Environnement - PaysageAgriculture -Tourisme

LE PLATEAU DE MONTBAZENS, HORIZON 2030

Les rencontres du PlateauCARNET DES ATELIERS

Peyrusse le Roc – jeudi 24 Mars 2016Compolibat – mardi 29 Mars 2016

LES ATELIERS  ‐ AGRICULTURE, PAYSAGES et TOURISME

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Les ateliers se sont déroulés à Peyrusse le Roc et Compolibat. Plus 70 personnes ont participé à ces temps d’échanges.

Les ateliers se sont déroulés en trois temps :‐ Succincte présentation de la démarche par l’équipe‐ Photos – Éléments caractéristiques du Plateau de Montbazens‐ Tables thématiques : Agriculture, Paysage et Tourisme

Brandonnet; 6

Compolibat; 15

Drulhe; 1

Galgan; 4

Lanuejouls; 5Les Albres; 4Lugan; 1

Montbazens; 4

Peyrusse le roc; 9

Privezac; 3

Roussennac; 7

Valzergues; 0 Vaureilles; 4

La participation

1. Quels sont les éléments caractéristiques de ces paysages ? Qu’est ce qui vous fait dire que l’on est sur le Plateau de Montbazens ?

VOTRE PERCEPTION DES PAYSAGES

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Bords de route, avec des arbres en alignement, fréquents sur le Plateau‐ Route étroite avec peu de dénivelé.‐ Diversité d’agriculture

‐Prédominance de l’activité agricole, champs faciles à travailler, petites parcelles avec des cultures variées‐ Vert, arbres‐Relief avec des vallons‐ Cabanon

‐Différence d’architecture : traditionnelle , agricole et moderne,‐ Couleur de la pierre plus noire‐ Maison de bourg (clocher à l’arrière)

‐Un paysage vallonné et boisé‐ La vallée de la Diège

‐Campagne / village‐ La pierre‐ Le château

‐1er plan : Plateau et vallée‐ 2e plan : Végétation arborée et hameau‐ 3e plan : Villages‐ Prairie et habitat clairsemé

‐Zones humides‐ Maison neuve et bâti ancien‐ Peuplier, végétation variée

‐ Chêne et Ru‐ Pâturage et petit bois

Valzergues Lugan

Brandonnet Les AlbresPrivezac Peyrusse le Roc

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VOTRE PERCEPTION DES PAYSAGES

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‐ L’eau, ‐ L’alignement des arbres

‐ Lotissement (nouveaux arrivants) avec quelques grands arbres‐ Paysage non caractéristique du Plateau

‐ Relief plat du plateau et contreforts (vallées environnantes)

‐Chemins bordés d’arbres‐ Mur en pierres sèches‐ Causse

‐ Bocage et arbres à préserver‐ Zone marécageuse‐ Etang et chardons

‐ Paysage non caractéristique du Plateau : absence de haies, bois de résineux, …‐ Paysage plus plat‐ Zone agricole enherbée

‐ Cohabitation de bâtiments anciens et plus récents‐Jardins ouvriers / potagers‐ Colline au fond ‐ haies

‐ Habitat clairsemé‐ Prés d’herbe clairsemés‐ Plateau plus élevé à l’horizon

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RoussennacVaureillesRoussennac

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VOTRE PERCEPTION DES PAYSAGES

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‐ Plateau : arbres, prairie exploitée et hameaux‐ Topographie

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‐ Hameaux : bâtiments anciens, volets fermés, désertification, pas d’exploitants‐ Entretenu (toiture en ardoise), clôture à refaire‐ Electricité et pas de route goudronnée

Lugan

‐ Village : église, toit en lauze, murs en pierre, parc‐ Couleur de la pierre

Privezac

2. Quels sont les paysages de ce territoire que vous appréciez (auxquels vous êtes attachés)  et pourquoi ?

Architecture :‐ Densité du bâti ancien (la campagne n’est pas vide !)‐Présence de lotissements (arrivée de nouveaux habitants)‐ Habitat clairsemé‐ Bâti traditionnel de caractère (maison en pierres, toiture en ardoises)

