Embed Size (px)
Citation preview
lo raquo ~ i lo b
~3trZe
FLACSO
facul tad
de cierrc iacuteas sociales
I
I I
TRAISFOltMACION EN LAS R=LACIONES SOCIALES DE
PRODUCCION EN Ei- AGrO SERRANO
EL CASO TOTORILLA5
TESS PARA OPTAR AL TITULO DE NAESTRO EN
ESTUDIOS D~ J=SARROLLO
Rosa Ferr(n Schettini
193~
FLACSO
Facultad
Latinoamericana
d e e i e n e i a-s 5 Q e i a 1e s
TRAr~SFORfACION EN LAS RELAcruumlilES SOCIALES DE
PRODUCCION Ei~ EL AGrltuuml SERRANO
EL CASO TOTO~ILLAS
TESIS PAPA OPTAR AL TITULO DE fiexcl~ESTRO EN
ESTUDIOS DEL C)=S~~RCLLO
AUTOq Rosa Ferrtn Schettini
DIRECTO~ Humberto Vinueza
A1~1~eacutes Guerrero
INDICE
PREFACIO
Paacutegina No
CAPI-ru LO l
TERRATENIENTES CAMPESINOS Y ESTADO EN LA
DISOLUCION DE LA HACIENDA SERRANA
A La hacienda serrana y sus viacuteas de disolucioacuten
1
2
B Los confl tetas terratenientes campesinos en la
disolucioacuten de la hacienda
c El Estado en el confl ieto terrateniente-campe-
sino
o Propuesta teoacuterico-metodoloacutegica para el caso
de estudio
CAPITULO 11
EL PROCESO DE TRANS FORfJACION EN LAS RELA-
ClONES SOCIALES DE PRODUCCION
A El proceso de tr-arisfor-rnac iories en Ul aacutembito
regional eh imborazo
El D(OCeSO de transformacio-iexcles en la econo-
rnfa hacendariacutea
1 - Datos generales
2- Totorillas Aspectos frSLCOS -
produce i -l
21
46
69
86
87
117
117
122
124
136
Paacutegina N~
e El proceso de transformac toacuten en las econoshy
rnfas campesinas adscritas a la hacienda
Totorillas
1 bull - Datos generales
2- El huasipungo base de la reproduccioacuten
de la familia campesina
3 - La fuerza de trabajo famil iar- en el huashy
SipUt1g0
CAPITULO 111
LA LIQUIDACION DE LA HACIENDA Y LAS NUEVAS
CAMPESINA
A La 1iquidacioacuten de la hacienda y estrategias
desarrolladas
1 - E strateg ia terraten iente
2- Estrategia campesina
3- La intervencioacuten del Estado y la liquidashy
cioacuten del predio
ecO10tYL2S c arroe s irias las nuevas formas
de organizacioacuten (estudios de caso)
tudio
144
144
147
153
156
157
152
171
179
194-
a- Ex-hl13sipu~gmiddotJlt2rQS 197
211
c
12- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
1 3 - Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
2- Cochaloma-Totorillas Segundo caso de
estudio
a- Ex-huasipungueros
b - Peones sueltos
c- Las familias en Cochaloma
22- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
23- Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
Economta y estrategia de reproduccioacuten
Paacutegina No
215
226
229
233
236
239
241
251
254
A tvANERA DE CONCLUSION
119
nterrte ocupaacutendose en actividades productivas o no e inclusive deshy
biendo entr-egar parte de la fuerza de trabajo de los miembros de
su familia cuando asf se lo requeriacutea
Con el tiempo y por contradicciones internas como
por- ejemplo la dificultad de controlar el~ ya crecido nuacutemero de
huastpunquer-os el conjunto de haciendas es subdividido en tres
par-tes Pul y Pasntildeag es entr-eqado en herencia a sus dos hijos en
1941 quedaacutendose eacutel con lo correspondiente a Totor-uuml l as y anexos
que en el antildeo de 1943 vende a su yerno Pablo Thur de Koospor
un valor de SI 470000
La tr-ans acc toacuten cornpr-endfae Totori tlas y los anexos
Yacupamba San Anton io Latrrie y el paacuter-amo de B isntildea a este
conjunto h3Y que antildeadir- l a hacienda Pasntildea la cual administraba
desde 1941 cuando fue heredada por su esposa abar-cando asf
1 2 0lO has
Estas 12000 has r-epr-es entaban el 8 de la sushy
perficie ocuoada por los or-e dios de rnaacutes de 500 has existentes
en 1934 en la Provincia y el 168~ de ta superficie de laifu1dios
en Guariote si consideramos uacute11c211ene los l at ifundtos del Can-
235
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
FLACSO
Facultad
Latinoamericana
d e e i e n e i a-s 5 Q e i a 1e s
TRAr~SFORfACION EN LAS RELAcruumlilES SOCIALES DE
PRODUCCION Ei~ EL AGrltuuml SERRANO
EL CASO TOTO~ILLAS
TESIS PAPA OPTAR AL TITULO DE fiexcl~ESTRO EN
ESTUDIOS DEL C)=S~~RCLLO
AUTOq Rosa Ferrtn Schettini
DIRECTO~ Humberto Vinueza
A1~1~eacutes Guerrero
INDICE
PREFACIO
Paacutegina No
CAPI-ru LO l
TERRATENIENTES CAMPESINOS Y ESTADO EN LA
DISOLUCION DE LA HACIENDA SERRANA
A La hacienda serrana y sus viacuteas de disolucioacuten
1
2
B Los confl tetas terratenientes campesinos en la
disolucioacuten de la hacienda
c El Estado en el confl ieto terrateniente-campe-
sino
o Propuesta teoacuterico-metodoloacutegica para el caso
de estudio
CAPITULO 11
EL PROCESO DE TRANS FORfJACION EN LAS RELA-
ClONES SOCIALES DE PRODUCCION
A El proceso de tr-arisfor-rnac iories en Ul aacutembito
regional eh imborazo
El D(OCeSO de transformacio-iexcles en la econo-
rnfa hacendariacutea
1 - Datos generales
2- Totorillas Aspectos frSLCOS -
produce i -l
21
46
69
86
87
117
117
122
124
136
Paacutegina N~
e El proceso de transformac toacuten en las econoshy
rnfas campesinas adscritas a la hacienda
Totorillas
1 bull - Datos generales
2- El huasipungo base de la reproduccioacuten
de la familia campesina
3 - La fuerza de trabajo famil iar- en el huashy
SipUt1g0
CAPITULO 111
LA LIQUIDACION DE LA HACIENDA Y LAS NUEVAS
CAMPESINA
A La 1iquidacioacuten de la hacienda y estrategias
desarrolladas
1 - E strateg ia terraten iente
2- Estrategia campesina
3- La intervencioacuten del Estado y la liquidashy
cioacuten del predio
ecO10tYL2S c arroe s irias las nuevas formas
de organizacioacuten (estudios de caso)
tudio
144
144
147
153
156
157
152
171
179
194-
a- Ex-hl13sipu~gmiddotJlt2rQS 197
211
c
12- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
1 3 - Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
2- Cochaloma-Totorillas Segundo caso de
estudio
a- Ex-huasipungueros
b - Peones sueltos
c- Las familias en Cochaloma
22- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
23- Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
Economta y estrategia de reproduccioacuten
Paacutegina No
215
226
229
233
236
239
241
251
254
A tvANERA DE CONCLUSION
119
nterrte ocupaacutendose en actividades productivas o no e inclusive deshy
biendo entr-egar parte de la fuerza de trabajo de los miembros de
su familia cuando asf se lo requeriacutea
Con el tiempo y por contradicciones internas como
por- ejemplo la dificultad de controlar el~ ya crecido nuacutemero de
huastpunquer-os el conjunto de haciendas es subdividido en tres
par-tes Pul y Pasntildeag es entr-eqado en herencia a sus dos hijos en
1941 quedaacutendose eacutel con lo correspondiente a Totor-uuml l as y anexos
que en el antildeo de 1943 vende a su yerno Pablo Thur de Koospor
un valor de SI 470000
La tr-ans acc toacuten cornpr-endfae Totori tlas y los anexos
Yacupamba San Anton io Latrrie y el paacuter-amo de B isntildea a este
conjunto h3Y que antildeadir- l a hacienda Pasntildea la cual administraba
desde 1941 cuando fue heredada por su esposa abar-cando asf
1 2 0lO has
Estas 12000 has r-epr-es entaban el 8 de la sushy
perficie ocuoada por los or-e dios de rnaacutes de 500 has existentes
en 1934 en la Provincia y el 168~ de ta superficie de laifu1dios
en Guariote si consideramos uacute11c211ene los l at ifundtos del Can-
235
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
INDICE
PREFACIO
Paacutegina No
CAPI-ru LO l
TERRATENIENTES CAMPESINOS Y ESTADO EN LA
DISOLUCION DE LA HACIENDA SERRANA
A La hacienda serrana y sus viacuteas de disolucioacuten
1
2
B Los confl tetas terratenientes campesinos en la
disolucioacuten de la hacienda
c El Estado en el confl ieto terrateniente-campe-
sino
o Propuesta teoacuterico-metodoloacutegica para el caso
de estudio
CAPITULO 11
EL PROCESO DE TRANS FORfJACION EN LAS RELA-
ClONES SOCIALES DE PRODUCCION
A El proceso de tr-arisfor-rnac iories en Ul aacutembito
regional eh imborazo
El D(OCeSO de transformacio-iexcles en la econo-
rnfa hacendariacutea
1 - Datos generales
2- Totorillas Aspectos frSLCOS -
