LECCION.075

8/12/2019 LECCION.075

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EL SISTEMA DE SALUD DEL HIGIENISMO

La Ciencia de la Nutrición

DECIMOSEXTA PARTE

CÓMO EL HIGIENISMO PUEDE SANAR LASENFERMEDADES MS COMUNES

LECCIÓN SETENTA ! CINCO

TEMA" Los hábitos de vida sana no provocan las condiciones que culminan encáncer.

PROFESOR" Doctora Susan Hazard

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* Generalidades

* Objetivos de esta leccin

* De!iniciones

* "onceptos clave

* Hechos destacables

* #squema $lobal de la leccin

* %resentacin de la leccin

* %re$untas sobre la leccin

* &esumen de la leccin

* 'e(tos complementarios

* Hojas de trabajo

* &espuestas

GENERALIDADES

Dado el carácter pernicioso de los alimentos procesados ) re!inados le recomendamosevite la in$estin de estas sustancias cancer+$enas para as+ mantener un per!ecto estado de salud )evitar en todo momento el desarrollo de una condicin oncol$ica.

#n nuestro a!án por mantenernos alejados de esta $rave en!ermedad de$enerativadebemos prescindir de aquellos !actores nocivos que diariamente nos acechan en el trabajo ) elho$ar.

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en!ermedad.

4./ 5u6 elementos cancer+$enos intervienen con ma)or virulencia en la aparicin delcáncer.

7./ La composicin estructural de aquellos alimentos que se consumen con más !recuencia en nuestra sociedad.

8./ 5u6 alimentos poseen sustancias onc$enas en una proporcin alarmante.

9./ Los estudios cient+!icos que analizan el carácter cancer+$eno de los t(icosalimentarios.

1:./ La relacin e(istente entre los pesticidas ) las condiciones oncol$icas.

11./ La relacin que e(iste entre los a$entes qu+micos que inundan nuestro entorno medioambiental ) el cáncer.

1,./ #l carácter pernicioso del tabaco.

10./ Los ries$os de la ;terapia oncol$ica<.

1./ La ine!icacia del Laetril como elemento terap6utico.

DEFINICIONES

AGRONOM&A" "onjunto de conocimientos cient+!icos aplicables al cultivo de la tierra.

ANEMIA APLSTICA" "ondicin que se caracteriza por un descenso pronunciado en la!ormacin de $lbulos rojos ) hemo$lobina. - menudo sur$e como resultado de unade$eneracin de c6lulas en la m6dula sea.

ANGIOSARCOMA" =eoplasma mali$no particularmente rico en las venas ) cu)o ori$en parece encontrarse en los vasos lin!áticos.

ANTIOXIDACIÓN" #l retardo de la o(idacin de una sustancia por la acumulacin deotra.

ATAXIA CERE#RAL" %6rdida de coordinacin muscular como resultado de undesorden en el cerebelo.

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MACROMOL'CULA" Bol6cula de $ran tama2o especialmente las prote+nas los ácidosnucleicos ) los polisacáridos

MALIGNO" 5ue se desarrolla en una !orma a$uda ) normalmente letal. #n el caso de losneoplasmas d+cese de las !ormaciones que se e(panden de !orma independiente ) vuelven asur$ir tras su e(tirpacin.

MESOTELIOMA" 'umor epitelial !ormado a partir del revestimiento pleural peritonealo pericárdico. #l desarrollo del mesotelioma se asocia con !recuencia a la e(posicin con el polvo de amianto o asbesto >asbestosis?. Diversos estudios han descubierto tambi6n la presencia de estos tumores en el tracto $enital !emenino.

METAHEMOGLO#INA" %i$mento que se !orma en los $lbulos rojos por o(idacin delátomo de hierro de la hemo$lobina que pasa del estado bivalente al trivalente. - di!erenciade la hemo$lobina la metahemo$lobina no puede combinarse con el o(+$eno respiratorio.

METAHEMOGLO#INEMIA" %roli!eracin e(cesiva de metahemo$lobina en la san$re.

METAPLASIA" 'rans!ormacin de un tejido en otro.

MITOSIS" %roceso de reproduccin celular que se produce por escisin indirecta. Lamitosis se e!ect@a siempre a trav6s de cuatro !ases pro!ase meta!ase ana!ase ) telo!ase.

MUTACIÓN" "ambio en las caracter+sticas de un or$anismo producido por una alteracindel material hereditario. La mutacin es un !enmeno que se produce en el nivelcromosomático perturbando la estabilidad !uncional de un cromosoma o parte de 6ste.Cna vez !inalizado este proceso el or$anismo su!re una mutacin $en6tica.

MUTGENO" D+cese de la sustancia o a$ente que ori$ina una mutacin $en6tica.

NEUROLÓGICO" &elativo al sistema nervioso.

OSTEOCITOS" Se denominan as+ las células óseas que se encuentran en la estructura+ntima del tejido seo.

OTOTÓXICO" 5ue a!ecta ne$ativamente a la cavidad auditiva especialmente a la re$inneural.

PARESTESIA" "ualquier alteracin cualitativa de la sensiblidad >estesia?. Son parestesiaslas sensaciones de hormi$ueo quemazn entorpecimiento picazn ) prurito.

PPM" %artes por milln.

PATOG'NESIS" #l ori$en ) desarrollo de un proceso patol$ico.

RENAL" &elativo al ri2n.

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SOMNOLENCIA" %esadez ) torpeza de los sentidos motivadas por el sue2o.Semiconsciencia.

TERATÓGENO" "ualquier sustancia a$ente o proceso que induce al desarrollo deanomal+as en el !eto.

UREMIA" "ondicin t(ica asociada con un trastorno renal que ori$ina una retencin enla san$re de sustancias nitro$enadas normalmente e(pulsadas por el ri2n.

CONCEPTOS CLA%E

1./ #l cáncer sur$e como resultado de una vida pla$ada de prácticas insalubres ) hábitos perniciosos.

,./ Dado el carácter pernicioso de aquellos elementos cancer+$enos que !lotan por nuestraatms!era ) copan nuestros productos alimentarios debemos prestar atencin a lassustancias in$eridas.

0./ %uesto que los !ármacos prescritos para combatir el cáncer son mu) peli$rosos lerecomendamos evite cualquier tratamiento sanitario.

./ asta desarrollar unos hábitos alimentarios acordes con nuestra herencia biol$ica paramantenernos alejados de las condiciones oncol$icas.

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HECHOS DESTACA#LES

1./ #l cáncer es la culminacin >s6ptimo estadio? de un proceso patol$ico.

,./ #l cáncer sur$e como resultado de una alteracin !isiol$ica que perturba ladivisin celular ) la inte$racin or$ánica como una unidad !uncional. La c6lula desarrollaun estado de independencia.

0./ %uesto que esta en!ermedad de$enerativa se desarrolla a partir de unos hábitos perniciosos toda sanacin debe incluir una correccin de nuestros propios errores.

./ Los siete estadios de la en!ermedad tienen su ori$en en la enervacin ) !inalizan con elcáncer.

3./ "omo se desprende de los @ltimos estudios cient+!icos las personas que evitan lostratamientos !armacol$icos sobreviven cuatro veces más que los en!ermos tratados.

4./ Durante los @ltimos diez a2os la produccin arti!icial de sustancias qu+micas ha crecidoen un ,33 por ciento. Des$raciadamente las autoridades $ubernamentales apenas

controlan la naturaleza onc$ena de estos elementos sint6ticos.7./ Buchos de los alimentos que in$erimos con asiduidad contienen un porcentaje mu)elevado de sustancias cancer+$enas.

8./ Se$@n datos o!recidos por las propias a$encias $ubernamentales los peces puedenalmacenar una acumulacin t(ica dos mil veces superior a la presente en el medio acu+!ero por el que se desenvuelven.

9./ Los huevos contienen muchos elementos perniciosos para la estabilidad !+sica delor$anismo.

1:./ Las hambur$uesas los perritos calientes ) los productos cárnicos procesados poseenuna $ran cantidad de elementos cancer+$enos.

11./ La coccin de los alimentos provoca la emisin de hidrocarburos ) acrole+naelementos relacionados con el desarrollo del cáncer.

1,./ "omo se desprende de las investi$aciones realizadas en el continente norteamericanola in$estin de ca!e+na puede ori$inar cambios $en6ticos ) cromosomáticos en losanimales las bacterias ) las plantas superiores.

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10./ #l consumo de bebidas alcohlicas podr+a aumentar el ries$o de su!rir cáncer de bocalarin$e !arin$e ) es!a$o.

1./ -l i$ual que sucede con los pesticidas ) otros productos qu+micos los insecticidas pueden provocar condiciones oncol$icas en el ser humano.

13./ "ada vez son más los datos que vinculan la aparicin de carcinomas con la inhalacinde a$entes contaminantes >tabaco hidrocarburos ) otras sustancias perniciosas?.

14./ Buchos de los elementos utilizados por las industrias qu+micas provocan entre sustrabajadores especialmente las !ábricas de amianto un alto +ndice de trastornosoncol$icos.

17./ Los análisis estad+sticos han demostrado que el ries$o de contraer un cáncer esveinticinco veces ma)or en aquellas zonas donde la atms!era se encuentra máscontaminada.

18./ Son muchos los datos cient+!icos que demuestran la relacin e(istente entre laradiacin ) el cáncer.

19./ - pesar de los es!uerzos $ubernamentales por hacernos creer lo contrario lo cierto esque el Laetril !ármaco que se e(trae de las semillas del albaricoque lejos de miti$ar elsu!rimiento incrementa la peli$rosidad de la en!ermedad.

ES1UEMA GENERAL DE LA LECCIÓN

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PRIMERA PARTE

A./ Antroduccin

AA./ La historia del cáncer

AAA./ E5u6 es el cáncerF

A./ Ancidencia del cáncer

./ %erturbacin celular

A./ Cna curaI para el cáncer

AA./ Los siete estadios de la en!ermedad

AAA./ E%odemos prevenir el cáncerF

AJ./ "mo evitar el desarrollo del cáncer

J./ Los requisitos de la salud saciarán las necesidades del en!ermo

JA./ Hábitos

JAA./ Cn tratamiento para el cáncer

JAAA./ -$entes qu+micos

JA./ Kactores $eo$rá!icos

J./ "ocarcin$enos

SEGUNDA PARTE

A./ K-"'O&#S -LAB#='-&AOS

-. %escado

1:

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1./ "rustáceos ,./ 'ruchas de criadero 0./ %escado !resco . Huevos 1. Kármacos ". -ves 1. -rs6nico ,. Kármacos 0. Hormonas . %esticidas 3. %ollos a!ectados de cáncer D. Hambur$uesas #. %erritos calientes K. "arne de cerdo G. Otras sustancias t(icas en la carne 1. #tiquetado ,. #stilbestrol

0. -nimales insalubres H. -z@car 1. -z@car moreno A. Grasas ) aceites 1. Hidro$enacin ,. -ceites calentados . "a!e+na M. ebidas alcohlicas

AA./ #L#B#='OS DA#'N'A"OS D# =-'C&-L#- O="OLPGA"-

-. 'intes alquitranados . 'anino ) ácido tánico ". =itrato D. =itrito #. 'umores mar+timos K. -lcohol et+lico G. -!lato(inas H. "arbn ve$etal A. "ara$eno . "olorantes azoicos M. -z@car L. SacarinaTERCERA PARTE

A./ %#S'A"AD-S

-. %ronamida . %aration ". =itro!eno D. Hidrazida maleica #. #'C/,/imidazolidinetiona

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K. Dieldrina G. Hidrocarburos clorinados H. "lordano A. -trazina M. -mitraz

CUARTA PARTE

A./ K-"'O&#S B#DAO-BA#='-L#S

-. "arcino$6nesis qu+mica 1./ -sbestos ,./ "ontaminacin atmos!6rica 0./ -$ua ./ Hidrocarburos polic+clicos

1UINTA PARTE

A./ #L '--"O Q #L "R="#&

SEXTA PARTE

A./ O'&OS "-="#&G#=OS

-. Rcido srbico

. #nvoltorios ) botellas de plástico ". 'intes arti!iciales D. "osm6ticos

S'PTIMA PARTE

A./ '#&-%A- D#L "R="#&

-. 5uimioterapia 1./ %rincipios de la terapia . -$entes quimioterap6uticos

AA./ -G#='#S O="OL'A"OS

-. -$entes alquilantes . -ntimetabolitos ". -ntibiticos antineoplásicos

1,

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D. -lcaloides #. Otros !ármacos

AAA./ &-DAO'#&-%A-

-. #!ecto directo sobre las c6lulas . Anduccin indirecta del cáncer ". #!ectos de la radiacin

A./ L-#'&AL

CNCER ! TUMOR

D*ct*ra Su.an Ha2ard

PRIMERA PARTE

INTRODUCCIÓN

Son muchos los !actores medioambientales >tabaco alcohol ) contaminacin atmos!6rica?alimentarios >productos procesados? ) !armacol$icos >medicamentos radiolo$+a ) terapias? quecontribu)en al desarrollo de las condiciones oncol$icas.

"uando el or$anismo presiente la acumulacin de sustancias t(icas en su interior inicia un proceso de desinto(icacin end$ena con el objetivo de eliminar todos estos elementos perniciosos. -l no poder hacer !rente con toda la car$a nociva el cuerpo humano pone en marchauna serie de medidas de emer$encia que desembocarán en una condicin oncol$ica ante la persistencia de la nocividad.

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%uesto que todos los !actores detallados con anterioridad act@an en el interior delor$anismo con la misma intensidad estimamos oportuno analizar la naturaleza t(ica de estassustancias para evitar su posterior consumo. Slo de esta !orma podremos desarrollar aquelloshábitos que nos conduzcan hacia un per!ecto estado de bienestar.

LA HISTORIA DEL CNCER

- pesar de su aparente contemporaneidad lo cierto es que el cáncer es una en!ermedad

mu) anti$ua cu)os or+$enes parecen estar vinculados con la era dinosauria. "omo se desprende delos estudios arqueol$icos e!ectuados a ra+z de los hallaz$os de T)omin$ >#.#.C.C.? estos$randes animales pod+an haber desarrollado entre otras en!ermedades perturbaciones tumorosasen la masa sea.

"uando los cient+!icos analizaron la composicin antropoide de los !siles hallados en ava>1891? advirtieron que el ser humano desarroll esta $rave en!ermedad desde el inicio de su

e(istencia. -demás de los datos anal+ticos obtenidos tras el descubrimiento de las momias deGizeh los papiros de #dUin >,3:: a. ".? los papiros de Le)de >13:: a. ".? ) los papiros de #bers>13:: a. ".? no slo describen los s+ntomas del cáncer con $ran precisin sino que inclusoanalizan al$unos de los tratamientos terap6uticos utilizados durante la era primitiva. Gracias alanálisis lin$V+stico de la obra hind@ Ramayana ho) en d+a sabemos que los anti$uos $alenosutilizaban el ars6nico como elemento terap6utico para inhibir el crecimiento canceroso. Diversosescritos hipocráticos >:: a. ".? relatan varias !ormas de en!ermedad entre las que destacan elcáncer de pecho el cáncer de @tero el cáncer de piel ) el cáncer de recto. %recursor del t6rminocarcinoma >del $rie$o karkinos? el padre de la medicina moderna tuvo la prudencia de ne$ar lae(istencia de tratamiento para el cáncer a$udo.

Gracias a su teor+a humoral de la en!ermedad /postulado que durante si$los !orm parte

inte$ral de la historia m6dica/ la comunidad sanitaria de!endi la e(istencia de cuatro l+quidoscorporales >san$re !lema bilis amarilla ) bilis ne$ra?. #n su es!uerzo por e(plicar el ori$en de laen!ermedad Hipcrates propu$n la relacin e(istente entre la salud ) el equilibrio or$ánico deestos cuatro elementos. "omo aseverara posteriormente en sus m@ltiples postulados elresponsable @ltimo de las condiciones tumorosas era la bilis ne$ra secretada por el bazo. - pesar de la inconsistencia de sus teor+as Hipcrates de!endi el ori$en or$ánico de la en!ermedad encontraposicin con las creencias coetáneas que se apo)aban en el papel diablico o má$ico de laen!ermedad.

"on la e(pansin del imperio romano -urelius "ornelius "elsus se convirti en el primer $aleno que lo$r li$ar los vasos san$u+neos durante una intervencin quir@r$ica. "onocedor de lascapacidades invasoras de las c6lulas cancer+$enas "elsus analiz en sus estudios la e(pansin delas re$iones tumorosas ) advirti que no todos los carcinomas se e(pand+an por i$ual en el interior del or$anismo.

Kirme de!ensor de la teor+as hipocráticas Galeno utiliz sus in!luencias para bloquear cualquier estudio encaminado al análisis del ori$en patol$ico. =o obstante debemos se2alar queel !isilo$o $rie$o lo$r vincular los problemas psicosomáticos con el desarrollo de lascondiciones patol$icas. #n su es!uerzo por esclarecer el $6nesis del cáncer Galeno advirti quelas mujeres melanclicas desarrollaban cáncer de pecho con ma)or asiduidad que el resto deciudadanos.

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'endremos que esperar nueve si$los más para que los m6dicos árabes -venzoar )-verrhoes utilizaran por primera vez sondas eso!a$ales para dia$nosticar cáncer de $ar$anta ) as+ poder mejorar los hábitos alimentarios de los a!ectados. Debemos admitir que sus descripcionescl+nicas sobre el cáncer de es!a$o ) estma$o se acercan bastante a la realidad.

%osteriormente ser+a el renacentista Kallopius >13,0/134,? quien sustitu)era lasintervenciones quir@r$icas por la pasta cáustica elemento este @ltimo que el doctor KredericW #dUard Bohs ha comenzado a utilizar en la actualidad para tratar el cáncer de cara cuero )cabeza. La clasi!icacin más importante de los tumores los divide en beni$nos ) mali$nosdistincin que e!ectu Barcus -relius Severinus despu6s de la muerte de Hildanaus. "uando losespecialistas eri$ieron la primera planta de oncolo$+a en tierras !rancesas >&eims? las autoridadessanitarias consideraban al cáncer como una en!ermedad conta$iosa como la lepra.

Será a !inales del si$lo dieciocho cuando los e(pertos centrarán sus investi$aciones en lose(perimentos con animales. Kruto de este nuevo en!oque anal+tico %ercivall %otts advirti lae(istencia del cáncer pro!esional en los deshollinadores >cáncer de escroto?.

