Ben Hayyan 2015

Firas Mfarrej

خطة عمل -مواضیع الحوار

محور العملیات و مجاالت التطبیق• معلومات یجب تحدیدھا اوالً • المعلومات التي یحتویھا النظام اآلن• المطلوب لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظام• اسعار الفحوصات كما یجب ان تكون• أخطاء لن تتكرر• طلب التحلیل –استقبال العینات • الجودةمعاییر • وظائف ممیزة في النظام• !؟....من این نبدأ• دورة إدارة البیانات•

2

محور العملیات

في وجود رمز خاص بكل نوع عینة، ایاًّ كان LIMSیستند ویتمحور عمل ال مصدرھا او نوعھا

عینةالرمز الخاص بكل نوع تعریف عینات الغذاء •

–Codex Food Categories GSFA Online : http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/foods/index.html?id=252#cat252

عینات المیاة •–USGS Water Resources

http://waterdata.usgs.gov/nwis/qwdata?codes_table26_help#72005

عینات الھواء•–Automated bar coding of air samples

3

معلومات یجب تحدیدھا اوالً

العینات بغض النظر عن طریقة المختبر بتعریف الفحوصات القادر على اجرائھا لكل نوع من یقوم الفحص او وحدة النتیجة

• Processed cheese 01.6.4 – Fat – Total Solids – Cupper – Zinc – Sensory Evaluation – E-Coli

ترمیز كل انواع العینات رقمیا

تحدید الفحوصات الممكنة لكل نوع

تحدید طرق التحلیل الممكنة لكل فحص

تحدید طرق التعبیر الممكنة لكل فحص

تحدید المختبر المعني بكل طریقة فحص

4

معلومات یجب تحدیدھا اوالً

یتم تصنیف الفحوصات بناء على طرق التحلیل والمختبر المعني باجرائھا وقد •یتكرر ان یكون ھناك اكثر من مختبر قادر على فحص نفس المكون مثل فحص

الكالیسیوم في عینات المیاة ولكن بالتأكید سیكونا بطرق تحلیل مختلفة

-:لذا فانھ مما سبق سیكون معلوم لدینا ما یلي الفحوصات القابلة للتطبیق في المختبرات لكل انواع العینات1. الفحوصات القابلة للتطبیق الخاصة بكل نوع من العینات2. طرق التحلیل الممكنة لكل فحص3. الفحوصات القابلة للتطبیق في كل مختبر4.

CALCIUM

Complexometric titration Wet

FAAS Inorganic

5

مثال

یقوم كل مختبر بتحدید طرق التحلیل الممكنة لكل فحص بحیث یشمل كل تفاصیلھ • )كما ھو موجود حالیا() اسم طریقة التحلیل، مدخالت التحلیل، وحدة التعبیر عن النتیجة(

-:یتم ربط طرق التحلیل المتعددة باسم عام للفحص كما في المثال التالي•

ACIDITY Titration Wet

Acidity as Lactic Acid % w/w Acidity as Acetic Acid % w/w Acidity as Citric Acid % w/w Free Acidity mEq/Kg Acidity as Oleic Acid % w/w Acidity as Acid Value mg KOH/g

اسم عام لفحص

الحموضة وھو خاص بجمیع انواع العینات التي یمكن اجراء ھذا طرق التحلیل الممكنة الفحص علیھا

مرتبطا مع اسم المختبر المعني بھا

طرق التحلیل الممكنة لفحص

الحموضة مرتبطة بطریقة التعبیرعن

النتیجة

6

مسار الفحص

-:مثال آخر•

-:مثال آخر•

CALCIUM Complexometric titration Wet

Calcium mg/L as CaCO3 Calcium mg/L as Ca

FAAS Inorganic Calcium mg/L as Ca

FAT

NIR

Wet

Fat Content % w/w

Gerber Fat Content % w/w Fat Content g/100 kilo Cal

Soxhlet Fat Content g/100 kilo Cal Ether Extract % w/w

یمكن للمختبر االختیار من بینھم اذا لم یتم

تحدیدھا مسبقا من قبل الجھة الطالبة للفحص ویتم تعریف احداھا كتعبیر افتراضي في

تحدیدھا حال لم یتم

یتم تحدیدھا مسبقا من قبل الجھة الطالبة للفحص ویتم تعریف

احداھا كتعبیر افتراضي في حال لم

یتم تعیینھا

7

مسار العینة

قائمة الفحوصات الممكنة الترمیز اسم العینة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة في المختبرات