produce i -l
21
46
69
86
87
117
117
122
124
136
Paacutegina N~
e El proceso de transformac toacuten en las econoshy
rnfas campesinas adscritas a la hacienda
Totorillas
1 bull - Datos generales
2- El huasipungo base de la reproduccioacuten
de la familia campesina
3 - La fuerza de trabajo famil iar- en el huashy
SipUt1g0
CAPITULO 111
LA LIQUIDACION DE LA HACIENDA Y LAS NUEVAS
CAMPESINA
A La 1iquidacioacuten de la hacienda y estrategias
desarrolladas
1 - E strateg ia terraten iente
2- Estrategia campesina
3- La intervencioacuten del Estado y la liquidashy
cioacuten del predio
ecO10tYL2S c arroe s irias las nuevas formas
de organizacioacuten (estudios de caso)
tudio
144
144
147
153
156
157
152
171
179
194-
a- Ex-hl13sipu~gmiddotJlt2rQS 197
211
c
12- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
1 3 - Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
2- Cochaloma-Totorillas Segundo caso de
estudio
a- Ex-huasipungueros
b - Peones sueltos
c- Las familias en Cochaloma
22- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
23- Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
Economta y estrategia de reproduccioacuten
Paacutegina No
215
226
229
233
236
239
241
251
254
A tvANERA DE CONCLUSION
119
nterrte ocupaacutendose en actividades productivas o no e inclusive deshy
biendo entr-egar parte de la fuerza de trabajo de los miembros de
su familia cuando asf se lo requeriacutea
Con el tiempo y por contradicciones internas como
por- ejemplo la dificultad de controlar el~ ya crecido nuacutemero de
huastpunquer-os el conjunto de haciendas es subdividido en tres
par-tes Pul y Pasntildeag es entr-eqado en herencia a sus dos hijos en
1941 quedaacutendose eacutel con lo correspondiente a Totor-uuml l as y anexos
que en el antildeo de 1943 vende a su yerno Pablo Thur de Koospor
un valor de SI 470000
La tr-ans acc toacuten cornpr-endfae Totori tlas y los anexos
Yacupamba San Anton io Latrrie y el paacuter-amo de B isntildea a este
conjunto h3Y que antildeadir- l a hacienda Pasntildea la cual administraba
desde 1941 cuando fue heredada por su esposa abar-cando asf
1 2 0lO has
Estas 12000 has r-epr-es entaban el 8 de la sushy
perficie ocuoada por los or-e dios de rnaacutes de 500 has existentes
en 1934 en la Provincia y el 168~ de ta superficie de laifu1dios
en Guariote si consideramos uacute11c211ene los l at ifundtos del Can-
235
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
Paacutegina N~
e El proceso de transformac toacuten en las econoshy
rnfas campesinas adscritas a la hacienda
Totorillas
1 bull - Datos generales
2- El huasipungo base de la reproduccioacuten
de la familia campesina
3 - La fuerza de trabajo famil iar- en el huashy
SipUt1g0
CAPITULO 111
LA LIQUIDACION DE LA HACIENDA Y LAS NUEVAS
CAMPESINA
A La 1iquidacioacuten de la hacienda y estrategias
desarrolladas
1 - E strateg ia terraten iente
2- Estrategia campesina
3- La intervencioacuten del Estado y la liquidashy
cioacuten del predio
ecO10tYL2S c arroe s irias las nuevas formas
de organizacioacuten (estudios de caso)
tudio
144
144
147
153
156
157
152
171
179
194-
a- Ex-hl13sipu~gmiddotJlt2rQS 197
211
c
12- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
1 3 - Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
2- Cochaloma-Totorillas Segundo caso de
estudio
a- Ex-huasipungueros
b - Peones sueltos
c- Las familias en Cochaloma
22- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
23- Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
Economta y estrategia de reproduccioacuten
Paacutegina No
215
226
229
233
236
239
241
251
254
A tvANERA DE CONCLUSION
119
nterrte ocupaacutendose en actividades productivas o no e inclusive deshy
biendo entr-egar parte de la fuerza de trabajo de los miembros de
su familia cuando asf se lo requeriacutea
Con el tiempo y por contradicciones internas como
por- ejemplo la dificultad de controlar el~ ya crecido nuacutemero de
huastpunquer-os el conjunto de haciendas es subdividido en tres
par-tes Pul y Pasntildeag es entr-eqado en herencia a sus dos hijos en
1941 quedaacutendose eacutel con lo correspondiente a Totor-uuml l as y anexos
que en el antildeo de 1943 vende a su yerno Pablo Thur de Koospor
un valor de SI 470000
La tr-ans acc toacuten cornpr-endfae Totori tlas y los anexos
Yacupamba San Anton io Latrrie y el paacuter-amo de B isntildea a este
conjunto h3Y que antildeadir- l a hacienda Pasntildea la cual administraba
desde 1941 cuando fue heredada por su esposa abar-cando asf
1 2 0lO has
Estas 12000 has r-epr-es entaban el 8 de la sushy
perficie ocuoada por los or-e dios de rnaacutes de 500 has existentes
en 1934 en la Provincia y el 168~ de ta superficie de laifu1dios
en Guariote si consideramos uacute11c211ene los l at ifundtos del Can-
235
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
c
12- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
1 3 - Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
2- Cochaloma-Totorillas Segundo caso de
estudio
a- Ex-huasipungueros
b - Peones sueltos
c- Las familias en Cochaloma
22- La Comunidad y la organizacioacuten del
proceso productivo
23- Los ingresos en la Comunidad Origen
y destino
Economta y estrategia de reproduccioacuten
Paacutegina No
215
226
229
233
236
239
241
251
254
A tvANERA DE CONCLUSION
119
nterrte ocupaacutendose en actividades productivas o no e inclusive deshy
biendo entr-egar parte de la fuerza de trabajo de los miembros de
su familia cuando asf se lo requeriacutea
Con el tiempo y por contradicciones internas como
por- ejemplo la dificultad de controlar el~ ya crecido nuacutemero de
huastpunquer-os el conjunto de haciendas es subdividido en tres
par-tes Pul y Pasntildeag es entr-eqado en herencia a sus dos hijos en
1941 quedaacutendose eacutel con lo correspondiente a Totor-uuml l as y anexos
que en el antildeo de 1943 vende a su yerno Pablo Thur de Koospor
un valor de SI 470000
La tr-ans acc toacuten cornpr-endfae Totori tlas y los anexos
Yacupamba San Anton io Latrrie y el paacuter-amo de B isntildea a este
conjunto h3Y que antildeadir- l a hacienda Pasntildea la cual administraba
desde 1941 cuando fue heredada por su esposa abar-cando asf
1 2 0lO has
Estas 12000 has r-epr-es entaban el 8 de la sushy
perficie ocuoada por los or-e dios de rnaacutes de 500 has existentes
en 1934 en la Provincia y el 168~ de ta superficie de laifu1dios
en Guariote si consideramos uacute11c211ene los l at ifundtos del Can-
235
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
119
nterrte ocupaacutendose en actividades productivas o no e inclusive deshy
biendo entr-egar parte de la fuerza de trabajo de los miembros de
su familia cuando asf se lo requeriacutea
Con el tiempo y por contradicciones internas como
por- ejemplo la dificultad de controlar el~ ya crecido nuacutemero de
huastpunquer-os el conjunto de haciendas es subdividido en tres
par-tes Pul y Pasntildeag es entr-eqado en herencia a sus dos hijos en
1941 quedaacutendose eacutel con lo correspondiente a Totor-uuml l as y anexos
que en el antildeo de 1943 vende a su yerno Pablo Thur de Koospor
un valor de SI 470000
La tr-ans acc toacuten cornpr-endfae Totori tlas y los anexos
Yacupamba San Anton io Latrrie y el paacuter-amo de B isntildea a este
conjunto h3Y que antildeadir- l a hacienda Pasntildea la cual administraba
desde 1941 cuando fue heredada por su esposa abar-cando asf
1 2 0lO has
Estas 12000 has r-epr-es entaban el 8 de la sushy
perficie ocuoada por los or-e dios de rnaacutes de 500 has existentes
en 1934 en la Provincia y el 168~ de ta superficie de laifu1dios
en Guariote si consideramos uacute11c211ene los l at ifundtos del Can-
235
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
120
CUADRO No 1
COMPLEJOS DE HACIENDAS Y MONOPOLIO DE LA TIERRA
de t ier-r-as monopol izadas en re-11 _- a ~
