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Les Rendez-vous Techniques de TREVAREZ
CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE
RÉUSSIR LA CONVERSION
Nos Partenaires
Une modification profonde des équilibre
rendement des cultures production laitière surfaces en maïs fourrage k surface fourragère voire arrêt des cultures de vente
Conséquences de la CAB
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Des charges en bio, des produits toujours conventionnels… pendant la CAB
Charges opérationnelles, en particulier alimentaires = 2 à 2.5 fois le prix unitaire conventionnelk Part du pâturage (ou de l’herbe affouragée en cas d’accessibilité limitée) frais vétoDes conséquences importantes sur la trésorerie= moins de ventes, délais pour percevoir les aides…
La Conversion à l’Agriculture Biologiquec’est passer d’une production de 8 500 litres/ha SFP
à une production de 5 500 litres/ha SAU
Etre solide « dans sa tête » techniquement et financièrement
Accompagnement des laiteries
Complément de prix de 30€/1000l pendant la période de conversion
Les aides
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Aides surfaciques
Aides aux investissements
Majoration des aides PCAEA 411a 25% taux de base + 10%
Aides CAB 300€ / ha pour les grandes cultures et les prairies artificielles à base de légumineuses (mini 50% de graines)
130€ / ha de prairies associées à un atelier d’élevagePas de plafond par exploitation - Durée 5 ans
Aides MAEC + crédit d’impôt bio De 110 à 210€ / ha de SAU selon les % d’herbe dans la
SAU et de % de maïs dans la surface fourragère Respect du cahier des charges spécifique
Plafond de 10 000 à 12 000€ par exploitation ou associé de GAEC- Durée 5 ans
Cumul possible avec le crédit d’impôt bio 2 500€/exploitation ou par associé de GAEC (maxi 4)
OU
Le PASS BIO subventionné par le Conseil Régional
Conversion: faire un diagnostic exhaustif et réaliser une étude prévisionnelle pluri-annuelle
Suivi : sécuriser la conversion par des visites techniques régulières
L’accompagnement
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Les formations
Ne pas rester isolé et échanger avec des éleveurs qui portent un projet similaireSe perfectionner sur les techniques biologiques
Les références technico - économiques
Le site web CAP BIO et ses 4 newsletter annuellesLes Flash info BIO des comités de développementLes rendez vous techniques en exploitation
Et le 1er et 2 juin tech&bio, sur la station de Kerguéhennec – Bignan (56)
Coût de production du maïs ensilage
Le coût des fourrages
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Coût de production de l’herbe
Trévarez
Trévarez
2013 2014 2015
Intrantsengrais 89 €semences 238 € 304 € 290 €traitement 56 €
travaux tiers 214 € 168 € 189 €
coût d'un ha 598 € 472 € 479 €rendement (t MS/ha) 9.2 8.6 9.2
coût de la t MS 70 € 55 € 52 €
2013 2014 2015
Intrantsengrais 47 €semences 58 € 40 € 27 €traitement 14 €
travaux tiers 72 € 93 € 58 €
coût d'un ha 191 € 133 € 85 €
coût de la t MS EH 48 € 47 € 22 €coût de la t MS foin 40 € 22 € 19 €coût de la t MS ER 53 € 46 € 39 €
coût de la t MS pâturage 17 € 6 € 4 €Part du pâturage 50% 42% 57%
Marge sur coût alimentaire
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Des références technico-économiques disponibles à partir du suivi des réseaux d’élevage
Des résultats plus stables en bio – des années de conversion souvent un peu justes économiquement
Trévarez
2013 S2 2013 2014 2015
Effectif 58 VL 55 VL 57 VL 56 VL
lait vendu par vache 7 500 l 5 500 l 5 100 l 4 900 l
livraison annuelle 431 700 l 304 700 l 290 700 l 271 500 l
en €pour 1000l
Prix du lait 357 € 354 € 375 € 406 €
- Coût alimentaire 62 € 76 € 46 € 46 €
= Marge sur coût alimentaire 295 € 278 € 329 € 360 €
en global
Marge sur coût alimentaire 127 700 € 84 700 € 95 600 € 97 800 €
+Aides CAB 15 600 €
= 127 700 € 100 300 € 111 200 € 113 400 €
8 mois bio
La préserva*on des ressources naturelles