"on la lle$ada del si$lo diecinueve los cient+!icos ohn Hunter &ene Laennec ) BarieKrancois ichat avanzaron de !orma importante en el campo de la patolo$+a al dise2ar el conceptode c6lula como la unidad básica de los tumores. %osteriormente ser+a el $ineclo$o !ranc6s oseph&ecamier quien describiera la invasin celular de los vasos san$u+neos. %recursor del t6rminometástasisI el doctor &ecamier describi el proceso patol$ico como la propa$acin de lasc6lulas cancer+$enas a trav6s del torrente san$u+neo ) lin!ático. - !inales de si$lo los cient+!icos"hristian illroth -le(ander von TiniUater Tilhelm Kreund ) 'hemistoWles GlucW entre otros

comenzaron a desarrollar intervenciones quir@r$icas con $ran asiduidad siendo la histerectom+a )la larin$ectom+a las más comunes.

#n su es!uerzo por evitar la metástasis de la en!ermedad el norteamericano TilliamHalsted desarroll a principios de si$lo veinte un tratamiento radical que consist+a en la e(traccinquir@r$ica del tumor ) los ndulos lin!áticos re$ionales. "onocido en la actualidad comointervencin radical Halsted estas operaciones provocan anualmente miles de mutilacionesinnecesarias.

"uando en 1893 &oent$en descubri la e(istencia de unos ra)os misteriosos que emanabande un tubo vac+o pocos pod+an pensar que esa ruda caja pudiera servir en el !uturo para dia$nosticar ) tratar procesos onc$enos. "onocidos popularmente con el mobre de ra)os/( &oent$en advirtique estas e(posiciones radiol$icas emit+an una e(tra2a luz al entrar en contacto con los materialesmenos densos.

'res a2os despu6s ser+an los !ranceses %ierre ) Barie "urie quienes hallaran un nuevoelemento en la pecblanda que )a hab+a $enerado uranio. autizado con el nombre de radio los doscient+!icos $alos advirtieron que las radiaciones emitidas por este componente mineral eran másintensas que las descar$as de uranio. "omo resultado de su prolon$ada e(posicin a este elementoradiactivo Barie "urie desarroll una condicin an6mica.

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'ranscurridos varios a2os desde su descubrimiento un !abricante de tubos de &oent$en!alleci tras su!rir una @lcera en el brazo ) posteriormente en la a(ila. -l$o similar sucedi con elcirujano &obert -bbe quien muri v+ctima de una anemia despu6s de recibir dosis continuadas deradiacin.

'ras dar a conocer la Le) de la &adiosensibilidad el !ranc6s ean er$onic !alleci en 19,3como resultado de las constantes emisiones radioactivas. Despu6s de su!rir la amputacin de losdedos ) un brazo el doctor er$onic !alleci aquejado de una metástasis pulmonar.

unto a la intervencin quir@r$ica ) la radioterapia la comunidad sanitaria ha desarrollado enlos @ltimos a2os un nuevo tratamiento conocido con el nombre de quimioterapia. #n su es!uerzo por controlar el crecimiento de las c6lulas cancer+$enas ) evitar as+ la perturbacin !isiol$ica de estosmicroor$anismos los responsables sanitarios han lanzado al mercado cientos de productos!armacol$icos. =o obstante debemos se2alar que estas sustancias no slo inhiben la actividad!uncional de las c6lulas cancer+$enas tambi6n provocan alteraciones !isiol$icas de consecuenciasimprevisibles.

%uesto que el or$anismo es el @nico a$ente responsable de la sanacin corporal X!enmenoque tiene lu$ar tras la eliminacin de los elementos nocivosX resulta il$ico pensar que los m6dicos puedan curarI el cáncer. asta una simple indicacin por parte del paciente para que el !acultativoinicie una serie de tratamientos perjudiciales para su estabilidad !+sica. Lejos de aceptar los ries$osque entra2an las prescripciones !acultativas los en!ermos acuden presto a la consulta de suespecialista para conocer los resultados del análisis de %apanicolau o hallar rápidamente el ori$en dela hemorra$ia interna. -bsortos por la propa$anda o!icialista cada vez son más los ciudadanos que sealejan del verdadero ori$en de la en!ermedad ) depositan toda su con!ianza en la comunidad sanitariaen detrimento de las cualidades sanativas del ser humano.

31U' ES EL CNCER 4"omo )a indicamos con anterioridad las condiciones oncol$icas con!orman el s6ptimo

estadio del proceso patol$ico. "onsiderada durante si$los como una sola en!ermedad lo cierto esque el cáncer en$loba toda una serie de estados morbosos que tienen en com@n el crecimientodescontrolado de las c6lulas independientes.

Dado el carácter unitario del cuerpo humano toda perturbacin !uncional que se ori$ine en laestructura celular de un tejido a!ectará ne$ativamente al desarrollo !isiol$ico del or$anismo en suconjunto. 'omando como punto de re!erencia la zona a!ectada podemos clasi!icar el cáncer en tres$randes $rupos

a? Los .arc*)a. entendiendo como tal cualquier tumor mali$no constituido por tejidoconjuntivo embrionario >la masa sea?.

b? Los carcin*)a. o tumores !ormados a e(pensas del tejido epitelial de los r$anos>pulmn pecho o piel?.

c? Los lin5*)a. * leuce)ia. tumores provocados en el sistema san$u+neo.

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#n la ma)or+a de los casos la e(pansin descontrolada de estas c6lulas cancer+$enasdesemboca en la !ormacin de una re$in tumorosa que comprime invade ) destru)e los tejidossanos. -unque no siempre pueden usarse como indicadores al$unos tumores muestran con claridadel ori$en de la condicin morbosa. -s+ por ejemplo los )e.*teli*)a. /tumor epitelial !ormado a partir del revestimiento pleural peritoneal o pericárdico/ se asocian con !recuencia a la e(posicincon el polvo de amianto o asbesto >asbestosis?.

%or re$la $eneral los tumores mali$nos presentan al$unas caracter+sticas comunes como pudieran ser el crecimiento celular en la re$in a!ectada la invasin de los tejidos sanos la aparienciainmadura del tejido a!ectado ) su rápida e(pansin por las distintas partes del or$anismo. -unque nosiempre están presentes en el desarrollo de una condicin oncol$ica su análisis podr+a a)udarnos acomprender con ma)or precisin la naturaleza de los tumores.

INCIDENCIA DEL CNCER

-unque el cáncer a!ecta tanto a los jvenes como a los ancianos son las personas de edad

avanzada las más propensas a desarrollar este tipo de en!ermedades. "onsiderado por todos lose(pertos como uno de los má(imos responsables de la mortalidad in!antil slo superado por losaccidentes los análisis estad+sticos demuestran que el n@mero de a!ectados supera los 7.::: ni2osanuales en los #stados Cnidos. -demás del ries$o que supone para la estabilidad !+sica de los más jvenes el e!ecto terato$6nico del tabaco el alcohol la ca!e+na ) las dro$as la in$estincontinuada de alimentos procesados interviene directamente en el desarrollo de talesen!ermedades.

"omo se desprende de los estudios e!ectuados recientemente por las autoridadesestadounidenses el n@mero de a!ectados se ha duplicado en las @ltimas seis d6cadas siendo la tasade mortalidad superior cada a2o. #n este sentido podemos a!irmar que el ries$o de contraer cáncer de pulmn ha crecido entre los hombres un veinte por ciento en la @ltima d6cada una ci!raque se acerca bastante al n@mero de a!ectados por cáncer de estma$o. #n palabras de los propiosespecialistas son el tabaco ) los alimentos procesados los principales responsables de lascondiciones anteriormente mencionadas.

Slo en 197 !allecieron en los #stados Cnidos 038.:: personas aquejadas de al$@n tipode cáncer ci!ra que sin dudas irá creciendo )a que anualmente se dia$nostican apro(imadamente9::.::: nuevos casos. Se$@n datos o!recidos por la -sociacin #stadounidense de -)uda contrael "áncer el veinticinco por ciento de la poblacin norteamericana desarrollará en los a2osvenideros al$una condicin oncol$ica.

-demás del $asto presupuestario que supone para las arcas del estado la manutencin de

los en!ermos de cáncer las distintas investi$aciones terap6uticas disparan la subvencionesmultimillonarias o!recidas por las instituciones $ubernamentales. "omo resultado del trastornoeconmico que esta en!ermedad ori$ina en el mundo laboral las $randes empresas pierden milesde millones en la contratacin de nuevos empleados ) las subvenciones por baja.

Lejos de mejorar nuestro maltrecho estado de salud la in$estin de productos!armacol$icos perturbará inevitablemente la estabilidad !+sica del or$anismo. Si de veras deseamantenerse al mar$en de los trastornos !uncionales le recomendamos inicie un pro$rama de a)uno) consuma simplemente aquellos alimentos naturales que se adapten a su !isionom+a biol$ica.

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-unque )a dedicamos toda una leccin al estudio e(haustivo de los siete estadios de laen!ermedad estimamos oportuno analizarlos de nuevo para comprender mejor la naturaleza delcáncer

1. La debilitación

La debilitacin es un estado que aparece cuando el or$anismo no $enera la cantidad deener$+a nerviosa necesaria para que el cuerpo pueda desempe2ar todo su trabajo o cuando al$unasde las actividades vitales del or$anismo requieren una ma)or cantidad de ener$+a que la suministrada.#n cualquiera de los dos casos el or$anismo se trastorna $enerando menos ener$+a nerviosa si persisten las condiciones de !alta de $eneracin o sobrecar$a de trabajo. La ma)or parte de los sereshumanos se da cuenta de este estado cuando se encuentra a$otada. Si esta cantidad se a$ota o resultaser insu!iciente para que se ejecuten todas las actividades corporales comienzan a trastornarse todaslas !unciones or$ánicas inclu)endo los procesos de eliminacin de los desechos metablicosend$enos ) las sustancias t(icas e($enas que se han introducido en el cuerpo. #ste trastorno setraduce en otros da2os or$ánicos entre los que se encuentra la disminucin de la capacidad corporalde $enerar ma)or cantidad de ener$+a. #l cuerpo comienza a debilitarse cada vez más hasta alcanzar

el se$undo estado la to(emia.

2. La toxemia o toxicosis

"uando e(iste una acumulacin de sustancias t(icas que provoca una saturacin en lasan$re en los tejidos en el sistema lin!ático ) en los !luidos intestinales podemos decir que nosencontramos ante una to(emia ) to(icosis.

La acumulacin ) saturacin del tejido ) la san$re de materiales t(icos puede producirse bienen el interior del or$anismo por medio de los residuos $enerados o bien por la introduccin desustancias t(icas e(ternas que no se han e(pulsado. #sta into(icacin se produce cuando

sobrecar$amos el or$anismo con sustancias nocivas e(ternas o sobrevaloramos nuestras capacidades) no descansamos lo su!icienteY cuando nos encontramos estresados o cuando otros !actores reducenla ener$+a nerviosa del cuerpo o evita que 6sta se re$enere de !orma adecuada. #ntre estos !actores podemos destacar el estr6s los choques emocionales ) las e(periencias traumatizantes cu)asconsecuencias provocan una disminucin de ener$+a nerviosa.

#l si$uiente estado de en!ermedad la irritacin aparece en cualquier nivel de este estado.

3. La irritación

La irritacin sur$e cuando nuestro sistema nervioso siente la e(istencia de cualquier sustanciat(ica. La ma)or+a de las personas presta mu) poca atencin a este estado ) los m6dicos nin$una. Lairritacin aparece cuando nos sentimos mal nervioso incmodo e(perimentamos un picor o escozoro incluso cuando sentimos una cierta molestia en al$unas zonas pero no nos duele. Otras !ormas de

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irritacin son las cosquillas que sentimos en la nariz o la acumulacin de mucosidad en las membranasnasales. La irritacin es un estado molesto pero nunca doloroso. #s un pinchazo suave que se mueve para buscar la comodidad ) para buscar su libertad. %or ejemplo la necesidad de orinar o de!ecar esuna !orma de irritacin que se debe a la acumulacin de una cantidad de sustancias nocivas quesupera las necesitadas por el or$anismo. -hora bien esta irritacin no es dolorosa a menos que sei$nore ) cree demasiada presin en la zona. "uando la irritacin comienza a doler tenemos que tratar el problema.

"ualquier sustancia t(ica como la sal la ca!e+na o los condimentos estimula o irrita. Nsta esuna condicin que se produce en el interior del or$anismo para poner en !uncionamiento todos susmecanismos de!ensivos ) acelerar sus actividades internas. Desa!ortunadamente esta condicin haceque nos sintamos bien e incluso eu!rico. #s una pena ver como esta condicin eu!rica la provocauna situacin que da2a al or$anismo.

Si las causas de la debilitacin la into(icacin ) la irritacin todav+a permanecen en el interior del cuerpo ) 6ste no puede hacerles !rente el or$anismo inicia una crisis de respuesta denominadain!lamacin.

4. La inflamación

Nste es el estado en el que los m6dicos suelen reconocer la e(istencia de una en!ermedad ) los pacientes se dan cuenta de la presencia de un problema )a que produce dolor. -l mismo tiempo que provoca dolor tambi6n implica la redireccin de las ener$+as nerviosas del or$anismo ) el cierre de lasv+as intestinales. #l or$anismo utiliza la ener$+a que normalmente usa el cuerpo para ejecutar suactividad en esa zona ) la centra en el $ran es!uerzo que se necesita para hacer !rente a una $raveinto(icacin. #l or$anismo centra todas sus ener$+as en esta emer$encia antes de que la inte$ridador$ánica se vea lisiada o amenazada por un $olpe mortal.

"uando se produce una in!lamacin las sustancias t(icas suelen concentrarse en un r$ano oárea para centrar todo el es!uerzo en su e(pulsin. #ste área su!re una in!lamacin debido a laconstante irritacin producida por los materiales nocivos. Bientras el paciente contin@e introduciendosustancias t(icas en su interior el or$anismo continuará eliminando la car$a nociva a trav6s de los bronquios o el tejido alveolar.

La in!lamacin es el cuarto estado de la en!ermedad ) en el que el or$anismo centra lama)or parte de sus es!uerzos de limpieza ) recuperacin. #l si$uiente estado de la en!ermedad esdestructivo ) de$enerativo ) aparecerá si contin@an las causas que provocaron la into(icacin $eneraldel or$anismo.

5. La ulceración

#l proceso de ulceracin provoca la destruccin de una $ran cantidad de c6lulas ) estructurasde tejido. Los sistemas !isiol$icos desaparecen debido a la incapacidad or$ánica de vivir en un mediode to(icidad incesante ) por ello en las zonas donde comienza a destruirse el tejido 6ste no vuelve acerrarse. Cn ejemplo de este proceso son las lla$as cancer+$enas que aparecen en la boca o en otraszonas del cuerpo. #stas condiciones suelen ser bastante dolorosas puesto que tambi6n se da2an losnervios.

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#l or$anismo suele utilizar una @lcera para e(pulsar la acumulacin t(ica e(istente en esazona ) si las causas que provocaron la @lcera desaparece o se reducen considerablemente los nivelesde to(icidad 6sta puede sanarse. #ste proceso de sanacin es i$ual que cuando arre$lamos unos pantalones con a$ujeros cosi6ndoles unos parches. #ste proceso recibe el nombre de induracin.

6 . Induración

#l proceso de induracin consiste en endurecer el tejido o rellenar los huecos e(istentes contejido resistente. La cicatrizacin es una !orma de induracin. #n este estado de la en!ermedad la!inalidad del endurecimiento es la de rellenar el espacio ) encapsular en un saco endurecido lassustancias t(icas que amenazaban la inte$ridad or$ánica. De esta !orma se a+slan la @lcera ) loselementos nocivos al endurecerse el tejido que los rodea. #sta !orma de aislar los materiales t(icosrecibe el nombre de !ormacin tumorosa ) noventa veces de cada cien se dia$nostica como un cánceraunque de hecho no e(ista tal en!ermedad. La induracin es el @ltimo estado sobre el que elor$anismo ejerce al$@n control. Si las prácticas pato$6nicas que provocaron este estado contin@anlas c6lulas ) los sistemas de tejido perderán todo el control ) sobrevivirán de la mejor !orma posible.Las c6lulas se convertirán en parásitos que se alimentarán de las sustancias nutritivas que obten$an

del !luido lin!ático pero no contribuirán de !orma al$una al equilibrio or$ánico. Las sustancias t(icashan alterado su cdi$o $en6tico lo que ha provocado su incapacitacin para or$anizar cualquier accin de !orma inteli$ente dentro del conte(to de un equilibrio or$ánico. "uando las c6lulas pierdentodo el control de accin ) se vuelven locas como acabamos de mostrar nos encontramos ante el@ltimo estado de una en!ermedad el cáncer.

7 . El cáncer

#l punto !inal de toda en!ermedad es el cáncer. #l @ltimo estado de la en!ermedad que por lo$eneral tiene un desenlace !atal especialmente si no se eliminan las causas que lo provocaron. #l cesede estas causas ) el establecimiento de unas conductas de vida sana pueden detener este proceso )a

que pueden revitalizar el or$anismo hasta tal punto que incluso podr+an destruir las c6lulascancer+$enas. Sin embar$o todo esto es relativo )a que pese a que las c6lulas cancer+$enas suelenvivir en un entorno hostil 6stas pueden multiplicarse en cualquier entorno mientras consi$ansustancias nutritivas

3PODEMOS PRE%ENIR EL CNCER 4

Dado el carácter or$ánico de la en!ermedad podemos a!irmar que este proceso patol$icosur$e como respuesta a una perturbacin homeostática ori$inada por la acumulacin sistemática desustancias t(icas. #n su es!uerzo por eliminar los a$entes residuales presentes en su interior elor$anismo pone en marcha una serie de crisis sanativasI en !orma de res!riado $ripe eczema!iebre ami$dalitis ) otras condiciones morbosas. Si lle$ado a este punto el ser humano lo$rarestaurar los !actores que !avorecen un estado de salud la en!ermedad desaparecerá ) el pacientedis!rutará de un per!ecto bienestar !+sico ) mental. Si por el contrario suprimimos los s+ntomas patol$icos con la administracin de sustancias t(icas e(perimentaremos un proceso evolutivo quedesembocará inevitablemente en una condicin oncol$ica. "omo bien podemos deducir el dicho popular que otor$a más prota$onismo a la prevencin que a la curacin carece de si$ni!icado propio)a que no podemos prevenir nada que no causemos.

