INTEGRANTESINTEGRANTES

José AriasJosé Arias

Karina IzaKarina Iza

Andrea SanaguarayAndrea Sanaguaray

Lizandro SánchezLizandro Sánchez

YOGURT DE BABACO YOGURT DE BABACO Es producto que Es producto que

aún no esta en el aún no esta en el mercado, el yogurt mercado, el yogurt es beneficioso para es beneficioso para un buen un buen funcionamiento del funcionamiento del organismo , evita organismo , evita el estreñimiento el estreñimiento además los niños además los niños lo consumen por lo consumen por no poseer gran no poseer gran cantidad de ácidos.cantidad de ácidos.

OBJETIVOS GENERALESOBJETIVOS GENERALES Obtener yogurt de Obtener yogurt de

babaco a través de un babaco a través de un proceso higiénico.proceso higiénico.

Investigar la variación Investigar la variación de los componentes de los componentes del yogurt para no del yogurt para no causar efectos causar efectos secundarios.secundarios.

OBJETIVOS ESPECIFICOSOBJETIVOS ESPECIFICOS

Comprar productos de Comprar productos de calidadcalidad

Conocer el proceso de Conocer el proceso de elaboración del yogurtelaboración del yogurt

Hacerles conocer a los Hacerles conocer a los consumidores que consumidores que proporcionamos un proporcionamos un excelente productoexcelente producto

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

De la De la escogencia del escogencia del cultivo cultivo dependerá dependerá variables de variables de proceso.proceso.

Debemos Debemos saber la saber la acción que acción que tiene el tiene el yogurt sobre yogurt sobre el sistema el sistema digestivo.digestivo.

RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES

Controlar la higiene en el proceso.Controlar la higiene en el proceso. Verificar el proceso de elaboración.Verificar el proceso de elaboración. Realizar las debidas pruebas de calidadRealizar las debidas pruebas de calidad

FODA FORTALEZASFODA FORTALEZAS

Suficiente Suficiente información para la información para la elaboración del elaboración del yogurtyogurt

Conocimientos Conocimientos adecuados y adecuados y oportunos. oportunos.

OPORTUNIDADESOPORTUNIDADES

Poder acaparar el mercado con la Poder acaparar el mercado con la oferta de esta nueva alternativa en oferta de esta nueva alternativa en yogurtyogurt

DEBILIDADESDEBILIDADES

Falla de Falla de capacitación del capacitación del personal que personal que elabora el elabora el yogurtyogurt

AMENAZASAMENAZAS

Competencia ofreciendo el yogurt Competencia ofreciendo el yogurt con otros saborescon otros sabores

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