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Vol 3 No 2 de 2019 de Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, ISSN 2602 -8220
¿Qué hacer cuando el negocio de la lechería cojea?
Dr. Raúl Sánchez Nodarse. MV.
Universidad de Antioquia, Colombia. Correo electrónico del autor para
correspondencia: [email protected]
Nota del Director: Se ha respetado la estructura de esta conferencia, donde no se citan
autores en el cuerpo del texto, esto es excepcional, ya que no es parte de los requerimientos
y política de la Revista para los trabajos a publicar y solo circunstancias especiales con el
autor, ajenas a su voluntad y la nuestra, nos permiten aceptar este trabajo para ser publicado.
Resumen
Este documento tiene el objetivo de crear una conciencia de la im portancia de los trastornos
podales y ofrecer una serie lineamientos teórico -prácticos que contribuyan a los médicos
veterinarios abordar con éxito los problemas podales en el ganado bovino. La mayor parte de
las cojeras del ganado bovino tienen su origen en las pezuñas y, es por este motivo que cada
día adquiere más importancia para el médico veterinario el tener los conocimientos
necesarios acerca de las principales afecciones que aquejan las extremidades de estos
animales y el cómo enfrentarlas de manera conveniente. Se realizó una búsqueda de
información de los temas de este ensayo. La mayoría de los problemas podales en la
actualidad se deben a un manejo inadecuado que se le ha dado a la explotación ganadera
especialmente intensiva. Es importante recalcar que hoy día la importancia de los problemas
podales es debida a las pérdidas productivas que estos generan, pero no se debe olvidar que
el bienestar del animal se ve afectado ante una enfermedad podal. Los problemas podales
son más comunes de lo que se piensa, por lo cual se debe estar bien preparado como
profesional para enfrentarlos, de una manera lógica y racional conociendo verdaderamente la
enfermedad para no tener que recurrir al empirismo.
Palabras claves: bovinos, trastornos podales, afectaciones conductuales, pérdidas
productivas
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Abstract
This document aims to create an awareness of the importance of foot disorders and offer a
series of theoretical and practical guidelines that help veterinarians successfully address foot
problems in cattle. Most of the lameness of cattle has its origin in the hooves and, for this
reason, it is becoming more and more important for the veterinarian to have the necessary
knowledge about the main affections that afflict the limbs of these animals and the how to deal
with them in a convenient way An information search of the topics of this essay was carried
out. Most current problems are due to inadequate management that has been given to the
especially intensive livestock operation. It is important to emphasize that today the importance
of foot problems is due to the productive losses they generate, but it should not be forgotten
that the wellbeing of the animal is affected by a foot disease. The foot problems are more
common than you think so you should be well prepared as a professional to face them, in a
logical and rational way knowing the disease to avoid having to resort to empiricism.
Key words: bovines, foot disorders, behavioral disorders, productive losses
Introducción
Los sistemas modernos de producción animal han incrementado la incidencia de múltiples
enfermedades entre las cuales se encuentran las cojeras, que hasta hace poco sólo se
consideraban importantes en especies tales como el caballo, pero dado las exigencias de la
producción, hoy día también se le gran importancia a este problema en el bovino,
especialmente el destinado a la producción lechera, debido a los comprobados descensos en
la productividad que muchas de las cojeras causan.
La mayor parte de las cojeras del ganado bovino tienen su orig en en las pezuñas y, es por
este motivo que cada día adquiere más importancia para el médico veterinario el tener los
conocimientos necesarios acerca de las principales afecciones que aquejan las extremidades
de estos animales y el cómo enfrentarlas de manera conveniente.
Igualmente importante es tener conocimiento de las condiciones que de una u otra manera
predisponen a los animales a sufrir este tipo de condiciones para realizar las medidas
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profilácticas necesarias tendientes a prevenir de manera eficaz la aparición de estas
condiciones.
El ganado especialmente el lechero, evolucionó como un animal que caminaba en tierra y no
parado sobre superficies abrasivas y duras. En las explotaciones modernas el ganado pasa
la mayoría del tiempo, si no es que todo su tiempo, parado sobre superficies de concreto,
además este confinamiento reduce por completo el ejercicio, por lo que se produce un
desequilibrio entre el crecimiento y desgaste de las pezuñas; y con ello un sin número de
problemas que afectan la salud y vida productiva de este tipo de ganado. A todo esto se une
el desconocimiento de los factores que pueden incidir en una mayor presentación, por lo que
este material tiene el objetivo de crear una conciencia de la importancia de los trastornos
podales y ofrecer una serie lineamientos teórico-prácticos que contribuyan a los médicos
veterinarios abordar con éxito los problemas podales en el ganado bovino.
