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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010 http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/ 153 LE LAUREE TRIENNALI E LE LAUREE SPECIALISTICHE IN TURISMO UN’ANALISI ANTECEDENTE LA 270 di Anna Pasqualini Università di Roma Tor Vergata [email protected] 1. La riforma universitaria e la formazione in turismo Com’è noto, dagli anni Trenta alla fine del XX secolo l’architeura degli studi universitari in Italia era basata sull’unicità dei percorsi, variabili nella durata, ma non nella struura; alla fine degli anni Oanta, dopo il vento rivoluzionario del ’68, che costrinse l’accademia a confrontarsi con le esigenze di un paese civile profondamente mutato, emerse la ne- cessità di introdurre nell’università percorsi di studio «professionaliz- zanti» e cioè più celermente spendibili nel mercato del lavoro. Furono, pertanto, istituiti i diplomi universitari di durata normalmente trien- nale, talvolta biennale, che, tuavia, erano paralleli e non in serie con i corsi di laurea tradizionali. Tali diplomi, pur essendo in generale poco apprezzati da studen- ti – anche perché non conferivano il titolo di doore – e docenti, hanno costituito un laboratorio sperimentale per la successiva e fortemente in- novativa riforma del 1999, di cui dirò tra breve. Tra gli 879 diplomi universitari registrati dal MIUR per il 1998 spiccano i diciannove diplomi in Economia e gestione dei servizi turistici (Doc. 1) aivati in tua Italia, da Bolzano a Palermo; essi rappresenta- rono l’ingresso delle discipline turistiche nelle aule universitarie; allora

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LE LAuREE TRIENNALI E LE LAuREE SPECIALISTICHE IN TuRISMOUN’ANALISI ANTECEDENTE LA 270

di Anna Pasqualini

Università di Roma Tor Vergata [email protected]

1. La riforma universitaria e la formazione in turismo

Com’è noto, dagli anni Trenta alla fine del XX secolo l’architettura degli studi universitari in Italia era basata sull’unicità dei percorsi, variabili nella durata, ma non nella struttura; alla fine degli anni Ottanta, dopo il vento rivoluzionario del ’68, che costrinse l’accademia a confrontarsi con le esigenze di un paese civile profondamente mutato, emerse la ne-cessità di introdurre nell’università percorsi di studio «professionaliz-zanti» e cioè più celermente spendibili nel mercato del lavoro. Furono, pertanto, istituiti i diplomi universitari di durata normalmente trien-nale, talvolta biennale, che, tuttavia, erano paralleli e non in serie con i corsi di laurea tradizionali.

Tali diplomi, pur essendo in generale poco apprezzati da studen-ti – anche perché non conferivano il titolo di dottore – e docenti, hanno costituito un laboratorio sperimentale per la successiva e fortemente in-novativa riforma del 1999, di cui dirò tra breve.

Tra gli 879 diplomi universitari registrati dal MIUR per il 1998 spiccano i diciannove diplomi in Economia e gestione dei servizi turistici (Doc. 1) attivati in tutta Italia, da Bolzano a Palermo; essi rappresenta-rono l’ingresso delle discipline turistiche nelle aule universitarie; allora

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Anna Pasqualini

per la prima volta si affermò il concetto che il turismo, essendo tra i fattori di crescita più importanti del paese, richiedeva manager com-petenti e quindi doveva essere supportato da una formazione di livello universitario.

Affini con il futuro assetto delle lauree triennali in turismo può essere considerato l’unico diploma in Operatori turistici, mai decollato, e, in una certa misura, i tredici diplomi in Operatore dei beni culturali che riservavano una parte della didattica alle tecniche di valorizzazione dei beni culturali e quindi, per estensione, alla promozione a fini turistici degli stessi. Ancora più aderente agli obiettivi formativi e all’articola-zione didattica delle attuali lauree triennali in turismo, è stato il diplo-ma universitario in Beni culturali per operatori turistici, attivato a Roma «Tor Vergata» nell’a.a. 1998/99.

Mentre i diplomi stentavano a decollare, durante la legislatura 1996-2001 il ministro dell’Università Luigi Berlinguer decise di porre mano agli ordinamenti didattici universitari affidando a una Commis-sione di esperti, coordinata dal sociologo Guido Martinotti, il compito di analizzare i problemi oggettivi nei quali si dibatteva l’università (car-riere scolastiche troppo lunghe, abbandoni, fuoricorso decennali, scar-sa aderenza ai fabbisogni occupazionali del paese) e di proporre con il contributo del mondo accademico una nuova architettura del sistema universitario.

Sullo scorcio del millennio la riforma universitaria fu varata. Le linee guida sono contenute nel ben noto decreto 509 del 3 no-

vembre 1999, con cui furono istituiti vari livelli di formazione universi-taria (lauree triennali, specialistiche, master di primo e secondo livello e dottorati di ricerca); fu introdotto il sistema dei crediti e, contestual-mente, furono aboliti i diplomi universitari.