Exti acron
COMPLEJO Cantoacuten Lattfundios Predioshas
Guamo Guamo Priva- de maacuteste bl te el dos di 500 has
Chimbo-
raza el
NICOLAS VELEZ
1913-1921 al 38000 375 531 255
1922-1941 20000 198 280 392 134
THUR DE KOOS 12000 11 9 168 235 80
HACIENDA
TOTORILLAS 5550 55 78 109 37
al Per rodo du~ante el cu a aYrienda Ichubarnba de Cebadas depropiedad d e la Asistencia Social
b La sUDerficie de cantoacuten 25 de 101208 has
el Cor-r-esponda al aacuterea de 71500 has que a=gtarcaban las 9maacutes grald2S haciendas del Cantoacuten
di Son 51000 hes y a que no se inctuycn los predios de Ichushybaba y Atapo pr-op i edao de la As tsteric iacute a Sociat
el 14910) has se=tataja3 en e Censo Agropecuario de 1954
FUENTES HEC 3AN30TEfJA y otr-os
ELABORACIO~ El Autor
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
121
branza ya que aproximadamene el 95 er-an pastos y arenales
CUADRO No 2
LAS TIERRAS EN EL COMPLEJO DE HACrgt=NDtS oiexcl
THUR DE KOOS (en has )
Hectaacutereas
Tierras de l abor-
Pastos Natur-al e s
Paacuteramos y arenal es
TOTAL
544
34256
8000
12000
45
288
667
10) O
FUENTE eroraquo 1935 279
ELABORAcrON El Autor
El nuevo prOJiea~io at tomar posesioacuten de predio
encuentr-a que el pr-oceso inmeciacutelato de pr-odccctoacuten se to r-eal izaba
en base a uso de la mano de obr-a hU3sipu1gumiddot2ra qi18 residiacutea in-
tern31leIe en la iexclaienda y d2 fOt~as de ayuda prOJorcionada Jor
c arnpes inos que viviacutea1 en los anejos adyacentes a c arnb i o d2t ace-
so a ZO-l23 de past o r-eo
Ad2ms3 elu8lra ~n r-el at iacutevo dasar-r-ol l o
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
122
gra a pesar de la resistencia que encuentr-a de parte de los camshy
pesinos introducir una serie de carnbtos tendientes a la mejor LT-ishy
1tzac iacuteoacuten de los recursos haendarios
Por razones que se presentan en la introduccioacuten de
este estudio (Veacutease Sobre la Definicioacuten del Untver-eo) el anaacutelisis
de los cambios se va 3 restringir a lo que es la hacienda Totorishy
Has aunque algunos aspectos deberaacuten ser entendidos en teacuterminos
del conjunto de haciendas del propietario
2- TOTORILLAS ASPECTOS FISrCOS
La hacienda Totorittas ub icada al sur de la Provi n-
ciacute a de Chtmborazo pertenece a la jur-Isdtcc iacute oacuten de la parroquia
Guamote cantoacuten 3uamote 3 cornpr-enotenco una extens iacuteoacuten tota
de 555040 has ~ de la cua soacuteto el 79 corresponde a tieshy
rras de 1abranza mientras que el 921 son paacuteramos y tierras
incultas en donde se encuentr-an ubicados los huas iacuteounoos explota-
dos por 103 campesinos
3 La hao ierida dista 56 Kms de 130 caoitat or-ovtnctat (Riobalshyba) y 9 Kms de la cabecera c antonat (Guamote)
4 Sus 1fmitessoil Nor-te QIebrada Cruz-Huayco varios proshypietarios y parte de l a QJebraja Duend-f-1U2YCO Sur Qleshyor-adas Letra-Huayco Chau5aacutenmiddotmiddotChupa COlral-Huayco y Tor-o-SJt~CUI3 que 2 separ-a-i de la haiend5 Ll ipg Este Cashyrrete~a a rVaa3 y Que~aj2 Du(nd2-Hua2o que la seoarade t2S h=cie-iexclJa3 Pas0aiexcl y Sa) AnolO y Oeste QJebadCru2-Huiquest~co Rro Criipo Ca~-rt2e~a S2 11 i- f ci rio~no QJebr2shydas Puc3ami y TaYJayco se)crarco Crl~enos de las h3cieiexclshydas Chipa Latrnc Pu~ y Salte (EAS E rvAPA DE LA HAshyCIEND) (IEKiC i 976 19(9)
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
t------------------------------------COMUi-JA TOTOi(ILLAS C~AUZA-J
JLOTE N~ ESPECIFICACiexclO~~ ~l~ Has EXTENSI0~ TOTA L7
22 A34
14
11 e2SA
S23
2828A
BOSQUE
LABORABLE
PAJONALES y CHAPAiacuteHlOS
EX-HUASiexclPUNGOS
CEN)10 CI1CO
148803D
140
2000600760
127203500
960
200240
4014(80
20laquoraquo
17 20
20G40
20020
14620
18 0
9OA3
r- r~ Hr I O lA L jiexclv _ -
3JSgtJE
Oiexcl-Ol cj bull Imiddot~
1gt200 106J4CO0middot80 11760
7gt8063580118 oo
2 lA60nABLE 40016 azeo17 12 (018 A 12 ca22 260 6~60
2=-8 PAJONLES y CHAPARn8S 72076 rio 76
29 CENTna CIVICO acc 84
-4r------------middot--middot------iquest-----I e0 ~ u~~ sL iacutelt iexcl re TE f( ES 110
2 e rAJJ~S y CI-J lPAiacutelflClS 6368027 nJC8S) AnENCSJ 18 O)
e8192021
24
JO
BJSQUc
LAKJlt ASlE
PAJO~JUS y CHAPAiacutelrcOS
E X- HUASIPUNGO scaniacute1J ClVI ca
)20
eacute2Q77 G)36)
38 0)
S09 40
79GO
SQO
320
18040
109 0
SOO iacuteJ7 ce
1CI I rgtJ l_ iexcl j-~ bull gt21 CO
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
123
CLIADRO No 3
Tierras deacute labor
Pastos naturales ~
Tierras tncut ta
534shy
31 ~1
1 941
79
568
353
laquo Incluye la aacutereas ocupadas por- tes campesinos corno huastshyouncos y para pastor-eo d~ sus antrnates
FUENTE tERAe 1979 a
~bA80RACIeacute)iexclj El Autor
El predio se ~xteiidra cesce tos 3090 hasta aproxi-
fnatlamer~e tOacute3 4000 metr-os sobr-e el niacuteve 6~t rnar- rnonopol iacuteza-r-
tloacute eacuteOacuteI1 el lo dtver-aos t tpos d~ suelo desde aquellos que prcseiexclltan
una t extura ar-eno-I iacuternoao con sectores de grava y calgahu3 (p3~
t iacute co eacute11~ los paacuteramos eCU3toriMO~ (parte alta) pasando por aquellos
sujetos aacute una fuumleacuterte eacuteiacuteoacutesi6i e6~ tce y CIY t extur-a es la de areiiO-
SO fJfOf-llldo (parte tn~crmediexcla) (JUNAPLA 1976) 51
J5 Son CUCJ~ro l as zonas fisiog~aacuteCica5 ext stentes en la ~aciend3
~ Zona b aj o coiexclpienLc2 C2nre l os 309) Y l os 3160 rn shrn con un a sUiexclJerficie de 1000 h35
2 2btll inemej~0 cornpr-erici da eritr-e los 31 6Q Y les3480 msnm con Ui3 s~)~rficie d2 1 4Q) has
G iquestOtlJ alta COllpeidda ei~re tos 3430 y 10s 3600 mt n m lt01 Ui3 SUP(~iacutetcie de 550 ha-s
4~ =0103 riexcl~5(-j tl~3 C00ipl~0ljid3 e~iexclrc los 3GOQ y os 40middot)]
rn s n rn COi Uitl SUJ2rficic d2 iquest 55) na s (lERAC1976)
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
124
El aacuterea en general cor-r-esponde a las formaciones
ecotoacuteqicas bosque huacutemer-o moritano y subalpino (JUNAPLA 1976)
en donde la t ernper-atur-a fluctuacutea entre los 5 y tos 12 grados de
acuerdo a la altitud (IERAC 1979 a)
La topograffa del terreno es completamente irregushy
lar con pronuniadas pendientes que alcanzan en algunos casos el
40 y hasta el 50 La vegetaioacuten caracteriacutestica es la de pajoshy
nal y especies de estepas deseacuterticas (IERAC 1979)
3- EL DESARROLLO DE LAS FUERZAS PRODUCTIshy
VAS
Habfarnos sentildeaado que el predio a ser adquirido
pr-esentaoa un cierto jrado de desar-r-ol lo de las fuerzas productishy
vas y que el eje de la aournul acioacuten se centraba en la extraccioacuten
de rentas t anto en trabajo como en e soecies
En es~e sentido parte Q las tierras de t a hacteri-
da eran usufructuadas por carnpes irios que por el der-echo de acceshy
de a los medios de pr-oducctoacuten estaban obl i qados a trabajar en
las tierras cutt iacutevadas dr-ecternente por el terraenente Pero la
posesioacuten de tierras en manos da los oarnpes inos variaba de unos a
otros des de 2 has hasta 1 2 iacutenct U5 iexclve s in qU3 estas di ferenias
respondiera a las obl i93ion83 po~ ellos curnpt idasj 03 ahf que reshy
cor-ta t 23 sect roe 3S d2 hJasipunJo h3s2 -11 maacuteximo de 6 has homoshy
genlzfncotas a fin de ograro un e=11~ibrio enr8 obl igaiones y dshy
r-echo s dal iacutern itarido tambleacuten l as ere33 de pastoreo para e~ libre
usufr-ucto de l o s 21ma es el progtie3-J de os campesinos
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
125
La del imitacioacuten de las aacuteleas de terreno de la ha-
c tenda en manos de los campesinos Ilevaoa impliacutecita una pol It ica
de r-ecuper-acioacuten do tierras con miras a aprovechar tos r-ecur-sos
asiacute como ta-nbieacutel al contr-ol de los ost iacuterrtos pisos eco~6~icos de
modo de montar- un conjunto de empresas que r-espondan a las
opor-tuniacute dadee y demandas del mercado
Asiacute en l a par-te baja desarrolla una ernpr-asa sp-
ctat izada en act iviacutedades pecuar-tas en la parte tnter-rnedia monta
