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I ristoranti premiati in Italia
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La guida MICHELIN Italia 2015 Le stelle delle regioni
o (8)
n (39)
m (285)
V A L L E D'A OST A (5m) Localit Prov. Stelle Locale
Aosta A O m Vecchio Ristoro
Cogne A O m Le Petit Restaurant
Courmayeur A O m Petit Royal
G ignod A O m La C lusaz
Morgex A O m Caf Quinson
L I G URI A (11m) Localit Prov. Stelle Locale
A renzano G E m The Cook
A rma Di Taggia I M m La Conchiglia
Cervo I M m San Giorgio
Oneglia I M m Agrodolce
San Remo I M m Paolo e Barbara
Imper ia / Porto M aurizio I M m N Sarri
Ameglia SP m Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo
A lbissola Marina SV m 21.9
Bergeggi SV m Claudio
M illesimo SV m Locanda dell'Angelo
Noli SV m I l Vescovado
PI E M O N T E (1o, 5n, 33m) Localit Prov. Stelle Locale
Acqui Terme A L m I Caffi
A lessandria Spinetta / M arengo A L m La Fermata
Oviglio A L m Donatella
Gavi A L m N La Gallina
Canelli A T m San M arco
Isola D'asti A T m I l Cascinale Nuovo
T igliole A T m &DVittoria
Pollone B I m I l Patio
A lba C N o Piazza Duomo
A lba C N m Locanda del Pilone
Benevello C N m Villa d'Amel ia
Canale C N m All'Enoteca
Cervere C N n Antica Corona Reale-da Renzo
Mondovi C N m I l Baluardo
Priocca D'alba C N m I l Centro
Santa V ittoria D'alba C N m Savino Mongelli
Santo Stefano Belbo C N m I l Ristorante di Guido da Costigliole
Ser ralunga D'alba C N m La Rei
Ser ralunga D'alba Fontanafredda C N m Guido
T reiso C N m La C iau del Tornavento
La Morra C N m Massimo Camia
Invorio N O m Pascia
Novara N O m Tantris
O rta San Giulio N O n Villa C respi
Soriso N O n Al Sor riso
O rta San Giulio N O m N Locanda di O rta
Caluso T O m Gardenia
Rivoli T O n Combal.zero
San M aurizio Canavese T O m La C redenza
Torino T O m La Bar rique
Torino T O m Casa V icina-Eataly L ingotto
Torino T O m Magorabin
Torino T O m Vintage 1997
Torino T O m Vo
Torino T O m N Del Cambio
Venaria Reale T O m Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / Fondotoce V B n Piccolo Lago
Verbania / Pallanza V B m I l Portale
Vercelli V C m Cinzia da Christian e M anuel
L O M B A RDI A (2o, 6n, 50m) Localit Prov. Stelle Locale
A lme' B G m F rosio
Ambivere B G m Antica Oster ia dei Camel
Cavernago B G m N I l Saraceno
Brusaporto B G o Da V ittorio
Chiuduno B G m A'anteprima
G rumello Del Monte B G m Al V igneto
T rescore Balneario B G m LoRo
T reviglio B G m San M artino
V illa D'alme' B G m Oster ia della B rughiera
Calvisano BS m Gambero
Castrezzato BS m Da Nadia
Concesio BS n M iramonti l'A ltro
Corte F ranca / Borgonato BS m Due Colombe
Desenzano Del Garda BS m Esplanade
Gardone Riviera / Fasano BS m N Lido 84
Gargnano BS n Villa Feltr inelli
Gargnano BS m La Tortuga
Manerba Del Garda BS m Capriccio
Pralboino BS m Leon dO ro
Sirmione BS m La Rucola
A lbavilla C O m I l Cantuccio
Bellagio C O m M istral
Campione Ditalia C O m Da Candida
Como C O m I T igli in Theoria
Pellio Dintelvi C O m La Locanda del Notaio
Castello Di B rianza L C m Dac a tr
Lecco L C m Al Porticciolo 84
V igano L C m Pier ino Penati
Cavenago Di B rianza M B n Devero Ristorante
Seregno M B m Pomiroeu
Cornaredo M I m DO
M ilano M I n C racco
M ilano M I n I l Luogo di A imo e Nadia
M ilano M I n Sadler
M ilano M I m Al Pont de Fer r
M ilano M I m Alice-Eataly M ilano Smeraldo
M ilano M I m Innocenti Evasioni
M ilano M I m Joia
M ilano M I m Tano Passami lOlio
M ilano M I m T russardi alla Scala
M ilano M I m Unico
M ilano M I m Vun
M ilano M I m N Berton
M ilano M I m N Iyo
Canneto Sull'Oglio M N o Dal Pescatore
Mantova M N m Aquila Nigra
Quistello M N m Ambasciata
Certosa Di Pavia PV m Locanda Vecchia Pavia " A l M ulino "
V igevano PV m I Castagni
Aprica SO m Gimmy's
L ivigno SO m Chalet Mattias
Madesimo SO m I l Cantinone e Sport Hotel A lpina
Mantello SO m La Prsef
V illa Di Chiavenna SO m Lanterna Verde
Bormio SO m N Umami
Gallarate V A m I lario V inciguer ra
O lgiate O lona V A m Ma.Ri.Na.
