แนวคดและการจดการโลจสตกส และโซอปทาน

(Principle of Logistics and Supply Chain)

Chapter 2

บทน ำ • การใชการจดการโลจสตกสเปนเครองมอสรางความไดเปรยบ

– ในอดต ปจจยทสรางความไดเปรยบขององคกรไดแก แรงงานคาแรงต า ทรพยากรธรรมชาต ฯลฯ

– การกลายเปนโลกาภวตนท าใหบรษทตางๆสามารถครอบครองความไดเปรยบเหลานได

– ระหวางป 1970- ชวงตนของป1980 ความไดเปรยบในการแขงขนจะเกดขนเนองจากการปรบปรงผลตภาพและการลดตนทน

– ป 1980 ความไดเปรยบในการแขงขนจะใหความส าคญในเรองการจดสงสนคาใหลกคาอยางรวดเรว

– ป 1990 ความไดเปรยบในการแขงขนจะขนอยกบคณภาพในการใหบรการกบลกคา

การเปลยนแปลงทเกดขนกบระบบธรกจของโลก

อตราการ เปลยนแปลง

70’s 80’s 90’s 2000

Economies of Scale Vertical Integration

JIT / TQM Computer Integrated Mfg.

Empowerment

Re-engineering Continuous Improvement

Virtual Organisation Supply Chain Mgmnt

การเปลยนแปลงแบบชา

อตราการเปลยนแปลงเพมขน

เพมขนอยางรวดเรว

เปลยนแปลงอยางตอเนอง

บทบาทและความส าคญของระบบโลจสตกส • ชวยใหธรกจเกดประสทธภาพและประสทธผลในกระบวนการ

ดานโลจสตกสและการจดการซพพลายเชน • ท าใหธรกจปรบตวรองรบการเปลยนแปลงเปดเสรทางการคา • สามารถน าเทคโนโลยสารสนเทศและระบบการสอสารมา

ประยกตใชเพอชวยลดระยะเวลาด าเนนงานในขนตอนตางๆ ในระบบเศรษฐกจใหมประสทธภาพมากขน

• ชวยเพมศกยภาพดานเศรษฐกจโดยกระบวนการดานโลจสตกสและเสรมสรางอ านาจแขงขนของธรกจเขาดวยกนใหเกดการประสานงานกนตอเนองในการสรางความพงพอใจสงสดแกลกคา

ระบบโลจสตกสจะครอบคลมกจกรรมดงน

1. การบรการลกคา (Customer Service) 2. กระบวนการสงซอ (Order Processing) 3. การสอสารระหวางกนในการสงผานกระจายสนคา (Distribution

Communication) 4. การควบคมสนคาคงคลงในโกดง (Inventory Control) 5. การคาดคะเนความตองการ (Demand Forecasting) 6. กระบวนการขนสง (Traffic and Transportation) 7. การบรหารคลงสนคา (Warehousing and storage) 8. การเลอกแหลงทตงของคลงสนคาและโรงงาน (Plant and

Warehouse Site Selection)

ระบบโลจสตกสจะครอบคลมกจกรรมดงน (ตอ)

9. การขนถายวตถดบและการบรรจภณฑ (Material Handling & Packaging)

10. การจดหาวตถดบ (Procurement) 11. การสนบสนนทางดานบรการและชนสวนประกอบ (Part and Service

Support) 12. การเคลอนยายของเสยจากกระบวนการผลตหรอการน ามนกลบมาใช

ใหม (Salvage and Scrap Disposal) 13. การยกขนสนคาเพอสงคน (Return Goods Handling)

1. การบรการลกคา (Customer Service)

2. กระบวนการสงซอ (Order Processing)

3. การสอสารระหวางกนในการสงผานกระจายสนคา (Distribution Communication)

4. การควบคมสนคาคงคลงในโกดง (Inventory Control)

5. การคาดคะเนความตองการ (Demand Forecasting)

6. กระบวนการขนสง (Traffic and Transportation)

7. การบรหารคลงสนคา (Warehousing and storage)

8. การเลอกแหลงทตงของคลงสนคาและโรงงาน (Plant and Warehouse Site Selection)

9. การขนถายวตถดบและการบรรจภณฑ (Material Handling & Packaging)

10. การจดซอและการจดหาวตถดบ (Procurement)

11. การสนบสนนทางดานบรการและชนสวนประกอบ (Part and Service Support)

12. การเคลอนยายของเสยจากกระบวนการผลต หรอการน ากลบมาใชใหม (Salvage and Scrap Disposal)

13. การยกขนสนคาเพอสงคน (Return Goods Handling)

