Lectura1 Agroecolg Sustetbilidad Machado_Ortiz

7/25/2019 Lectura1 Agroecolg Sustetbilidad Machado_Ortiz

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALTIPLANO

ESCUELA DE POSTGRADO

PROGRAMA DE DOCTORADO

CIENCIA, TECNOLOGA Y MEDIOAMBIENTE

CURSO : Seminario: Temas Actuales enTecnologa y Medio Ambiente

DOCENTE : Dr. ng. !es"s #ngel Ale$androC%&'e( Mac%ado

ng. M. Sc. )la'io Orti( C. Dr. Sc. *

MONO+RA)A

AGROECOLOGIA Y SUSTENTABILIDAD

,uno- / de agosto de 01


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MONOGRAFA

AGROECOLOGA Y SUSTENTABILIDAD

.

I.- INTRODUCCIN.

En la actualidad teniendo en consideracin la crisis de la produccin agrcola

ocasionado principalmente por las variaciones climticas, as como, lacontaminacin de los recursos que involucran la produccin agrcola, es

necesario meditar racionalmente y buscar alternativas para paliar este

problema y procurar y elegir la tecnologa adecuada, teniendo en consideracin

el uso racional de los recursos naturales aplicando la normatividad existente de

parte de las entidades gubernamentales.

La alternativa que esta al alcance de los productores es lograra relacionar la

produccin agrcola con el ambiente, a travs de la ciencia emergente de la

Agroecologa, relacionndola con los principios y preceptos de la sostenibilidad

Entendiendo el sistema de produccin agrcola como un sistema

interconectado con el ambiente, se busca identificar los impactos que el

sistema agrcola produce, las fuentes y mecanismos responsables, as como

los procesos y mecanismos de control que se pueden implementar a fin de

disminuir la magnitud de los impactos a un nivel aceptable atendiendo el criterio

de sostenibilidad.

La agroecologa permite entender la problemtica agrcola en forma ms

olstica, es la disciplina cientfica que enfoca el estudio de la agricultura desde

una perspectiva ecolgica.

La agroecologa va ms all de una mirada uni!dimensional de los

agroecosistemas" de su gentica, agronoma, edafologa, etc. Esta abarca un


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entendimiento de los niveles ecolgicos y sociales de la co!evolucin, la

estructura y funcionamiento de los sistemas.

#e basa en el estudio del clima, topografa, suelo, cobertura vegetal y

socioeconoma $%rti&, '()'*

La agroecologa se refiere al estudio de fenmenos netamente ecolgicos

dentro del campo de cultivo, tales como las relaciones depredador+presa o

competencia cultivo+male&a.

La agroecologa se perfila como una disciplina nica que delinea los principios

ecolgicos bsicos para estudiar, dise-ar, manear y evaluar agroecosistemas

desde un punto de vista integral, incorporando dimensiones culturales,

socioeconmicas, biofsicas y tcnicas.

La idea consiste en desarrollar agroecosistemas con dependencia mnima en

agroqumicos e insumos energticos, enfati&ando sistemas agrcolas

compleos, en los cuales, las interacciones ecolgicas y las sinergias entre los

componentes biolgicos proporcionan los mecanismos para que los sistemas

agroecolgicos subsidien su propia fertilidad del suelo, productividad y la

proteccin de cultivos.

La agroecologa a menudo incorpora ideas sobre un enfoque de la agricultura

ms ligado al medio ambiente y ms sensible socialmente, se centra no slo

en la produccin sino tambin en la sostenibilidad ecolgica del sistema de

produccin, en las relaciones ecolgicas presentes en el campo y su propsito

es iluminar la forma, la dinmica y las funciones de esta relacin.

En agroecologa el principio ms importante utili&ado para asegurar la

autorregulacin y sostenibilidad es la bio!diversificacin.

La agroecologa moderna es una concepcin olstica y sistmica de las

relaciones entre las sociedades umanas y las sociedades vegetales y

animales de cada ecosistema, orientada a la produccin agraria en armona

con las leyes naturales.


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El enfoque agroecolgico considera a los ecosistemas agrcolas como las

unidades fundamentales de estudio/ y en estos sistemas, los ciclos minerales,

las transformaciones de la energa, los procesos biolgicos y las relaciones

socioeconmicas son investigadas y anali&adas como un todo.

