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INTRODUCCIÓN Las prácticas pre profesionales se realizaron en la Municipalidad Provincial de Trujillo, en el área de Sub Gerencia y Desarrollo Empresarial, en el programa de “Implementación Lean Manufacturing” sobre Mypes productoras de calzado de la provincia de Trujillo. En este programa se desarrollara herramientas de lean manufacturing tales como, las 5'S, SMED(Single-Minute Exchange of Die), ANDOM1, VSM FUTURO, TPM2, ANDOM2, KANBAN, JIDOKA. En la actualidad las PYME son las que lideran en número dentro del mercado nacional, estas se diversifican a la vez en varios rubro comerciales y productores, tales como agricultura, artesanía, calzado, entre otros. El sector calzado tiene una gran relevancia en la economia de Trujillo , pues concentras alrededor de 2500 mypes del sector de calzado , dando empleo aproximadamente a 25000 trabajadores , con un indice de parcticipacion del 75 % de ventas. En nuestra ciudad se centra su producción en el distrito de El Porvenir, una de estas empresas es CALZADOS RIP LAND S.A.C., la cual al igual que sus homogéneas poseen defectos en su estructura y organización, tanto en la parte administrativa como en la de producción, además Actualmente el ingreso masivo de los zapatos chinos al país está causando que la industria peruana se vea afectada, por lo que el volumen de ventas de los productores de calzado de la región cayó un 50% este año; es por ello que en el presente trabajo en conjunto con el programa LEAN MANUFACTORING DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TRUJILLO busca mejorar la situación actual de la empresa mediante la aplicación de las técnicas de Lean Manufacturing (5S’s, Just in time, TPM y

Lean Manufacturing empresa de calzados

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Lean Manufacturing

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Page 1: Lean Manufacturing empresa de calzados

INTRODUCCIÓN

Las prácticas pre profesionales se realizaron en la Municipalidad Provincial de Trujillo,

en el área de Sub Gerencia y Desarrollo Empresarial, en el programa de

“Implementación Lean Manufacturing” sobre Mypes productoras de calzado de la

provincia de Trujillo. En este programa se desarrollara herramientas de lean

manufacturing tales como, las 5'S, SMED(Single-Minute Exchange of Die), ANDOM1,

VSM FUTURO, TPM2, ANDOM2, KANBAN, JIDOKA.

En la actualidad las PYME son las que lideran en número dentro del mercado

nacional, estas se diversifican a la vez en varios rubro comerciales y productores, tales

como agricultura, artesanía, calzado, entre otros. El sector calzado tiene una gran

relevancia en la economia de Trujillo , pues concentras alrededor de 2500 mypes del

sector de calzado , dando empleo aproximadamente a 25000 trabajadores , con un

indice de parcticipacion del 75 % de ventas.

En nuestra ciudad se centra su producción en el distrito de El Porvenir, una de estas

empresas es CALZADOS RIP LAND S.A.C., la cual al igual que sus homogéneas

poseen defectos en su estructura y organización, tanto en la parte administrativa como

en la de producción, además Actualmente el ingreso masivo de los zapatos chinos al

país está causando que la industria peruana se vea afectada, por lo que el volumen de

ventas de los productores de calzado de la región cayó un 50% este año; es por ello

que en el presente trabajo en conjunto con el programa LEAN MANUFACTORING DE

LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TRUJILLO busca mejorar la situación actual de

la empresa mediante la aplicación de las técnicas de Lean Manufacturing (5S’s, Just in

time, TPM y Kanban), esta implementación tiene como objetivo mejorar el nivel de

homogeneidad del producto y el nivel de puntualidad en el cumplimiento de entregas.

