GIMNAZIJA DR. IVANA KRANJČEVA ĐURĐEVAC

29.03.2010.

Ljekovito bilje iz grčke mitologije

Skriveni darovi prirode

Dan drugačije nastave na temu ZDRAVLJE   

1. UVOD

Zdravlje je stanje potpunog tjelesnog (fizičkog), duševnog (psihičkog) i socijalnog blagostanja, a ne samo odsustvo bolesti i iznemoglosti.

(Ustav Svjetske zdravstvene organizacije( WHO),1946)

Asklepije

Zdravlje nije puko nepostojanje bolesti, već stanje potpunog fizičkog, mentalnog, duhovnog i socijalnog blagostanja.

(Deklaracija SZO iz Alma Ate,1974)

Tisućama se godina u liječenju koristilo isključivo ljekovito bilje. Smatra se da su fitoterapiju prvo otkrile životinje, zbog ovisnosti o biljkama kao izvoru hrane.

Prvi pisani dokumenti o primjeni ljekovitog bilja u liječenju stari su gotovo 5000 godina. Još od davnina ljekovite biljke korištene su kao sredstvo za liječenje raznih bolesti.

Primitivni narodi poznavali su magična svojstva ljekovitih biljaka i time sprječavali svoje patnje. Smatra se da su fitoterapiju prvo otkrile životinje, zbog svoje ovisnosti o biljkama kao izvoru hrane. Već u prethistorijsko doba ljudi su otkrili ogroman značaj ljekovitog bilja.

Uz babilonske pločice, zapisi o fitoterapiji otkriveni su i u Egiptu. Dokaz toga je Eberov papirus iz 1500. g.p.n.e. Mnogi ljekoviti pripravci poznati u tom zapisu i danas su u upotrebi.

Po navodima Dioskurida i Plinija, poznato je da su stanovnici na tlu Hrvatske poznavali i cijenili raznovrsno ljekovito bilje. Iz pet knjiga Pedonija Dioskurida: O ljekovitoj tvari (De materia medica), pisanih oko sredine 1. st., poznato je da su se na hrvatskom tlu rabili lijekovi biljnog, životinjskog i mineralnog podrijetla (oko 600 biljaka).

Istodobno s povećanjem broja lijekova, otkrivali su se i rasprostranjivali raznovrsni postupci pripremanja i uporabe lijekova. Neke od biljaka mogle su se, istina, progutati u prirodnom obliku, ali su se druge morale drobiti, gnječiti, kuhati ili pročišćavati, a poneke i prerađivati u ekstrakte, pilule i druge oblike u kojima su se lako ili lakše uzimale.

Neke se tvari uzimalo inhaliranjem, davalo u klistirima ili se od njih pravilo čepiće. Biljke su se prešale da bi se izvukao sok, no češće su se sušile i mrvile u prah u tarionicima, miješale te iskuhavale u vodi ili masti. Tarionik (mortarum) je bio temeljni pribor antičke farmaceutske tehnologije i služio je za mrvljenje i miješanje lijekova, boja i kozmetičkih sredstava.

Svojim dolaskom na istočnu obalu Jadrana Hrvati nasljeđuju helenističke dosege farmaceutske tehnologije, tj. znanja izradbe lijekova, kojom djelatnošću su se posebice bavili rizotomi, farmakopole, miropole itd.

U vrijeme grčke kolonizacije Jadrana (4.-2. st. pr. Krista) nastao je grčki mramorni reljef žene koja usitnjava osušeno ljekovito bilje. Sličnih nalaza u Hrvatskoj nije bilo. Vjerojatno je reljef donesen u Trogir (Tragurion) iz Male Azije ili egejskih otoka. Rimljani su sa sobom u Illyricum doveli raznovrsne stručnjake i zanatlije na čijim spomenicima su oznake njihove struke. Tijekom izučavanja povijesti hrvatske znanosti može se tvrditi da je na povijesnom tlu Hrvatske pronađeno najviše predmeta čija je namjena bila izrada i čuvanje lijekova, a i pribora koji je služio u liječništvu.

Definicije zdravlja od drevnih grčkih mislioca i alkemičara gotovo da se ne razlikuju od današnjih.

Njihova neiscrpna tema besmrtnost može se postići konzumiranjem nektara i ambrozije, pića i hrane koji su bili isključiva povlastica bogova zbog čega su oni ostajali vječno mladi!

Iz grčke mitologije poznato je da je ambroziju i nektar sa Olimpa ukrao Tantal, Zeusov zemaljski sin. Njegovo obrazloženje je ljudske prirode: nije htio ljude osloboditi smrti, bijede i starenja već im samo pokazati što to bogovi imaju a ljudi, nikada neće imati a kamoli doseći-besmrtnost!

