Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2148/1/HALAMAN AWAL.pdf · iii pencabutan gelar (S.Sn.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

PERANCANGAN MEDIA PROMOSI UNTUK

RESTORAN BEBEK GARANG

Laporan Tugas Akhir

Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Seni (S.Sn)

Nama : Stefaan Ardino Arman

NIM : 10120210027

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2014

Perancangan Media..., Stefan Ardino Arman, FSD UMN, 2014

ii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Stefaan Ardino Arman

NIM : 10120210027

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

Judul Tugas Akhir:

PERANCANGAN MEDIA PROMOSI UNTUK

RESTORAN BEBEK GARANG

dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan

belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas

Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.

Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan

pelaksanaan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain,

kecuali arahan pembimbing akademik dan narasumber.

Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan

sebenarnya, apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran

dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa


iii

pencabutan gelar (S.Sn.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan

norma yang berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.

Tangerang, 7 Agustus 2014

Stefaan Ardino


iii

Stefaan Ardino Arman


v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas

terselesaikannya tugas akhir penulis berjudul “Perancangan Media Promosi untuk

Restoran Bebek Garang”. Pemilihan tema ini berkaitan dengan hubungan antara

dunia bisnis dengan dunia desain sebagai pendukungnya. Setiap usaha pasti

memerlukan promosi. Promosi dapat dituangkan dalam berbagai media baik cetak

maupun digital. Dalam berpromosi suatu perusahaan harus mengkomunikasikan

secara baik pesan yang ingin disampaikan agar konsumen tidak salah persepsi

terhadap produk atau jasa yang ditawarkan.

Penulis tertarik mengangkat tema promosi sebab suatu merek akan

disegani konsumen bila promosinya tepat. Tugas akhir ini menarik untuk dibaca

sebab di dalamnya terdapat tahapan – tahapan bagaimana seorang desainer grafis

menemukan latar belakang masalah sampai proses terciptanya suatu karya berupa

media promosi tersebut. Tugas akhir ini dapat menjadi pengetahuan bahwa

metode observasi yang tepat akan memudahkan desainer grafis untuk

menciptakan suatu karya.

Lewat tugas akhir ini penulis mempelajari banyak hal baru. Selain hal

teknis mengenai software yang dipakai, penulis juga belajar bagaimana

menghadapi kritik dari dosen penguji yang dalam pesannya berisi bahwa sebagai

seorang desainer, kita harus mengerti apa yang kita kerjakan mulai dari titik 0

sampai sebuah karya selesai.


vi

Dalam pengerjaan tugas akhir ini penulis mengucapkan terima kasih

kepada pihak – pihak yang mendukung mulai dari proses pencarian tema sampai

selesai. Terima kasih kepada :

1. Bapak Desi Dwi Kristanto, S.Ds., M.Ds. selaku ketua program studi

Desain Komunikasi Visual Universitas Multimedia Nusantara.

2. Dra. Enny Raraswati, M.Ds. selaku dosen pembimbing tugas akhir.

3. Bapak Erwin Alfian, S.Sn., M.Ds. selaku dosen pembimbing tugas

akhir.

4. Bapak Dade selaku narasumber dari Restoran Bebek Garang.

5. Teman – teman yang berjuang bersama dalam tugas akhir (Leonardus

Aditya, Arnolphus Aditya Pratama, Anthony Bonfilio, Alphino

Ruslim, Natasya Juliana, Jesslyn Edgina, Abraham Ryan, Dionisius

Evan).

6. Pihak yang membantu dalam proses pencetakan Tugas Akhir (Snappy,

Intermedia, Daya Printing)

7. Pihak lain yang selalu mendukung (Daddy, Mama, Adik – adik &

Yovita Laurenzia)

Tangerang, 7 Agustus 2014

Stefaan Ardino Arman


vii

ABSTRAKSI

Dalam persaingan dunia usaha diperlukan strategi komunikasi yang baik dari

perusahaan kepada konsumen. Restoran Bebek Garang adalah restoran spesialis

olahan bebek asal Bandung, yang sedang ekspansi bisnis di daerah Jabodetabek,

dimulai dari Jakarta dahulu. Sebagai restoran yang baru di Jakarta, Bebek Garang

perlu melakukan perkenalan kepada masyarakat Jakarta yang sudah lebih

mengenal kompetitornya.

Metode penelitian yang penulis gunakan adalah observasi ke lapangan,

mengumpulkan data dengan wawancara pemilik atau petinggi terkait serta

menggunakan beberapa buku literatur untuk mendukung penelitian. Penulis akan

merancangkan media promosi untuk Restoran Bebek Garang, khususnya untuk

daerah Jakarta dan sekitarnya, dengan harapan menaikan awareness dan volume

pengunjung. Kata kunci yang akan digunakan adalah pedas, nostalgia dan

Indonesia 90’an.


viii

ABSTRACT

In the competitive world of business required a good communication strategy of

the company to the consumer. Bebek Garang Restaurant is a restaurant specialist

processed duck from Bandung, which was the expansion of business in the

Greater Jakarta area, starting from the first Jakarta. As a new restaurant in

Jakarta, Bebek Garang need to make introductions to people in Jakarta who are

more familiar with its competitors.

The research method I use is to field observations, collecting data by interviewing

the owners or officers involved and using some books to support the research

literature. The author will devise a media campaign to Bebek Garang Restaurant,

especially for Jakarta and surrounding areas, in the hope of raising awareness

and visitor volume.The keywords that writter will use are spicy, nostalgic and

90’s Indonesia.