Agriculture :‐Une agriculture dynamique qui entretient les paysages‐ Des terres plus labourées qu’ailleurs, ce qui offre un panaché de couleurs‐ Moins d’animaux à l’extérieur, diversification des cultures (colza au printemps)‐ Plus assez d’agriculteurs pour travailler les vallées

Paysages :‐ Bois / Prairie ‐ Etang / zone humide / marécage‐ Relief : vallon, faux plat, talweg, …‐ Alignement de grands arbres‐ Des paysages qui ressemblent à ceux des alentours

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3. Vous êtes une délégation et vous représentez les habitants du Plateau de Montbazens lors d’un échange à l’étranger.Dans le cadre de cet échange, vous devez présenter votre territoire et plus particulièrement décrire les paysages duPlateau. Quels sont les éléments qui vous semblent décrire le plus justement ces paysages ?

VOTRE PERCEPTION DES PAYSAGES

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Délégation 1‐Le relief : vallon, ‐ La végétation : bosquets, haies, châtaigneraie, ..‐ La présence de l’eau : ruisseau, rivière, ..‐ Les lieux de promenade : VTT et randonnées‐ Les bâtis : églises, petits châteaux, croix, grandes fermes, ..‐ Les sites particuliers : les igues, les ponts, les gorges de l’Aveyron, la croix des anglais, …

Délégation 2‐ Paysage vallonné,  présence de l’eau et haies.‐ Habitat regroupé en petits hameaux ; patrimoine architectural ancien‐ Cœur de village un peu déserté au profit des lotissements.‐ Paysages ouverts, cultivés et entretenus‐ Elevage bovin et polyculture‐ Maillage routier

Délégation 3‐ Paysage de bocage, ouvert et vallonné‐ Diversité des reliefs : plateau, vallon, plaine, ..;‐ Habitat dispersé, hameaux‐ De nombreuses maisons de caractère et des rénovations « avec bonheur »‐ Nombreux sites touristiques et naturels, agréables pour les randonneurs et les touristes.‐ Les rivières étaient très poissonneuses (truite, goujon, écrevisse, ..). Aujourd’hui, on retrouve un peu cet équilibre écologique : les écrevisses reviennent !‐ Réseau routier de bonne qualité : même les petits hameaux sont bien desservis.

Délégation 4‐ Variété des paysages : plateau, vallée, rivière, …‐ Relief de basse altitude‐ Sites exceptionnels historique et géologique (Peyrusse le Roc, Lugan, …)‐Paysage rural et petites surfaces cultivées : élevage et haies‐ Horizon dégagé : on peut voir le Cantal et le Lévézou‐ Habitat dispersé avec un beau patrimoine architectural‐ Possibilité d’accueil (camping, chambre d’hôtes, …)‐ Flore sauvage et oiseaux 

« L’originalité des paysages est à préserver ! »

1‐ Identité – Attractivité ‐ Qualité des paysages et de l’environnement 

SUR LE PLATEAU DE MONTBAZENS, DEPUIS CES 30 DERNIÈRES ANNÉES…PAYSAGE NATURELS ET BÂTIS :

Qu’a‐t‐on perdu ?> Des chemins (manque d’entretien)> Des haies bocagères> Des ruisseaux qui ne sont pas entretenus et qui se sont fermés> Des bâtis traditionnels> Du petit patrimoine (vieux poulailler, vieux bâtis, ...) du fait du manque d’entretien> Des villages moins habités, notamment leur cœur, du fait de la diminution de l’activité économique> Du caractère / de l’harmonie du fait des nouvelles constructions suivant des règles « libéralisées »

Qu’a‐t‐on gagné> De la population (lotissements)> Plus de maisons secondaires, ce qui a des conséquences sur la vie du village à l’année.> Des emplois> Un paysage plus ouvert, des points de vues, …> Des hameaux rénovés> Des règles d’urbanisme qui ont limité le mitage

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1‐ Identité – Attractivité ‐ Qualité des paysages et de l’environnement 