una empresa especial izada en actividades aiexcl~rco~as y p01 uacute~timo
la parte atta la especial iza en galacJeriacutea ovina
Paralelamente a el lo comienza a tntr-oouctr- maqu-
nar ta agriacutecola (dos tractores de o~a uno de r-ueda trillado1o
dos coechadoras una cl astftcaoor-a de papa dos set ecoionador-as
de semilla una sembradora etc) la misma qU8 es financiada
con preacutestamos otorgados por el Banco ~a Previsora primero y
por el Banco Nac ion a de Fornento despueacutes Peo dadas las ca-
racerfsticas ecot oacuteotcas pr-eoornfarres en la hacienh el uso de la
rnaqutnar-ia se Ve restringido a las acttviacute dades de arado y rcsra
y en menor medida a otr-as actividades 6 h3cieacutendos2 por ta1O
_6 En iexcl a hactenda 62 tol3 12 rnaoutnar-Ia uacuteiica-neiexclie me haservido ~os tr-actor-es y e s tos SOacute~O par-a 3c~ivdiquestd-==s de =shy
do y rastra deb iacute do J tipo deerreiexcl8ClcYo qJG emiddotl 2 parte b2i~ se ~3~-OJ8l1iquestL3 rnaacutes s~icien~e~temiddotiexcl-
t ipo d ~riquestjajo ( rru srno C-middot~ -ec~~~r-2 c)~e ~iC~80~ po-c_=
no s e pU3dc 3Ya injs~in~2-~e~~e s irio Si~Uleij0 la fU2rZ3 jshy
g~av0j2d d ~ a tierra
E~n 123 1I2-a3 po taio 22 ~2-r2 njisJ~saJle el USO d2
la fU0~C1 de riquest~C1~(l hu-iexcliquestmiddotiexcl1middot (THUK DE KQOS 193Q)
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
126
indispensabte el uso de la fuerza de trabajo humana y por ende
necesarias las retaciones precarias De ahf que la polft ica de re-
cuperacioacuten 63 tierras no podfa ser extr-ernada al punto de t legar
at desalojo masivo y total de los huas iacutepunquer-os y ayudas contro-
lando sf el t frntte de la r-epr-oducctoacuten arnpl iada de estos con el fin
de generar la presencia de mano de obra permanente en la hacien-
da en forma equiacutet ibrada De este modo destinoacute para la reproducshy
ctoacuten y sujecioacuten de los campesinos 200 has de tierras de l abr-anza
y 1 300 has de pastos superficies que en todo momento fueron
rrgidas
CUADRO No 4
ANTTSUEDAD DE LOS HUASIPUNCUEROS JEFES DE FAMILIA
Antildeos de seV1ClO hasta lat tqutoactoacuten en 1335
20 o maacutes
19
15
14
12
11
10
8
7
6
5
No 6 Hues ipunqu er-o sJefes ce Familia
24
2
1
3
4
1
2
3
1
2
1
FUENTE IERJC 1976 c
ELA[-30RACIO~ El Auto r
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
127
El U30 de sue10 por parte de l a empresa se 1imit6
al 727 (4000 has) de las cuales se deattnoacute para la explotacioacuten
agrfcota e 29 para pastos atificial es e~ 50 pastos natur-ashy
les el 519 t iacuteer-r-as en descanso e 29 y el 373 restalteo
r-r-espondfa a tierras incultas dado su atto gtado Oacute~ erosioacuten
CUADRO No 5
USO DEL SUELO EN TOTORILLA5
USUARIOS Exteristoacuten
El Proptetaio 4000 727_Tter-r-as de labranza 117 29
Tter-r-as de descanso 117 29
Pastos artificiales 200 50
Pastos naturales 2075 51 9
Tierras incultas 1491 373
Los Carnpes inos --------Huas iacutepu 1g05
Paacutestos n atur-al e s
1500
200
1300
273
133
857
FUENTE IERAC 1979 a
tLABORAcrON El Autor
Para la ernpr-es a agrfcola oue se encorrtr-aba ubica-
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
128
Los cultivos que se real izaban eran trigo en una
superficie de 22 has siendo su r-endiacuterntento de 26 qq por iexclla ce-
bada en 245 has y un r-endtrntento de 21 qq por ha papas en
515 has con un rendimiento de 128 qq por ha habas en 35
has y un r-enoirniacuteento de 13 qq y avena en 15 has siendo el r-eri-
dimiento promedio de 172 qq por ha (CIDA i966 288) 7
A medida que se fU-2 desa~rollando la empresa los
r-ecur-sos se fu~ron concentrando en la produccioacuten de papas y cebashy
da fundamentalmente (Veacutease cuadro nuacutemer-o 6) La var-iab il idad de
los r-endirntentos est aacuten expl icados por las condiciones climaacuteticas
adversas ya iexclU~ se apl icoacute una intensa poliacutetica de mejoramiento de
las semillas ut il izadas viacutea seleccioacuten de las mismas y apl e acioacuten
de abono quiacutemico y fertil izantes ricos en foacutesforo asiacute como tamshy
bieacuten la apt tcactoacuten intensiva de abono entrna gran par-te del cual
era obtenido como renta en especie extraida a los campesinos ar-
ticulados a la hacienda 8
Hacia la actividad pecuaria la empresa dirigioacute sus
mayores recursos desde la tter-ra hasta la util izacioacuten de iacuterisu-nos
concentrados en medicamentos y servic ios veter-iacutenar-Ios p aserido
7 Dur-ante algunos antildeos s ernbr-oacute col z a (or-ocucto del cual se exshytrae ace ite de mesa) en 12 pate maacute alta de la hacienda(THUR DE KOOS 1980)
81 11en 40 2~03 6 tr2~a)o me he pr-eooupaco d~ pr-eser-var e
c ap ita t iacute er-r-a 02 cuiacute da l e d ~a er-os i oacuten a traveacutes de u30
d fCl_~cmiddotoo C- 1 - ~ ~l rin---o oa compone _ _ ~) 1 1 J- J-c-~- -~ - ~- bull -
y m2rY~C~~3r la ~~od~jctiv~d3j c~ la tiC_~~riquest El rriejo r- abonoes s abono an~m3 Yo hacfa exprimentos par-a mejo-rar l a s2mitlc1I bull (THUR DE fltOOS 193))
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
129
CUADRO No 5
PRODUCCION AGRICOLA Eil LA H)CIEgtJDA TOTORILLAS
Cultivosantildeo
Superficiesembrada
has
r bull - ~
rrDJUCC ion
qqRend imlento
has
1963 a
Trigo
Avena
Papas
Habas
Orioclos
Cebada
970 b
120
22
15
515
35
35
245
125
573 26
258 172
6592 1280
46 131
46 131
514 210
Cebada
Papas
1971
Cebada
Papas
1972-Cebada
Papas
973
Cebada
Papas
1974
Cebada
b
100
25
1075
70
375
725
40
325
66
30
36
1075
60
CID~ 1S23 283IER~C 107S a
1600
3640
850
8000
950
6700
700
9400
150
1L50Cl
150
1456
121
2133
288
2062
233
2611
25
3853
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
130
Hacia la actividad pecuar-Ia la empresa dirigioacute sus
mayores r-ecur-sos desde la t ier-r-a hasta la ut il izac ioacuten de insu-
mes concentrados en medicamentos y servicios veterinarios pashy
sando pOI la implantacioacuten de sistemas de irrigacioacuten por inundashy
cioacuten y util iacutezactoacuten de maqutnar-ta en las aacutereas destinadas a la s iemshy
bra de pastos artificiales
La qariade r-Ia se ubicoacute en la parte plana y en donde
las tierras alcanzaban su mayor- r-eridi rnterito
El me j oram lento geneacutet iacuteco se in ic ioacute en 1944 con gashy
nado Holste in j maacutes tarde se introdujo el Brown Swiss aproveshy
charido las caractertst leas de adaptab II iacutedad de eacuteste a los distintos
tipos de el ima Los pr imer-os r-epr-oductor-es fuer-on importados
cesdi los Estados Unidos en 1949 par-a for-rriar- un criadero pura
scng~middotc que fue muy or-esst io iaco entre les ganadet~os de la Costa
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
131
CUADRO No 7
COMPCNENTES DE LA SANGRE DEL G~rlADO BROVVN SWISS
EN LA HACIENDA 1976
CLASE
Cr-Ias hembras
Cr-Ias machos
Cr-Ies machos
Cr-Ias machos
Vaconas de vientre
vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vaconas de vientre
Vacas
Vacas
Vacas
Tor-ejones
Toretes
Toretes
Toros
FUEf-JTE ERP-C 1979
SANGRE
18 fina s
pur-os
finos
78 - 3132
puras
finas
78-3132
78 fina
puras
finas
78-63C-4
puro
fino
78 - 3132
puros
NUMERO
13
2
2
5
3
5
6
4
15
15
33
1
7
5
5
En 1953 el hato bovino se cornponfa de 174 unidades
y en 1974 de 180 cabezas El reducido incremento se explica porshy
cuanta el objetivo de la empresa no era la cr-ocucctoacuten laacutectea aL~-
que este rubro a lcanzaba las 60Cl lts drar-ios sino que 10 co-tst iacute shy
tufa la venta de r-eproouctor-es a cor-te edad lo cual le proporcio--
n6 pingues lnglesos
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
132
CUADRO No 8
COMPOSICION DEL HATO BOVINO
Nuacutemero
Rejo
Seco
Toretes
Vientr-es
Vaconas
Reproductores
Temeros
TOTAL
FUENTE IERAC 1976 a
50
23
21
31
25
7
23
180
El manejo del hato bovino se regra a nor-rrias teacutecnishy
cas muy estrictas como sooreat trne-itac iacuteoacuten contr-ol de montas
