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L’INNOVATION • UN CHARIOT REPAS PLATEAUXLIAISON CHAUDE ET/OU FROIDE • NOVATEUR & PERFORMANT
Un Chariot Repas Plateaux,Simple, Efficace et Léger, le RTS CARBON TECH
Le RTS Carbon Tech est un chariot monobloc, novateur et performant, pour la
distribution de repas en plateaux.
De construction Inox et Carbone, à technique embarquée, il est léger et ultra
compact.
Destiné au maintien et/ou à la remise en température, le RTS Carbon Tech
utilise la technique de la convection forcée dirigée (air pulsé) à flux vertical.
Cette technique éprouvée assure la qualité organoleptique de tous aliments
dans le respect des normes HACCP, ainsi que l’utilisation de tous les types de
vaisselles (porcelaine, Jetable…).
L’alliance du carbone et de l’inox en fait un des chariots les plus léger du
marché et sa structure d’assemblage autour d’une coque isolante moussée
garantit sa solidité et ses performances.
Burlodge fait encore la différence …les facilités de nettoyage du RTS CT lui
garantissent une hygiène irréprochable.
Le Smart-Temp, système exclusif de régulation et gestion des températures,
garantit une juste consommation pour une juste remise en température, en
fonction de la charge du chariot.
Un groupe froid très puissant associé à deux évaporateurs verticaux, permet une
régulation différenciée des deux zones froides, plats cuisinés et hors d’œuvres.
Une Construction de Qualité
• Cuve et Châssis Inox
• Structure Aluminium
• Portes en fibre Carbone
• SUPER Isolation des cuves par mousse polyuréthane, injectée
• Mur diviseur super isolé
• Pare-chocs hautement résistants
Une Ergonomie sans faille
• Un chariot léger
• 4 poignées verticales
• 1 poignée horizontale ergonomique
• 4 ou 6 roues de 160 mm de diamètre - frein central
• Bruit réduit
• Tablette et porte poubelle
• Galerie
• Barre de tractage
Une Hygiène impeccable & Un Entretien simplifié
• Loqueteaux anti-bactériens
• Lavable au jet – Indice de protection IPX 55
• Évacuation facilitée des eaux sur le toit
• Panneaux de ventilation amovibles sans outil
• Joints amovibles sans outil
• Mur diviseur démontable et amovible sans outil
• Pédale d’évacuation des eaux de lavage et des condensats
• Entretien réduit
Caractéristiques
Lecteur de carte Bwise à protection rotative étanche.
Mur diviseur à éléments séparés super isolés, par mousse injectée.
Éléments à doubles joints séparateurs, démontables sans outil.
Fond inox incliné pour faciliter l’évacuation des eaux de lavage et les condensats. Rack support plateaux inox polis
miroir extractible d’un seul geste.
Pédale pour évacuation des eaux à relevage automatique.
Portes carbone rabattables et blocables à 270°.
Joint de porte démontable.
Panneaux de ventilation démontables, sur loqueteau
automatique, pour une désinfection et une maintenance aisée.
Loqueteaux anti-microbiens, non débordants, positionnés sur le châssis.
4 poignées verticales.Joint cadre sur dormant.
Panneau de contrôle
• Panneau verrouillable• Bouton marche / arrêt• 3 cycles programmables• Alarme de fin de cycle• Affichage : - du Décompteur de temps - des températures par compartiment - du cycle en cours• Visualisation de la phase à venir• “Système WAKE UP”, Réveil automatique pour mise en froid du chariot• Cycle automatique de maintien en température après les cycles• Passage automatique des heures été / hiver• Sonde pour température à cœur des aliments• Menu déroulant pour la sonde à coeur• Traçabilité intégrée et automatique• Visualisation de la traçabilité (597 lignes)• Codes diagnostics erreurs• Smart-Temp-adaptation automatique de la chauffe selon chargement.
Options
Une traçabilité efficace ...au service de la sécurité
Système de traçabilité de base ou de type BWise: Traçabilité sur le RTS par Wifi ou EthernetEn Version de Base, le RTS est équipé d’un système évolutif de traçabilité. Il permet de conserver les événements (démarrages, arrêts, erreurs) avec les heures et les températures. La lecture de ces informations est directe sur l’écran LCD de la façade du chariot.
