L'EMBALLAGE FINITION

5/13/2018 L'EMBALLAGE FINITION - slidepdf.com

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Introduction :

Chaque produit est certes destiner à être consommé mais au moment d·êtrefabriquer le produit passe par plusieurs étapes qui se terminera par l·élaboration

d·un emballage propre a chaque produit qui lui donnera une certaine allure etqui lui permettra d·être différent des autres.Cependant : qu·est ce que l·emballage ?et qu·elles sont ses fonctions ainsi que sonimportance au sein de la fonction logistique ?



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I. Historique de l·emballage

L·histoire de l·emballage est une histoire liée aux échanges et déplacement entre les

hommes. L·élargissement du périmètre tribal et le besoin de conserver les aliments

conduisent à « l·invention » des premiers emballages, modes de regroupements, de

transport, de protection et de conservation.

La gibecière du chasseur, la gourde, le pot de terre où l·on conserve le grain ou la

viande en saumure, l·amphore où l·on laisse vieillir le vin, où l·on conserve l·huile,

les vanneries où l·on suspend les légumes, le vase de terre glaise hermétique dans

lequel on accroche une grappe de raisin fraîche qui durera jusqu·à l·hiver : voilà nos

premiers emballages.

Les hommes ont toujours protégé les denrées alimentaires dans des récipients de

peau, dans des feuilles ou des calebasses, puis dans des tissus, des paniers, des

poteries et, à partir de 1500 avant J.C., dans des récipients en verre.

Une jarre de la Rome Antique contenant un onguent avec un couvercle en plomb et

mentionnant le nom du fabricant atteste d·une pratique déjà ancienne d·étiquetage.

Mais la société se sophistique : de précieux onguents sont contenus dans des boîtes

en ivoire. Des médecines rares s·abritent dans leurs pots de porcelaine, des tonneaux

aux essences de chênes marient leur arôme à celui du vin, coffres et malles aux

puissantes serrures ouvragées protègent du vol les fourrures et la soie.

L·emballage des produits a été longtemps un véritable casse-tête. Par exemple, les

explorateurs du quinzième et seizième siècles ont connu des traversées pénibles pour

se rendre en Amérique: La nourriture fraîche et l·eau potable venaient

inévitablement à manquer. Aujourd·hui, c·est tout autre chose. L·emballage sous

vide, la congélation des aliments et les emballages résistants et sécuritaires sont



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quelques moyens qui rendent désormais faciles les plus longs voyage, du moins au

niveau de l·alimentation. 1 1

Au carrefour des pistes et des voies navigables - là où se développent les foires ²

naissent de nouveaux emballages: couvertures, ballots, cages d·osier pour enfermer

les volailles, paniers de raphia plein de paille pour protéger les ufs, bouteilles

remplaçant les amphores transporter le vin, sacs de jute dans des tombeaux couvert

pour protéger le grain.

L·exode rural va créer de nouveau besoins. Quittant les campagnes, les hommes et

les femmes arrivent à la ville. Ils ne consomment plus les produits de leurs champs

ou ceux de leurs voisins, il faut mettre en place une logistique pour les nourrir. A

Paris, par exemple la ceinture laitière des fermes approvisionnant la Capitale audébut du siècle, tandis que l·achèvement de la ligne Paris Lyon Méditerranée et

l·usage du cageot contribuent à condamner les vergers des banlieues.

Maintenant, le problème est d·un autre ordre. Nous emballons trop. En conséquence,

les résidus d·emballage représentent une part très importante des matières

résiduelles et des déchets éliminés. Chaque jour, au Canada, une personne jette un

demi-kilo d·emballage aux ordures. Beaucoup de ressources y passent. 1

1 Ouvrage : José Requena : conception d·emballage. Date de publication : 10/04/1998



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II. Définition et fonctions de l·emballage

y Définition de l¶emballage

Quand on parle d·emballage on doit parler aussi de ce qu·e l·on appelle leconditionnement.

A/ l·emballage :

Tout ce qui sert à emballer (papier, carton, caisse). En logistique et

transport, ce qui permet de rendre le produit ainsi manutentionné et

transportable.

B/ le conditionnement :

Mise sous emballage d·un produit alimentaire (après ou en cours de

fabrication) qui permettra sa conservation.

y Les différentes fonctions de l·emballage

L·emballage est important pour le produit d·ailleurs il remplie trois

fonctions indispensable.

A/ protection

Protéger le produit contre les agressions externes auxquelles il sera

confronter, afin d'assurer la conservation de ce produit en parfaite état.

o Dangers physiques : les chocs, la chaleur, le froid, les rayons solaires

o Dangers chimiques : l·humidité, la corrosion, ..

o Dangers microbiologiques : levures, moisissures,

¡

.