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CÓMO E%ITAR EL DESARROLLO DEL CNCER

- pesar del aire contaminado que inhalamos diariamente la utilizacin sistemática de a$entesqu+micos sobre las cosechas la adicin de conservantes a los productos alimentarios ) la presenciamasiva de a$entes cancer+$enos sobre la atms!era podemos evitar el desarrollo del cáncer siadoptamos unos hábitos de vida saludables. asta consumir aquellos alimentos que nos o!rece lamadre naturaleza desarrollar una vida activa bajo la luz del sol ) la suave brisa del campo e in$erir simplemente a$ua pura para mantenernos alejados de la amenaza que nos acecha.

Ori$inada en la primera !ase del proceso patol$ico >enervacin? la acumulacin t(ica puede corre$irse con ma)or !acilidad durante los primeros estadios de la en!ermedad. asta a)unar durante unos d+as ) corre$ir sus hábitos de vida para alcanzar un buen estado de salud que le alejede!initivamente de las en!ermedades de$enerativas como el cáncer.

LOS RE1UISITOS DE LA SALUD SACIARN LAS NECESIDADES DEL ENFERMO

%uesto que las necesidades biol$icas del ser humano son las mismas para el sano ) elen!ermo basta adoptar aquellos hábitos alimentarios que desarrollan las personas !+sicamenteestables para recuperar su anhelado estado de salud. Lejos de in$erir productos que a!ectar+anne$ativamente a la estabilidad !uncional de cualquier persona sana consuma aquellos alimentos quesacien sus requisitos !isiol$icos ) biol$icos.

-nte el $asto ener$6tico que supone la eliminacin sistemática de los residuos perniciosos losen!ermos requieren un descanso prolon$ado para acelerar las medidas desinto(icadoras. #n estesentido le recomendamos inicie un pro$rama de a)uno que permita al or$anismo centrar todos suses!uerzos eliminativos en la e(pulsin de los elementos t(icos. Cna vez eliminados los quistes )tumores el cuerpo humano culminará con 6(ito todo proceso de limpieza ) podrá corre$ir con ellosus costumbres alimentarias.

-unque es cierto que el a)uno no puede invertir el s6ptimo estado de la en!ermedad >cáncer?la ausencia controlada de alimentos podr+a paralizar el avance del tumor reduciendo as+ elsu!rimiento del paciente. Sin dudas la e(periencia de estas personas es menos dolorosa que la delos en!ermos tratados con radioterapia quimioterapia o cualquier otro tratamiento ortodo(o.

H#ITOS

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"uando analizamos con detenimiento los !actores causativos que intervienen en laaparicin del cáncer advertimos que es el propio ser humano el má(imo responsable de sudesarrollo. asta e(aminar al$unos de los elementos onc$enos que a!ectan con ma)or !recuenciaa la estabilidad !+sica del ser humano /el tabaco ori$ina el ochenta por ciento de los cánceres de pulmn el alcohol provoca en proporciones similares cáncer de es!a$o $ar$anta o veji$a ) la práctica prematura del se(o podr+a incrementar el ries$o de cáncer uterino/ para aceptar que loshábitos de vida jue$an un papel mu) importante en la perturbacin celular. -unque el primer estudio que relaciona la e(istencia de cáncer de pulmn con la in$estin de tabaco data del si$lodieciocho cada vez son más las personas que inhalan este peli$roso producto comercial.

- pesar de los m@ltiples in!ormes que asocian los hábitos alimentarios con el cáncer deestma$o a@n son mu) pocos los ciudadanos que evitan la in$estin de elementos procesados productos cárnicos ) condimentos. -l$o similar sucede los jvenes que pasan horas bajo el solobviando todas las advertencias cient+!icas sobre los ries$os de los ra)os ultravioletas.

=o obstante si analizamos la problemática desde una perspectiva racional ) objetiva

lo$raremos que estos ciudadanos elijan una !orma de vida que los aleje de!initivamente de laamenaza del cáncer.

UN TRATAMIENTO PARA EL CNCER

#s por todos conocidos la naturaleza cancer+$ena de aquellos elementos qu+micosque la comunidad cient+!ica utiliza para combatir el desarrollo tumoral. "onocido cient+!icamentecon el nombre de !ármacos oncol+ticos o antineoplásicos los a$entes alquilantes más conocidos/mostaza nitro$enada clorambucil ciclo!os!amida trietilenmelanina busul!án sacrosilin )mel!alán/ se caracterizan por su naturaleza onc$ena.

Diversos estudios han demostrado que las personas a!ectadas que evitan los tratamientos!armacol$icos sobreviven cuatro veces más que los en!ermos tratados. #n este sentido podemosa!irmar que los en!ermos de cáncer pueden vivir hasta doce a2os ) medio sin in$erir un slo producto oncol+tico promedio que se reduce hasta los tres a2os de vida cuando el paciente su!reuna intervencin quir@r$ica o recibe tratamiento !armacol$ico.

#n palabras de Avan Allich > Medical Nemesis? =o e(iste nin$una prueba cient+!ica quedemuestre el valor de los tratamientos antineoplásicos. "on independencia del tratamientoempleado o los análisis cl+nicos e!ectuados el cincuenta por ciento de las mujeres a!ectadas por uncáncer de pecho sobreviven slo cinco a2os desde su dia$nstico. -unque las autoridadessanitarias elo$ien el valor de la prevencin ) el tratamiento prematuro los epidemilo$os hancomenzado a dudar sobre la e!icacia terap6utica de estas intervencionesI.

AGENTES 1U&MICOS

Durante los @ltimos diez a2os la produccin arti!icial de sustancias qu+micas ha crecido enun ,33 por ciento sin que las autoridades $ubernamentales hicieran ademán al$uno por controlar la naturaleza onc$ena de estos elementos sint6ticos. Dado el carácter evolutivo de los procesos

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cancer+$enos /requieren entre quince ) cuarenta a2os para desarrollarse/ podemos pensar que a@nson muchas las condiciones que permanecen ocultas.

Buchos de los a$entes conocidos en la actualidad se desarrollan pre!erentemente en laszonas de trabajo. #n este sentido %ercivall %otts advirti en 1773 la e(istencia de un componentet(ico en el holl+n que provocaba cáncer de escroto en los deshollinadores. %osteriormente loscient+!icos advirtieron la naturaleza cancer+$ena del asbesto el ars6nico el benzopireno la bencidina los tintes el carbn ) el cloruro de vinilo.

-unque los responsables industriales advirtieron durante la d6cada de los treinta la relacine(istente entre el cáncer de veji$a ) la produccin comercial de tintes tendremos que esperar hasta 1943 para que un $rupo de investi$adores asociara la inhalacin de benzidina con laaparicin de cáncer. Despu6s de analizar el comportamiento !isiol$ico de setenta ) seistrabajadores los responsables del estudio advirtieron que el veinti@n por ciento de los e(aminadosdesarroll cáncer de veji$a.

"uando los cient+!icos in!ormaron por primera vez la relacin e(istente entre la inhalacin

de asbesto ) el desarrollo de mesoteliomas en el pulmn pocos pod+an pensar que este elementose convertir+a en el !uturo en uno de los principales a$entes onc$enos. #n la actualidad las!ábricas de amianto los aislantes utilizados en la construccin las tejas ) los !orros del !reno sonal$unos de los elementos que intervienen directamente en el desarrollo del cáncer.

'endremos que esperar hasta 197 para que las autoridades sanitarias comprobaran la peli$rosidad del cloruro de vinilo. Ctilizado en la produccin de plástico de polivinilo este $as seutiliz durante varias d6cadas como un propelente en los aerosoles. "uando los cient+!icosdescubrieron la e(istencia de cuatro casos de an$iosarcoma entre los trabajadores de una !ábricade cloruro vin+lico tuvieron que admitir la relacin e(istente entre este material $aseoso ) laaparicin de tumores mali$nos en el sistema respiratorio el cerebro ) el sistema lin!ático.

unto a los a$entes cancer+$enos de ori$en natural como las a!lato(inas los productosalimenticios pueden alber$ar en su interior muchos de los elementos perniciosos derivados de loshidrocarburos clorinados ) los pesticidas ars6nicos. "onsiderados por las autoridades sanitariascomo elementos cancer+$enos cada vez son más las personas que utilizan cosm6ticos o in$ierenestr$enos para paliar los s+ntomas de la diabetes la artritis ) la anemia.

Kinalmente debemos destacar el papel que las emisiones $aseosas jue$an en el desarrollode las condiciones oncol$icas. -s+ por ejemplo la -$encia #stadounidense de Bedio -mbienteadvirti en 1973 la e(istencia de elementos cancer+$enos en el ochenta por ciento del sistemaacu+!ero.

FACTORES GEOGRFICOS

-unque esta en!ermedad a!ecta a todas las zonas del planeta es indudable que los pa+sesindustrializados su!ren con ma)or virulencia que el resto de poblaciones los e!ectos devastadoresde esta condicin de$enerativa. #s por ello que pa+ses como #stados Cnidos o -lemania ten$anuna tasa de mortalidad superior a las naciones en v+a de desarrollo.

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Diariamente sur$en nuevos estudios que demuestran la relacin e(istente entre lase(plosin demo$rá!ica e industrial ) el desarrollo de estados de$enetativos. "onsideradas comolas en!ermedades de la civilizacin cada vez son más los ciudadanos occidentales que !allecencomo consecuencia de los trastornos cardiovasculares las condiciones oncol$icas ) lasen!ermedades respiratorias. #l tabaco los a$entes qu+micos la contaminacin atmos!6rica ) otros!actores asociados con el pro$reso son al$unos de los elementos que estimulan el desarrollo deestas en!ermedades.

COCARCINÓGENOS

"on independencia de su procedencia los carcin$enos medioambientales suelendesarrollarse en una !orma compleja multiplicando de esta !orma el ries$o de su!rir un procesotumoral de naturaleza mali$na. -unque es cierto que el tabaco aumenta considerablemente la probabilidad de padecer cáncer de pulmn /entre el 73 ) el 83 por ciento de los a!ectados !umancon $ran asiduidad/ la contaminacin atmos!6rica ) la inhalacin de componentes qu+micos

parecen intervenir directamente en la aparicin de la en!ermedad. Se$@n datos o!recidos por !uentes o!iciales la probabilidad de su!rir cáncer de pulmn es mu) superior en aquellas personasque trabajan con amianto ) !uman. #n este sentido podemos a!irmar que los !umadores quedesempe2an su actividad laboral en una !ábrica de asbesto tienen una probabilidad de morir decáncer de pulmn ocho veces ma)or que sus compa2eros no !umadores ) 9, veces superior alresto de ciudadanos que ni !uman ni trabajan con este peli$roso material.

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SEGUNDA PARTE

FACTORES ALIMENTARIOS

Buchos de los alimentos ) aditivos que consumimos en la actualidad parecen tener unaaccin onc$ena en diversos r$anos del aparato di$estivo. %or esta razn estimamos oportunoanalizar de !orma e(haustiva la naturaleza perniciosa de todos estos productos alimentarios.

PESCADO

%uesto que los peces muestran una $ran sensibilidad hacia la accin t(ica de los pesticidas basta una simple concentracin para que estos peque2os animales su!ran una

into(icacin letal. -unque es di!+cil que una persona !allezca directamente tras el consumo de un pescado contaminado debemos se2alar que estos animales pueden almacenar una acumulacint(ica dos mil veces superior a la presente en el medio acu+!ero por el que se desenvuelven.

Crustáceos

Durante a2os las a$encias $ubernamentales han permitido el vertido de materiales t(icossobre los bancos de ostras para prote$erlos de las estrellas de mar ) otras criaturas mar+timas."ompuesto principalmente de ortodiclorobenceno esta sustancia qu+mica perturba la estabilidad!+sica de los animales hasta el punto de provocar su muerte instantánea como sucede con lasestrellas ) los can$rejos. -demás de no saciar nuestras necesidades biol$icas como lo hacen los

productos ve$etales la utilizacin de estos elementos perniciosos lo convierten en un alimentoaltamente perjudicial.

ruc!as de criadero

-l i$ual que los avicultores los criaderos de trucha utilizaron durante varias d6cadas los$ránulos que la industria av+cola utiliz previamente para alimentar a sus animales. "onsiderada enla actualidad como una sustancia cancer+$ena los cient+!icos advirtieron durante la d6cada de lossesenta que el cien por cien de las truchas alimentadas con este !ertilizante desarrollaban conma)or o menor intensidad cáncer de h+$ado. Despu6s de analizar durante varios a2os lacomposicin qu+mica de este alimento arti!icial un $rupo de investi$acin advirti que el al$odnenmohecido pod+a incrementar seriamente el ries$o de su!rir procesos tumorales. "omo a!irmara posteriormente el doctor Hueper el desarrollo de condiciones oncol$icas en el tejido muscular de estos animales nos demuestra el ries$o que conlleva la in$estin de estos productosI.

"escado fresco

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a!ectada. -s+ por ejemplo los responsables industriales podr+an comercializar la carne de pollo para la produccin de perritos cuando 6ste su!riera cáncer en una de sus alas.

=o obstante debemos recordar que la e(tirpacin parcial de un cuerpo en!ermo no limitala peli$rosidad del producto in$erido. 5ue las personas no !allezcan instantáneamente comoresultado de su in$estin no si$ni!ica que la sustancia sea bene!iciosa para el ser humano.

HAM#URGUESA

Kácilmente adulterable este producto animal se ha convertido en una de las jo)as de lacorona para la industria cárnica. La utilizacin masiva de aditivos colorantes ) conservantes comoel nitrito sdico el benzoato de soda ) el sul!ato sdico han incrementado las arcas de losresponsables empresariales al tiempo que han da2ado irreversiblemente la condicin !+sica de susconsumidores. "omo a!irmara el doctor Kreese miembro del Anstituto =acional de la Salud lasautoridades de este pa+s deben prohibir de!initivamente la utilizacin comercial del nitrito sdicoI.De i$ual !orma que el nitrito se trans!orma en ácido nitroso en el interior del or$anismo la

utilizacin del sul!ato sdico para suavizar el hedor de la carne descompuesta provoca en el ser humano diversos trastornos !uncionales como la p6rdida de vitamina . -demás del ries$o quesupone para la salud humana la in$estin de este elemento qu+mico los responsables industrialesincrementan la peli$rosidad de la carne a2adi6ndole nicotina sdica para preservar su color.

La in$estin continuada de carnes a la brasa incrementa el ries$o de su!rir un trastornooncol$ico. %uesto que la aplicacin de una !uente de calor superior a los ciento cuarenta $radoscent+$rados provoca el desarrollo de a$entes muta$6nicos >sustancias que alteran el cdi$o$en6tico de las c6lulas? resulta l$ico pensar que la in$estin de hambur$uesas ) otros productoscocinados ori$inan en el sujeto !ormaciones tumorales. #n este sentido debemos a!irmar que losestudios cient+!icos realizados en el continente norteamericano han demostrado la e(istencia de

otros a$entes distintos a los hallados con anterioridad /bezonpireno ) aminoácidos pirolizados/.unto a los elementos residuales presentes en la carne cruda ) los aditivos a2adidos con

posterioridad la coccin de los productos cárnicos /proceso culinario más e(tendido entre lasocidad occidental/ incrementa a@n más la presencia de sustancias perniciosas.

PERRITOS CALIENTES

-demás de los conservantes utilizados en la produccin de hambur$uesas las industriascárnicas utilizan antio(idantes para retardar la rancidez de las salchichas. -unque las autoridades$ubernamentales prohibieron la utilizacin de colorantes tras comprobar su relacin con lostrastornos hepáticos a@n son muchos los !abricantes que emplean este componente qu+mico parate2ir de rojo la envoltura del producto.

CARNE DE CERDO

"uando las autoridades estadounidenses e(aminaron la calidad de los productos cárnicosderivados del cerdo advirtieron que todas las sustancias analizadas conten+an una acumulacinanormal de cuerpos bacterianos. Despu6s de analizar diversas marcas comerciales los

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responsables sanitarios a!irmaron que la in$estin de estos productos podr+a ori$inar en el ser humano condiciones patol$icas asociadas con una into(icacin alimentaria.

%uesto que los cerdos se desarrollan en un ambiente en!ermizo /al$unos !allecen inclusoantes de lle$ar al matadero/ no es de e(tra2ar que una vez in$eridos los elementos t(icos presentes en la carne se transmitan al ser humano.

OTRAS SUSTANCIAS TÓXICAS CONTENIDAS EN LA CARNE

Eti&uetado

Se$@n la normativa vi$ente en materia de alimentacin los productos enlatados envasadoso con$elados deben estar identi!icados por una etiqueta donde se enumeren los in$redientes elnombre com@n del producto los datos del distribuidor la !echa de caducidad ) el peso neto. =oobstante los responsables comerciales pueden procesar los productos cárnicos con nitrato sdiconitrito sdico ) acorbato sdico todos ellos elementos qu+micos sancionados por la administracin

p@blica.

-unque la comunidad europea se ri$e por una normativa más estricta en el controlalimentario no sucede lo mismo con el continente norteamericano donde las empresas cárnicas pueden utilizar hasta 3:: ppm >partes por milln? de nitrato sdico ) ,:: ppm de nitrito sdico enla produccin de sus alimentos >carne pescado ) pollo?.

"omo a!irmaran el doctor Samuel S. #pstein miembro de la Kundacin contra el "áncer An!antil ) el doctor Tilliam LijinsW) pro!esor de medicina en la Cniversidad de =ebrasWa los

responsables $ubernamentales deber+an prohibir la utilizacin de los nitritos como conservantesalimentariosI. Dado el carácter muta$6nico de las nitrosaminas /entre las que se inclu)en estoselementos qu+micos/ los cient+!icos temen que estas sustancias puedan actuar en el interior delor$anismo como elementos cancer+$enos.

Estilbestrol

Ctilizado en el ochenta por ciento de las $ranjas para incrementar el peso de las vacas lasovejas ) los corderos de una !orma rápida ) e!icaz los cient+!icos han denunciado abiertamente lanaturaleza oncol$ica de esta hormona sint6tica conocida con el nombre de dinamita biol$icaI.

