25
05/22/22 05/22/22 1 LIPID LIPID YANG TERMASUK LIPID ADALAH SEMUA YANG TERMASUK LIPID ADALAH SEMUA LEMAK DAN ZAT- ZAT YANG BERSIFAT LEMAK DAN ZAT- ZAT YANG BERSIFAT SEPERTI LEMAK. SEPERTI LEMAK. LIPID CENDERUNG LARUT DALAM LIPID CENDERUNG LARUT DALAM PELARUT ORGANIK SEPERTI ETER DAN PELARUT ORGANIK SEPERTI ETER DAN KLOROFORM. KLOROFORM.

Lipid Plasma

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 11

LIPIDLIPID

YANG TERMASUK LIPID ADALAH SEMUA YANG TERMASUK LIPID ADALAH SEMUA LEMAK DAN ZAT- ZAT YANG BERSIFAT LEMAK DAN ZAT- ZAT YANG BERSIFAT SEPERTI LEMAK.SEPERTI LEMAK.LIPID CENDERUNG LARUT DALAM LIPID CENDERUNG LARUT DALAM PELARUT ORGANIK SEPERTI ETER DAN PELARUT ORGANIK SEPERTI ETER DAN KLOROFORM.KLOROFORM.

Page 2: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 22

Fungsi Penting Lipid Dalam Fungsi Penting Lipid Dalam Sistem Makhluk Hidup adalah Sistem Makhluk Hidup adalah sebagai berikut:sebagai berikut:

1.1. Komponen struktur membran semua membran sel Komponen struktur membran semua membran sel termasuk mielin, mengandung lipid lapisan ganda. Fungsi termasuk mielin, mengandung lipid lapisan ganda. Fungsi membran diantaranya adalah sebagai permeabel.membran diantaranya adalah sebagai permeabel.

2.2. Bentuk energi cadangan, sebagai fungsi utama Bentuk energi cadangan, sebagai fungsi utama triasilgliserol yang ditemukan dalam jaringan adiposa.triasilgliserol yang ditemukan dalam jaringan adiposa.

3.3. Kofaktor / prekursor enzim, untuk aktifitas enzim seperti Kofaktor / prekursor enzim, untuk aktifitas enzim seperti fosfolipid dalam darah, koenzim A dan sebagainya.fosfolipid dalam darah, koenzim A dan sebagainya.

4.4. Hormon dan vitamin, protaglandin: asam araksidonal Hormon dan vitamin, protaglandin: asam araksidonal adalah prekursor untuk biosintesis prostaglandin, hormon adalah prekursor untuk biosintesis prostaglandin, hormon steroid dan lain-lain.steroid dan lain-lain.

5.5. Lapisan pelindung, berfungsi membran yang sebagian Lapisan pelindung, berfungsi membran yang sebagian besar mengandung lipid, diantaranya adalah barier besar mengandung lipid, diantaranya adalah barier permeabel untuk mencegah infeksi dan kehilangan / permeabel untuk mencegah infeksi dan kehilangan / penambahan air berlebihan.penambahan air berlebihan.

Page 3: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 33

KLASIFIKASI LIPID :KLASIFIKASI LIPID :1. LIPID SEDERHANA1. LIPID SEDERHANA

- TRIGLISERIDA- TRIGLISERIDAYAITU ESTER ASAM LEMAK DAN YAITU ESTER ASAM LEMAK DAN GLISEROLGLISEROL- LILIN- LILINYAITU ESTER ASAM LEMAK DAN YAITU ESTER ASAM LEMAK DAN ALKOHOLALKOHOL

Page 4: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 44

Page 5: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 55

2.LIPID MAJEMUK2.LIPID MAJEMUKYAITU ESTER ASAM LEMAK YANG MENGANDUNG YAITU ESTER ASAM LEMAK YANG MENGANDUNG GUGUS TAMBAHAN SELAIN DARI ALKOHOL DAN GUGUS TAMBAHAN SELAIN DARI ALKOHOL DAN ASAM LEMAK.ASAM LEMAK.