ความหมายทเกยวของกบโลจสตกสและโซอปทาน

โลจสตกสหรอระบบขนสงสนคา (Logistics) หรอชออนๆ เชน • โลจสตกสทางธรกจ - Business Logistics • การจดการชองทาง (การจดจ าหนาย) - Channel Management • การกระจายสนคา - Distribution • การกระจายวสด/สนคา - Physical Distribution • โลจสตกสทางอตสาหกรรม - Industrial Logistics • การจดการโลจสตกส Logistics Management • การจดการวสด - Material Management • ระบบการตอบสนองทรวดเรว - Quick-Response Systems • การจดการหวงโซอปทาน - Supply Chain Management • การจดการอปทาน - Supply Management

ความหมายทเกยวของกบโลจสตกสและโซอปทาน (ตอ)

ความหมายของหวงโซอปทาน (Supply Chain) • การประสานกจกรรมหลกๆของธรกจ (ทงภายในบรษทและระหวางบรษท) ภายในหวงโซอปทาน โดยมเปาหมายเพอพฒนาและปรบปรงสมรรถนะในระยะยาวของบรษทและของหนสวนตลอดหวงโซ (Shapiro, 2001) • เปนกระบวนการหรอขนตอนทจะประสานและเชอมโยงกจกรรมตางๆตลอดหวงโซอปทานอยางมประสทธภาพและประสทธผลโดยมเปาหมายเพอสรางมลคาเพมและa Bundle of Benefit ใหกบผ เกยวของตลอดหวงโซอปทาน (Theppitak, 2003)

Characters of supply chain

1. Within department

2. Between department

3. Between organizations

Purchasing Material Control Production Sales Distribution

Purchasing Material Control Production Sales Distribution

Supplier Focal Company Customer

Characters of supply chain (Cont.)

4. Between network

5. Supply web

Supplier Focal Company

Customer

A H B

G C

F D

E

ศนยกระจายสนคา (D.C.)

GR Center รบสนคาแทน

สาขาตามใบปะหนาพรอม P/O

แยกสาขา

Supplier

Sports SUPER

Retailer MIS MDSG

1. ลกคาซอสนคา โดยใชเครอง P.O.S. แลวสงขอมลกลบฐานขอมลกลางทกสนวนเมอปดการขาย

Daily Sale

2. ขอมลถกรบจาก 3 หนวยงาน เขามาทฐานขอมลสวนกลาง เพอ Update แลวท าการวเคราะห

3. รบขอมลจากหนวยงาน MIS ไปท าการเปด P/O สงซอสนคาเขา DC

Prod MSTF

P/O

4. รบ P/O เพอผลตหรอเตรยมสนคา แลวน าสงไป DC ตาม Plan Order

5. รบสนคาจาก Supplier ตาม Plan Receipt เขาจดเกบ แลวเตรยมกระจายใหสาขาตามระบบ JIT และ Cross Docking

Daily Receipt

ผงการท างานในระบบ Supply Chain Management

ความหมายของโลจสตกส (Logistics) “ การเคลอนยาย หรอการไหล (Flow) ของวตถดบ ขอมลตงแตเปน วตถดบจนเปนสนคาส าเรจรปจากตนทางจนถงปลายทางผบรโภค โดยมการประสานแตละขนตอนการด าเนนงาน”

บทบาทของนกโลจสตกส คอ “การวางแผน การปฏบตและการควบคมวตถดบสนคาหรอขอมลตางๆใหไหลไดอยางมประสทธภาพและประสทธผล”