Per quanto riguarda il turismo, grazie a spiriti illuminati e al con-tributo determinante di Guido Martinotti, in seno alla commissione si fece strada la necessità di istituire una classe di lauree specifica; al di-battito tra accademici si affiancò una vivacissima campagna di stampa, di cui fu protagonista assoluto Francesco Alberoni, il quale, con una nutrita serie di articoli pubblicati sul «Corriere della Sera», spiegò a un più vasto pubblico quanto le attività turistiche abbisognassero per es-sere efficaci e competitive a livello nazionale e internazionale non solo

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

di strategie economiche, ma anche di competenze nella individuazione delle potenzialità del territorio nel loro complesso. Auspicò, quindi, che venissero attivati corsi di laurea in turismo, in seno ai quali, attraver-so l’ibridazione dei saperi, alle attività didattiche di tipo economico, giuridico, statistico si affiancassero quelle di tipo umanistico, storico-letterario, archeologico, artistico, demo-etno-antropologico, sociologico e così via.

2. Le classi di laurea in turismo

La sensibilità culturale e l’aperto respiro innovativo del tavolo di lavoro coordinato da Martinotti e la campagna di stampa di Alberoni sorti-rono il loro effetto: con i decreti attuativi della 509 la classe 39 (Scienze del turismo; Doc. 2) entrò a far parte delle lauree triennali; poco dopo fu istitui ta la classe specialistica 55/S (Progettazione e gestione dei sistemi turistici; Doc. 3), che costituì molto opportunamente il contesto teorico-scientifico e formativo per la realizzazione dei Sistemi Turistici Locali istituiti, in sincronia con la riforma universitaria, dalla riforma della legislazione nazionale del turismo (art. 5 della l. del 29 marzo 2001, n. 135).

Il turismo acquisiva definitivamente dignità universitaria.Punto innovativo ma altresì dirompente della Riforma Berlinguer-

Zecchino fu quello connesso all’autonomia universitaria per effetto del-la quale scomparvero le denominazioni fisse dei corsi di laurea (ogni ateneo ebbe la facoltà di dare una denominazione autonoma ai propri corsi di studio) e fu abolita la rigidità delle tabelle ministeriali, consen-tendo ai corsi di laurea una certa flessibilità nella definizione del per-corso di studio. L’esito più vistoso della riforma, di cui oggi si pagano le conseguenze, fu la proliferazione dei corsi di studio, la disomogeneità dei percorsi formativi, la parcellizzazione degli insegnamenti e la con-seguente precarizzazione della docenza.

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3. La riforma ex 270 e il «nuovissimo» ordinamento

Per disciplinare l’andamento caotico dell’offerta didattica universitaria e imbrigliare la fantasia delle università, con il DM 270/04 – Modifiche al regolamento recante norme concernenti l’autonomia didattica degli atenei, approvato con decreto del ministro dell’Università e della Ricer-ca scientifica e tecnologica 3 novembre 1999, n. 509, varato dal ministro Letizia Moratti e recepito dal ministro Fabio Mussi, si è provveduto a un’ulteriore ridefinizione delle classi di laurea. Questo ennesimo prov-vedimento ha costretto gli atenei a rivedere di nuovo tutti i percorsi formativi; entro l’anno accademico 2010/11 tutte le università dovranno adeguare i loro corsi alla «nuovissima» normativa. I correttivi apporta-ti al sistema mirano a ridurre la frammentazione degli insegnamenti, ammortizzare i tempi di conseguimento dei titoli universitari, stringere una maggiore sinergia con il mondo del lavoro, stimolare la mobilità di studenti e docenti, sia in entrata che in uscita. Sono azioni promosse con la prospettiva di rendere maggiormente efficiente il sistema di governo dell’università, per reggere il passo con i rapidi cambiamenti in atto nel-la società della conoscenza, proiettata verso una dimensione sempre più globale. La sfida della globalizzazione impone infatti una circolarità dei saperi sempre più diffusa, nel rispetto delle specificità culturali proprie ma, allo stesso tempo, incoraggia il necessario processo di interioriz-zazione delle conoscenze, così da agevolare la definizione di strategie formative improntate all’eccellenza e all’alta specializzazione

Anche le classi del turismo sono state riformate: le classi di laurea specifiche per il settore turistico, la classe 39 - Scienze del turismo per il pri-mo livello e la classe 55/S - Progettazione e gestione dei sistemi turistici per il secondo livello, hanno assunto rispettivamente la nuova denominazione di L-15 - Classe delle lauree in Scienze del turismo e LM-49 - Classe delle lauree magistrali in Progettazione e gestione dei sistemi turistici (Docc. 4 e 5).

Se si confrontano le due tabelle della laurea di I livello, si nota che non vi sono differenze sostanziali nella definizione degli obiettivi for-mativi qualificanti la classe, ma ne esistono di vistose nell’articolazione delle attività formative. Potrebbe sembrare che la classe 39 abbia pecca-to di rigidità rispetto alla L-15 in quanto imponeva 118 CFU contro 90, ma non è così, perché la griglia della L-15 individua per ciascun ambito

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

delle attività di base e caratterizzanti un numero minimo di CFU da as-segnare ai settori indicati, impedendo di fatto soluzioni più libere.