--FOSFOLIPIDFOSFOLIPID CONTOHNYA CONTOHNYA LESITIN LESITIN DAN DAN SFINGOMYELINSFINGOMYELIN

--GLIKOLIPIDGLIKOLIPID CONTOHNYA CONTOHNYA SEREBROSIDASEREBROSIDA-LIPID CAMPURAN-LIPID CAMPURANTERMASUK SULFOLIPID, AMINOLIPID TERMASUK SULFOLIPID, AMINOLIPID

DAN DAN LIPOPROTEIN.LIPOPROTEIN.--DERIVAT LIPIDDERIVAT LIPIDTERMASUK ASAM LEMAK, GLISEROL, TERMASUK ASAM LEMAK, GLISEROL,

STEROIDSTEROID (CONTOH: KOLESTEROL)(CONTOH: KOLESTEROL)

Page 6: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 66

Page 7: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 77

Page 8: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 88

Page 9: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 99

Golongan Asam Golongan Asam LemakLemak

StrukturStruktur Titik leleh Titik leleh ((00C)C)

Asam Lemak JenuhAsam Lemak JenuhAsam AsetatAsam AsetatAsam PropionatAsam PropionatAsam ButiratAsam ButiratAsam KaproatAsam KaproatAsam DekanoatAsam DekanoatAsam LauratAsam LauratAsam MaristatAsam MaristatAsam PalmitatAsam PalmitatAsam StearatAsam Stearat

Asam Lemak Tidak Asam Lemak Tidak JenuhJenuhAsam OleatAsam OleatAsam LinoleatAsam LinoleatAsam LinolenatAsam LinolenatAsam ArakidonatAsam Arakidonat

CHCH33COOHCOOH

CHCH33CHCH

22COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))22COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))44COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))88COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))1010COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))1212COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))1414COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))1616COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))22CH=CH(CHCH=CH(CH22)COOH)COOH

CHCH33(CH(CH

22))44CH=CH(CHCH=CH(CH22))22(CH(CH

22))66COOCOO

HHCHCH

33CHCH22(CH=CH CH (CH=CH CH

22))33(CH(CH22))66COOHCOOH

CHCH33(CH(CH

22))44(CH=CH (CH=CH

CHCH22))44(CH(CH

22))22COOHCOOH

1616-22-22-7,9-7,9-3,4-3,432324444545463637070

3333-5-5

-10-10-50-50

Page 10: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1010

DI DALAM DARAH TERDAPAT : DI DALAM DARAH TERDAPAT : -KOLESTEROL-KOLESTEROL-ASAM LEMAK-ASAM LEMAK-TRIGLISERIDA-TRIGLISERIDA-FOSFOLIPID-FOSFOLIPID

KARENA LEMAK TIDAK LARUT AIR, MAKA KARENA LEMAK TIDAK LARUT AIR, MAKA LIPID AKAN DIIKAT OLEH SEJENIS LIPID AKAN DIIKAT OLEH SEJENIS PROTEIN YAITU LIPOPROTEIN UNTUK PROTEIN YAITU LIPOPROTEIN UNTUK MENGANGKUTNYA DARI SUATU TEMPAT MENGANGKUTNYA DARI SUATU TEMPAT KE TEMPAT LAIN.KE TEMPAT LAIN.

Page 11: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1111

KOMPOSISI LIPOPROTEIN:KOMPOSISI LIPOPROTEIN:1. KILOMIKRON:1. KILOMIKRON:

-PROTEIN-PROTEIN 2%2%-KOLESTEROL-KOLESTEROL 7%7%-TRIGLISERIDA-TRIGLISERIDA 85%85%-FOSFOLIPID-FOSFOLIPID 6%6%

2.VLDL(VERY LOW DENSITY LIPOPROTEIN): 2.VLDL(VERY LOW DENSITY LIPOPROTEIN):-PROTEIN-PROTEIN 7%7%-KOLESTEROL-KOLESTEROL 27%27%-TRIGLISERIDA-TRIGLISERIDA 55%55%-FOSFOLIPID-FOSFOLIPID 8%8%

dibentuk di Hati dibentuk di Hati

Page 12: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1212

3. LDL(LOW DENSITY LIPOPROTEIN):3. LDL(LOW DENSITY LIPOPROTEIN):-PROTEIN-PROTEIN 21%21%-KOLESTEROL-KOLESTEROL 47%47%-TRIGLISERIDA-TRIGLISERIDA 9%9%-FOSFOLIPID-FOSFOLIPID 23%23%

