Upload
popa-ancuta
View
422
Download
18
Embed Size (px)
Citation preview
1. Definirea și funcțiile depozitelor1. Definirea și funcțiile depozitelor
• Activitatea de depozitare este organizată ca un complex de acțiuni tehnico-economice intermediare între producție și consum, care deservesc în momente și etape diferite atât pe producătorul furnizor cât și pe consumator.
• Factorii care determină necesitatea depozitării mărfurilor și resurselor materiale:• - factor tehnic – livrările de bunuri către clienți necesită efectuarea unor
operațiuni, ce solicită un timp de realizare și o anumită dotare tehnică: condiționarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, lotizarea, încărcarea, expedierea, recepționarea;
• - factor economic sincronizarea intrărilor de mărfuri sau de materiale cu ritmul consumului menținerea stocurilor de mărfuri în volumul și structura necesară pentru
asigurarea continuității aprovizionării pieței cu mărfurile necesare, sau a producției cu resursele materiale.
Definiții ale depozitelor:Definiții ale depozitelor:
Unitate comercială sau construcție special amenajată, cu caracter operațional, destinată acumulării, păstrării și livrării bunurilor (materii prime, auxiliare, mărfuri)
Din punct de vedere tehnic Din punct de vedere tehnic - orice suprafețe sau capacități special amenajate pentru primirea și păstrarea temporară a mărfurilor sau resurselor materiale, împreună cu dotările necesare: mobilier specific, mașini, utilaje, instalații adecvate.
Din punct de vedere economic Din punct de vedere economic - ansamblul stocurilor de materii prime, materiale, și produse finite (mărfuri), păstrate la furnizorii de materii prime, producători sau la intermendiarii comerciali, în vederea asigurării derulării continue a proceselor de producție, sau pentru aprovizionarea ritmică a piețelor cu mărfurile solicitate.
FuncFuncțiile Depozităriițiile DepozităriiDepozitele
Manipularea mărfurilor
StocareaServirea clienților
Transferul/prelucrareaInformațiilor
Temporară De lungă durată
RecepțiaIdentificarea
Sortarea, calibrareaManipularea pentru
stocarePăstrarea mărfurilorSelectarea/picking-ulGestionarea livrării
Manipularea în vederea livrării
Pregătirea documentelor și recomandărilor
Perioada de imobilizare a cantităților de mărfuri în depozite, sub formă de stocuri, trebuie să fie cât mai scurtă - viteză mare de rotație (centrele de distribuție): Servirea operativă a clienților cu bunurile de care au nevoie Reducerea imobilizărilor financiare pentru finanțarea
stocurilor Minimizarea pierderilor datorate perisabilităților Reducerea investițiilor în construcții de depozite
Funcțiile specifice activității de depozitareOrganizatoricăTehnicăEconomicăcontabilă
Funcția organizatorică – atribuții specifice:Funcția organizatorică – atribuții specifice: urmărirea graficelor de primire a loturilor de mărfuri și organizarea
recepției cantitativă și calitativă;
organizarea conserării caracteristicilor bunurilor materiale pe sortimente în funcție de proprietățile fizice, chimice, și biologice;
organizează pregătirea loturilor de mărfuri în vederea livrării (tratarea comenzilor);
organizarea livrării comenzilor de mărfuri către beneficiari;
organizarea alimentării locurilor de muncă cu resursele materiale necesare;
organizarea colectării și primirii ambalajelor de transport, a altor ambalaje și materiale refolosibile, deșeurilor etc.
Funcția tehnică – atribuții ale depozitelor :Funcția tehnică – atribuții ale depozitelor : executarea recepției cantitative și calitative a loturilor de mărfuri sau
resurse materiale primite;
Asigurarea unor condiții optime de conservare a calității mărfurilor;
organizarea și delimitarea spațiilor de depozitare în vederea creșterii indicelui de utilizare a suprafeței depozitului;
introducerea mecanizării și automatizării operațiilor în pentru reducerea necesarului de forță de muncă;
efectuarea operațiunilor de condiționare necesare pentru depozitare sau vânzare;
pregătirea loturilor de mărfuri în vederea livrării: constituirea loturile asortate, ambalarea în vederea transportului, sigilarea ambalajelor de transport.