Page 2: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

Actividades Recogidas:

Fechas:

FECHA ACTIVIDAD

18/09/2014 Visita de reconocimiento y contacto con el dueño de la empresa de calzados RIP LAND S.A.C de La Esperanza

19/09/2014 Visita para volver a contactar a los encargados de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza

23/09/2014 Visita para grabación del proceso de Corte de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza

24/09/2014 Visita para grabación del proceso de Desbastado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza

25/09/2014 Visita para grabación del proceso de Perfilado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza

26/09/2014 Visita para grabación del proceso de Armado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza

27/09/2014 Visita para grabación del proceso de Alistado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza

29/09/2014 Capacitación de las tres primeras S del método 5'S

1

Page 3: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

1. Recolección de Datos

1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa Industrial.

El área de Subgerencia de Desarrollo Empresarial, forma parte del área de

Gerencia de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad Provincial de Trujillo.

Desarrolla sus operaciones en Av. España 742, donde promueve el desarrollo

productivo y comercial, de una manera formal y digna, en beneficio de los

habitantes de la Provincia de Trujillo, de manera articulada y planificada, a través

de una política de cooperación y alianzas interinstitucionales.

ÁREA DE CALZADO:

Una MYPE, como Calzados RIP LAND

S.A.C, es una empresa que diseña,

desarrolla, produce y comercializa calzado

en la línea mocasín de vestir para

caballero.

La empresa CALZADOS RIP LAND S.A.C desarrolla sus actividades en el

departamento de la Libertad en la actualidad. A continuación se presenta la

información legal de la empresa:

- RUC: 20539830229

- Razón Social: CALZADOS RIP LAND

- Tipo Empresa: SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

- Condición: ACTIVO

- Fecha Inicio Actividades: 15/ SETIEMBRE / 2012

- Actividad Comercial: Fabricación de calzados para caballeros.

- Dirección Legal: CAL. JOSE TADEO MONAGAS NRO. 1660 P.J. LA

ESPERANZA (A 2 CDRAS. MERCADO SAN MARTIN SECT.VII)

- Distrito / Ciudad: LA ESPERANZA

- Provincia: TRUJILLO

- Departamento: LA LIBERTAD

- Gerente General: MARCOS TITO PERÉZ QUIROZ

2

Page 4: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

Además, es importante precisar que la empresa por su parte posee puntos propios de

venta en:

Trujillo, Galerias el Rey - Graú # 654, Stand 45

Sullana, Calzados Aaron - Enrique palacios # 332

Chimbote, Zapaterías Stylos - Espinar # 717

Chiclayo, Zapatería Conejito - Pasaje Woyque

Piura, Zapatería Central - Jr. Tacna # 346

1.2. Principales competidores.

Principales competidores.

Los principales competidores de calzados RIP LAND S.A.C son aquellas empresas

que se dedican a la fabricación del mismo rubro, es decir, a la fabricación de calzado

para caballeros, éstas son:

MANUFACTURAS DE CALZADO CARUBI S.A.C

En 1990, Máximo Carrera Rubio decide formar Manufacturas de Calzado “Carubi”, con

la finalidad de crear una empresa que fabrique calzado de calidad, con originales

diseños y asequible al cliente en cuanto a precio. Actualmente, se encuentra ubicada

en Calle Baltazar Villalonga #1491 – El Porvenir.

CALZADOS JAGUAR S.A.C.:

Empresa que fabrica y vende calzados Sport de cuero para damas,

caballeros y niños ,que gestiona y dirige el talento humano de sus

colaboradores y mejora todos sus procesos de manera continua para ofrecer

a nuestros clientes lo mejor en MODA, CALIDAD Y CONFORT.

3

Page 5: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

1.3. Principales Proveedores.

Cuero:

CURTIEMBRE CHIMÚ MURGIA HNOS. S.A.C:

Empresa consolidada en el mercado

local, en el procesamiento y

comercialización de pieles de clase

vacuna.

Cuero y badana:

INDUSTRIAS HERPAMI EIRL

Empresa encargada de la transformación del cuero

mediante un proceso productivo y sostenible  a través de

sistemas innovadores de gestión y protección al medio

ambiente , apoyado con políticas de investigación y

desarrollo para la satisfacción plena de los clientes y así

lograr las metas de crecimiento, productividad y

rentabilidad.

