La guida MICHELIN Italia 2015 Le stelle delle regioni

o (8)

n (39)

m (285)

V A L L E D'A OST A (5m) Localit Prov. Stelle Locale

Aosta A O m Vecchio Ristoro

Cogne A O m Le Petit Restaurant

Courmayeur A O m Petit Royal

G ignod A O m La C lusaz

Morgex A O m Caf Quinson

L I G URI A (11m) Localit Prov. Stelle Locale

A renzano G E m The Cook

A rma Di Taggia I M m La Conchiglia

Cervo I M m San Giorgio

Oneglia I M m Agrodolce

San Remo I M m Paolo e Barbara

Imper ia / Porto M aurizio I M m N Sarri

Ameglia SP m Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo

A lbissola Marina SV m 21.9

Bergeggi SV m Claudio

M illesimo SV m Locanda dell'Angelo

Noli SV m I l Vescovado

PI E M O N T E (1o, 5n, 33m) Localit Prov. Stelle Locale

Acqui Terme A L m I Caffi

A lessandria Spinetta / M arengo A L m La Fermata

Oviglio A L m Donatella

Gavi A L m N La Gallina

Canelli A T m San M arco

Isola D'asti A T m I l Cascinale Nuovo

T igliole A T m &DVittoria

Pollone B I m I l Patio

A lba C N o Piazza Duomo

A lba C N m Locanda del Pilone

Benevello C N m Villa d'Amel ia

Canale C N m All'Enoteca

Cervere C N n Antica Corona Reale-da Renzo

Mondovi C N m I l Baluardo

Priocca D'alba C N m I l Centro

Santa V ittoria D'alba C N m Savino Mongelli

Santo Stefano Belbo C N m I l Ristorante di Guido da Costigliole

Ser ralunga D'alba C N m La Rei

Ser ralunga D'alba Fontanafredda C N m Guido

T reiso C N m La C iau del Tornavento

La Morra C N m Massimo Camia

Invorio N O m Pascia

Novara N O m Tantris

O rta San Giulio N O n Villa C respi

Soriso N O n Al Sor riso

O rta San Giulio N O m N Locanda di O rta

Caluso T O m Gardenia

Rivoli T O n Combal.zero

San M aurizio Canavese T O m La C redenza

Torino T O m La Bar rique

Torino T O m Casa V icina-Eataly L ingotto

Torino T O m Magorabin

Torino T O m Vintage 1997

Torino T O m Vo

Torino T O m N Del Cambio

Venaria Reale T O m Dolce Stil Novo alla Reggia

Verbania / Fondotoce V B n Piccolo Lago

Verbania / Pallanza V B m I l Portale

Vercelli V C m Cinzia da Christian e M anuel

L O M B A RDI A (2o, 6n, 50m) Localit Prov. Stelle Locale

A lme' B G m F rosio

Ambivere B G m Antica Oster ia dei Camel

Cavernago B G m N I l Saraceno

Brusaporto B G o Da V ittorio

Chiuduno B G m A'anteprima

G rumello Del Monte B G m Al V igneto

T rescore Balneario B G m LoRo

T reviglio B G m San M artino

V illa D'alme' B G m Oster ia della B rughiera

Calvisano BS m Gambero

Castrezzato BS m Da Nadia

Concesio BS n M iramonti l'A ltro

Corte F ranca / Borgonato BS m Due Colombe

Desenzano Del Garda BS m Esplanade

Gardone Riviera / Fasano BS m N Lido 84

Gargnano BS n Villa Feltr inelli

Gargnano BS m La Tortuga

Manerba Del Garda BS m Capriccio

Pralboino BS m Leon dO ro

Sirmione BS m La Rucola

A lbavilla C O m I l Cantuccio

Bellagio C O m M istral

Campione Ditalia C O m Da Candida

Como C O m I T igli in Theoria

Pellio Dintelvi C O m La Locanda del Notaio

Castello Di B rianza L C m Dac a tr

Lecco L C m Al Porticciolo 84

V igano L C m Pier ino Penati

Cavenago Di B rianza M B n Devero Ristorante

Seregno M B m Pomiroeu

Cornaredo M I m DO

M ilano M I n C racco

M ilano M I n I l Luogo di A imo e Nadia

M ilano M I n Sadler

M ilano M I m Al Pont de Fer r

M ilano M I m Alice-Eataly M ilano Smeraldo

M ilano M I m Innocenti Evasioni

M ilano M I m Joia

M ilano M I m Tano Passami lOlio

M ilano M I m T russardi alla Scala

M ilano M I m Unico

M ilano M I m Vun

M ilano M I m N Berton

M ilano M I m N Iyo

Canneto Sull'Oglio M N o Dal Pescatore

Mantova M N m Aquila Nigra

Quistello M N m Ambasciata

Certosa Di Pavia PV m Locanda Vecchia Pavia " A l M ulino "

V igevano PV m I Castagni

Aprica SO m Gimmy's

L ivigno SO m Chalet Mattias

Madesimo SO m I l Cantinone e Sport Hotel A lpina

Mantello SO m La Prsef

V illa Di Chiavenna SO m Lanterna Verde

Bormio SO m N Umami

Gallarate V A m I lario V inciguer ra

O lgiate O lona V A m Ma.Ri.Na.