Ranco V A m I l Sole di Ranco
V E N E T O ( 1o, 3n, 26m) Localit Prov. Stelle Locale
Cortina D'ampezzo B L m Tivoli
Pieve D'alpago B L m Dolada
Puos D'alpago B L m Locanda San Lorenzo
Sappada B L m Laite
Vodo Cadore B L m I l Capriolo
Pontelongo PD m Lazzaro 1915
Rubano PD o Le Calandre
Selvazzano Dentro PD m La Montecchia
Follina T V m La Corte
Oderzo T V m Gellius
Castelfranco Veneto T V m N Feva
Campagna Lupia / Lughetto V E n Antica Oster ia Cera
Scorze' V E m San M artino
Venezia V E m M et
Venezia V E m Oster ia da F iore
Venezia V E m Quadri
Venezia V E m I l Ridotto
Venezia V E m Venissa
A ltissimo V I m Casin del Gamba
Lonigo V I n La Peca
Marano V icentino V I m El Coq
Montecchio Precalcino V I m La Locanda di Piero
Schio V I m Spinechile Resort
A rzignano V I m N Maceller ia Damini
Cavaion Veronese V R m Oseleta
Costermano V R m La Casa degli Spiriti
Isola Rizza V R n Perbellini
Malcesine V R m Vecchia Malcesine
Verona V R m I l Desco
Verona V R m Oster ia la Fontanina
T R E N T IN O A L T O A DI G E ( 3n, 24m) Localit Prov. Stelle Locale
A lta Badia / San Cassiano B Z n St. Hubertus
A lta Badia / San Cassiano B Z m La Siriola
A lta Badia / Corvara B Z m La Sta de M ichil
Appiano sulla Strada del V ino / S. M ichele B Z m Zur Rose
Castelbello C iardes B Z m K uppel rain
Chiusa B Z n Jasmin
Dobbiaco B Z m Tilia
Falzes / Molini B Z m Schneck
M erano B Z m Sissi
M erano / F reiberg B Z m Castel F ragsburg
M ules B Z m Gourmetstube E inhorn
Nova Levante B Z m Johannes-Stube
O rtisei B Z m Anna Stuben
Sarentino B Z m Alpes
Sarentino B Z m Ter ra
Tesimo B Z m Zum Lwen
T irolo B Z n T renkerstube
Vandoies B Z m La Passion
V ipiteno B Z m K leine F lamme
Cavalese T N m El Molin
G iovo T N m Maso F ranch
Madonna Di Campiglio T N m Dolomieu
Madonna Di Campiglio T N m I l Gallo Cedrone
Moena T N m Malga Panna
Ronzone T N m O rso G rigio
T rento/ Ravina T N m Locanda Margon
V igo Di Fassa / Tamion T N m 'L Chimpl
F RIU L I V E N E Z I A G IU L I A ( 1n, 7m) Localit Prov. Stelle Locale
Cormons G O m Al Cacciatore-della Subida
Dolegna Del Collio / Ruttars G O m Castello di T russio dell'Aquila d'O ro
Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN m I l Cecchini
San Quirino PN m La Primula
Colloredeo Di Monte A lbano UD m La Taverna
Rivignano UD m Al Ferart
Ruda UD m Oster ia A ltran
Udine / Godia UD n Agli Amici
E M I L I A R O M A G N A (1o, 1n, 25m) Localit Prov. Stelle Locale
Bologna B O m I Portici
Imola B O n San Domenico
Sasso M arconi B O m Marconi
Savigno B O m T rattoria da Amer igo
Bagno Di Romagna F C m Paolo Tever ini
Cesenatico F C m La Buca
Cesenatico F C m Magnolia
Codigoro F E m La Capanna di E raclio
Codigoro F E m La Zanzara
Fer rara F E m I l Don Giovanni
Modena M O o Oster ia F rancescana
Modena M O m LE rba del Re
Modena M O m Strada Facendo
Borgonovo Val T idone PC m La Palta
Carpaneto Piacentino PC m Nido del Picchio
Piacenza PC m Antica Oster ia del Teatro
Parma PR m Inkiostro
Parma PR m Parizzi
Parma PR m Al T ramezzo
Polesine Parmense PR m Antica Corte Pallavicina
Soragna PR m Locanda Stella dO ro
Cervia / M ilano Marittima R A m La F rasca
Quattro Castella / Rubbianino R E m Ca M atilde
Rubiera R E m A rnaldo-C linica Gastronomica
Rimini / M iramare RN m Guido