Funcția economică – atribuții:Funcția economică – atribuții:
asigurarea stocurilor de mărfuri necesare pentru realizarea continuității aprovizionării pieței;
urmărirea încadrării stocurilor între nivelurile maxim și minim normate;
organizarea evidenței mărfurilor sau materialelor din depozit;
analiza periodică a procesului de stocare pentru identificarea unor soluții de creștere a eficienței stocării;
Adoptarea unor măsuri care să conducă la minimizarea cheltuielilor de depozitare prin optimizarea dimensiunii stocurilor
Funcția contabilă – atribuții:Funcția contabilă – atribuții:
organizarea gestiunii stocurilor prin: înregistrarea documentelor de primire – recepție, a actelor de transfer de la alte depozite sau a actelor de livrare, a actelor de casare sau declasare, a documentelor de livare;
inventarierea periodică a bunurilor depozitate;
Întocmirea propunerilor de casare și decalasare;
Intocmirea unor analize și informări privind modul de gestionare a mărfurilor stocate
Depozit – centru de distribuție – platformă logistică Depozit – centru de distribuție – platformă logistică
sistemele de depozitare = compromis între utilizarea eficientă a spaţiului de depozitare şi accesul direct la mărfurile depozitate. maximizarea utilizării spaţiului = depozitarea începe dintr-un colţ prin
suprapunerea paleților (lăzi, boxpaleți, containere etc.) Maximizarea accesului la mărfuri = mărfurile de aşează numai la
nivelul solului sau pe rafturi, cu menţinerea unor spaţii mari între rânduri. Centrul de distribuţie = centru logistic de mari
dimensiuni care indeplinește rolul de interfață între firmele de producție și retaileri sau consumatorii finali.
Este un punct de coordonare al vanzarilor si distributiei pe regiuni mari, sau la nivel național.
Prin poziționarea sa contribuie la reducerea distanțelor de distributie dintre fabrici, partenerii din lantul retail si consumatorii finali
Dețin suprafețe mari de depozitare și servicii complete privind logistica de transport (Centrul de Distributie Tunari al Ursus Breweries – 10000 mp.).
uneori îmbracă forma unor platforme logistice care al căror scop principal nu este depozitarea, ci efectuarea unor operațiuni de transbordare (cross-docking).
Prin pozitionarea sa contribuie la reducerea distantelor de distributie dintre fabrici, partenerii din lantul retail si consumatorii
Funcții îndeplinite: Preluarea comenzilor: Recepţia, Depozitarea, Constituirea loturilor și expedierea mărfurilor:
Depozit – centru de distribuție – platformă logistică Depozit – centru de distribuție – platformă logistică
2. Activitățile specifice unui depozit2. Activitățile specifice unui depozit
Primirea/recepția mărfurilor – cantitativă și calitativă
Identificarea și organizarea gestiunii mărfurilor – intrarea în gestiune
Expedierea mărfurilor la instalațiile de depozitarePăstrarea bunurilorConstituirea loturilor de livrare pe baza comenzilor
primite/picking (extragerea unor cantități în vederea constituirii loturilor de livrare)
Gestionarea/conducerea transportului/expedieriiLivrarea transportului/lotuluiOrganizarea unui sistemului informațional
Primirea/recepția mărfurilor Primirea/recepția mărfurilor În termen de maximum 6 ore la produsele ușor perisabile și maximum
5 zile la celelalte Dacă se constată diferențe față de documentele de însoțire a lotului
(factura, avizul de însoțire etc) se solicită participarea unui delegat al furnizorului în prezența căruia se va face recepția și se întocmește nota de recepție și constatare de diferențe (NIR ) 3 exemplare gestiune - încărcarea în gestiune a bunurilor recepţionate (toate ex.); compartimentul financiar-contabil - întocmirea formelor privind
reglementarea diferenţelor constatate (toate ex.) - înregistrarea în contabilitatea sintetică și analitică, atașată la documentele de livrare (factura sau avizul de însoţire a mărfii);
furnizor (ex. 2) și transportator (ex.3) - comunicarea lipsurilor stabilite. Dacă nu se constată diferențe se întocmește nota de recepție și
constatare de diferențe (NIR ) 2 exemplare– document de bază pentru înregistrarea în contabilitate și pentru intrarea în gestiunea depozitului
Echipamente recepție cantitativăEchipamente recepție cantitativă
Cântarele pod (basculele) - vracCântarele pod (basculele) - vrac
Pot să înglobeze soluţii moderne de înregistrare şi prelucrare a informaţiilor din timpul cântăririi, tipărirea lor, completarea bonului de cântar, executarea facturii etc.
Masa încărcăturii Masa încărcăturii se poate determina prin înmulţirea numărului de bucăţi, a volumului, suprafeţei sau lungimii totale a mărfurilor încărcate cu masa acesteia pe bucată, respectiv pe metru cub, pe metru pătrat sau pe metru.
transportabil manual
Bascule/Cântarele romane – mărfuri manipulate cu macarale, moto sau Bascule/Cântarele romane – mărfuri manipulate cu macarale, moto sau electrostivuitoare etc.electrostivuitoare etc.
transportabil semiautomat
fix
Bascule electronice „low profile” Bascule electronice „low profile”
Echipamente de măsurare încorporate Echipamente de măsurare încorporate în mijloacele de manipulare în mijloacele de manipulare - pot fi conectate la un terminal de gestiune a datelor: completarea formularelor, numărarea pieselor, totalizare, memorarea mişcării stocurilor, citirea codului de bare, listare la imprimanta, etichetare etc.
