Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ปฏิ�บั�ติ�การเร��องปฏิ�บั�ติ�การเร��อง

การสก�ดของเหลวด�วยการสก�ดของเหลวด�วยของเหลวของเหลว

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ว�ติถุ�ประสงค์� 1. สร้�างกร้าฟแสดงสมด�ลของร้ะบบของเหลว 3

ชนิ�ด ที่��ใช�ในิ การ้ที่ดลองได�2. หาเส�นิ tie line ซึ่��งแสดงส�วนิปร้ะกอบของสาร้

เม!�อร้ะบบแยก ออกเป#นิ 2 ว$ฏภาค และหาจุ�ด plait point ได�3. อธิ�บายความหมายและใช�งานิกร้าฟได�อย�างถู+กต้�อง

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

เค์ร��องมื�อและอ�ปกรณ์�

ขาติ��ง

ขวดน้ำ!�ากล��น้ำ

volumetric flask

กระบัอกติวง

ป#เปติ

กรวยกรอง

บั$กเกอร�

ล%กยาง

ขวดร%ปชมืพู่% (

บั�วเรติ

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

สารเค์มื$ 1. NaOH 2 . Potassium hydrogen phthalate

3. PPPPPPPPPPPPPPP PPPPPPPPP 4 . Chloroform 5 . Glacial acetic acid

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

NaOH 1 mol/l

Potassium hydrogen phthalate

สารเค์มื$ที่$�ติ�องเติร$ยมื

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

acetic acid chloroform water

ว�ธี$การที่ดลอง ติอน้ำที่$� 1 หา solubility curve ที่$�อ�ณ์หภู%มื�ห�อง

บั�น้ำที่-กอ�ณ์หภู%มื�ห�องขณ์ะที่!าการที่ดลอง

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

1.2 ml

2.0 ml

3.5 ml

6.5 ml

16 ml 13 ml 9.5 ml

18.0 ml

16.5 ml

13.5 ml

10.5 ml 7

ml 4 ml

18.8 ml

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ติอน้ำที่$� 2 หาเส�น้ำ PPP PPPP เติร$ยมื

สารละลาย

เติร$ยมืสารละลา

ยเขย(า ขวด 30

น้ำาที่$

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ติ��งที่��งไว�อย(างน้ำ�อย 20 น้ำาที่$

ช��งน้ำ!�าหน้ำ�กขวดเปล(า ป#เปติสารละลายมืา 5 ml

ช��งน้ำ!�าหน้ำ�กอ$กค์ร��งหยดสารอ�น้ำด�เค์เติอร�

phenolphthalene

ไติเติรติสารละลายด�วย NaOH

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

การเสน้ำอผลการที่ดลอง ติอน้ำที่$� 1 solubility curve

1. ค-านิวณองค/ปร้ะกอบของสาร้ในิร้ะบบเป#นิเปอร้/เซึ่นิต้/ จุากข�อม+ลในิต้าร้างที่�� 1 แล�วบ$นิที่�กผลลงในิต้าร้างที่�� 2

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ขวดใบัที่$�

ปร�มืาติร Chloroform

(ml)

ปร�มืาติร Acetic acid (ml)

ปร�มืาติร Water (ml)

1

2

3

4

5

6

ต้าร้างที่�� 1 ปร้�มาต้ร้ Chloroform – Acetic acid - Water อ�ณหภ+ม�

ห�อง.............oC

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ต้าร้างที่�� 2 Chloroform – Acetic acid – Water, Liquid – Liquid Extraction

อ�ณหภ+ม�ห�อง.............oCChloroform Layer (%wt)

Water Layer (%wt)

Acetic

Water

Chloroform Acetic

Water

Chloroform

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

2. นิ-าข�อม+ลในิต้าร้างที่�� 2 มาเข�ยนิกร้าฟแสดงองค/ปร้ะกอบในิกร้าฟสามเหล��ยม

ด�านิเที่�าและสามเหล��ยมม�มฉาก

Chloroform

Water

Acetic acid Acetic acidChloroform

Water

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ติอน้ำที่$� 2 หาเส�น้ำ tie line

1. จุากต้$วอย�างที่��นิ-ามาไต้เต้ร้ต้ก$บสาร้ละลาย NaOH ค-านิวณค�าร้�อยละโดยนิ-3าหนิ$กของ Acetic acid ในิสาร้ละลายที่�กขวด2. จุากค�าร้�อยละโดยนิ-3าหนิ$กของ Acetic

acid ก-าหนิดจุ�ดลงบนิ solubility curve ลากเส�นิเช!�อมจุ�ด 2 จุ�ดที่��ได�จุากสาร้ละลายที่��แยกช$3นิก$นิ

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

3. นิ-าข�อม+ลที่��ได�ที่$ 3งหมดไปเข�ยนิ solubility

curve ใหม� โดยแสดงองค/ปร้ะกอบในิร้+ปเศษส�วนิโมล4. ร้ายงานิจุ�ด plait point เป#นิ % โดยนิ-3าหนิ$กและเศษส�วนิโมล

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ต้าร้างที่�� 3 ปร้�มาต้ร้ NaOH ที่��ใช�ไต้เต้ร้ต้ขวดใบั

ที่$� จำ!าน้ำวน้ำค์ร��งที่$�

จำ�ด ระด�บัช��น้ำของสารไติเติรติ

ปร�มืาติรของ NaOH (ml.)

1

1 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

2 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

3 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ต้าร้างที่�� 3 ปร้�มาต้ร้ NaOH ที่��ใช�ไต้เต้ร้ต้ (ต้�อ)ขวดใบั

ที่$� จำ!าน้ำวน้ำค์ร��งที่$�

จำ�ด ระด�บัช��น้ำของสารไติเติรติ

ปร�มืาติรของ NaOH (ml)

2

1 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

2 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

3 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ต้าร้างที่�� 3 ปร้�มาต้ร้ NaOH ที่��ใช�ไต้เต้ร้ต้ (ต้�อ)ขวดใบั

ที่$� จำ!าน้ำวน้ำค์ร��งที่$�

จำ�ด ระด�บัช��น้ำของสารไติเติรติ

ปร�มืาติรของ NaOH (ml.)

3

1 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

2 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

3 ช��น้ำบัน้ำช��น้ำล(าง

Liquid – Liquid Extraction

All Design and Development by Food Engineering Department

ต้าร้างที่�� 4 ค�าเฉล��ยของปร้�มาต้ร้ NaOH ที่��ใช�ไต้เต้ร้ต้

ขวดใบที่�� ค�าเฉล��ยของปร้�มาณ NaOH

(ml)

ที่��ใช�ไต้เต้ร้ต้ช$3นิบนิ ช$3นิล�าง

1

2

3