08.2.1.3 لحوم معلبة

FAT

NIR

Wet

Fat Content % w/w

Gerber Fat Content % w/w Fat Content g/100 kilo Cal

Soxhlet Fat Content g/100 kilo Cal Ether Extract % w/w

CUPPER

FAAS

Inorganic

Cupper mg/L Cupper mg/kg

GFAAS Cupper μg/L

Cupper μg/kg

ASH TGA Wet Ash Content % w/w

SODIUM_NITRITE Extraction-Spectro Inorganic Sodium Nitrite Content mg/kg

8

مسار العینة

قائمة الفحوصات الممكنة الترمیز اسم العینة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة في المختبرات

اجبان ممزوجة بالزیت 01.6.4.1

FAT

NIR

Wet

Fat Content % w/w

Gerber Fat Content % w/w Fat Content g/100 kilo Cal

Soxhlet Fat Content g/100 kilo Cal Ether Extract % w/w

CUPPER

FAAS

Inorganic

Cupper mg/L Cupper mg/kg

GFAAS Cupper μg/L

Cupper μg/kg

ASH TGA Wet Ash Content % w/w

SODIUM_NITRITE Extraction-Spectro Inorganic Sodium Nitrite Content mg/kg

9

"1"مسار العینات الخاضعة لمرجعیة

قائمة الفحوصات الممكنة الترمیز اسم العینة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة في المختبرات

08.2.1.3 لحوم معلبة

FAT

NIR

Wet

Fat Content % w/w

Gerber Fat Content % w/w Fat Content g/100 kilo Cal

Soxhlet Fat Content g/100 kilo Cal Ether Extract % w/w

CUPPER

FAAS

Inorganic

Cupper mg/L Cupper mg/kg

GFAAS Cupper μg/L

Cupper μg/kg

ASH TGA Wet Ash Content % w/w

SODIUM_NITRITE Extraction-Spectro Inorganic Sodium Nitrite Content mg/kg

اختیار تلقائي حسب ما ھو معرف بالقائمة المرجعیة

Annex 2- Meat

10

"2"مسار العینات الخاضعة لمرجعیة

قائمة الفحوصات الممكنة الترمیز اسم العینة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة في المختبرات

08.2.1.3 لحوم معلبة

FAT

NIR

Wet

Fat Content % w/w

Gerber Fat Content % w/w Fat Content g/100 kilo Cal

Soxhlet Fat Content g/100 kilo Cal Ether Extract % w/w

CUPPER

FAAS

Inorganic

Cupper mg/L Cupper mg/kg

GFAAS Cupper μg/L

Cupper μg/kg

ASH TGA Wet Ash Content % w/w

SODIUM_NITRITE Extraction-Spectro Inorganic Sodium Nitrite Content mg/kg

اختیار تلقائي حسب ما ھو معرف بالقائمة المرجعیة

QS - Meat

11

”X“مسار العینات الخاضعة لمرجعیة

قائمة الفحوصات الممكنة المرجعیة الجھة الطالبة الترمیز اسم العینة المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص في المختبرات

خضراء قھوة 14.1.5 JFDA Annex 2

FAT Fat Content % w/w NIR

Wet

Gerber Fat Content g/100 kilo Cal Soxhlet Ether Extract % w/w

ASH Ash Content % w/w TGA

MOISTURE Moisture Content % w/w NIR

TGA

CUPPER

Cupper mg/L FAAS

Inorganic

Cupper mg/kg Cupper μg/L

GFAAS Cupper μg/kg

SODIUM_NITRITE Sodium Nitrite Content mg/kg Extraction-Spectro

مساراتوماتیكي الزامي

مسار یمكن للجھة الطالبة تحدیده

سبب الزامیة المسار

مسار تم استبعاده

مسار یمكن للمختبر المعني تحدیده

12

المسارات االفتراضیة

قائمة الفحوصات الممكنة المرجعیة الجھة الطالبة الترمیز اسم العینة المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص في المختبرات

