Nº 05 - octubre 2009

GANADO MENOR

LIBRO DE REGISTRO DE

Edición No. 2 • febrero de 2014 • Tiraje: 4,000 ejemplares Financiado por: PASOS 2738/BL-NI

PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y DESTINO DE PRODUCTOS

CATEGORÍASPRECIO AVE

CANTIDAD DE AVES POR MES INV. FINAL

OBSERVACIONES DEL MOVIMIENTO DE LAS

AVESENE MAY SEP DIC

Gallinas adultas

Gallinas con pollitos

Pollas

Pollos

Pollitos

Pollitas

Gallo

Chompipe hembra

Chompipe macho

Pato hembra

Pato macho

Gallina guinea

TOTAL AVES

A V e S

FECHANO DE AVES

NO AVES

PONIENDO

HUEVOS/SEMANA

¿QUÉ HACE LOS HUEVOS? COSTO/VENTA HUEVO

AVES COSTO/VENTA AVECONSUMO VENTA CONSUMO VENTA

GALLINAS

PAtoS

1

AVES DE CORRAL EN LA FINCA

MOVIMIENTO DE LAS AVES

REPRODUCCIÓN DE LAS AVES

FECHA TIPO DE EVENTO CATEGORÍA CANTIDAD PRECIO

Tipo de evento: Muerte, venta, autoconsumo, pérdida, compra, nacimientos.

IDENTIFICACIÓN DEL AVEHUEVOS ECHADOS HUEVOS REVENTADOS NACIDOS VIVOS

%NÚMERO FECHA NÚMERO FECHA H M

2

Tipo de alimento: Granos enteros o molidos de maíz o sorgo, concentrados caseros, otros.

ALIMENTACIÓN DE LAS AVES

MEDICAMENTOS APLICADOS A LAS AVES

FECHA CATEGORÍA NO DE AVESTIPO DE ALIMENTO

CONSUMO/DÍACONSUMO/SEMANAL

COSTO/RACIÓN

FECHANÚMERO DE

AVES ENFERMAS

CATEGORÍATIPO DE MEDICINA

DOSIS COSTO/DOSIS OBSERVACIONES

3

CAPACITACIONESRECIBIDAS

T E M A FECHA TIPO DE EVENTO LOCALIDAD

INDICADORES TÉCNICOS SOBRE AVES

INDICADOR ZOOTÉCNICO RECOMENDADO INICIAL META FINAL DE AÑO

Producción de huevos (No)

Huevos perdidos (%)

Posturas/año/ave (No)

Mortalidad polluelos

Mortalidad adultos

Periodo de postura

Edad al desacarte (Meses)

Relación gallo/gallina (No)

Gallinas echadas (año)

No de huevos/gallina echada

Porcentaje de eclosión

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INSTRUCTIVO PARA EL LLENADO DEL LIBRO DE REGISTRO DE AVES

FORMATO PARA REGISTAR AVES DE CORRAL EN LA FINCA

Registra el total de aves de la finca al inicio; registra el aumento o disminución en las categorías que lo conforman; ordena la información por mes; esto para conocer la situación actual y hacer la proyección.

Se llena a partir del inventario inicial (Diagnóstico) donde se deben considerar las categorías: gallinas poniendo, gallinas con pollitos, hembras jóvenes, pollitos hembra; machos adultos, machos jovenes, pollitos machos; se pueden estimar los indicadores productivos y reproductivos que se pretenden lograr y los ajustes necesarios para su estabilización en el tiempo.

FORMATO PARA EL REGISTRO DE PRODUCCCIÓN Y DESTINO DE PRODUCTOS

Registra todas las actividades que consideran la generación de ingresos, ya sea por venta de huevos, aves, así como autoconsumo.

Indica la fecha en que se realiza la actividad por tipo de ave, número de aves involucradas, costos por autoconsumo o venta.

FORMATO PARA EL MOVIMIENTO DE LAS AVES EN LA FINCA

Registra la información referente a cambios que ocurren con las aves en la finca, muerte, venta, autoconsumo, pérdida, compra. Dicha información se registra en el momento de la actividad.

Se llena escribiendo la acividad ocurrida en la fecha correspondiente según el tipo de evento: muerte, pérdida, venta, compra, autoconsumo, nacimientos, etc.