Identificarea mărfurilorIdentificarea mărfurilorConformitatea denumirii cu unitățile de stoc
(stock keeping unit – SKU) stabilite și cu numărul acestora
Cu numărul de partidă/lotCantitatea comandată/indicată
Expedierea /condiționarea bunurilor în Expedierea /condiționarea bunurilor în vederea stocăriivederea stocăriiSortarea mărfurilorPlasarea în interiorul depozituluiÎnregistrarea amplasamentului/localizării
Organizarea gestiunii mărfurilor – intrarea în gestiuneOrganizarea gestiunii mărfurilor – intrarea în gestiunedocument justificativ pentru încărcare în gestiune – nota de recepție și
constatare de diferențeProgram de gestiune și facturare ( ex. ForIT – Forms gestiune) - întocmirea
tuturor documentelor necesare gestiunii cu amănuntul și en-gros: factura, factura proforma; bon fiscal, chitanta, dispozitie de casierie, ordin de plata; aviz, nota de receptie, bon de consum, bon de transfer; proces verbal de modificare pret, proces verbal de deteriorare, proces
verbal/lista de inventariere; raport de gestiune, fisa de magazie; registru de casa; Rețetare.
integrarea caselor de marcat, cantarelor electronice (cu coduri de bare) si cititoarelor de coduri de bare
generarea si tiparirea etichetelor cu coduri de bare.
permite intocmirea tuturor documentelor necesare gestiunii cu amanuntul/en-gros;
stoc in timp real (in orice moment) pe baza documentelor de intrare/iesire;
control total asupra vanzarilor si stocurilor;
interfata prietenoasa si intuitivă.
Generarea de rapoarte diverse privind gestiunea mărfurilor
Organizarea gestiunii mărfurilor – intrarea în gestiuneOrganizarea gestiunii mărfurilor – intrarea în gestiune
Expedierea mărfurilor la instalațiile de Expedierea mărfurilor la instalațiile de depozitaredepozitareMijloacele de manipulare – criterii de alegere:
natura mărfurilor : produse solide sau lichide, acide sau baze, cu sau fără risc de vătămare etc.
forma şi dimensiunile elementelor componente – vrac/ambalate, bucăţi mari sau mici, grele sau voluminoase, în stare granulată sau pulverulentă etc.;
felul ambalajului - saci, colete, butelii, containere etc.;modul de aşezare în depozit - grămezi, în stive, rafturi, paletizate sau
nu etc.);Mărimea și tipul depozitului, sistemul de depozitare;cantitatea sau volumul mărfurilor manipulate în unitatea de timp.
Manipularea poate fi realizată manual, mecanizat sau automatizat
Manipularea manuală - volumul mărfurilor de manipulat este mic, iar specificul mărfurilor permite operarea cu ajutorul braţelor (au volum şi masă mică, ambalaje nepericuloase şi fără risc de vătămare).
sunt necesare unelte şi alte mijloace ajutătoare: lopeţi, furci, răngi, chingi, frânghii, podeţe etc.
se poate executa în paralel/asociere cu manipularea mecanizată, în spațiile de depozitare sau de încărcare descărcare în care nu se poate introduce o mecanizare completă.
Expedierea mărfurilor la instalațiile de depozitareExpedierea mărfurilor la instalațiile de depozitare
Manipularea mecanizată și automatizatăManipularea mecanizată și automatizatăCricuri şi vinciuri - ridicarea sarcinilor la înălţime mică fără organ flexibil pentru ridicare.
Palanele - mecanisme de ridicat - combină un sistem de fulii legate prin cabluri sau lanţuri cu un dispozitiv demultiplicator (roţi de diametre diferite, roata dinţată şi şurub fără sfârşit, tren de angrenaje etc.).
Troliile şi cabestanele sunt instalaţii pentru ridicarea şi tragerea sarcinilor mai mari
cărucioare cu dispozitive de ridicare sunt dispozitive care pot culisa pe o grindă, asigurând deplasarea pe orizontală a unei sarcini.
Transportatoarele - utilaje pentru transportul materialelor în vrac, bucăţi izolate, materiale ambalate în lăzi sau în bucăţi de lungimi diferite. sunt utilaje cu funcţionare continuă ce efectuează transportul materialelor în flux neîntrerupt şi, în general, într-un singur sens.