Plantas:

BRITANN IMPORT EXPORT SRL

4

Page 6: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

Empresa dedicada a la fabricación de productos plásticos ubicado en

Independencia – Lima.

Etiquetas:

INVERSIONES ALARCON EIRL

Venta de productos textiles, ubicado en Arequipa.

1.4. Clientes:

Los principales clientes son:

CLIENTES DESTINO

COMERCIAL BALIZZA S.A.C

COMERCIAL AARON S.A.C

SATURNINO AGUILAR GARAYAR CUZCO

COMERCIAL BOGACCI SRL PIURA

VENTCORP SAC

CORPORACIÓN COTLEAR S.A.C. PIURA

FERMIN TAIWA VARGAS LIMA

COMERCIAL FERMIN LIMA

COMERCIAL ELENA

Clientes directos: Los cuales se acercan a adquirir el productor en los stands

manejados por la empresa ubicados en:

- Trujillo, Galerias el Rey - Graú # 654, Stand 45.

- Sullana, Calzados Aaron - Enrique palacios # 332.

- Chimbote, Zapaterías Stylos - Espinar # 717.

- Chiclayo, Zapatería Conejito - Pasaje Woyque.

- Piura, Zapatería Central - Jr. Tacna # 346.

1.5. Visión y Misión, valores.

Visión de Calzados RIP LAND:

5

Page 7: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

Ser una empresa líder en la línea de calzado, reconocida a nivel nacional con alcance

internacional, de excelente imagen corporativa; comprometida con el desarrollo de la

sociedad, trabajando bajo principios de calidad, responsabilidad, trabajo en equipo y

respeto por sus clientes internos y externos.

Misión de Calzados RIP LAND:

Es una empresa que diseña, desarrolla, produce y comercializa calzado para damas,

implantando la mejora continua, la capacitación y las buenas relaciones entre los

colaboradores; de esta manera aseguran a los clientes las mejores condiciones de

calidad, moda, servicio y tiempo de entrega.

Valores:

Calidad: es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental

del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la

capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.

Compromiso: Es la base para producir cualquier tipo de cambio.

Puntualidad: Es la característica de poder terminar una tarea requerida o

satisfacer una obligación antes o en un plazo anteriormente señalado.

Innovación: Es la aplicación de nuevas ideas, productos, servicios y prácticas,

con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad.

FODA:

Fortalezas Oportunidades

Cuenta con liquidez para una inversión a futuro en infraestructura.

Propias tiendas de distribución.

Apoyo del gobierno a los pequeños y medianos empresarios de la industria

del calzado. Capacidad de realizar

6

Page 8: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

Existencia de mano de obra calificada Empresa familiar

Buena relación calidad-precio del producto.

ventas en otras ciudades. Créditos financieros a las

microempresas. Crecimiento del sector calzado.

Precios más altos de la competencia.Debilidades Amenazas

Fabricación de calzado solo para dama. Falta de publicidad en medios

informáticos. Falta de tecnología.

Falta de capacitación para sus operarios.

Entrada de calzado de contrabando en la localidad.

Aumento del precio del cuero Las importaciones

Gran nivel de competencia a nivel local y nacional.

Descripción del proceso productivo.

Procesos (Áreas):

ÁREA OPERACIONES

CORTE

MIRAR LA ORDEN

REVISAR LA MANTA DEL CUERO

CORTAR EL CUERO (SEGÚN MODELO Y NUMERACIÓN POR

DOCENA)

CORTAR LAS PLANTILLAS

SE ENUMERA Y SE ORDENA LOS PEDIDOS POR TALLA

DESBASTADO

MANDA LA ORDEN

DESBASTADO DEL CUERO CON CUCHILLA

SE DOBLAN LOS BORDES

PERFILADO

SE VERIFICA LA SERIE Y EL MODELO

SE PASA EL PEGAMENTO EN BORDES PARA UNIR

CON EL MARTILLO SE DOBLA LOS BORDES

SE UNE CADA UNA DE LAS PIEZAS

SE COSEN LAS UNIONES

SE PONEN LOS ACCESORIOS (HEBILLAS, ARGOLLAS,

HOJALILLOS)