SUR LE PLATEAU DE MONTBAZENS, DEPUIS CES 30 DERNIÈRES ANNÉES…

ENVIRONNEMENT

Qu’a‐t‐on perdu ?> Des espaces verts, des bois qui sont devenus à l’abandon> De la faune (caille, lièvre, …) et de la flore ( Coquelicots, bleuets, …)>Manque d’harmonie (U Express)> Manque de sécurité : carrefour de Bel Air> Pollution des eaux/qualité de l’eau liée aux eaux des stations d’épuration et à des pratiques d’entretien des ruisseaux qui ont cessé. Cette pollution nuit à la vie dans les ruisseaux, il y a moins de poissons.> Les problèmes de l’eau sont aussi liés au changement climatique et aux retenues collinaires qui « pompent » l’eau des sources. > Des décharges sauvages> Manque d’entretien des bords de routes

Qu’a‐t‐on gagné> Confort de travail (agriculture)> Méthanisation> Moins de pollution agricole> De la faune (rapaces diurnes et nocturnes, des chauve‐souris,  chevreuil, …) et de la flore (chardon, rumex, ..)> La création de la déchetterie a permis de limiter les déchets « dans la nature », c’est beaucoup plus propre !> Plus de circulation routière> Des bois à l’abandon qui peuvent avoir un intérêt pour la biodiversité, mais pas pour les chemins qui ont tendance à se fermer.

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1‐ Identité – Attractivité ‐ Qualité des paysages et de l’environnement 

Quelles sont, selon vous, les menaces qui pèsent sur l’environnement ? Qu’est‐ce qu’on pourrait améliorer dans ce domaine ?Les menaces :> Eoliennes>Trop de constructions> Terres laissées à l’abandon : augmentation des espaces non entretenus, liée à la désertification agricole et au manque d’entretien de la part des nouveaux arrivants.> Chemins qui se fermentLes améliorations :> Besoin davantage d’implication des habitants dans la vie de la campagne. > Besoin de transmettre les pratiques aux nouveaux arrivants (entretien des espaces, …)> Plantation de nouvelles haies

Selon vous à quelles caractéristiques doivent répondre les nouveaux paysages urbains comme les zones d’activités, les lotissements ou les constructions nouvelles (habitations ou professionnelles) pour préserver l’identité et l’attractivité du Plateau ?Caractéristiques :> Harmonisation des constructions, tout en permettant une certaine liberté dans le choix des matériaux comme pour les constructions en bois.  Il ne faut pas trop contraindre et fermer la construction, car cela risque d’aller à l’encontre de l’accueil de nouveaux habitants. Si les constructions sont trop chères, cela risque d’être un frein. Les nouveaux arrivants peuvent aussi adapter les constructions au territoire pour que ce soit en « harmonie » avec l’existant.> Constructions qui ressemblent plus au bâti traditionnel> Utilisation de matériaux locaux (pierre  de Montbazens)> Elaboration d’un cahier des charges pour favoriser l’unité/l’harmonie des constructions nouvelles Localisation :> Limiter les habitations dans les zones artisanales> Regrouper les constructions nouvelles> Eviter de sectoriser les zones d’activités, chercher à créer une certaine mixité comme c’était le cas autrefois dans les villages > Regrouper les zones constructibles, en évitant la « banalisation » des constructions.

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1‐ Identité – Attractivité – Qualité des paysages et de l’environnement 

les lieux du Plateau que vous appréciez, où vousaimez vous promener ou que vous aimez fairedécouvrir

les lieux du Plateau qui constituent des pointsnoirs et qui dévalorisent le paysage oul’environnement

Qu’est‐ce qui vous plaît ? En quoi ces lieux sont‐ils agréables ?

‐La nature : dénivelé, rivières, relief diversifié, calme, faune (rapace, héron, ..)‐ Les sentiers pédestres et paysages entretenus‐ Peyrusse le Roc : histoire et paysage‐ Restauration du château de Valzergues‐ Plan d’eau de Privezac‐ Route des Manises (Vaureilles) : point de vue‐ Paysages sauvages de Brandonnet‐ Compolibat‐ Les Albres : point de vue

Qu’est‐ce qui vous déplaît dans ces lieux ? Avez‐vous des suggestions pour leur devenir ?

