dis mamie,ON MANGE QUOI EN JUILLET ?

La tarte tropézienneaux agrumes

Attention : petit cours d’histoire de la pâtisserie !Alors qu’en 1955, le film « Et Dieu créa la femme » était en plein tournage à Saint-Tropez, dans le Sud-Est de la France, l’équipe du film se fournit régulièrement chez le pâtissier Alexandre Micka. Ce dernier, d’origine polonaise, propose entre autres une tarte inspirée d’une recette de sa grand-mère : une brioche à la fleur d’oranger fourrée à la crème, surmontée de sucre grain.

Brigitte Bardot en devient alors une inconditionnelle et suggère au pâtissier de donner un nom à cette merveille sucrée : la tarte Tropézienne était née !

Chez Mamie, on l’adopte pour l’été, en la parfumant aux agrumes. Dégustez-la avec un thé glacé, les doigts de pieds en éventail au bord d’une piscine par exemple - mais elle sera bonne qu’importe la manière de la manger !

Prix : 4,00 $ + taxes l’individuelle | 18,00 $ la grandeDisponible dans tous les magasins Tous les jours pour l’individuelle, le vendredi et le samedi pour la grande

mardi 7 juillet

Derrière ce nom qui semblera un peu étrange de prime abord se cache une petite histoire de Mamie. Brice, pâtissier chez Mamie a confectionné voilà quelques années, cette viennoiserie aux fraiseset au citron.

Comme c’est absolument délicieux, elle revient chaque année avec l’été !

Prix : 3,00 $ + tx Disponible dans tous les magasins, tous les jours

Le Briced’été

jeudi 9 juillet

La rhubarbe : ni un fruit, ni un légume, cette plante déborde de bienfaits. Riche en vitamine C, en potassium et en phosphore, elle est aussi plein de calcium et de magnésium. Son acidité la rend un peu compliquée à aimer parfois, mais vous savez quoi ? Avec du chocolat blanc, c’est la mariage le plus heureux qui soit !

Prix : 3,00 $ + taxesDisponibilité : chez Mamie Clafoutis Saint-Denis, tous les jours

vendredi 10 juillet

La danoise Rhubarbe & chocolat blanc

Un scone tout moelleux qui associe la rondeur du chocolat blanc, à la douceur de la noix de cocoet au twist détonnant du rhum.Pas de panique, l’alcool disparaît à la cuisson,il n’en restera que le parfum !

Prix : 1,74 $ + taxesDisponible chez Mamie Clafoutis Van Horne,tous les jours

mardi 14 juillet

Le scone Choco-coco-rhum

Comme parfois il faut revenir aux basiques, voilà des petits diamants au chocolat et à la vanille. Vendus par sachets de 8 unités, il est fortement conseillé de les déguster sans modération !

Prix : 2,95 $ + taxes le sachet de 8Disponibles chez Mamie Clafoutis Fleury,tous les jours

Les diamantsVanille et chocolat

vendredi 10 juillet

Trois petits nouveaux pour combler les petites ou les grandes faims ! À la dinde & oeufs, au thon ou au saumon, ils sont parfaits à emporter pour un pique-nique (mais ils seront parfaits aussi pour le lunch au bureau !)

Prix : variables selon le sandwichDisponibles chez Mamie Clafoutis Île des Soeurs,tous les jours

Les nouveauxsandwichs

Mamie Clafoutis Van Horne

Mamie Clafoutis AngusMamie Clafoutis Saint Denis

Mamie Clafoutis Île des Soeurs

Mamie Clafoutis Notre Dame

Mamie Clafoutis Fleury

1291 AVENUE VAN HORNEOUTREMONT, QC H2V 1K7TEL : 514 750-7245

4093, RUE MOLSONMONTRÉAL, QC H1Y IJ2

TEL : 514 371-37123660 RUE SAINT-DENISMONTRÉAL QC H2X 3L7TEL : 438 380-5624

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