Tor riana RN m I l Povero Diavolo
Pennabilli RN m I l Piastr ino
T OSC A N A ( 1o, 4n, 25m) Localit Prov. Stelle Locale
Cortona A R m I l Falconiere
F irenze F I o Enoteca Pinchior ri
F irenze F I m O ra D'A ria
F irenze F I m I l Palagio
F irenze F I m N La Bottega del Buon Caff
F irenze F I m N Winter Garden By Caino
Calenzano F I m N Le T re Lune
Tavarnelle Val Di Pesa F I m N La Tor re
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano F I m Oster ia di Passignano
Castiglione Della Pescaia / Badiola G R m T rattoria Toscana-Tenuta la Badiola
Massa M arittima / Ghirlanda G R n Bracali
Montemerano G R n Caino
Porto E rcole G R m I l Pellicano
Saturnia G R m All'Acquacotta
Seggiano G R m N Silene
Marina Di Bibbona L I m La Pineta
Forte Dei M armi L U m Bistrot
Forte Dei M armi L U m Lorenzo
Forte Dei M armi L U m La Magnolia
Lucca L U m Butterfly
Lucca L U m N /,PEXWR
V iareggio L U n N Piccolo Principe V iareggio L U m Romano
T ir renia / Calambrone PI m Lunasia
Pescia PT m Atman
Casole D'elsa SI m I l Colombaio
Castelnuovo Berardenga SI m La Bottega del 30
Chiusi SI m I Salotti
Colle Di Val D'elsa SI n A rnolfo
San Casciano Dei Bagni / F ighine SI m Castello di F ighine
U M BRI A (1n, 1m) Localit Prov. Stelle Locale
Perugia PG m I l Postale
Baschi T R n Vissani
M A R C H E (2n, 3m) Localit Prov. Stelle Locale
Loreto A N m Andreina
Senigallia A N n Uliassi
Senigallia / Marzocca A N n Madonnina del Pescatore
Fermo F M m Emilio
Macerata M C m L'Enoteca
L A Z I O (1o, 3 n, 20m) Localit Prov. Stelle Locale
Acuto F R m Colline C iociare
Ponza (Isola di) L T m Acqua Pazza
Rivodutri R I n La T rota
F iumicino R M m Pascucci al Porticciolo
Labico R M m Antonello Colonna Labico
Ladispoli R M m The Cesar
L ido di Ostia R M m N I l T ino
Roma R M o La Pergola
Roma R M n Oliver G lowig
Roma R M n I l Pagliaccio
Roma R M m Acquolina Hostaria in Roma
Roma R M m All'O ro
Roma R M m Antonello Colonna
Roma R M m I l Convivio-T roiani
Roma R M m Enoteca la Tor re
Roma R M m Giuda Baller ino
Roma R M m Glass Hostaria
Roma R M m Imgo
Roma R M m M etamorfosi
Roma R M m Pipero al Rex
Roma R M m La Ter razza
Roma R M m N A roma
Roma R M m N Stazione di Posta
Acquapendente / T revinano V T m La Parolina
C A MPA NI A ( 6n, 29m) Localit Prov. Stelle Locale
Vallesaccarda A V m Oasis-Sapori Antichi
Sorbo Serpico A V m Marenna'
Telese BN m K rsios
Caserta C E m Le Colonne
Vairano Patenora C E m Vairo del Volturno
Brusciano N A n N Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri N A n L'O livo
Capri (Isola di) / Anacapri N A m I l Riccio
Ischia (Isola d') / Casamicciola Terme N A n I l Mosaico
Ischia (Isola d') / Lacco Ameno N A m Indaco
Massa Lubrense / Nerano N A n Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano N A m Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Termini N A m N Relais Blu
Napoli N A m I l Comandante
Napoli N A m Palazzo Petrucci
Quarto N A m Sud
Sant'agata Sui Due Golfi N A n Don A lfonso 1890
Sorrento N A m I l Buco
Sorrento N A m Ter razza Bosquet
Pompei N A m N President
V ico Equense N A m L'Accanto
V ico Equense N A m Antica Oster ia Nonna Rosa
V ico Equense N A m Maxi
V ico Equense / M arina Equa N A n Torre del Saracino
Capri N A m N Mamm
Amalfi SA m La Caravella