Aristotel u Nikomahovoj etici daje tadašnju definiciju zdravlja: „Zdravlje dopušta stupnjeve, tj. javlja se kao više ili manje; nisu svi zdravi ljudi zdravi u istoj mjeri, niti je zdravlje u jednom te istom čovjeku uvijek isto, nego se zdravlje odražava do izvjesne granice!“

Descartes (17.st.) smatra da nema ni malo dvojbe može li se ljudski život produljiti: jamstvo za produljenje života pruža nam, prije svega, rastuće medicinsko umijeće

Condorcet (19.st.) opisuje zdravlje prvenstveno kao kombinaciju napretka u zdravstvu, zdravije ishrane i udobnijeg stanovanja što dovodi do produljenja životnog vijeka. Nietzsche spominje zdravlje kao neku predrasudu, kukavičluk i dio najfinijeg barbarstva i zaostalosti.

U suvremenoj medicini, slijedeći sve navedene definicije zdravlja ponavlja se poznati ep o Gilgamešu. Očuvati zdravlje postaje ponekad ogromna bitka. Farmaceutska industrija i poznavatelji fitoterapije traže i dalje poput Gilgameša biljke života.

Od davnina poznato je mnogo biljaka koje mogu svojim djelatnim tvarima pridonijeti očuvanju zdravlja. To su ljekovite biljke.

Zbog svoje ljekovitosti, u fitoterapiji se koriste različiti dijelovi biljaka od korijena i listova sve do stabljike, cvjetova, plodova, kore pa čak i smole. Ljekovite tvari nastaju kao jedan od produkata izmjene tvari tijekom životnog razvoja biljke, te se najčešće pohranjuju u većoj količini u pojedinim biljnim organima. Najčešće ljekovite tvari u biljkama su eterična ulja, flavonoidi, tanini, alkaloidi, sapononi,…

Biljke se najčešće koriste osušene i usitnjene u prahu, no mogu se koristiti i svježe. Od njih se rade mnogi ljekoviti pripravci poput čajeva, obloga, sredstava za inhaliranje, ekstrakata, tinktura, ulja, krema, … Dobro osušeno bilje zadržava svoju ljekovitost oko godinu dana.

osušena kora vrbe

osušeni cvijet bazge

2. MATERIJAL I METODE RADA

Biljke kao autotrofni organizmi su pravi mali kemijski laboratoriji. Zbog mnoštva kemijski djelotvornih sastojaka često su korištene za fitoterapiju odnosno liječenje biljem.

Mnoge biljke svoj opstanak zahvaljuju svojim kemijskim sastojcima. Kopriva ima listove obrasle cjevastim dlakama koje kad puknu, u “napadača” uštrcaju mravlju kiselinu. Mnoge biljke sadrže tanin koji je biljojedima otrovan ili neukusan a ljudima daje osvježavajući okus nekih pića.

Biljka naprstak sadrži otrov digitalis koji je ipak u određenim količinama izvrstan lijek jer potiče rad srca. Neke biljke sadrže ulja čiji okus i miris odbija biljojede dok mi ta ulja koristimo za proizvodnju senfa i u kulinarstvu.

Kroz ovaj projekt zainteresiranim učenicima pokazali smo samo mali dio fitoterapije. Sva ostala saznanja o poimanju ljekovitog bilja u grčkoj mitologiji, proučavanje ljekovitog bilja i njegovo sabiranje samo su nadogradnja ovog projekta.

Za nas istinske zaljubljenike u prirodu i njene tajne, projekt o ljekovitom bilju nije započeo samim Danom drugačije nastave niti je tada završio. Još je važnija spoznaja da smo uspjeli većinu sudionika navesti da zaista promatraju prirodu i njezine darove kao malu božju ljekarnu.

Upravo u tom saznanju se djelomično nalazi velika zainteresiranost sudionika za ovaj projekt jer bez obzira na rezultate rada ova naša inačica na temu zdravlja još uvijek je puna novih smjernica ali i nepoznanica.

Razgledajući ljekovito bilje u prirodi te pomoću herbarija i slika, odabrali smo nekoliko biljaka koje smo odlučili iskoristiti u našem projektu. To su najčešće vrlo poznate biljke koje susrećemo na našem svakodnevnom putu do škole ili opet u našem tanjuru.