oarnb io de potr-er-os cada 3 6 5 dfas etc bullbull
Las aacutereas para pastoreo del ga1ado bovino occpaban
UI toat de 430 has de las cuales 250 cor-r-esporidfan a p astur-as
mejor-adas en afafa treacutebol raygrass y pasto azul
A maacutes del gala1o SrOhn Swiss existra en la hashy
cienda la g2iade r ra de cane de raza Hereor-d la misma que no
fue d-~3arotlaJa s iqn if i cat ivarnente POq13 en el mercado no se reshy
conoc Ian precios dferenciados por- 1a cal iC3d de la cane
La p ar-t e alta de 2 haciacuteenJ se especia izoacute en gana-
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
133
y pastos naturales Aproximadamente entre 3000 y 4000 cabeshy
zas de bor-r-eqos de 103 razas ra1lbout1e~ y cor-r-etcatt le p Yove(al
el ebono animal y de una producctoacuten d~ tana eacutelltre 1~O y 150 qq
al antildeo
Los paacuteramos recugtcrado para uso d~ la ha~teacutellda
er-an aquettos qua estaaan pr-ovistos de IIIa mejo- y mayor vegeta-
ctoacuten a la vez que estaban 10 auftctenremente lejaJos d2 las aacuter-e as
donde pastaban tos r-ebantildeos de 103 campesinos eviacutetanco COIl euo
la mezcla y d~gen3raci6l de la ra~a
La comercial izact6n de los proliJ~to~ se r-eal iZa~a
generalmente en 131 mismo predio y en menor- medida en iacute a feria
del pueblo Esta atividal era ccntr-ol ecra y dirigid~ por et terrashy
teniente quien t erifa t a caaactciacutead de extqtr- po sus pr-ocuctos mejoshy
res pr-ectos que los vigentes enet mer-caciacuteo d~l puebiacute o
Era) corncr-cterccs interMediarios mayoristas t03 que
comprcban la pr-ooucctoacuten agrfcola la mtsrna que se venofa en seshy
mentor-as pagando entre SI 5 Y S 10 de so~~r~preacutectoacute po qutnta
das de 103 mer-cacos de la COGt~ y hasta del Peruacute (THUR DE
KOOS 1930)
Lo prodJcc6t ~~leiquestJ er~ lnjJ3triacuteal izoacuteda ~n ~ p~e-
dmiddotO ~~1r) fOI Il~ aull~ 0 no a cu-=middotl~o jel pro~tc~ario s ino-IJ t 1 I I-~ -_ I _JV~ iexcl -
_ iexcl~-eacutel m-ciexcler tt ltidusia en lad0 01- iexcl)8rsontl qn cn 2_01i ~ l -- Lemiddot
SI 1 O I~- O t iacutetr-o id prcio viaCtite 011 lah2icnj - )~1J Jja v -~) - ~J
zona
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
134
La venta de s ernentates constitufa un rubro significashy
tivo dentr-o del total de ingresos generados en el predio Cada antildeo
se vendfan entre 20 y 30 vacunos de 3 a 6 meses en 50000 y hasshy
ta 60000 sucres cada uno a ganaderos de la Costa Sierra y
Oriente que acudfan a predio atr-afdos por el alto grado de adapshy
tabil idad de este galado y por los altos r-eridtrniacute entos de teche por
vaca que caracterizan al ganado SrOMi Swiss pur-a sangre
La venta d31 ganado de desecho al antildeo cor-r-asponofa
al 10 del total del hato bull
Por uacuteltimo la venta de bor-r-eqos fluctuagta entre
200 y 250 cagtezas al ao y la lana de la esquilma era comerciashy
lizada en Quito (Jij6i Francelana Dassun) a buenos precios dada
la cal idad de ta misma
De la obs er-vactoacuten 63 los datos anter-ior-e s podernos
concluir que la acttvtdad pecuaria era la fundamental y dentro de
eacutesta la actividad reproductora las otras empresas en cambio
sin d-ejar de tener impor-tancta constttufzen un complemento de tas
act ividades pecuaria= Eata a~irmaci6l se ve corroborada por e
hecho de que del total de gas05 qerver-adoe pOI la explotaci6n en
conjunto et 265 correspondfa a la actividad ganadera
De gasto t otal (en 1963) el 2eacute 510 cor-r-esponcfa al
paoo de la rnano de obr-a rniacute entr-es qJ8 e~ 315 a la mantencioacuten
y r-ep ar-actoacuten de la maquinaria
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
135
CUADRO No 9
COMPOSrroJ DEL GASTO EN LA EXPLOTACIDJ DE LA
HACIENDA- 1963
COMPosrCIOJ DEL Gt~STO
Gastos de mano d3 o~ra
Jornales (164)0 jornales a SI 3 dfa)
Sueldos
Vacactones empteados
Vacactones huasiacutepunquer-os
Caja seguro fondo reserva
Gastos de al imentaci6n (asignalos aempleados y obreros)
Valor SI
89163 265
49200 146
23250 70
1120 03
S800 11
5253 16
654) 19
Gastos dmiddot~ Ooer-actoacuten
Sobreal trnentactoacuten ganado
Irlsumos veacute~erinarios
Gastos varios
AbOr)os qdfmicos e insecticidas
tvlantrerv i6iexcl
Gatos d matllt-encioacuten y r-epar-actoacutenmaqulnav-oi r-epos iacute c ioacuteri
Impuestos
iexclOTL DE GaacuteSTOS
FUENiE CrOA 96S 291
109510
45520
9120
34870
20000
-106300
106S00
31962
31 932
336935
325
135
27
103
59
31 5
31 5
95
95
1000
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
136
Esto nos permite concluir que el desarrollo de las
fuerzas productivas que habfa tenido ~u]ar en la hactenda si bien
no habfa 1 levado al despl azarntento total de l as r-el actones de renshy
ta en tr-abajo y en especie en cambio hab fa permitido una supeshy
ditacioacuten formal del trabajo al capttat Esta coexiacute stencta de forshy
mas distintas de pr-oduccioacuten son reflejo de una econcmfa en tr-arishy
sici6n pr-oducto de ese entrelazamiento orgaacutenico de diversas formas
de pr-oducctoacuten
4- LA ORGANIZACIOJ DEL PROCESO INMEDIATO
DE P RODUCCION bull
El terrateniente al adquirir el predi o encontroacute qJ~
el eje alrededor del cual se or-qaruzaba el proceso tnmeoteto de
pr-oducctoacuten lo const iacutetufa la forma huas iacutepunqo de trabajo otro lushy
gar iacutemporxante eran las ayudas
Esta situac ioacuten con cie~ta3 r-e str-icc ioo es en cuanto
a la util izai6n de las tierras POi parte de los campesinos es
mantenida y continuada ya que el terl~ateniente ante 123 1trnttentes
ecoloacuteiexclicc-s que impedra1 el uso intensivo de maquinaria en el preshy
dio se ve 001 igajo a garantizar de agun3 rriarier-a la mano de obr-a
tanto permanente como ostactonat de modo de llevar adelante las
actividades productivas
Pero la renta en tr-abajo se combina y coexiste eco
la renta en e speciacute e y con el salario Este hecho queda ratificashy
do con 103 datos (Veacutease cuadr-o No 10)
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
cuor=(o ND 10
137
Cr4TE3CRIA DE
TRLgt31gtJAOORESro
SELOOMENSlAL
OERECHS OGUGACIONES
~--------------------
A ErrpleadOs permanentes
(no hUaslPungueros)
E Huas lpungdCfOS
1middot Con funci6n per-manenshy
te y aual en las act v-
vhJa1e1i pecuarias
ceras y sujetos a turn~s
nC~suales dt hlaslCClrT(a
C PeCYlEs S~lt )lt 2
(atrlma1 1- il tlU(SlPungueros)
1G Con rfIClSn per1I3nclte
y aua~ en actlvtcades
pecuarias 3
calas e n eacutepocas de g an
B
56
t t
45
106
43
funciones
90 cu
46 cu
3 dfa
var-rao te de auuumlrdo a fun-
- Prooueto5 (leche papas yo
cebada)
Viviendas y aacutereas de pasto-
reo
- PartiClpaC6rl utilidades
Parcelas de terreno de exeer--
de acuerdgt a la cal io ad del
ter-r-eno
Areas ce pastorec) para 3 cabeshy
zas de g~ad1 mayOr y 30 ~de
ganado menOr
Acceso a otr-os recursos agua
Ningunegt
y eje coc ioacuteo de trabaclts
En actividades pernat1ertts
no lenf descanso TraOa-
En labores agdcolas 6 C=de trabajo a -la middotsemaa
Majadeo (4 - a mese al
ano)
B roe ses al antildeo cua~jJ teshy
hr-an~rrates
dernanki d(t mano de oor-a 63 3 dra
D Ayudas 3
~~-_ _ ___~----~---
010 - Pastoreo
Ies de past or-e o
y ~_I(lmiddot LiexclQdC e ltt t~iexclmiddot-f-middotmiddot-f~~t 5tgt oc J~-iexcl erl e- Lolaquo UumliexclC-- bull )~ ~iI ~J Y (lltn~~middot~ S b n-It~-s~lmiddoti
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
138
Veamos corno funioial)a este rnecantarno
En primer lugar la mano de obra per-manente en l a
hacienda estaba garantizada por la presencia del huas iacutepunquer-o
quien por los derechos adquiridos estaba obligado a trabajar por
lo menos 6 dfas a la semana La ausencta en el cumplimiento
de su funcioacuten debfa ser sustituida por- Uf miembro adulto de la fashy
mil iacute a
De los 56 huasipungueros existentes en la hacienda
el 20 (11) se ocupaba de acttvidades pecuar-tas per-ciacuteb i endo un
sueldo mensual de Si 90 maacutes una participacioacuten semanal de SI 1
