Upload
denok-dani
View
129
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
SATUAN ACARA PENGAJARAN ( SAP )
NUTRISI IBU MENYUSUI
Oleh :
Restu Ananda
070111b027
PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS
STIKES NGUDI WALUYO
UNGARAN
2013
SATUAN ACARA PENGAJARAN
Topik pembelajaran : Nutrisi Ibu Menyusui
Sasaran : Ibu Menyusui
Hari/tanggal : Selasa, 30 Januari 2013
Tempat : Ruang Bougenville RSUD R.A. Kartini Jepara
Waktu : 15 Menit
Pertemuan : I
Penyaji : Restu Ananda
I. Tujuan
1. Tujuan Instruksional Umum
Setelah mendapatkan pendidikan kesehatan tentang Nutrisi Ibu Menyusui
selama 1 x 15 menit diharapkan Ibu Menyusui mampu dan mengerti tentang
Nutrisi pada Ibu Menyusui.
2. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1 x 15 menit tentang Nutrisi
ibu Menyusui diharapkan Ibu Menyusui mampu :
1. Mampu mengerti dan memahami pengertian Nutrisi
2. Mampu mengerti dan memahami manfaat ASI berkualitas bagi bayi
3. Mampu mengerti dan memahami kandungan nutrisi pada ibu menyusui
4. Mampu mengerti dan memahami jenis-jenis makanan yang harus dihindari
oleh Ibu Menyusui
II. Kegiatan Penyuluhan
Tahap /
waktu
Kegiatan Pembelajaran Kegiatan peserta Media Metode
Pendahuluan
(2 menit)
- Mengucapkan salam
- Memperkenalkan diri
- Menjelaskan TIU dan
TIK
- Menjelaskan cakupan
materi yang akan
disampaikan
- Menanyakan
pengetahuan peserta
tentang materi yang akan
disampaikan yaitu
Nutrisi Ibu Menyusui
- Memberikan
Reinforcement Bagi
peserta yang bisa
menjawab
- Memberi tahu kontrak
waktu penyuluhan.
- Menjawab salam
- Memperhatikan
- Memperhatikan
- Memperhatikan
- Menjawab
- Memperhatikan
- Memperhatikan
Flipchart
Flipchart
Flipchart
Ceramah
Ceramah
Ceramah
Ceramah
Ceramah
Tanya
Jawab
Ceramah
Ceramah
Penyajian
( 10 Menit )
1. Menjelaskan pengertian
Nutrisi Ibu menyusui
- Menanyakan kepada
peserta tentang
pengertian Nutrisi ibu
menyusui
- Memberikan
reinforcement bagi
peserta yang bisa
menjawab
- Mengklarifikasi Jawaban
Peserta
- Menjawab
- Memperhatikan
- Memperhatikan
penjelasan yang
diberikan
Flipchart
-------
Flipchart
Ceramah
Tanya
Jawab
Ceramah
Ceramah
2. Manfaat ASI berkualitas
bagi bayi
- Menanyakan kepada
peserta tentang Manfaat
Nutrisi bagi Bayi dan Ibu
Menyusui
- Memberikan
reinforcement bagi
peserta yang bisa
menjawab
- Mengklarifikasi Jawaban
Peserta
3. Kandungan Nutrisi ibu
menyusui
- Menanyakan kepada
peserta tentang
Kandungan Nutrisi ibu
menyusui
- Memberikan
reinforcement bagi
peserta yang bisa
menjawab
- Mengklarifikasi Jawaban
Peserta
4. Jenis makanan yang
harus dihindari bagi Ibu
menyusui
- Menanyakan kepada
peserta tentang Jenis
makanan yang harus
- Menjawab
- Memperhatikan
- Memperhatikan
penjelasan yang
diberikan
- Menjawab
- Memperhatikan
- Memperhatikan
penjelasan yang
diberikan
- Menjawab
- Memperhatikan
Flipchart
-
Flipchart
Flipchart
-
Flipchart
Flipchart
-----
Ceramah
Tanya
jawab
Ceramah
Ceramah
Ceramah
tanya
jawab
Ceramah
Ceramah
Ceramah
tanya
jawab
Ceramah
dihindari bagi Ibu
menyusui
- Memberikan
reinforcement bagi
peserta yang bisa
menjawab
- Mengklarifikasi Jawaban
Peserta
- Memperhatikan
pnjelasan yang
diberikan
Flipchart Ceramah
Penutup
(3 Menit)
1. Evaluasi
- Memberikan pertanyaan
lisan tentang Pengertian
Nutrisi dan Manfaat
Nutrisi Bagi Bayi dan
Ibu Menyusui
2. Menyimpulkan seluruh
materi yang telah
disampaikan
3. Pembagian leaflet