Nella magistrale di turismo, ma la modifica riguarda tutte le ma-gistrali, la novità più importante introdotta dal DM 270 rispetto alla specialistica del DM 509, consiste nella separazione netta tra I e II livel-lo di formazione, tant’è che nella 55/S erano imposti 198 CFU su 300, comprensivi di quelli maturati nella triennale, mentre nella LM-49 sono indicati «solo» 48 CFU su 120. Anche nella nuova magistrale il numero dei crediti viene imposto ambito per ambito.

4. Distribuzione e consistenza dei corsi di laurea in turismo

I corsi di laurea in turismo hanno avuto immediato successo, tanto che nell’a.a. 2007/08 l’Anagrafe Nazionale Studenti a cura del MUR in colla-borazione con il CINECA registra un totale di 12.233 iscritti alla classe 39 (ultimi dati disponibili; Doc. 6), il che dimostra come la loro istituzione sia in sintonia con le richieste e le aspettative della società civile; non si registra, purtroppo, simile livello di gradimento da parte del mondo produttivo, che in ambito turistico continua a richiedere operatori di mo-desto profilo, ignorando sostanzialmente le professionalità innovative e di livello elevato che l’università da quasi un decennio sta formando 1.

Tenendo conto delle sole lauree triennali e specialistiche/magistra-li (e non di altri percorsi formativi, quali i master di I e II livello, attivati in vari atenei anche in misura rilevante, in quanto la banca dati dell’of-ferta formativa del MiuR non fornisce dati su questi ultimi), emergono i seguenti dati.

1 un sincero ringraziamento alla prof.ssa Domenica Fioredistella Iezzi, docente di Statistica sociale presso la Facoltà di Lettere e filosofia dell’Università di Roma «Tor Vergata» e alla dott.ssa Giusy Spagna per i preziosi consigli e per l’aiuto nell’elabo-razione dei dati; l’elaborazione è stata effettuata su dati del Comitato Nazionale per la Valutazione del Sistema universitario (CNVSu), ricavati dalla rilevazione Nuclei 2007 e dalle rilevazioni dell’Ufficio di Statistica del MiUR.

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Anna Pasqualini

A – Attualmente l’offerta formativa universitaria in turismo si distribui-sce su 48 atenei, di cui: 21 nel Nord, 15 nel Centro, 11 nel Sud e nelle Iso-le, un ateneo telematico; di seguito è riportato il grafico che schematizza la distribuzione geografica dell’offerta universitaria in turismo in Italia nell’a.a. 2008/09 (Fig. 1). B – I corsi di laurea specialistiche/magistrali sono, invece, distribuiti nel modo seguente: 13 al Nord, 9 al Centro e 11 al Sud (Fig. 2).

0

5

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25

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Triennali

Nord

Centro

Sud e Isole

Fig. 1Corsi di laurea triennale:

classificazione per area geografica (a.a. 2008/09).Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Fig. 2Corsi di laurea specialistica/magistrale:

classificazione per area geografica (a.a. 2008/09).

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Triennali

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Nord

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Il maggior numero di corsi triennali in turismo è attivato in Lom-bardia, seguita da Lazio e Campania. Ciò è connesso al fatto che si tratta delle regioni con il maggior numero di atenei. Questo tipo di offerta è attualmente assente in Basilicata, dove corsi in turismo erano presenti negli scorsi anni accademici, ma sono stati poi disattivati (Fig. 3).

Per quanto riguarda i corsi di laurea specialistica/magistrale il pri-mato spetta alla Sicilia, seguita dalla Lombardia e, quindi, da Lazio e Campania.

Liguria e Val D’Aosta non hanno alcun corso attivato per il pre-sente anno accademico. Anche in questi casi i corsi, precedentemente presenti, sono stati disattivati (Fig. 4).

Fig. 3Corsi di laurea triennale in turismo:

classificazione per regione (a.a. 2007/08).Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

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Fig. 4Corsi di laurea specialistica/magistrale in turismo:

classificazione per regione (a.a. 2007/08).

C – Nel tempo l’offerta universitaria in turismo si è modificata: nell’a.a. 2005/06 si contavano 92 corsi di laurea, di cui 69 triennali e 23 specialistici/magistrali. Nell’a.a. successivo, il 2006/07, i corsi di lau-rea in turismo raggiungevano il picco più alto: 105, di cui 76 di primo livello e 29 di secondo livello. Nell’a.a. 2007/08 se ne contavano 85, di cui 53 triennali e 32 specialistici/magistrali, per poi raggiungere gli 81 corsi nell’a.a. 2008/09. Di questi, 47 sono i corsi di laurea triennale e 34 i corsi di laurea specialistica/magistrale.

È evidente il decremento dei corsi di laurea triennali, corrispon-dente, peraltro, all’aumento di quelli specialistici e magistrali (Fig. 5).