por- vaca ordentildeada cuando se ocupaban de estas actividades
La actividad pecuaria r-equer-Ia del huasipunquer-o 12
horas diarias de tr-abajo y du--ante 103 7 dfas de la semana
Normalmente se exigiacutea que el desernpentildeo de estas
amiddotcivid3dmiddotes por parte de los huas ipunpuer-os dur-ar-a un antildeo sin
c~Ibargo estos se r-es tstfan a punto que e tiempo maacuteximo que peshy
rnenecfan en esas Labor-es era 4 meses debiendo el mayoral rea-
l Ziquestlr 103 respectivos cambios
La r-es tstencta de tos huas ipuriquer-os a estas Taoones
a pesar 6 105 tricerit ivos ecoooacuterntcos otorgados por el duentildeo (in-
c ent ivo s en r-et ac iacuteoacuten a~ resto d2 hJ33ipuiexclu2ros) estaba fnimashy
mente ~ igeda 3 ~a resistencia a ~ro~ calz a r-s e y por terrto a verse
despojado en cualquier rnorriento dmiddot 103 medios de pr-ooucctoacuten qU3
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
139
El 80 restante de los huasipungueros estaba t i9ashy
do a la actividad agrfcola en donde obliqator-iernente debfa tr-aoajarshy
8 horas dia iacuteas durante 6 dfas a la semana (de lunes a saacutegtado)
a cal1bio 13 un formal mensual de S 48 9 t arnbteacuten estaba sushy
jeto a turnos mensuales de huas tcarnfa 10
Ahora bien la tmpor-ca-rcta del huas iacutepunouer-o dentro
de la hac ienda )0 r-es iacutedfa sol a-nente en el hech o de ser la mano
de obra p er-rnanente sino que se centr-aba en que eacuteste era porta-
dor de una estructura famuuml iar que habfa ido creciendo en el nuacuteshy
mero de miembros a traveacutes del tiempo y que se encar-qaba de reshy
producir la fuerza de trabajo del huas ipunpuer-o mi entras eacuteste dmiddot-
V2tl~a~a en trabajo el derecho adquiacute r-ioo por- la famil ia al usufruc-
tuar los r-ecur-sos hacendar-Ios
Por otro lado era a tr-aveacutes d~ huas iacutepunguer-o que
podfa Jrov8e~se del r-esto de la mano de obr-a necesar-Ia en la hashy
ctenda y que en U~ 4Sl iba a ser ocupada en orma per-rnenerrte
mientras que el 60 r-e stante de manera ocasional
Fundarnentatrnente era coner-s iacuteones de car-aacutecter- ex-
tr-aeconoacuternico las que ob iacute qaban a l03 ar-r-trnados a vender- su fu=~
z a de trabajo en la hac iacute enda ya Que a eatos se arnenazeba con )(-
9 En 19middot~4 t03 huasiplllu2ros geaJ2l SI 070 d i a ios posterioshyrnerrte 23cenjierol a SI 1 e o j en 1 S35 e~a1 d2 3 sucr-es 23-
ra 0-- ~ =gt S O~U-- 0- ~)-gtiexcl_ r=gt ~ n~ y c~1 1 ha gtn ~~~ _- middotl~ - - - l-middot I _ iexcl ~ ~ _t~ i c -J 1 _) bull ~ _ _-
t ivtc ades aJrfco~23
lQ Los 11123lcei1aS QU2 se eiexcliexcl~2_aaJ d2 la casa de QJto traJashyjabamp~l rela~lV5~le~l~e sir h)3r1()3
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
140
pulsar al huasipuniexcluero junto con su famit ia en caso de r-echazarshy
la oportunidad de trabajo
De este modo se tenfa asegurada la mano de obr-a
en los momentos precisos en que era requerida sin necesidad
de tener- que pr-oveeacuter-set a de otros lugares y a C03tOS maacutes elevashy
dos
Estos asalariados o peor-es sue~tos que habfan sido
1imitados o despojados de su capacidad de acceder a los medios
de produccioacuten y por tanto abocados a vender su fuerza de trabashy
jo para garaitizar su subsistencia const itufan el segundo gruJO
de iacuternpor-tanc ia dentro de la hacienda y en torno al cua se provefa
de 1a mano de obra estactonat bull
A este grupo de ocupacioacuten estac iona se le p er-rnttfa
como rnecantsrno d2 cornpensactoacuten que migrara a otras zonas eil
las eacutepocas de paro forz030 en ~a hacienda
Pero este grupo entr-e el va y vtene de l a migracioacuten
acercuacute a el grado de dtfer-enc iacute ac ioacuteri al interior de los camoes iacutenos
ya que e~l 3US sal iacute ciacuteas anual e s t i erre oportunidad de vender su fu~
za de tr-abajo a precios mayores que los vigentes en la haciacuteenda
y en atgU10S casos lograr ahorrar Ul poco de dinero par-a destishy
narto 3--3 eiexcl el subsidio del hua s ipunpo yo tnver-s toacuten en ta comshy
pra de gaiexclao bovino furidamenta rnent e
Un tercer gl~upo de tr-abajador-es en la hacienda coos-
t ito fan los ayuda quienes era in~fiexcliexcljstampS lt2 I as cornuntoa-
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
141
lo empresa par-a acceder a los pastos entr-eqando a carnbto jornashy
das de tr-abajo gratuito de 1 2 Y hasta 3 dfas a la semana oeperi-
diendo del nuacutemero de animales que tuviesen en posesi6n
La obl igai6n de tra~ajc~ 1 2 6 3 dfas a la semashy
na en forma gratuita no le daba la atego~ra de fuerza de trabajo
permanente ya que el cumpl trntento de estas jornadas eran exigiacute-
dos en los per-Iodos pico
Huasipungueros ayudas y en menor medida los peo-
nes sueltos estagtan ob iexclgajos a enre renta en especie bajo la
forma de majadeo en las t iacuteer-r-as de l a hacienda por lo menos du-
rante 6 meses al antildeo r-enta que era exigida cuando estos 500re-
p as ab an el maacuteximo de animales (3 cabezas de g31aJo mayor y 3()
de ganado menor) a que les daba der-echo su conctctoacuten oe trabaja-
dor en precario
Por uacutettiacuterno la empr-esa ocuoaca un por-cerrtaje rcdu-
e ido de personal especial izado y que desempentildeaba funciones de ao-
rniacuterrictr-ac ioacuten ejecucioacuten y centr-o del trabajo agropecu3rio Este
p er-sonal const iacutetufa el apar-ato de dir-ecctoacuten y coer-ctoacuten de la hacienshy
da y 5J r-ernuner-actoacuten en dinero excectuando el adniexcllnistrador ltenfa e ca~aacutecte d0 coropt ernentar-Io al usufructo de tie--ras y
otr-os recursos a que tenfa der-echo
22 El mayodo-no ecibfa un~ re-nunelaloacuteiexcl -iexcliexclelsual que er-acorrp e-nenaLCl COl rcurS03 6b~ss c5tagt3 n oos ibi idalde disx)gtieY de U hU33ipU1JU9rO q~c -moUa ~Lrliones dehU33 iacutecallfaLas fUIio(iexcl~3 d a~Y1inLstrajo~ 113gt1 ~efefelia 31 centr-oadmirnsrCliv0 (cent(]iexclf2 d ~ ibr-os 3uxH i2185 d2 movimien-
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
142
CUADRO No 11
REMUNERACION y DERECHO DE LOS EiexclvFLEADOS
DE LA HACIENDA
No Emshypleados
1
1
Cargo
Alcalde Mayoral
Mayoral
Sueldomensual
90
90
Derechos
Lote de terreno de 444
has
296 has y 11X nuacutemero
de ovejas en el paacuteramo
1
1
2
Ayudante de labran-
za
Ayudante de gail3shy
derfa
Tractoristas
420
38)
480
296 has 3 litros de
leche 30 Lanar-es en el
paacuteramo
2 has 3 litros de teche
1 qq de cebada y una ba-
r-r-iacuteca de papas
Viacutevtenda 1 qq de ceshy
bada 1 barrica de pashy
pas 3 1itros de 1eche
diarios
FUENTE CrDA 1935 289
ELABORACION El Autor
to econoacutemico e inverrtar ios ) tareas de sUJervi gilalcia cooshytr-ol de las laorcs o e rnancenc toacuten r-epar-ac iacuteoacuten y funcionashyrn iacute ento 8 la ilcuinlria arkO~2
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
143
En general el proceso Inrnedtato de produccioacuten en
la hac ierida se basaba tanto en la extraccioacuten de rentas como en el
paqo de aalar-Ios
La presencia del salario coexistiendo con formas de
pr-oduoc ioacuten pr-ecapttat istas es reflejo de una economfa en tr-ans iacutec iacuteeacuten
y en la cual resulta diffc il deter-rntn a r- hasta doacutende S-3 trata de reshy
lacioacuten pr-ecar-Ia y desde doacutende comienza la -r-eiacute actoacuten capital ista
Creemos que esa presencia de rentas (eritrabajo yo especie) es
producto en primer tUJar de las condic iacuteonas sociales imperanshy
tes en la zona pues la econornfa campcs ina -que se vera amenazashy
da en sus condiciones de r-epr-ooucctoacuten no permitfa que el terrateshy
ntente actuase al mar-een de l as tens iones y confl i ctos que impl ishy
caoan un despl aza-riiento total de las nelactories or-ecar-iacuteas en seshy
gUldo lugar de e3e momento de tralsicf6nde la econornfa hacenshy
dar ia y en tercer lugar de la necc3idad -de la empr-esa de proshy
veerse de rnano de obr-a baata y hasta c iacuteeacuter-to PUiexclo estabt e