"omo se desprende de los estudios realizados en el continente norteamericano basta , ppb>partes por billn? de este peli$roso material para provocar una to(emia en el or$anismo de unratn. Diversas investi$aciones han demostrado que la in$estin diaria de este elemento pernicioso>7Z1::.:::.::: de $ramo? podr+a desatar el ori$en de una condicin oncol$ica en estos peque2osanimales. Se$@n datos o!recidos por !uentes cercanas al Binisterio de Sanidad esta hormona podr+a desarrollar en el ser humano !ibrosarcomas tumores mamarios hemorra$ias menstrualesanormales esterilidad masculina ) crecimiento retardado en los más jvenes. #n este sentido larevista británica !e Medical 'fficer denunci que la presencia de estilbestrol en la carne in$lesahab+a reducido el per+odo de maduracin en tres a2os.

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%uesto que el verdadero peli$ro de este componente arti!icial se encuentra en su in$estincontinuada la utilizacin sistemática de este elemento hormonal podr+a ori$inar $raves trastornos!uncionales en sus consumidores más asiduos. -unque las autoridades permiten su utilizacincomercial cuando las dosis administradas no se acumulan en el or$anismo humano al$unoscient+!icos han descubierto que este elemento pernicioso podr+a descomponerse en sustanciasimperceptibles para la comunidad sanitaria. Despu6s de e(aminar e(haustivamente la estructura!uncional de los cuerpos analizados los encar$ados de la investi$acin advirtieron derivados enlos m@sculos h+$ados ri2ones pulmones e incluso huesos de los animales tratados.

- pesar de su demostrada to(icidad las autoridades estadounidenses doblaron la cantidad permitida a principios de la d6cada de los setenta. -demás de las hormonas empleadas en lacrianza del vacuno los responsables comerciales no han dudado un instante en utilizar todo tipode antibiticos tranquilizantes pesticidas e incluso !ármacos para satis!acer sus interesescomerciales

ANIMALES INSALU#RES

#ntre el diez ) el treinta por ciento de los h+$ados que se e(traen de las vacas durante su paso por el matadero terminan en el contenedor de la basura a causa de los abscesos. Se$@n datoso!recidos por el Binisterio estadounidense de -$ricultura los norteamericanos consumenanualmente toneladas de carne a!ectada por al$una condicin tumorosa. -unque los !uncionarios$ubernamentales a!irman que los tumores localizados no a!ectan a la salud humana al ser e(tirpados con anterioridad varios in!ormes o!iciales han demostrado que el diez por ciento de lacarne comercializada tiene que su!rir al$una mutilacin antes de ser enviada al mercado. #n este

sentido debemos a!irmar que muchos de los productos cárnicos procesados proceden de animalesa!ectados por un cáncer hepático o un proceso hepático. - la luz de los resultados no es dee(tra2ar que los consumidores de carne su!ran condiciones oncol$icas con tanta asiduidad.

A89CAR

#n palabras del doctor Denis K. urWitt la in$estin continuada de carbohidratos re!inadosconstitu)e una de las principales causas de cáncer intestinal. "omo a!irmara un presti$iosonutricionista británico la ausencia de productos azucarados en la dieta del ser humano reduce laacumulacin adiposa en el tejido disminu)e la incidencia de trastornos cardiovasculares inhibe eldesarrollo de condiciones diab6ticas retarda la ca+da de dientes reduce al m+nimo el ries$o desu!rir $otas e in!lamaciones epid6rmicas inhibe el desarrollo de muchas condiciones oncol$icas )aumenta la esperanza de vida del or$anismo. - la luz de los resultados podemos a!irmar que laausencia de este peli$roso elemento podr+a evitar el desarrollo de numerosos estados patol$icos.

$()car moreno

-unque muchos piensen lo contrario lo cierto es que el color oscuro del az@car moreno no procede directamente de la melaza. Despu6s de aclarar el az@car vir$en para eliminar esteelemento residual se derrite !iltra ) hierve repetidamente con carbn ve$etal para concentrarlo )

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!ormar cristales. Será entonces cuando los responsables comerciales a2adan de nuevo la melaza para alcanzar su caracter+stico color marrn.

Se$@n datos o!recidos por el "entro de Anvesti$aciones Oncol$icas el carbn ve$etalutilizado durante el proceso de elaboracin podr+a incrementar el ries$o de su!rir un trastornooncol$ico. #n este sentido el doctor T. ". Heuper advirti que la combustin de los huesosanimales trans!orma este carbn ve$etal en un a$ente onc$eno.

GRASAS ! ACEITES

%idro*enación

'ras aplicarle una !uente de calor elevada se hidro$ena la sustancia aceitosa con el empleode n+quel platino ) otros elementos calatizadores. Bediante este m6todo los átomos de hidr$enose combinan con los de carbono saturando ) endureciendo as+ el producto resultante.

-unque nadie puede a!irmar que la utilizacin del n+quel como a$ente catalizador no sea perniciosa para la estabilidad !+sica del ser humano cada vez son más las industrias que utilizaneste elemento mineral durante la hidro$enacin del aceite. =o obstante debemos se2alar que suin$estin podr+a provocar numerosos trastornos oncol$icos.

- medida que los estudios cient+!icos han ido revelando el ries$o de la hidro$enacinal$unos responsables comerciales han intentado variar este m6todo para as+ abaratar los precios.

-unque aceptan la presencia masiva de elementos insaturados en sus productos a!irman que estassustancias no pierden su !rescura con tanta !acilidad. %ara ello no obstante deben utilizar antio(idantes emulsionantes aromatizantes colorantes ) edulcorantes arti!iciales. Diversosestudios han demostrado que los antio(idantes arti!iciales presentes en los productos cárnicos pueden ori$inar condiciones tumorales.

$ceites calentados

"omo )a indicamos anteriormente la utilizacin de aceite en la coccin de los alimentos podr+a ori$inar condiciones altamente perniciosas para la estabilidad !+sica del ser humano. "ada vezson más los bares ) restaurantes de comida rápida que utilizan $randes !reidoras para rebajar los precios ) acelerar el servicio. - pesar del ries$o que supone para la salud del or$anismo la in$estinde estos productos procesados cada vez son más las empresas que emplean este sistema de coccin para la elaboracin de patatas !ritas donuts alimentos horneados ) platos precocinados. #n estesentido debemos se2alar la e(istencia de varios estudios que demuestran la naturaleza oncol$ica delas $rasas calentadas ) la carne cocinada.

CAFE&NA

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Diversos estudios realizados en el continente norteamericano han demostrado que la ca!e+na puede ori$inar cambios $en6ticos ) cromosomáticos en los animales bacterias ) plantas superiores.'ras realizar un análisis retrospectivo los responsables de la investi$acin advirtieron que las personas que consum+an re!rescos con ca!e+na su!r+an cáncer de veji$a en una proporcin mu)superior al resto de ciudadanos. "omo se desprende de los análisis e!ectuados recientemente laaccin muta$6nica de estos elementos arti!iciales podr+a a!ectar la estabilidad cromosomática de loslin!ocitos humanos.

#E#IDAS ALCOHÓLICAS

#n palabras de la -$encia Anternacional para la Anvesti$acin del "áncer >O.B.S.? elconsumo de bebidas alcohlicas incrementa el ries$o de su!rir cáncer de boca larin$e !arin$e )es!a$o. #n este sentido debemos a!irmar que la probabilidad de su!rir un trastorno tumoral en lare$in eso!a$al aumenta a medida que se incrementa la in$estin de etanol ) tabaco elemento este@ltimo que acrecenta los e!ectos muta$6nicos del alcohol. -demás de incrementar la virulencia de losa$entes oncol+ticos el etanol !acilita la disolucin qu+mica de aquellos cancer+$enos presentes en las bebidas alcohlicas como los hidrocarburos polic+clicos ) las nitrosaminas.

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ELEMENTOS DIET'TICOS DE NATURALE8A ONCOLÓGICA

TINTES AL1UITRANADOS

La conversin del carbn en $as alquitrán ) coque >carbn impuro? se produce cuandocalentamos este elemento mineral ante la ausencia de o(+$eno. De naturaleza viscosa la composicinestructural del alquitrán revela la e(istencia de varios componentes qu+micos en su !ormacin."uando a principios de si$lo diecinueve un $rupo de cient+!icos alemanes ) británicos descubrieron la posibilidad de te2ir las sustancias alimentarias centraron todos sus es!uerzos en per!eccionar lascualidades colorantes del alquitrán puri!icando al$unos de sus componentes estructurales )reaccionándolos con otros. Será a partir de entonces cuando las industrias alimentarias ) cosm6ticasutilizaran estas sustancias conocidas con el nombre de colorantes alquitranados.

-unque son muchos los estudios cient+!icos que revelan la naturaleza perniciosa de este

elemento arti!icial cada vez son más las empresas que depositan estas peli$rosas sustancias sobre lacapa e(terna de los alimentos. #n este sentido basta se2alar que los responsables estadounidensesaceptaron en 197: la utilizacin de ciento setenta toneladas de colorantes en la produccin de bebidas caramelos helados postres dulces ) salsas. Los niveles oscilaban entre las quinientas partes por milln >ppm? utilizadas en la elaboracin de productos slidos ) las diez partes de millnempleadas en la produccin de sustancias l+quidas.

- ra+z de los @ltimos estudios que asocian la in$estin de estas sustancias con el desarrollo deestados patol$icos cada vez son más las personas que han mostrado su temor hacia el consumo deestos elementos perniciosos. Sin embar$o a@n son mu) pocos los estudios cient+!icos elaborados conel !in @ltimo de esclarecer la verdad. Hasta la !echa slo se han computado cient+!icamente los

e!ectos colaterales de los colorantes -marillo 4 &ojo erde 0 =aranja ) &ojo c+trico ,.Des$raciadamente no e(iste nin$@n in!orme o!icial que desvele la naturaleza muta$6nica de todos loscolorantes empleados en la produccin de alimentos.

Si !inalmente decidieran comprobar la naturaleza patol$ica de estos colorantes sint6ticosadvertir+an que su composicin cancer+$ena e(i$e su inmediata retirada del mercado alimentario.Ctilizado durante a2os como colorante sint6tico en la produccin de caramelos ) productos cárnicos!uncionarios del Binisterio estadounidense de -$ricultura advirtieron la di!icultad que entra2abaeliminar de la piel el colorante ioleta A cuando se vert+a sobre el cuerpo humano. Des$raciadamentedebemos se2alar que los responsables $ubernamentales aprobaron en 197, la utilizacin industrial de0:.::: Wilos de colorante sustancia que se utiliza masivamente en la produccin de bebidascaramelos alimentos para animales ) sustancias cárnicas.

"omo se desprende de un estudio realizado en 194, por el doctor T. -. Bannell encolaboracin con el Binisterio de Sanidad canadiense la in$estin continuada de este colorantearti!icial >ioleta A? provoc cáncer en las ratas analizadas. 'ras in$erir durante setenta ) cinco

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subcutánea de este componente qu+mico ori$ina en las ratas dis!unciones hepáticas cirrosis e inclusotrastornos tumorales.

NITRATO

;P*ta.i* , .*di*<

"onocido con los nombres de salitre nitro o nitrato potásico los responsables industrialesutilizan este elemento en la !abricacin de art+culos pirot6cnicos ) plvora. Dise2ado especialmente para acrecentar las cualidades combustibles del tabaco ) las cerillas ambos elementos se empleancomercialmente en la produccin de carne curada como colorante !ijador. -l combinarse con la salivaestomacal ) las sustancias alimentarias >aminas secundarias? estos elementos estimulan la secrecinde nitrosamina un a$ente cancer+$eno que se encuentra !ácilmente en aquellos pescados tratados connitratos. Dado su carácter patol$ico /su in$estin podr+a ori$inar la muerte por metahemo$lobinemia >!alta de o(+$eno en el cerebro?/ cada vez son menos las empresas que utilizaneste componente qu+mico en la produccin alimentaria. Sin embar$o a@n se emplean para la curacinde los jamones ) salchichones !ermentados.

NITRITO

;P*ta.i* , .*di*<

-l i$ual que sucede con los nitratos las $randes industrias alimentarias utilizan estoselementos arti!iciales en la produccin de carne curada bacon salchichas jamones salchichones productos en conservas salmn ahumado ) pescado curado. -l combinarse con las enzimasestomacales ) las aminas secundarias los nitritos contenidos en los alimentos $eneran nitrosaminas.

TUMORES MAR&TIMOS

"omo consecuencia del ascenso patol$ico que han su!rido las especies mar+timas quehabitan en las re$iones más contaminadas del planeta los cient+!icos han advertido del ries$o quesupone para la salud del or$anismo la in$estin de estos animales in!ectados. %uesto que muchos delos moluscos que ho) se comercializan en las lonjas ) mercados proceden de entornos residuales noes de e(tra2ar que la utilizacin de estos animales como productos alimentarios incremente entre susconsumidores el ries$o de su!rir trastornos hormonales >tiroides? ) dis!unciones hepáticas >hepatitis?.

"ada vez son más los datos cient+!icos que corroboran la peli$rosidad de estosalimentos acuáticos. %or poner un ejemplo basta se2alar que los peces capturados en Ko( &iver >"hica$o? padecen al$una anormalidad muta$6nica diecis6is veces superior que la presente en los pescados en los La$os de Toods >"anadá?.

ALCOHOL ET&LICO

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Ctilizado como disolvente qu+mico en la produccin de bebidas helados caramelos productos horneados licores ) $elatina esta sustancia contiene etanol alcohol ) sustancias neutrales.-unque los responsables comerciales utilizan este elemento qu+mico en las bases de las pizzas para prolon$ar su caducidad cada vez son más los estudios cient+!icos que denuncian la peli$rosidad deeste componente arti!icial. 'ras analizar sus e!ectos colaterales en animales de laboratorio losencar$ados del e(perimento advirtieron que los ratones desarrollaban trastornos oncol$icos cuandose introduc+an 38 mili$ramos por Wilo de peso en el tracto renal dosis que deb+a incrementarse hastalos ,.77: mili$ramos por Wilo cuando se administraba por v+a oral.

AFLATOXINAS

"onsiderada por todos los e(pertos como la micoto(ina >componente t(ico producido por elmoho? más estudiada hasta el momento un $rupo de cient+!icos británico asoci en 194: eldesarrollo de una $rave condicin hepática >urkey + ? con la in$estin de cacahuetes in!ectados por moho.

Las marcadas di!erencias e(istentes en la distribucin $eo$rá!ica del cáncer hepático hizo pensar a los cient+!icos sobre la presencia de un !actor com@n. #n aquellas re$iones a!ricanas donde laincidencia de cáncer de h+$ado es ma)or se ha descubierto la e(istencia de una importantecontaminacin provocada por las a!lato(inas. "onsiderada como uno de los a$entes oncol$icos másvirulentos en la investi$acin animal basta una parte por billn de a!lato(ina 1 para provocar cáncer de h+$ado en los animales tratados. #n este sentido basta se2alar que la in$estin continuada dequince partes por billn de este componente t(ico incrementa el +ndice tumoral en un cien por cien.

-demás de provocar trastornos hepáticos de naturaleza cancer+$ena /una simple dosis de

cinco mili$ramos por Wilo de peso ha provocado tumores en las ratas/ las a!lato(inas aparecenimplicadas en la !ormacin de tumores estomacales renales ) otros tipos de cáncer.

"omo a!irmara el doctor Tilliam Tardell director del "entro de Anvesti$acionesKarmacol$icas en la Cniversidad de &ochester cuando se importa una cantidad importante decacahuetes in!ectados de a!lato(inas debemos combinar estos productos con otro lote para reducir las proporciones de aceptacinI.

CAR#ÓN %EGETAL

Se$@n datos o!recidos por el Anstituto #stadounidense del "áncer la utilizacin de carbnve$etal como elemento combustible en la coccin alimentaria podr+a incrementar el n@mero deelementos cancer+$enos. - di!erencia de los productos hervidos o escal!ados las barbacoas puedenquemar rápidamente la super!icie e(terna de los alimentos cocinados. #n este sentido debemosse2alar que la descomposicin proteica >aminoácidos? que tiene lu$ar al cocinar los alimentos ) lacombustin carbonizada de la capa super!icial de los alimentos trans!orman la sustancia en un producto altamente perjudicial.

CARAGENO

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Derivado del mus$o irland6s el cara$eno absorbe el a$ua !ácilmente pose)endo un olor mar+timo ) un sabor salado. Las $randes industrias alimentarias utilizan este componente naturalcomo aditivo ) emulsionante en la produccin de chocolate crema sirope para alimentos con$eladosleche evaporada batidos de chocolate productos derivados del queso helados natillas con$eladassorbetes condimentos !ranceses ) mermelada.

La in)eccin subcutánea de este elemento cancer+$eno en las ratas de coba)a estimula la!ormacin de tejido !ibroso. Despu6s de in)ectar esta sustancia disuelta en una composicin salinalos responsables del e(perimento advirtieron que las ratas analizadas desarrollaron dos a2os despu6ssarcomas. -unque su administracin oral no parece inducir el desarrollo de condiciones tumorales lasinvesti$aciones demostraron que los animales su!r+an diversas condiciones patol$icas. #n laactualidad los responsables sanitarios han comenzado a investi$ar el valor de este componente comoaditivo alimentario ) sustancia terap6utica en el tratamiento de la @lcera $ástrica.

COLORANTES A8OICOS

Ctilizados principalmente en la produccin alimentaria ) cosm6tica como elementoscolorantes estos componentes arti!iciales se caracterizan por su combinacin nitro$enada. Derivadosdel diazonio ) el !enol estas sustancias poseen normalmente al$@n !actor acerbo como el ácidotartárico o c+trico. #ntre los alimentos que contienen estos colorantes debemos destacar los

caramelos los dulces los chicles los sucedáneos de chocolate los re!rescos los zumos arti!icialeslas mermeladas ) $elatinas las cremas a!rutaradas los )o$ur de !ruta los helados los pasteles lascremas de chocolate las $alletas las patatas !ritas los pasteles los macarrones ) espa$uetis lama)onesa los condimentos la mostaza la salsas de tomate pescado ) cebolla los pur6s arti!icialeslas sopas de sobre ) los alimentos enlatados /anchoa arenque sardina caviar ) marisco/.