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Fig. 5Evoluzione numerica dei corsi di laurea in turismo

(a.a. 2005/06 - 2008/09).Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

D – Accanto ai corsi della classe di laurea prettamente turistica (39 e L-15 per la triennale e 55/S e LM-49 per la magistrale), si contano anche corsi inseriti in classi di laurea a carattere economico, sociologico, lin-guistico e geografico (Doc. 7), che comprendono curricula dai contenuti affini a quelli delle Scienze turistiche.

Distribuzione dei corsi/curricula di turismo di I livello secondo le classi di laurea:• Scienze del turismo – classe 39 (8 corsi) / L-15 (13 corsi);• Scienze dell’economia e della gestione aziendale – classe 17 (6 corsi) / L-18

(3 corsi);• Scienze economiche – classe 28 (4 corsi) / L-33 (5 corsi);• Scienze della mediazione linguistica – classe 3 (3 corsi) / L-12 (1 corso); • Geografia – L-6 (2 corsi);• Beni culturali – L-1 (1 corso).

Complessivamente, il 64% dei corsi di laurea triennale rientra nel-l’area sociale, mentre il 36% si colloca nell’area umanistica (Fig. 6).

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Fig. 6Lauree triennali in turismo:

classificazione per aree disciplinari(a.a. 2008/09).

Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Fig. 7Lauree specialistiche e magistrali in turismo:

classificazione per aree disciplinari(a.a. 2008/09).

Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Per ciò che concerne i corsi di II livello, emerge una maggiore unifor-mità (Doc 8). Buona parte di essi appartengono alla classe 55/S e LM-49 Progettazione e gestione dei sistemi turistici, e solo pochi afferiscono ad altre classi di laurea, come specificato qui di seguito:

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

• Progettazione e gestione dei sistemi turistici – 55/S (8 corsi) – LM-49 (12 corsi);

• Scienze economiche per l’ambiente e la cultura – 83/S (2 corsi) – LM-76 (2 corsi);

• Scienze economico aziendali – 84/S (2 corsi) – LM-77 (1 corso);• Scienze dell’economia – 64/S (2 corsi) – LM-56 (1 corso);• Lingue straniere per la comunicazione internazionale – 43/S (2 corsi)• Sociologia – 89/S (1 corso);• Filologia moderna – LM-14 (1 corso).

Il 93% di questi corsi rientra nell’area sociale, il 7% nell’area uma-nistica (Fig. 7).

5. Utenza sostenibile dei corsi di turismo e numerosità degli iscritti

Per la misurazione della qualità il parametro usato consiste nel rapporto tra il numero di iscritti e l’utenza sostenibile, espresso in percentuale.

Tra i corsi di laurea triennali si colloca al primo posto come «cor-so di studio sostenibile» Economia dell’ambiente e del turismo sostenibile attivato presso l’Università degli Studi di Siena, con un rapporto tra utenza reale (92) e utenza sostenibile (230 posti) pari al 40%. Seguono Mediazione linguistica e culturale per il turismo, presso l’Università degli Studi di Sassari, con 121 posti reali su 230 sostenibili, avente quindi un indice «di sostenibilità» pari al 53%, e Turismo per i beni culturali presso l’Università «Suor Orsola Benincasa» di Napoli, il quale presenta un rapporto pari a circa l’80%, dato da 185 posti reali su 230 sostenibili.

I seguenti corsi presentano un indice superiore al 400%:• Economia del turismo presso l’Università degli Studi di Bologna;• Scienze del turismo presso l’Università degli Studi di Torino;• Management delle imprese turistiche presso l’Università «Parthenope»

di Napoli;• Scienze geografiche per il territorio, il turismo e il paesaggio culturale pres-

so l’Università degli Studi di Genova;• Lingue e culture straniere per l’impresa e il turismo presso l’Università

degli Studi di Genova.

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In generale, l’81% di questo gruppo di corsi presenta un indice ne-gativo (maggiore del 100%) e solo il 19% un indice positivo (minore del 100%).

Un discorso a parte va fatto per i corsi di laurea magistrale e spe-cialistica, di cui mancano molte rilevazioni sull’utenza. Inoltre, per i dati disponibili, ben il 72% ha un indice positivo, dato sicuramente dal fatto che si tratta di corsi di recente attivazione, i quali non sono entrati ancora completamente a regime.

Dal 2003 al 2007 si è rilevato un aumento del numero di studenti totali, in linea con la tendenza generale dell’università italiana (Fig. 8).

Fig. 8Lauree triennali in turismo:

evoluzione studenti totali (a.a. 2001/02 - 2005/06).Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Passando alla situazione degli immatricolati, si può notare come, anche in questo caso, si ripeta la tendenza generale. un picco di immatricola-zioni si ha in corrispondenza dell’a.a. 2001/02; negli anni seguenti, sep-pure con andamento altalenante, si registra un lieve calo del numero di immatricolazioni. Il trend è stato positivo fino all’a.a. 2004/05; nell’ulti-mo biennio si segnala una flessione del numero degli immatricolati e studenti, calo, peraltro, che si è verificato nell’intero sistema universi-tario (Tab. 1).