Tipuri de transportatoareTipuri de transportatoarecu bandă – prezintă un organ flexibil de transport - o banda din cauciuc cu inserţii textile sau cablu de oţel.
cu rulouri sau cu role - nu au organ flexibil de tracţiune – diferite materiale neambalate şi materiale ambalate în lăzi, balotate sau în bucăţi de lungimi diferite.
cu plăci - utilizate pentru vehicularea pe plan orizontal sau înclinat a materialelor în vrac (cărbune, şpan, materiale de construcţii) sau cu bucata.
elicoidale (şnec) - vehicularea materialelor granulate umede sau uscate, în plan orizontal sau înclinat cu ajutorul unui singur arbore elicoidal, aşezat în jgheab sau tub.
Transpaletele - echipamente destinate manipulării mărfurilor paletizabile, pe suprafeţe fără denivelări.
Diversitate mare a variantelor constructive:• tipul de acţionare: manuală, electrică, hidraulică;• plaja de valori pentru înălţimea de ridicare şi pentru sarcina manipulabilă;• tipul de distribuţie: orizontală sau verticală, translaţie laterală;• elementele constructive: catarg, platforma, cântar, scaun pentru operator etc.
Cărucioarele manuale şi lizele -transporturi de sarcini relativ mici (până în 500 kg), pe distanţe scurte şi terenuri orizontale sau cu declivităţi mici.
Electrocarele (acumulatoare electrice) și motocarele (motoare cu ardere internă) - deplasarea mărfurilor pe distanţe mai mari
Electrostivuitoarele şi motostivuitoarele - cele mai răspândite- oferă posibilităţi de a realiza o legătură directă între liniile de fabricaţie, depozitele de expediţie şi mijloacele de transport.
Macaralele - instalaţii de ridicat utilizate la manipularea sarcinii prin ridicarea neghidată pe verticală şi deplasarea pe orizontală.
Ascensoarele pentru marfă - mijloace cu acţiune periodică, destinate pentru ridicarea sarcinilor pe ghidaje:
Păstrarea bunurilorPăstrarea bunurilorproces cu caracter operațional caracteristic depozitelor -
cuprinde o gamă variată de operaţiuni:stabilirea suprafeţelor necesare păstrarea diferitelor
mărfuri şi a tehnicii de aşezare a acestora ţinând cont de forma de ambalare ( vrac, ambalate în cutii, saci pachete etc.)
Crearea, menţinerea și monitorizarea condiţiilor normale de păstrare privind temperatura, umiditatea relativă a aerului, lumina, cu respectarea normelor igienico- sanitare.
controlul permanent al calităţii mărfurilor păstrate.Mărfurile se aşează la locurile de păstrare (în stive,
stelaje, pe rafturi, grămezi) pe grupe, subgrupe , sortimente, fiecărei grupe sau articol asigurându-i-se locul de depozitare care corespunde cel mai bine proprietăţilor fizico- chimice.
Pe durata păstrării se pot înregistra pierderi:
normale ( perisabilităţi) datorate proprietăţilor fizico-chimice ale mărfurilor: evaporare, scurgere, fărâmiţare, împrăştiere etc. Pentru acestea sunt stabilite, de regulă, cote procentuale ce
se aplică la cantitatea sau valoarea mărfurilor intrate în depozit între două inventarieri succesive şi se scad din gestiune.
pierderi peste norme – se produc, în cea mai mare parte, din neglijenţa lucrătorilor în manipularea mărfurilor, sunt considerate pierderi subiective şi se impută celor vinovaţi.
Păstrarea bunurilorPăstrarea bunurilor
Zona/zonele de păstrare a mărfurilor reprezintă: Spații în care se asigură condiții adecvate protejării / conservării calității
mărfurilor:Pentru mărfuri generale – diferite tipuri de mărfuriPentru alimente – sensibile la factorii de mediu, cerințe stricte
privind condițiile igienico-sanitarefrigorifice/ cu control al factorilor de mediu, cu atmosferă controlatăAmbientale/încălziteTerminale pentru depozitarea și transferul în vrac a produselor
lichidePentru produse periculoase/inflamabile, toxice, exploziviAntrepozite vamale – păstrarea temporară a mărfurilor supuse
impunerii vamaleCustoms warehouses – zone de liber schimb
Depozitele frigorificeDepozitele frigorifice (frigorifere, antrepozite frigorifice) - spaţii răcite, destinate păstrării produselor alimentare – tipuri de spații răcite:Tunele de refrigerare; Depozite pentru produse
refrigerate;Tunele de congelare; Depozite pentru produse
congelate.
Depozit frigorific modern – mecanizat autostivuitoare
Frigorifer în care se ulizează transportoare teleghidate
Sistemul cu Rafturi "drive in" - ideal pentru depozitarea mărfurilor cu game mici și în volume mari, mărfuri fragile sau mărfuri cu rotație redusa a stocului. Paleții sunt așezați și luați din raft după sistemul LIFO asigură o mai bună gestionare a spațiului destinat depozitării, neexistând culoare de acces intre rafturi necesită echipamente de manipulat (stivuitoare, reach trucks) - are culoare inguste, - utilajele să nu agațe structura rafturilor sau sădeterioreze mărfurile.