CORTAR FALSA Y CONTRAFUERTES

EMPASTAR EL CORTE CON PEGAMENTO

COLOCA LA FALSA A LA HORMA, COLOCA PEGAMENTO EN EL

7

Page 9: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

ARMADO

CORTE Y E LA FALSA

ENSUELADO

SE LIJA EL FILO DEL ARMADO DEL ZAPATO Y LA PLANTA

SE PROCEDE AL PEGADO REACTIVADO LA PLANTA Y EL

ARMADO

ALISTADO

SE PEGA LA PLANTILLA

SE LIMPIA LA SUPERFICIE Y SE ECHA CREMA

SE PASA CON UNA CERA (ABRILLANTADORA)

SE LIMPIA CON UNA ESPONJA

SE ENCAJA

1.6. Organización de la Empresa (Organigrama).

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

8

Gerencia General

Área de Diseño Área de Corte

Área de Desbastado

Área de Perfilado

Área de Armado

Área de Alistado

Departamento de Producción

Page 10: Lean Manufacturing empresa de calzados

Prácticas Pre - Profesionales

1.7. Descripción del Área donde realiza sus prácticas.

Las prácticas se efectuaron en el área de producción, y almacén.

Producción:

Distribuir las órdenes de producción a los trabajadores, supervisar el avance y

labor de los mismos, además de cerciorarse que el producto final tenga el menor

rango de errores posibles.

Almacén:

Espacio reducido, lleno de productos terminados listos para distribución y algunos

productos desfasados. Implementación de 5’S.

9

Page 11: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

El sistema de producción de calzados Rip Land, inicia con la recepción de los

pedidos, luego se calcula las cantidades de materias primas que debe de comprar

a cada uno de los proveedores para la producción de los calzados solicitados y

finalmente la producción de los calzados, el cual tiene los siguientes procesos:

Cortado, Devastado, Perfilado, Armado y Alistado.

CORTADO:

Proceso en la cual las mantas de cuero son cortadas según modelo y numeración

por docena, y también se cortan las plantillas para el proceso de alistado. Para un

zapato se realiza el corte de 4 piezas: 1 capellada, 1 talón, 1 tira y 1 forro, es decir

por par de calzado 8 piezas y por docena un total de 96 piezas.

Las herramientas que utiliza son: 3 cuchillas, una tabla de asentar cuchillas

DESBASTADO:

Proceso en el cual se reduce los bordes de las piezas de cuero para ser doblado.

PERFILADO: SUBCONTRATADA

Luego que se corta los 24 lados (12 pares) correspondientes a una docena de

calzado, cada lado está formado por 6 o 8 piezas aproximadamente, donde la

unión y pegados de estas formara el corte. La unión de piezas se da usando

pegamento para poder coser con mayor facilidad.

Las herramientas que utiliza el perfilador son tijera, martillo, lezna, compas,

cuchilla (para desbastar cuero).

ARMADO O ENSUELADO:

Proceso donde se moldea el corte con su horma respectiva, ambos tiene

que coincidir en la numeración. Uno de los procesos indispensables es que,

después de moldear el corte se procede al lijado de la parte inferior del corte con

su respectiva planta, en el cual se procura que el pegado de corte y planta sea los

más efectivo.

El lijado se da en la maquina lijadora o también llamada rematadora.

Las herramientas utilizadas por el armador son: alicates de cuero (para estirar el

cuero sobre la horma), cuchillas, martillo, tachuelas.

10

Page 12: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

ALISTADO:

Luego de pasar por los procesos anteriores, el zapato pasa al área de alistado, en

la cual se procede a retirar manchas de pegamentos, así como hilos que no han

sido completamente cortados por el perfilador, entintado del zapato. Así mismo se

encaja por pares.