Temáticas:
1. Conceptos claves.
2. Características morfofisiológicas de las pezuñas.
3. Principales pérdidas económicas de los problemas podales.
4. Los problemas podales y el bienestar animal del ganado bovino .
5. Método para el diagnóstico de trastornos podales en el bovino.
6. Prevención de los trastornos podales en el bovino.
7. Trastornos más frecuentes.
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Desarrollo
1.- Concepto claves
Cojera. Es un síndrome que indica anormalidad estructural o funcional en una o más
extremidades, que se manifiesta fundamentalmente con el animal en movimiento.
Trastorno Podal. Es todo fenómeno anormal que asiente en el pie del bovino, y que no
siempre cursa con dolor y la consiguiente cojera.
Bienestar animal. Es el trato human itario brindado a los animales, entendiendo esto como el
conjunto de medidas para disminuir el estres, la tension, el sufrimiento, los traumatismos y el
dolor en los animales durante su crianza, transporte, entrenamiento, exhibicion, cuarentena,
comercializacion o sacrificio.
Ganaderia de precision. Metodologia de manejo y de gestion que utiliza sensores y
tecnologias de la informacion para monitorear y optimizar la contribucion de cada animal a la
produccion, la salud, el impacto ambiental, el gasto energetico y el bienestar en tiempo real,
de forma automatica y continua.
2.- Características morfofisiológicas de las pezuñas.
Estructuras anatómicas que integran el pie.
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Mecanismo de las pezuñas. Gracias a su constitución anatómica, son responsables de
amortiguar el impacto del peso corporal contra el suelo a través de todas las
modificaciones que se producen en ella durante la elevación y el apoyo de las
extremidades. Mediante este mecanismo se transforma el efecto de presión en tracción y
además tiene gran importancia en la circulación de sangre en la región, actuando como
una bomba aspirante-impelente. La sangre es aspirada con la elevación y expelida durante
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el apoyo, lo que activa el metabolismo de la pezuña y permite la formación de u n tejido
corneo de calidad. En el instante del apoyo es cuando más se debe tener en cuenta las
modificaciones en la forma del estuche corneo y su contenido, caracterizado por: a) la
dilatación de la parte posterior de la pezuña, b) movimiento hacia atrás y abajo de la parte
anterior de la pared, c) disminución de la altura de las pezuñas y hundimiento de los
talones, d) hundimiento de la suela, e) ensanchamiento del espacio interdigital.
Parámetros normales de la pezuña.- a) Angulo anterior de 45°-55° ( tomado de la pared
anterior y la suela), b) La relación de la longitud de la pared anterior con respecto a la
posterior debe ser 2:1 ( tomado del borde coronario al de apoyo ), c) Las paredes deben
ser rectas ( del borde coronario al de apoyo), d) La suela será ligeramente cóncava, e) El
eje digital debe ser recto, f) La humedad de la pezuña debe ser de 15-30 %.
3.- Principales pérdidas económicas de los problemas podales
En algunos lugares no se tiene consciencia de la magnitud de esta problemática, que s egún
estudios realizados en rebaños lecheros, donde no se previenen los trastornos podales,
puede estar afectada más del 50 % de la masa ganadera en cuestión.
Internacionalmente es reconocido que, en las explotaciones ganaderas modernas, los
trastornos digitales del bovino constituyen una de las principales causas de pérdidas
económicas, considerándose tan importantes como las ocasionadas por la mastitis y la
infertilidad.
Existe un interés creciente por promover investigaciones a fin de controlar tan acuciante
problema que acarrea numerosas pérdidas, las cuales pueden dividirse en:
Pérdidas de la productividad. Se ha demostrado que el abandono del cuidado de las
pezuñas origina una pérdida percápita de leche entre el 20 -25 % y de carne
aproximadamente en un 10 %, también se plantea que un rebaño lechero con tales
trastornos puede llegar a parir 17,6 % menos de terneros, con una prolongación excesiva
del período interpartal. En el caso de los sementales, el estado incorrecto de las pezuñas
influye en la cantidad de esperma eyaculada y en la duración de vida de los
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espermatozoides; además disminuye el potencial de salto y con ello la vida productiva del
toro.