Sisteme de depozitare automate. - robot actionat de un computer poziționat pe o șină (stacker + brat colector)
3 tipuri de actiuni: circulatie inainte si inapoi pe culoar, miscarea pe verticala a bratului respectiv miscarea pe orizontala a bratului colector in interiorul raftului.
Avantajele sistemului automat de depozitare : Avantajele sistemului automat de depozitare : culoar îngust pentru manipulare = dimensiunea unității manipulate Un stacker poate deservi mai multe culoare - dacă rulajul mărfurilor
este redus Brațul colector poate deservi mai multe rânduri de rafturi alăturate Înălțimi de operare mai mari față de sistemele tradiționale (30m) cladirea poate fi construită pe structura rafturilor – pereții laterali și
acoperișul sunt sprijiniți de raturi – economii deoarece nu este nevoie de construirea halei.
sistemul poate fi conectat la unitățile de producție și la unitățile logistice.
permite depozitarea unei game variate de produse și de sarcini (mărfuri paletate, role de hârtie, bidoane, butoaie, etc)
reduce timpul de preluare a mărfurilor, îmbunătățesc eficiența depozitului
Culoar de lucru V Culoar de lucru V - culoare de acces diagonale încrucişate, care provin de la acelaşi punct pickup şi depozit, lucrătorii se pot deplasa mai repede în spaţiul pentru stivuire/depozitare , dar și pentru operațiuni de selectare/picking. Avantaje:Avantaje:
Costurile de stivuire/depozitare pot fi reduse cu 11,2 % Costurile operațiunilor de selectare pot fi reduse cu cca 20% operatorul are mai multe posibilități să-și aleaga ruta, implicit o selectare mai rapidă
Sistem de rafturi traditional Sistem de rafturi traditional - - cu 21 de culoare de acces
rSelectarea mărfurilor (picking-ul) - Selectarea mărfurilor (picking-ul) - Mărfurile sunt
selectate și adunate din depozit în baza comenzilor primite din partea clienților:trebuie să fie accesibileOrganizarea evidenței localizărilor/amplasării fiecărei
unități de stocAducerea cantităților de mărfuri extrase din stoc în
zona de triajGestionarea loturilor livrate -Gestionarea loturilor livrate - Reunirea cantităților
din toate bunurile prevăzute într-o comandă - constituirea lotuluiVerificarea existenței tuturor referințelor comandate
(identificarea elementelor lipsă)Verificarea corectitudinii referințelor de stoc extrase
și a cantitățilormodificarea informațiilor comenzii, dacă este necesar
Expedierea/lotului/transportuluiExpedierea/lotului/transportului
Pregătirea lotului comandat pentru livrare și încărcarea sa în mijlocul de transport adecvat:Condiționarea/ambalajul de protecție pe timpul
transportului/livrăriiPregătirea documentelor de livrare Încărcarea în mijlocul de transport și securizarea
Stabilirea momentului expedierii și rutei de transport
3. Tipologia depozitelor pentru bunuriA. După funcția pe
care o îndeplinesc: Depozite de
aprovizionare
Depozite de desfacere
Depozite de păstrare
B. După destinația în consum a bunurilor depozitate:
Depozite de materiale pentru producție și exploatare
Depozite de materiale pentru investiții, construcții, reparații
Depozite de mărfuri pentru consumul final al populației
C. După locul pe care îl ocupă în procesul de realizare a mărfurilor:
Depozite din sfera producției
Depozite din sfera circulației (distribuției)
Depozite mixte
D. În funcție de gradul de specializare:
Depozite universale
Depozite specializate
E. În funcție de nomenclatorul bunurilor depozitate:
Depozite de produse metalice
Depozite de piese de schimb
Depozite pentru materiale pentru construcții
Depozite de produse agroalimentare
Depozite pentru mărfuri chimice etc.