B/Transports :

o des stockages simplifiés pour le grossiste. L'emballage, souvent conçu

comme un élément du circuit de distribution, s'adapte par une forme

appropriée à l'espace disponible sur une palette ou dans un conteneur.



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o une mise en rayon rapide pour le détaillant ; par exemple des

chaussettes auront un support muni d'un crochet pour permettre

immédiatement leur suspente, parfois elles seront livrées dans un

support carton, à ouverture rapide, de 20 paires assorties, faciles à

suspendre ou à glisser en rayon pour le manutentionnaire.

o une manipulation facile pour le client. Les petits objets seront groupés :

par exemple, une boîte de 100 vis est plus facile à emporter que 100 vis

en vrac. À l'inverse, les produits qu'utilisent les professionnels en vrac

(farine, sel¢

) seront avantageusement vendus en petits paquets pour

un usage domestique.

C/Information :

Informer le client est devenu très important. L'emballage véhicule des

éléments réglementaires et d'information sur son emploi. Comment

transporter, utiliser ou jeter le produit peut être détaillé sur l'emballage,

sur une notice qu'il contient ou sur l'étiquette. L'emballage supporte la

traçabilité qui permet de vérifier la fraîcheur d'une denrée (date limite de

consommation (DLC), date limite d'utilisation optimale (DLUO)). Les

informations légales sont nombreuses et parfois illustrées par des

pictogrammes. Certaines informations sont obligatoires en braille pour

les malvoyants (médicaments pour la santé humaine).



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III. Types d·emballages

Les emballages commerciaux :

Il s·agit d·objet divers destinés à contenir les marchandises et les produits

livrés à la clientèle tel que les caisses, les boites, les bouteilles, les bidons, pots,cartons

£ £

Quatre sortes d·emballage sont à distinguer :

1. les emballages perdus

Sont des objets livrés définitivement aux clients avec leur contenus, ils ne sont

donc pas repris par les fournisseurs, leur prix étant compris dans celui de la

marchandise ou du produit vendu (boite, carton, bidon£

.) ils ne servent qu·une

seule fois.

2. L

es emballages récupérables identifiablesCe sont des objets discernables unité par unité (facile à distinguer) dans lesquels

sont Livrés les produits ou les marchandises et que les fournisseurs doivent

Récupérer ultérieurement.

3. Les emballages récupérables non identifiables

Sont des emballages indiscernables dans lesquels sont livrées aux clients les

marchandisesO

u produits vendus mais que les fournisseurs doivent reprendrepar La suite, ils sont alors prêtés ou consignés par exemple (bouteille, caisses

£

..).

4. Les emballages à usage mixte

Ce sont des objets dont on ne sait pas au moment de l·achat s·ils seront utilisés

comme perdus ou récupérables.



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IV. L·importance des emballages dans la logistique

L·emballage joue un rôle incontournable dans la chaîne de fabrication qui relie le

produit brut au consommateur final. Derrière la notion d·emballage, on sous-entend

souvent l·étiquetage, le packaging et le conditionnement. Destiné à protéger et

informer le consommateur sur le contenu, l·emballage remplit d·autres fonctions

comme le marketing, la logistique et la traçabilité. La demande d·information

toujours plus forte de la part des consommateurs a poussé le secteur à évoluer vers la

création d·emballages actifs et intelligents.

Son importance dans la logistique

o faciliter la production de masse, source d'économies d'échelle et de réductions

de coûts ;

o simplifier et réduire le coût de manutention et d'expédition du produit ;

o si les réductions de coûts engendrées par la standardisation de l'emballage

sont substantielles, l'exportateur peut répercuter cette baisse dans une

réduction du prix de vente du produit et de ce fait, rendre le produit plus

compétitif et plus attractif pour le consommateur ;

o utiliser de façon optimale les espaces de stockage à l'usine et à tous les niveauxde la distribution ;

o faciliter le processus d'achat du consommateur qui identifie plus facilement

les produits d'une marque donnée, surtout pour les biens de consommation

vendus en self-service.2

2Mémoire de fin détude : lemballage filiale : comptable en entreprise année : 2009



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Conclusion

L·emballage, souvent considéré comme élément accessoire, voire annexe au produit,est devenu un facteur essentiel pour la conservation, la distribution, la promotion etla vente du produit. Il s·est imposé par les fonctionnalités qu·il a su développer, maisaussi par son pouvoir de séduction et de communication. Il est ainsi le facteur

prépondérant de la réussite commerciale d·un produit de grande distribution, il n·enreste pas moins vrai qu·il n·existe que parce qu·il y a un produit à protéger, àconserver et à vendre.



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Bibliographie

1- O

uvrage : José Requena : conception d·emballage. Date de publication :10/04/19982- Mémoire de fin d·étude : filaire comptable en entreprise

Année 20093- Site internet : http://www.doc-étudiant.fr

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