Ranco V A m I l Sole di Ranco

V E N E T O ( 1o, 3n, 26m) Localit Prov. Stelle Locale

Cortina D'ampezzo B L m Tivoli

Pieve D'alpago B L m Dolada

Puos D'alpago B L m Locanda San Lorenzo

Sappada B L m Laite

Vodo Cadore B L m I l Capriolo

Pontelongo PD m Lazzaro 1915

Rubano PD o Le Calandre

Selvazzano Dentro PD m La Montecchia

Follina T V m La Corte

Oderzo T V m Gellius

Castelfranco Veneto T V m N Feva

Campagna Lupia / Lughetto V E n Antica Oster ia Cera

Scorze' V E m San M artino

Venezia V E m M et

Venezia V E m Oster ia da F iore

Venezia V E m Quadri

Venezia V E m I l Ridotto

Venezia V E m Venissa

A ltissimo V I m Casin del Gamba

Lonigo V I n La Peca

Marano V icentino V I m El Coq

Montecchio Precalcino V I m La Locanda di Piero

Schio V I m Spinechile Resort

A rzignano V I m N Maceller ia Damini

Cavaion Veronese V R m Oseleta

Costermano V R m La Casa degli Spiriti

Isola Rizza V R n Perbellini

Malcesine V R m Vecchia Malcesine

Verona V R m I l Desco

Verona V R m Oster ia la Fontanina

T R E N T IN O A L T O A DI G E ( 3n, 24m) Localit Prov. Stelle Locale

A lta Badia / San Cassiano B Z n St. Hubertus

A lta Badia / San Cassiano B Z m La Siriola

A lta Badia / Corvara B Z m La Sta de M ichil

Appiano sulla Strada del V ino / S. M ichele B Z m Zur Rose

Castelbello C iardes B Z m K uppel rain

Chiusa B Z n Jasmin

Dobbiaco B Z m Tilia

Falzes / Molini B Z m Schneck

M erano B Z m Sissi

M erano / F reiberg B Z m Castel F ragsburg

M ules B Z m Gourmetstube E inhorn

Nova Levante B Z m Johannes-Stube

O rtisei B Z m Anna Stuben

Sarentino B Z m Alpes

Sarentino B Z m Ter ra

Tesimo B Z m Zum Lwen

T irolo B Z n T renkerstube

Vandoies B Z m La Passion

V ipiteno B Z m K leine F lamme

Cavalese T N m El Molin

G iovo T N m Maso F ranch

Madonna Di Campiglio T N m Dolomieu

Madonna Di Campiglio T N m I l Gallo Cedrone

Moena T N m Malga Panna

Ronzone T N m O rso G rigio

T rento/ Ravina T N m Locanda Margon

V igo Di Fassa / Tamion T N m 'L Chimpl

F RIU L I V E N E Z I A G IU L I A ( 1n, 7m) Localit Prov. Stelle Locale

Cormons G O m Al Cacciatore-della Subida

Dolegna Del Collio / Ruttars G O m Castello di T russio dell'Aquila d'O ro

Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN m I l Cecchini

San Quirino PN m La Primula

Colloredeo Di Monte A lbano UD m La Taverna

Rivignano UD m Al Ferart

Ruda UD m Oster ia A ltran

Udine / Godia UD n Agli Amici

E M I L I A R O M A G N A (1o, 1n, 25m) Localit Prov. Stelle Locale

Bologna B O m I Portici

Imola B O n San Domenico

Sasso M arconi B O m Marconi

Savigno B O m T rattoria da Amer igo

Bagno Di Romagna F C m Paolo Tever ini

Cesenatico F C m La Buca

Cesenatico F C m Magnolia

Codigoro F E m La Capanna di E raclio

Codigoro F E m La Zanzara

Fer rara F E m I l Don Giovanni

Modena M O o Oster ia F rancescana

Modena M O m LE rba del Re