En évolution, le système BwiseLa traçabilité peut être “relevée” à l’aide d’une carte et transférée par un lecteur de carte raccordé à un PC équipé du logiciel BWise. Ce logiciel permet aussi le stockage et le traitement des informations de type HACCP et/ou techniques.
En extension, le BNetWise + une traçabilité en ligne, par Intranet ou Wifi, peut être installée à tout moment…. C’est la traçabilité en ligne.
Tablette rabattable, réglable en hauteur avec ou sans porte poubelle.
Support GN ½ Petits-déjeuners.
Poignée ergonomique horizontale.
Galerie 4 côtés.
Tiroir à CO²
6 roues pour une meilleure maniabilité.
Barre de tractage relevable.
Sonde pour prise de température à cœur des aliments.
Frein central.
Le Système “ITS” pour ”Integral Transport System”. C’est la distribution …Plaisir …seulement 35 Kg à manipuler.
Le RTS Carbon Tech peut être aussi utilisé comme une “Station Fixe” qui reste au niveau du services de soins.
Dans ce cas, sa partie intérieure, “le TransRack” est extractible. Le TransRack est acheminé sur un support roulant appelé “Dolly”.
En effet, son faible coût permet l’investissement de deux jeux de TransRack et par là même autorise une organisation de la chaîne du soir à la suite de celle de midi, sans attendre le retour des chariots.
Sa légèreté en fait l’équipement “anti-TMS” par excellence….et autorise les transports en camion sans surcharge.
Ce concept garantit une très bonne alternative, à la fois technique et économique, par rapport au système dit de “borne traditionnelle”.
Liaison chaude Liaison froide
• Simple ou Double réfrigération• Démarrage automatique du froid• 3 programmes disponibles • Réveil automatique
• Remise et/ou maintien en température performant
• Respect organoleptique des produits
• Accepte tous types de vaisselles
• Liaison mixte possible
Pour une organisation en “Flux tendu” pour une chaîne de conditionnement en “continu”.
s 'PA
UL'n
Co.
Des
ign
01.
2011
_fra
EU
RTS CT
Options
Petit Grand
1478,5
542
LW1478,5
W
812
566 682
H
744 744 542
L
H
P
LE MANUFACTURIER SE RÉSERVE LE DROIT DE MODIFIER LES SPÉCIFICATIONS SANS PRÉAVIS
DÉSIGNATION
RTS CT Petit Modèle
RTS CT Petit Modèle
RTS CT Grand Modèle
RTS CT Grand Modèle
Simple réfrigération monophasé - 230V - 50 Hz
Double réfrigération Triphasé - 400V - 50 Hz
Simple réfrigération - Monophasé - 230V - 50 Hz
Double réfrigérationTriphasé - 400V - 50 Hz
Plateauxnr.
DÉTAILS ÉLECTRIQUES
Amps AmpsPuiss. kW Puiss. kWTotal H
mmL
mmW
mm
DIMENSIONSRéfrigération
RTS CT
13
11/7/7
13
11/3/9
3,1
5,8
3,1
6,2
4
5
4
5
1
1,2
1
1,2
1475
1475
1715
1715
1025
1025
1025
1025
782
782
782
782
Pmm
80/92,3
80/92,3
80/92,3
80/92,3
20/24
20/24
26/30
26/30
DÉSIGNATION L x Wmm
DIMENSIONSPlateaux RTS - disponibles en deux dimensions
575 x 325
530 x 325
Plateau unique RTS Disponible en Crème, Vert pastel, Saumon (Dimension non disponible pour la version TransRack)
Plateau unique RTS Disponible en Crème, Vert pastel, Saumon
Galerie 4 côtés
Tablette rabattable
Porte poubelle
Supports GN ½ petits-déjeuners
Barre de tractage
6 roues
Poignée ergonomique
Sonde alimentaire
Tiroirs CO²
Frein central
213
1297
1000
1030
812
566 682
1537
1240
1030
213225 225
BURLODGE SRLVia Ca' Bertoncina, 43
24068 Seriate BERGAMOITALY
Phone +39 035 4524900Fax +39 035 302.994
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