‐Route des Albres à Capdenac : monotonie des paysages. Il faudrait replanter des  haies et favoriser la rotation de cultures.‐ Bel Air (transfo EDF)‐ Lanuéjouls : route traversante, circulation‐ La traversée de Montbazens ‐ ZA Le Fargal‐ RD qui traverse Compolibat

2‐ L’agriculture du Plateau de Montbazens

CONCERNANT L’AGRICULTURE, SUR LE PLATEAU DE MONTBAZENS, QU’EST‐CE QUI A CHANGE 

… En 30 ans ?> Le matériel agricole s’est développé : ce qui a permis aux agriculteurs de gagner du confort et de l’efficacité dans le travail. Par conséquent, la taille des exploitations a augmenté. La SAU a triplé, ce qui a également des conséquences sur l’endettement des agriculteurs.> Les exploitations se sont spécialisées en termes de production> Des groupes d’agriculteurs se sont formés : GAEC, CUMA, …> Le nombre d’agriculteurs a nettement diminué et également la main d’œuvre> Il y a moins de lien entre les agriculteurs ainsi qu’entre les agriculteurs et les consommateurs> Aucune évolution du revenu

… ces 10 dernières annéesExploitations :>Les exploitations agricoles se sont agrandies. > Le nombre d’exploitations a diminué.> La reconnaissance de femmes en tant que chef d’exploitation> Les agriculteurs s’impliquent davantage dans la partie commercialisation des produits, il y a plus de circuits courts.> Il manque d’installation de jeunes.Organisation du travail> Le nombre d’exploitations familiales a diminué, le conjoint travaille souvent à l’extérieur.> On note davantage de salariés agricoles et moins de main d’œuvre bénévole (famille, réseau d’entraide…). Il y a également plus de délégation de travaux agricoles.> Il y a plus de contraintes administratives et d’utilisation de l’informatique.Vie des agriculteurs> Les agriculteurs ont gagné en qualité de vie et vie de famille (GAEC). Ce n’est plus le même rythme de travail.> Les revenus se sont améliorés. // « La misère » : plus de charges, plus de travail, prix des produits moins élevés.

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2‐ L’agriculture du Plateau de MontbazensQu’est ce qui fait la force de l’agriculture du Plateau aujourd’hui> Le relief est relativement favorable et la qualité des sols.> La situation géographique du Plateau, entre Figeac, Decazeville et Rodez, permet d’une part, au conjoint de trouver un travail et  d’autre part d’ouvrir des débouchés commerciaux comme de la vente directe.> Les groupements agricoles (GAEC, CUMA, …)> La capacité des agriculteurs à s’adapter aux besoins.> L’entraide et la solidarité entre agriculteurs sont importantes.> Il reste quelques jeunes pour exploiter sur le Plateau de Montbazens.

Quelles sont les difficultés de l’agriculture aujourd’hui> Pour les grandes exploitations, la taille des bâtiments et la quantité de travail peuvent être des facteurs limitants. De plus, l’endettement est parfois important.> La transmission de l’exploitation peut être compromise pour des raisons financières, prix du foncier excessif.> Il est difficile d’avoir une vision à moyen terme de l’agriculture, il manque des perspectives.> De nombreuses contraintes administratives :  trop de normes et de contrôle.> C’est un travail non rémunérateur. Il y a moins de primes, le revenu dépend davantage du prix des produits.> L’agriculture a perdu sa fonction première aux yeux des non‐agriculteurs.> Si les exploitations deviennent de plus en plus grandes, la solidarité entre les agriculteurs risque d’être moins présente.> Les terres du Plateau ont un potentiel agricole que l’on laisse quelques fois partir, certaines productions sont en baisse, du fait du manque de main d’oeuvre (raisons financières).> Un participant fait remarquer qu’« un tracteur coûte plus cher qu’un salarié ! »

A qui sert l’agriculture du Plateau aujourd’hui ?> A l’agroalimentaire : grande distribution et export. Ce qui n’empêche pas de produire des produits de qualité qui respectent des normes de plus en plus exigeantes. La grande distribution achète aussi en local. Néanmoins, l’agriculture est tributaire d’un marché européen.> Aux circuits courts

