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Los perfiles profesionales en el sector turístico Especial referencia a los nuevos yacimientos de empleo.Ponencia Cristina Guerrero UMA 13/03/2013
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Los perfiles profesionales en el sector turístico
Especial referencia a los nuevos yacimientos de empleo
Cristina Guerrero MorenoDirectora del Observatorio de los Recursos Humanos del Sector Turístico de Andalucía (CIO Mijas).
ÍNDICE
- Presentación del Observatorio.
- Certificados de Profesionalidad.
- El empleo en el sector turísticoandaluz.
- Necesidades formativas del sectorturístico en Andalucía.
-Demandas del sector: nuevosyacimientos de empleo.
- Propuestas de actuación.
1. PRESENTACIÓN DEL OBSERVATORIO.
INICIO Y TRAYECTORIAINICIO Y TRAYECTORIAINICIO Y TRAYECTORIAINICIO Y TRAYECTORIA
4
ANTECEDENTES DEL OBSERVATORIOANTECEDENTES DEL OBSERVATORIOANTECEDENTES DEL OBSERVATORIOANTECEDENTES DEL OBSERVATORIO
Impulsado por la Consejería de
Empleo de la Junta de Andalucía
y con la participación de la
Confederación de Empresarios
de Andalucía, UGT-Andalucía, y
CCOO-Andalucía, se creó el
Observatorio de los Recursos
Humanos en el Sector Turístico
de Andalucía.
Una iniciativa pionera a nivel
nacional e internacional,
formada por un Grupo de
Trabajo de nueve miembros
representantes de todas las
instituciones mencionadas
anteriormente.
5
OBJETIVOOBJETIVOOBJETIVOOBJETIVO
Espacio para la reflexión, análisis, intercambio de experiencias y elaboración de propuestas
sobre el empleo, la formación, cualificación y desarrollo de los Recursos Humanos dedicados
al turismo.
6
MISIÓN DEL OBSERVATORIOMISIÓN DEL OBSERVATORIOMISIÓN DEL OBSERVATORIOMISIÓN DEL OBSERVATORIO
VISIÓN DEL OBSERVATORIOVISIÓN DEL OBSERVATORIOVISIÓN DEL OBSERVATORIOVISIÓN DEL OBSERVATORIO
Potenciar la competitividad del sector turístico andaluz, mediante el estudio y análisis de los Recursos Humanos.Potenciar la competitividad del sector turístico andaluz, mediante el estudio y análisis de los Recursos Humanos.
“Trabajamos para mejorar la calidad de “Trabajamos para mejorar la calidad de “Trabajamos para mejorar la calidad de “Trabajamos para mejorar la calidad de
la formación y el la formación y el la formación y el la formación y el empleo”.empleo”.empleo”.empleo”.
Ser un referente nacional e internacional en el estudio, análisis, y mejora de los Recursos Humanos en el sector,
desarrollando actuaciones innovadoras y específicas en el ámbito de la formación y el empleo.
Ser un referente nacional e internacional en el estudio, análisis, y mejora de los Recursos Humanos en el sector,
desarrollando actuaciones innovadoras y específicas en el ámbito de la formación y el empleo.
7
Ciclo de trabajo del
Observatorio
• Análisis de la información• Comunicación y puesta en
común a los grupos de interés.
AnálisisAnálisisAnálisisAnálisis
• Definición de líneas de actuación.
• Desarrollo de Objetivos y Planes.
ActuaciónActuaciónActuaciónActuación
• Estudio de las características del empleo y la formación de los RR.HH en el sector.
EstudioEstudioEstudioEstudio
8
Empleo
• Análisis de la Oferta – Demanda de trabajadores en el sector turístico.• Detección de nuevos empleos.•Estudio de la evolución de los puestos de trabajo.•Movilidad.
• Análisis permanente de la oferta y demanda de formación.•Herramienta para la actualización e innovación de la formación en materia turística.• Certificados de profesionalidad
FormaciónFormación
RSCRSCRSCRSC
• Igualdad de Oportunidades• Integración•Conciliación•Gestión de la diversidad•Capacidad de retener y atraer talento.•Mejora de las condiciones laborales.
