIE CAPPEL

*Jeu concours gratuit et sans obligation d’achat. Le jeu concours s’effectue par tirage au sort sous contrôle d’huissier. Il est valable du 1er avril ou 28 juillet 2013. Réglement disponible au restaurant.

esairerAnniv

ec l’âgv’auaît qIl par

Grand

e...ec l’âg

sairer Spécial anniv Menus gour

€40ue :ix uniq1 prmenus 4 mois,4

jeu concouresairmands Menus gour

TTC !€ue :menus d’une valeur

d’une v

Un repas pour lot :er 1

ts30loe 33d ts60

1ur13pas p

ot3

sjeu concourGrand

€

ts

5625

de 3000tvaleur

60 personnestslot

Un repas pour lo13

loot13ale detootaleur t

6d’une valeuv

59670 SAINTE MARIE CAPPEL

BOISSONS COMPRISES

1656, Route Nationale03 28 42 44 64

ée autation souhaivréseR

titbr.aupewww

avril ou 28 juillet 2013. Réglement disponible au ervalable du 1*Jeu concours gratuit et sans obligation d’achat. Le jeu concours s’e

59670 SAINTE MARIE CAPPEL

BOISSONS COMPRISES

1656, Route Nationale

elles.comuxtitbr

estaurant.r avril ou 28 juillet 2013. Réglement disponible au fectue par tirage au sof*Jeu concours gratuit et sans obligation d’achat. Le jeu concours s’e

. Il est

25625

rt sous contrôle d’huissierfectue par tirage au so

mep18-31.indd 30 15/04/2013 19:53:18


Da

ns le

s F

lan

dre

s

Restaurant - BrasserieSalle de Réception

61, Grand Place59190 HAZEBROUCK

03 28 41 63 09

Retrouvez-nous également surwww.lataverne-hazebrouck.com

LaTaverne Hazebrouck

Sur présentationde ce bon

La Taverne vous offre1 assiette apéritive*

* Jusque fin août

NOUVEAU

HAZEBROUCK

8, rue de Vieux-Berquin - Tél. 03 28 44 08 [email protected]

Fermé le dimanche toute la journéeet le lundi et mardi soir

CAFÉ BRASSERIE DE LA GARE

Retrouvez-nous sur

sur

mep18-31.indd 31 16/04/2013 09:49:24

Dans son nouvel établissement, Benoît et son équipe vous proposent une cuisine du terroir, bien élaborée, tout en

saveurs régionales et spécialités des Flandres.

Vous y retrouverez une ambiance typique Estaminet, familiale, chaleureuse et conviviale.

Une palette de plus de 60 bières et une carte des vins très variée accompagneront agréablement vos

Carbonnades Flamandes, votre Welsh au Pavé des Flandres et bien d’autres plats.

Chaque jeudi Chez Léon, c’est Moules Frites.

vous accueillent à Estaires, Place du Maréchal Foch, midi et soir 7j/7j

32 l

En

Fla

nd

re

Accueil de groupes. Réceptions pour vos

événements professionnels ou

privés. Benoît vous accueille

également A Ch'carrefour

Gourmandà Armentières

et au Cheval Blancà Bailleul.

Le guide gourmand 2013l32

En

Fla

nd

re

ous y retVVo

saveursune cuposent pro

n nouvel étabs soDan

Chez Leon

En

Fla

nd

re

F-s-

u-Be-

ique Estamince typianous y retrouverez une amb

s et régionalesaveursn élaborée, tout , bieirr,rroisine du teune cuet ît lissement, n nouvel étab

EstaminetChez Leo

-spécialité

Beno

s des Fla

son équip

et, ique Estamin

dres. s des Flanen n élaborée, tout

son équipe vous

Chez LeonEstaminet

îtBeno et son equipe

et son éequipe

Chaque jeudi Chez Léon, c’e

Carbonnadtrès variéttee paleUn

ous y retVVo

Moules Fritest Chaque jeudi Chez Léon, c’e

tren d’aubiedres et Flanavé des -elsh au W-es FlamanCarbonnad

lemeagréabnt eroe accompagntrès varié des vins une carteres et biè de plus de 60 tte

convivialeureuse et , chalefamilialeique Estamince typianous y retrouverez une amb

des, votre P

.estaminetchezleon.com

s.Moules Frite

.s platsavé des

vos nt leme des vins

. convivialeet, ique Estamin

ww.ww

www.facebook.com/estaminetchezleon

1010 50 28 él. 03 T

soir 7j/7jmidi et Foch, al aréchPlace du MEstaireà eillent vous accu

et son éequipeîtBeno

.estaminetchezleon.com

www.facebook.com/estaminetchezleon

Foch, s, Estaire

et son éequipe

es. il de groupAccue

ul.à Bailleval Blancau Cheet

èresà ArmentiGourmand

rrefour Ch'caAA également

ille vous accueBenoît rivés. p

rofessionnels ou pévénements ons pour vos ptiRéce


Da

ns le

s F

lan

dre

s

l 35

En

Fla

nd

re

vous accueillent à Steenbecque, 55, rue d’Aire

Depuis maintenant 22 ans, Didier Bauwe est le patron du restaurant la Chaumine, situé à Steenbecque, en plein coeur des Flandres. La Chaumine, c'est une ambiance et une décoration dignes d'un estaminet avec une carte qui va du restaurant à l'estaminet avec des produits régionaux et cuisinés maison.Le chef propose également d'autres menus en plus de la carte tel que le menu flamand à 18 euros qui offre un grand choix d'entrées, de plats, de desserts ce menu peut se transformer en menu plaisir 25 euros comprenant en supplément votre apéritifs au choix, votre verre de muscadet avec l'entrée, 25cl de boisson de votre choix pour le plat ainsi que le café. Vous avez aussi son menu prestige à 22 euros pour satisfaire un grand nombre de gourmet. La Chaumine peut aussi vous satisfaire avec son service traiteurUn cocktail, un événement, une cérémonie ???nous avons la solution pour toutes vos réceptions. Donnez nous vos envies, et nous transformerons votre journée en rêve!!! Traiteur de restauration depuis 20 ans, on organise tous types d 'événements. Profitez du plus beau jour de votre vie, nous on s'occupe du reste!!!