F. După tipul de construcție:
Depozite deschise
Depozite semideschise
Depozite închise
G. După gradul de mecanizare:
Depozite nemecanizate (operațiunile sunt efectuate manual)
Depozite parțial mecanizate
Depozite mecanizate și automatizate
Managementul/administrarea depozituluiManagementul/administrarea depozitului
Maximizarea utilizării spațiuluiInvestițiile de capital în construirea spațiului sunt foarte mari
Utilizarea eficientă a echipamentelor și forței de muncăCosturile echipamentelor de manipulare (moto stivuitoare,
bemzi etc.) se situează pe locul al doilea în investițiile de capital
Este necesară o combinație optimă de echipamente și forță de muncă
toate unitățile de stoc deținute să fie ușor de găsit/identificatEficientizarea manevrării/mutării mărfurilor
Eficacitatea depozităriiEficacitatea depozităriiUtilizarea volumului depozitului și accesibilitateaStabilirea locului de amplasarea fiecăruri unități de stoc (articol stocat)Activitățile de piking și de lotizare (asamblarea/constituirea loturilorAmbalarea/schimbarea modului de condiționare în vederea depozitării
și transportuluiEste necesar spațiu pentru:
Căi de acces/culoareBirouriRecepție/primireColectarea/adunarea articolelor din depozit potrivit
comenzilor (picking)Rampe de încărcare in mijloacele de transportAsamblarea loturilor în vederea livrăriicomanda de
asamblareTrebuie stabilit spațiul maxim necesar
4 Factorii și principiile organizării depozitelor4 Factorii și principiile organizării depozitelor
Factorii care determină organizarea depozitării:Cantitatea și volumul mărfurilor depozitate;Destinația mărfurilor depozitate;Varietatea nomenclatorului de mărfuri din depozit;Ritmicitatea primirii și livrării loturilor de mărfuri;Caracteristicile mărfurilor depozitate;Metodele de condiționare a mărfurilor în vederea
livrării, prezentării în spațiul comercial sau consumului productiv.
Metodele de alimentare a sectoarelor, subunităților sau a locurilor de muncă.
Forma de prezentare a mărfurilor – în vrac sau ambalate.
Principii de amplasare și așezare a mărfurilor în depozit :Repartizarea mărfurilor pe depozite și amplasarea lor în
funcție de caracteristicile asociative ale acestora și anume: Condițiile de microclimat ce trebuie asigurate Proprietățile fizico-chimice și mecanice Condițiile de prezentare – modul de ambalare Modul de manipulare la care se pretează.
Amplasarea mărfurilor în depozit după frecvența intrărilor și ieșirilor – cele cu frecvență mare vor fi amplasate cât mai aproape de zona de evacuare a depozitului.
Amplasarea mărfurilor în depozit după volumul și greutatea lor – asigurarea stabilității instalației de depozitare.
Principiul FIFO – evitarea deprecierii calitative sau alterării ca urmare a staționării în depozit un timp îndelungat.
2 Factorii și principiile organizării depozitelor
Warehouse Space RequirementsIdeal Facility for Pure Supplier Consolidation(Full Pallet Movement)
Storage Plan Based on Product Movement Velocity
PPrincipiilerincipiile proiectării unui depozit (layout-ul proiectării unui depozit (layout-ul depozituluidepozitului
WAREHOUSE PROCESSPut-away
•Identify Product•Identify Product Location•Move Products•Update Records
Storage•Equipment•Stock Location–Popularity–Unit Size–Cube
Shipping Preparation•Packing•Labeling•Stacking
Order Picking•Information•Walk & Pick•Batch Picking
Shipping•Schedule Carrier•Load Vehicle•Bill of Loading•Record Update
RECEIVING•Schedule Carrier•Unload Vehicle•Inspect for damage
INPUT
OUTPUT
Receiving Shipping
Reserve Storageand
Pallet Picking
CasePicking
BrokenCase
Picking
Accumulation, Sortation & Packing
Cross-docking
Directputawayto reserve
Directputawayto primary
Replenishment Replenishment
Receiving
Putaway
Order Picking
Others
15%
10%20%
55%
5,08 cm./2 inchSpațiu liber
101,6 cm./40 inch
101,6 cm./ 40 inches
Lățimea totală necesară = 106,68 cm spațiu/palet (42 inch)
6 x 106,68 / 100 = 17,07 m necesari pentru a depozita 16 palețiStivuiți pe 3 niveluri
Poziționarea paleților - exempluPoziționarea paleților - exempluO întreprindere dorește să stocheze, în sistem
paletizat, o cantitate 13.000 de cutii de carton dintr-un anumit produs. Un palet conține 30 cutii de carton. Pentru câți paleți trebuie asigurat spațiu, știind că pot fi stivuiți maximum trei paleți?