kepada peserta
4. Menutup pertemuan
dengan mengucap salam
- Menjawab
pertanyaan
- Memperhatikan
---------
- Menjawab salam
------
------
Leaflet
------
Ceramah
Ceramah
-------
Ceramah
III. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab
IV.Media
Flipchart
Leaflet
V. Evaluasi
1. Standar persiapan
a. Pengaturan tempat
b. Kesiapan materi dan flipchart
c. Mempersiapkan leaflet
2. Standar proses
a. Peserta aktif dalam kegiatan penyuluhan
b. Peserta antusias terhadap kegiatan penyuluhan yang diberikan
3. Standar hasil
a. Peserta mampu menjelaskan pengertian Nutrisi Ibu Menyusui
b. Peserta mampu menyebutkan Manfaat Nutrisi bagi
c. Peserta mampu menyebutkan kandungan Nutrisi ibu Menyusui
d. Peserta mampu menjelaskan Jenis makanan yang harus dihindari oleh Ibu
Menyusui
VI. Daftar Pustaka
Markum. 2000. Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: FKUI
Supartini, yupi. 2004. Buku Ajar Dasar Keperawatan Anak: Jakarta. EGC.
------Retrived 2010, Mei 10. From:
http://wartawarga.gunadarma.ac.id/2010/01/nutrisi-yang-baik-untuk-
ibu-menyusui/
Sumita, Almatzier. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
VII. Lampiran
1. Materi
2. Leaflet
Lampiran materi :
Nutrisi Ibu Menyusui
1. Pengertian Nutrisi Ibu menyusui
Nutrisi adalah zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk tumbuh dan
berkembang (Supartini, 2004).
Nutrisi adalah zat yang terdapat dalam bahan makanan yang berguna untuk
tubuh sebagai zat tenaga, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur
(Markum, 2000).
Nutrisi ibu menyusui merupakan substansi organik yang dibutuhkan oleh
ibu menyusui untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, serta
pemeliharaan kesehatan yang dapat diperoleh dari makanan dan cairan, yang
selanjutnya akan dibutuhkan untuk menghasilkan ASI yang eksklusif untuk
menyusui bayi selama 6 bulan. (Sumita, 2001).
Menyusui adalah proses pemberian susu kepada bayi atau anak kecil
dengan air susu ibu (ASI) dari payudara ibu. Jadi pengertian nutrisi ibu menyusui
adalah makanan yang didalamnya terkandung banyak zat-zat yang bermanfaat bagi
bayi seperti : vitamin, protein, karbonhidrat, mineral, dll. Yang dibutuhkan bayi
dari ASI dan sangat penting bagi perkembangan bayi untuk pertumbuhan,
pemeliharaan kesehatan dan kegunaan lainnya.
( http://wartawarga.gunadarma.ac.id)
2. Manfaat ASI Berkualitas bagi Bayi
1. Mengandung berbagai zat kekebalan (imunitas)
2. Mudah dicerna karena mengandung zat pencerna
3. Bukan protein asing sehingga tidak menyebabkan alergi
4. IQ anak lebih bagus
5. Kandungan gizi lengkap
6. Pertumbuhan dan perkembangan anak lebih optimal
3. Kandungan Nutrisi ibu menyusui
a. Karbohidrat: Dapat ditemukan pada beras, ketela, jagung, gandum, mie,
kentang, gula, buah
b. Protein: Bahan makanan sebagai sumber protein kualitas tinggi adalah ikan dan
sea food, unggas, daging sapi, daging domba, daging babi, hati, dan telur.
Sumber lain adalah semua jenis kacang dan serealia. Susu dan produk
olahannya seperti keju dan yogurt juga kaya protein.
c. DHA: Dapat ditemukan pada: Telur, otak, hati, dan ikan, dll
d. Lemak : mentega, margarin, minyak kelapa, cream, lemak hewan dan kacang-
kacangan.
e. Vitamin
1) Vitamin D dan Kalsium: Untuk mengatasi asupan vitamin D dan kalsium
tersebut, atasilah dengan minum susu rendah kalori atau berjemur di pagi
dan sore hari.