* A consommer avec modération

Restaurant


Restaurant

35l Le guide gourmand 2013

En

Fla

nd

re

Didi B

La ChaumineRestaurant

Didier Bauwe et son éequipe l que le menu flaman tecartepose égaleLe chef pro

és maison.cuisinl'estaminà rant restau

décoration dignes d'un estaminChaudres. La des Flan

minChaula rant restau22 t nantepuis mainDe

uRestaurant

aumine

qui offre un grand os eur18d à l que le menu flamans menus en plus de la tred'aument pose égale

x et duits régionauavec des proet l'estamindu qui va avec une carteet décoration dignes d'un estamin

une ce et ianune ambe, c'est minChauenbecque, en plein coeur Steé à e, situmin

le patron du est wer Bauies, Didan22

En

Fla

nd

re

qui offre un grand

du

enbecque, en plein coeur

.lachaumine-steenbecque.cww.ww

6464 43 28 él. 03 True d’Aire55,

enbecque, Steà eillent vous accuDidier Bauwe et son éeq

.lachaumine-steenbecque.com

becque, Didier Bauwe et son éequipe

, nous on s'occu vievotrees d 'événements. Ptous typ

ur de restauraiteTTrrêve!!! nous trans, et nous vos envie

solution pour toutenous avons la un événement, cocktail, Un

ssi vous satisaue peut minChaufaires pour satiseuro22

si que le café. Vainle plat entréavec l'et muscad apéritifs auvotresupplément

sformer en menu plaisir 25tranes, de platschoix d'entré

l que le menu flaman tecarte

!!!pe du reste, nous on s'occu jour de z du plus beaufiteroes d 'événements. P

rganise s, on oanration depuis 20 ur de restau journée en ns votrermerosfonous tran

s vos réceptions. Donnez solution pour toute ???une cérémonieun événement,

traiteice avec son servfairessi vous satisLa urmet. un grand nombre de gofaire

nu prestigessi son meous avez auafé. VVooix pour chde boisson de votree, 25cl entré

verre de oix, votre ch apéritifs auen t s comprenaneurosformer en menu plaisir 25

se , de desserts ce menu peut es, de platsqui offre un grand os eur18d à l que le menu flaman

consommer avec modéAA*

rganise journée en

s vos réceptions. Donnez

ur traite

à nu prestigeoix pour

qui offre un grand

consommer avec modération

le WEEK-END : Ouvert

de 15 personnes)r(à parti

maineen seeRepas de group

soirdi et mijours fériéset

veilles de jour de fêtessoir, di et mi soirau dimanchei soirDu jeud

mep32-52.indd 32 15/04/2013 20:00:02


Da

ns le

s F

lan

dre

s

l 35

En

Fla

nd

re




Restaurant


Restaurant


En

Fla

nd

re

Didi B






uRestaurant

aumine





En

Fla

nd

re

qui offre un grand

du



6464 43 28 él. 03 True d’Aire55,



















rganise journée en


ur traite


qui offre un grand







Ouvertle WEEK-END :du jeudi soirau dimanche soir,midi et soir,veilles de jourde fêteset jours fériésmidi et soir.Possibilitéde banquet,repas de groupeen semaine(à partir de15 personnes)

l 35

En

Fla

nd

re




Restaurant


Restaurant


En

Fla

nd

re

Didi B






uRestaurant

aumine





En

Fla

nd

re

qui offre un grand

du



6464 43 28 él. 03 True d’Aire55,



















rganise journée en


ur traite


qui offre un grand







mep32-52.indd 33 15/04/2013 20:17:02


Da

ns le

s F

lan

dre

s

L’EcluseL’Ecluse

24, rue Moeneclay59270 BAILLEULTél : 03 28 42 81 91

A 50m de la Grand-Place, accessible handicapés - Terrasse

Ouvert aussi le dimanche midi

www.lepatiobailleul.fr

Cuisine semi-gastronomique élaborée dans la cuisine du restaurantà partir de produits de saison de qualité

mep32-52.indd 34 15/04/2013 20:19:28


Da

ns le

s F

lan

dre

s

l 35

En

Fla

nd

re

vous accueillent à Bailleul, 37, rue de la Gare

Dans un cadre campagnard et chaleureux, l’Auberge du Cheval Blanc vous propose une cuisine régionale généreuse, réalisée avec de bons produits du terroir.

Une belle carte de bières* régionales offre un large choix pour accompagner votre repas. Ambiance estaminet flamand garantie !

L’Auberge est située à deux pas de la Gare de Bailleul. Aux beaux jours, vous pourrez apprécier votre déjeuner ou votre dîner en terrasse.

Possibilité d’accueil de groupes sur réservation.