Modena M O m Strada Facendo

Borgonovo Val T idone PC m La Palta

Carpaneto Piacentino PC m Nido del Picchio

Piacenza PC m Antica Oster ia del Teatro

Parma PR m Inkiostro

Parma PR m Parizzi

Parma PR m Al T ramezzo

Polesine Parmense PR m Antica Corte Pallavicina

Soragna PR m Locanda Stella dO ro

Cervia / M ilano Marittima R A m La F rasca

Quattro Castella / Rubbianino R E m Ca M atilde

Rubiera R E m A rnaldo-C linica Gastronomica

Rimini / M iramare RN m Guido

Tor riana RN m I l Povero Diavolo

Pennabilli RN m I l Piastr ino

T OSC A N A ( 1o, 4n, 25m) Localit Prov. Stelle Locale

Cortona A R m I l Falconiere

F irenze F I o Enoteca Pinchior ri

F irenze F I m O ra D'A ria

F irenze F I m I l Palagio

F irenze F I m N La Bottega del Buon Caff

F irenze F I m N Winter Garden By Caino

Calenzano F I m N Le T re Lune

Tavarnelle Val Di Pesa F I m N La Tor re

Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano F I m Oster ia di Passignano

Castiglione Della Pescaia / Badiola G R m T rattoria Toscana-Tenuta la Badiola

Massa M arittima / Ghirlanda G R n Bracali

Montemerano G R n Caino

Porto E rcole G R m I l Pellicano

Saturnia G R m All'Acquacotta

Seggiano G R m N Silene

Marina Di Bibbona L I m La Pineta

Forte Dei M armi L U m Bistrot

Forte Dei M armi L U m Lorenzo

Forte Dei M armi L U m La Magnolia

Lucca L U m Butterfly

Lucca L U m N /,PEXWR

V iareggio L U n N Piccolo Principe V iareggio L U m Romano

T ir renia / Calambrone PI m Lunasia

Pescia PT m Atman

Casole D'elsa SI m I l Colombaio

Castelnuovo Berardenga SI m La Bottega del 30

Chiusi SI m I Salotti

Colle Di Val D'elsa SI n A rnolfo

San Casciano Dei Bagni / F ighine SI m Castello di F ighine

U M BRI A (1n, 1m) Localit Prov. Stelle Locale

Perugia PG m I l Postale

Baschi T R n Vissani

M A R C H E (2n, 3m) Localit Prov. Stelle Locale

Loreto A N m Andreina

Senigallia A N n Uliassi

Senigallia / Marzocca A N n Madonnina del Pescatore

Fermo F M m Emilio

Macerata M C m L'Enoteca

L A Z I O (1o, 3 n, 20m) Localit Prov. Stelle Locale

Acuto F R m Colline C iociare

Ponza (Isola di) L T m Acqua Pazza

Rivodutri R I n La T rota

F iumicino R M m Pascucci al Porticciolo

Labico R M m Antonello Colonna Labico

Ladispoli R M m The Cesar

L ido di Ostia R M m N I l T ino

Roma R M o La Pergola

Roma R M n Oliver G lowig

Roma R M n I l Pagliaccio

Roma R M m Acquolina Hostaria in Roma

Roma R M m All'O ro

Roma R M m Antonello Colonna

Roma R M m I l Convivio-T roiani

Roma R M m Enoteca la Tor re

Roma R M m Giuda Baller ino

Roma R M m Glass Hostaria

Roma R M m Imgo

Roma R M m M etamorfosi

Roma R M m Pipero al Rex

Roma R M m La Ter razza

Roma R M m N A roma

Roma R M m N Stazione di Posta

Acquapendente / T revinano V T m La Parolina

C A MPA NI A ( 6n, 29m) Localit Prov. Stelle Locale

Vallesaccarda A V m Oasis-Sapori Antichi

Sorbo Serpico A V m Marenna'