Sociedad
•Plataforma de Intercambio de información entre el sector público -privado.•Colaboración con Instituciones docentes.•Contacto permanente con Asociaciones empresariales, Sindicatos, y otros Grupos de Interés.
9
PROYECTOS EN EL EJE DE EMPLEO
10
TURISMEDTURISMO Y MEDIO AMBIENTE
Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos en el ámbito del turismo relacionado con el medioambiente. Diseño de itinerarios y contenidos formativos.
TURISTIC-EESTUDIO SOBRE NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO TURÍSTICOS TECNOLÓGICOS
Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos en el ámbito del turismo relacionado con las tecnologías de la información y la comunicación. Determinación de perfiles y contenidos formativos.
III EDICIÓN DEL ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL EMPLEO TURÍSTICO EN ANDALUCÍADeterminación de la situación de los Recursos Humanos en el Sector Turístico, observando, investigando y
analizando el funcionamiento del mercado de trabajo para evaluar su calidad, desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo.
PROYECTOS EN EL EJE DE FORMACIÓN
ELABORACIÓN DEL DOSSIER PARA LA CALIFICACIÓN COMO CENTRO DE REFERENCIA NACIONAL DE HOSTELERÍA Y TURISMO EN LAS ÁREAS DE ALOJAMIENTO, RESTAURACIÓN Y
JUEGOS DE AZAR del Consorcio Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio(CIO Mijas).
ELABORACIÓN PARA EL INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES DE LAS GUÍAS DE EVIDENCIA DE JUEGOS DE AZAR Y DIRECCIÓN EN PASTELERÍA, como herramienta para la
acreditación de competencias profesionales a través de la experiencia profesional y las vías no formales de formación.
PROYECTO PILOTO DE ACREDITACIÓN DE COMPETENCIAS: CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE COCINA.
En colaboración con la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía.
11
ELABORACIÓN DE LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LAS FAMILIAS PROFESIONALES DE ALOJAMIENTO, RESTAURACIÓN Y JUEGOS DE AZAR.
PROYECTOS EN EL EJE DE RSE
ESTUDIO DE IGUALDAD CON PERSPECTIVA DE GÉNERO EN EL SECTOR TURÍSTICO.Estudio sobre la situación de la igualdad con perspectiva de género en el sector turístico. Las empresas
participantes en el mismo han obtenido, de manera gratuita, el plan de igualdad de la empresa.
ESTUDIO SOBRE LA SITUACIÓN DE LA RSE EN LAS PYMES TURÍSTICAS.En colaboración con la Cámara de Comercio de Málaga.
PARTICIPACIÓN EN EL PROYECTO PREVINEM.Guía de catalogación, evaluación de riesgos y adaptación de los puestos de trabajo para la integración de
personas con discapacidad en el Sector Turístico.En colaboración con Fundación de la Confederación Española de Hoteles y Alojamiento Turísticos (CEHAT).
INTEGRACIÓN DE PERSONAS EN RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL.En colaboración con la Fundación CEHAT y el complejo hotelero Holiday World, dentro del programa
‘Incorpora’ de la Obra Social La Caixa.
ESTUDIO SOBRE LAS NECESIDADES DE FORMACIÓN CONTINUA EN MATERIA DE RSE EN ENTIDADES Y AGENTES IMPLICADOS EN LA CADENA DE VALOR DE ATENCIÓN AL VISITANTE.
12
2. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD.
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
POR ENCARGO DEL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL, ELOBSERVATORIO HA SIDO RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DE LOSCERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD DE LA FAMILIA DE HOSTELERÍAY TURISMO EN LAS ÁREAS DE ALOJAMIENTO, RESTAURACIÓN YJUEGOS DE AZAR, ASÍ COMO DE LA REALIZACIÓN DE LAS GUÍAS DEAPRENDIZAJE Y EVALUACIÓN ASOCIADAS A ESTOS CERTIFICADOS.