Water All All All

ALKALINITY

Hydroxide Alkalinity mg/L as CaCO3

Potentiometric Wet

Carbonate Alkalinity mg/L as CaCO3 Bicarbonate Alkalinity mg/L as CaCO3 Total Alkalinity mg/L as CaCO3

as HCO3

as CO3

as OH

BOD5 BOD mg/L

Iodometric Titration Wet BOD Filtered mg/L

CALCIUM

Calcium mg/L as CaCO3 Complexometric titration Wet

Calcium mg/L as Ca FAAS Inorganic

COD COD mg/L Redox titration Wet

COLOR

True Color Hazen Nessleriser - Filtered Wet

Apparent Color Hazen Nessleriser

Spectrophotometer Inorganic

مساراتوماتیكي الزامي مسار یمكن للجھة الطالبة تحدیده

مسار افتراضي اذا لم یحدد غیره مسبقا

13

تحیید المسارات بناءاً على رمز العینة

قائمة الفحوصات الممكنة المرجعیة الجھة الطالبة الترمیز اسم العینة المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص في المختبرات

Waste Water 200.F FAPAS QAO

ALKALINITY

Hydroxide Alkalinity mg/L as CaCO3

Potentiometric Wet

Carbonate Alkalinity mg/L as CaCO3 Bicarbonate Alkalinity mg/L as CaCO3 Total Alkalinity mg/L as CaCO3

as HCO3

as CO3

as OH

BOD5 BOD mg/L

Iodometric Titration Wet BOD Filtered mg/L

CALCIUM

Calcium mg/L as CaCO3 Complexometric titration Wet

Calcium mg/L as Ca FAAS Inorganic

COD COD mg/L Redox titration Wet

COLOR

True Color Hazen Nessleriser - Filtered Wet

Apparent Color Hazen Nessleriser

Spectrophotometer Inorganic

مساراتوماتیكي الزامي مسار یمكن للجھة الطالبة تحدیده

14

تحیید المسارات بناءاً على نوع العینة ومرجعیة الفحوصات

قائمة الفحوصات الممكنة المرجعیة الجھة الطالبة الترمیز اسم العینة المختبر المعني طرق التحلیل الممكنة طرق التعبیر الممكنة لكل فحص في المختبرات

Tap Water 5008 ASEZA WMS

ALKALINITY

Hydroxide Alkalinity mg/L as CaCO3

Potentiometric Wet

Carbonate Alkalinity mg/L as CaCO3 Bicarbonate Alkalinity mg/L as CaCO3 Total Alkalinity mg/L as CaCO3

as HCO3

as CO3

as OH

BOD5 BOD mg/L

Iodometric Titration Wet BOD Filtered mg/L

CALCIUM

Calcium mg/L as CaCO3 Complexometric titration Wet

Calcium mg/L as Ca FAAS Inorganic

COD COD mg/L Redox titration Wet

COLOR

True Color Hazen Nessleriser - Filtered Wet

Apparent Color Hazen Nessleriser

Spectrophotometer Inorganic

مساراتوماتیكي الزاميلجھة الطالبةامسار تم تحدیده مسبقا بناءا على مرجعیة

Water Monitoring

System

15

ما ھي المعلومات التي یحتویھا النظام اآلنW_F_ACID_VALUE_OIL_AOAC_A W_F_ACID_VALUE_EXTRACT_AOAC W_F_ACIDITY_CHEESE_AOAC W_F_ACIDITY_EXTRACTABLE_AOAC W_F_ACIDITY_HONEY_FREE_AOAC W_F_ACIDITY_JUICE_AOAC W_F_ACIDITY_LAURIC_AOAC W_F_ACIDITY_MALT_AOAC W_F_ACIDITY_MILK_ISO_A W_F_ACID_MILK_LIQUID_BS_A W_F_ACIDITY_OIL_AOAC_A W_F_ACIDITY_PICKLES_AOAC

AOAC 940.28 AOAC 940.28 AOAC 920:124 AOAC 940.28 AOAC 962.19 AOAC 942.15 AOAC 940.28 AOAC 950.07 ISO 6091:1980 BS-1741-10.1.1989 AOAC 940.28 AOAC 942.15

رقم الحمض رقم الحمض للدھن المستخلص

الحموضة على اساس حامض الالكتیك الحموضة للدھن المستخلص

الحموضة الحرة الحموضة على اساس حامض الستریك الحموضة على اساس حامض اللوریك

نسبة الحموضة الحموضة على اساس حامض الالكتیك الحموضة على اساس حامض الالكتیك الحموضة على اساس حامض االولیك

Test Name Count in LIMS Ash 17 Fat 23 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 16 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6 16