Telese BN m K rsios

Caserta C E m Le Colonne

Vairano Patenora C E m Vairo del Volturno

Brusciano N A n N Taverna Estia

Capri (Isola di) / Anacapri N A n L'O livo

Capri (Isola di) / Anacapri N A m I l Riccio

Ischia (Isola d') / Casamicciola Terme N A n I l Mosaico

Ischia (Isola d') / Lacco Ameno N A m Indaco

Massa Lubrense / Nerano N A n Quattro Passi

Massa Lubrense / Nerano N A m Taverna del Capitano

Massa Lubrense / Termini N A m N Relais Blu

Napoli N A m I l Comandante

Napoli N A m Palazzo Petrucci

Quarto N A m Sud

Sant'agata Sui Due Golfi N A n Don A lfonso 1890

Sorrento N A m I l Buco

Sorrento N A m Ter razza Bosquet

Pompei N A m N President

V ico Equense N A m L'Accanto

V ico Equense N A m Antica Oster ia Nonna Rosa

V ico Equense N A m Maxi

V ico Equense / M arina Equa N A n Torre del Saracino

Capri N A m N Mamm

Amalfi SA m La Caravella

Caggiano SA m Locanda Sever ino

Eboli SA m I l Papavero

Maiori SA m I l Faro di Capo d'O rso

M ercato San Sever ino SA m Casa del Nonno 13

Paestum SA m Le T rabe

Positano SA m La Sponda

Positano SA m Zass

Ravello SA m Rossellinis

Ravello SA m N I l F lauto di Pan

A BRU Z Z O (1o, 5m) Localit Prov. Stelle Locale

Castel Di Sangro A Q o Reale

L'aquila A Q m Magione Papale

Guardiagrele C H m Villa Maiella

San Salvo / San Salvo Marina C H m Al M etr

C ivitella Casanova PE m La Bandiera

Pescara PE m Caf les Paillotes

PU G L I A (6m) Localit Prov. Stelle Locale

A lberobello B A m I l Poeta Contadino

Conversano B A m Pash

Monopoli B A m Angelo Sabatelli

Andria B A m Umami

Carovigno BR m Gi Sotto l'A rco

Ceglie M essapica BR m Al Fornello-da Ricci

C A L A BRI A (4m) Localit Prov. Stelle Locale

Catanzaro C Z m Antonio Abbruzzino

Strongoli K R m Dattilo

Marina Di G ioiosa Jonica R C m Gambero Rosso

V ibo Valentia / V ibo Valentia M arina V V m Lapprodo

SI C I L I A (4n, 8m) Localit Prov. Stelle Locale

L icata A G n La Madia

Caltagirone C T m Coria

Taormina M E n Principe Cerami

Taormina L ido di Spisone M E m La Capinera

Eolie / Vulcano M E m N Cappero

Palermo / Mondello PA m Bye Bye Blues

Bagher ia PA m N I Pupi

Ter rasini PA m N I l Bavaglino

Modica R G m La Gazza Ladra

Ragusa R G n Duomo

Ragusa R G n Locanda Don Serafino

Ragusa R G m La Fenice

SA RD E G N A (2m) Localit Prov. Stelle Locale

Portoscuso C I m La Ghinghetta

Siddi VS m S'Apposentu

SA N M A RIN O (1m) Localit Prov. Stelle Locale

San M arino SM R m Righi la Taverna

Perde n nella guida M I C H E L IN 2015 Localit Prov. Locale Motivazione

Reggiolo R E Il Rigoletto Non pi in guida

Da n a m nella guida M I C H E L IN 2015 Localit Prov. Locale Motivazione

Verona V R Il Desco

Porto E rcole G R Il Pellicano Cambio Chef

Perdono la m nella guida M I C H E L IN 2015

Localit Prov. Locale Motivazione

Montecarotto A N Le Busche Cessata attivit

Asti A T Gener Neuv Cessata attivit

Nusco A V La Locanda di Bu Cessata attivit

Bari B A Bacco Cessata attivit Modena M O Oster ia del Mare Cessata attivit Potenza P Z F rankRizzuti Cessata attivit

A lassio SV Palma Cessata attivit

Bergamo B G /2VWHULDGL9LD6RODWD

Bergamo B G Roof Garden Ostuni BR C ielo

Gardone Riviera BS V illa F iordaliso

Selva di Valgardena B Z A lpenroyal Gourmet

Pula C A Belvedere

G rinzane Cavour C N A l Castello

San Casciano V . di Pesa F I La Tenda Rossa

Taormina M E Bellevue

Castiglione delle Stiviere M N Oster ia da Pietro

Cartoceto PU Symposium

Roma R M Agata e Romeo

Cava dei T ir reni SA Pappa Carbone

Castellina in Chianti SI A lbergaccio di Castellina

T rento T N Scr igno del Duomo

Madonna di Campiglio T N Stube Hermitage

Confermano la m nella guida M I C H E L IN 2015 con cambio di Chef

Localit Prov. Locale Nuovo Chef

M ilano M I Unico Felice Lo Basso

Aprica SO *LPP\V Thomas Raggi

Oneglia I M Agrodolce Augusto Valzelli Nova Levante B Z Johannes Stube Teodor Falser &DVROH'(OVD SI I l Colombaio Maurizio Bardotti

Pescara PE Caff les Paillottes Matteo Iannaccone

V ico Equense N A Maxi Domenico Iavarone

T rasferimenti

Localit Prov Locale

Da Barolo C N Locanda nel Borgo Antico

A La Morra C N Massimo Camia

Da Nervi G E The Cook A A renzano G E The Cook

Da Isola Rizza V R Perbellini

A Verona V R Perbellini