"uando en 19:4 un $rupo de cient+!icos $ermanos advirti la e(istencia de condicionestumorales en varios conejos de su laboratorio no dudaron en relacionar su e(istencia con laadministracin de un colorante azoico conocido con el nombre de &ojo escarlata. Dieciocho a2osdespu6s otro $rupo de cient+!icos asoci la utilizacin de este elemento arti!icial con el desarrollo detumores hepáticos. %osteriormente ser+a el doctor 'omizu Qoshida pro!esor de patolo$+a en laCniverdidad de 'oWio quien analizara en 190 la relacin e(istente entre la in$estin de estoscolorantes ) la aparicin de cáncer de h+$ado. -unque cada vez son más los cient+!icos que denuncianabiertamente la naturaleza cancer+$ena de los azoicos los responsables industriales si$uen empleandoestos colorantes en la produccin de sus alimentos ) cosm6ticos.

A89CAR

-unque los az@cares en s+ no pueden entenderse como elementos cancer+$enos /a!irma eldoctor Hueper/ muchas de las sustancias que se utilizan durante el proceso de elaboracin s+ lo son.

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Despu6s de !iltrarlo a trav6s de una solucin con un alto contenido de hidrocarburos polic+clicos seeliminan los dibenzantaracenos presentes con la utilizacin de az@cares concentrados. De esta !ormase introducen diversos elementos impuros que permanecen como az@cares qu+micamente puros.I

SACARINA

"omo a!irmara el doctor Tile) en 1910 la sacarina act@a en el interior del or$anismo comouna sustancia t(ica a@n en peque2as dosisI. - pesar de sus es!uerzos por evitar la utilizacincomercial de este aditivo alimentario las industrias azucareras promovieron intensamente suaplicacin diet6tica.

"uando en 1931 tres miembros del Departamento de -limentos ) %roductos Karmacol$icosadvirtieron una posible relacin entre este elemento ) las condiciones tumorales los responsablesadministrativos pre!irieron ocultar los datos de la investi$acin. Dieciocho a2os despu6s ser+a eldoctor Geor$e '. r)an miembro del seminario de oncolo$+a en la Cniversidad de Tisconsin quienin!ormara al Departamento de -limentos que la sacarina hab+a provocado cáncer de veji$a en el

cuarenta ) siete por ciento de los ratones analizados >en una se$unda investi$acin el porcentajeascendi hasta el cincuenta ) dos por ciento?. -unque a@n no se hab+a establecido la relacin e(istenteentre la sacarina ) el desarrollo del cáncer el doctor r)an a!irm que tendr+amos que esperar variosa2os más antes de conocer los verdaderos e!ectos colaterales de esta peli$rosa sustancia.

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lechu$as mantienen alejados a otros animales podr+an utilizarse al$unos m6todos manuales omecánicos para reducir el e!ecto pernicioso de las pla$as ) disminuir con ello el n@mero dedesempleados.

PARATION

%erteneciente al $rupo de or$ano!s!oros este pesticida perturba la estabilidad !uncional delas $lándulas suprarrenales en los ratones analizados. Despu6s de administrar este componentearti!icial durante ochenta semanas los encar$ados de la investi$acin advirtieron que este elemento pod+a provocar desarrollos tumorales de naturaleza cancer+$ena.

NITROFENO

Ctilizado como un herbicida de contacto selectivo los a$ricultores emplean este elemento pernicioso para controlar las pla$as de $usanos en las cosechas. -demás de acumularse en elor$anismo a trav6s de su inhalacin el ser humano puede incrementar los niveles de to(icidad

consumiendo los productos contaminados con este pla$uicida. #ntre los e!ectos colaterales queori$ina su acumulacin or$ánica debemos destacar una reduccin de hemo$lobina ) $lbulos blancos as+ como la inhibicin de la colinesterasa >enzima contenida en el m@sculo cardiaco? ) lasanormalidades en los niveles de leucocitos ) enzimas. 'ras comprobar la accin que este elemento pod+a tener sobre el or$anismo de los ratones los encar$ados del e(perimento advirtieron setenta )ocho semanas despu6s de la primera dosis que su in$estin podr+a estar relacionada con el desarrollode condiciones oncol$icas en el h+$ado de los animales.

HIDRA8IDA MALEICA

#ste componente arti!icial re$ula el crecimiento de los parásitos ve$etales que a!ectan alnoventa por ciento de las cosechas de tabaco ) al quince por ciento de las plantaciones de patatas )cebollas. -demás de alterar la estabilidad !uncional del cuerpo humano son muchos los estudios quedemuestran la relacin e(istente entre este pla$uicida ) el desarrollo de trastornos hepáticos )nerviosos en los animales. "omo se desprende de un estudio realizado en el continentenorteamericano la aplicacin de este a$ente qu+mico ha ori$inado en las plantas ) animales perturbaciones $en6ticas !actor que a menudo se asocia con el desarrollo de condicionesoncol$icas.

ETU =>IMIDA8OLIDINETIONA

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aldrina clordano dieldrina heptacloro lindano meto(icloro to(a!eno policlorinados de terpeno )tetracloruros de carbono/. -demás de poder acumularse con cierta !acilidad en el interior delor$anismo estos hidrocarburos se caracterizan por su ubicuidad su persistencia en el medio ambiente) su naturaleza cancer+$ena.

CLORDANO

-unque el $obierno estadounidense aprob en 193 la utilizacin de este producto comoinsectida ) pla$uicida su persistencia en el entorno ecol$ico obli$ a la -$encia #stadounidense deBedio -mbiente a prohibir su utilizacin treinta a2os despu6s. =o obstante debemos se2alar que losresponsables $ubernamentales a@n permiten su utilizacin sobre las cosechas de pi2as !resas )c+tricos.

- pesar del descenso que ha su!rido la produccin de este componente qu+mico en los @ltimosa2os /se ha pasado de seis millones de Wilos anuales a slo dos/ a@n son muchos los estudios quedemuestran el carácter oncol$ico de este elemento pernicioso. -demás de estimular el sistema

nervioso central este pesticida a!ecta ne$ativamente a la estabilidad san$u+nea lle$ando a provocar condiciones tan peli$rosas como la anemia aplástica. #n palabras de los propios cient+!icos la presencia de esta sustancia perniciosa en el interior del or$anismo >absorcin epid6rmica? podr+a tener e!ectos muta$6nicos. %osiblemente los or$anismos internacionales decidan prohibir de!initivamentesu utilizacin.

ATRA8INA

"onsiderado por todos los e(pertos como uno de los pesticidas más utilizados en elcontinente norteamericano este pla$uicida reacciona bajo condiciones ácidas /similares a las presente

en el interior del estma$o/ hasta !ormar derivados cancer+$enos. Ctilizado por los a$ricultores paracontrolar la presencia de $usanos en las plantaciones de ma+z muchas empresas emplean estecomponente qu+mico como elemento industrial. -l combinarse con nitrito >elemento que se utilizacomo aditivo alimentario ) !ertilizante? este pla$uicida $enera =/nitrosoatrazina una sustanciaaltamente peli$rosa debido a su demostrada naturaleza cancer+$ena.

AMITRA8

Ctilizado desde 1973 para controlar la pla$as e(tensivas del ,sylla --insecto con unaestructura !uncional similar al á!ida que a!ecta especialmente a las peras ) sus árboles- la -$enciaestadounidense de Bedio -mbiente a!irma que su presencia sobre las cosechas reduce las p6rdidas enmil millones anuales. "uando el quince de junio de 1979 la a$encia norteamericana aprob lautilizacin de este pesticida con la condicin de reducir los ries$os para la salud humanaI prolon$durante cuatro a2os su empleo sobre las plantaciones en espera de la conclusin de ulterioresestudios. #n este sentido los responsables comerciales deb+an sopesar las ventajas ) repercusiones delelemento antes de emitir un dictamen de!initivo. Despu6s de analizar e(haustivamente la estructura!uncional de este componente qu+mico los encar$ados del e(perimento advirtieron que su in$estin

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podr+a incrementar li$eramente el ries$o de su!rir un trastorno muta$6nico. "omo resultado de losestudios la -$encia del Bedio -mbiente obli$ la utilizacin de protectores para su aplicacin ) prolon$ el per+odo de espera entre la !umi$acin ) la recolecta del producto. - pesar de los datosque demuestran la peli$rosidad de este pla$uicida a@n son muchos los empresarios que comercializaneste componente qu+mico.

CUARTA PARTE

CARCINÓGENOS MEDIOAM#IENTALES

"on el paso de los a2os la esperanza de vida de la sociedad occidental ha e(perimentado unaumento considerable como resultado de los muchos avances tecnol$icos que ha su!rido el mundode la ciencia en el @ltimo si$lo. =o obstante debemos se2alar que las re$iones más desarrolladasapenas han su!rido variacin al$una desde la d6cada de los cincuenta sino más bien todo lo contrario.%uesto que la tasa de mortalidad de las condiciones oncol$icas ) los trastornos cardiovasculares hacrecido espectacularmente desde 19:: no es de e(tra2ar que el +ndice vital de nuestra poblacin ha)asu!rido un descalabro en las @ltimas d6cadas in!luenciado por los !actores medioambientales.

-tribuido principalmente al e!ecto muta$6nico del tabaco la ci!ra de a!ectados por unacondicin oncol$ica >especialmente cáncer de pulmn? ha crecido espectacularmente desdecomienzos de si$lo. Dado el carácter latente de las c6lulas cancer+$enas /en al$unos casos se requiere

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CARCINOG'NESIS 1U&MICA

#n palabras de los propios especialistas muchos de los trastornos oncol$icos que padece elser humano >entre el sesenta ) el noventa por ciento? sur$en como resultado de la perturbacinmuta$6nica ori$inada por los elementos que inundan nuestro entorno medioambiental. #l humo deltabaco la contaminacin atmos!6rica ) las emanaciones industriales /todos ellos elementos con unalto contenido de hidrocarburos/ jue$an un papel !undamental en el desarrollo de todos estos problemas oncol$icos. -l$o similar sucede con los nitratos utilizados por las empresas cárnicas paraconservar los productos curados. Despu6s de analizar la composicin estructural de este componentesalado al$unos cient+!icos han advertido del ries$o que supone para la salud humana la in$estin deeste a$ente cancer+$eno.

"omo )a indicamos con anterioridad la carcino$6nesis qu+mica se desarrolla a trav6s de dos procesos evolutivos >iniciacin ) promocin?. asta analizar la relacin e(istente entre el aceite decrotn ) los hidrocarburos polic+clicos con el desarrollo de cáncer de piel para comprender eldesarrollo de esta dualidad. -unque la aplicacin de este aceite apenas reviste peli$rosidad mani!iestasobre el or$anismo de los animales e(aminados cuando este material se combina con los

hidrocarburos poloc+clicos el ries$o de su!rir una condicin oncol$ica aumenta de !ormaespectacular /el hidrocarburo inicia el desarrollo patol$ico ) el aceite promociona el avance patol$ico/. %uesto que ambos elementos qu+micos se hallan presente en nuestro entornomedioambiental resulta l$ico pensar que la combinacin de ambas sustancias podr+a incrementar elries$o de su!rir al$@n tipo de cáncer.

AS#ESTOS

"onocido cient+!icamente con el nombre de !ibras de asbesto este elemento natural es el

responsable @ltimo de la asbestosis ) uno de los principales responsables del cáncer de pulmn.-unque las autoridades sanitarias siempre relacionaron su inhalacin con el desarrollo de trastornos pulmonares tendremos que esperar hasta la d6cada de los cuarenta para que los cient+!icosdescubrieran su a!inidad con los tumores pulmonares. #n la actualidad e(isten al menos tres mil productos que utilizan este componente natural en su composicin estructural.

"uando en 1903 dos !acultativos advirtieron la correlacin e(istente entre la asbestosis>en!ermedad pulmonar crnica producida por la inhalacin repetida de polvo de asbesto? ) el cáncer de pulmn !ueron muchos los cient+!icos que denunciaron los peli$ros de este material qu+mico.%osteriormente ser+a un $rupo de investi$adores de la Kacultad de medicina Bonte Sina+ quien en194: descubriera la participacin del asbesto en el desarrollo de los mesoteliomas >tumor epitelial!ormado a partir del resvetimiento pleural peritoneal o pericárdico?. Diversos estudios handemostrado que las personas que trabajan con polvo de amianto ) los individuos que consumen arrozrevestido de talco /sustancia normalmente contaminada con asbesto/ su!ren cáncer de estma$o conma)or !recuencia. "omo in!ormara recientemente la -sociacin #stadounidense de -)uda contra el"áncer las personas que trabajan con amianto ) !uman padecen cáncer de pulmn en una proporcinnoventa ) dos veces superior que el resto de trabajadores no !umadores. -demás de incrementar elries$o de su!rir un trastorno pulmonar de naturaleza cancer+$ena la inhalacin de esta sustanciainterviene directamente en el desarrollo de cáncer de larin$e.

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Se$@n datos o!recidos por diversas or$anizaciones medioambientales la utilizacin de estematerial en la produccin de revestimientos para !reno aislantes para casas ) productos noin!lamables incrementa substancialmente la presencia de este a$ente cancer+$eno en el aire querespiramos diariamente. "omo a!irmara el doctor Arvin$ SeliWo!! pro!esor de medicina en la KacultadBonte Sina+ basta una sola e(posicin para provocar en el !uturo una condicin oncol$icaI.%uesto que la !ibra de asbesto se deposita en la cavidad pulmonar desde su primera inhalacin no esde e(tra2ar que los trabajadores de amianto desarrollen esta condicin patol$ica varios a2os despu6sde la e(posicin.

Las constructoras actuales utilizan asbesto para la !abricacin de desa$Ves canales techos )tejas elementos estos @ltimos que podr+an liberar residuos t(icos al quebrarse. -simismo lasindustrias utilizan este componente qu+mico para revestir los sistemas centrales de cale!accin )muchos de los electrodom6sticos que se encuentran en los ho$ares /hornos ) planchas el6ctricas/.

"omo )a indicamos con anterioridad las personas que trabajan diariamente en industrias deamianto su!ren cáncer de pulmn en una proporcin mu) superior al resto de ciudadanos. "on un per+odo de evolucin que oscila entre los cuatro ) los cuarenta a2os de edad la inhalacin de asbesto

a!ecta principalmente a los pulmones la cavidad pleural el tracto intestinal los ovarios el h+$ado ) lalarin$e.

CONTAMINACIÓN ATMOSF'RICA

-unque los residuos emitidos por las industrias se dilu)en en la atms!era empujado por lasrá!a$as de viento e(iste un per+odo de inversin >quietud atmos!6rica? que di!iculta la eliminacin decontaminantes. "uando este estado persiste durante más de una semana el proceso de contaminacinintensi!ica substancialmente su virulencia aumentando con ello la tasa de mortalidad. - ra+z de los@ltimos in!ormes redactados en las distintas publicaciones especializadas cada vez son más loscient+!icos que relacionan la contaminacin atmos!6rica con el desarrollo de trastornos

cardiovasculares problemas respiratorios ) condiciones oncol$icas. Diversos estudios handemostrado como la polucin puede incluso a!ectar a aquellas personas que habiten en poblacionesalejadas >entre ochenta ) ciento sesenta Wilmetros? del !oco de into(icacin. "omo a!irman los propios especialistas muchos de estos elementos aumentan su virulencia al entrar en contacto con laluz solar como sucede con los o(idantes !otoqu+micos que perturban la estabilidad !uncional de los pulmones ) el sistema respiratorio. -demás de da2ar el revestimiento pulmonar ) respiratorio estas part+culas pueden provocar la !ormacin de un tumor epitelial de naturaleza mali$na. -l i$ual quesucede con los (idos de azu!re /elemento que acrecenta los trastornos cardiovasculares los problemas pulmonares ) las condiciones asmáticas/ el mon(ido de carbono a!ecta especialmente alas personas con problemas respiratorios trastornos an6micos ) en!ermedades cerebrovasculares.#stos o(idantes !otoqu+micos pueden ori$inar irritaciones respiratorias e incluso dis!unciones pulmonares. #n este sentido debemos a!irmar que los (idos nitro$enados alteran irreversiblementela estabilidad !uncional del ser humano al inhalarse en $randes dosis ) provocan bronquitis )neumon+as en dosis menores.

'ras comparar los +ndices de bronquitis e(istentes en las zonas rurales ) las re$ionesdesarrolladas los especialistas advirtieron que la contaminacin atmos!6rica multiplicaba el n@merode !allecidos por esta $rave en!ermedad. -s+ por ejemplo la tasa de mortalidad asociada con el cáncer de pulmn era en 1938 mu) superior >hasta 134 veces ma)or? en las zonas metropolitanas que en lasre$iones rurales. -l$o similar sucede con el cáncer de estma$o estado patol$ico que a!ecta a las$randes ciudades en una proporcin de veinticinco a cien con respecto a las poblaciones menos

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desarrolladas. Las emisiones de los automviles ) el humo del tabaco /principales !actorescontaminantes de nuestra era/ contienen $ases productos l+quidos ) aerosoles slidos. -demás delries$o que supone para nuestra salud la inhalacin de estos elementos perniciosos las incineradorasinundan el aire de las $randes ciudades de zinc cadmio antimonio plata esta2o e indio todos elloselementos que se disuelven !ácilmente en los !luidos or$ánicos para transportarse con posterioridad atodo el or$anismo.

#l impacto que la contaminacin atmos!6rica tiene sobre el or$anismo humano aumentanormalmente con la edad !actor que demuestra el e!ecto acumulativo de la polucin en la salud.Diversos estudios han demostrado que la tasa de mortalidad podr+a reducirse hasta un veinticinco por ciento si se redujera la contaminacin en un cincuenta por ciento.

AGUA

%or e(tra2o que nos pueda parecer lo cierto es que el a$ua del $ri!o puede convertirse en unode los ma)ores a$entes cancer+$enos a los que nos ha)amos e(puestos. Los vertidos residuales lautilizacin de !ertilizantes ) la presencia de numerosos a$entes qu+micos en las depuradorasmunicipales no hacen más que empeorar la calidad de nuestros sistemas acu+!eros. %uesto que el a$uasubterránea procedente de los la$os r+os ) manantiales puede estar contaminada por las !iltracionesresiduales procedentes de las minas los vertederos tanques s6pticos ) campos !ertilizados resultaindudable que su consumo puede perjudicar seriamente nuestro estado de salud. #n este sentidodebemos se2alar que $ran parte del a$ua in$erida por las re$iones rurales procede de manantialessubterráneos. -unque a@n no sabemos con e(actitud qu6 elementos contaminan nuestros sistemasacu+!eros al$unos estudios han demostrado que muchos de estos a$entes provocan cáncer en

animales de laboratorio."omo in!ormara la -cademia #stadounidense de las "iencias el proceso de cloracin

incrementa el ries$o patol$ico en los más jvenes al ser mu) elevada la presencia de plomo en ela$ua. -unque las autoridades $ubernamentales aprobaron una le) en 1973 para controlar la to(icidadde los sistemas municipales los már$enes de se$uridad establecidos !avorecen a los adultos perodejan inde!ensos a los más jvenes. #n este sentido los responsables sanitarios han solicitadorecientemente el establecimiento de nuevos már$enes para controlar la presencia de nitrato ars6nico )selenio.