Reemplazo prematuro. Está influenciado por los problemas reproductivos (en hembras y
machos) que desencadenan los trastornos podales, que unido a lo antieconómico del
tratamiento (en casos graves), indican el sacrificio del animal.
Costo elevado del tratamiento. Al no contarse con un sistema profiláctico, se producen
cojeras de cierta importancia que requieren de un tratamiento curativo y específico, lo cual
ocasiona pérdidas por concepto de atención especializada y medicamentos empleados en
la recuperación del animal con claudicación.
A nivel mundial, las enfermedades podales de los bovinos constituyen un verdadero
problema en cuanto a la perdida de la productividad de las explotaciones agropecuarias que
puede llegar a comprometer el 20% del rebano anualmente.
Las pérdidas económicas estimadas anualmente por claudicaciones en rebaños de varias
regiones lecheras de Estados Unidos son de 21 dólares por vaca, debido a que ocasionan
una reducción de 2,4% del total de la lactacion, pudiendo llegar a disminuir hasta el 10%. El
problema de la claudicacion en el ganado lechero conjuntamente con las mastitis y las
lesiones en los pezones producen una importante disminucion de la produccion de leche
durante el periodo temprano de la lactancia. Existen muchos re - portes en todo el mundo que
confirman que las enfermedades podales disminuyen la produccion de leche de lo s animales
afectados. Esta disminucion puede llegar a 2,8 litros de leche por vaca/dia en los primeros 4
meses de lactancia.
Otros de los problemas que se originan como consecuencia de las enfermedades podales es
el deficiente comportamiento reproductivo de los animales afectados por estas afecciones.
Diversos estudios han mostrado que el intervalo parto -primer celo puede estar incrementado
hasta en 40 dias, al igual que el intervalo parto -concepcion que se puede ver aumentado en
39-40 dias. Ademas de estos dos parametros tambien podemos observar un incremento de
los servicios por concepcion hasta una media de 5 s/c. Los animales con problemas de
cojeras en los primeros 30 dias posparto estan asociados con una incidencia mas alta de
quistes ovaricos, los cuales conllevan a una probabilidad mas baja de prenez y a una
infertilidad mas prolongada.
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FLUJOGRMA DE PÉRDIDAS
OTRAS CONSIDERACIONES SOBRE LAS PÉRDIDAS
Los mayores costos corresponden en general a pérdidas en produccion de leche y
eliminacion temprana de las vacas cojas.
Los costos de tratamiento y prevencion pueden ser altos, estando las perdidas
economicas muy relacionadas con el tipo de lesion.
El porcentaje de eliminacion de vacas debido a cojeras se estima en un 15%.
La reduccion en la produccion de leche se puede producir desde 4 meses antes del
diagnostico de la cojera y se mantuvo hasta 5 meses posterior a su tratamiento
Vacas cojas en una lactancia presentan mas riesgo de cojeras en la siguiente lactancia
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Las pérdidas por eliminacion prematura son ingresos futuros perdidos de la vaca
eliminada y perdida de valor de la canal por menor peso.
Las medidas preventivas y curativas para las afecciones podales son otra fuente de costos
altos. Se ha estimado que son entre un 22% a un 46% de los costos totales producidos
por las afecciones podales
EJERCICIO SOBRE LAS PÉRDIDAS
DESCRIPCIÓN DÍAS DE LACTANCIA LITROS PERDIDOS/DÍA TOTAL LITROS PERDIDOS PRECIO LITRO TOTAL
Pérdida por disminución lactea 120 2,8 336 $ 43 $ 14.448
DESCRIPCIÓN DÍAS ABIERTOS COSTO CADA DÍA ABIERTO TOTAL
Pérdida por Parto-Concepción 40 $ 2 $ 80
DESCRIPCIÓN SERVICIOS PRECIO PAJILLA TOTAL
Pérdida por cantidad de servicios 5 $ 80 $ 400
DESCRIPCIÓN HONORARIOS PRECIO MEDICAMENTOS TOTAL
Pérdidas por tratamiento podal $ 100 $ 100 $ 200
DESCRIPCIÓN TIEMPO DE RETIRO LITROS POR DÍA PRECIO LITRO TOTAL
Pérdidas por retiro de la leche (3 días) 10 20 $ 43 $ 8.600
PÉRDIDAS ECONÓMICAS PODALES (En dolares)
Si se sabe que los problemas podales pueden llegar a comprometer el 20% del rebano
anualmente, entonces:
CONFORMACION DEL REBAÑO 5 Vacas 25 Vacas 50 Vacas
DESCRIPCIÓN 20% = 1 Vaca 20% = 5 Vacas 20% = 10 Vacas
Pérdida por disminución lactea $ 14.448 $ 72.240 $ 144.480
Pérdida por Parto-Concepción $ 80 $ 400 $ 800
Pérdida por cantidad de servicios $ 400 $ 2.000 $ 4.000
Pérdidas por tratamiento podal $ 200 $ 1.000 $ 2.000
Pérdidas por retiro de la leche $ 8.600 $ 43.000 $ 86.000
TOTAL $ 23.728 $ 118.640 $ 237.280
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4.- Los problemas podales y el bienestar animal del ganado bovino
Las afecciones podales han sido estudiadas desde el punto de vista de los factores causales,
pero pocas han considerado las implicaciones en el cuanto al bienestar de estos problemas.