Nakon toga smo proučavajući vrlo opširnu literaturu o ljekovitom bilju i pripravcima na bazi istih odabrali tek mali dio receptura za izradu vrlo jednostavnih ljekovitih pripravaka. Naš rezultat je mala zbirka recepata u knjižici od 17 strana. Prije početka projekta učenici su ispunjavali vrlo zanimljivu anketu o poznavanju ljekovitog bilja i fitoterapiji. Anketu su obrađivali učenici na drugom projektu što je primjer lijepe suradnje i korelacije.

Najviše recepata našli smo u starim brojevima časopisa „ Ljekovito bilje“ i „Zdravlje“ .

Ipak smatramo da su najdragocjeniji recepti oni koje su nam dale naše mame i bake jer su iskušani i dio su obiteljske tradicije. Među našim receptima za kreme, tonike i ostale pripravke nalaze se i recepti za kolače i ostale slatke delicije na bazi ljekovitog bilja.

Dovoljno je spomenuti da smo na naš projekt donijeli i pojeli kolače na bazi ljekovitog bilja-medenjaci sa maslačkovim medom i koprivama, afrički kolač od zobenih pahuljica i pita od jabuka.

3. REZULTATI

Knjižica sa receptima na bazi ljekovitog bilja

Prije izrade preparata na bazi ljekovitog bilja, Šestak Miljenko, prof. održao je zanimljivo predavanje o poimanju ljekovitog bilja u grčkoj mitologiji te njenom utjecaju na narodnu medicinu. Spomenuo je svih 12 grčkih bogova i naveo biljke koje su im bile dodane kao zaštitni znak.

Zanimljiva je kako većina biljaka nose imena prema pojedinim bogovima i bićima iz grčke mitologije u svom znanstvenom nazivlju. Npr. bijeli sljez se prema sposobnosti liječenja(grč. althaia) zove Althaea officinalis L., zumbul prema mitu o Apolonu i Hijakintu je Hyacinthus a pelin prema božici Artemidi, Artemisia absinthium.

Još je fascinantnija činjenica kako je potrebno imati široko znanje prilikom imenovanja neke nove vrste poštujući pravila dvoimenog nazivlja, povijesti, tradicije i posebnosti. Na kraju prezentacije slijedio je nagradni kviz o jednoj ljekovitoj biljci. Njeni plodovi se često pojavljuju u mitovima i legendama različitih naroda a u grčkoj mitologiji to je sveta Apolonova biljka, simbol mladosti i vječnog života, ABOL odnosno JABUKA. Najbržu učenicu nagradili smo biološkom knjigom a ostali učenici i nastavnici su se prije daljnjeg rada okrijepili prekrasnim jabukama, narančama i kolačima.

Uvodna prezentacija „Ljekovito bilje iz grčke mitologije“

Prezentacija „Ljekovito bilje-skriveni darovi prirode“

Nakon kratke prezentacije o ljekovitom bilju, podijelili smo se u pet grupa i uz pomoć naše male zbirke recepata, potrebnog sušenog i svježeg ljekovitog bilja, kemikalija te puno volje i veselja, napravili smo puno mirisnih i svježih preparata.

Učenici su napravili kreme za peeling normalne i masne kože. Za prvi peeling koristili su obično biljno ulje i sjemenke maka, a za drugi biljno ulje i kukuruznu krupicu. U njih su dodali limunov sok radi ljepšeg mirisa i kao antioksidans koji sprječava kvarenje.

Za što njegovanije i ljepše usne pripremili smo balzame. U pripremanju prvog koristili smo bademovo ulje, malo pčelinjeg voska i par žličica meda. U drugi smo pak dodali nevenovo ulje, pčelinji vosak, med te par kapi eteričnog ulja limuna.

Ako želimo kožu njegovati s najmanjom mogućom količinom kemijskih tvari, tada možemo sami napraviti hranjivu kremu jednostavne recepture. Mi smo pripremili kreme za ruke s dodatkom nevenovog te bademovog ulja i to tako da smo u dječju kremu dodali navedena ulja. Pripremili smo i tekuću kremu za ruke od krastavaca. Krastavce smo narezali na kriške i ostavili da puste sok. U ocijeđeni sok od krastavaca dodali smo glicerin i sve dobro promiješali. Tako je nastala prva krema, a za drugu smo učinili isto, samo što smo još dodali limunov sok kako bi krema imala što bolji miris. Od cvjetova maslačka napravili smo umjetni ali ljekoviti med. Izvrsnog je okusa i mirisa. Načinili smo i vitaminsku bombu za kosu te prirodnu pastu za zube sa mirisom cimeta i mente.

Vrlo je lako samostalno izraditi parfeme. U malo medicinskog alkohola smo dodali isto toliko vode te kapnuli eterična ulja biljaka prema vlastitom ukusu te dobili kolonjske vode prekrasnih mirisa. Za kožu lica smo izradili dvije kreme ugodnog mirisa. U prvu kremu smo dodali običnu dječju kremu kao osnovu, malo destilirane vode, bademovog ulja te naribali koru naranče. Druga krema za lice radi se na isti način ali se dodaje naribana kora limuna te nevenovo ulje.