1.8. Clientes Internos.

Área de Sub Gerencia de Desarrollo Empresarial de la Municipalidad Distrital

de Trujillo.

Los clientes internos son todos los puestos en los que ocurre una

transformación de M.P. las cuales se nombran como estaciones de trabajo.

1.9. Maquinarias y Equipos Principales con los que cuenta la Empresa.

Desbastadora: Máquina con la que el obrero se encarga de hacer un corte

transversal al cuero de manera que lo hace más delgado para poderlo coser

con las otras piezas sin que quede tan notorio ni sobresaliente. (Imagen 3)

Imagen 3: Máquina desbastadora

Máquina de coser: se utiliza para unir las partes del cuero previamente

cortado y desbastado para ir dándole forma al calzado y posteriormente

pasarlo al área de armado. (Imagen 4)

11

Page 13: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

Imagen 4: Máquina de coser

Maquina reactivadora: Ésta máquina se encarga de calentar tanto la planta

como el cuero armado en la horma cubiertos de pegamento con la finalidad de

hacer menos denso al pegamento y que las moléculas se extiendan más por

las superficies de la planta y del cuero para que peguen mejor y no se

despeguen con facilidad. (Imagen 5)

Imagen 5: Máquina reactivadora

Prensa de aire: Ésta máquina se utiliza para dar presión fuerte al calzado por

un cierto tiempo específico que automáticamente la maquina suelta el aire; esto

se hace con la finalidad de hacer una sujeción, un pegado más. (Imagen 6)

12

Page 14: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

Imagen 6: Máquina prensadora

1.10. Principales productos o servicios

MOCASÍN DE VESTIR

MOCASÍN CASUAL

13

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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

SANDALIAS PARA CABALLERO:

ÍNDICES DE PRODUCCIÓN:

En el siguiente gráfico, se observa que la mayor parte de la producción son los zapatos mocasines casuales para hombre ocupando un 78% de la producción. Esto se obtuvo de los

datos de producción del presente año proporcionados por la empresa mes a mes.

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

14

MOCASIN CASUAL SANDALIAS MOCASIN DE VESTIR0

10

20

30

40

50

60

70

80

9078

11 11

(%) DE PRODUCCIÓN POR PRODUCTO

(%) DE PRODUCCIÓN POR PRODUCTO

Page 16: Lean Manufacturing empresa de calzados

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INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

En el siguiente gráfico, se observa que la mayor parte de la producción son los zapatos mocasines de color negro ocupando un 30% de la producción. Esto se obtuvo de los datos de

producción del presente año proporcionados por la empresa mes a mes.

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

1.11. Materia Prima

COSTO DE MATERIALES E ÍNDICES DE CONSUMO PARA UN PAR DE ZAPATOS MOCASINES PARA HOMBRE

MATERIALES PARA UN PAR DE ZAPATOS

SOLES/PARDescripción UM PU

Materiales Corte

Cuero metro ^2 S/. 27.79 17.00

cm^2 / zapato S/. 9.45

Badana metro ^2 S/. 14.00 17.00

cm^2 / zapato S/. 4.76

Materiales Perfilado

Hilos Cono S/. 6.00 5 m/zapato S/. 0.02

PegamentoLata(5 gal/20l)

S/. 140.00 7 gr/zapato S/. 0.10

Hebillas Docenas S/. 2.50 1 unid/zapato S/. 0.42Materiales Armado

Falsas Docena S/. 12.50 1 unid/zapato S/. 2.08Celastic (cartón blanco) - (doc/metro)

metros S/. 3.504.17 cm/zapato S/. 0.29

PvcLata( 5gal/20l)

S/. 235.00 7 gr/zapato S/. 0.16

Pegamento LataS/.