En

Fla

nd

re

A li J Cl d

Cheval BlancL'Auberge du

!tied garanflamaner vour accompagnpo

de bièe belle carteUn

généreuse, réalisée avec de bons proc vous proBlanCheval re camps un cadDan

-


et ce estaminAmbian repas. treer voos offre un large chres* régionale de biè

.irr.rroduits du tegénéreuse, réalisée avec de bons prose une cuisine régionalepoc vous pro

ureux, l’Auberge du alechard et agnre camp

En

Fla

nd

re

ix

www.facebook.com/laubergeduchevalblanc

9205 48 28 él. 03 TGarerue de la 37,

ul, Bailleà eillent vous accuAurelie et Jean-Claude


ul,

eil de gro d’accuossibilitéP

rrasse. dîner en tevotre, vous pourrez apx joursbeau

ée à situ’Auberge est L

!tied garanflaman

-

consommer avec modéAA *

n.atioupes sur réserveil de gro

rrasse. déjeuner ou r votreprécie, vous pourrez ap

Aux ul. Gare de Bailledeux pas de la ée à


Aux

honear téléppmentunique

onrvatiRésele week-end.surtout

itée on souharvatiRése7/7 jours.ouvert

est e restaurant Notr

l 35

En

Fla

nd

re

vous accueillent à Bailleul, 37, rue de la Gare

Dans un cadre campagnard et chaleureux, l’Auberge du Cheval Blanc vous propose une cuisine régionale généreuse, réalisée avec de bons produits du terroir.

Une belle carte de bières* régionales offre un large choix pour accompagner votre repas. Ambiance estaminet flamand garantie !

L’Auberge est située à deux pas de la Gare de Bailleul. Aux beaux jours, vous pourrez apprécier votre déjeuner ou votre dîner en terrasse.

Possibilité d’accueil de groupes sur réservation.




En

Fla

nd

re

A li J Cl d


!tied garanflamaner vour accompagnpo

de bièe belle carteUn

généreuse, réalisée avec de bons proc vous proBlanCheval re camps un cadDan

-


et ce estaminAmbian repas. treer voos offre un large chres* régionale de biè

.irr.rroduits du tegénéreuse, réalisée avec de bons prose une cuisine régionalepoc vous pro

ureux, l’Auberge du alechard et agnre camp

En

Fla

nd

re

ix


9205 48 28 él. 03 TGarerue de la 37,

ul, Bailleà eillent vous accuAurelie et Jean-Claude


ul,

eil de gro d’accuossibilitéP

rrasse. dîner en tevotre, vous pourrez apx joursbeau

ée à situ’Auberge est L

!tied garanflaman

-

consommer avec modéAA *

n.atioupes sur réserveil de gro

rrasse. déjeuner ou r votreprécie, vous pourrez ap

Aux ul. Gare de Bailledeux pas de la ée à


Aux

honear téléppmentunique

onrvatiRésele week-end.surtout

itée on souharvatiRése7/7 jours.ouvert

est e restaurant Notr

Notre restaurant est ouvert7 jours sur 7.Réservationsouhaitéesurtout leweek-end.Réservationuniquementpar téléphone.

mep32-52.indd 35 15/04/2013 20:21:54


Da

ns le

s F

lan

dre

s

Location de salle - Banquet - Mariage Communion - Anniversaire......

1, route de Saint-OmerRENESCURE

Tél. 03 28 49 82 36

COMPOSEZ VOTRE MENU ADAPTÉ À VOTRE BUDGET

l 36

En

Fla

nd

re

vous accueillent à Morbecque, Hameau de la Motte-au-Bois,

Au cœur de la forêt de Nieppe, laissez-vous d’abord surprendre par le cadre : une architecture originale, une salle de restaurant imposante avec sa cheminée monumentale, ses grandes baies vitrées, son mobilier ancien (chaises Louis XIII).Dans une ambiance douce et feutrée, découvrez une cuisine raffinée et innovante que vous apprécierez d’abord par les yeux vu le soin et l’originalité de la présentation des assiettes, vous serez alors sûrement ravi de déguster les plats choisis dont la préparation s’attache à mettre en valeur la saveur et la fraîcheur de chacun des produits sélectionnés, avec des équilibres subtils mêlant légumes, fruits et épices douces.La carte suit le rythme des saisons, mais vous trouverez toujours les incontournables foie gras, escargots, filet de bœuf, bar ou rouget et nos desserts au chocolat.Et si vous souhaitez prolonger votre séjour,nos 12 chambres vous accueillent toute l’année.

Le restaurantest ouvert

tous les jours sauf dimanche soir,

lundi midi et vendredi midi

(accueil de12h à 13h45

et de 19h30 à 21h)L'hôtel est ouvert

tous les jourstoute l'année

Le guide gourmand 2013 36l Le guide gourmand 2013

En

Fla

nd

re

M i

de la ForeAuberge

Yves Martin et son éequipece douce et ians une ambDan

aises Louis XIII).n (chciean, ses grandes baiemonumentale

rant de restauune sallesurprendre par le cad

forêt Au cœur de la

tForeAuberge

e, découvrez une feutréce douce et aises Louis XIII).

r n mobiliees, sos vitré, ses grandes baieée chemin avec sa teimposanrant

, re originalectuitere : une archsurprendre par le cadord ous d’abppe, laissez-vde Nieforêt

En

Fla

nd

re

bergedelaforet59.fwww.auadret@wanberge-delafoau

6472 02 62 . 03 Fax 7808 48 28 él. 03 T

-Bois, -auMotte de la auHameMorbecque, à eillent vous accu

Yves Martin et son éequ

rbergedelaforet59.fo.froad

-Bois, Morbecque,

Yves Martin et son éequipe

res vous accuchambnos 12 z prosi vous souhaiteEt

ugetuf, bar ou roœb les incontournabtoujours

le ryth suit carteLa légumes, fruits et t subtils mêlanduits sélectionnés, avec des équilibres n des prochacu

mettree à s’attachr les platsde dégusten des assieprésentatio

ux vu le soin et ord par les yed’abinnovanée et cuisine raffin

-duits sélectionnés, avec des équilibres

née. l’antouteeillent res vous accu,séjourr,nger votreloz procolat.o chnos desserts auet uget

de gras, escargots, filet les foie les incontournab des saisons, mais vous trouverez mele ryth