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... I

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT .................... II

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR ..............................................IV

KATA PENGANTAR ....................................................................................... V

ABSTRAKSI .................................................................................................. VII

ABSTRACT.................................................................................................... VIII

DAFTAR ISI ....................................................................................................IX

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................XI

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. XIII

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang....................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 3

1.3. Batasan Masalah .................................................................................... 3

1.4. Tujuan Tugas Akhir .............................................................................. 4

1.5. Manfaat Tugas Akhir ............................................................................. 4

1.6. Metode Pengumpulan Data .................................................................... 5

1.7. Metode Perancangan .............................................................................. 5

1.8. Skematika Perancangan ......................................................................... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 8

2.1. Brand ..................................................................................................... 8

2.1.1. Brand Positioning ................................................................................... 8


x

2.1.2. Brand Awareness ................................................................................... 9

2.2. Teori Desain ........................................................................................... 9

2.2.1. Warna .................................................................................................... 9

2.2.2. Layout ................................................................................................... 9

2.2.3. Grid ..................................................................................................... 10

2.2.4. Typography ......................................................................................... 12

2.3. Positioning (dalam bisnis) ....................................................................... 13

2.4. Media Elektronik .................................................................................... 13

2.5. Managemen Restoran ............................................................................. 14

2.6. Segmentasi ............................................................................................. 15

2.7. Promosi.................................................................................................. 15

2.8. Consumer Behaviour.............................................................................. 18

2.9. Nostalgia ................................................................................................ 19

2.9.1. Nostalgia Indonesia Era 90’an .............................................................. 19

2.10. Bite System ........................................................................................... 19

2.11. Parodi................................................................................................... 21

BAB III HASIL PENELITIAN ....................................................................... 22

3.1. Data Penelitian............................................................................................22

3.1.1. Tentang Perusahaan.................................................................................22

3.1.2. Riset Kompetitor.....................................................................................25


x

3.1.3. Target Kustomer......................................................................................28

3.2. Mind Mapping............................................................................................29

3.3. Analisis SWOT...........................................................................................30

3.4. Konsep Kreatif............................................................................................31

BAB IV PERANCANGAN .............................................................................. 36

4.1. Pengembangan Konsep..............................................................................36

4.1.1. Brainstorming..........................................................................................36

4.1.2. Sketsa.......................................................................................................37

4.2. Aplikasi Kreatif..........................................................................................41

4.2.1. Strategi Promosi......................................................................................47

4.2.2. Media Plan...............................................................................................48

4.2.3. Budgeting................................................................................................50

BAB V PENUTUP ........................................................................................... 51

5.1. Kesimpulan.................................................................................................51

5.2. Saran...........................................................................................................51

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... XV


xii

DAFTAR GAMBAR

2.1. Jenis - jenis Grid ......................................................................................... 11

3.1. Logo Bebek Garang .................................................................................... 22

3.2. Suasana Restoran Bebek Garang ................................................................. 23

3.3. Dinding Restoran Bebek Garang ................................................................. 24

3.4. Permainan yang ada di outlet Bebek Garang ................................................ 24

3.5. Logo Bebek Kaleyo..................................................................................... 26

3.6. Suasana Restoran Bebek Kaleyo ................................................................. 26

3.7. Contoh Desain Bebek Kaleyo ...................................................................... 27

3.8. Open Kitchen Bebek Kaleyo ....................................................................... 27

3.9. Mind Mapping Bebek Garang ..................................................................... 29

3.10. Analisis SWOT ......................................................................................... 30

3.11. Poster Film Ada Apa Dengan Cinta? ......................................................... 32

3.12. Kacamata 3D klasik .................................................................................. 32

3.13. Logo Tom and Jerry ................................................................................. 33

3.14. Poster Film Rambo ................................................................................... 33

3.15. Poster Film God Must Be Crazy ................................................................ 34

4.1. Brainstorming Indonesia 90'an .................................................................... 36

4.2. Brainstorming Nostalgia .............................................................................. 37

4.3. Brainstorming Pedas ................................................................................... 37

4.4. Sketsa Iklan Majalah 1 ................................................................................ 38

4.5. Sketsa Iklan Majalah 2 ................................................................................ 38

4.6. Sketsa Web Banner ..................................................................................... 39


xiii

4.7. Sketsa Penanda Restoran ............................................................................. 39

4.8. Sketsa Kacamata 3D ................................................................................... 40

4.9. Iklan Majalah 1 ........................................................................................... 41

4.10. Iklan Majalah 2 ......................................................................................... 42

4.11. Iklan Majalah 3 ......................................................................................... 43

4.12. Iklan Majalah 4 ......................................................................................... 44

4.13. Web Banner .............................................................................................. 45

4.14. Aplikasi Web Banner ................................................................................ 45

4.15. Penanda Restoran ...................................................................................... 46

4.16. Kerangka Kacamata 3D ............................................................................. 46

4.17. Kacamata 3D............................................................................................. 47

4.18. Media Plan ................................................................................................ 48


xiv

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A: DAFTAR KEHADIRAN BIMBINGAN 1.....................LXVII

LAMPIRAN B: DAFTAR KEHADIRAN BIMBINGAN 2....................LXVIII

LAMPIRAN C: SKETSA PENSIL MEDIA PROMOSI..............................XIX

LAMPIRAN D: IKLAN MAJALAH............................................................XXII


Documents

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2148/1/HALAMAN AWAL.pdf · iii pencabutan gelar (S.Sn.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan