MENU

Panorama Restaurant

FORRETTER

Starters

Urte stegte jomfruhummerhaler og grillet brød Kr. 125,-

serveret som “pil selv” med chipotlemayo og aioli

Herb-fried langoustine and grilled bread served with

chipotle mayo and aioli

Skiver af let røget fasanbryst Kr. 115,-

Tranebær creme, sprød parmesan og hvedekerner

Slices of ligthly smoked pheasant breast

Cranberry cream, crispy parmesan and wheat grain

Stegt multe med rødbedevinagrette og Kr. 115,-

Cremet rødbedesuppe smagt til med sherryeddike

Fried mullet with beetroot vinaigrette and creamy beetroot

soup, flavoured with sherry vinegar

Terrine på kyllingelever og tørret bær Kr. 95,-

syltede bøgehatte, syrlig glace og sprødt maltbrød

Chicken liver terrine and dried berries, pickled mushroom,

“sour” glace and crispy malted bread

Vegetarisk figen carpaccio med sprøde urter Kr. 95,-

tørret kapers, krydderurtesalat og olie

Vegetarian fig carpaccio with crispy herbs, dried caper, herb

salad and oil

VAND

Water

San Pellegrino 75cl Kr. 58,-

Aqua di Panna 75cl Kr. 58,-

HOVEDRETTER

Main courses

Norsk laks, stegt med citron timian Kr. 225,-

Syltet smørsauce, krydret pancorasp og ris pilaw

Norwegian salmon with lemon thyme, pickled

buttersauce, spicy panco breadcrum and rice

Duet af Kalvemørbrad og svinebryst Kr. 275,-

Sauteret grønkål, syrlig kål og kalvesky

Duet of veal tenderloin and pork breast

Sauteed green cabbage, “sour” cabbage and veal sauce

Krondyrfilet med henkogte æbler Kr. 255,-

Persillesky, stegt svampe og små persillerødder

Fillet of venison with apples, parsley sauce, fried

mushroom and parsley root

Braiseret lammeculotter og kraftig lamme glace Kr. 245,-

Saltbagt selleri, pure og rosmarin

Braised round steak of lamb and lamb sauce

Salty baked celery, pure and rosemary

STEAKS

Steaks

Peberbøf af velhængt oksefilet Kr. 295,-

Flamberet ved bordet

Håndskårne pommes frites og peber sauce

Pepper steak from tender beef sirloin

Flambéed at the table

Homemade fries and pepper sauce

Steak af velhængt oksefilet Kr. 275,-

Sauce bearnaise og håndskårne pommes frites

Steak from tender beef sirloin

Sauce béarnaise and Homemade fries

DESSERT

Dessert

Osteudvalg fra Arla unika Kr. 125,-

Kvæde kompot og luqeues oliven

Selection of cheese

Quince compot and luqeues olives

Vanilla Panna cotta Kr. 95,-

havtorn gele og sprød mandel

Vanilla Panna Cotta

Sea Buckthorn gel and crispy almond

3 slags parfaits is Kr. 95,-

Med sprødt og knas

3 kinds of parfait ice cream

With crispy and crunchy

LEGOLAND Æblekage anno 2015" Kr. 95,-

Ribsgele, makron og fløde

LEGOLAND “Apple cake anno 2015”

Red currant gel, macaroon and cream

Ny fortolkning af drømmekage Kr. 95,-

Luftig sandkage, kokossorbet og lun sauce

New age ”dream cake”

Fluffy sponge cake, coconut sorbet and warm sauce

KLASIKKER

Classic

LEGO burger med steak af oksefilet kr. 225,-

Gratineret med løg, svampe og cheddar

LEGO burger with a sirloin steak,

Onion gratin, mushrooms and cheddar