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Tab. 1Lauree triennali in turismo:

evoluzione immatricolati (a.a. 2001/02 - 2005/06).Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Anno Immatricolati

2001/2002 6907

2002/2003 77242003/2004 72972004/2005 7612

2005/2006 6925

In particolare, nel 2005/06, l’ultimo anno di cui sono disponibili rileva-zioni esaustive, in percentuale su tutti gli studenti iscritti, il 68% è in corso e il 32% è fuori corso (Fig. 9).

Fig. 9Durata degli studi (a.a. 2005/06).

Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Nel periodo considerato, gli studenti immatricolati che non si sono iscritti al secondo anno sono mediamente l’8% (Fig. 10).

Uno degli obiettivi della riforma universitaria era quello di ridurre la durata degli studi. In buona percentuale gli studenti iscritti ai corsi di turismo si sono laureati un anno oltre la durata legale; gli altri seguono la media nazionale (Fig. 11)

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Fig. 10Lauree triennali in turismo:

evoluzione mancate iscrizioni al secondo anno(a.a. 2001/02 - 2005/06).

Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Fig. 11Lauree triennali in turismo:

evoluzione laureati(a.a. 2001/02 - 2005/06).

Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Più in dettaglio, per l’a.a. 2005/06, emerge che il 21% degli studenti si è laureato nella durata legale.

La componente più ampia, pari al 51%, è occupata dai laureati un anno oltre la durata legale del corso di studi. Il 14% ha raggiunto la laurea due anni oltre la durata legale, il 6% dopo tre anni e, infine, solo l’8% dopo 4 anni (Fig. 12).

Fig. 12Laureati in Scienze del turismo (a.a. 2005/06).

Fonte: Elaborazione su DB CNVSU.

Più difficile risulta l’analisi delle lauree specialistiche/magistrali in tu-rismo, poiché i dati a disposizione sono relativi a un numero esiguo di anni accademici, essendo i corsi nati dopo il primo ciclo di attivazione delle triennali.Inoltre, per i corsi di più recente attivazione, non esiste un monitoraggio consistente dovuto all’assenza di laureati o, ancor peggio, di studenti immatricolati.

Il numero di studenti totali delle magistrali, dopo essere stato al di sotto delle 200 unità fino all’a.a. 2003/04, è cresciuto rapidamente nei due anni accademici successivi, fino a superare i 1000 iscritti.

Si cominciano a contare laureati a partire dall’a.a. 2003/04, ma all’a.a. 2005/06 non si sono ancora raggiunti i 60 laureati per anno ac-cademico.

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6. Offerta formativa e settori scientifico-disciplinari utilizzati nei corsi di turismo

Analizzando i settori scientifico-disciplinari dei percorsi di studio delle classi sopra menzionate, emerge che alcuni corsi, pur avendo una de-nominazione «turistica», in realtà non sviluppano contenuti attinenti alle Scienze turistiche. Ad esempio, i corsi della classe 17 sono caratte-rizzati da discipline quasi esclusivamente di tipo economico-aziendale e giuridico, mentre solo pochi crediti sono riservati alle discipline stret-tamente turistiche. In generale, per quanto riguarda i settori scientifico-disciplinari degli insegnamenti attivati, si nota la prevalenza di quelli di ambito eco nomico, giuridico, statistico, artistico e sociologico, afferenti alle seguenti aree disciplinari (secondo la classificazione del CUN):• area 09 – Ingegneria industriale e dell’informazione;• area 10 – Scienze dell’Antichità, filologico-letterarie e storico-artistiche;• area 11 – Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche;• area 12 – Scienze giuridiche;• area 13 – Scienze economiche e statistiche;

Nella ripartizione in percentuale delle discipline nei vari set-tori scientifico-disciplinari proposta di seguito si nota la prevalenza dell’area 10 – Scienze dell’Antichità, filologico-letterarie e storico-artisti-che, seguita dal settore 13 – Scienze economiche e statistiche (Fig. 13).

Dall’esame dell’articolazione didattica dei corsi di turismo risulta che essi, soprattutto quelli ex DM 509, non sfuggono alla tendenza ge-nerale che vede la frantumazione dei moduli didattici e un numero ec-cessivo di esami, difetti a cui cerca di ovviare la 270. I percorsi formativi, inoltre, presentano elementi di disomogeneità, causati probabilmente della loro afferenza a diverse classi di laurea, e, perché negarlo?, da una certa inesperienza da parte di chi si è trovato a elaborare corsi in buona parte sperimentali. Si aggiunga, inoltre, che la scarsa flessibilità del l’accademia ad adeguarsi alle necessità di corsi di laurea innovativi come quelli in turismo, ha influito, a volte, negativamente sulla spe-cificità dei contenuti. Comunque, rimane il fatto che, grazie alla rifor-ma, l’università contribui sce in modo concreto al salto di qualità di cui necessita il turismo italiano, sostenendo con la ricerca e la didattica lo sviluppo di un comparto strategico del paese.