المطلوب لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامW_F_ACID_VALUE_OIL_AOAC_A W_F_ACID_VALUE_EXTRACT_AOAC W_F_ACIDITY_CHEESE_AOAC W_F_ACIDITY_EXTRACTABLE_AOAC W_F_ACIDITY_HONEY_FREE_AOAC W_F_ACIDITY_JUICE_AOAC W_F_ACIDITY_LAURIC_AOAC W_F_ACIDITY_MALT_AOAC W_F_ACIDITY_MILK_ISO_A W_F_ACID_MILK_LIQUID_BS_A W_F_ACIDITY_OIL_AOAC_A W_F_ACIDITY_PICKLES_AOAC

AOAC 940.28 AOAC 940.28 AOAC 920:124 AOAC 940.28 AOAC 962.19 AOAC 942.15 AOAC 940.28 AOAC 950.07 ISO 6091:1980 BS-1741-10.1.1989 AOAC 940.28 AOAC 942.15

رقم الحمض رقم الحمض للدھن المستخلص

الحموضة على اساس حامض الالكتیك الحموضة للدھن المستخلص

الحموضة الحرة الحموضة على اساس حامض الستریك الحموضة على اساس حامض اللوریك

نسبة الحموضة الحموضة على اساس حامض الالكتیك الحموضة على اساس حامض الالكتیك الحموضة على اساس حامض االولیك

Test Name Count in LIMS Ash 17 Fat 23 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 1 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6

ربط الفحوصات ذات المعنى

المشترك ولھا نفس مدخالت الفحص مع فحص جدید

وحید

17

1مثال

المطلوب لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامW_F_ACID_VALUE_OIL_AOAC_A W_F_ACID_VALUE_EXTRACT_AOAC W_F_ACIDITY_CHEESE_AOAC W_F_ACIDITY_EXTRACTABLE_AOAC W_F_ACIDITY_HONEY_FREE_AOAC W_F_ACIDITY_JUICE_AOAC W_F_ACIDITY_LAURIC_AOAC W_F_ACIDITY_MALT_AOAC W_F_ACIDITY_MILK_ISO_A W_F_ACID_MILK_LIQUID_BS_A W_F_ACIDITY_OIL_AOAC_A W_F_ACIDITY_PICKLES_AOAC

Test Name Count in LIMS Ash 17 Fat 23 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 1 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6

اعادة تسمیة الفحوصات بحیث

تعكس طرق التعبیر او الحساب/ و

ACID_VALUE ACIDITY_ ACETIC ACIDITY_ LACTIC ACIDITY_ CITRIC FREE_ACIDITY ACIDITY_ OLEIC

تحدید طرق الفحص المستخدمة التي

تعكس ھذه التعبیراتTitration - AOAC 940.28

18

لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامالمطلوب

Test Name Count in LIMS Ash 17 Fat 1 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 16 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6

W_F_ETHER_EXTRACT_COF_DRY_AOAC W_F_FAT_ACIDITY_H2SO4_ISO W_F_FAT_BUTTER_AOAC W_F_FAT_CHEESE_DRY_BS W_F_FAT_MILK_BS W_F_FAT_INFANT_BS W_F_FAT_INFANT_CEREALS_AOAC W_F_FAT_OIL_CALCULATION W_F_FAT_SESAME_AOAC W_F_FAT_STARCH_AOAC

AOAC 920.97 ISO 7305:1998 AOAC 938.06 BS 696-2:1989 BS 696-2:1989 BS 696-2:1989 AOAC 920.39 CALCULATION AOAC 2003.06 AOAC 920.39

االثیري-الدھن المستخلص حموضة الدھن كحامض كبریتیك

نسبة الدسم نسبة الدسم في المادة الجافة

نسبة الدھن محتوى الدھون الكلیة

نسبة الدھن نسبة محتوى الدھن

نسبة الدسم على اساس الوزن الجاف نسبة الدھن

19

2مثال

لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامالمطلوب Test Name Count in LIMS Ash 17 Fat 1 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 16 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6

W_F_ETHER_EXTRACT_COF_DRY_AOAC W_F_FAT_ACIDITY_H2SO4_ISO W_F_FAT_BUTTER_AOAC W_F_FAT_CHEESE_DRY_BS W_F_FAT_MILK_BS W_F_FAT_INFANT_BS W_F_FAT_INFANT_CEREALS_AOAC W_F_FAT_OIL_CALCULATION W_F_FAT_SESAME_AOAC W_F_FAT_STARCH_AOAC