En el Reino Unido, un panel de expertos, incluyendo academicos, veterinarios y ganaderos,
han senalado entre los principales indicadores de bienestar en vacas lecheras la presencia
de cojeras.
Una de las manifestaciones mas claras de una alteracion en el bienestar, es el dolor. En los
animales, a diferencia de los humanos, solo se puede deducir la existencia de dolor por la
observacion de desviaciones de la conducta normal. Segun la Asociacion Internacional para
el Estudio de Dolor (IASP), este se define como: “experiencia sensitiva o emocional
desagradable asociada a un dano actual o potencial de tejidos o descrita en terminos de
dano tisular”. Su proposito es principalmente de proteccion, ya que actua como aviso de que
los tejidos estan siendo danados e induce al que lo sufre a m overse o retirarse de la causa. El
dolor, temor y angustia son estados subjetivos desagradables que suelen considerarse en
conjunto como estados de sufrimiento. El dolor es causal de estres que estimula la liberacion
de cortisol por la corteza adrenal produciendo depresion del sistema inmune, por involucion
del timo y disminucion de la capacidad fagocitaria de los neutrofilos, por otro lado, aumenta la
incidencia de enfermedades.
Los signos mas comunes, segun la especie son: cojera, alteraciones pos turales, postracion,
inmovilidad y cola baja, diversas formas de vocalizacion, entre otras. Las diferentes
posibilidades de expresion facial tambien permiten una gran variedad de expresiones
corporales del dolor. La mimica facial, mirada inquieta, angustiada o agresiva, lamido de la
zona afectada. Manifestaciones secretoras como sialorrea, cardiorrespiratorias, como disnea,
taquicardia y psiquicas, como es el caso de cambios de caracter ya sea hacia la depresion
como hacia la agresividad son ejemplos de manifestacion clinica del dolor.
El mas importante y utilizado indicador del bienestar animal es la presencia o ausencia de
algun grado de estres, el cual incluye a su vez cambios conductuales y fisiologicos. Cuando la
respuesta del animal al o los factores estresantes pone en riesgo su bienestar, este pasa a
una etapa de Distres. Las afecciones podales determinan un fuerte estado de distres, ya que
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el dolor esta siempre presente, el cual es el principal problema desde el punto de vista del
bienestar del animal
5.- Método para el diagnóstico de trastornos podales en el bovino.
Pueden predisponer a la presentación de una cojera: malos aplomos, terrenos malos,
estabulación falta de arreglo sistemático, la edad y la fatiga muscular, entre otras causas. Sin
embargo, la claudicación puede estar determinada por traumas, anomalías congénitas o
adquiridas, infección, disturbios metabólicos (acidosis ruminal), disfunciones circulatorias, o
por combinación de estas causas.
Existen una serie de regularidades en la presentación de las cojeras, que pudieran orientar al
veterinario práctico en su estrategia para el diagnóstico. Según la experiencia de numerosos
autores, la mayoría de las cojeras asientan en el pie y se encuentran en la extremidad
posterior, ya que llevan del 60-65 % del peso corporal, siendo la pezuña externa la más
afectada, mientras que el bípedo anterior la más afectada es la medial, en todos los casos los
talones sufren la mayor incidencia de lesiones.
Ante cualquier evidencia de cojera se debe partir de tres regularidades a resolver:
Determinar cual es la extremidad que cojea.