ASISTENCIA TRIMESTRAL A LOS COMITÉS TÉCNICOS DE LOSCERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD CONVOCADOS POR ELSERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL PREVIO A LOS CONSEJOSGENERALES DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL.
14
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
15
• ¿QUÉ ES UN CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD?
Acreditan con carácter oficial las competenciasprofesionales que capacitan para el desarrollo de unaactividad laboral con significación en el empleo.
Tienen carácter oficial y validez en todo el territorio nacional, sin que ello constituya regulación del ejercicio profesional.
Acreditan una cualificación del Catálogo Nacional deCualificaciones Profesionales.
16
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD PUBLICADOS
4. EL EMPLEO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ.
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL NACIONAL
18
88,50%
11,50%
Distribución de OCUPADOS en España.
OCUPADOS RESTO DESECTORES (ESPAÑA)
OCUPADOS SECTORTURÍSTICO (ESPAÑA)
86,00%
14,00%
Distribución de AUTÓNOMOS en España
AUTÓNOMOS RESTO DESECTORES (ESPAÑA)
AUTÓNOMOS SECTORTURÍSTICO (ESPAÑA)
26,02%
19,81%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
TASA DE PARO TOTAL SECTORES (ESPAÑA) TASA PARO SECTOR TURÍSTICO (ESPAÑA)
Comparativa TASA DE PARO
FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados sobre la Encuesta de Población Activa en el Instituto de Estudios Turísticos. 4º trimestre 2012.
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL REGIONAL
19
88,93%
11,10%
Distribución OCUPADOS en Andalucía
OCUPADOS RESTO DESECTORES (ANDALUCÍA)
OCUPADOS SECTORTURÍSTICO (ANDALUCÍA)
86,42%
13,60%
Distribución AUTÓNOMOS en Andalucía
AUTÓNOMOS RESTO DESECTORES (ANDALUCÍA)
AUTÓNOMOS SECTORTURÍSTICO (ANDALUCÍA)
35,86%
29,19%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
TASA PARO TOTAL SECTORES (ANDALUCÍA) TASA PARO SECTOR TURÍSTICO(ANDALUCÍA)
Comparativa TASAS DE PARO
FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados sobre la Encuesta de Población Activa en el Instituto de Estudios Turísticos. 4º trimestre 2012.
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL REGIONAL
20
3%
8%
81%
8%
Contratos registrados en el sector turístico andaluz, por nivel de estudios. Año 2010
Estudios Postsecundarios
Estudios Primarios Incompletos
Estudios Secundarios
Sin estudios
FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados en el Observatorio ARGOS de la Junta de Andalucía.
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL REGIONAL
21FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados en el Observatorio ARGOS de la Junta de Andalucía.
135
200
30
88
331
358
737
4.588
39.803
133.326
1.454
14
8.784
192
2.376
35.769
510
968
0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000
DIRECCIÓN DE DEPARTAMENTO DE OPERACIONES
DIRECCIÓN DE DEPARTAMENTO DE OPERACIONES EN EMPRESAS DE TRANSPORTE
GERENCIA DE HOTELES
GERENCIA DE EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
TÉCNICOS DE EMPRESAS Y TÉCNICOS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS
AGENTES DE VIAJE
EMPLEADOS DE AGENCIAS DE VIAJES
RECEPCIONISTAS EN ESTABLECIMIENTOS DISTINTOS DE OFICINAS
COCINEROS Y OTROS PREPARADORES DE COMIDAS
CAMAREROS, BÁRMANES Y ASIMILADOS
JEFES DE COCINEROS, DE CAMAREROS Y ASIMILADOS
AZAFATAS O CAMAREROS DE AVIÓN Y DE BARCO
GUÍAS Y AZAFATAS DE TIERRA
MAYORDOMOS, ECÓNOMOS Y ASIMILADOS
OTROS DIVERSOS TRABAJADORES DE SERVICIOS PERSONALES
PERSONAL DE LIMPIEZA DE HOTELES (CAMARERAS DE PISO)
LAVANDEROS, PLANCHADORES Y ASIMILADOS
MOZOS DE EQUIPAJE Y ASIMILADOS
Ocupaciones del sector turístico con más contratos. Andalucía. Año 2010
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL PROVINCIAL
22
Distribución de CONTRATOS realizados en MÁLAGA.4º Trimestre 2012
20,33%
79,67%
CONTRATOS SECTORTURÍSTICO (MÁLAGA)
CONTRATOS RESTODE SECTORES(MÁLAGA)
Total de contratos realizados en el sector turístico en MÁLAGA (4º Trimestre 2012)
28.101
41,8%
12,5%8,1% 6,3% 5,9% 3,6% 3,0% 2,9% 2,4% 2,1% 1,9% 1,7% 0,9% 0,6% 0,5%
5,6%
0,0%5,0%
10,0%15,0%20,0%25,0%30,0%35,0%40,0%45,0%
Distribución de CONTRATOS en el sector turístico realizados en MÁLAGA, por MUNICIPIO.4º Trimestre 2012
FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados en el Observatorio ARGOS de la Junta de Andalucía. 4º trimestre 2012.