s douces.épicelégumes, fruits et s sélectionnés, avec des équilibres

eur de fraîchla saveur et ur la en valen préparatiola choisis dont r les plats

ravi sûrement s, vous serez alorstten des assie de la l’originalitéux vu le soin et

rez que vous apprécieteinnovane, découvrez une

de

eur de

ravi

ant restaurLe

toute l'annéetous les jours

L'hôtel est ouvert de 19h30 à 21h)et

12h à 13h45il de(accue

divendredi midi et lundi mi

,soirr, dimancheufsa tous les jours

est ouvert

mep32-52.indd 36 15/04/2013 20:22:50


Da

ns le

s F

lan

dre

s

l 36

En

Fla

nd

re

vous accueillent à Morbecque, Hameau de la Motte-au-Bois,

Au cœur de la forêt de Nieppe, laissez-vous d’abord surprendre par le cadre : une architecture originale, une salle de restaurant imposante avec sa cheminée monumentale, ses grandes baies vitrées, son mobilier ancien (chaises Louis XIII).Dans une ambiance douce et feutrée, découvrez une cuisine raffinée et innovante que vous apprécierez d’abord par les yeux vu le soin et l’originalité de la présentation des assiettes, vous serez alors sûrement ravi de déguster les plats choisis dont la préparation s’attache à mettre en valeur la saveur et la fraîcheur de chacun des produits sélectionnés, avec des équilibres subtils mêlant légumes, fruits et épices douces.La carte suit le rythme des saisons, mais vous trouverez toujours les incontournables foie gras, escargots, filet de bœuf, bar ou rouget et nos desserts au chocolat.Et si vous souhaitez prolonger votre séjour,nos 12 chambres vous accueillent toute l’année.

Le restaurantest ouvert

tous les jours sauf dimanche soir,

lundi midi et vendredi midi

(accueil de12h à 13h45

et de 19h30 à 21h)L'hôtel est ouvert

tous les jourstoute l'année

Le guide gourmand 2013 36l Le guide gourmand 2013

En

Fla

nd

re

M i

de la ForeAuberge

Yves Martin et son éequipece douce et ians une ambDan

aises Louis XIII).n (chciean, ses grandes baiemonumentale

rant de restauune sallesurprendre par le cad

forêt Au cœur de la

tForeAuberge

e, découvrez une feutréce douce et aises Louis XIII).

r n mobiliees, sos vitré, ses grandes baieée chemin avec sa teimposanrant

, re originalectuitere : une archsurprendre par le cadord ous d’abppe, laissez-vde Nieforêt

En

Fla

nd

re

bergedelaforet59.fwww.auadret@wanberge-delafoau

6472 02 62 . 03 Fax 7808 48 28 él. 03 T

-Bois, -auMotte de la auHameMorbecque, à eillent vous accu

Yves Martin et son éequ

rbergedelaforet59.fo.froad

-Bois, Morbecque,

Yves Martin et son éequipe

res vous accuchambnos 12 z prosi vous souhaiteEt

ugetuf, bar ou roœb les incontournabtoujours

le ryth suit carteLa légumes, fruits et t subtils mêlanduits sélectionnés, avec des équilibres n des prochacu

mettree à s’attachr les platsde dégusten des assieprésentatio

ux vu le soin et ord par les yed’abinnovanée et cuisine raffin

-duits sélectionnés, avec des équilibres

née. l’antouteeillent res vous accu,séjourr,nger votreloz procolat.o chnos desserts auet uget

de gras, escargots, filet les foie les incontournab des saisons, mais vous trouverez mele ryth

s douces.épicelégumes, fruits et s sélectionnés, avec des équilibres

eur de fraîchla saveur et ur la en valen préparatiola choisis dont r les plats

ravi sûrement s, vous serez alorstten des assie de la l’originalitéux vu le soin et

rez que vous apprécieteinnovane, découvrez une

de

eur de

ravi

ant restaurLe

toute l'annéetous les jours

L'hôtel est ouvert de 19h30 à 21h)et

12h à 13h45il de(accue

divendredi midi et lundi mi

,soirr, dimancheufsa tous les jours

est ouvert

Aubergede la Foret

mep32-52.indd 37 15/04/2013 20:23:34

Au

coe

ur

de

s te

rres


VENEZ DÉCOUVRIR

NOS SPÉCIALITÉS DE

FLANDRES ET D’ARTOIS DANS UN CADRE AGRÉABLE

ET FAMILIAL AVEC PLUS DE 25 BIÈRES !

RETROUVEZ LES MENUS SUR :www.estaminet-aupaindalouette.fr

Centre Commercial Lens 2 à VENDIN-LE-VIEIL/FRANCE

Tél. +33 (0)3 21 79 36 36 / Fax 03 21 79 36 00

www.lensotel.com [email protected]

Hôtel - Restaurant - Séminaire - Réception

mep32-52.indd 38 15/04/2013 20:24:53


Ne repartez pasles mains vides,Plaisirs d’Antanvend de trèsbons produitsrégionaux sur placeà offrir ou justepour se faire plaisir...

Plaisirsd 'Antan

Une cuisine saine et familiale.C’est le 5 avril 2012, qu’Alexandre Jombartet son épouse Mélanie ont ouvert l’Estaminet‘‘Plaisirs d’Antan’’. On y retrouve une décorationchargée d’histoire, des photos anciennes‘‘Celles de nos grands-parents’’, de vieillesmarmites et cafetières...L’établissement mise sur l’authentique, une cuisinetraditionnelle où les saveurs régionales sont misesen valeur. La fameuse carbonade flamande, le welsh,les incontournables terrines faîtes maison et lepotjevleesch. Les menus sont écrits à la craie sur de grands tableaux noirs, les frites sont faites maison.Du mardi au vendredi midi, les clients peuvent profiter d’une formule plat du jour à 10,50e avec entrée et plat ou plat et dessert. Et bien sûr, on peut également opter par un choix à la carte. Ponctuellement, l’Estaminet organise des soirées musicales, animées par des groupes locaux. Un autre atout de l’établissement,une gamme traiteur pour toutes les occasions :mariage, baptêmes, communions...