FORMATO PARA REGISTAR LA REPRODUCCIÓN DE LAS AVES

Registra las actividades reproductivas relacionadas a la cantidad de gallinas cluecas que se echan durante el año, número de huevos echados por gallinas y cantidad de pollitos nacidos vivos y muertos así como huevos perdidos.

La información solicitada en el cuadro se llenará registrando en cada casilla la identificación del ave, el número de huevos echados por gallina, cantidad de huevos reventados y la identificación o sexaje de los pollitos. En la casilla otros (observaciones), se puede registrar otros problemas que se presenten durante el lapso en que la gallina esta echada, huevos hueros, pollitos deformes, muertes, pérdida total de huevos, pérdidas por animales silvestres, ratones, etc.

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FORMATO PARA EL REGISTRO DE ALIMENTACIÓN DE LAS AVES

Registra las actividades de alimentación en los meses que estas se realizan.

Se detalla el tipo de alimento: Grano de sorgo o maíz entero o molido, concentrado casero, etc y los costos de la ración por ave.

FORMATO PARA REGISTRAR MEDICAMENTOS APLICADOS A LAS AVES

Registra la cantidad de aves enfermas por categoría, posible enfermedad, fecha del evento, el medicamento y dosis que se va a aplicar.

En la casilla correspondiente se anota el número de aves enfermas por categoría, el producto (medicamento. vitaminas. vacunas, desparasitantes), dosis y costo de la dosis. En observaciones, informar la posible causa de la enfermedad, muerte,y el nombre del producto y la vía de administración.

FORMATO PARA INDICADORES ZOOTÉCNICOS

Registra una serie de indicadores que reflejan la situación inicial productiva y reproductiva en que se encuentra la unidad de producción (finca) al momento de realizar el diagnóstico y el mejoramiento que se pretende obtener en el mediano plazo a través de impulsar las medidas tecnológicas correctivas y por último, el mejoramiento de los indicadores que se proyecta lograr en el año que corresponde el plan.

CÓMO SE LLENA:

RECOMENDADO: Este indicador es el que el técnico se propone alcanzar, con la implementación de tecnologías.

INICIAL: Se calcula en base a la información correspondiente al diagnóstico y de común acuerdo con el productor.

META: En base a la situación incial, se proyecta hasta fin de año el mejoramiento que se pretende lograr en cada uno de los indicadores.

FINAL DE AÑO: El mejoramiento proyectado en relación a la META del año.

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CERDOS EN LA FINCA

PARICIONES DE LAS CERDAS

NOMBRE DE LA CERDANo DEL PARTO

FECHA DEL PARTO

ANTERIOR

FECHA DE MONTA

FECHA DEL PARTO ACTUAL

CERDOS NACIDOS PESO PROMEDIO (LB)

EDAD DE DESTETEH M

CATEGORÍASPRECIO CERDO

CANTIDAD DE CERDOS POR MES

INV. FINAL

OBSERVACIONES DEL MOVIMIENTO DE LOS

CERDOSENE MAY SEP DIC

Cerdas vacías

Cerdas paridas

Cerdas jóvenes

Cerdos jóvenes

Lechones hembras

Lechones machos

Sementales o berracos

TOTAL CERDOS

7

MOVIMIENTO DE LOS CERDOS

FECHATIPO DE EVENTO

TIPO DE ANIMAL

CANTIDAD PRECIO

Tipo de evento: Muerte, venta, pérdida, robo, autoconsumo, compra, etc.

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FECHANo CERDOS ENFERMOS

CATEGORÍATIPO DE MEDICINA

DOSISCOSTO DEL PRODUCTO

Tipo de medicina: Vitaminas, desparasitantes, antibióticos, vacunas, etc.

APLICACIÓN DE MEDICAMENTOS

ALIMENTACIÓN DE LOS CERDOS

9

Tipo de alimento: Concentrado casero, grano entero o molido de sorgo o maíz, yuca, suero, otros.