Număr de paleti = 13000/30 = 434 paleti
Numărul de stive a câte 3 paleți (pentru care trebuie asigurat spațiu = 434/3 = 144,67 sau 145 (lungimea sirului de stive 154,69 m. )
o singură stivă va contine doar 2 paleti
AccesibilitAccesibilitatea atea - Capacitatea de a obține bunuri cu un minim de efortfără fi necesară manipularea altor bunuripoate fi o problemă in situațiile în care în aceeași zonă sunt
păstrate mai multe referințe de stoc (SKC)
Utilizarea volumului depozitului/spațiului pe verticalăUtilizarea volumului depozitului/spațiului pe verticalăUn indicator al eficienței/eficacității utilizării
spațiuluiTrebuie avut în vedere aspectul accesibilitățiiVezi produsul D din slide-ul următorStocarea în rafturi simple sau gravitaționale
poate fi o soluție pentru a asigura accesibilitatea în paralel cu îmbunătățirea utilizării spațiului
ProdusA
ProdusA
ProdusA
ProdusA
ProdusA
ProdusB
ProdusB
ProdusC
ProdusC
ProdusC
ProdusD
ProdusE
Coeficient de Utilizare = 12 paleți / (5 x 3) locuri = 80%
Poziționarea paleților Poziționarea paleților - Ex- Exeemplmpluu
PalețiUnitate stoc A 4 palețiUnitate stoc B 6 palețiUnitate stoc C 14 palețiUnitate stoc D 8 palețiUnitate stoc E 5 paleți
37 paleți
Paleții sunt stocați suprapuși pe 3 niveluri
Nr. Poziții/paleți 2 2 5 3 2 14
Coeficient de utilizare= 37 / (14 x 3) x 100%= 88%
4. Determinarea suprafeței de depozitare
Elementele componente ale suprafeței totale a depozitului:Suprafaţa principală (utilă) – Sp
Suprafaţa auxiliară – Sa
Suprafaţa de recepţie - Sr
Suprafaţa de livrare – Sl
Suprafaţa ocupată cu elemente de construcţii - Sec
Relaţia de calcul a suprafeţei totale a unui depozit :
St = Sp + Sa + Sr+ Sl +Sec
Calculul suprafeţei principale : A. Materiale depozitate în vrac :
Sp = Smn / Qmp
Smn = stocul maxim normat (însumează toate tipurile de stocuri pe care și le constituie unitatea)Qmp = cantitatea de mărfuri ce poate fi depozitată pe metru pătrat suprafață de depozitare
B. Materiale depozitate în rafturi: - Numărul de despărţituri necesare - Nd
Nd = Smn /( D x Gv x K ) D = volumul unei despărțituri Gv = greutatea volumetrică a bunurilor stocate K = coeficientul de umplere a despărțiturii
- Numărul de rafturi sau stelaje necesare Nr = Nd / n n= numărul de despărțituri într-un raft
- Calculul suprafeţei principale : Sp = L x l x Nr L, l = lungimea și lățimea raftului
4. Determinarea suprafeței de depozitare
Calculul Suprafeţei Auxiliare - se are în vedere:lăţimea căilor de acces – să permită deplasarea şi
întoarerea mijloacelor de transport Suprafaţa necesară pentru birouri – în funcţie de numărul
de persoane care vor lucra în birou (4 – 6 m.p./lucrător).Calculul suprafeţei de recepţie şi de livrare:
Sr = (Cr x Ks) / ( Cru x 360)Sl = (Cl x Kl) / ( Clu x 360)Cr, Cl = cantitățile de mărfuri recepționate, respectiv livrate în/din
depozitKs, Kl = coeficienții de neuniformitate a sosirii, respectiv livrării
mărfurilorCru, Clu = cantitățile de mărfuri ce pot fi depozitate pe metrul pătrat
suprafață de recepție, respectiv livrare
4. Determinarea suprafeței de depozitare
Indicatorul general de apreciere a modului de folosire a suprafeţei depozitului – Coeficientul de utilizare a spaţiului depozitului:
Ksp = Sp / St
- situaţie bună când ia valori cât mai apropiate de 1
4. Determinarea suprafeței de depozitare
5. Eficienţa economică a depozitării A. Indicatori referitori la eficienţa economică a investiţiilor 1. Investiţia specifică
Is = It /Cd It = inveswtiția totală, Cd = capacitatea depozitului 2. Termenul de compensare a investiţiei
Tc = It / Ecd Ecd = Economia anuală de cheltuieli de depozitare 3. Termenul de compensare a investiţiei suplimentare
- se menţine capacitatea depozitului Tcs = (I1 – I0) / (Cht0 – Cht1) I1, I0 = investiția finală (după modernizare 1), investiția inițială (inainte de
modernizare 0)Cht0, Cht1 = cheltuieli totale de depozitare în varianta de bază (inițială o) și în
varianta curentă (după modernizarea depozitului 1)- capacitatea de depozitare modificată Tcs = (I1 – I0) / Cd1 (Chu0 – Chu1) Chu = cheltuieli de depozitare pe tona de
marfă stocată 4. Coeficientul de eficienţă economică a investiţiei
Ke = 1 / Tcs- se menţine capacitatea depozituluiKe = (Cht0 – Cht1)/ (I1 – I0)- capacitatea de depozitare modificată Ke = Cd1 (Chu0 – Chu1)/ (I1 – I0)
B. Indicatori referitori la costurile de depozitare
1. Costul depozitării pe unitatea de depozitareChu = Cht / Cd
2. Economia de cheltuieli de depozitareEcd = (Cht0 – Cht1)Sau
Ecd = Cd X (Chu0 – Chu1)
3. Cheltuieli de depozitare la 1000 lei valoare a materialelor depozitateChd/1000 = (Cht x 1000) / V, V= valoarea mărfurilor
depozitateEchd/1000 = Chd0/1000 - Chd1/1000
5. Eficienţa economică a depozitării
C. Indicatori care se referă la efectul utilizării resurselor materiale şi umane în procesul de depozitare:
1. Productivitatea muncii – poate fi calculată în unităţi fizice pentru produsele omogene sau valorice în cazul unei diversităţi de produse păstrate în acelaşi depozit.
