Ingredientes :

1 k (3.306 lb) zapallo macre, pelado y cortado en trozos

1/3 taza de aceite

1 cebolla mediana finamente picada

2 dientes de ajo molido

2 cucharaditasaj amarillofresco molido

1 cucharadita organo

taza arvejas

3 papas blancas, peladas y cortadas en trozos

2 choclos tiernos cortados en rodajas

taza de leche evaporada

taza de queso fresco en cuadritos

3 aceitunas, sin pepa, partidas por la mitad

Sal

Pimienta

Preparacin:

Calentar el aceite en una olla y preparar un aderezo con la cebolla, los ajos, el aj molido y el organo. Cocinar unos minutos y agregar el zapallo, las arvejas, las papas y los choclos.

Tapar la olla, y cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estn cocidos.

Aadir la leche, y el queso fresco. Mezclar y sazonar. Retirar.

Servir con trozos de queso fresco y aceitunas. Acompaar con arroz blanco.