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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Documento 2Tabelle delle lauree di I livello in turismo ex DM 509

CLASSE 39 delle lauree in SCIENZE DEL TURISMO

OBIETTIVI FORMATIVI QuALIFICANTI

I laureati nei corsi di laurea della classe devono:• possedere un’adeguata conoscenza delle discipline di base economiche,

geografiche, antropologiche e sociologiche, nonché nelle materie culturali e giuridiche attinenti alle interdipendenze settoriali del mercato turistico;

• possedere una buona padronanza dei metodi della ricerca sociale ed eco-nomica e di parte almeno delle tecniche proprie dei diversi settori di ap-plicazione, con competenze relative alla misura, al rilevamento e al tratta-mento dei dati pertinenti l’analisi sociale;

• possedere un’adeguata conoscenza della cultura organizzativa dei con testi lavorativi, che assicuri una competenza applicativa e metta in condizione di operare in modo polivalente nelle imprese e nelle amministrazioni atti-ve nel settore;

• acquisire le metodiche disciplinari nelle tecniche di promozione e frui-zione dei beni e delle attività culturali;

• essere in grado di collocare le specifiche conoscenze acquisite nel più ge-nerale contesto culturale, economico e sociale, sia esso a livello locale, na-zionale e sovranazionale;

• essere in grado di utilizzare efficacemente, in forma scritta e orale, almeno due lingue dell’Unione Europea, oltre l’italiano, nell’ambito specifico di competenza e per lo scambio di informazioni generali;

• possedere adeguate competenze e strumenti idonei alla comunicazione e alla gestione dell’informazione.

I laureati della classe svolgeranno attività professionali in diversi ambiti, quali il turismo, l’organizzazione di attività sociali compatibili con l’ambien-te, la comunicazione turistica per il mercato dell’editoria tradizionale, multi-mediale e negli uffici stampa di enti e di imprese del settore.

Ai fini indicati, i curricula dei corsi di laurea della classe:• comprendono in ogni caso attività finalizzate all’acquisizione di conoscen-

ze fondamentali nei vari campi della economia, della geografia e della so-

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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/

172

Anna Pasqualini

ciologia del turismo e delle altre discipline rilevanti, connetten do i vari sa-peri specialistici all’interno di un sistema coerente di conoscenze teoriche e abilità operative;

• comprendono in ogni caso almeno una quota di attività formative orien-tate all’apprendimento di capacità operative nel settore delle tecniche turistiche, dell’analisi di mercato e nella gestione delle aziende operanti nell’industria dell’ospitalità in cui si ricomprendono i servizi culturali e ambientali;

• prevedono, in relazione a obiettivi specifici, attività esterne, come tirocini formativi presso enti o istituti del settore, aziende e amministrazioni pub-bliche, anche straniere, oltre a soggiorni di studio presso altre università italiane, estere, anche nel quadro di accordi internazionali.

Il tempo riservato allo studio personale o ad altre attività formative di ti po individuale è pari almeno al 50 per cento dell’impegno orario complessivo, con possibilità di percentuali minori per singole attività formative a elevato contenuto sperimentale o pratico.

(segue) F

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Documento 3Tabelle delle lauree di II livello in turismo ex DM 509

CLASSE 55/S delle lauree specialistiche inPROGETTAZIONE E GESTIONE DEI SISTEMI TURISTICI

OBIETTIVI FORMATIVI QuALIFICANTI

I laureati nei corsi di laurea specialistica della classe devono avere:• avanzate competenze nel saper operare all’interno dei sistemi turistici, in

contesti omogenei o integrati, comprendenti ambiti territoriali apparte-nenti anche a regioni diverse, caratterizzati dall’offerta integrata di beni culturali, ambientali e di attrazioni turistiche o dalla presenza diffusa di imprese turistiche singole o associate;

• abilità specifiche per la gestione dei flussi di comunicazione in aziende mul timediali;

• avanzate competenze nella gestione delle imprese turistiche operanti nel-l’industria dell’ospitalità al fine di integrare le aziende ricettive con servizi culturali e ambientali;

• avanzate competenze nella promozione, commercializzazione e gestione di prodotti turistici complessi, anche con l’ausilio delle nuove tec nologie multimediali;

• competenze linguistiche e specialistiche per rapportarsi ai processi di glo-balizzazione delle attività turistiche o degli eventi culturali a livello inter-nazionale;

• avanzate competenze nel progettare e attuare interventi intersettoriali e infrastrutturali necessari alla qualificazione dell’offerta turistica e alla ri-qualificazione urbana e territoriale delle località ad alta intensità di inse-diamenti turistico-ricettivi, in particolare nelle località impegnate nella valorizzazione dei beni culturali e ambientali con la costituzione e promo-zione di nuovi prodotti turistici;

• capacità di definire, anche da un punto di vista socio-antropologico, le pe-culiarità di siti e culture in funzione di una valorizzazione turistica non intrusiva;