Localizar la zona donde radica la lesión.
Detectar la naturaleza de la lesión.
Para dar respuesta acertada a estas tres regularidades del diagnóstico debe transi tarse por
un método racional que responda al método científico de investigación, porque a fin de
cuentas lo que se hace es tratar de descubrir algo desconocido en un animal. Un buen
investigador trabaja con datos y los utiliza adecuadamente para establecer su hipótesis, es
por ello que el veterinario práctico debe ser menos empírico si desea dar solución al
problema de las cojeras.
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Algoritmo para el diagnóstico de cojeras.
A.- Recolección de datos.
1. Anamnesis.
2. Examen Físico.
Inspección: - En estación. - En movimiento.
Palpación.
Percusión.
3. Exámenes Complementarios.
B.- Hipótesis diagnóstica.
C.- Pronóstico.
D.- Tratamiento.
E.- Resultado.
A. Recolección de datos.
1.- Anamnesis.
Es necesario obtener la mayor cantidad de información en cada caso. Un veterinario de
experiencia, habilidosamente logra obtener hechos esenciales para ir conformando una
buena hipótesis diagnóstica, mediante las siguientes preguntas a los dueños o criadores:
¿Desde cuándo está cojo el animal? : Cuando la cojera sobrepasa el mes puede
considerarse como un proceso crónico, lo cual haría difícil la recuperación total, por lo que
debe hacerse un pronóstico conservador.
¿Sabe a qué se debe la cojera?: Puede que el dueño manifieste que vio ocurrir los
hechos (lesión).
¿A qué manejo y alimentación está sometido el rebaño? : Ya que existen numerosos
factores que pueden influir en la presentación, tal y como se plasma más adelante.
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¿Se realizan arreglos podales periódicos u otra medida del control? : Puede que se
realicen trabajos empíricos mal hechos que produzcan lesiones y problemas podales.
¿Qué tratamiento ha sido aplicado y si ayudó en algo? : Puede que se hayan aplicado
algún medicamento. Si el animal ha recibido varios tratamientos y no ha mejorado, el
pronóstico se torna conservador.
¿Cuantos partos ha tenido y cuando fue el último? : Existen muchas patologías asociadas
alrededor del parto.
¿Si está lactando, cuanto está produciendo?: El estrés puede llegar a disminuir la
producción láctea.
En la Anamnesis también debe considerarse elementos clásicos de ella, como son: la edad
del animal, el terreno o lugar donde camina, así como otros aspectos que arrojen datos de
interés.
2.- Examen Físico.
INSPECCION
- En estación: Es necesario observar cómo se para el animal en cuestión. La inspección en
estación puede ser en el establo o en el brete. Debe observarse se existe alguna alteración
anatómica como tumefacción, abultamiento, lesión traumática o cualquier defecto en la
conformación de las pezuñas que pudiera ayudar en el diagnóstico. También debe permitirse
al animal pararse en un corto tiempo y observe los esfuerzos que hace para compensar el
dolor en la cojera de apoyo
- En movimiento: Debe tratarse, que dentro de las posibilidades, se cumplan las siguientes
recomendaciones:
La marcha debe ser aproximadamente de 30 metros.
Se aconseja al paso normal.
Debe ser en diferentes suelos o terrenos.
El bovino debe mover la cabeza libremente.
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Se debe hacer la observación desde tres posiciones: de lado, observando primero las
extremidades anteriores y después las posteriores hasta ver las cuatro en su conjunto, en
ese momento debe tenerse en cuenta las fases del andar, pues una disminución de la fase
anterior es compatible con una cojera de elevación, mientras que el acortamiento de la
fase posterior es índice de una cojera de apoyo. También se debe observar el arco del pie
en vuelo, teniendo un especial interés en las patas, donde una disminución del mismo
presupone una afección en la rodilla y / o corvejón. Además, debe inspeccionarse el apoyo
de las extremidades y el movimiento de la cabeza, ya que si el animal levanta bruscamente
la cabeza al apoyar una de las extremidades anteriores indica que en esa mano existe una
cojera de apoyo. Otra posición es de frente al animal en movimiento, donde debe
considerarse también la cabeza y ver la dirección del pie en vuelo . La tercera posición es
desde atrás, donde se observa también la dirección del pie en vuelo y el movimiento de la
cadera, una elevación de la cadera correspondiente a la pata que firma es indicio de cojera
de apoyo de la misma. En general, las cojeras de las extremidades anteriores se observan
mejor de frente y de lado.
