Les cultures de couverture

Diane Lyse Benoit, Ph.D.

Centre de recherche et développement en horticulture

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Les cultures de couverture (CC):

un outil en lutte intégrée

pour les cultures maraîchères

• Contrôle éolien

– CC semé après culture maraîchère

– CC semé entre les rangs

• Contrôle des maladies

– CC semé entre les rangs

– CC semé après une récolte

mais avant culture maraîchère

• Facilite les récoltes

– Déplacement efficace des équipements

– Récolte non souillée

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Les cultures de couverture (CC):

Répression des mauvaises herbes

• CC peut être vivant ou mort

- Vivant culture en croissance active - Mort résidus de culture / paillis

• CC agit durant période critique de compétition

• Période critique : spécifique à chaque culture

– Du semis de cultures au 1er tiers à 1ière moitié du cycle vital

– Période de 4-6 semaines

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- Période critique de compétition -

spécifique à chaque culture

• En semaines

– 5 semaines – tomate transplanté

– 3 semaines – choux transplanté (début saison)

– 4 semaines – concombre

– 4 semaines – citrouille (avant les courants)

– 12 semaines – poivron et chili

• En degrés-jours

– 320 DJ – semis hâtif maïs sucré (début mai)

– 134 DJ – semis tardif maïs sucré (fin juin)

– 444 DJ – semis carotte (début mai)

Mécanismes d’action des CC :

Répression des mauvaises herbes

Répression physique

• Paillis / résidus

• Réduire la lumière pour

prévenir la germination

• % efficacité de répression

proportionnel à la biomasse CC

• Favoriser production biomasse

– Saison chaude

– Fertilisation

– Taux de semis élevé

Allélopathie

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Mécanismes d’action des CC :

Répression des mauvaises herbes

Répression physique

• 2 indices de qualité d’un paillis

– Indice de surface du paillis

– Fraction du volume solide

• Multi-étagés et peu espace

vide

– Réduit qualité et quantité de

lumière

– Réduit fluctuations diurnales de

températures

– Agit comme barrière physique

– Augmente décomposition des

graines

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Mécanismes d’action des CC :

Répression des mauvaises herbes

• Gestion des résidus

– Âge des résidus

– Hacher vs crêper les résidus

– Tissu jeune > molécules toxiques

que tissu agé

• Décomposition plus rapide

Allélopathie

Libération molécules toxiques

• Réduit germination des graines

• Ralentit processus de

germination

• Diminue croissance des

plantules

• Molécule se dissipe rapidement

• Gestion des résidus pour

maximiser allélopathie

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Mécanismes d’action des CC :

Répression des mauvaises herbes

• CC Vivant - enfouir

– Profondeur du travail (8-15 cm)

– Activité allélopathique sur toute

profondeur

– Activité intense mais brève

Allélopathie • CC Paillis – en surface

– Hacher ou crêper en surface

– Activité allélopathique < 2,5 cm

– Persistence plus longue

• 3-10 semaines

• Dépendant conditions climatiques

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Attention:

grande différence entre résultats

en conditions contrôllées et en conditions de champ Interaction entre microorganismes dans sol

et molécules allélopathiques

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Paillis de CC: Répression des mauvaises herbes

• Choix de CC

– Survie à l’hiver

– Compatibilité avec culture maraîchère

– Système de production/destruction

– Coût & disponibilité des semences

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Paillis de CC: Répression des mauvaises herbes

• Destruction CC

– Incorporation • Efficace pour brassicacées

• Moins efficace pour autres CC

– Herbicide • Délai avant semis

• Plus $$ pour mélange de CC

– Mécanique • Rouleau crêpeur

• Fauche

• Sous-coupe

– Herbicide + mécanique • Glyphosate + rouleau crêpeur

Paillis de CC: Répression des mauvaises

herbes

• Méthode de semis dans CC

– Semis direct dans CC pleine surface • Meilleur répression des mauvaises herbes

– Semis direct dans bande d’avoine morte • Bonne planification des espacements

• Plus $ pour graine de CC

• Facilite semis culture maraîchère

– Labour en bande (zone tillage) • Disponibilité équipement

• Aide à la maturité

• Augmente température du sol

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Labour en bande (zone tillage)

• Plus efficace en conditions humides

• Augmente la température du sol

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Paillis de CC: Répression des mauvaises herbes

• Tolérance des cultures maraîchères

– Incompatibilité CC avec semis ou récolte des cultures

maraîchères

– CC de céréales • Réduit croissance de légumes à petites graines

choux

pois, haricot, concombre – pas effet ou stimulé

• Réduit croissance de légumes à germination lente

Carotte, oignon

– Culture transplantée plus tolérantes que culture semée

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Paillis de CC: Répression des mauvaises herbes

• Biodiversité des mauvaises herbes

– Annuelles mieux contrôler que vivaces

– Vivaces & bisannuelles = tolérante aux molécules

allélopathiques

– Mauvaises herbe disséminée par le vent plus important dans

culture avec paillis

– CC de céréales • Meilleur contrôle des mauvaises herbes à feuilles larges que graminées

annuelles

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Cultures de couverture et travail du sol

en bande pour la lutte contre les mauvaises

herbes dans la production légumière

dans l’est du Canada

Programme de réduction des risques liés aux pesticides

• Québec: Courge spaghetti et maïs sucré

Avec ou sans glyphosate avant roulage du seigle

– Seigle pleine surface

– seigle et bande = semis d’avoine à l’automne

– Seigle et bande = destruction mécanique au printemps

• Nouvelle Écosse & Ile du Prince Édouard

Nos résultats dans la courge spaghetti

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Nos résultats 2012 dans la courge spaghetti

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Nos résultats 2013 dans la courge spaghetti

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Les cultures de couverture :

Résumé

Outil d’appoint

• Ne permet pas une répression durant une saison

complète

• Réduit l’intensité des autres interventions

– Réduire applications herbicide de prélevée (PRE)

– Transition de traitement herbicide pleine surface à application

en bande

– Herbicide Prélevée (PRE) remplacé par herbicide de

postlevée (POST)

– Réduire nombre de sarclage mécanique

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Les cultures de couverture :

Résumé

Outil d’appoint

• Coût des CC ≠ réduction des coûts de désherbage

• CC ajoute d’autres valeurs

– Récolte saine & non souillée

– Contrôle éolien ou contrôle des maladies