• avanzate competenze nel progettare e attuare eventi culturali ed eventi congressuali ed espositivi (mostre, concerti, congressi, esposizione fieristi-che etc.);

• avanzate competenze nella comunicazione specificamente necessaria al lo sviluppo e alla gestione dei sistemi turistici;

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176

Anna Pasqualini

• conoscenze sull’uso delle nuove tecnologie in funzione della gestione di eventi culturali, dell’organizzazione delle attività museali, della realizzazio-ne di attività che richiedano l’impiego congiunto di diversi media;

• competenze di base per la gestione e la promozione di prodotti delle indu-strie culturali (cinema, teatro, concerti, videoclip, testi televisivi, etc.);

• competenze tecniche e politiche necessarie per la programmazione dei pro-getti di intervento culturale delineati da amministrazioni pubbliche;

• un’avanzata conoscenza, in forma scritta e orale, di almeno una lingua dell’unione Europea oltre l’italiano, con riferimento anche ai lessici disci-plinari.

I laureati nei corsi di laurea specialistica della classe potranno esercitare fun-zioni di elevata responsabilità in aziende turistiche del ricettivo alberghiero e dell’incoming; in attività di progettazione e commercializzazione di viaggi e dei prodotti turistici collegati; in imprese cooperative e consortili del turi-smo integrato; nell’organizzazione di eventi culturali spettacolari ed esposi-tivi; nella gestione dei servizi di accoglienza nei beni culturali e ambientali; nelle istituzioni governative, centrali e decentrate, nei settori del turismo, della cultura, dei beni culturali e ambientali e dello sviluppo locale. Potran-no inoltre svolgere attività di consulenti per gli enti locali e le nuove imprese dell’industria dell’ospitalità; di comunicatori della filiera turistico-culturale e produttori dei relativi strumenti editoriali tradizionali e multimediali.Nell’ambito della classe potranno essere attivati, tra gli altri, distinti percorsi finalizzati alla progettazione e gestione dei sistemi turistici, alla progettazio-ne e gestione degli eventi culturali.I curricula dei corsi delle lauree specialistiche della classe:• comprendono attività finalizzate all’acquisizione di conoscenze avanzate

nei campi della progettazione, pianificazione, promozione, comunicazio-ne, commercializzazione, gestione e valutazione di prodotti e sistemi tu-ristici complessi, connettendo i vari saperi specialistici all’interno di un sistema coerente di conoscenze teoriche;

• prevedono stages e tirocini presso enti pubblici e privati, anche esteri.I regolamenti didattici di ateneo determinano, con riferimento all’art. 5, com-ma 3, del Decreto Ministeriale 3 novembre 1999, n. 509, la frazione dell’impe-gno orario complessivo riservato allo studio o alle altre attività formative di tipo individuale in funzione degli obiettivi specifici della formazione avan-zata e dello svolgimento di attività formative a elevato contenuto sperimen-tale o pratico.

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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/

179

Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Documento 4Tabelle delle lauree di I livello in turismo ex DM 270

CLASSE L-15 delle lauree in SCIENZE DEL TURISMO

OBIETTIVI FORMATIVI QuALIFICANTI

I laureati nei corsi di laurea della classe devono: • possedere un’adeguata conoscenza delle discipline di base economiche,

geografiche, antropologiche e sociologiche, nonché nelle materie culturali e giuridiche attinenti alle interdipendenze settoriali del mercato turistico;

• possedere una buona padronanza dei metodi della ricerca sociale ed eco-nomica e di parte almeno delle tecniche proprie dei diversi settori di ap-plicazione, con competenze relative alla misura, al rilevamento e al tratta-mento dei dati pertinenti l’analisi sociale;

• possedere un’adeguata conoscenza della cultura organizzativa dei contesti lavorativi, che assicuri una competenza applicativa e metta in condizione di operare in modo polivalente nelle imprese e nelle amministrazioni atti-ve nel settore;

• acquisire le metodiche disciplinari nelle tecniche di promozione e fruizio-ne dei beni e delle attività culturali;

• essere in grado di collocare le specifiche conoscenze acquisite nel più ge-nerale contesto culturale, economico e sociale, sia esso a livello locale, na-zionale e sovranazionale;

• essere in grado di utilizzare efficacemente, in forma scritta e orale, almeno due lingue dell’Unione Europea, oltre l’italiano, nell’ambito specifico di competenza e per lo scambio di informazioni generali;

• possedere adeguate competenze e strumenti idonei alla comunicazione e alla gestione dell’informazione.

Sbocchi occupazionali e attività professionali previsti dai corsi di laurea so-no in diversi ambiti, quali il turismo, l’organizzazione di attività sociali com-patibili con l’ambiente, la comunicazione turistica per il mercato dell’edito-ria tradizionale, multimediale e negli uffici stampa di enti e di imprese del settore.