Puede hacerse girar al animal hacia un lado o hacia otro para sobrecargar el peso al
bípedo izquierdo o el derecho según el caso, de manera que se intensifique el dolor en
esas extremidades y con ello la manifestación de la cojera.
Con ese mismo objetivo puede hacerse caminar al animal en un plano inclinado,
subiéndolo y bajándolo.
PALPACION.
Existe un punto de unión entre la palpación y la inspección, que es la observación de la suela,
ya que cuando se levanta una extremidad para palparla se pueden limpiar y raspar la suela
para apreciar así las características de la misma, por lo que debe blanquearse para una
mejor inspección. Debe observarse los cambios de color, hendiduras, solución de
continuidad, etc. Y registrarlo en la historia.
La palpación permite conocer dónde duele, consistencia de la región y temperatura de la
misma, lo cual puede aportar datos valiosos para conformar la hipótesis diagnóstica.
De manera general se recomiendan los siguientes procedimientos:
Realizarla de abajo hacia arriba.
Aplicar tenazas tentadoras de casco sobre suela y talones.
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Palpar rodete coronario, cuartilla, caña y así sucesivamente hacia proximal.
Se dará movimiento a cada articulación.
Debe palparse tendones, ligamentos, inserciones y cápsulas articulares.
Estos procedimientos son válidos para todas las extremidades.
3.- Exámenes o Pruebas Complementarias.
Como lo expresa su nombre, son simplemente pruebas o métodos especiales que
complementan la hipótesis diagnóstica que se ha venido conformando en los pasos
anteriores, en ocasiones son de gran utilidad para el veterinario práctico; entre otras se
puede mencionar las siguientes:
Bloqueos anestésicos de nervios.
Análisis de líquido intrarticular.
Radiografías y otros exámenes.
Exámenes de laboratorio (hemograma, microbiología, etc.) : En un estudio recientemente
concluido, no se encontro diferencias significativas en las variables sanguineas y
fisiologicas en vacas sanas y aquellas con diferentes grados de cojera, en reposo. Sin
embargo, esto pudo haberse debido al numero de animales utilizados en los
experimentos.
Haptoglobina: Proteina de fase aguda, unida al grupo hem, es un indicador de la
presencia de enfermedades en el ganado bovino y estres en cerdos. La haptoglobina
aumenta significativamente a medida que aumenta el grado de cojera
B. Hipótesis diagnóstica.
Debe hacerse a partir de los datos obtenidos en los pasos anteriores y es necesario tener en
cuenta que una buena hipótesis se logra conformar con los datos mínimos suficientes que
permitan una mejor aproximación al diagnóstico, por lo que, si no se llegaran a tener en un
momento dado, es imprescindible continuar la recolección de datos antes de emitir una
opinión. En algunos casos la experiencia aconseja trabajar con más de una hipótesis cuando
falten datos que caractericen a un proceso patológico en cuestión. En todos los casos se
debe ser muy cuidadoso en el diagnóstico de las cojeras en esta especie.
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C. Pronóstico.
Para el caso de las cojeras, el pronóstico por lo general es reservado o grave, dado a las
características de estos animales. La vida práctica es rica en experiencias, en ocasiones un
proceso leve tiene un desenlace poco feliz, por lo que resulta inteligente dejar un margen a
estos casos, para así salvar el prestigio de quien estuvo responsabilizado con atender a un
bovino.
D.- Tratamiento.
Incluye tratamiento preventivo y curativo.
6.- Prevención de los trastornos podales en el bovino.