Za kraj smo izradili pakung za kosu pomiješavši maslinovo ulje i malo meda te gel za kosu od dvije žlice meda i ocijeđenog soka jednog limuna.

Naši preparati na bazi ljekovitog bilja

balzam za usne s nevenovim

uljem i eteričnim uljem limuna

ulje za ruke od maslinovog ulja i limuna

balzam za usne s peeling od kukuruzne krupice uljem i medom bademovim

krema od meda i naranče krema od lavandinog ulja i limuna

Voditelji projekta

Isprobavanje mirisnih krema

Slatke i ljekovite delicije!

4. ZALJUČAK

˝Hvaljen budi, Gospodine moj, po sestri i majci nam Zemlji.

Ona nas hrani i nosi, slatke nam plodove, cvijeće šareno i bilje donosi.˝

Sv. Franjo Asiški

Navike 21. stoljeća pomalo su nas udaljile od prirode ali svaki čovjek mora spoznati da je dio prirode. Čovjek treba posegnuti za nekim već pomalo zaboravljenim navikama i okrenuti se prirodi. Njeni skriveni darovi biti će pred nama.

Suvremena farmacija vrtoglavo juri u dva suprotna smjera. Uz pomoć najsuvremenijih otkrića kemije i biologije stvara se sve više sintetskih lijekova čije formule tvore neshvatljivi lanac značenja. Traže se lijekovi budućnosti koji bi iskorijenili bolesti prošlosti, ali i nova otkrića.

Ali u isti mah, dok pokušavamo osvojiti znanja budućnosti i proizvesti lijekove koji bi iskorijenili mnoge, još i danas neizlječive bolesti, sve je više istraživača i organiziranih napora okrenutih proučavanju iskustva prošlosti o liječenju bolesti prirodnim sredstvima, u prvom redu ljekovitim biljem.

Radionica o ljekovitom bilju je bila vrlo uspješna, ležerna i vrlo kreativna. Vremena za sve naše preparate koje smo željeli napraviti je bilo premalo. Budući da se priroda tek otkriva u svojoj propupaloj i prolistaloj ljepoti odlučili smo nastaviti s projektom, vođeni lijepim druženjem i mirisima ljekovitog bilja.

˝Tajna da se sačuva zdravlje, da se produži ljudski život ili da se dosegne duboka starost nalazi se u mudro izabranim pravilima života i zdravlja, a ne u ljekarnama.˝

Tissot

 

 

 

 

 

5. LITERATURA

1. Roko Živković, 1997. Prirodno liječenje probavnih organa ljekovitim biljem i dijetom, mr.sc. Jasna Matekalo Draganović (ur.): , Školska knjiga, Zagreb.

2. Sue Hawekey, 1998. Travarstvo, Leonard Marušić (ur.), LEO COMMERCE, d.o.o., Rijeka .

3. Maurice Mességué : Moj herbar ljepote prema kojoj smo izradile nekoliko pripravaka na bazi ljekovitog bilja.

4. Maria Treben, 1996. Zdravlje iz božje ljekarne – Savjeti i iskustva u liječenju s ljekovitim biljem, Mavrica, d.o.o., Celje, Slovenija.

5. Nikola Gelenčir 1987., Prirodno liječenje biljem, Ljekovito bilje, prof. Vladimir Jakulić (ur.), Nakladni zavod Znanje, Zagreb, str.175-260.

6. Willi Schafner, Barbara Häfelfinger, Beat Ernst 1999., Ljekovito bilje – Kompendij, monografija ljekovitih biljaka i njihovih droga, Leonardo Marušić (ur.), LEO COMMERCE, Rijeka, str.10-296.

7. 2003. Bijela vrba, Ljekovito bilje 3: 28-30.

8. 2003. Biljna kozmetika, Ljekovito bilje 3: 35.

9. 2003. Crni gavez, Ljekovito bilje 4: 20-23.

10. 2003. Latice ruža, Ljekovito bilje 4: 54-57.

11. 2003. Biljna kozmetika, Ljekovito bilje 6: 47-51.

12. 2003. Bršljan, Ljekovito bilje 7: 34-39.

13. 2003. Biljna kozmetika, Ljekovito bilje 7: 51.

14. 2003. Mirisne svijeće, Ljekovito bilje 7: 70-71.

Izvještaj o realizaciji projekta pripremila:

Irena Tišljar, prof. mentor