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
C EL PROCESO DE TR~NSFORWlACION EN LAS
ECONOMIAS CAMPESINAS ADSCRITAS A LA
HACIENDA TOTORHLAS
1- DATOS GENERfLES
La pr-esenc ia de los carnpes iacutenos cornpar-t icndo ~os
recursos de la haciacute enda era consecuenciacutea de e ituactories hist6~i-
cas concretas y que hacen refe--encia -31 despojo de los medios
de pr-oducciacuteoacuten a QU8 se vieron sometidos dur-ante el proceso de
expans ioacuten y consol i dac iacuteoacuteri de reacutegmen hacendariacutea el mismo qiJ8
los arraigoacute en su inter-ior- COllO mecantemo 63 pr-oviacute s iacuteoacuten de mano
de obra
l ac ioacuten o ir-ect a con las necesidad3s dmiddot reprodJccioacuten materia~
ecogtmC Campilpe~r3 Y 1as ob igacici23 en carnb io ca l as n ace-
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
145
sidadcs de reproduci6n de la eccriornfa de la h ac iacute errda
En cuanto a los derechos e pr-incipal y en principio
el maacutes lmpor-tante era el usufructo de una pacela para que sea
en eacutesta en donde el campesino real izara el tiempo necesario de su
reproducci6n
Al mismo tiempo accedfa a otros recursos tales co-
mo
Los paacuteramos que le pr-ovefan de pastos para el ganado de
paja para cubter-ca de los techos de sus viviendas y corno
combustible para uso domeacutestico
Arbustos para la construccioacuten de viviendas y cor-r-al as para
sentildeala-nien~o de linderos e inclusive para combustible Acequias y ver-tiacute entes de la hacienda para proveerse del aiexclua
para uso domeacutestico y en menor medida para reiexcladfo
El tarnantildeo de las parcelas lo determina~a1 tO~3 cam-
pesinos en funcioacuten deiacute nuacuterner-o de rniacute ernbr-os que cornponfan la fa-
mil iacute a o mejor dicho del tiempo de tr-abajo disponibl e de la fuershy
za de trabajo famit tar- asf como tambieacuten de la cal idad del r-ecu-is o
t iacute er-r-a
La ubicacioacuten en cambio la deter-rn iriaba el t er-r-ate-
niente en funcioacuten de tas act ivi dades que el campesino deb fa curnp ir
1 Estos abustos los obt iacute en en de las tierras pendientes y delfonj) 82 ~iquest)3 Ci~2~r2middotj3S (GARCl~ 1977 36)
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
146
dentro de la hacienda y 6 las rentas difer-eric ial e s que podfa 00-
tener a traveacutes del ej er-cto iacuteo de su d~reho de monopolio de distin-
tos tipos de sueto De ahr que las pacelas se encoitrala1 desoa-
r-r-a-nadas a te largo y ancho de la hacienda ocuJaJIGO las lomas
de mayor pendiente y attarnente erosionadas Era a11r donde
constr-ufan sus viviendas 2 y junto a eacutestas tos cor-r-ales para el
ga1ado 3
El cer-cenamiacuteento de las par-cet as en poder de tos
campesinos por parte del nuevo duentildeo rompe el equil ibrio que ha-
biacutean al cenzado entr-e la uH tzaciacuteoacuten de la fuerza de trabajo y la
pr-oducctoacuten de ar-oC0I13UmO ya que el tiempo de tr-aoajo disponishy
ble por los miembros de la famit ia carnpes lna es mayor que el re-
qUltido en la parcela y la pr-ooucciacuteoacuten de eutoconsurno menor pa-
t~ 125 neces iacutedaoes de r-epr-ocucc ioacuten autoacutenoma de la fa-riuuml ia obl i-
gaacute~-iexcljo~es por tarrto a que a~gunos o tojos tos miembros venda
su fuerza -de trabajo para con e~lo contr-ibutr- a s at iacute sfacer- l as
necesidades de consumo fa-nil iacute ar- o s iacuternpt ernente para que la uni-
dad fa-nit iar- conserve su equil ibr-io entr-e pr-ooucciacuteoacuten y consumo
Este fenoacutemeno oue es Ul cr-ooeso de protetarizaioacute1
no es ni mecaacute1lco ni l irieal ya qU2por un lado el capitaislio
al pel2ra en el c arnpo aaurne diver-sas car-acter-Ist tcas que lle-
2 EstE3 viviexcle~cL3 (Ch~Zltl3) s on oruioi23 d s aJoe con =Jshybier~a d3 p aj a t t evadas a aJo )o~ e g~u)o familiar
re2~ izadas con
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
147
sintildeaacute3 y pcstbtl ita~ la emergencia de nuevos actor-es sociales en
eacutet cornpoj po~ otro lado ~ se hace presente la resistencia que oposhy
ntildeaacute eacutel campesinado a la penetr-acioacuten del capttat ismo y por ende a
su pr-ol ctar-tzactoacuten
2- EL HUASIPUNGO BASE DE L REPRODUCCIOl
DE LA FAMILIA CAMPESINA
En la hactenda en 1965 existran 56 familias bu ashy
sipUIgu~ras articuladas inernamen~e a el l a y que la pr-ovefan de
ta fu~rzltl ee tr-abajo necesaria para su funcionamiento
Las 56 famil ias confor-rnaben una poblaci6n total de
510 personas to qU9 da un pr-ornedio de 11 personas por farnuuml ia
qweacute- ccupaban un aacuterea total de 20middot) has cor-r-espondteacutendot c a cada
iJsect l~ extcns ioacuten promedia de 36 has
El crecido nuacutemero de rniacute ernbr-os POI f arnil ia n03
p0tIritteacute cal ificar-l a al igual que Guerrero como una farniacute l ia arnp ia-
d Ci dcc iacute r una familia huas tpungo ampliada qU2 brota dir-ecta-
~c~~~~L~)-O imperantes en ~a ~3cienla al otor-oar- al trabajashy
tlor un COlj~lo de der-echos da posestoacuten de rnedios 6~ pr-oducctoacuten
~ ta diGgtosicioacuten aJoacutenoma 6 tos mismos (GUERRERO 1975 18)
El crecido nuacute-ne0 ~L mternbr-os por famil i a en C3-
rl) hU~1Sipu]o fU3 un fenoacuterneoo QU2 se coacute en l a hacienda a r-afz
-lt l_~
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
148
cediese las necesidades mfniacuternas de mano de obra per-manente y
que el aacuterea ocupada por tos huasiacutepunqos no aobr-epasase de 1a5
200 has
Pero par-a el huasiacutepunpuer-o era mUI importante el
contar con un apar-ato familiar arnpl iado ya que al estar obl igado
a enregar a la hacienda aets dfas de trabajo en algunos ca50S y
7 en otros (seguacuten l a actividad que le tocase desempentildear) a cam-
bio de un sata~io mfntrno no podfa reproducir por su cuenta su
fuerza da trabajo
CUADRO No 1
DATOS CO~DENSADOS CALCULADOS PARA UNA FAMILIA
DE 11 MIEMBROS al
SugterFSemilla
Pr-oducConsu-
Reser- Cant Cant CULTIVOS uit iz2- emple2 ctoacuten mo fa-
se- vendiacute-da miliar
va corr-- da qq bull milla da prada
qq anualqq
qq qq qiexcl
PAPAS
CEBADA
HABAS
1 ha
1 ha
1 ha
20
2
2
100
8
8
53
79
20
20
2
2
27
73
14
al Para et abor-ar- este cuadr-o se tornoacute como base los caacutercuosreal izados para un 3 f arnil ia de cinco rnternor-os Los caacutelculogt hagtfal s iacuteco confr-ontadoe POiexcl los mismos caiexcliexclshyp es inos bull
FUENTE IERAC 1976a
ELABO~CrON El Autor
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
149
El proceso de mercantil izac ioacuteri hac iacute a el cual h~fa
e stado sometida la econornfa carnpes ina no estaba dirigida a loiexcl~a
el desar-r-oLo de las fuerzas pr-oouct ivas pr-ueba de ello es qU8 para
los cultivos se ut uuml izaban las teacutecnc as tr-adiacutec iacuteonates como sistemas
de rotacioacuten y bar-bechos con per-Iodos ce descanso de cada dos o
tres antildeos preparacioacuten de ter-r-eno con azadoacuten o animales de tiro
(deperidiendo d= grado de profundidad y de pendiente de suelo)
her-r-arnierrras fagtricaJas por la un iacute dad de pr-oducc iacuteoacuten excepto aque-
Has que r0querfa1 un mayor grado de eiacute abor-ac iacuteoacuten Ltitizaci6n geleshy
r-al izada de abono animal etc 4
Estos factores iacutenctofan Jara que la parcela dernanda-
los mie-nbros de la famit Ia dada la incapacidad de la econornfa cam-
pesina de pagar salarlos
Ademaacutes estando vtoentes las r-estr-Icc tones en cuarr- -to a la extens iacuteoacuten det aacuterea aqr-Icol a el carnpes ino habfa aumentashy
do sus r-ebantildeos y al ser eacutesta una act iviacute dad extensiva demandaba
la fuerza de trabajo de los arrimados
4 Se COiexcliexcl~in31 UtiV)3 de ciclo tc~go (oa~as y cebada) con ushytiV03 o cicloo~~C) (h=23) ~deiexcliexclaacute3 re2 iza -p3~a un mis-mo p r-ociucto- dmiddot) p-~rOd03 dmiddot~ 3ie7Yi~~cJ dist irrtos Esto e5t~