Estaminet - Produits Régionaux Traiteur petites et grandesoccasions vous accueillentà Locon, au 41 rue du 11Novembre, ouvert mardi,mercredi, jeudi, vendrediet dimanche midi, jeudi,vendredi, samedi soir.Tél. 03 21 02 71 62 www.plaisirsdantan.canalblog.com

Au

co

eu

rd

es t

err

es

mep32-52.indd 39 15/04/2013 20:25:48

Pavillon d’Ordu Commerce et des Services

3ÈME CHALLENGEDU COMMERCE

Qualité Commerce2011 - 2012

QUALITÉ CONTRÔLÉE PAR UN ORGANISME INDÉPENDANT

Côté ambiance, un écran de vidéoet photos de leurs

produits, et un vivier de

homard bleu Breton, l’angouste,

tourteaux ...

La Marée de Barlin

En entrant à La Marée, éveillez vos papilles devant le rayon traiteur avec des produits de la mer revisités et fabriqués « maison » tels que feuilletés, terrines, salades variées, plats du jour à emporter (4.50€/p), panés, lasagnes, bratherings…Et pour vos repas ils vous proposent : la bouillabaisse (sans arête), la paëlla, le cous-cous marin, la choucroute des sirènes, le bar façon créole, le cassoulet de la mer et plus encore.Poursuivez avec l’étalage de superbes pois-sons entiers ou fi letés par leurs soins débar-qués du jour en provenance des côtes fran-çaises.Ils vous proposent toute une gamme « bio » allant du saumon, de la truite, de l’omble,

du bar, de la dorade à la crevette fraîche.Tous ces poissons sont aussi transformés pour les gourmets sous forme de crépinettes, saucisses, paupiettes, rôti orloff ou même boudin blanc et peuvent être accompagnés de pâtes fraîches et sauces maison.Pour terminer le rayon saurisserie avec un grand choix de poissons fumés par leurs soins au bois de hêtre allant du hareng saur jusqu’au saumon fumé sans oublier leur unique « saucimer » qu’ils font goûter aux curieux.Côté ambiance un écran de vidéos et photos de leurs produits et un grand vivier de ho-mards bleus bretons, langoustes, tourteaux, araignées et coquillages.Ne cherchez plus, rendez-leur visite !

44 rue Ferrer (face à l’église de Barlin) 03.21.25.74.95 - www.lamareebarlin.fr

Ouvert du mardi au samedi de 8h30/12h30 - 14h30/19h.

Au

coe

ur

de

s te

rres


mep32-52.indd 40 15/04/2013 20:26:37

41, RUE DELISSE ENGRAND - BETHUNE 03 21 56 48 57 Port. 06 20 17 62 23

VENEZ DÉCOUVRIR CE CADRE

SOMPTUEUXEN PLEIN CŒUR DE BÉTHUNEAVEC PARKINGPRIVÉ GRATUIT

Pour vos fêtes de familles,mariages, noces et repas d’affaires...

Venez découvrir nos salons. En plein cœur de Béthune sur un site historique,

dans un cadre exceptionnel, vivez et participez à un évènement aux dimensions

extraordinaires et inoubliables.

CHAQUE PERSONNE SE PRÉSENTANT AVEC LA PUBLICITÉ SE VERRA OFFRIR UNE COUPE DES RÉCOLLETS

Formule Complète : 17

(Boissons et café compris)

avec un choix de 20 desserts maison.

Plat du jour : à emporter

8.50 ou plat du jour à consommer

sur place à 10.50

LUNDI - MARDI

JEUDI - VENDREDI

NOUVEAU À BÉTHUNE

76 RUE ST PRY 62400 BÉTHUNE - 03 21 61 41 96 [email protected] LUNDI AU VENDREDI DE 9H À 18H ET SAMEDI DE 10H À 17H

Venez découvrir un nouveau concept de restaurant rapide,le prêt à consommer sur place où on se sent comme chez soi ! Vous pourrez déguster des sandwichs, salades, soupes et plats qui varient régulièrement. Mais aussi des choses plus originales tels que des boissons aux thés froids ou chauds de la marque Herbalist, le fameux thé Kusmi Tea (thé Russe de grande qualité), des brownies au marshmoëlleux enrobés de chocolat belge au lait, de délicieuses mousses au chocolat, crêmes brûlées de ‘‘Marie Morin’’ ou encore les chips anglaises Real. N’hésitez plus et franchissez la porte de Hi Foodingqui vous transportera vers des saveurs exquises...

SYLVIE VOUS ACCUEILLE


Au

co

eu

rd

es t

err

es

mep32-52.indd 41 15/04/2013 20:29:09

Au

coe

ur

de

s te

rres


LES 4 SAISONS DU TERROIRHôtel - Restaurant - Traiteur

358 RN NŒUX-LES-MINES 03 21 52 67 99

SERVICE TRAITEUR POUR VOS COMMUNIONS, BAPTÊMES, REPAS ASSOCIATIF ETC....NOTRE CHEF ÉTANT POLONAIS IL PEUT VOUS PROPOSER DIFFÉRENTS MENUS POLONAIS OU FRANÇAIS.

POSSIBILITÉ LOCATION DE SALLE, NOUS ÉTUDIONS TOUTES DEMANDES SELON VOS DÉSIRS.