รปแบบของการเคลอนยายหรอการไหล

ตวอยางความส าเรจของการน าเอาการจดการโลจสตกส มาประยกตใช

ออสเตรย ผลตยางรถยนต

หมอน า

สวสเซอรแลนด ระบบเกยร สโคต

องกฤษ ผลตชนสวนเครองยนต

แบตตาร ระบบขบเคลอน เบลเยยม

ลอรถยนตทอทางเบรค เดนมารก

สายพานพดลม

สวเดน นทโบลทฝาสบ แคมป

ญป น ระบบสตารท แบรง

ปมน า

อตาล กระบอกสบ คาบฯ กระจก หลอดไฟ

นอรเวย ลนไอดไอเสย

หนาแปลนตางๆ

เยอรมนน ระบบลอก/สงก าลง ระบบ

จดระเบดประกอบเขาดวยกน

ฝรงเศส ฝาสบ เบรก สเคลอบ ถงน ามน คลทซ กระจก

แบตตาร ฯลฯ

ประกอบในประเทศองกฤษ หรอเยอรมนน

สหรฐอเมรกา วาลว ไฮโดรลกส

บทบาทและความส าคญของระบบโลจสตกสและ หวงโซอปทานทมตอการพฒนาและการเจรญเตบโต

1. การใชระบบโลจสตกสเพอลดตนทน 2. การใชระบบโลจสตกสเพอยกระดบคณภาพการใหบรการแก

ลกคา 3. การใชระบบโลจสตกสเพอสรางความไดเปรยบเหนอคแขง

ปจจยทมอทธพลตอการพฒนาและการน าเอาการบรหาร จดการโลจสตกสและหวงโซอปทานมาใช 1. การแขงขนทรนแรง (Intense Competition) 2. การกลายเปนโลกาภวตน (Globalisation) 3. ความไมแนนอน (Uncertainty) 4. การขาดความไวใจซงกนและกน (Trust) 5. การขาดการประสานและความรวมมอกน (Coordination &

Cooperation) 6. ไมมการแชรหรอแบงปนขอมลซงกนและกน (Share common

information)

เปาหมายและประโยชนจากการม การจดการโลจสตกสและหวงโซอปทาน

1. ลดตนทนตางๆ 2. ปรบปรงคณภาพการใหบรการ 3. สรางและเพมระดบความพงพอใจของลกคา (ทงภายในและภายนอก)

1

3 2

เครองมอทส าคญ 3 ประการส าหรบการจดการโลจสตกส

Transport Inventory

Information

7Rs

supplying Right Materials in Right Quantity, for delivery at the Right Time and Right Place, from the Right Source, with the Right Service, and at the Right Price to customers

Logistics Concepts

Customer

Customer

Customer

Customer

Customer

Customer

Supplier

Supplier

Supplier

Distribution center

Distribution center

Manufacturing site

Carrier

Carrier

Carrier

Carrier

Carrier

Carrier

ทมา: Frederick Taylor

Heart of Supply Chain and Logistics

ความไดเปรยบในเชงการแขงขน (Competitive Advantage) ตนทน

(Cost)

ความยดหยน (Flexibility)

คณภาพ (Quality)

เวลา (Time)

ความพงพอใจของลกคา ความไดเปรยบในเชงการแขงขน

(Competitive Advantage)

สถานท (Place)

Major Supply Chain Drivers 1.

PRODUCTION

What, how, and

when to produce

2.

INVENTORY

How much to make and

how much to store

3.

LOCATION

Where best to do

what activity

4. TRANSPORTATION

How and when to

move product

5.

INFORMATION

The basis for

making these

decisions

RESPONSIVENESS

vs.

EFFICIENCY

“Increase throughput

while simultaneously

reducing inventory

and operating

expense.”

Goldratt, The Goal,

1984

ทมา: Frederick Taylor

การตอบสนองและประสทธภาพ(Responsiveness vs. Efficiency)

ตวขบเคลอนหวงโซอปทาน (Supply Chain Drivers)

การตอบสนอง (Responsiveness) ประสทธภาพ (Efficiency)

1. การผลต (Production) -ก ำลงกำรผลตเกน (Excess capacity) -กำรผลตแบบยดหยน (Flexible manufacturing) -เนนกำรมโรงงำนผลตขนำดเลกหลำยโรง (Many smaller plants)

-ท ำกำรผลตเกนเลกนอย (Little excess capacity) -เนนกำรผลตเฉพำะสนคำทมควำมตองกำร (Narrow focus) -เนนกำรมโรงงำนหลกจ ำนวนนอย(Few central plants)

2. สนคาคงคลง (Inventory)

-เนนกำรมสนคำคงคลงจ ำนวนมำก (High inventory levels) - มสนคำคงคลงหลำกหลำยชนด (Wide range of items)

-จดใหมระดบสนคำคงคลงในระดบต ำ (Low inventory levels) -มจ ำนวนสนคำนอยชนด (Fewer items)

ทมา: Frederick Taylor

การตอบสนองและประสทธภาพ(Responsiveness vs. Efficiency) (Cont.)

ตวขบเคลอนหวงโซอปทาน Supply Chain Drivers

การตอบสนองResponsiveness ประสทธภาพEfficiency

3. สถานทตง (Location) -มสถำนทตงอยใกลกบลกคำหลำยแหง (Many locations close to customers)

- เนนใหมสถำนทตงกลำงนอยแหงเพอใหบรกำรในพนทในวงกวำง (Few central locations serve wide areas)

4. การขนสง(Transportation)

-เนนกำรจดสงบอยๆ (Frequent shipments) -ใชรปแบบกำรขนสงทรวดเรวและยดหยน (Fast & Flexible mode)

-เนนกำรจดสงขนำดใหญแตจ ำนวนนอยครง (Few large shipments) -ใชรปแบบกำรขนสงทชำและมรำคำถก (Slow, cheaper modes)