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2‐ L’agriculture du Plateau de MontbazensA côté de « l’agriculture de production » classique, est‐ce qu’il y a une place pour d’autres modèles agricoles ?> La diversité des productions existe déjà à l’échelle du Plateau, mais pas au sein d’une exploitation ; la diversité deproduction dépend de la production et du modèle de fonctionnement.> Oui, les systèmes ne s’opposent pas, ils sont complémentaires, ils coexistent. Sur le plateau, les productions sontvariées. Les circuits courts se développent depuis 5 ans environ. Les élus sont peu sensibles au développement descircuits courts.> Le système de circuits courts demande plus de temps à l’agriculteur car celui‐ci est également en charge de lacommercialisation des produits, ce qui demande fréquemment plus de salariés. Mais c’est aussi de cette manièrequ’il peut réaliser des plus‐values.> Oui, il faut que les choses changent pour permettre les transmissions. Des démarches comme le magasin deproducteurs à Villefranche‐de‐Rouergue sont intéressantes et à développer.> La position stratégique du Plateau de Montbazens peut être un atout pour le territoire et permettre de diversifierles points de vente et de développer la production.> 97% de la production de la viande est vendue à la grande distribution. Les circuits‐courts ne résoudront pas lesproblèmes de l’agriculture, il ne s’agit que d’une « niche » qui fonctionne grâce à l’agriculture « classique ». Lesproblèmes agricoles ne sont pas spécifiques au Plateau de Montbazens, il s’agit d’un contexte national.Aujourd’hui, le chiffre d’affaire est maintenu, mais demain ? La diversification de la production au sein d’uneexploitation a un coût, prend du temps et nécessite de l’embauche.> De nombreux agriculteurs pratiquent l’agro‐écologie, un peu ou beaucoup, selon les pratiques.

Qu’est‐ce que l’agriculture peut apporter demain au territoire ?>L’entretien du territoire et des paysages>Le développement de l’économie : en amont et en aval de l’agriculture> De l’emploi [1 emploi direct pour 5 à 6 emplois induits]> Des habitants, un territoire vivant, un cadre de vie. Pour que les jeunes aient envie de s’installer, il faut que les villages restent vivants (services, animation, …) !> L’agroalimentaire est une filière qui peut apporter au Plateau de Montbazens, même si aujourd’hui, les paysans ne s’en sortent pas toujours du fait de l’endettement et des prix des produits.> Le projet de méthanisation est intéressant mais long à mettre en place.> Il y a sur le Plateau de Montbazens, des projets en agriculture biologique. L

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« La diversité des systèmes 

fera, demain, la richesse du Plateau. »

2‐ L’agriculture du Plateau de MontbazensQuels sont, selon vous, les conséquences de la diminution du nombre d’agriculteurs sur le Plateau? > Le territoire se dépeuplera. S’il n’y a pas d’installations de jeunes, la population va diminuer, ce qui aura des conséquences sur la vie des villages : fermeture des écoles, plus d’associations, plus de CUMA. « Mort du village ». Aujourd’hui, cela se ressent déjà dans certains villages. A Brandonnet, par exemple, il manque un café, un lieu où l’on se rencontre, il manque aussi un curé ! Le dimanche il n’y a plus de messes.> Le profil des habitants va changer. Les relations dans les villages peuvent également évoluer.> Des terrains ne seront plus entretenus, abandon de certaines parties du paysage> La baisse de l’activité économique agricole peut avoir des conséquences pour d’autres secteurs d’activités.> Lorsqu’une transmission n’est pas assurée, les terres vont à d’autres exploitations qui s’agrandissent.  Aujourd’hui, il est rare que ces terres soient mises en friche.