Votre nouvel établissement ‘‘Les 4 saisonsdu Terroir’’ est ouvert depuis le 19 janvier

2013, c’est un restaurant familial où Mme Bruzi Sabine la gérante, travaille avec ses 2 fi lles Jessica et Audrey, forte d’une

expérience professionnelle de 17 ans dans la restauration, elle est accompagnée en

cuisine deMr Robert, grand cuisinier ayant travaillé dans divers établissements réputés.

La carte change tous les trimestres enfonction des saisons, d’où le choix de leur entité ‘‘Les 4 Saisons du Terroir’’.

Venez déguster une cuisine traditionnelle avec de nombreuses spécialités tels que : l’œuf du Ch’ti, les beignets aux maroilles,

l’andouillette, le Potjevleesch etc...

HÔTEL 7J/7 avec vu sur la piste de ski de NŒUX-LES-MINES et à proximité de LOISINORD 7 chambres- Chambre simple, double et triple à partir de 29

Demie pension comprenant 1 repas + 1 petit déjeuner + la chambre 49/pers.Pension complète 2 repas + petit déjeuner + chambre 63/pers.

Petit déjeuner 650 - Douche, wc, TV accès gratuit WiFi. Parking gratuit 50 places

Menus à la carte Menu du Ch’ti à 1990 : Entrée + Plat + Dessert.

Menu des 4 Saisons à 32 : Entrée + Plat + Dessert.

Du lundi au vendredi le midiFormule Express 1290: Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Plat du jour 1090 - Vendredi poisson du jour 14

mep32-52.indd 42 15/04/2013 20:30:00


A Bruay-la-Buissière, à quelques pas de la Porte Nord, le restaurant la Dolce Vita offre un mélange de saveurs italiennes et traditionnelles depuis dix ans maintenant. Jean-Luc Marsille tient à mettre en avant le côté cuisine maison qui fait la force de l’établissement depuis qu’il a repris le restaurant en juin 2002 « Ici, tous les plats sont concoctés dans notre cui-sine. Les produits frais sont travaillés sur place tous les jours ».

Si le nom évoque forcément l’Italie et les spé-cialités transalpines, les amateurs de plats traditionnels ne sont pas mis de côtés. À côté des pizzas et autres plats de pâtes ou cannel-lonis, les chefs vous proposent tous les jours des plats à base de poissons ou de viandes ou encore des salades. Ici, chacun y trouve son compte avec les dif-férentes formules suivantes : le plat du jour maison, la formule du jour, sans oublier le menu du dimanche différent chaque semaine(4 choix en : entrée - plat - dessert).

L’établissement peut accueillir 125 couverts et dispose également d’une terrasse de 60 couverts idéale dès les premiers rayons de soleil.

LA DOLCE VITALa Tradition de la Cuisine

La Dolce VitaLa tradition de la cuisine maison.A Bruay-la-Buissière, à quelques pas de la Porte Nord, le res-taurant la Dolce Vita offre un mélange de saveurs italiennes et traditionnelles depuis dix ans maintenant. Jean-Luc Marsille tient à mettre en avant le côté cuisine maison qui fait la force de l’établissement depuis qu’il a repris le restaurant en juin 2002 : « Ici, tous les plats sont concoctés dans notre cuisine. Les produits frais sont travaillés sur place tous les jours ».Si le nom évoque forcément l’Italie et les spécialités transal-pines, les amateurs de plats traditionnels ne sont pas mis de

2049 avenue de la Libération BRUAY-LA-BUISSIÈRE 03.21.62.00.22

OUVERT DU LUNDI AU DIMANCHE MIDI ET SOIRFERMÉ LE LUNDI SOIR

La Dolce Vita, c’est aussi un hôtel de neuf chambres, toutes différentes les unes des autres et à la décoration soignée.

Parking et Wi-fi gratuits.

Possibilité de soirée étape (repas du soir + nuit + petit déjeuner).

[email protected]

Au

co

eu

rd

es t

err

es

mep32-52.indd 43 15/04/2013 20:30:55

Au

coe

ur

de

s te

rres


Une terrasseouverte en saison

donne surun jardin.

Parkinget réseau wifià disposition.

Menuà partir de 26.

Formule expressplat + dessert

9,90.

Ouvert depuis près de 16 ans, l’établissement saillysien se trouve à environ 20 mn de Lille et à 30 mn de Lens. Dans un cadre paisible, au cœur du village, ce lieu ne vous laissera pas indifférent de par son accueil, avec

un personnel à la hauteur de la gérante, qui, avec sonsourire et sa convivialité tisse des liens de proximité

avec les clients «ils deviennent rapidement des amis».Vous serez également surpris par sa cuisine tradition-

nelle : du foie gras préparé par le chef à la parmentine saillysienne, qui vous fera découvrir ou redécouvrir les endives, le Maroilles, sans oublier les produits frais de

saison qui agrémentent les plats du jour à partir de 8.80€ et les menus à partir de 14.80€...

ainsi que la soirée étape pour les locatairesde l’hôtel (4 chambres à découvrir plus aisément

sur le site internet de l’établissement).

Le Bon Coin

Au Bon CoinHotel restaurantvous accueillent à Sailly-sur-la-Lys, au 31 rue de l’Eglise, ouvert tous les jours midiet soir sauf dimanche soiret lundi soir.Tel. 03 21 02 55 86 www.au-bon-coin.fr

,

ˆ

mep32-52.indd 44 15/04/2013 20:31:29

La Medinavous propose sonservice traiteur«couscous» etvente à emporterN’hésitez pas ànous contacter.Devis gratuit !