PROGRAMA PREVENTIVO CON ENFOQUE SITEMICO
Teniendo en cuenta que los problemas podales están relacionados con múltiples variables y
consideran que para lograr impacto en la prevención se recomienda tener e n cuenta el
siguiente enfoque sistémico:
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ALGUNAS MEDEDIDAS PUEDEN SER:
Arreglo periódico de las pezuñas. La necesidad de un arreglo sistemático realizado por
personal capacitado, ha sido destacado por diferentes autores, toda vez que permite
mantener el estado normal de la pezuña sin interferencias en el funcionamiento del pie en
el bovino. Debe destacarse el mantenimiento de la concavidad en la suela como condición
indispensable para mantener una alta capacidad productiva. Cuando no se establece un
equilibrio entre el crecimiento y el desgaste del tejido corneo de la pezuña, se produce un
sobrecrecimiento de la misma, lo cual puede conducir a: a) Apoyo anormal que conlleva a
ulceras, laminitis, etc., b) Predisposición a traumas ( fundamentalmente de la pezuña
externa), c) Penetración de cuerpos extraños a través de la línea blanca por defecto de la
misma en caso de laminitis, d) Distribución anormal del peso sobre ambas pezuñas. Todas
estas alteraciones pueden prevenirse a partir de un arreglo sistem ático, para lo cual
existen varios métodos, pero todos coinciden en rebajar la suela, inspeccionarla y
establecer la concavidad de la misma, así como el corte de la punta, llevando la pezuña a
los parámetros normales. Para rebajar la suela debe tenerse en cuenta que ésta mantenga
su dureza, es decir, cuando comience a hacerse flexible a la presión digital debe detenerse
la maniobra. Al arreglar regularmente las pezuñas se pueden diagnosticar precozmente
una serie de procesos, lo cual eleva la efectividad de l tratamiento.
Regular el ambiente. Los numerosos tipos de ambiente artificial creados por el hombre
para la crianza del bovino, hacen difícil establecer una regla general sobre el efecto
ambiental en el pie de estos animales. No obstante, los factores son de suma importancia.
El ambiente seco conduce a la deshidratación, endurecimiento, fragilidad y quebradura del
tejido corneo; mientras que la elevada humedad y el clima caliente ablandan el tejido,
siendo ésta más susceptible a traumas y al desgaste. Tales condiciones favorecen el
desarrollo de microorganismos patógenos, responsables de diferentes lesiones. La calidad
de las instalaciones y los pisos, así como una higiene adecuada son también factores de
importancia. Es por ello que ante un aumento en la humedad de la pezuña se recomienda
el empleo de pediluvios con Sulfato de Cobre o Formalina, ya que estos productos poseen
poder antimicrobiano y son capaces de regular la humedad de tejido corneo (deshidratan
la pezuña).
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Factor genético. Las pezuñas encastilladas, planas y abiertas son de o rigen hereditario.
También se plantea que algunos tipos de laminitis son de tipo hereditario. En todos
aquellos casos donde esté confirmado el carácter heredable de la lesión, los animales
deben ser separados del sistema de reproducción. Es por ello que se recomienda
considerar los rasgos morfológicos de la pezuña como uno de los parámetros a tener en
cuenta en la selección de futuros sementales.
Factor nutricional. El papel de la nutrición en la producción y mantenimiento de una
pezuña sana en el bovino ha recibido poca atención, aunque se señala una estrecha
relación entre trastornos digestivos y las lesiones podales. Se sabe que animales
alimentados con una ración pobre en forraje y abundante en concentrado, pueden llegar a
padecer ulceras plantares. Se ha podido demostrar que aumentos en las concentraciones
en el tejido corneo de Cobre y Magnesio, así como disminución del Zinc, están asociadas a
cojeras.
7.- Trastornos más frecuentes.
La mayoría de las cojeras (90%) están asociadas con enfermedades de las pezuñas, por
consiguiente este puede ser un punto de partida cuando se examine una vaca por una cojera.
Sin tener en cuenta el hecho de que la lesión causante de cojera pueda deberse a una injuria
en la parte superior de la extremidad, es absolutamente necesario hacer un completo
examen del pie. Solo cuando una lesión de la pezuña a sido descartada, se puede proceder
entonces a buscar un problema en la parte superior de la extremidad afectada.
Dermatitis interdigital. Producida por el Bacteroides nodosus, asienta en la piel interdigital y
no afecta tejidos profundos, produce una cojera ligera. Tratamiento: Suplemento de zinc,
violeta genciana y tetraciclina.
Dermatitis digital. Es producida por el Bacteroide sp. Se caracteriza por una inflamación
circunscrita o difusa de la piel próxima al rodete coronario. La lesión comienza con
hiperemia y excema húmedo, aparece inmediato a la parte dorsal y palmar del espacio
interdigital. Puede llegar a una dermatitis intensa que conduce a cojera. Tratamiento: Igual
al anterior.
224
Erosión de los talones. Se caracteriza por pérdida irregular de tejido corneo ( en forma de
cráter). Es causada por el Bacteroides nodosus y predispone el descuido de las pezuñas.