4.HDL(HIGH DENSITY LIPOPROTEIN): 4.HDL(HIGH DENSITY LIPOPROTEIN):-PROTEIN-PROTEIN 47%47%-KOLESTEROL-KOLESTEROL 18%18%-TRIGLISERIDA-TRIGLISERIDA 7%7%-FOSFOLIPID-FOSFOLIPID 28%28%

Page 13: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1313

5. IDL (Intermediate Density 5. IDL (Intermediate Density Lipoprotein)Lipoprotein)IDL dan LDL berasal dari VLDL yang IDL dan LDL berasal dari VLDL yang melepaskan asam lemaknya.melepaskan asam lemaknya.LDL ini yang berfungsi menyediakan LDL ini yang berfungsi menyediakan kolesterol untuk jaringan.kolesterol untuk jaringan.

Page 14: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1414

FUNGSI UTAMA LIPOPROTEIN ADALAH FUNGSI UTAMA LIPOPROTEIN ADALAH MENGANGKUT KOMPONEN- KOMPONEN MENGANGKUT KOMPONEN- KOMPONEN LIPID DALAM DARAH YANG AKAN LIPID DALAM DARAH YANG AKAN DISERAHKAN PADA JARINGAN OTOT DAN DISERAHKAN PADA JARINGAN OTOT DAN JARINGAN LEMAK.JARINGAN LEMAK.

LIPOPROTEIN YANG PALING BERBAHAYA LIPOPROTEIN YANG PALING BERBAHAYA ADALAH ADALAH LDL LDL DANDAN VLDL VLDL, YANG SEDIKIT , YANG SEDIKIT BERBAHAYA ADALAH KILOMIKRON DAN BERBAHAYA ADALAH KILOMIKRON DAN SEBAGAI PELINDUNG ADALAH SEBAGAI PELINDUNG ADALAH HDLHDL..

Page 15: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1515

KILOMIKRON BERFUNGSI SEBAGAI : KILOMIKRON BERFUNGSI SEBAGAI : -PENGANGKUT TRIGLISERIDA DARI -PENGANGKUT TRIGLISERIDA DARI MAKANAN DI SALURAN CERNA KE MAKANAN DI SALURAN CERNA KE OTOT RANGKA DAN JARINGAN LEMAKOTOT RANGKA DAN JARINGAN LEMAK-MEMBAWA KOLESTEROL KE HATI.-MEMBAWA KOLESTEROL KE HATI.

LDL BERFUNGSI :LDL BERFUNGSI :- MEMBAWA KOLESTEROL DARI HATI - MEMBAWA KOLESTEROL DARI HATI KE PERIFER DAN AKAN MELEKAT PADA KE PERIFER DAN AKAN MELEKAT PADA RESEPTOR DI JARINGAN.RESEPTOR DI JARINGAN.- HOMEOSTASIS PEREDARAN - HOMEOSTASIS PEREDARAN KOLESTEROL DALAM DARAHKOLESTEROL DALAM DARAH

Page 16: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1616

BILA RESEPTOR LDL TERGANGGU BILA RESEPTOR LDL TERGANGGU MAKA KADARNYA DALAM DARAH MAKA KADARNYA DALAM DARAH AKAN MENINGKAT AKIBATNYA AKAN MENINGKAT AKIBATNYA KOLESTEROL YANG BERLEBIH AKAN KOLESTEROL YANG BERLEBIH AKAN BERIKATAN DENGAN KALSIUM YANG BERIKATAN DENGAN KALSIUM YANG AKAN MEMBENTUK ATHEROS YANG AKAN MEMBENTUK ATHEROS YANG MENEMPEL PADA DINDING PEMBULUH MENEMPEL PADA DINDING PEMBULUH DARAH SEHINGGA MENIMBULKAN DARAH SEHINGGA MENIMBULKAN PENYAKIT JANTUNG ANGINA PEKTORIS PENYAKIT JANTUNG ANGINA PEKTORIS DAN INFARK MIOKARD.DAN INFARK MIOKARD.