Ai fini indicati, i curricula dei corsi di laurea della classe: • comprendono in ogni caso attività finalizzate all’acquisizione di conoscen-

ze fondamentali nei vari campi della economia, della geografia e della so-

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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/

180

Anna Pasqualini

ciologia del turismo e delle altre discipline rilevanti, connetten do i vari sa-peri specialistici all’interno di un sistema coerente di conoscenze teoriche e abilità operative;

• comprendono in ogni caso almeno una quota di attività formative orien-tate all’apprendimento di capacità operative nel settore delle tecniche turistiche, dell’analisi di mercato e nella gestione delle aziende operanti nell’industria dell’ospitalità in cui si ricomprendono i servizi culturali e ambientali;

• prevedono, in relazione a obiettivi specifici, attività esterne, come tirocini formativi presso enti o istituti del settore, aziende e amministrazioni pub-bliche, anche straniere, oltre a soggiorni di studio presso altre università italiane, estere, anche nel quadro di accordi internazionali.

Un ateneo può attivare più corsi di laurea in questa classe purché i loro ordi-namenti didattici differiscano per almeno 40 crediti formativi.

(segue) F

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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/

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Le lauree triennali e le lauree specialistiche in turismo

Documento 5Tabelle delle lauree di II livello in turismo ex DM 270

CLASSE LM-49 delle lauree magistrali inPROGETTAZIONE E GESTIONE DEI SISTEMI TURISTICI

OBIETTIVI FORMATIVI QuALIFICANTI

I laureati nei corsi di laurea magistrale della classe devono avere: • avanzate competenze nel saper operare all’interno dei sistemi turistici, in

contesti omogenei o integrati, comprendenti ambiti territoriali apparte-nenti anche a regioni diverse, caratterizzati dall’offerta integrata di beni culturali, ambientali e di attrazioni turistiche o dalla presenza diffusa di imprese turistiche;

• avanzate competenze nella gestione delle imprese turistiche al fine di inte-grare le aziende ricettive con i servizi culturali e ambientali;

• avanzate competenze nella promozione, commercializzazione e gestione di prodotti turistici, anche con l’ausilio delle nuove tecnologie multime-diali;

• competenze linguistiche e specialistiche per rapportarsi ai processi di glo-balizzazione delle attività turistiche o degli eventi culturali a livello inter-nazionale;

• avanzate competenze nel progettare e attuare interventi intersettoriali e infrastrutturali necessari alla qualificazione dell’offerta turistica, in par-ticolare nelle località impegnate nella valorizzazione dei beni culturali e ambientali con la costituzione e promozione di nuovi prodotti turistici;

• competenze tecniche necessarie per la programmazione dei progetti di in-tervento culturale delineati da amministrazioni pubbliche;

• avanzata conoscenza, in forma scritta e orale, di almeno una lingua del-l’unione Europea oltre l’italiano, con riferimento anche ai lessici di-sciplinari.

Sbocchi occupazionali e attività professionali previsti dai corsi di laurea sono in aziende turistiche del ricettivo alberghiero e dell’incoming, con funzioni di elevata responsabilità; in attività di progettazione e commercializzazione di viaggi e dei prodotti turistici collegati; in imprese cooperative e consorti-li del turismo integrato; nell’organizzazione di eventi culturali spettacolari ed espositivi; nella gestione dei servizi di accoglienza nei beni culturali e

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Rivista di Scienze del Turismo – 1/2010http://www.ledonline.it/Rivista-Scienze-Turismo/

184

Anna Pasqualini

ambientali; nelle istituzioni governative, centrali e decentrate, nei settori del turismo, della cultura, dei beni culturali e ambientali e dello sviluppo locale. I laureati nei corsi di laurea magistrale della classe potranno inoltre svolge-re attività di consulenti per gli enti locali e le nuove imprese dell’industria dell’ospitalità. Nell’ambito della classe potranno essere attivati, tra gli altri, distinti percorsi finalizzati alla progettazione e gestione dei sistemi turistici, alla progettazio-ne e gestione degli eventi culturali.

I curricula dei corsi delle lauree magistrali della classe: • comprendono attività finalizzate all’acquisizione di conoscenze avanzate

nei campi della progettazione, pianificazione, promozione, comunicazio-ne, commercializzazione, gestione e valutazione di prodotti e sistemi tu-ristici complessi, connettendo i vari saperi specialistici all’interno di un sistema coerente di conoscenze teoriche;

• prevedono stages e tirocini presso enti pubblici e privati, anche esteri.

I regolamenti didattici di ateneo determinano la frazione dell’impegno ora-rio complessivo riservato allo studio o alle altre attività formative di tipo individuale in funzione degli obiettivi specifici della formazione avanzata e dello svolgimento di attività formative a elevato contenuto sperimentale o pratico.

Un ateneo può attivare più corsi di laurea in questa classe purché i loro ordi-namenti didattici differiscano per almeno 30 crediti formativi.

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Page 43: Le Lauree triennali e le Lauree specialistiche in Turismo...Le classi di laurea in turismo La sensibilità culturale e l’aperto respiro innovativo del tavolo di lavoro coordinato

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