FAT_SOX ETHER_FAT_SOX FAT_ENERGY_SOX FAT_CALCULATION FAT_GERBER FAT_NIR SOXHLET EXTRACTION - AOAC 920.97

GERBER - BS 696-2:1989 COLD EXTRACTION - ISO 7305:1998 CALCULATION NIR - AOAC 2007.04

Wet Chemistry

20

لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامالمطلوب Test Name Count in LIMS Ash 17 Fat 1 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 16 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6

FAT_SOX ETHER_FAT_SOX FAT_ENERGY_SOX FAT_CALCULATION FAT_GERBER FAT_NIR

SOXHLET EXTRACTION - AOAC 920.97 GERBER COLD EXTRACTION CALCULATION NIR

Wet Chemistry

21

لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامالمطلوب

Test Name Count in LIMS Fat 1

FAT_SOX ETHER_FAT_SOX FAT_ENERGY_SOX FAT_CALCULATION FAT_GERBER FAT_NIR

SOXHLET EXTRACTION GERBER COLD EXTRACTION CALCULATION NIR

Wet Chemistry

Coffee 14.1.5

Ether Extract Fat % w/w ETHER_FAT_SOX component name Exa. Unit A Weight of Thimble numeric 10.0000 g B Weight of Thimble with Sample numeric 11.0000 g C Weight of Empty R.B. Flask numeric 20.0000 g D Weight of R.B. Flask with Fat numeric 20.1000 g F Weight of Sample Calculated 1.0000 g X Ether Extract Fat Calculated 10.00 % w/w Calculation Formula: X = 100 * (D - C) / F) , since B - A = F 3

مكونات الفحص الموجودة حالیا على

النظام والتي سیتم اختیارھا آلیا بناءا

على طریقة الفحص المحددة

22

طرق التعبیر الممكنة

طرق الفحص الممكنة

لتحدیث وتطویر آلیة عمل النظامالمطلوب

Fat SOXHLET EXTRACTION AOAC 920.97

Wet Chemistry

Coffee 1-1504886

Ether Extract Fat % w/w ETHER_FAT_SOX component name Exa. Unit A Weight of Thimble numeric 10.0000 g B Weight of Thimble with Sample numeric 11.0000 g C Weight of Empty R.B. Flask numeric 20.0000 g D Weight of R.B. Flask with Fat numeric 20.1000 g F Weight of Sample Calculated 1.0000 g X Ether Extract Fat Calculated 10.00 % w/w

اسم الفحص ومدخالتھ وطریقة الفحص كما ستبدو للمحلل عند

اختیار الفحص

23

اسعار الفحوصات كما یجب ان تكونTest Name Count in LIMS Ash 17 Fat 1 Protein 13 Sodium Chloride Salt 8 Acidity 16 Total Solids 5 Extractable Oil Acidity 3 Extractable Oil Peroxide 1 Insoluble Ash 5 Water Soluble ash 2 Insoluble Impurities 4 Alkalinity of Ash 3 Non Salt Ash 1 BOD 5 2 Alkalinity 6

SOXHLET EXTRACTION GERBER COLD EXTRACTION CALCULATION NIR

20 JD 12 JD 15 JD Sum

18 JD

TOTAL_SOLIDS GRAVIMETRIC

FAT_GERBER

السعر المقرر للفحص یكون بناءاً على طریقة

الفحص ولیس الفحص بحد ذاتھ

24

اسعار الفحوصات كما یجب ان تكونTest Name Test Method Price Lab

Ash 12 JD Wet Fat SOXHLET EXTRACTION 20 JD Wet

GERBER 12 JD Wet COLD EXTRACTION 15 JD Wet CALCULATION Wet NIR 18 JD Wet

Protein KJELDAHL 20 JD Wet Sodium Chloride Salt 14 JD Wet E-Coli 8 JD Microbiology ABC Microbiology Extractable Oil Acidity 12 JD Wet Extractable Oil Peroxide 15 JD Wet Insoluble Ash 17 JD Wet Water Soluble ash 17 JD Wet Cupper GFAAS 20 JD Inorganic

FAAS 15 JD Inorganic Non Salt Ash 28 JD Wet BOD 5 25 JD Wet Alkalinity 10 JD Wet

اذا كان للفحص طرق اكثر من (تحلیل متعددة

فان السعر ) واحدةیرتبط مع طریقة

)الفحص

180 JD حاصل مجموع اسعار الفحوصات على العینة

3 Labs JFDA

بعد عملیة الجمع االساسیة یمكن اجراء عملیة استثناء خاصة حسب االتفاقیات المبرمة مع االطراف