120.00 7 gr/zapato S/. 0.08

15

APACHE

BLANCO

MARRÓN

MIEL GAMUZA

MORO

NATURAL

NEGRO

OLIVO

PLOMO GAMUZA

TOFF

E0%5%

10%15%20%25%30%35%

PRODUCCIÓN POR COLOR

Page 17: Lean Manufacturing empresa de calzados

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INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

Disolvente Galón (2l) S/. 17.00 5 ml/zapato S/. 0.09Plantas Docena S/. 50.00 1 planta/zapato S/. 8.33Tachuelas 3" (20 unid/zapato) caja S/. 6.50 20 unid/zapato S/. 0.13

Materiales AlistadoEtiquetas Millar S/. 50.0 1 unid/zapato S/. 0.10Bencina Galón (2l) S/. 16.00 5.00 ml/zapato S/. 0.08Tinte de Alistado Frascos(1L) S/. 10.00 5 ml/zapato S/. 0.10Brillo Frascos(1L) S/. 12.00 5 ml/zapato S/. 0.12Cajas Docena S/. 9.50 1 caja/par S/. 0.79

MANO DE OBRA DIRECTA COSTO DE MATERIALES POR PAR DE ZAPATO

S/. 27.10Descripción UM Destajo

Área de ProducciónCorte y desbastado Docena S/. 8.00 S/. 0.67Perfilado Docena S/. 35.00 S/. 2.92Armado Docena S/. 20.00 S/. 1.67Alistado Docena S/. 8.00 S/. 0.67

MANO DE OBRA INDIRECTA TOTAL COSTOS DIRECTOS

S/. 33.02Descripción UM FIJO

Área de Administración y otros costosAdmin. General Mes S/. 1,500 S/. 2.50Almacenero Mes S/. 400 S/. 0.67Electricidad Mes S/. 970 S/. 1.62

COSTO TOTAL POR PAR DE

ZAPATOS/. 37.80

DETERMINACION DE PRECIOS DE 1 PAR DE ZAPATOS

Costo de Hacer y Vender S/. 37.80

Margen de utilidad del Fabricante 30% S/. 11.34

Valor Venta al vendedor S/. 49.14

IGV 18% S/. 8.85

PRECIO DE VENTA AL DISTRIBUIDOR S/. 57.99

Margen de Utilidad del vendedor 15% S/. 7.37

Valor Venta al Bodeguero S/. 56.51

IGV 18% S/. 10.17

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO S/. 66.69

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

16

Page 18: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

INSUMOS

CUERO

Imagen N°07: Este material de compra por pies cuadrados (ft2) y su recepción es por planchas.

BADANA

Imagen N°08: Al igual que el cuero, la badana se compra por pies cuadrados (ft2) y su recepción es por planchas.

PEGAMENTOS

Imagen N°09: Los pegamentos y adhesivos se compran por frascos o por kilo.

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Page 19: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

HORMAS:

Imagen N°10: Las hormas se compran por docenas, y se recepcionan en cajas.

18

Page 20: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

BALANCE DE LÍNEA PARA LA PRODUCCIÓN DE CALZADO MOCASÍN PARA HOMBRE:

OperaciónTiempo total

(min)Recurs

oRecurso

actual

Porcentaje de

utilización (%)

Tiempo Std(minutos/doc

de pares)

Índice deproducción

Requerimiento

Corte 60Operari

o2 100% 120 0.004167 1.00

Desbastado 20

Operario

1 100% 20 0.004167 1.00

Máquina

1 80% 16 0.004167 1.00

Cosido 390

Operario

4 100% 1,560 0.004167 7.00

Máquina

4 50% 780 0.004167 4.00

Lijado y recorte

30

Operario

1 100% 30 0.004167 1.00

Máquina

1 70% 21 0.004167 1.00

Pegado de piezas

240Operari

o3 100% 720 0.004167 3.00

Reactivado 6Máquin

a2 100% 12 0.004167 1.00

Pegado de planta

12Máquin

a1 100% 12 0.004167 1.00

Inspección y acabado

90Operari

o2 100% 180 0.004167 1.00

Empacado y armado de

cajas15

Operario

1 100% 15 0.004167 1.00

Ítem Mes Semana Día Min

Índice de producción (pares)

600 24 0.05

Índice de producción (docenas de pares)