Es entonces, obetivo fundamental de la agroecologa, el permitir a los

investigadores, estudiantes de la agricultura y agricultores, desarrollar un

entendimiento ms profundo de la ecologa de los sistemas agrarios, de

manera de favorecer aquellas opciones de maneo adecuadas a los obetivos

de una agricultura verdaderamente sustentable.

II.- ANTECEDENTES.

AL01E21 $'(((*, asevera que la agroecologa tiene por obetivo el conocimiento

de los elementos y procesos clave que regulan el funcionamiento de los

agroecosistemas y establece las bases cientficas para una gestin efica& en

armona con el ambiente. Esta disciplina surge como respuesta a la crisis

medioambiental y socioeconmica de la agricultura industriali&ada a nivel

mundial. En Europa la plasmacin del conunto de estrategias encaminadas al

dise-o de modelos de gestin agraria basados en un enfoque ms ligado al

medioambiente y socialmente ms sensible, y por tanto centrados no

nicamente en la produccin sino tambin en la estabilidad ecolgica de los

sistemas de produccin, se reconoce como agricultura ecolgica, tambin

llamada orgnica y biolgica.

3urante los ltimos a-os, diversas conferencias y seminarios an se-alado el

valor estratgico del sector de la produccin ecolgica, al dar respuesta al

amplio abanico de problemas relacionados con las actividades agrcolas y

ganaderas y el desarrollo rural. En este contexto, la agricultura ecolgica

resulta particularmente til, al reducir la presin ambiental asociada a las

actividades agrarias, favorecer las funciones ecosistmicas, meorar la

seguridad y la calidad de los alimentos, y promover el bienestar animal.

Adems, la agricultura ecolgica, que se caracteri&a, a menudo, por ser de

peque-a escala, favorece el desarrollo rural, el mantenimiento de la renta de

las fincas y la internali&acin econmica de los bienes pblicos resultado de la


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actividad agraria, y disminuye el uso de los recursos externos no renovables

para a produccin primaria $agricultura multifuncional*, permitiendo reducir los

excedentes de la produccin agraria.

El 4lan 5acional de 3esarrollo $'((6* manifiesta que, la sustentabilidad

ambiental se refiere a la administracin eficiente y racional de los recursos

naturales, de manera tal que sea posible meorar el bienestar de la poblacin

actual sin comprometer la calidad de vida de las generaciones futuras. 7no de

los principales retos que enfrenta 8xico es incluir al medio ambiente como

uno de los elementos de la competitividad y el desarrollo econmico y social.

#olo as se puede alcan&ar un desarrollo sustentable. 3esafortunadamente, los

esfuer&os de conservacin de los recursos naturales y ecosistemas suelen

verse obstaculi&ados por un crculo vicioso que incluye pobre&a, agotamiento

de los recursos naturales, deterioro ambiental y ms pobre&a.

Es momento de convertir la sustentabilidad ambiental en un ee transversal de

las polticas pblicas. 8xico est an a tiempo de poner en prctica las

medidas necesarias para que todos los proyectos, particularmente los de

infraestructura y los del sector productivo, sean compatibles con la proteccin

del ambiente. Es necesario que el desarrollo de nuevas actividades

econmicas en regiones rurales contribuya a que el ambiente se conserve en

las meores condiciones posibles. 0odas las polticas que consideran la

sustentabilidad ambiental en el crecimiento de la economa son centrales en el

proceso que favorece el 3esarrollo 9umano #ustentable.

La sustentabilidad ambiental requiere as de una estreca coordinacin de las

polticas pblicas en el mediano y largo pla&o. La sustentabilidad ambiental

ser un criterio rector en el fomento de las actividades productivas, por lo que,

en la toma de decisiones sobre inversin, produccin y polticas pblicas, se

incorporarn consideraciones de impacto y riesgo ambientales, as como de

uso eficiente y racional de los recursos naturales. Asimismo, se promover una

mayor participacin de todos los rdenes de gobierno y de la sociedad en su

conunto en este esfuer&o. La consideracin del tema ambiental ser un ee de

la poltica pblica que est presente en todas las actividades de gobierno


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La Agencia de 4rensa 2ural de :uba $'()(*, manifiesta que, el movimiento

agroecolgico de :uba es un puntal para lograr la seguridad alimentaria y

sustituir cantidades significativas de alimentos, combustibles, pesticidas y

abonos qumicos. 8s de ))( mil campesinos practican estas tcnicas en sus

cultivos o en la crian&a de animales y unos )'( mil aplican la agricultura

orgnica.