المختلفة

25

)غیر فّعالة/ فّعالة (حالة الفحوصات Test Name Test Method Active / Inactive

Ash Fat SOXHLET EXTRACTION

GERBER COLD EXTRACTION CALCULATION NIR

Protein Sodium Chloride Salt Acidity Total Solids Extractable Oil Acidity Extractable Oil Peroxide

Insoluble Ash Water Soluble ash Insoluble Impurities Alkalinity of Ash Non Salt Ash BOD 5 Alkalinity

TOTAL_SOLIDS GRAVIMETRIC

FAT_GERBER

تغییر حالة الفحص تكون ضمن اطار صالحیات مشرف الوحدة وتكون

مشروطة باعتماد رئیس القسم كما ھو وھذا سیمنع –في اصدار النتائج حالیا

عند تحویل الفحص من فعال الى غیر فعال من ادراج الفحص على اي عینة

یتم اقتطاع سعره آلیاوسوف

26

أخطاء لن تتكرر

تم اضافة جمید سائل عینة فحص حموضة خاص

الحلیب السائل بعینات

في التحدیث وعند االختیار الیدوي للفحوصات سوف لن یظھر اي فحص لموظف االستقبال اال اذا كان معرفاً على ھذا النوع من العینات

27

أخطاء لن تتكرروجود اسم نوع العینة

حیث –للفحص المعني سیصبح وجوده عبثیا وال معنى لھ الن الفحوصات مرتبطة اصال بنوع العینة

وجود ما یرمز للمختبر المعني وطبیعة العینة ایضا یصبح امرا ال

ضرورة لھ

في التحدیث سیتم تعریف طرق التحلیل بالمختبر القادر على اجرائھا وسیكون لالستقبال حریة االختیار في حال كان ذلك ممكنا، كما ان الفحوصات التي ستظھر عند ادخال رمز العینة ستكون فقط المتعلقة

بھا ولیس كل الفحوصات في كل المختبرات28

وجود اسم مختصر لطریقة –تحلیل الفحص المعني

حیث ان وجوده حالیا ومستقبال امرا عبثیا وال

معنى لھ الن طریقة الفحص تظھر بعد اسم

الفحص وبشكل مفید

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة

الفحوصات المطلوبة اسم صاحب العینة

طریقة التحلیل طریقة التعبیر عن النتیجة

االعتمادیة زمن التحلیل

بیانات الزبائن

اسم العینة

)مثل فحص النیتریت في الفول(حالیا یتم قبول اي فحص –الفحوصات المطلوبة

اسم صاحب العینة

) معلومات غیر منظمة( التحلیلفقط في مختبر المعلومة -التحلیل طریقة )المعلومة فقط في مختبر التحلیل(طریقة التعبیر عن النتیجة