Produce una cojera de ligera a moderada. Afecta fundamentalmente extremidades
posteriores. Tratamiento: Igual al anterior más arreglo de pezuñas.
Dermatitis verrucosa. Inflamación proliferativa crónica de la piel dorsal y / o plantar.
Produce cojera ligera a moderada. Causada por irritación crónica, favorecida por factores
ambientales e infecciosos. Tratamiento: Quirúrgico.
Hiperplasia interdigital. Reacción proliferativa de la piel interdigital y / o tejido subcutáneo.
Es causada por irritación constante. Puede afectar ambas extremidades anteriores y la
cojera depende del grado de la hiperplasia. Tratamiento: Quirúrgico.
Necrobacilosis interdigital. (Flegmón interdigital) Afecta la piel interdigital y tejidos
profundos. Se caracteriza por un aumento de grosor de la piel interdigital y de tamaño del
área comprendida entre rodete coronario y menudillo. Produce cojera severa, aumento de
la temperatura, necrosis de la piel afectada y formación de tejido granulomatoso. Es
causada por el Fusiforme necroforum y el Bacteroides melaninus génicos. Tratamiento:
Retirar tejido necrosado, aplicar localmente cloranfenicol o sulfas.
Pododermatitis aséptica difusa (Laminitis) Puede ser aguda, subaguda (subclínica) y
crónica, puede afectar todas las extremidades. En la aguda hay aumento de la triada,
anorexia, sudoración, pezuña caliente y dolorosa. En la subclínica se aprecian petequias
en la suela, mientras que en la crónica no hay síntomas generales, pero presenta rigidez y
cojera. Se observa alrededor del parto, por factores nutricionales (alteraciones de
alimentos), metritis y mastitis. Tratamiento: Eliminar la causa, reposo, antinflamatorios y
antihistamínicos.
Pododermitis circunscrita. Lesión focalizada de la dermis podal, caracterizada por pérdida
de tejido corneo ( úlcera). Puede ser causada por factores mecánicos, stress metabólicos,
estabulación, sobrealimentación, pocos ejercicios y obesidad. Tratamiento: Cura local y
eliminar la causa, combinar con antibiótico.
Pododermitis séptica. Puede ser difusa o localizada, es causada por traumatismos
(piedras, clavos, etc.), donde sobreviene una infección. Los síntomas son los propios de
una inflamación aguda séptica. Tratamiento: Extraer cuerpo extraño, cura local y
antibioterapia.
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Fisura de la pezuña. Puede ser longitudinal cuando el tejido está seco, o transversal
cuando la producción de tejido corneo es anormal o disminuida. Tratamiento: Evitar
resequedad de la pezuña.
Deformidad física de la pezuña. Existen varios tipos:
a). Pezuña de establo: Se produce por desgaste insuficiente y no uniforme (no arreglo). Se
caracteriza por tener el eje digital dirigido hacia detrás, el ángulo anterior menor de 45° y la
altura anterior excede de la proporción 2:1 con relación a la altura posterior. Tratamiento:
Arreglo sistemático de pezuña.
b). Pezuña encastillada: La pared abaxial aparece convexa, aumentando el apoyo en el
borde externo. La pared lateral crece hacia abajo y adentro. La pared interdigital (axial) es
cóncava. Es frecuente en pezuñas externas posteriores. Es hereditaria , por lo que se debe
retirar de la reproducción.
c). Pezuña plana: La suela pierde la concavidad. Es hereditaria . Retirar de la reproducción
d). Pezuña llena o abombada: Es más severa. En ocasiones es una consecuencia de la
laminitis. Esta patología el incurable.
e). Pezuña abierta: Se produce por una distensión de los ligamentos cruzados, da lugar a
lesiones interdigitales. Es hereditaria . Retirar de la reproducción.
CONCLUSIONES
La mayoría de los problemas podales en la actualidad se deben a un manejo inadecuado
que se le ha dado a la explotación ganadera especialmente intensiva.
Es importante recalcar que hoy día la importancia de los problemas podales es debida a
las pérdidas productivas que estos generan, pero no se debe olvidar que el bienestar del
animal se ve severamente afectado ante una enfermedad podal..
Los problemas podales son más comunes de lo que se piensa por lo cual se debe estar
bien preparado como profesional para enfrentarlos, de una manera lógica y racional
conociendo verdaderamente la enfermedad para no tener que recurrir al empirismo.