%rlando Lugo ;onte, presidente de la Asociacin 5acional de Agricultores

4eque-os $A5A4*, i&o estas valoraciones a 0rabaadores, luego de clausurar,

en ( cubanos.

Los delegados constataron los avances de este movimiento en las fincas y

cooperativas de varias provincias del pas, y quedaron impactados por los

resultados productivos, que ?no son an los que debemos tener, pero son

aleccionadores si los comparas con lo que aba dos a-os atrs, cuando

asistieron al 4rimer Encuentro@, afirm Lugo.

?Los cubanos somos los ms obligados del mundo a desarrollar y extender las

prcticas de la agroecologa y la agricultura sostenible, porque tenemos un pas

y una economa bloqueada desde ace casi ( a-os, y dependemos de la

importacin de grandes cantidades de alimentos para mantener los niveles

adecuados que requiere la poblacin. Este tipo de agricultura aporta alimentos

ms baratos y sanos@, asegur el dirigente campesino.

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capacitadas para asesorar estas labores, por lo cual es factible continuar

extiendo estas prcticas.

4eter 2osset, experto de la %rgani&acin 1nternacional Ba :ampesina, afirm

que :uba es un faro del movimiento agroecolgico mundial, porque percibi

tempranamente la necesidad de colocar a la familia campesina como la

protagonista de las transformaciones de su propia realidad.

El 8ovimiento Agroecolgico peruano $'())*, a crecido durante las ltimas

tres dcadas, madurando asta convertirse en uno de los ms dinmicos a

nivel latinoamericano y mundial. Expresiones de este dinamismo se dan en

aspectos institucionales, normativos, productivos y de promocin de laAgricultura Ecolgica $AE* propiamente dica. En cuanto a los aspectos

institucionales, existe un movimiento agroecolgico con importantes niveles de

organi&acin que, interacta con sus pares de nivel latinoamericano $8AELA y


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tubrculos andinos. En la orillas al sur del lago, los suelos son arenosos y aptos

para el cultivo de una variedad preco& de tarHi, an a F6(( msnm.

En la &ona de laderas alrededor del lago predominan los campos agrcolas con

una rotacin de papa, quinua, tubrculos andinos, cebada/ mientras que en la

&ona #uni!altiplano 2ms fra y aleada del lago2 se cultiva qa-iHa en

campos planos entre F(( y C)(( msnm, conuntamente con la papa amarga

que se produce asta la &ona de 4una meda entre C((( y CF(( msnm.

Zonas ago!"o#$g%"as &!# A#'%(#ano &! P)no

T!"no#og*a Ag*"o#a Ta&%"%ona#.

Al constituir los Andes un centro donde se origin una agricultura autctona, se

debi generar paralelamente una tecnologa apropiada a este ambiente.

Los cultivos andinos estn directamente relacionados con una tecnologa

agrcola tradicional empleada a nivel de las poblaciones indgenas, sobre todo

en Ecuador, 4er y Iolivia. En el caso de unidades productivas como las

aciendas y empresas comerciales, en ellas se a modificado el sistema

productivo de ciertas especies, principalmente de la papa y el ma&,

utili&ndose tecnologas modernas como son el uso del tractor, los fertili&antes

qumicos, plaguicidas y mecani&acin del proceso de coseca.

La tecnologa tradicional aporta contribuciones muy importantes al desarrollo

de una agricultura de tipo ecolgico, como son la diferenciacin de las &onas


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agroecolgicas, la rotacin de cultivos tanto a nivel de cacra individual, como

de las rotaciones sectoriales, la asociacin de especies, as como el empleo de

fertili&antes orgnicos y en mucos casos el uso de productos biodegradables

para el control de plagas y enfermedades.

La papa es, enlos terrenos ms elevados de los Andes. el cultivo que inicia el

ciclo de agricultura y es seguido por un grano o una leguminosa/ de esta

manera se emplean de meor forma los fertili&antes orgnicos como estircol y

ceni&as y se controla meor el ataque de plagas.