المعلومة مرتبطة باسم الفحص فقط(االعتمادیة )اجمالي تقدیري(زمن التحلیل

بیانات المختبرات

29

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

النوعطرق التعبیرالممكنة على ھذا االعتمادیة مرتبطة بنوع العینة واسم الفحص

زمن التحلیل مرتبط باسم الفحص وطریقة التحلیل

30

بعد التطویر یمكن الحصول على جمیع

ھذه المعلومات بسھولة

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

النوعطرق التعبیرالممكنة على ھذا االعتمادیة مرتبطة بنوع العینة واسم الفحص

زمن التحلیل مرتبط باسم الفحص وطریقة التحلیل

01.1.1.2

31

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

النوعطرق التعبیرالممكنة على ھذا االعتمادیة مرتبطة بنوع العینة واسم الفحص

زمن التحلیل مرتبط باسم الفحص وطریقة التحلیل

01.1.1.2

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع

الحموضة

32

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

النوعطرق التعبیرالممكنة على ھذا االعتمادیة مرتبطة بنوع العینة واسم الفحص

زمن التحلیل مرتبط باسم الفحص وطریقة التحلیل

01.1.1.2

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع

الحموضة معایرة باالحماض

33

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

النوعطرق التعبیرالممكنة على ھذا االعتمادیة مرتبطة بنوع العینة واسم الفحص

زمن التحلیل مرتبط باسم الفحص وطریقة التحلیل

01.1.1.2

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع

الحموضة معیارة باالحماض

%حامض الكتیك %حامض استیك %حامض اولیك

34

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

النوعطرق التعبیرالممكنة على ھذا االعتمادیة مرتبطة بنوع العینة واسم الفحص

زمن التحلیل مرتبط باسم الفحص وطریقة التحلیل

01.1.1.2

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع

الحموضة معیارة باالحماض

%حامض الكتیك %حامض استیك %حامض اولیك

35

ستكون مبرمجة آلیا لكل العمالء الذین تخضع عیناتھم التفاقیات مع

المختبر ، وبنفس الوقت تبقى حریة اضافة

الفحوصات او الغاؤھا قائمة اال انھا ستكون ضمن معاییر محددة

طلب التحلیل –استقبال العینات

اسم العینة الترمیز الخاص بالعینة

للمعیار المحددمن العینات النوع ھذا طریقة التحلیل المعرفة على

بیانات العینة

النوع من العینات للمعیار المحددعلى ھذا طریقة التعبیرالمعرفة اضافة عالمة االعتماد فیما اذا كان ضمن معاییر االعتماد للفحص

01.1.1.2

الفحوصات المعرفة على ھذا النوع وضمن المعیار المحدد

JFDA Jordanian Standard معیار الفحوصات

حلیب سائل مبخر

36

الجھة الطالبة

جمیع الفحوصات المطبقة محتملة

فحوصات الغذاء فقط

فحوصات ھذا النوع فقط

JS فحوصات ھذا النوع ضمن معیار

ضمن ھذا المعیار JFDAفحوصات

فقط قائمة صغیرة ستكون ضمن خیار )اذا طلب(اضافة فحص جدید

اختیارآلي

ادخال یدوي

تصنیف آلي

LIMS Functions

37

Cross

1فحص رقم 2رقم فحص

3فحص رقم

LIMS Functions

38

Cross

فحص الرطوبة الدھنفحص

فحص الرماد باستثناء الدھن

على اساس الوزن الجاف

LIMS Functions

39

Cross

فحص الرطوبة الدھنفحص

فحص الرماد باستثناء الدھن

على اساس الوزن الجاف

Auto Add Auto Add

LIMS Functions

40

Cross

فحص الرطوبة الدھنفحص

فحص الرماد باستثناء الدھن

على اساس الوزن الجاف

Auto Cancel Auto Cancel

LIMS Functions

41

Cross

فحص الرطوبة الدھنفحص

فحص الرماد باستثناء الدھن

على اساس الوزن الجاف

Auto Add Auto Add

التسعیر1 2

3

معاییر الجودة

اسم العینة الترمیز الخاص بالعینة

النوعالممكنة على ھذا طرق التحلیل

بیانات المختبرات

01.1.1.2 الحموضة

معیارة باالحماض%حامض الكتیك %حامض استیك %حامض اولیك

مرتبطة بتكرار محدد اضافة عینة مرجعیة خالل فترة زمنیة محددة

42

تكون فقط لفحص QCعینة معین على نوع معین من الغذاء وطریقة فحص محددة

كیف یمكن تطبیقھا في الوضع الحالي

!!!!؟؟؟...

الفحوصات الممكنة على ھذا النوع

بیانات المختبرات Standardization ضیط تركیز المحالیل العیاریة بشكل دوري

MDL اعادة تقییم مدى التحلیل الممكن بشكل دوري

یمكن ضبطھا من خالل ربطھا برقم اصدار خاص

Versionبھا

MDL (5) Apply last version where used

NaOH 0.1 N (73) Apply last version where used

MDL (3) MDL (4)

MDL (2) MDL (1)

MDL (5)