La MedinaEn poussant la porte de la Médina, qui signifie ville,on est vite transporté sur les rives du Moyen-Orient,au cœur de Bruay-la-Buissière pour son décor des Mille et une nuits, richement orné de fauteuils incrustés de nacre,lustres en cristal de Turquie, sièges en bois sculpté de Syrie, les fresques sur sable et mobilier de Jordanie. Mais aussi pour la finesse, «testée et approuvée» depuis 31 ans, de ses spécialités algériennes, avec couscous, tajines zitoune ou encore la dolma (cœur d’artichaut, petits pois, pommes de terre), la chackouka, ou l’assiette gourmande; des miniatures sucrées servies sur un plateau avec un café ou un thé à la menthe savamment préparé.Les grillades sont cuites au charbon de bois et lasemoule et les légumes sont à volonté. «Nous n’utilisons que des produits 100 % frais, pas de sur-gelés chez nous» clame Fatiha Djemaa la gérante.En salle Bellinda sa fille, s’occupe de la clientèle et c’est elle qui reprendra le flambeau nous confie Fatiha... Alors n’hésitez plus et venez découvrir pour quelques heures le Maghreb.

La Medina442, rue Alfred Leroy 62700 Bruay-la-Buissière. Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir et le lunditoute la journée.Tél. 03 21 62 29 98 www.lamedina-bruay.com


Au

co

eu

rd

es t

err

es

mep32-52.indd 45 15/04/2013 20:52:40

Au

coe

ur

de

s te

rres


BOUCHERIEGABRIEL HOLLANDER

CHOCQUES CENTRE (ENTRE LILLERS ET BÉTHUNE)

03 21 57 42 53

- BŒUF DE TRADITION BOUCHÈRE

- VEAU EN PAYS D’ARTOIS

NOURRI AU LAIT

- AGNEAU GRAND CRU

- PORC DES HAUTS PAYS

- VOLAILLES SÉLECTIONNÉES

- CHARCUTERIE MAISON

- RÔTISSERIE

MAÎTRE ARTISAN, MERCURE D’OR DU COMMERCE

- Bœuf de tradition bouchère- Veau en Pays d’Artois nourri au lait- Agneau grand cru

- Porc des Hauts Pays- Volailles sélectionnées- Charcuterie maison- Rôtisserie





F a b r i c e e t S a n d r i n eCatouillard du restaurant ‘‘ Au Relais de la Fontaine’’ à Béthune installés depuis 6 ans ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre chaleureux pour vous faire découvrir leur cuisine tradi-tionnelle à base de produits frais ainsi que les buffets à volonté et un choix de

plat de résistance en formule où à la carte. Nous proposons aussi un service traiteur dans notre salle de réception à l’extérieur.

Au Relais de la FontaineRESTAURANT - TRAITEUR - PIZZERIA

58 RUE DU BOIS DÉRODÉ - 62400 BETHUNEPRÈS DE LA POSTE DU MONT-LIÉBAUT - TÉL : 03.21.56.76.31 - 06.24.36.37.16

Email : [email protected] - www.aurelaisdelafontaine.fr

OUVERT DU MARDI AU VENDREDI DE 11H45 À 15H.VENDREDI ET SAMEDI SOIR DE 18H45 À 22H

ET LE DIMANCHE DE 11H45 À 15H.

MENU CONFIANCE

À 14,20 €

MENU FONTAINE

À 22,20 €

MENU ABONDANCE

À 18,20 €

MENUEXPRESS

À 9 €

SALLE DE RÉCEPTION DE 100 COUVERTS

PARKING GRATUITÀ L’ARRIÈRE DU RESTAURANT

mep32-52.indd 46 15/04/2013 20:53:34


Le Campagnardvous accueille à Lillers, au 12 rue de l’Eglise, les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedis, dimanches midisainsi que les vendrediset samedis soirs.Tél. 03 21 02 25 07 www.lecampagnard-restaurant.fr

Plat du jour à 8e Menu du jourEntrée + plat+ dessert à 13e

Menu du terroirà 18e

Menu Campagnard à 22e

Menu du Chefà 26e

De la boucherie directement dans votre assiette Olivier Caillieu, boucher et restaurateur a pris la succession de son grand-père puis de son père.Restaurant au décor rustique le Campagnard vous propose les meilleuresviandes découpées et préparées sur place par les mains expertes du boucher-restaurateur et de son équipe. Une cuisine traditionnelle dans un cadre qui l’est tout autant.Parmi les spécialités, la planche du boucher faitl’unanimité, tout comme le pot’je vleesch, les grillades, la tête de veau sauce gribiche, la cassolette de ris de veau, les tripes de porc à l’ancienne ou encore la côte de bœuf. L’établissement a une possibilité d’accueil de 150 couverts et possède deux salles de réception. Proche du parking de l’église, le restaurant est doté d’un accès pour les personnes à mobilité réduite.

LeCampagnard

Au

co

eu

rd

es t

err

es

mep32-52.indd 47 16/04/2013 10:04:25

Au

coe

ur

de

s te

rres


Pizzas feux de boisPlats cuisinés

Charcuterie artisanalesPomme de terre au four

RôtisserieProduits régionaux

Aldo Beccaria marie l’art de la table bien garnie avec celui du «petit prix», ARTISAN & SAVEURS vous

accompagne pour donner vie à toutes vos envies, vous proposant des plats savoureux et traditionnels élaborés à partir de produits régionaux. Situé entre Isbergues et Aire-sur-la-Lys, ce traiteur saura vous faire partager son

goût pour la bonne cuisine. Ne vous faites pas de fausses idées, l’addition n’en sera pas plus salée !

Vous trouverez en magasin un large choix de plats cuisinés, charcuteries artisanales et de pommes de terre

au four. Une fabrication maison élaborée à partir de produits régionaux. Jamais à court d’idées, il mitonne un nouveau projet depuis quelques temps. De bonnes pizzas

cuites au feu de bois, préparées dans la tradition, vont venir garnir sa carte. Sans doute ses racines italiennesqui reviennent au galop pour notre plus grand plaisir...