2) Zat Besi: Terdapat dalam daging berwarna merah, hati, makanan laut dan
sayuran hijau.
3) Asam Folat: Banyak terdapat dalam hati ayam, bayam dan sayuran hijau.
4) Vitamin E: Terdapat dalam makanan berserat, kacang-kacangan, minyak
nabati dan gandum, dll
5) Zinc (Seng): Terdapat dalam daging, telur dan gandum, dll
6) Magnesium: Tedapat pada kacang-kacangan, biji-bijian, sereal, sayuran
hijau, daging, dll
2. Jenis makanan yang harus dihindari bagi ibu menyusui
1. Jangan minum kopi yang berlebihan karena dapat merangsang ginjal berkerja
lebih kuat yang menyebabakan sering buang air kecil padahal selama
menyusui memerlukan banyak cairan.
2. Jauhi rokok, selain akibat pasif dari efek rokok yang dihisap paru- paru bayi,
nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI ketubuh bayi,
akibatnya bayi keracunan nikotin.
3. Makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi.
4. Jangan minum obat selama masa menyusui kecuali sudah berkonsultasi
dengan dokter.
NUTRISI IBU MENYUSUI
Disusun Oleh:
m. firman putrajab
PRAKTIK KLINIK KEPERAWATAN MATERNITASPROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS
STIKES NGUDI WALUYO UNGARAN2013
Apakah itu Nutrisi ibu menyusui?
Nutrisi ibu menyusui merupakan substansi organik yang dibutuhkan oleh ibu menyusui untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, serta pemeliharaan kesehatan yang dapat diperoleh dari makanan dan cairan, yang selanjutnya akan dibutuhkan untuk menghasilkan ASI yang eksklusif untuk menyusui bayi selama 6 bulan
Mengapa nutrisi sangat
penting bagi ibu
menyusui????Produksi ASI membutuhkan
banyak energiNutrisi yang baik meningkatkan
kualitas dan kuantitas ASINutrisi yang baik dapat
melindungi kesehatan ibu dan bayi
Akibat tidak terpenuhinya
nutrisi !Penyembuhan luka operasi
menjadi lebih lambat.jumlah dan kualitas ASI menurun.Pemulihan kondisi kesehatan ibu
menjadi lambat.Ibu rentan terkena infeksi masa
nifas
Dimana Sumber-sumber
Nutrisi tersebut dapat
ditemukan?Kalori: pada beras, ketela, jagung, gandum,
mie, kentang
Protein: ikan dan sea food, unggas, daging
sapi, daging domba, daging babi, hati,
dan telur, dll
DHA: Dapat ditemukan pada: Telur, otak, hati,
dan ikan, dll
Karbohidrat dapat ditemukan pada : beras,
tepung-tepungan, gula, buah dan lain-lain.
Lemak : mentega, margarin, minyak kelapa,
cream, lemak hewan dan kacang-
kacangan.
Vitamin
Vitamin D dan Kalsium: sinar
matahari, susu, dll
Zat Besi: Terdapat dalam daging
berwarna merah, hati, makanan
laut dan sayuran hijau.
Asam Folat: Banyak terdapat dalam
hati ayam, bayam dan sayuran
hijau.
Vitamin E: Terdapat dalam makanan
berserat, kacang-kacangan, minyak
nabati dan gandum, dll
Zinc (Seng): Terdapat dalam daging,
telur dan gandum, dll
Magnesium: Tedapat pada kacang-
kacangan, biji-bijian, sereal,
sayuran hijau, daging, dll
ANJURAN DAN PANTANGAN IBU MENYUSUI
Anjuran
Perbanyak minum.
Perbanyak frekuensi makan menjadi lima
kali
Perbanyak makanan yang kaya protein dan
kalsium
Perbanyak makan buah-buahan dan
sayuran
Pastikan kecukupan konsumsi zat besi
agar ibu menyusui tidak anemia.
Pantangan:
Jauhi makanan yang berkalori rendah agar
tidak mengurangi selera makan.
Jauhi rokok dan alkohol
dapat meracuni bayi dan membuat
pertumbuhannya terhambat.
Kurangi kafein.
Bila bayi mengalami alergi, periksa
makanan apa yang telah dikonsumsi ibu.
Hentikan konsumsi makanan yang
menimbulkan alergi pada bayi.
Jangan minum obat selama masa
menyusui, kecuali sudah dikonsultasikan
dengan dokter
ASI yang sehat menghasilkan
anak sehat dan cerdas