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Los mitos de la publicidad en la alimentación
Rocío Guijarro
¿Cómo comemos?La forma en la que nos alimentamos ha cambiado
¿Cómo comemos?Cambios sociales
Incorporación de la mujer al trabajoTiempos de crisis
Falta de tiempo
- Pan y cereales- Aceite
- Leche, huevos y queso- Pescado
- Frutas y verduras+ Refrescos
+ Bebidas no alc.+ Azúcar+ Dulces+ Carne
¿Cómo comemos?Nuevos estilos de vida = nuevos productos
Lo ideal
¿Cómo comemos?
La realidad
¿Cómo comemos?
Peculiaridades de la industria alimentariaVamos a conocerla más de cerca
Peculiaridades de la industria alimentaria
LácteaCárnica
Pesquera
Azúcar
Frutas y hortalizas
Cacao VinosCervezas
Agua
Bebidas alcohólicasCereales
Bebidas azucaradas
Infusiones y café
Peculiaridades de la industria alimentaria Transporte Recepción Almacenamiento Procesamiento Conservación Servicio
Alimentos para humanos y animales
Peculiaridades de la industria alimentaria
Transporte Recepción Almacenamiento Procesamiento Conservación Servicio
¿ ?
Peculiaridades de la industria alimentariaLobby del azúcar 7,25
El papel de la publicidad
El papel de la publicidadConsumidores más exigentes y más informados
Incluso lo más novedoso ahora son las comidas y bebidas interactivas. Nos referimos a productos que cambian de color, forma, textura o sabor al añadirles líquidos o al calentarlos; tortitas que cambian su aspecto al tostarlas, una gaseosa que cambia su sabor si se le añade una pastilla o un helado con un chicle en su interior, que pinta los labios de distintos colores. INNOVACION y ADAPTACION A ESTILOS DE VIDA
El papel de la publicidad
El papel de la publicidadMarcas que generan experiencias y quieren llegar a más
El papel de la publicidadReacción marcas y gobiernos
Las marcas y gobiernos se dan cuenta de la importancia y conciencia social que existe con respecto a la salud y a lo natural. Se ponen en marcha para cambiar el mensaje.
Supermercado
Supermercado
Supermercado
Supermercado
¿Qué hacen las marcas?75% de la decisión de compra es en el punto de venta
¿Qué hacen las marcas?El cliente entra en contacto con marcas y aquí es donde hay que generar una experiencia que sea positiva.
Para lograr el consumo hay que mejorar experiencia, antes y después de la compra para cumplir las expectativas lo que provocará la fortaleza de la marca.
En el punto de venta el cliente puede tocar, evaluar, comparar. La marca y el cliente interactúan y se crea una relación.
Experiencia positiva antes y después
= éxito
¿Qué hacen las marcas?
Para lograr diferenciarse del resto hay que tener en cuenta: el envase los colores el precio separarse de los demás productos colocar materiales gráficos y personas
que inviten tipo de producto (precio, limpieza,
perfumería, alimentación…) tipo de compra (por impulso, bien de
necesidad básica, promoción, novedad, etc.)
¿Qué hacen las marcas?
Buscar la diferenciación
¿Qué hacen las marcas?
Destacar
Gracias por su atención
Rocío Guijarro