Existe‐t‐il des nuisances ou des conflits entre agriculture et habitat ? entre agriculture et tourisme ?> Non, seulement de façon exceptionnelle, cas particuliers> Il existe des conflits entre agriculteurs et habitat car les gens qui viennent à la campagne ne supportent pas toujours les nuisances (odeurs, bruit mécanique, chant des coqs, …) des agriculteurs. > Entre agriculteurs et tourisme, il y a beaucoup moins de conflit, car les personnes qui viennent recherchent l’authenticité des lieux. Mais sur la route, il peut être difficile de croiser des machines agricoles. Les touristes sont obligés de se garer. La pratique des chemins de randonnée peut également être conflictuelle avec l’exploitation agricole.> Quid des éoliennes ? De la méthanisation ?

Quel devenir pour les bâtiments agricoles désaffectés par l’activité ? Avec quels leviers ?> Cela dépend du caractère du bâtiment et de son emplacement. > Certains pourraient être réhabilités, d’autres changer de destination (chambre d’hôtes, …), et enfin certains sont sans solution et voués à la destruction (porcherie).> Pour détruire ces porcheries, il y aurait besoin d’aide pour le traitement de l’amiante.

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3‐ Attrait touristique du Plateau de MontbazensDepuis 10 ans, en matière d’attractivité touristique sur le Plateau de Montbazens …

Qu’a-t-on perdu ?> Certains publics :

Les classes transplantéesles colosLes vacances insolites

> Une capacité d’accueil :hébergements hôteliersrestaurants (fortement demandés par les touristes)commerces

>Animations de qualité et fêtes de village> Des éléments du paysage : bois, paysages morcelés

Qu’a-t-on gagné ?>La tranquillité >Une revalorisation générale du patrimoine : les locaux ont pris conscience de l’importance de leur patrimoine. Le tourisme est également un vecteur favorable pour la réhabilitation des bâtis anciens (chambre d’hôtes, gîte, …).> Une meilleure orientation des touristes : office du tourisme, signalisation des sites, …> Une meilleure communication par Internet, contacts, réservations, ..> Les productions locales> L’aire de loisirs de Compolibat s’est développée. > Le développement d’activités menées par les associations (randonnées, …), c’est également un atout pour l’accueil de nouveaux habitants.> Le développement des chambres d’hôtes, de camping>Les villages sont plus propres.

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3‐ Attrait touristique du Plateau de Montbazens

Qu’est‐ce qui manque au plateau de Montbazens pour conforter son attractivité touristique ?> La capacité d’accueil et de restauration, surtout le soir> Des marchés de pays.> Mise en réseau. Par exemple, la mise en réseau des chemins de St Jacques permettrait de mieux faire connaitre le secteur. C’est également un moyen pour se faire connaitre, qui participent à la communication du territoire.> La mise en valeur des sites, leur indication, leur animation. Il manque également un site « phare » au territoire pour attirer davantage les touristes. > Des bénévoles « s’épuisent », ce qui peut avoir des conséquences sur les animations et les associations.

A quelle entité touristique plus large le Plateau de Montbazens appartient‐il ?> Le Villefranchois> Le Rouergue occidental> Rignac ?  Vers une fusion des offices du tourisme ?> Plus largement l’Aveyron> Lien également avec le Lot et le Tarn

En quoi le Plateau de Montbazens contribue‐t‐il à cette offre touristique plus large ?> Le Plateau de Montbazens offre un accueil « simple », à l’écart du flux touristique, image de quiétude, … Il est situé stratégiquement à la croisée de différentes destinations touristiques. C’est un lieu où l’on vient en famille se reposer et où l’on peut « rayonner » vers d’autres lieux.> Lieux authentiques> Forte vitalité associative offrant de nombreuses animations 

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Situer les principaux atouts touristiques duPlateau de Montbazens

Les éléments de patrimoine  

Les espaces naturels

Les lieux d’activités ou de visites

Autres :‐ Fêtes de village (Peyrusse le Roc, Drulhe, …)‐ Belle place à Vaureilles‐ Pré sous l’église à Privezac

3‐ Attrait touristique du Plateau de Montbazens

Quels sont les éléments qui desservent l’image du Plateau de Montbazens ?

>Le manque de commerces > Manque d’entretien des bas‐côtés des routes> Désuétude de certaines maisons de centre bourg> Manque d’esthétique de certaines constructions nouvelles, inadéquation avec le paysage.