Los tubrculos andinos como la oca, olluco y masua, pueden seguir al cultivo

de la papa en los suelos con suficiente fertilidad y no es difcil encontrarcampos de papa rodeados de lneas de oca, con el propsito de que barreras

perifricas de este cultivo disminuyen el ataque del gorgoo de los Andes o

gusano blanco (Prennotripes vorax) a travs del exudado de sus races

$:alvace, )66*.

Zon%+%"a"%$n Ago!"o#$g%"a

#e considera a la diferenciacin de los espacios encontrados en un ecosistema

de acuerdo a las variables que afectan directamente al uso de la tierra

La &onificacin permite as planificar no solo los sistemas de produccin ms

apropiados, sino las prioridades de investigacin as como facilitar la extensin

de los resultados.

Existen diversas propuestas de &onificacin con diferentes prioridades, sin

embargo en ellas prevalecen las condiciones ecolgicas, tales como clima,

suelo, topografa, cobertura vegetal etc., que permiten definir las unidades con

una mayor uniformidad.

Man!,o &! C)!n"as

#e considera que una de las mayores necesidades dentro del desarrollo rural lo

constituye el meor empleo del recurso drico, cuya cantidad y calidad cada

da se ve mas amena&ada de constituirse en el elemento crtico para el

apropiado desenvolvimiento de la vida umana. En ese sentido las cuencas

que tienen un origen en trminos y definiciones geogrficas e dricas,

constituyen la base para el desarrollo y la investigacin apropiada, con carcter

de equidad y sostenibilidad.
http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro10/biblio.htm#32http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro10/biblio.htm#32


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#ueloJ $%5E25, )6'* con el fin de poder estimar el potencial productivo

agropecuario de la sierra y de esta manera determinar las unidades apropiadas

para la planificacin.

Las unidades propuestas de clasificacin se ordenan errquicamente en tres

niveles diferentes y son dependientes de factores geogrficos al nivel macro,

climticos al nivel meso, edficos y tecnolgicos al nivel micro. En su definicin

no se consideran determinantes sociales como la organi&acin de los

productores o la tenencia de la tierra, ni determinantes econmicos como el

mercado y las vas de acceso que estn mas relacionados a la definicin de

&onas agroeconmicas $:aquilla y colaboradores, )6F*. #in embargo, se

ace mencin de ellas cuando previsiblemente puedan afectar la produccin a

travs de la tecnologa empleada.

Esta propuesta de &onificacin agroecolgica se sustenta en la revisin y

comparacin de numerosos trabaos reali&ados en diversas localidades a lo

largo de la sierra y que tienen en comn la caracterstica de tomar en cuenta el

uso de la tierra y su relacin con los conocimientos ecolgicos locales. #e a

utili&ado informacin sobre "o)n%&a&!s "a(!s%nas $Irus, )>C/ / 8ayer, )6)/Kamamoto, )6) / 2engifo, )6'/ Ilasco y colaboradores,

)6C/ 41#:A, )6C/ ;ernande& y colaboradores, )6/ 9uguet, )66/ Moler y

0illmann, )66/ 41#A, ) 6* sobre !(!sas aso"%a'%as $Iaraybar, )>'/

Aliaga, ) >/ 2ui&, ) 6F/ %5E25, )6C* sobre !s'a"%on!s !/(!%!n'a#!s

$;ebres, )>C/ :ondorena, )6/ :uellar, )6*. 0ambin se an tomado en

cuenta evaluaciones de la (o&)""%$n ag*"o#a $1514A, )6F, )6C, )6/

41#A, )6>, )66/ 0apia, )66/ ;igueroa, )66* y de la capacidad de carga

animal de los (as'%0a#!s $0apia y ;lores, )6C/ 2ui& y 0apia

III.- DEFINICIN DE UNIDADES PARA LA ZONIFICACION

AGROECOLGICA.

3e los diversos factores que afectan el uso de la tierra, se considera que no

todos tienen el mismo peso, ra&n por la cual la &onificacin propuesta incluye

diferentes niveles errquicos de clasificacin. :omo unidades de diferente

nivel errquico, se sugieren" la #ubregin $#2*, la Gona Agroecolgica $GA* y


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la Gona o Ambiente 9omognea de 4roduccin $G94*. :ada uno de estos

niveles se define utili&ando una terminologa local descriptiva que permite

reconocer fcilmente no solo las condiciones climticas, sino tambin el

potencial de uso agropecuario.