50 2 0.0042

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

19

Page 21: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

ESTACIONES DE TRABAJO:

Operaciones para la producción de zapatos (Una docena) Tiempo

(min)

1 Lijado y recorte de falsas 30

2Corte de cuero sintético y badana

60

3 Desbastado 20

4 Cosido 390

5Pegado de hormas y unión de falsa

240Segundos Zapatos Segundos Minutos

6 Reactivado 6 15 24 3607 Pegado definitivo 12 30 24 720

8 Inspección y Acabado 90

9 Armado de cajas 10

10 Empacado 3

861

Operaciones para la producción de zapatos (Una docena)

Actividades precedentes Peso posicional

Tiempo (min)

Estaciones

1 Lijado y recorte de falsas 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 861 30

E12Corte de cuero sintético y badana

2,3,4,5,6,7,8,9,10801

60

3 Desbastado 3,4,5,6,7,8,9,10 781 20

4 Cosido 4,5,6,7,8,9,10 391 390 E2

5Pegado de hormas y unión de falsa

5,6,7,8,9,10151

240

E3

6 Reactivado 6,7,8,9,10 145 67 Pegado definitivo 7,8,9,10 133 128 Inspección y Acabado 8,9,10 43 909 Armado de cajas 9,10 33 10

10 Empacado 10 30 3

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

20

Page 22: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

21

Page 23: Lean Manufacturing empresa de calzados

FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

1.12. CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS:

HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD:

ESPINA ISHIKAWA:

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

22

Falta de ergonomía

Traslado de materiales y MP

No se establece tiempos de producción

El personal no está capacitado

Falta de interés por simplificar el proceso

Mala distribución de las áreas de trabajo

No existe balanzas en al finalizare el cortado que permita medir la MP utilizada

No conoce el tiempo por traslado

Los operadores muestran falta de empeño

La persona encargada de controlar los procesos no maneja ningún programa

El método de traslado de los componentes está mal distribuido

MediciónM.O

Materiales

Maquinaria

Medio Método

Tiempos y desplazamientos

innecesarios en la producción del calzado

Page 24: Lean Manufacturing empresa de calzados

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INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

GESTIÓN DE MATERIALES

RECOGIDA DE DATOS

• Inadecuada compra de materiales

• Mala gestión en compra de materiales

• Numeroso stock de materiales

• Materiales que ocupan espacio y no son utilizados por gran tiempo

• Mal cálculo de materiales a usar para la producción

• Inadecuada gestión de inventarios

ACTIVIDADES

TIEMPO PARA REALIZAR ESTOS TRABAJOS (MIN)

FECHAS

26/09/2014 03/10/2014 10/10/2014 TOTALInadecuada compra de materiales 42 17 21 80

Mala gestión en compra de materiales 21 23 28 72Numeroso stock de materiales 45 22 31 98

Materiales que ocupan espacio y no son utilizados por gran tiempo

5 2 3 10

Mal cálculo de materiales a usar para la producción

10 14 21 45

Inadecuada gestión de inventarios 9 13 12 34

DIAGRAMA PARETO:

ACTIVIDADES FRECUENCIA%

RELATIVO%

ACUMULADO

Numeroso stock de materiales 98 29% 29%Inadecuada compra de materiales 80 24% 53%

Mala gestión en compra de materiales 72 21% 74%

Mal cálculo de materiales a usar para la producción

45 13% 87%

Inadecuada gestión de inventarios 34 10% 97%

Materiales que ocupan espacio y no son utilizados por gran tiempo

10 3% 100%

TOTAL 339 100%

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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Prácticas Pre - Profesionales

020406080

100120

0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0%120.0%

PROBLEMAS MÁS FRECUENTES EN GESTIÓN DE MATERIALES

FRECUENCIA % Acumulado

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

INTERPRETACIÓN:

Solucionando los problemas en los stocks de materiales y compra de los mismos se reducirá en un 74% los problemas en la gestión de materiales.

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brasileno-inspira-a-empresarios-libertenos/

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