2. Eficienţa utilizării mijloacelor fixe:- în expresie fizică: Ef = Q / F- în expresie valorică: Ef = V / F
Q = Cantiatea de mărfuri depozitată, V= valoarea mărfurilor stocate
F = valoarea mijloacelor fixe3. Valoarea pierderilor pe timpul depozitării
5. Eficienţa economică a depozitării
D. Indicatori care se referă la utilizarea spaţiului de depozitare
1. Coeficientul de utilizare a suprafeţei principale:Kusp = Sef / Sp
Sef = suprafața principală ocupată efectiv cu mărfuri2. Coeficientul de utilizare a capacităţii de depozitare:
Kucd = Ced / Cd
Ced = cantitatea de mărfuri efectiv depozitată3. Coeficientul valoric de utilizare a capacităţii de
depozitare:Kvcd = Vef / Vd
Vef = valoarea mărfurilor efectiv stocateVd = valoarea totală a mărfurilor care pot fi stocate în
condițiile utilizării integrale a capacității depozitului
5. Eficienţa economică a depozitării
Indicatori care exprimă rentabilitatea activităţii de depozitare (unităţi specializate în depozitare şi comercializare):
1. Rentabilitatea capitalului propriu:Rpr = Pr / Kpr
Pr = profitulKpr = capitalul propriu2. Rentabilitatea capitalului permanent:
Rpe = Pr / KpeKpe = capitalul permanent3. Rentabilitatea costurilor:
Rc = (Pr x 100) / Cht4. Rentabilitatea cifrei de afaceri:
Rca = (Pr x 100) / Ca
5. Eficienţa economică a depozitării
Nr.crt Explicaţii Simbol U.M. Valoarea A. Pentru depozitarea în vrac 1. Stocul maxim normat Smn tone 450 2. Cantitatea depozitată pe m.p. Qmp tone/ m2 2
3. Suprafaţa de recepţie Sr m2 35 4. Suprafaţa de livrare Sl m2 20 5. Suprafaţa birourilor Sb m2 10 6. Suprafaţa culoarelor interioare Scul m2 25 7. Suprafaţa sortare/calibrare Ss m2 30 8. Suprafaţa construcţii (stâlpi, lifturi) Sc m2 15 B. Pentru depozitarea în rafturi 1. Stocul maxim normat Smn tone 500 2. Greutatea volumetrică Gv t/m3 2 3. Volumul unei despărţituri Vd m3 1,875
4. Coeficientul de umplere a unei despărţituri Ku % 90 5. Numărul despărţiturilor dintr-un raft Ndr nr. 6 6. Lungimea unui raft L m 5 7. Lăţimea unui raft l m 1,5 8. Înălţimea rafturilor Îr m 5 9. Înălţimea depozitului Îd m 7 10. Suprafaţa auxiliară Sa m2 90 11. Suprafaţa sortare/calibrare Ss m2 30 12. Suprafaţa construcţii (stâlpi, lifturi) Sc m2 15
Se cere: 1. Determinarea suprafeţei principale de
depozitare în vrac, a suprafeţei totale şi a indicelui de utilizare a suprafeţei totale.
2. Calcularea suprafeţei principale, a suprafeţei totale, a indicelui de utilizare a suprafeţei totale şi a indicelui de utilizare a volumului depozitului, pentru depozitarea în rafturi.
Pretul mediu de vanzare a marfurilor depozitate este de 10 lei/kg. Se cere:a. Determinati eficienta economica a depozitarii in cazul celor trei variante
utilizand indicaorii specifici acestei activitati;b. Analizati rezultatele evidentiind deosebirile privind eficienta economica a
diferitelor variante de depozitare.
Date privind elementele de diferenţiere a variantelor de depozitare a marfurilor
Nr. crt.
Explicaţii U.M. Variante constructiveA B C
1. Investiţia totală mii.lei 425 500 580 2. Durata de folosire ani 40 50 60 3. Capacitatea de depozitare tone 1000 1150 1300 4. Cheltuieli de depozitare pe tonă marfa lei 312,5 298,7 287,1
4 5. Pierderi cantitative în timpul depozitării % 6 5 3 6. Pierderi calitative % 3 1 1