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL PROVINCIAL
23
DISTRIBUCIÓN DE CONTRATOS DEL SECTOR TURÍSTICO EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA, SEGÚN ACTIVIDAD. 4º Trimestre 2012.
19,8%
53,2%
1,6%
15,3%
2,7%
0,6%
6,7%SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS
ACTIVIDADES DE AGENCIAS DE VIAJES, OPERADORESTURÍSTICOS, SERVICIOS DE RESERVAS Y ACTIVIDADESRELACIONADAS CON LOS MISMOS
ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS DE OFICINA Y OTRASACTIVIDADES AUXILIARES A LAS EMPRESAS
ACTIVIDADES DE CREACIÓN, ARTÍSTICAS YESPECTÁCULOS
ACTIVIDADES DE JUEGOS DE AZAR Y APUESTAS
ACTIVIDADES DEPORTIVAS, RECREATIVAS Y DEENTRETENIMIENTO
FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados en el Observatorio ARGOS de la Junta de Andalucía. 4º trimestre 2012.
EL EMPLEO TURÍSTICO A NIVEL PROVINCIAL
24FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos publicados en el Observatorio ARGOS de la Junta de Andalucía.
Ocupaciones del sector turístico con más contratos. Málaga. Año 2010
52
169
10
34
78
113
165
1.014
12.643
28.514
524
1.502
83
671
12.434
218
238
0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000
DIRECCIÓN DE DEPARTAMENTO DE OPERACIONES EN HOSTELERÍA
DIRECCIÓN DE DEPARTAMENTO DE OPERACIONES EN…
GERENCIA DE HOTELES
GERENCIA DE EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
TÉCNICOS DE EMPRESAS Y TÉCNICOS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS
AGENTES DE VIAJE
EMPLEADOS DE AGENCIAS DE VIAJES
RECEPCIONISTAS EN ESTABLECIMIENTOS DISTINTOS DE OFICINAS
COCINEROS Y OTROS PREPARADORES DE COMIDAS
CAMAREROS, BÁRMANES Y ASIMILADOS
JEFES DE COCINEROS, DE CAMAREROS Y ASIMILADOS
GUÍAS Y AZAFATAS DE TIERRA
MAYORDOMOS, ECÓNOMOS Y ASIMILADOS
OTROS DIVERSOS TRABAJADORES DE SERVICIOS PERSONALES
PERSONAL DE LIMPIEZA DE HOTELES (CAMARERAS DE PISO)
LAVANDEROS, PLANCHADORES, Y ASIMILADOS
MOZOS DE EQUIPAJE Y ASIMILADOS
3. NECESIDADES FORMATIVAS DEL SECTOR TURÍSTICO EN ANDALUCÍA.
26
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
COCINA
• ELABORACIÓN DE CARTAS Y ESCANDALLOS.
• I+D+i APLICADA A LA GASTRONOMÍA.
• NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.
• COCINA INTERNACIONAL.