معاییر الجودة

43

44

االجھزة التحلیلیة والفحوصات

NIR فحص نسبة الدھن

فحص نسبة الرطوبة

نسبة المواد الصلبة

فحص نسبة البروتین

طرق فحص أُخرى

طرق فحص أُخرى

طرق فحص أُخرى

طرق فحص أُخرى

جھاز آخر جھاز آخر

جھاز آخر جھاز آخر

45

االجھزة التحلیلیة والفحوصات

1نوع / 1جھاز

1نوع / 2جھاز

2نوع / 1جھاز

2نوع / 2جھاز

2نوع / 3جھاز

3نوع / 1جھاز

1فحص 2فحص 3فحص 4فحص 5فحص 6فحص 7فحص 8فحص

1طریقة 2طریقة 3طریقة 4طریقة

46

االجھزة التحلیلیة والفحوصات

1نوع / 1جھاز

1نوع / 2جھاز

2نوع / 1جھاز

2نوع / 2جھاز

2نوع / 3جھاز

3نوع / 1جھاز

1فحص 2فحص 3فحص 4فحص 5فحص 6فحص 7فحص 8فحص

1طریقة 2طریقة 3طریقة 4طریقة

رابط ممیز

47

1طریقة

1نوع / 1جھاز 2نوع / 2جھاز

1فحص 5فحص 8فحص

قطع الغیار قطع الغیار

مبدأ عمل الجھاز مبدأ عمل الجھاز

نوع الجھاز نوع الجھاز

االجھزة التحلیلیة والفحوصات

48

معایرة بقیاس فرق الجھد

Radiometer 880 Metrohm

Peroxide Value Acidity

Alkalinity قطع الغیار

قطع الغیارTitration

Titration

905 Titrando Radiometer 880

االجھزة التحلیلیة والفحوصات

!؟....من این نبدأ

49

!؟....من این نبدأ العمل المنجز تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

% 10حالیا

50

!؟....من این نبدأ تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

البحث في تصنیف الفحوصات ضمن اسم عام ما أمكن

العمل المنجز % 10حالیا

العمل المنجز % 60حالیا

51

!؟....من این نبدأ تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

البحث في تصنیف الفحوصات ضمن اسم عام ما أمكن )غذاء ، میاة ، ھواء(ترمیز جمیع انواع العینات

العمل المنجز % 10حالیا

العمل المنجز % 60حالیا

العمل المنجز % 80حالیا

52

!؟....من این نبدأ تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

البحث في تصنیف الفحوصات ضمن اسم عام ما أمكن )غذاء ، میاة ، ھواء(ترمیز جمیع انواع العینات

تسعیر الفحوصات بناءا على طریقة التحلیل

العمل المنجز % 10حالیا

العمل المنجز % 60حالیا

العمل المنجز % 80حالیا

العمل المنجز % 50حالیا

53

!؟....من این نبدأ تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

البحث في تصنیف الفحوصات ضمن اسم عام ما أمكن )غذاء ، میاة ، ھواء(ترمیز جمیع انواع العینات

تسعیر الفحوصات بناءا على طریقة التحلیل تحدید قوائم الفحوصات للعینات بناءا على المرجعیة المعتمدة

العمل المنجز % 10حالیا

العمل المنجز % 60حالیا

العمل المنجز % 80حالیا

العمل المنجز % 50حالیا

العمل المنجز % 90حالیا

54

!؟....من این نبدأ تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

البحث في تصنیف الفحوصات ضمن اسم عام ما أمكن )غذاء ، میاة ، ھواء(ترمیز جمیع انواع العینات

تسعیر الفحوصات بناءا على طریقة التحلیل تحدید قوائم الفحوصات للعینات بناءا على المرجعیة المعتمدة

ادخال معاییر الجودة ضمن النظام

العمل المنجز % 10حالیا

العمل المنجز % 60حالیا

العمل المنجز % 80حالیا

العمل المنجز % 50حالیا

العمل المنجز % 90حالیا

العمل المنجز % 5حالیا

55

!؟....من این نبدأ تنقیح جمیع الفحوصات الحالیة وازالة التشوھات

البحث في تصنیف الفحوصات ضمن اسم عام ما أمكن )غذاء ، میاة ، ھواء(ترمیز جمیع انواع العینات

تسعیر الفحوصات بناءا على طریقة التحلیل تحدید قوائم الفحوصات للعینات بناءا على المرجعیة المعتمدة

ادخال معاییر الجودة ضمن النظام

العمل المنجز % 10حالیا

العمل المنجز % 60حالیا

العمل المنجز % 80حالیا

العمل المنجز % 50حالیا

العمل المنجز % 90حالیا

العمل المنجز % 5حالیا

اعادة تسعیر الفحوصات بناءا على التكلفة الحقیقیة للفحص

العمل المنجز % 5حالیا

56

دورة إدارة البیانات

57

دارة البیاناتإ

58

دارة البیاناتإ

59

دارة البیاناتإ

60

دارة البیاناتإ

61

دارة البیاناتإ

62

دارة البیاناتإ

63

دارة البیاناتإ

64

65