5. ระบบสารสนเทศ(Information)

- ใหควำมส ำคญกบกำรเกบและแบงปนขอมลทถกตองและทนเวลำ (Collect & share timely, accurate data)

- ตนทนของขอมลจะตกลงแตตนทนอนๆจะเพมขน (Cost of information drops , other costs rise)

ทมา: Frederick Taylor

ปญหาทวๆไปทเกยวของกบโลจสตกสและซพพลายเชน ปญหาทเกดขนกบโลจสตกส

• ไมมสนคาใหลกคาเมอตองการ • ลกคาทอยตางถน อยากไดสนคา แตไมรจะตดตอใคร • สงมอบของผดพลาด เสยหาย ไมทนตามก าหนด • ขนตอนการตดตอซอขายยงยาก เสยเวลา • มสนคาคงคลงจ านวนมาก • พนทจดเกบในคลงสนคาไมพอ

ปญหาทเกดขนในหวงโซอปทาน •ความซบซอนของหวงโซอปทาน •ขนาดของการผลต •ความเปนมาตรฐานและความหลากหลายของสนคา •การตอบสนองและประสทธภาพ •แรงกดดนเนองจากการมตนทนทต าทสด •อ านาจซอของผจดสงสนคาทเพมมากขน •อ านาจซอของลกคาทเพมมากขน •ความยากล าบากในการบรณการ •พลวฒนของหวงโซอปทาน

ปญหาตางๆทองคกรมกมองไมเหนทเกดขนจากสนคาคงคลง

สนคาคงคลง

A

B

ความตองการทเปลยนแปลงรวดเรวมาก

การพยากรณทไมถกตอง

ความไมนาเชอถอของผจดหา

สนคา

ปญหาเกยวกบคณภาพ

ปญหาคอขวด

แนวทางในการจดการปญหาทางโลจสตกส การเพมระดบการใหบรการ - การลดตนทน

• พฒนากลยทธการใหบรการลกคา • ลดความความนาจะเปนทสนคาจะขาดมอ • ลดระยะเวลาน าสงสนคา • ใชพนทขายใหเกดประโยชนสงสดและสราง ความดงดดลกคา

แนวทางในการจดการปญหาทางโลจสตกส ความตองการเพมก าไร - ลดตนทน

• ลดสนคาคงคลงและกจกรรมทไมเกดประโยชน • ขจดปญหาคอขวดและความลาชาในการจดสง • ก าหนดจ านวน / ทตง / ขดความสามารถของโรงพก สนคาให

เหมาะสม • ใชการสงซอวตถดบคราวละมาก ๆ เพอไดสวนลด • ใชอปกรณ / ยานพาหนะใหเกดประโยชนสงสด • ลดตนทนโดยรวมของธรกจ

เพอใหการจดการโลจสตกสมประสทธภาพสงสด สมาชกใน หวงโซอปทานควร •เปดใจใหกวางและยอมรบบทบาทและความส าคญของโลจสตกสและหวงโซอปทานทมตอการเพมขดความสามารถในการแขงขนขององคกร •สรางความไวใจ (Trust) ระหวางสมาชกในหวงโซอปทานซงจะน าไปสการสรางความรวมมอ (Collaboration) ระหวางสมาชก •ท าการบรณการกระบวนการทางธรกจเขากบพนธมตรของตนเอง

เพอใหการจดการโลจสตกสมประสทธภาพสงสด สมาชกใน หวงโซอปทานควร (ตอ) •น าเอาเทคโนโลยสารสนเทศเขามาใชเพอชวยใหการสอสารทงภายในองคกรและภายนอกองคกรโปรงใสและมประสทธภาพสงสด •น าเอาเทคนคและหลกการบรหารจดการเขามาประยกตใชโดยพจารณาใหเหมาะสมกบภาพแวดลอมขององคกรและกบหวงโซอปทานโดยรวม

การจดการหวงโซอปทานใหมประสทธภาพและประสทธผล ตองม • เขาใจความหมายและหลกการของหวงโซอปทาน • มวนยในการวางแผนและการบรหารตารางกจกรรมตางๆ • มระดบของการสอสารและการเชอมโยงของแผนและขอมลตางๆ ระหวางหนสวนทดเยยม

การจดการหวงโซอปทานใหมประสทธภาพและประสทธผล ตองม (ตอ) • มวสยทศน (Logistics Vision) ทมงทจะลดตนทนและยกระดบ ความพงพอใจของลกคา • รวาจะบรหารและจดการโลจสตกสใหเหมาะสมและสอดคลองกบ สงแวดลอมธรกจ