Page 17: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1717

FUNGSI HDL ADALAHFUNGSI HDL ADALAH : :-MENGURAIKAN ATAU MEMINDAHKAN -MENGURAIKAN ATAU MEMINDAHKAN KOLESTEROL YANG DISIMPAN OLEH KOLESTEROL YANG DISIMPAN OLEH DINDING SEL SECARA BERLEBIHAN KE HATIDINDING SEL SECARA BERLEBIHAN KE HATI-MENGHAMBAT PEMASUKAN LDL KE DALAM -MENGHAMBAT PEMASUKAN LDL KE DALAM SEL SEL -MENGATUR PENGURAIAN LIPOPROTEIN -MENGATUR PENGURAIAN LIPOPROTEIN YANG KAYA TRIGLISERIDA DALAM PLASMA.YANG KAYA TRIGLISERIDA DALAM PLASMA.

Page 18: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1818

ADA 2 JALUR TRANSPORTASI LIPID KE ADA 2 JALUR TRANSPORTASI LIPID KE DALAM DARAH :DALAM DARAH :JALUR EKSOGEN:JALUR EKSOGEN:YAITU TRIGLISERIDA DANYAITU TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL KOLESTEROL YANG BERASAL DARI MAKANAN.YANG BERASAL DARI MAKANAN.JALUR ENDOGEN :JALUR ENDOGEN :TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL YANG TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL YANG DISINTESIS DI HATI DIANGKUT SECARA DISINTESIS DI HATI DIANGKUT SECARA ENDOGEN DALAM BENTUK VLDL.ENDOGEN DALAM BENTUK VLDL.

Page 19: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 1919

Page 20: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 2020

Page 21: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 2121

Page 22: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 2222

PEMERIKSAAN KOLESTEROL TOTALPEMERIKSAAN KOLESTEROL TOTAL..BATAS RUJUKAN YANG DIPERBOLEHKAN BATAS RUJUKAN YANG DIPERBOLEHKAN KADARNYA DALAM PLASMA ADALAH 150-KADARNYA DALAM PLASMA ADALAH 150-220 MG%. YAITU 20-40% KOLESTEROL 220 MG%. YAITU 20-40% KOLESTEROL BEBAS DAN 60-80%BEBAS DAN 60-80%KOLESTEROL ESTER.KOLESTEROL ESTER.

CARA PEMERIKSAAN ;CARA PEMERIKSAAN ;METODA LIEBERMAN BURCHARD, METODA LIEBERMAN BURCHARD, DENGAN PEREAKSI CAMPURAN ASAM DENGAN PEREAKSI CAMPURAN ASAM ASETAT GLASIAL, ASETAT ANHIDRIDA ASETAT GLASIAL, ASETAT ANHIDRIDA DAN ASAM SULFAT PEKAT AKAN DAN ASAM SULFAT PEKAT AKAN TERBENTUK WARNA COKLAT- HIJAU TUA .TERBENTUK WARNA COKLAT- HIJAU TUA .

Page 23: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 2323

SELANJUTNYA DIUKUR ABSORBANNYA SELANJUTNYA DIUKUR ABSORBANNYA DENGAN SPEKTROFOTOMETER.DENGAN SPEKTROFOTOMETER.

BATAS RUJUKAN LDL ADALAH : <150 MGBATAS RUJUKAN LDL ADALAH : <150 MG%%BATAS RUJUKAN HDL ADALAH : >65 MGBATAS RUJUKAN HDL ADALAH : >65 MG% BATAS RUJUKAN TRIGLISERIDA % BATAS RUJUKAN TRIGLISERIDA ADALAH : <150 MG%.ADALAH : <150 MG%.

Page 24: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 2424

ANALISA UNTUK LIPOPROTEIN PLASMA ANALISA UNTUK LIPOPROTEIN PLASMA ADALAH DENGAN ELEKTROFORESA ADALAH DENGAN ELEKTROFORESA DAN ULTRASENTRIFUGASI.DAN ULTRASENTRIFUGASI.

Page 25: Lipid Plasma

04/08/2304/08/23 2525