IV. PERSPECTIVAS.

0eniendo en consideracin que, el agro es la base de la #eguridad Alimentaria

en la 2egin 4uno y nivel nacional, en la actualidad no es atendida

adecuadamente por los gobiernos de turno, un considerable sector de los

productores agrcolas viene utili&ando la tecnologa de la agricultura

convencional denominada moderna, as como tambin tecnologas

tradicionales, con baos rendimientos, mas aun con el deterioro de los recursosnaturales y de los agroecosistemas.

Este problema es debido principalmente a la falta de investigacin cientfica de

los factores de la produccin agraria con nfasis a los recursos naturales y los

agroecosistemas, as mismo al desconocimiento de tcnicas agrcolas

tendientes al equilibrio ecolgico.

#abiendo que, la agroecologa en el desarrollo rural, significa el mantenimiento

del equilibrio ecolgico, para la produccin de cultivos en nuestra regin, es

posible la optimi&acin el uso de los recursos naturales, los procesos no

contaminantes y la relacin de las actividades agrcolas con la conservacin de

la biodiversidad.

Los sistemas para la produccin de alimentos orgnicos utili&an por lo general

una menor cantidad de insumos externos procurando mantener un equilibrio

entre la energa que produce y consume el ecosistema. La agricultura orgnica

emplea los residuos animales y vegetales para devolver al suelo la energa en

lugar de los fertili&antes qumicos, y promueve las formas de maneo de plagas

y+o enfermedades mediante el uso racional de controladores biolgicos, de

estrategias fsicas, culturales como la rotacin y asociacin de cultivos en

reempla&o de los plaguicidas que ya demostraron afectar el ambiente. Las

estrategias usadas en la agricultura orgnica estn dise-adas en armona con

el ambiente, y pretenden obtener alimentos con la calidad que los


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consumidores demandan. La agricultura orgnica apunta a optimi&ar el uso de

los recursos en todos los aspectos de la agricultura y del ambiente, mediante el

respeto a las especies de plantas y animales, y de la cultura de las sociedades

que la producen y que la consumen.

V.- OB1ETIVOS.

El obetivo general es"

3eterminar la situacin actual de la aplicacin de la Agroecologa en las

comunidades campesinas del mbito de trabao definido.

Los obetivos especficos son"

- Evaluar el uso de las tcnicas de la agroecologa

- 3eterminar los resultados de las parcelas demostrativas.

- 3ar a conocer los alcances de Agroecologa en informacin cartogrfica

temtica

VI.- METODOLOGA.

La metodologa a seguir en este trabao es el siguiente.

0rabaos de campo.

2econocimiento y recopilacin de informacin bsica.

:omprende la exploracin de campos de cultivo locali&adas en diferentes

comunidades campesinas, donde se tiene previsto recopilar informacin a

travs de encuestas a los productores, cuyo dise-o se efectuar en base lasituacin actual de la produccin y tambin los alcances de la aplicacin de la

tecnologa agroecolgica.

4riori&acin de areas de cultivo donde se practica la agroecologa y

tecnologas andinas.

:onsiste en la ubicacin y priori&acin de areas de cultivo donde se practica

la agroecologa y tecnologas tradicionales andinas, en las areas de cultivo


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priori&adas se efectuaran reuniones con los productores con la finalidad de dar

a conocer todo lo referente a la aplicacin de la agroecologa.

4arcelas demostrativas

:onsiste en el asesoramiento de tcnicas de la agroecologa.

;ase de gabinete.

4rocesamiento de datos.

Los datos provenientes de los trabaos de campo sern procesados para su

respectivo anlisis.

Elaboracin cuadros, tablas y grficos.

4ara la elaboracin de los resultados, discusin y las conclusiones se

elaborarn la informacin grfica necesaria para su explicacin.

VII.- REFERENCIAS BIBLIOGR2FICAS.

-

AL01E21, 8. '(((. Agroecologa, 0eora y 4rctica, Editorial 4578A,8xico.

- IA22E2A, #. ). 1ntroduccin al 4roblema del 8edio Ambiente.

Iogot :olombia- . Ecosistemas, 2evista :ientfica y 0cnica de Ecologa

y 8edio Ambiente. Editorial AEE0. Espa-a.- #EB1LLA, 2. '((C. 2ecursos

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