deter-rrririado ~o el perrojo d2 l l uvras que normalmente aba-ltshyca tos rnC33 d octubr-e a a~~t
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
150
CUADRO No 2
GANADO ENTRE LOS CAMPES INOS DE TOTORILLAS
Exfstencia de Bovinos
(qeriado vacuno y caballar)
Existenia de ovinos
Capaidad de untdadss por ha
Bovinos adultos
Ovinos
SuperFicie de pastos requerida
en la zona
Superficie de pastos ocupados
Deacuteficit de pastos
FUENTE (I~G-IERAC 1976)
6500
05
2
3554 has
1300 has
2254 has
El cr-ec irniento de los r-eoantildeos a nuestr-o entender
se expl iacute ca no s oacuteto iexcllar las restricciones a la cual ha sid~ someti-
da el aacuterea agrfcoa s iacuteno tambieacuten por-que dentr-o de la sconomfa
campesina el abono aniacuterna era mUJ trnpo-xarrte dada la cat iacutedad de
103 terrenos y la dtftcul tao de conseguir abono qufrntco y la ob i-
gaci61 de majad2a~ LOS terrenos e e la hactenda dur-ante seis meses
a antildeo La o lsrrunuctoacuten del tternpo de majadeo 12middot1 sus pr-ootos te-
Por 0-0 lcj) la pose5161 de gajaJ~ par-a el carnpe-
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
151 bull
sino const iacutetufa un mecanismo de estabilizaci6n de su e cooornfa en
tanto era la fuente de ahorro a la cual r-eour-r-Ia cuando la producshy
ci6n de autoconsumo y los ingresos se agotaban a la vez que comshy
plementaba la producci6n de subsistencia
Por uacuteltimo la presencia de los arrimados dentro de
la estructura productiva famil iar adquirla importancia por cuanto
estos no necesariamente tenlan la obl igaci6n de entregar jornadas
de trabajo iexclratuito a la haciencia ya que estaban en posibil idad de
vender su fuerza de trabajo y contribuir con ese ingreso a finanshy
ciar la precaria econornfa famil iacutear-
La venta de su fuerza de trabajo era posible en tanshy
to estos hablan sido despojados o limitados en su capacidad a acceshy
der a los medios de producci6n (la tierra especialmente) quedaacutendoshy
les uacutenicamente el huasipungo al cual aferrarse para evitar la proleshy
tarizaci6n definitiva
Muchos de los arrimados (los que no se ocupaban en
for-rna permanente en la hacienda como asalariados o peones suel-
tos) rniqr-aoan hacia zonas de la Costa o a la S ierra Norte en donshy
de se ocupaban en muacuteltiples actividades fundamentalmente aqr-Icc-shy
las 5 de la construccioacuten o como cargadores
Esta act tvtceo la migracioacuten per-rrut Ia a la familia
5SeCI-l2 de ar-r-oz etc En la Sierra
tenc21es de cacao ca-shy
en c arnb i o lo hac (al eri
la c onstr-uco ioacuteri
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
152
campesina en los momento de exceso de mano disponible descarshy
gar esa fuerza de trabajo excedentaria y mantener asiacute un cierto
equilibrio entre produccioacuten y consumo
Ademaacutes este descargo en tanto no era definitivo
sino que temporal posibilitaba que la unidad productiva pudiese
llegar a contar con el fondo de ahorro susceptible de ser util izashy
do en los momentos maacutes cr-It icos y de desestabil izaci6n de la ecoshy
nomiacutea inclusive podfa utilizarse en la compra de tierras yo gashy
nado
El caraacutecter de la migracioacuten era estacional (4 oacute 5 meshy
ses al antildeo) situacioacuten que estaba condicionada por
a) Las obl igaciones que teniacutean que cumpl ir dentro del
nuacutecleo familiar que como indicaacutebamos era la de proshy
veer al huas iacutepuncuer-o del tiempo de trabajo necesario
para su reprod~ccioacuten
b) El caraacutecter estacional de la demanda en los mercados
de trabajo hacia los cuales se dirigiacutean
c) La obl iqac ioacuteo impuesta por el duentildeo del predio de
que trabajen en eacuteste en forma asalariada en las eacuteJoshy
cas de mayor demanda de fuerza de trabajo del ciclo
agriacutecola no podiacutea ser evadida por cuanto al migrar
sus mujeres e hijos quedaban en el huasipungo y la
negativa a 2salariarse en el predio implicaba la exshy
pulsi6~Ide toda la familia de la hacienda inol ufdo el
hues ipuricue r-o y demaacutes allegados
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
153
3- LA FUERZA DE TR6BAJO FAMILIAR EN EL
HUASIPUNGC
El proceso productivo en el huasipungo se or-qaruza
en torno a la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo famil iar no soacutelo
de la familia nuclear sino de toda la famil ia ampliada dado el
bajo grado de desarrollo de las fuerzas productivas de estas eoonoshy
rnfas y que determina que gran parte de las actividades agrlcolas
sean realizadas en forma manual A esto hay que antildead ir el caraacutecshy
ter extensivo de la ganader(a que aSl mismo demanda gran cantidad
de mano de obra
En este sentido no soacutelo se emplea la fuerza de trashy
bajo de los miembros adultos sino que la que pueden proporcionar
los nintildeos
Esta neces idad de mano de obra ha llevado a que al
interior de la unidad de or-ocucc toacuten-iconsurno se desarrolle una dishy
visioacuten del trabajo
De este modo a los nintildeos les corresponde desarroshy
llar las actividades de oastcr-eo las que comienzan tl ejer-cer- desshy
de los cinco antildeos de e dad A medida que crecen aumentan tamshy
bieacuten sus obl igac iones como partic iacutepac iacute oacuteo en faenas de labranza ser-
vicio dorneacute st iacute co (oroveer lentildea agua etc)
Las mujet~es se ocupen al igual que los ntntildeos en acshy
t ividade s de p2soreo a ct ivtdaocs de h uuml ada ayuda en actividades
de labranza y act iv iacutedaoes dOi6stic1s pr-oo iarnente dichas
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
154
Los hombres tr-abajan fundamentalmente en las activishy
dades agrlcolas y en menor medida en actividades artesanales o de
caraacutecter domeacutestico
Cuando el total de rrilernbr-os que componen la famil ia
no logra satisfacer los requerimientos de fuerza de trabajo se recushy
rre al prestamanos que consiste en un s istema de colaboracioacuten no
remunerado muy difundido entre estos campesinos y que hace inneshy
cesaria la presencia del salario
Se trata de r-e lac iacute ones de sol iacutedar-idad entre los dintinshy
tos miembros de las untdaces productivas )0 que el concurso mutual
permite la reproducci6n del conjunto de economiacuteas adscritas a la
hacienda y sometidas a un proceso co-istarrce de pauperizacioacuten sea
por medio de la disminucioacuten del tiempo de trabajo disponible y susshy
ceptible de ser util izado en la r-epr-ocucc iOacutei ce sus economiacuteas o s imshy
plemeote por las r-estr-Icc iones irnouestas al 1ibre acceso a los reshy
cursos necesarios para la ~eproducci6n
De ah ( que en la unida farri iacute l iar aunque parezca p2shy
r-adoacutej ico se expulsa rrario de obrase recurre a aumentarla bajo
for-rnas mutuales sn que esto carezca de rac iorial idad econoacutem [ea
para la familia Racioialidad e1 e s2tldo de que la expuls iacuteoacuten de
la mano de obra tiene que ver CO1 aquellos rnomentos del ciclo
product [va de menor demanda de fue~za de trabajo De no suceder
da de mano de obra Pues ha c e tener presente que el ciclo de
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
155
la economiacutea campesina coincidiacutea con el de la empr-esa hacendaria
que exigiacutea mayor tiempo de trabajo a las famil ias articuladas a
ella y por tanto disminuiacutea el tiempo de trabajo necesario de la
famil ia vieacutendose abocada a recurrir a las formas mutuales de emshy
pleo de la mano de obra
Cabe indicar que estas formas mutuales no se redushy
cen a las actividades agriacutecolas Tiene lugar tambieacuten en las actishy
vidades ganaderas e incluso como mecanismo para acceder a tieshy
rras yo productos ubicados en distintos pisos ecoloacutegicos En geshy
neral las formas mutales se caracterizan por ser s imeacuteticas ya
que quien recibe colaboracioacuten bajo esta forma la devuelve como la
recibioacute o por su equivalente