Caggiano SA m Locanda Sever ino
Eboli SA m I l Papavero
Maiori SA m I l Faro di Capo d'O rso
M ercato San Sever ino SA m Casa del Nonno 13
Paestum SA m Le T rabe
Positano SA m La Sponda
Positano SA m Zass
Ravello SA m Rossellinis
Ravello SA m N I l F lauto di Pan
A BRU Z Z O (1o, 5m) Localit Prov. Stelle Locale
Castel Di Sangro A Q o Reale
L'aquila A Q m Magione Papale
Guardiagrele C H m Villa Maiella
San Salvo / San Salvo Marina C H m Al M etr
C ivitella Casanova PE m La Bandiera
Pescara PE m Caf les Paillotes
PU G L I A (6m) Localit Prov. Stelle Locale
A lberobello B A m I l Poeta Contadino
Conversano B A m Pash
Monopoli B A m Angelo Sabatelli
Andria B A m Umami
Carovigno BR m Gi Sotto l'A rco
Ceglie M essapica BR m Al Fornello-da Ricci
C A L A BRI A (4m) Localit Prov. Stelle Locale
Catanzaro C Z m Antonio Abbruzzino
Strongoli K R m Dattilo
Marina Di G ioiosa Jonica R C m Gambero Rosso
V ibo Valentia / V ibo Valentia M arina V V m Lapprodo
SI C I L I A (4n, 8m) Localit Prov. Stelle Locale
L icata A G n La Madia
Caltagirone C T m Coria
Taormina M E n Principe Cerami
Taormina L ido di Spisone M E m La Capinera
Eolie / Vulcano M E m N Cappero
Palermo / Mondello PA m Bye Bye Blues
Bagher ia PA m N I Pupi
Ter rasini PA m N I l Bavaglino
Modica R G m La Gazza Ladra
Ragusa R G n Duomo
Ragusa R G n Locanda Don Serafino
Ragusa R G m La Fenice
SA RD E G N A (2m) Localit Prov. Stelle Locale
Portoscuso C I m La Ghinghetta
Siddi VS m S'Apposentu
SA N M A RIN O (1m) Localit Prov. Stelle Locale
San M arino SM R m Righi la Taverna
Perde n nella guida M I C H E L IN 2015 Localit Prov. Locale Motivazione
Reggiolo R E Il Rigoletto Non pi in guida
Da n a m nella guida M I C H E L IN 2015 Localit Prov. Locale Motivazione
Verona V R Il Desco
Porto E rcole G R Il Pellicano Cambio Chef
Perdono la m nella guida M I C H E L IN 2015
Localit Prov. Locale Motivazione
Montecarotto A N Le Busche Cessata attivit
Asti A T Gener Neuv Cessata attivit
Nusco A V La Locanda di Bu Cessata attivit
Bari B A Bacco Cessata attivit Modena M O Oster ia del Mare Cessata attivit Potenza P Z F rankRizzuti Cessata attivit
A lassio SV Palma Cessata attivit
Bergamo B G /2VWHULDGL9LD6RODWD
Bergamo B G Roof Garden Ostuni BR C ielo
Gardone Riviera BS V illa F iordaliso
Selva di Valgardena B Z A lpenroyal Gourmet
Pula C A Belvedere
G rinzane Cavour C N A l Castello
San Casciano V . di Pesa F I La Tenda Rossa
Taormina M E Bellevue
Castiglione delle Stiviere M N Oster ia da Pietro
Cartoceto PU Symposium
Roma R M Agata e Romeo
Cava dei T ir reni SA Pappa Carbone
Castellina in Chianti SI A lbergaccio di Castellina
T rento T N Scr igno del Duomo
Madonna di Campiglio T N Stube Hermitage
Confermano la m nella guida M I C H E L IN 2015 con cambio di Chef
Localit Prov. Locale Nuovo Chef
M ilano M I Unico Felice Lo Basso
Aprica SO *LPP\V Thomas Raggi
Oneglia I M Agrodolce Augusto Valzelli Nova Levante B Z Johannes Stube Teodor Falser &DVROH'(OVD SI I l Colombaio Maurizio Bardotti
Pescara PE Caff les Paillottes Matteo Iannaccone
V ico Equense N A Maxi Domenico Iavarone
T rasferimenti
Localit Prov Locale
Da Barolo C N Locanda nel Borgo Antico
A La Morra C N Massimo Camia
Da Nervi G E The Cook A A renzano G E The Cook
Da Isola Rizza V R Perbellini
A Verona V R Perbellini