HIDROCAR#UROS POLIC&CLICOS

"omo )a indicamos con anterioridad estos elementos perniciosos proceden de unacombustin incompleta de la sustancia or$ánica. #l humo del tabaco los $ases de escape lacombustin de los bosques e incluso las emisiones de las barbacoas poseen una cantidad importantede este peli$roso a$ente cancer+$eno.

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1UINTA PARTE

EL TA#ACO ! EL CNCER

"uando los espa2oles e in$leses e(portaron el tabaco del nuevo mundo a comienzos del

si$lo diecis6is pocos pod+an prever las consecuencias que esta sustancia tendr+a para la salud delser humano. "onsiderado desde el principio como un elemento pernicioso ) desa$radable muchas personas utilizaron sus derivados como elemento terap6utico. Sin embar$o tendremos que esperar hasta 190: para que las autoridades $ubernamentales comenzaran a relacionar su inhalacin con elcáncer de pulmn ante el ascenso en la tasa de mortalidad.

asándose en las evaluaciones epidemiol$icas los análisis e(perimentales ) los resultadosobtenidos de las autopsias los responsables cient+!icos aceptaron !inalmente que el tabaco ) enespecial los ci$arrillos ju$aban un papel !undamental en la aparicin de carcinomas pulmonares.#l ries$o de su!rir un trastorno patol$ico de naturaleza cancer+$ena aumenta substancialmentecon la in$estin de este producto sint6tico. asta analizar el n@mero de ci$arrillos que una persona

inhala al d+a los a2os que ese individuo lleva !umando ) la edad en la que comenz a !umar paradeterminar con precisin la posibilidad que esa persona tiene de su!rir cáncer de pulmn. -unqueen un principio esta en!ermedad a!ectaba con ma)or asiduidad a los hombre que a las mujerescada vez son más las !6minas que desarrollan una condicin tumoral a pesar de !umar con menosintensidad utilizar boquillas con !iltro e inhalar ci$arrillos bajos en nicotina ) alquitrán. Cna vezdeja de !umar la persona disminu)e drásticamente el ries$o de su!rir cáncer de pulmn. Sinembar$o la probabilidad de desarrollar un trastorno oncol$ico no desaparece hasta pasado diez oquince a2os.

"omo a!irmara en 193 el doctor -lton Ochsner presti$ioso cirujano que ha operado acientos de personas aquejadas de tumores pulmonares parece indudable que el tabaco provoca junto otras en!ermedades cáncer de pulmn. - menos as+ lo corroboran los estudios elaborados por la -sociacin #stadounidense de -)uda contra el "áncer en colaboracin con el Anstituto =acional del "áncer ) el Anstituto =acional de la Salud.I

- ra+z de las investi$aciones elaboradas por Tarren H. Gardner en 1944 podemos a!irmar que la in$estin de este peli$roso material sint6tico no slo provoca en el ser humano cáncer de pulmn tambi6n puede incrementar el ries$o de su!rir cáncer de larin$e. 'ras analizar el historialcl+nico de un $rupo de mujeres que hab+an su!rido una larin$ectom+a el doctor Gardner advirtique el setenta por ciento de las personas intervenidas hab+a !umado con anterioridad.

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-unque es cierto que las personas que !uman en pipa o inhalan el humo del puro padecencáncer de pulmn con menos intensidad que los individuos que !uman ci$arrillos debemos se2alar que todos ellos padecen cáncer de larin$e boca !arin$e ) es!a$o con la misma intensidad. -di!erencia del tabaco elemento 6ste @ltimo que lle$a con cierta !acilidad a la cavidad pulmonar alinhalarse el humo la pipa ) el puro slo a!ectan a la zona superior del tracto respiratorio. %or estarazn las personas que !uman ci$arrillos su!ren numerosos trastornos patol$icos en el epitelio bronquial /metaplasia escamosa metaplasia escamosa at+pica ) carcinoma/. - pesar deloscurantismo que a@n persiste sobre el mecanismo de los a$entes cancer+$enos contenidos en eltabaco cada vez son más los estudios que demuestran la e(istencia de numerosas sustancias patol$icas en el interior de los ci$arrillos.

"omo se desprende de un estudio realizado recientemente en el continente norteamericanola inhalacin pasiva del humo podr+a incrementar el ries$o a su!rir cáncer de

pulmn. #n este sentido los encar$ados de la investi$acin advirtieron que muchas mujeres no!umadoras desarrollaban condiciones oncol$icas cuando sus cn)u$es !umaban con ciertaasiduidad en el interior de la casa. De hecho el estudio demostraba que los carcinomas pulmonares no estaban provocados por la polucin atmos!6rica )a que un porcentaje bastanteelevado de a!ectadas viv+an en zonas rurales.

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SEXTA PARTE

OTROS AGENTES CANCER&GENOS

CIDO SÓR#ICO

Derivado de las ba)as de las monta2as este elemento qu+mico se utiliza principalmente enla empresa alimentaria como inhibidor del moho ) la levadura /queso ) productos l+quidos/.-demás de emplearse en la industria de cosm6ticos como conservante los empresarios utilizaneste componente arti!icial como sustituto de la $licerina en la produccin de emulsionesun$Ventos l+quidos embalsadores dent+!ricos ) otros productos como las cremas ) los polvoscorporales elementos estos @ltimos que produce una sensacin similar al terciopelo al aplicarsesobre la piel.

Despu6s de analizar su composicin qu+mica los responsables cient+!icos advirtieron quesu aplicacin subcutánea pod+a ori$inar perturbaciones muta$6nicas en el interior del or$anismo."omo a!irmaron posteriormente los encar$ados del e(perimento bast una dosis de ,.4::

mili$ramos por Wilo de peso para ori$inar una condicin oncol$ica en varios animales delaboratorio. %uesto que las industrias alimentarias utilizan este componente para prolon$ar la!rescura de los !rutos secos no dude en comprobar la composicin de los productos adquiridos.

EN%OLTORIOS ! #OTELLAS DE PLSTICO

"omo cualquier otro producto de plástico las sustancias utilizadas por la empresaalimentaria para envolver sus alimentos proceden del petrleo caracter+stica por la cual sucombustin inunda la atms!era de elementos perniciosos. -probado en 1973 por las autoridades$ubernamentales como un elemento inocuo para la salud humana muchas !ábricas utilizaron

acrilonitrilo para la elaboracin de botellas de plástico. =o obstante cuando un a2o despu6s loscient+!icos comprobaron como este elemento sint6tico provocaba una p6rdida considerable de peso) perturbaba el sistema nervioso central de las ratas decidieron prohibir su comercializacin. 'rascomprobar su composicin estructural los responsables sanitarios advirtieron que este elementoqu+mico pod+a trasladarse al re!resco cuando las botellas se manten+an a cuarenta ) ocho $radoscent+$rados durante seis meses.

unto al ries$o que supone la utilizacin comercial de este componente qu+mico lasautoridades $ubernamentales a!irmaron que los envoltorios !abricados con cloruros de polivinilotambi6n incrementaban el ries$o de su!rir un trastorno oncol$ico. -unque los responsablessanitarios prohibieron su utilizacin en 1970 son muchos los productos que utilizan esta sustanciaimpunemente.

TINTES ARTIFICIALES

"ada d+a son más las personas que utilizan estas sustancias arti!iciales para cambiar suaspecto !+sico o para ocultar las canas que han ido inundado su cabello de !orma $radual.

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-$rupados en tres clases distintas /or$ánicos sint6ticos ) metálicos/ estos elementos permanecenen el cuero cabelludo hasta que el pelo se cae de !orma natural o acudimos al peluquero.

Se$@n datos o!recidos por -cademia #stadounidense de las "iencias muchos de losin$redientes contenidos en los tintes arti!iciales //BB%DY ,/ diamina tuolenoY /amino/,/nitro!enolY ,/nitro!enilenediaminaY ne$ro directo 08 ) azul directo 4/ act@an en el or$anismo de losanimales de laboratorio como a$entes cancer+$enos. #n este sentido el cient+!ico ruce -mesadvirti la presencia de a$entes muta$6nicos en al menos ciento cincuenta tintes permanentes."uando las autoridades $ubernamentales a!irmaron en 1978 que las pruebas realizadas con los productos cosm6ticos hab+an demostrado su relacin con el desarrollo de condicionesoncol$icas no dudaron en catalo$ar de cancer+$enos la diaminoanisola , ) . "omo resultado deestas investi$aciones el Departamento #stadounidense de -limentos ) %roductos Karmacol$icosobli$ a todas las empresas del ramo advirtieran en el etiquetado que el producto conten+a unin$rediente que pod+a atravesar la epidermis ) provocar cáncer.

COSM'TICOS

- pesar de los avances que se han producido durante las @ltimas d6cadas en el campo dela cosm6tica /a!irman los propios especialistas/ a@n podemos encontrar al$unos elementoscancer+$enos en la composicin qu+mica de los productos comercializados.I #n este sentidodebemos a!irmar que muchos de los tintes utilizados en la elaboracin de las barras de labio )otros materiales jamás han superado una sola prueba biol$ica. -l i$ual que sucede con elcloro!ormo /sustancia contenida en los dent+!ricos que induce tumores hepáticos en los ratones delaboratorio/ la utilizacin de estr$eno en las cremas epid6rmicas ha sido !oco de cr+tica desdetodos los sectores. -unque las autoridades competentes limitaron su empleo a 03: unidadesinternacionales por cada $ramo ) redujeron su utilizacin a quince $ramos semanales su relacincon el crecimiento de tumores mali$nos en la mama si$ue siendo mu) importante incluso en

mujeres que )a han superado el per+odo menopáusico. %uesto que estas cremas hormonales pueden perturbar el sistema endocrino le recomendamos evite su utilizacin.

S'PTIMA PARTETERAPIA DEL CNCER

1UIMIOTERAPIA

asándose en la teor+a del $ermen de!endida por los responsables sanitarios los!acultativos han intentado en vano solucionar el problema del cáncer mediante la administracin de productos !armacol$icos.

%uesto que la di!erencia !uncional e(istente entre una c6lula normal ) una c6lulacancer+$ena no es comparable a la distincin que e(iste entre la bacteria ) su hu6sped resulta

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il$ico pensar que los !ármacos empleados para inhibir el desarrollo de estos microor$anismosdeje de a!ectar tambi6n a la estructura !uncional de las c6lulas normales. #n este sentido podr+amos pensar que el tratamiento de las en!ermedades diseminadas >metástasis leucemia olin!omas? requerir+a un a$ente capaz de e(pandirse por todo el or$anismo en concentracionesuni!ormes.

"onocido cient+!icamente con el nombre de quimioterapia este tratamiento !armacol$icono slo destru)e la estructura !uncional de las c6lulas a!ectadas sino que incluso perturba laestabilidad !isiol$ica de las c6lulas normales. -unque los !acultativos han empleado este m6todoterap6utico durante los @ltimos veinticinco a2os con el objetivo de curarI cualquier tipo decáncer debemos se2alar que el cuerpo humano jamás podrá recuperar su estado de salud con lain$estin de sustancias perniciosas. #n su es!uerzo por reducir el su!rimiento de los pacientes los!acultativos han utilizado todo tipo de elementos qu+micos sustancias que lejos de eliminar lascausas ori$inales de la en!ermedad miti$an parcialmente los s+ntomas evocando un !also estado derecuperacin. -l i$ual que sucede con el resto de en!ermedades la eliminacin arti!icial de loss+ntomas desemboca inevitablemente en una condicin morbosa de peores consecuencias. #n estesentido podemos a!irmar que la in$estin de medicamentos durante la !ase tumorosa de la

en!ermedad >se(to estadio? no hará más que acelerar el proceso canceroso.

PRINCIPIOS DE LA TERAPIA

Los de!ensores de la quimioterapia mantienen su postura ar$umentando que los !ármacosoncol+ticos act@an con más e!icacia sobre las re$iones tumorales durante la s+ntesis del ácidodeso(irribonucleico >-D=? ) la divisin activa. #n este sentido los responsables sanitariosa!irman que los !ármacos pueden curarI al$unos tumores porque las c6lulas constitu)entes poseen una !raccin de crecimiento bastante lar$a >se hallan en una !ase de divisin celular?."uando el a$ente antineoplásico alcanza la re$in a!ectada por el tumor la ma)or+a de las c6lulasque participan en este ciclo celular se descompone. #n su estado inicial de desarrollo las c6lulas

!abrican constantemente cadenas de -D=. -hora bien a medida que el tumor avanza la !raccinde crecimiento desciende ) por tanto la sensibilidad del !ármaco es menor. #s por ello que losresponsables sanitarios aludan a la importancia de la detencin prematura )a que el tratamientomedicamentoso es más e!icaz cuando las c6lulas a@n se hallan en su !ase de crecimiento.

#n aquellos casos donde los tumores )a han alcanzado una !ase de crecimiento relentizadalos especialistas combinan la administracin sistemática de quimioterápicos con la intervencinquir@r$ica ) la aplicacin de radioterapia. Cna vez e(tirpada la zona a!ectada los especialistasutilizan sustancias citot(icas para inhibir la actividad !uncional de las c6lulas neoplásicas/microor$anismos cancer+$enos que habitan en la zonas circundantes del área e(tirpada ) que losanálisis no consideran de naturaleza metástica/. -unque el tratamiento !armacol$ico destru)eestas c6lulas al encontrarse en !ase de crecimiento podr+amos encontrarnos con tumoresdesarrollados cu)os constitu)entes celulares ha)an desarrollado una ma)or resistencia a la accinquimioterápica especialmente cuando estos a$entes pat$enos )a han recibido dosisquimioterápicas con anterioridad.

Dado su elevado carácter destructivo la quimioterapia destru)e con cierta !acilidadaquellos r$anos que poseen un alto n@mero de c6lulas sintetizando -D= especialmente la ra+zdel cabello los tejidos hematopo)6ticos >hemat+es? ) el tejido epitelial. #l ser humano $enera diezmillones de c6lulas san$u+neas cada se$undo cantidad necesaria para re$enerar constantementesus veinticinco trillones de c6lulas /recuerde que la e(peranza de vida de estos cuerpos or$ánicosapenas alcanza los treinta d+as/. %uesto que los a$entes quimioterápicos act@an de !orma

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sistemática sobre aquellas c6lulas que se hallan en !ase de crecimiento no es de e(tra2ar que suadministracin a!ecte por i$ual a las c6lulas cancer+$enas ) a las c6lulas normales.

-demás de inhibir la actividad !uncional de las c6lulas durante la mitosis o la s+ntesis delácido deso(irribonucleico estos a$entes !armacol$icos perturban tambi6n la estructura!isiol$ica de las c6lulas cuando se hallan en una se$unda !ase de crecimiento. #n este sentido losresponsables sanitarios combinan una serie de elementos qu+micos para eliminar losmicroor$anismos más desarrollados. "omo a!irmara #llen "antaroU en su art+culo ;#n estostiempos< >1981? muchos de los !ármacos empleados en la actualidad para curarI los carcinomasmás e(tra2os ) las @lceras menos comunes perturban irreversiblemente la estabilidad !uncional dela m6dula sea los pulmones los ri2ones el corazn ) el estma$o. -demás de ori$inar condiciones nauseabundas estos elementos cancer+$enos erosionan la capa e(terna de la $ar$anta) la boca.

Sumisa a los poderes subversivos de las $randes industrias !armacol$icas las distintasinstituciones oncol$icas pre!ieren ocultar muchos de los datos relacionados con el tratamientoquimioterápico. #n este sentido cabe destacar que nin$una asociacin $ubernamental asocia la

ca+da del cabello los desequilibrios emocionales o los trastornos !uncionales con la in$estin deestos a$entes perniciosos. &ecuerde no obstante que la má(ima institucin privada del planetaSloan/Metterin$ participa como socio de al$unas de las má(imas industrias petrol+!eras delcontinente norteamericano.

AGENTES 1UIMIOTERAP'UTICOS

Desde el punto de vista etimol$ico entendemos por quimioterapia el empleo desustancias qu+micas para el tratamiento de las en!ermedades elementos que perturban lacomposicin !isiol$ica ) biol$ica de las c6lulas. -demás de alterar el cdi$o $en6tico del n@cleocelular estos a$entes !armacol$icos inhiben la transmisin de datos desde el -D= al -&= con lasubsecuente perturbacin de la s+ntesis proteica celular. Lejos de reducir el ries$o patol$ico de laen!ermedad estos elementos pueden inter!erir qu+micamente en la escisin mittica de las c6lulas )en la !ormacin de sustancias hormonales. - continuacin describiremos los !ármacos másimportantes que se clasi!ican en los si$uientes $rupos a*entes al&uilantes antimetabolitos!ormonas esteroides y antineo,lásicos.

AGENTES ONCOL&TICOS

AGENTES AL1UILANTES

Desarrollados durante la Se$unda Guerra Bundial a partir del $as de mostaza estos!ármacos alternan la mol6cula del ácido deso(irribonucleico impidiendo que ejerza su !uncin enlas nuevas divisiones celulares. -unque suele administrarse por v+a oral muchos especialistasutilizan la v+a intravenosa como medio de absorcin. Dado su carácter muta$6nico ) cancer+$enono es de e(tra2ar que estos elementos da2en irreversiblemente la m6dula sea ) perturben la

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estabilidad !uncional del resto de tejidos or$ánicos. -demás de provocar en los pacientesconjuntivitis ce$uera e incluso condiciones mortales la inhalacin de su vapor puede ori$inar cáncer de pulmn larin$e traquea ) bronquios.

ANTIMETA#OLITOS

Son sustancias con una constitucin parecida a los componentes qu+micos de lasnucleoprote+nas que inter!ieren la accin de los metabolitos normales alterando consecuentementela reproduccin de las c6lulas a!ectadas.