• COCINA TRADICIONAL, RECUPERACIÓN
CREATIVA DE TÉCNICAS Y RECETAS LOCALES.
• COCINA SOSTENIBLE, KM.0.
• IDIOMAS.
• HABILIDADES SOCIALES Y ATENCIÓN AL
CLIENTE.
27
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:R
ES
TAU
RA
CIÓ
N • MARKETING Y FIDELIZACIÓN DEL CLIENTE.
• GESTIÓN DE OPERACIONES.
• DECORACIÓN E INTERIORISMO.
• SISTEMAS DE CALIDAD.
• DISEÑO DE PLATOS Y VALOR EMOCIONAL DE LOS
ALIMENTOS.
• HABILIDADES SOCIALES Y GESTIÓN DE EQUIPOS.
• IDIOMAS.
• GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN.
28
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:R
EC
EP
CIÓ
N
• ASERTIVIDAD Y GESTIÓN DE CONFLICTOS.
• IDIOMAS.
• APLICACIONES INFORMÁTICAS ESPECÍFICAS.
• HABILIDADES SOCIALES Y ATENCIÓN AL CLIENTE.
• GESTIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE TIEMPOS DE
TRABAJO.
• TÉCNICA DE VENTA “UPSELLING” (“inducción a la
compra del producto más caro/ rentable”).
• ANTICIPACIÓN EN EL SERVICIO Y LA GESTIÓN.
29
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
PISOS
• ATENCIÓN AL CLIENTE.
• GESTIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE TIEMPOS DE
TRABAJO.
• NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS.
• HABILIDADES SOCIALES Y TRABAJO EN
EQUIPO.
• CONTROL DE CALIDAD.
• GENERACIÓN DE AMBIENTES EN ESPACIOS
DE ALOJAMIENTO.
30
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
GE
ST
IÓN
H
OT
EL
ER
A• CREACIÓN Y GESTIÓN DE SERVICIOS
EXPERIENCIALES.
• ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE RECURSOS
HUMANOS.
• SENSIBILIZACIÓN Y COMPROMISO CON EL ENTORNO
AMBIENTAL Y SOCIAL (RSE).
• TIC´S, REVENUE MANAGEMENTE Y COMMUNITY
MANAGER.
• IDIOMAS.
• MARKETING ESTRATÉGICO.
31
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
AG
EN
CIA
DE
V
IAJE
S
• HERRAMIENTAS PARA APORTAR VALOR AL
SERVICIO.
• VERSATILIDAD, ADAPTACIÓN AL CAMBIO,
VELOCIDAD DE RESPUESTA Y RESOLUCIÓN DE
CONFLICTOS.
• TIC´S Y REPUTACIÓN ONLINE.
• COMERCIALIZACIÓN ONLINE.
• FUNDAMENTOS DE LA AGENCIA RECEPTIVA.
32
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:M
AR
KE
TIN
G
• MARKETING ONLINE Y DIFUSIÓN MEDIÁTICA.
• ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN CONJUNTAS: GEOMARCA.
• BRANDING (“Creación y gestión de marca”).
• PSICOLOGÍA DEL CLIENTE.
• SEGMENTACIÓN.
• IDIOMAS.
• MARKETING INTERNO.
33
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
AT
EN
CIÓ
N
AL
CL
IEN
TE • GESTIÓN DE CONFLICTOS.
• PROTOCOLO.
• TIC´S Y ATENCIÓN AL CLIENTE 2.0.
• ATENCIÓN EMOCIONAL DEL CLIENTE.
• SERVICIO EXPERIENCIAL.
• TÉCNICAS DE FIDELIZACIÓN.
34
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
INF
OR
MÁ
TIC
A
Y T
IC´S• CONOCIMIENTO Y MANEJO DE HERRAMIENTAS
ESPECÍFICAS PARA LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD.
• SERVICIOS EN LA NUBE.
• ATENCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN ONLINE.
• MARKETING 2.0.
• DISPOSITIVOS MÓVILES Y TENDENCIAS.
• MANEJO DE SOFTWARE ESPECÍFICO EN HOTELES Y
AGENCIAS DE VIAJE (Ej. Channel Marketing).