ARTISAN & SAVEURS, c’est aussi la réalisation et la mise en scène de tous vos événements privés ou professionnels.

Artisan et Saveurs

Aldo Beccariavous accueillent à Isbergues, au 332 rue Louis Dupont,du mardis au samedi 10h/13h 15h/21h30 le dimanche de 9h30/12h30 - 18h30/21h30.Tél. 03 21 26 73 16 www.artisanetsaveurs.com

mep32-52.indd 48 15/04/2013 21:00:48


Laurent et Muriellevous ouvrent les portes de leur maison 20, rue Haute Fléchinles mardis, jeudis, vendredis midis et soirs, samedi soiret dimanche midi.Tél. : 03 21 12 69 33www.lamaisonrestaurant.com

Un restaurantgastronomique situé dans laverte campagne audomaroise au bord de la rivière, dans une bellemaison 1900qui abrita enson temps uncabaret épicerie.Une adresse àne pas manquer!

Menus à 17,29, 44 et 75€

C’est sans nul doute, le restaurant le plus atypiquede notre région. Parce que Murielle et LaurentBerthélémy sont autodidactes (ancienne décoratriceet ancien graphiste) et parce qu’ils vous reçoiventdans leur vaste salle à manger décorée par Muriellede façon brocante. Le lieu est chaleureux et intime.Ils accueillent maximum 18 personnes !Laurent se définit lui même comme étant un artisan-cui-sinier. Seul aux fourneaux, il réalise une cuisine créative, exigeante et gastronomique avec des produits du terroir, des légumes bio, des épices. Une cuisine qui vaaux goûts du monde ! Ce qui a value à La Maison berthé-lémy d’être sélectionnée dans les plus grands guides, Michelin, Champérard, Routard...De plus le chef vient en salle et vous expliquechaque assiette : les produits utilisés,leurs provenances, voir, la façon dont il les a travaillé.Une scène de théâtre, quoi ! Normal, c’est sa seconde passion : il écrit et monte sur scène dès qu’il le peut.On vous le dit : atypique !

La MaisonBerthelemy´´

Au

co

eu

rd

es t

err

es

mep32-52.indd 49 15/04/2013 21:01:10

Au

coe

ur

de

s te

rres


,

Dans un cadrecosy et actuel,Aux Délices de

Nath vous régalede sandwiches variés, saladescomposées ou

douceurssucrées... Pensez

également auservice traiteur.

Pratique pourgagner du temps.

Petit déjeuner, pause-déjeuner, petit creux ou apéritif dînatoire... Aux délices de Nath vous accompagne toute

la journée, au gré de vos besoins et envies, avec sa gamme de sandwichs variés et gourmands, ses salades fraîcheur, ses douceurs sucrées ou les produits de son service traiteur. Située en plein cœur historique de la

vieille ville de Saint-Omer et face à l’ancienne chapelle du collège des jésuites wallons, l’enseigne vous accueille

dans un cadre agréable, cosy et chaleureux. Que vous soyez pressé(e) ou non, les ventes sont soit à emporter soit à déguster sur place. Pour les adeptes du tea time,

Aux Délices de Nath, c’est aussi un salon de thé.Un cocktail en perspective,un déjeuner d’affaire,

une soirée entre ami ou une réception ? Adressez-vousà votre enseigne et à vous les savoureux canapés.Elle peut vous proposer une «Sandwiches Party»,des «Déli’Canap» ou autres. De quoi vous régaler

et surprendre vos convives ! Succombez à la tentation...

Aux Delicesde Nath

La sandwicherie/traiteur vous sert du lundi au vendredi de 8h à 18h. Fermé le samedi sauf sur réservation de groupe ou sur commande pour l’activité traiteur. Fermé le mercredi après-midi et le dimanche.Tel. 03 21 93 26 93www.auxdelicesdenath.net

,

mep32-52.indd 50 15/04/2013 21:01:58


Abbaye Saint BenoîtCédric et Edith DUHAMEL- JOVENIN

Pour faire de votre mariage un moment inoublia-ble pour vous et vos invités, nous vous accueillons dans un cadre de verdure exceptionnel, dans une salle de charme d’une capacité de 20 à 200 person-nes assises et de 500 personnes en cocktail. Cuisine raffi née, originale et adaptée aux goûts de chacun.

Venez découvrir nos formules du dimanche pour tous vos repas de famille privatifs, ouverts sur le jardin, à partir de 35€. (Apéritif, entrée, plat, dessert et boissons comprises) minimum 20 adultes.

24 rue de l’Eglise - 62190 HAM-EN-ARTOISTél : 03 21 02 28 84 - www.abbayesaintbenoit.fr

Au

co

eu

rd

es t

err

es

Je veux mon hebdo !Profitez

du portageà domicile gratuit !

ContactezAnne-Marie au03 21 19 12 15

mep32-52.indd 51 16/04/2013 09:59:16

Les Jardins de La Matelote à Terlincthun

Hotel **** Restaurant La MateloteTerlincthun (1 km de Boulogne-Sur-Mer) - Tél : 03.21.30.17.97

80, Boulevard Sainte-Beuve (face à Nausicaa) Boulogne-sur-Mer - Tél. 03 21 30 17 97Ouvert tous les jours sauf le jeudi midi - Ouvert le dimanche soir - www.la-matelote.com

Le château de Terlincthun,pour vos réceptions, mariageséminaires...

• Formule menu «Midi Matelote» 25€

boissons comprises 35€

• Menu 33.50€, 58€ et carte Profi tez de la terrasse !

mep32-52.indd 52 15/04/2013 21:16:38

Documents

Le guide gourmand 2013 en Nord-Pas-de-Calais