Metotrexato

-nta$onista del ácido !lico este a$ente oncol+tico altera la estructura !uncional de lam6dula sea ) provoca en el paciente @lceras bucales trastornos oro$astrointestinaleshemorra$ias estomacales diarreas vmitos ) dis!al$ia. -demás de provocar trastornos hepáticos einsu!iciencias renales >uremia? la in$estin continuada de este peli$roso medicamento podr+aori$inar en el sujeto condiciones tan peli$rosas como la cirrosis o el desarrollo de una

leucoence!alopat+a >presencia anormal de $lbulos blancos en el cerebro?.

-merca,to,urina /M"0 y -tio*uanina /10

-l i$ual que el sucede con el metotre(ato la in$estin de estos anta$onistas de la purina podr+a ori$inar en el paciente el desarrollo de un trastorno oro$astrointestinal ) da2ar sensiblemente la composicin estructural de la m6dula sea.

$rabinósido de la citosina /$R$-C0

-demás de inhibir las cualidades reproductoras de la m6dula este análo$o de la pirimidinatrastorna el epitelio oro$astrointestinal ) !avorece la acumulacin t(ica en las re$iones hepáticas) renales.

2-fluoruracilo /2#30

#ntre los e!ectos colaterales más importantes de este anta$nico de la pirimidina seencuentran la alteracin medular la erupcin de sarpullidos sobre la piel el desarrollo detrastornos $astrointestinales la aparicin de dis!unciones cerebrales ) la p6rdida de cabello.

4acarba(ina /4IC0

-l i$ual que el resto de antimetabolitos este producto !armacol$ico provoca en el paciente dis!unciones medulares erosiones $astrointestinales vmitos ) condiciones similares a la!iebre.

ANTI#IÓTICOS ANTINEOPLSICOS

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7incistrina y 8imblastina

-demás de provocar la ca+da del cabello ) da2ar la estructura !uncional de la m6dula seaestos !ármacos a!ectan directamente a la estabilidad neuromuscular condicin que vieneacompa2ada por una p6rdida de re!lejo debilidad en las e(tremidades estados de estre2imiento )una parestesia >alteracin cualitativa de la sensibilidad?.

OTROS FRMACOS

"rocarba(in

La in$estin de este elemento !armacol$ico provoca en los pacientes erosiones medularestrastornos $astrointestinales somnolencia con!usin ) ata(ia cerebral.

%idroxiuros

-l i$ual que sucede con el resto de a$entes oncol+ticos esta sustancia reduce la capacidad!uncional de la m6dula espinar.

$s,ara*inasa

-lcaloide incluido en el $rupo de los aminoácidos naturales que debido a su participacin

en la !ormacin de prote+nas desestabiliza la estructura !isiol$ica del h+$ado ) el páncreas>pancreatitis?. -demás de perturbar el sistema nervioso central su utilizacin podr+a ori$inar reacciones al6r$icas e incluso perturbaciones ana!ilácticas en muchos individuos>apro(imadamente el cinco por ciento de los a!ectados desarrolla al$@n tipo de reaccin patol$ica?.

Mitotana /,ara-4440

De naturaleza similar al DD' este compuesto arti!icial a!ecta directamente a las c6lulas dela corteza suprarrenal. -unque su in$estin suele provocar letar$o ) somnolencia como e!ectossecundarios al$unas personas pueden su!rir incluso trastornos medulares dis!unciones hepáticas )a!ecciones epid6rmicas.

Cis,latina

-demás de provocar náuseas vmitos ) trastornos hematol$icos las personas quein$ieren este !ármaco podr+an verse a!ectados por una dis!uncin renal ) una in!eccin auditiva .

asta analizar brevemente los e!ectos colaterales que acompa2an al consumo de estos productos !armac6uticos para a!irmar que los a$entes oncol+ticos lejos de mejorar el estado desalud del paciente inhiben las cualidades sanativas del propio or$anismo. #n su es!uerzo por

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eliminar los residuos t(icos acumulados en su interior el cuerpo humano desarrolla un estado dedebilidad que !acilita la accin devastadora de los cuerpos pat$enos.

RADIOTERAPIA

"onsiderada en la actualidad como una terapia perjudicial para el ser humano cada vez sonmás los !acultativos que utilizan las propiedades biol$icas de la radioactividad ) los ra)os/( paracombatir el desarrollo de procesos tumorales. #n este sentido debemos se2alar que la medicina )la industria ener$6tica han ju$ado un papel importante en el ascenso de condiciones oncol$icasdurante los @ltimos meses.

La irradiacin celular ori$inada por los ra)os ( la luz ultravioleta ) otras !uentesener$6ticas provocan en el ser humano las si$uientes consecuencias patol$icas

1./ #!ectos muta$6nicos directos condiciones que se mani!iestan por las variaciones!+sicas ) qu+micas que tienen lu$ar de !orma instantánea en la estructura molecular delas c6lulas.

,./ #!ectos muta$6nicos indirectos !enmenos que se mani!iestan por una alteracinen el interior del or$anismo ) una subsecuente trans!ormacin neoplástica en la c6lula.

EFECTO DIRECTO SO#RE LAS C'LULAS

Los ra)os ( las radiaciones $amma los electrones las part+culas al!a ) las part+culasultravioletas poseen tal cantidad de ener$+a que al chocar contra una c6lula perturban laor$anizacin qu+mica ) la estructura $en6tica de los microor$anismos.

%uesto que el n@cleo de la c6lula posee una sensibilidad radiol$ica superior a ladesarrollada por su citoplasma resulta evidente que el ácido ribonucleico >-&=? contenido en suinterior sea la macromol6cula más a!ectada. #n este sentido podemos a!irmar que las c6lulasreproductivas dise2adas por el -D= nuclear su!ren con ma)or virulencia las consecuencias de laradiacin.

INDUCCIÓN INDIRECTA DEL CNCER

Desde 193: hasta 197: el doctor Henr) Maplan trabaj intensamente en su laboratorio dela Cniversidad de Stan!ord >#. #. C. C.? con el !in de esclarecer la relacin e(istente entre lascondiciones oncol$icas ) las e(posiciones radiol$icas. Despu6s de analizar e(haustivamente elcomportamiento !isiol$ico de un $rupo de ratones el doctor Maplan demostr que la induccindel cáncer por irradiacin se trataba de un e!ecto muta$6nico indirecto. "omo resultado de susm@ltiples investi$aciones el cient+!ico norteamericano descubri que para provocar una leucemialin!ática en el timo de sus ratones ten+a que aplicar previamente dosis radiactivas en todo suor$anismo.

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"uando los cient+!icos irradiaban slo la parte superior de los ratones el bazo ) la m6dulaespinar actuaban como a$entes protectores. Si por el contrario irradiaban la m6dula sea ) el bazo sus capacidades protectoras desaparec+an ) los ratones desarrollaban tumores t+micos.

EFECTOS DE LA RADIACIÓN

Diversos estudios realizados en el campo de la radiolo$+a han demostrado que lae(posicin continuada a los elementos radioactivos pueden ori$inar en el ser humano condiciones patol$icas especialmente leucemias. #n este sentido podemos a!irmar que la in$estin deistopos radiactivos provoca sarcomas en las personas que trabajan con este material. De i$ual!orma que los mineros su!ren carcinomas pulmonares al trabajar diariamente con las radiacionesal!a e inhalar el radn que !lu)e por el aire de las pro!undidades las personas que !uman puedendesarrollar estos trastornos ocon$6nicos al inhalar el polonio presente en el tabaco.

"on el paso de los a2os los cient+!icos han comprobado como las personas tratadas conradioterapia /a!ectados de artritis anquilosante en la m6dula espinar/ ) los supervivientes de lacatástro!e de Hiroshima ) =a$asaWi han su!rido leucemia con ma)or !recuencia que el resto deciudadanos. -s+ mismo las mujeres que reciben e(ploraciones !luoroscpicas en el tratamiento dela tuberculosis pulmonar padecen cáncer de pecho en proporciones mu) superiores. asta unasimple pel+cula de ra)os ( sobre el abdomen de una mujer embarazada para incrementar el ries$ode cáncer entre los más jvenes.

LAETRIL

-unque son muchos los !acultativos que se oponen a la utilizacin de este derivado

natural cada vez son más los cient+!icos que de!ienden la utilizacin del Laetril como a$enteoncol+tico.

Derivado de las semillas de albaricoque esta sustancia $enera un componente perniciosodurante la descomposicin enzimática. "onsiderado por muchos individuos como un productonatural de $ran valor terap6utico sus valedores de!ienden la naturaleza oncol+tica de este elementoar$umentando que las c6lulas cancer+$enas contienen las enzimas necesarias para estimular lasecrecin de la cianida. 'omando como punto de re!erencia esta teor+a sus de!ensores a!irman quela cianida $enerada por el laetril destru)e las c6lulas cancer+$enas sin perturbar la estabilidad!uncional de sus homlo$as normales )a que 6stas @ltimas no contendr+an tales enzimas.

-dministrado $eneralmente por v+a intravenosa al$unos cient+!icos se muestran partidariosde su in$estin en !orma de pastilla. =o obstante debemos se2alar que la descomposicinenzimática que se produce en la cavidad estomacal podr+a tener consecuencias irreversibles para lasalud del a!ectado.

-unque es cierto que las personas que desechan el tratamiento ortodo(o en !avor del laetrile(perimentan una notable mejor+a debemos recordar que la quimioterapia la radioterapia ) laciru$+a radical a!ectan al or$anismo con ma)or virulencia que los elementos naturales. %uesto quelos pacientes que se inclinan por este tratamiento alternativo var+an tambi6n sus costumbresalimentarias ) sus hábitos cotidianos resulta l$ico pensar que estas personas recuperan su estado

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PREGUNTA" 9Existe al*)n estudio &ue relacione el cáncer con la in*estión de una dieta ricaen *rasa:RESPUESTA" Se$@n datos o!recidos por el doctor David MritchevsW) miembro del AnstitutoTistar de -natom+a ) iolo$+a la in$estin de $rasas saturadas e insaturadas puede ori$inar cáncer de colon ) pecho. -unque los responsables comerciales de!endieron durante a2os el valor de los aceites ve$etales insaturados cada vez son más los estudios que demuestran la to(icidad deestos productos alimentarios. -l calentarse estos aceites $eneran acrole+na ) ácido acrlicoelementos que act@an en el interior del or$anismo como a$entes cancer+$enos. Los !rutos secoslas semillas los a$uacates ) las verduras le aportarán sus necesidades adiposas con total $arant+a.

PREGUNTA" 9Es cierto &ue la col reduce el ries*o de sufrir una condición oncoló*ica:RESPUESTA" -unque es cierto que las personas que consumen $randes cantidades de !rutas )verduras inclu)endo claro está este sabroso producto ve$etal apenas padecen esta desa$radableen!emedad no podemos asociar esta caracter+stica a una supuesta propiedad terap6utica de losalimentos. Dado el carácter natural de estos elementos su in$estin bene!icia biol$icamente al!uncionamiento !isiol$ico del cuerpo humano.

PREGUNTA" 9"ueden ,ro8ocar cáncer los condimentos:RESPUESTA" 'ras comprobar los e!ectos patol$icos que ori$inaban los condimentos sobre elor$anismo animal el cient+!ico os6 B. "oncon pro!esor de la Cniversidad de MentucW) a!irmen 1979 que la canela la vainilla el an+s ) la pimienta ne$ra pod+an ori$inar tumores mali$nos endistintos r$anos de !orma simultánea.

PREGUNTA" %ace ,oco le; &ue la 8itamina C ,od;a curar el cáncer 9,odemos ace,tar como8álida esta afirmación. RESPUESTA" -l i$ual que sucede con el resto de productos naturales e inor$ánicos la vitamina" carece de propiedades terap6uticas. Lejos de saciar las necesidades del cuerpo humano lain$estin masiva de este componente vitam+nico puede inter!erir en las !unciones normales del

or$anismo ) ori$inar un trastorno !uncional. %uesto que el ser humano no puede asimilar cone!icacia los alimentos in$eridos cuando se encuentra en!ermo intentar paliar los s+ntomas delres!riado la $ripe o el cáncer con vitamina " perturba la estabilidad !uncional del or$anismo.

RESUMEN

%uesto que el cáncer no es más que el punto culminante de un proceso patol$ico podemos evitar su aparicin eliminando las causas que ori$inaron el inicio de la en!ermedad.-unque a simple vista pueda parecernos bastante di!+cil )a que son muchos los elementoscancer+$enos presentes en los alimentos sint6ticos basta respetar las leyes de la naturale(a para$ozar de un per!ecto estado de salud.

1./ Descanse ) duerma las horas que el cuerpo le solicite.,./ "onsuma simplemente a$ua destilada cuando sienta sed.0./ An$iera slo aquellos alimentos or$ánicos que se ajusten a sus disposiciones

biol$icas >!rutas verduras !rutos secos ) semillas?../ &ealice ejercicios diariamente.3./ Dis!rute de la luz solar ) respire aire puro si !uera necesario viva en un lu$ar

donde la atms!era est6 menos contaminada.

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4./ #vite el humo del tabaco ) abst6n$ase de consumir bebidas alcohlicas puestoque estos elementos reducen substancialmente la esperanza de vida.

7./ =o utilice productos qu+micos sobre su cuerpo o las dependencias dom6sticas.8./ Antente trabajar en un medio sano alejado de los elementos contaminantes.9./ "uando se sienta cansado o d6bil a)une durante un par de d+as ) consuma

simplemente alimentos naturales. 1:./ -bst6n$ase de consumir productos !armacol$icos ) otras sustancias perniciosas.

#IOGRAF&A

olton et. -l. !e <ournal of $,,lied Nutrition == >%rimavera 1981?

"antaroU #llen. >4issectin* t!e 7ictim? In !ese imes ol.0 =\0, >-$osto 1,/,3 1981?

&ichards ictor !e @ayAard Cell CancerB Its 'ri*ins Nature and reatment Los Rn$elesCniversit) o! "ali!ornia %ress 197,

5cience NeAs >5mokin*B 4an*erous to our 5,ouse?119 >, enero 1981?

SidhUa MeWi Medical 4ru*s on rial: 7erdict 1uiltyD "hica$o =ational H)$iene %ress 1974

&uth Tinter Cancer Causin* $*ents =ueva QorW "roUn %ublishers 1979

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TEXTOS COMPLEMENTARIOS

AUTOLISIS TUMORAL

Doctor Herbert B. Shelton/%ealt! #or $ll0

"omo indica la propia palabra el t6rmino autolisis se utiliza para desi$nar el proceso dedesinte$racin o disolucin completa de las c6lulas de los tejidos por medio de unos !ermentosllamados autolisinas o citolisinas >enzimas?.

"onsideradas por todos los e(pertos como a$entes catalizadores que !acilitan el desarrollode los procesos or$ánicos estas prote+nas intervienen en las reacciones qu+micas que se producenen el estma$o el tracto intestinal ) la boca durante el proceso di$estivo. De i$ual !orma que elor$anismo convierte el almidn en az@cares simples con la a)uda de las amilasas /!ermentos que provocan la amilolisis/ las enzimas proteol+ticas se encar$an de trans!ormar las prote+nas in$eridasen aminoácidos. &ecuerde que las enzimas di$estivas desinte$ran simplemente aquellos elementosinertes presentes en la cavidad estomacal ) por tanto resulta il$ico pensar que estos elementos puedan di$erir la re$in intestinal o estomacal.

Los ácidos ) álcalis no participan directamente en el proceso di$estivo simplementeaportan al or$anismo los medios !avorables para que las enzimas puedan culminar con 6(ito sutrabajo. #n este sentido podemos a!irmar que la ptialina /!ermento contenido en la saliva/sloact@a sobre el almidn de los alimentos cuando se encuentra en un medio alcalino. %or el

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contrario la pepsina presente en el ju$o $ástrico trabaja simplemente bajo un medio ácidoinhibiendo su accin desinte$radora la in$estin de sustancias alcalinas.

Gracias a su labor el or$anismo puede desarrollar las trans!ormaciones qu+micas querequieren las c6lulas ) tejidos or$ánicos. 'ras ser absorbidos por el intestino ) transportados alh+$ado las enzimas di$estivas trans!orman los monosacáridos en $luc$eno >almidn animal? parasu posterior almacenamiento. "uando el cuerpo humano necesita az@car vuelve a trans!ormar los$luc$enos almacenados en az@cares simples. %uesto que el or$anismo requiere la insulinasecretada por el páncreas para culminar el proceso metablico del az@car >o(idacin? cualquier trastorno !uncional podr+a desembocar en la secrecin urinal de az@car no o(idada.

Las enzimas conocidas en la actualidad son más de ochocientas ) su denominacin see!ect@a a2adiendo el su!ijo asaI al nombre del componente qu+mico sobre el que la enzima ejercesu e!ecto catal+tico. -s+ por ejemplo recibe el nombre de o(idasa el !ermento que !avorece el!enmeno de la o(idacinY pero(idasa las enzimas que catalizan la deshidro$enacin de diversassustancias en presencia del per(ido de hidr$enoY ) proteasas los !ermentos capaces de escindir la compleja mol6cula proteica en mol6culas menos complejas de productos más simples. Lose(pertos a!irman que casi todos los or$anismos vivos si no todos contienen en ma)or o menor medida este componente enzimático.

'odos estos !ermentos intracelulares jue$an un papel mu) importante en el metabolismo de

las sustancias alimentarias. asta analizar al$unos ejemplos de este proceso de desinte$racin paracomprender con ma)or e(actitud la evolucin patol$ica de los tumores. "uando se produce una!ractura el or$anismo !orma un anillo sobre la re$in da2ada que se e(tiende a ambos lados de la!isura. Cna vez !inalizado el proceso de sanacin ) restablecido los canales circulatorios el cuerpohumano absorbe la masa sea que serv+a de soporte dejando una simple muestra sobre el puntoe(acto de la !ractura. -l$o similar sucede con los platelmintos $usanos que a@n despu6s decortarse en peque2os trozos pueden desarrollarse si reciben las sustancias nutritivas adecuadas.-quel trozo que contiene la !arin$e puede incluso disolverlo al ser demasiado $rande ) crear unr$ano acorde con su tama2o. -unque todo el mundo sabe cmo se !orma un absceso sobre lasuper!icie del or$anismo ) e(pulsa su contenido s6ptico al e(terior no son tantas las personas quesaben que esta !ormacin slo es posible porque las enzimas han di$erido la carne e(istente entreel absceso ) la capa e(terna.