• REDES SOCIALES.
• SEO (“Optimización del posicionamiento natural”) Y SEM
(“Marketing de buscadores”).
35
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:S
OS
TE
NIB
ILID
AD • SENSIBILIZACIÓN.
• PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE LOS IMPACTOS
DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN EL TERRITORIO.
• CONSUMO RESPONSABLE.
• LA SOSTENIBILIDAD COMO HERRAMIENTA DE
MARKETING.
• AHORRO ENERGÉTICO.
• RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
(R.S.E.).
36
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:T
UR
ISM
O R
UR
AL
• PROFESIONALIZACIÓN GENERAL DEL SECTOR.
• SOSTENIBILIDAD Y PROTECCIÓN DEL MEDIO.
• “RESTAURACIÓN RURAL”.
• CONOCIMIENTO DE LA NORMATIVA ESPECÍFICA.
• COMERCIALIZACIÓN OFF-LINE Y ONLINE.
37
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
TU
RIS
MO
DE
O
CIO
• CREACIÓN DE PRODUCTO ESPECÍFICO.
• ADAPTACIÓN DE LA OFERTA A LOS DIFERENTES
SEGMENTOS DE MERCADO.
• RESTAURACIÓN CREATIVA.
38
RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y ELEMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA).
NECESIDADES FORMATIVAS, SEGÚN ÁREAS:
CO
NT
EN
IDO
S
GE
NE
RA
LE
S• COCINEROS CON FORMACIÓN EN ATENCIÓN AL CLIENTE.
• INNOVACIÓN ORIENTADA A LA MEJORA DE LA
EFECTIVIDAD DE LOS PROCESOS.
• COACHING Y GESTIÓN DE RRHH.
• FORMACIÓN EN TURISMO DE SALUD y TURISMO DE SPA.
• FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA MANDOS INTERMEDIOS.
• PSICOLOGÍA Y ANÁLISIS DEL CLIENTE.
• DISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS ACCESIBLES.
• MAYOR CONTENIDO PRÁCTICO EN TODOS LOS TIPOS DE
FORMACIÓN.
4. DEMANDAS DEL SECTOR: NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO.
RESULTADOS GENERALES del FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LAFORMACIÓN, EL EMPLEO Y EL EMPRENDIMIENTO EN EL SECTORTURÍSTICO ANDALUZ. (Estudio elaborado por AACEHTA) y ESTUDIO“CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS Y PERFILESCOMPETENCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL SECTOR TURÍSTICO”(Observatorio de las Ocupaciones - SEPE), así como la documentación generada porlas jornadas “Turismo, nuevas ideas” de la Consejería de Turismo y Comercio dela Junta de Andalucía.
40
DEMANDAS DEL SECTOR: NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO.
LOS MÁS DEMANDADOS, POR LAS PROPIAS
CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR, SÉGUIRÁN
SIENDO LOS PERFILES TRADICIONALES
(cocineros/as, camareros/as, pisos, etc.)
COMPLEMENTADOS CON NUEVAS COMPETENCIAS
PROFESIONALES QUE APORTEN VALOR A LAS
EMPRESAS (Tic´s, marketing, idiomas, atención al
cliente, aspectos actitudinales, sostenibilidad, etc.).
41
DEMANDAS DEL SECTOR. NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO
RELACIONADOS CON EL SEGMENTO O MICROPRODUCTO:
• Turismo Náutico.
• Organización de Eventos 2.0.
• Turismo Rural.
• Turismo Ecológico.
• Turismo cultural del Patrimonio (“turismo con significado”).
• Slow Food & Slow Travel.
• Turismo virtual.
• Turismo industrial.
• Turismo activo.
• Turismo tecnológico.
• Cicloturismo.
42
RELACIONADOS CON EL SEGMENTO O MICROPRODUCTO:
• Turismo accesible.
• Turismo científico.
• Turismo de lujo.
• Turismo fotográfico.
• Turismo pesquero.