MES TIPO DE ALIMENTO CATEGORÍA NO DE

CERDOS RACIÓN/CERDO/DÍA N° DÍAS COSTO POR RACIÓN (C$)

M. OBRA D/HOMBRE

INDICADORES TÉCNICOS SOBRE CERDOS

INDICADOR ZOOTÉCNICO RECOMENDADO INICIAL METAFINAL DE

AÑO

Partos/año (promedio cerda)

Cerditos/Cerda (N°)

Peso del lechón al nacer (libras)

Intervalo entre partos (meses)

Edad a la venta (meses)

Mortalidad de cerditos al momento del parto

Mortalidad de cerditos hasta el destete (%)

Mortalidad de adultos (%)

Relación verraco/cerdas (N°)

Edad del destete (días)

Peso al destete (libras)

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¿QUÉ HACEMOS CON EL CERDO?

FECHANO DE CERDOS

CATEGORÍADESTINO DEL CERDO

COSTO/VENTAVENTA CONSUMO

INVENTARIO DE OVEJAS Y CABRAS

eSP

CATEGORÍA / ESPECIE

PRECIONO ANIMALES POR MES INV.

FINALPRECIO

ENE JUL DIC

cAbroS

Preñadas

Paridas

Vacías

Hembras en desarrollo

Crías hembras

Hembras de descarte

Semental

Machos en desarrollo

Crías macho

Machos de descarte

TOTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

oVeJAS

Preñadas

Paridas

Vacías

Hembras en desarrollo

Crías hembras

Hembras de descarte

Semental

Machos en desarrollo

Crías macho

Machos de descarte

TOTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11

PARICIONES DE LAS CABRAS Y OVEJAS

eSP

NOMBRE O IDENTIFICACIÓN DE LA HEMBRA

EDADNÚMERO

DE PARTO

FECHA ÚLTIMO PARTO

FECHA DE PARTO ACTUAL

No. DE ANIMALES NACIDOS

SEXO DE LA CRÍA

PESO DE NACIMIENTO

(LB)

EDAD DEL DESTETE

PESO AL DESTETE (LB)

cAbrAS

oVeJAS

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MOVIMIENTO DEL HATO

PRODUCCIÓN MENSUAL DE LECHE DE CABRA

eSP

FECHATIPO DE EVENTO

TIPO DE ANIMAL

CANTIDAD PRECIOVeNtA / coMPrA

ORIGEN DESTINO

cAbrAS

oVeJAS

13

M E S

S E M A N A

FECHANO

CABRA

LECHE TOTAL (LT)

CONS/ VENTA

M E S

S E M A N A

FECHANO

CABRA

LECHE TOTAL (LT)

M E S

S E M A N A

FECHANO

CABRA

LECHE TOTAL (LT)

CONS/ VENTA

ENERO

1MAYO

1 S E P T I E M B E

1

2 2 2

3 3 3

4 4 4

F E B R E R O

1JUNIO

1O C T U B R E

1

2 2 2

3 3 3

4 4 4

MARZO

1JULIO

1 N O V I E M B E

1

2 2 2

3 3 3

4 4 4

ABRIL

1 AGOSTO

1 D I C I E M B E

1

2 2 2

3 3 3

4 4 4

MANEJO Y SANIDAD DE CABRAS Y OVEJAS

FECHATIPO DE ACTIVIDAD

ESPECIE DE ANIMAL

CATEGORÍACANTIDAD ANIMALES

PRODUCTOUTILIZ.

DOSISCOSTO

PRODUCTO

SUPLEMENTACIÓN DE CABRAS Y OVEJAS

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MES TIPO DE ALIMENTO CATEGORÍA NO DE

ANIMALESRACIÓN/ANIMAL/

DÍA N° DÍAS COSTO POR RACIÓN (C$)

M. OBRA D/HOMBRE

USO DE POTREROS POR CABRAS Y OVEJAS

FECHA NOMBRE DEL POTREROÁREA

TOTAL (MZ)TIPO DE PASTO

ESTADO ACTUAL DE POTREROS ÁREA REAL (MZ)BUENO REGULAR MALO

INDICADORES ZOOTÉCNICOS

CONCEPTO AÑO ANTERIORPLANIFICACIÓN AÑO ACTUAL

RESULTADO AÑO ACTUAL

1- Tasa de parición (%)

2- Intervalos entre parto (Meses)

3- No. de nac. promedio por parto (No.)

4- Peso promedio al nacimiento (lbs)

5- Edad de destete (meses)

6- Peso de destete (lbs)

7- Mortalidad en adultos (+6 meses)

8- Mortalidad en corderos (0-6 meses)

9- Relación macho/hembra

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