-l$unos animales poseen en su interior dependenciasI or$ánicas donde pueden almacenar sus reservas nutritivas para per+odos de escasez o hibernacin. -l i$ual que sucede con loscamellos la oveja de %ersia el la$arto de Gila ) el oso ruso pueden resistir varios d+as sin in$erir alimentos $racias a su composicin or$ánica. Otros animales entre los que se inclu)e el ser humano slo disponen de las reservas contenidas en la m6dula sea el h+$ado la san$re el tejidoadiposo ) las c6lulas.

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-nte la ausencia de elementos nutritivos estos animales recuperan las sustanciasalmacenadas en su interior. Sin embar$o el or$anismo no puede asimilar los productos contenidosen estos r$anos sin la actuacin previa de las enzimas /como )a indicamos con anterioridad lasenzimas di$estivas deben trans!ormar el $luc$eno almacenado en el h+$ado en az@cares simples para su posterior utilizacin/. #n este sentido debemos a!irmar que la raza humana no estácapacitada para di$erir la $rasa ) m@sculos de su cuerpo de i$ual !orma que tampoco lo está paradiluir la $rasa ) m@sculos de los animales.

-unque podr+amos analizar muchos otros ejemplos no es nuestra intencin pro!undizar enel estudio de un hecho que se produce diariamente en todo el conjunto de la naturaleza. =uestroobjetivo no es otro que el de demostrar cmo el cuerpo humano controla todos los procesos quese suceden en su interior. De i$ual !orma que el platelminto pudo crear su propia larin$e el

or$anismo está capacitado !isiol$ica ) biol$icamente para diluir ) desinte$rar los elementos quesoldaron los huesos !racturados.

Durante el proceso de a)uno el or$anismo ejercita con $ran sabidur+a su control sobre los procesos autol+ticos. #n este sentido debemos a!irmar que el cuerpo dilu)e los tejidos adiposos )crecimientos mrbidos que carecen de utilidad antes de destruir cualquier otro r$ano de vitalimportancia. -s+ por ejemplo los catalizadores enzimáticos act@an principalmente sobre laestructura hepática r$ano que almacena en su interior el $luc$eno ) la $rasa requerida por elor$anismo en per+odos de carest+a. %or el contrario el cuerpo humano evita en la medida de lo posible perturbar la estabilidad !uncional de los pulmones el cerebro ) el sistema nervioso central.%uesto que el or$anismo utiliza las reservas nutritivas para alimentar sus tejidos celulares la

abstinencia alimentaria slo puede alterar su composicin interna una vez se a$oten todas estasacumulaciones.

#l or$anismo puede alterar sus a$entes qu+micos con e!icacia !enmeno que se observa!ácilmente durante el proceso de a)uno. La di$estin ) reor$anizacin que e!ect@an los $usanosante la ausencia de alimentos as+ como la redistribucin or$ánica que el or$anismo animal hace desus reservas cuando se halla inmerso en un proceso de abstinencia no son más que ejemplos querevelan la providencia biol$ica. -demás de eliminar aquellos tejidos prescindibles el cuerpohumano puede crear nuevas estructuras celulares ) distribuir equitativamente sus provisionesalimentarias por medio de la autolisis.

Cna vez concluida esta primera parte introductoria estimamos oportuno analizar de !ormae(haustiva aquellos m6todos !isiol$icos que emplea nuestro or$anismo para eliminar las!ormaciones tumorales ) otros crecimientos mrbidos. "uando S)lvester Graham a!irmara hacemás de cien a2os que la in$estin masiva de alimentos pod+a provocar diversos trastornos patol$icos pocos aceptaron como válida sus hiptesis. =o obstante debemos se2alar que el padre del Hi$ienismo moderno no hizo más que plasmar sobre el papel las le)es de la naturaleza.#s una le) $eneral de la econom+a vital /a!irma S)lvester/ que los absorbentes desinte$radores>nombre que anti$uamente se utilizaba para re!erirse al proceso de autolisis? eliminen primeroaquellas acumulaciones t(icas que menos interven$an en el proceso evolutivo del or$anismo. %or

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"omo cualquier otro proceso !isiol$ico no todas las personas consi$uen diluir lostumores con la misma !acilidad ) rapidez. Debido a una serie de circunstancias conocidas unas )desconocidas otras el proceso de absorcin var+a de un or$anismo a otro. #s por ello que al$unas personas consi$an reducir los crecimientos mrbidos en slo unos d+as mientras otros requieranvarias semanas para eliminar la misma cantidad de sustancias t(icas. -@n recuerdo el caso de unamujer de cuarenta a2os que acudi a mi consulta aquejada de un !ibroma uterino del tama2o de un pomelo. Despu6s de a)unar durante veintiocho d+as la paciente observ asombrada como eltumor desapareci por completo. Sin embar$o no todos los crecimientos desaparecen con lamisma rapidez. #n otra ocasin acudi al centro de salud una mujer de mediana edad con untumor del tama2o de un huevo de $anso. 'ras a)unar durante veinti@n d+as la !ormacin tumorosaredujo su diámetro hasta alcanzar el tama2o de una nuez. %osteriormente tuvo que iniciar unse$undo a)uno de diecisiete d+as para eliminar de!initivamente el tumor.

-sustada por la !ormacin de un $ran bulto en su pecho derecho /similar a una bola de billar/ una joven decidi acudir a la consulta de su m6dico aquejada de !uertes dolores. Despu6s

de visitar varios especialistas todos parec+an coincidir en el dia$nstico se trataba de un tumor mali$no que deb+a e(tirparse inmediatamente. Lejos de aceptar las advertencias de los supuestose(pertos la joven que apenas ten+a por aquel entonces veinti@n a2os decidi a)unar durante unosd+as. 'ranscurridos tres d+as desde el inicio de su pro$rama de abstinencia la muchacha comprobadmirada como el crecimiento hab+a desaparecido para siempre.

"asos como 6stos nos hacen temer que la comunidad sanitaria ha)a e(tirpado miles de!ormaciones cre)endo incomprensiblemente que se trataban de tumores mali$nos o carcinomas.- la luz de los resultados no es de e(tra2ar que las intervenciones prematuras preven$an lametástasis del cáncer o incluso curenI la en!ermedad. - di!erencia de los m6todos ortodo(osde!endidos por el colectivo sanitario la reduccin autol+tica es un proceso !isiol$ico que no

reviste peli$rosidad para el ser humano. -demás de reducir la vitalidad del or$anismo laintervencin quir@r$ica estimula la perversin metablica incrementa el ries$o de su!rir un cáncer mali$no ) !avorece la reincidencia del tumor. Bu) al contrario de lo que sucede con la autolisistumoral un proceso que normaliza la nutricin permite la eliminacin de los residuos t(icos eimpide la recurrencia del cáncer.

-unque a@n no podemos describir con e(actitud el proceso evolutivo de los tumores deori$en nervioso ) seo todo parece indicar que su destruccin or$ánica viene precedida por losmismos !enmenos que permiten la reduccin de los otros crecimientos mrbidos. Sin embar$odebemos recordar que no todos los tumores pueden eliminarse con la misma !acilidad. %uesto queel or$anismo no puede absorber aquellas !ormaciones cu)o $rosor supere sus cualidadesautol+ticas inicie un pro$rama de a)uno cuando el tama2o de los tumores ) quistes a@n sea peque2o. 'ambi6n podr+a darse el caso que el tumor obture el rie$o lin!ático aprovechándose as+del contenido nutritivo presente en la lin!a estancada.

#n aquellos casos donde no se culmine con 6(ito el proceso de absorcin la simplereduccin del tumor podr+a eliminar cualquier atisbo de peli$rosidad. Será a partir de entoncescuando el paciente ten$a que adoptar unos hábitos acordes con su condicin !+sica ) unas prácticassaludables que paralicen e incluso reviertan el proceso de crecimiento.

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ALGUNOS PREFIEREN PADECER EL CNCER

Le?i. E/ Mac(at@a> %ealt! Crusader Barzo 198:?

'ras advertir a sus pacientes que el ca!6 pod+a in!luir directamente en el desarrollo mali$node sus tumores pectorales el doctor ohn K. Binton pro!esor de medicina en la Cniversidad OhioState consi$ui que sus cuarenta ) siete pacientes decidieran abandonar !inalmente estas bebidas.

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sal la albahaca el chile la ra+z de comino la alcaravea el vina$re el ajo ) muchos otroscondimentos act@an en el interior del or$anismo como sustancias cancer+$enas ) pato$6nicas.

Si de veras desea $ozar de un per!ecto estado de salud evite el consumo de estoselementos perniciosos ) consuma simplemente !rutas verduras !rutos secos ) semillas. "uantomás sanos sean sus alimentos mejor será su bienestar !+sico ) mental.

DIE8 MANDAMIENTOS PARA PRE%ENIR EL CNCER ; 6etter for Life <ournal )

#l doctor Bichael . ShinWin !ormul recientemente un decálo$o para prevenir eldesarrollo de las condiciones oncol$icas. -unque posteriormente analizaremos e(haustivamentelas recomendaciones de este anti$uo miembro del Anstituto #stadounidense del "áncer podemosadelantar que sus advertencias $iran en torno a la conciencia individual sobre la salud

1./ =o !ume ci$arrillos ni nin$@n otro derivado del tabaco /puro pipa o marihuana/.%uesto que el humo del tabaco incrementa en un cincuenta por ciento el ries$o desu!rir cáncer de pulmn evite su inhalacin.

,./ =o consuma bebidas alcohlicas. Diversos estudios realizados en el continentenorteamericano han relacionado la in$estin de este producto ) la !ormacin decondiciones tumorales.

0./ "onsuma una dieta equilibradaI )a que la in$estin masiva de productos calricos) $rasientos podr+a incrementar el ries$o de su!rir un trastorno oncol$ico.

./ #vite los ra)os/( innece.ari*./

7,

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3./ #vite una e(posicin prolon$ada a la luz solar. "ada vez son más los cient+!icosque relacionan la aparicin de cáncer de piel con la presencia continuada bajo los ra)os del

sol.

4./ Dado el carácter muta$6nico de al$unos medicamentos mant6n$ase alejado delos productos !armacol$icos.

7./ &eduzca al m+nimo su contacto con los a$entes qu+micos.

8./ #vite la in$estin de sustancias t(icas durante su estancia en el trabajo.

9./ &eduzca al m+nimo la inhalacin de elementos perniciosos.

1:./ &espete todas las medidas de se$uridad necesarias en su trabajo.

%ublicado bajo el titular ;La $uerra contra el cáncer pierde terreno< el doctor ShinWin hizo p@blico estos diez mandamientos en el peridico estadounidense Los $n*eles imes. "omoa!irmara en su alocucin period+stica la sociedad occidental está perdiendo estrepitosamente su batalla contra el avance oncol$ico. -unque el Anstituto =acional del "áncer dedique en laactualidad el cuarenta ) cuatro por ciento de su presupuesto a investi$ar las bases de la

en!ermedad /a!irma el doctor ShinWin/ cada vez nos hallamos más lejos de las causas ori$inalesdel cáncer.I #n este sentido las autoridades sanitarias no dudan en a!irmar que su es!uerzo por hallar nuevas v+as de investi$acin en el campo de la oncolo$+a han ca+do en balde despu6s dehaber dedicado más de cincuenta a2os a su estudio.

%uesto que esta en!ermedad /al i$ual que sucede con el resto de trastornos patol$icos/ no puede prevenirse ser+a más l$ico titular la lista de mandamientos con el nombre de La. die2cau.a. ). i)+*rtante. del cncer/ -unque los responsables sanitarios si$an culpando al solcomo uno de los má(imos responsables en el desarrollo de las condiciones epid6rmicas debemosse2alar que no es la luz solar sino la condicin to(6mica que se ori$ina tras la e(posicin prolon$ada a sus ra)os el @nico responsable del cáncer de piel.

-l i$ual que sucede con el tabaco el ca!6 la sal el vina$re las in!usiones ) las comidas picantes /todos ellos elementos perniciosos que perturban la estabilidad !uncional del or$anismo/los productos l+quidos >alcohol t6 ca!6 ) bebidas calientes? act@an en el interior del cuerpohumano como sustancias cancer+$enas.

%uesto que el cáncer no se desarrolla a menos que provoquemos su evolucin mant6n$asealejado de todos aquellos productos que alteren sus disposiciones !isiol$icas. La in$estin masivade $rasa animal alimentos !ritos ) productos antinaturales incrementa el ries$o de su!rir cáncer.

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-l$o similar sucede con las sustancias !armacol$icas recuerde que las medicinas los elementosqu+micos ) las sustancias e(tra2as act@an en el interior del or$anismo como elementos pat$enos.

HO$AS DE TRA#A$O

R ELLENE LOS HUECOS EN #LANCO

1./ "uando las c6lulas se trans!orman en or$anismos ]]].. pierden sucapacidad para controlar su crecimiento ) divisin.

,./ #l cáncer es el ]]]]. estadio del proceso patol$ico.

0./ Los a$entes qu+micos que se emplean en el tratamiento del cáncer son tambi6n

]]]]].../ "asi todos los carcin$enos medioambientales se hallan en el propio lu$ar de

]]]]]

3./ Los aceites l+quidos ) las $rasas se endurecen durante el proceso de ]]]]..

4./ La in$estin de productos ]]]]. incrementa el ries$o de su!rir cáncer de bocalarin$e !arin$e ) es!a$o.

7./ #l ácido ]]]] se encuentran en la nuez de a$allas en las cortezas de encinaolmo sauce ) otros árboles ) en la raspa ) hollejo de la uva ) otros !rutos. 'ambi6n podemos hallarlo en el ca!6 ) t6.

8./ "onocido con los nombres de salitre nitro o nitrato potásico los responsablesindustriales utilizan el ]]].. en la !abricacin de art+culos pirot6cnicos ) plvora.Dise2ado especialmente para acrecentar las cualidades combustibles del tabaco ) lascerillas ambos elementos se emplean comercialmente en la produccin de carne curadacomo colorante !ijador.

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9./ La ]]]]. es un edulcorante arti!icial que perturba la estabilidad !uncional delor$anismo a@n en peque2as dosis.

1:./ #l ]]]]] está mu) relacionado con el desarrollo de cáncer de pulmn.

%ERDADERO O FALSO

1./ La in$estin de a$entes oncol+ticos para la curacinI del cáncer es pernicioso ) perjudicial para el cuerpo humano.

,./ =o e(iste nin$@n estudio que demuestre la vinculacin e(istente entre la radiacin ) elcáncer.

0./ Los cient+!icos han demostrado la validez terap6utica del Laetril.

./ La enervacin es el primer paso en el proceso patol$ico.

3./ Las personas que consumen productos !armac6uticos sobreviven cuatro veces más

que los en!ermos no tratados.4./ La in$estin de pescado contaminado puede ser perjudicial para la salud humana.

7./ Los antibiticos administrados a las $allinas ponedoras no se detectan en los huevos.

8./ La in$estin de hambur$uesas ) productos cocinados a la barbacoa incrementa elries$o de su!rir un trastorno oncol$ico.

9./ Los cerdos criados en las $ranjas industriales destacan por su estado de salud.

1:./ La in$estin masiva de carbohidratos re!inados incide directamente en el desarrollode cáncer intestinal.

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ENLACE CADA PALA#RA CON SU DEFINICIÓN

1./ Bali$no,./ Hematopo)6tico0./ -ntio(idacin./ Leucositosis

3./ "ocarcin$eno4./ -utolisis7./ Hidrocarburo8./ Latente9./ Butá$eno

a? %roceso de desinte$racin o disolucin completa de las c6lulas llevado a cabo por lasenzimas contenidas en su interior.

b? &elativo a la !ormacin de c6lulas san$u+neas.

c? 5ue se encuentra en una !orma no visible o aparente pero capaz de desarrollarse oe(presarse. Anactivo.

d? 5ue se desarrolla en una !orma a$uda ) normalmente letal. #n el caso de losneoplasmas d+cese de las !ormaciones que se e(panden de !orma independiente ) vuelven a

sur$ir tras su e(tirpacin.

e? '6rmino que se utiliza para describir la inhibicin de una o(idacin mediante laaplicacin de una se$unda sustancia.

!? D+cese del elemento que act@a de !orma simbitica con un carcin$eno para desarrollaruna condicin oncol$ica.

$? #lemento qu+mico que contiene slo hidr$eno ) carbono.

h? Sustancia o a$ente que provoca cáncer.

i? %roli!eracin e(cesiva de leucocitos en la san$re.

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R ESPUESTAS #RE%ES

1/ #numere cuatro carcin$enos presentes en los alimentos.

,./ #numere los siete estadios de la en!ermedad.

0./ Sobre qu6 principios se apo)a la quimioterapia. E"uál es su principal errorF

./ #numere las sustancias perniciosas contenidas en el Laetril.

3./ E"uáles son los principales e!ectos secundarios del LaetrilF

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RESPUESTAS

R ELLENE LOS HUECOS EN #LANCO

1./ cancer+$enos,./ s6ptimo0./ carcin$enos./ trabajo3./ hidro$enacin4./ alcohlicas7./ tánico8./ nitrato9./ sacarina

1:./ tabaco

%ERDADERO O FALSO

1./ erdadero,./ Kalso0./ Kalso./ erdadero3./ Kalso4./ erdadero7./ Kalso

8./ erdadero9./ Kalso 1:./ erdadero

ENLACE CADA PALA#RA CON SU DEFINICIÓN

1./ d,./ b0./ e./ h3./ i4./ ! 7./ a8./ $9./ c

1:./ j

R ESPUESTAS #RE%ES

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1./ 'intes alquitranadosY tanino ) ácido tánicoY nitratoY nitritoY a!lato(inasY cara$enosYcolorante azoicoY alcohol et+licoY az@carY sacarina.

,./ #nervacin to(icosis irritacin in!lamacin ulceracin enduracin ) cáncer.

0./ Los m6dicos de!ienden abiertamente la utilizacin de la quimioterapia alconsiderar que los a$entes oncol+ticos act@an con ma)or e!icacia durante la s+ntesisdel ácido deso(irribonucleico >-D=? ) la divisin celular. =o obstante debemos se2alar

que estos elementos eliminan tanto las c6lulas cancer+$enas como los microor$anismos sanos.

./ "ianida

3./ Su in$estin podr+a ori$inar en el ser humano una condicin patol$ica deconsecuencias ne!astas para el or$anismo.

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