• Turismo específico: Singles, LGTB, Only adults, bodas ylunas de miel, sólo mujeres, etc.
• Turismo de Cruceros y Náutico.
• Turismo de Salud y Belleza.
• Turismo Idiomático.
• Turismo Deportivo.
DEMANDAS DEL SECTOR. NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO
43
POR PROFESIONES:
• Consultores turísticos.
• Gestión pública del turismo/ Gestor de destinos.
• Sumilleres con idiomas y formación complementaria.
• Gestor de Recursos Humanos.
• Expertos en Gestión Turística Sostenible y ahorroenergético.
• Técnicos de Calidad y Gestión Ambiental.
• Especialistas en marketing y comunicación turística.
• Gestores estratégicos de ventas (Revenue Manager).
• Técnicos en Investigación y Consultoría turísticamultidisciplinar.
• Gestor de marca personal (Branding).
DEMANDAS DEL SECTOR. NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO
44
POR PROFESIONES:
• Responsable de Departamento MICE (“Meetings, Incentivos,Conferencias y Eventos”).
• Gestor energético y de recursos hidráulicos.
• Gestor de canales online (Channel Manager).
• Gestor de Redes Sociales (Community Manager).
• Expertos en tecnologías aplicadas al turismo (Ej. Realidadaumentada).
• Operarios de marketing y ventas (con dominio de nuevos canales).
• Responsable de marketing (con dominio de nuevos canales).
• Relaciones públicas (con dominio de nuevos canales).
DEMANDAS DEL SECTOR. NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO
5. PROPUESTAS DE ACTUACIÓN.
46RESULTADOS DEL ESTUDIO “CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS Y PERFILES COMPETENCIALES DE LOS TRABAJADORES DELSECTOR TURÍSTICO”. (Observatorio de las Ocupaciones - SEPE).
PROPUESTAS DE ACTUACIÓN
FORMACIÓN INTENSA Y CONTINUADA DEL CAPITAL HUMANO
FORMACIÓN MÁS CUALIFICADA, GARANTÍA DE SERVICIO E INNOVACIÓN
PRIORIZACIÓN DE LAS ACCIONES FORMATIVAS
EXPANSIÓN DE LA FORMACIÓN ONLINE
CERTIFICACIÓN DE LA CUALIFICACIÓN
MEJORAS EN LA OFERTA FORMATIVA PARA EL SECTOR TURISMO
PLANES DE FORMACIÓN ESPECÍFICAMENTE DIRIGIDOS A LAS PYMES
FOMENTO DE PRÁCTICAS
47RESULTADOS DEL ESTUDIO “CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS Y PERFILES COMPETENCIALES DE LOS TRABAJADORES DELSECTOR TURÍSTICO”. (Observatorio de las Ocupaciones - SEPE).
PROPUESTAS DE ACTUACIÓN
MEJORA DE LAS PRÁCTICAS DE DESARROLLO DIRECTIVO
MEJORAS EN EL SISTEMA PARA LA ADQUISICIÓN DE COMPETENCIAS
MEDICIÓN DEL IMPACTO Y RENTABILIDAD DE LA FORMACIÓN
DEFINICIÓN DE LÍNEAS ESTRATÉGICAS DE MEJORA DE LA FORMACIÓN
GESTIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO
DETERMINACIÓN DIFERENCIADA DE LAS NECESIDADES DE FORMACIÓN POR SUBSECTORES, TIPOLOGÍA DE LA EMPRESA Y
TERRITORIOS
48
952 58 75 94-Fax 952 49 43 51
Ctra. A7, Km. 201. Apdo. Correos nº341
29649 La Cala, Mijas Costa (Málaga)
Observatorio: www.observatoriorrhhturismo.org
Blog: www.observatoriorrhhturismo.blogspot.com
Facebook: www.facebook.com
Slideshare: www.slideshare.net/marlopez79
Publicaciones: www.issuu.com/observatoriorrhhturismo.org/docs
Youtube: www.youtube.com/user/ORRHHTurismo?gl=ES&hl=es
Twitter: http://twitter.com/ORHSTA
49