LOS VILLARESSIERRA SUR DE JAN

ndiceINTRODUCCIN2CMO LLEGAR3DATOS HISTRICOS4Iglesia Parroquial de San Juan Bautista.6Casas Capitulares del Ayuntamiento.7Casa-Palacio del Vizconde.9ENTORNO NATURAL10La Sierra de La Pandera y el nacimiento del Riofro.11OTROS EDIFICIOS Y LUGARES DE INTERS11 GASTRONOMA Y RESTAURACIN.12ALOJAMIENTO.13COMERCIO Y ARTESANA.13

ENTRE JABALCUZ Y LA PANDERA

*El pueblo de Los Villares con Jabalcuz al fondo.

INTRODUCCIN Los Villares es un municipio situado al nordeste de la Sierra Sur de Jan. Ocupa un lugar privilegiado en una hoya recorrida por el curso de dos ros, Riofro y el Ro Eliche, que dejan a su paso numerosos manantiales, entre la Sierra de las Cimbras, el Cerro de Jabalcuz, el Cerro del Viento y la gran altura de la Sierra de La Pandera, dando lugar a paisajes naturales serranos preciosos y a vistas espectaculares. En cuanto a su vegetacin, cuenta con una gran variedad de rboles como nogales, lamos, almendros, cerezos, higueras y perales, y matorrales en las alturas donde el fro y la nieve, en muchos inviernos, no dejan crecer otra vegetacin; sin embargo es el olivar su ms clara sea de identidad, ocupando casi la mitad de su trmino municipal. La situacin geogrfica del municipio unida a su clima moderado y suave durante los meses de verano, hacen de Los Villares un lugar ideal para el descanso en los meses estivales. Tambin su cercana respecto de la capital jiennense es un incentivo ms para que muchos jiennenses tengan una segunda vivienda en l. A principios del siglo XVI, tiempo en que tuvo lugar la fundacin de Los Villares, se trataba de una poblacin de unos 300 habitantes, entre los que destacaban labradores de la ciudad de Jan y soldados de la Guardia del Emperador Carlos V. Desde entonces, adems de la explotacin agrcola y ganadera, el desarrollo artesanal junto con el cultivo del olivar, son principal fuente econmica de este municipio. Hoy da, sobrepasa los 5.000 habitantes y su economa se basa, entre otras, en actividades como la produccin de aceite, la manufacturacin de objetos de mimbre y esparto, el envasado de agua mineral en el nacimiento del Riofro, la industria crnica, la construccin, la carpintera metlica y la madera y la restauracin.

CMO LLEGAR

Para acceder a Los Villares por carretera se puede hacer desde varios municipios y por varias carreteras. La primera y principal es desde Jan, por la carretera A-6050. Este recorrido de unos 10 Km. de longitud, nos permite divisar algunos de los paisajes que rodean el pueblo de Los Villares, como por ejemplo Jabalcuz. Esta carretera es la ms utilizada para llegar a Los Villares, adems, los vecinos de Valdepeas de Jan tambin la utilizan para llegar a su pueblo.

La otra va de acceso al municipio villariego es por la carretera de Martos, aunque esta carretera, adems de ser ms extensa (16 Km.), es ms estrecha y con ms curvas.

DATOS HISTRICOS La fundacin de Los Villares tuvo lugar en el siglo XVI en el marco de la poltica de repoblacin de las Sierras de Jan, promovido por la Corona tras finalizar la Reconquista. El objetivo de su colonizacin era el de la salvaguarda y defensa de los caminos, debido a su situacin fronteriza con el reino de Granada. En el ao 1508, el Concejo de Jan expuso a la reina doa Juana que en los trminos y Sierras de dicha ciudad haba disposicin para poblar varios lugares, entre ellos Los Villares. As pues, la reina autoriz y promovi la creacin de nuevas poblaciones en el mbito territorial del Concejo de Jan por Real Cdula. En ella se haca referencia a la necesidad de proteger estos lugares por poseer huertas, agua abundante y molinos de pan. An as, su fundacin no fue inmediata. Los propios vecinos de Jan interpusieron una serie de pleitos con los que la alta burguesa pretenda beneficiarse gracias a la nueva fundacin. Fue el 16 de mayo del ao 1538, ya con Carlos V en el poder, cuando tuvo lugar la puesta en marcha con el repartimiento de tierras, la zonificacin y la traza de la ciudad. Al igual que en el resto de fundaciones de la Sierra, en Los Villares se implant un urbanismo de herencia romana que tendra grandes repercusiones. Ya sabemos quin, cundo y de qu manera se fund el pueblo de Los Villares, pero de dnde viene su nombre? La opinin ms comn es que el trmino villares significaba en los siglos XV y XVI cortijada o poblacin rural diseminada, que proceda del latn villans que quera decir pueblo pequeo de escaso vecindario. Dentro de la geografa de la Pennsula Ibrica podemos encontrar el topnimo Los Villares en numerosos lugares. Sin ir ms lejos, en nuestra propia provincia, el pueblo de Los Villares de Andjar se confunde muy frecuentemente con el de Los Villares de Jan. Juan de Reold, artfice del Plano Fundacional de Los Villares. Juan de Reold es uno de los hombres con mayor peso en la actividad artstica de Jan del Siglo XVI. En esta poca, conocida como Renacimiento, el reino de Jan va a ser uno de los principales focos del arte renacentista espaol. Naci, hacia el ao 1506, dentro de una familia de cierto acomodo econmico por lo que ya desde muy joven se dedic a la escultura. Su formacin pas por diferentes estancias en Sevilla y Granada. En 1530 vuelve a Jan para establecerse como maestro entallador, abriendo el que ser el taller ms importante de su poca en la zona. Sus obras, realizadas tanto en piedra como en madera, se dedican principalmente a los templos y parroquias de la provincia, en forma de retablos y otras obras artsticas. En su etapa de mximo esplendor es citado como vecino y morador para el lugar de Los Villares y Cerro del Viento con la condicin de residir como propietario. As, poniendo en prctica sus conocimientos de dibujo, fsica, ingeniera y arquitectura, es requerido como tracista del primer plano conocido de Los Villares. En el ao 1543 abandon el municipio y vendi sus posesiones. El profesor Domnguez Cubero nos habla de su muerte, en 1571, en extraas circunstancias, asesinado por el ventero de Barranco Hondo, Antonio Hernndez, con la colaboracin de Pedro Hernndez de Portales. PATRIMONIO HISTRICO-ARTSTICO

Los planos realizados por Juan de Reold consistan en una plaza principal y seis calles que la flanqueaban. Dentro de esta plaza se situaran la Casa del Concejo o Ayuntamiento y la Iglesia de San Juan Bautista. Adems, la Casa Palacio del Vizconde tambin estaba en esa plaza por lo que podemos decir que el patrimonio histrico-artstico de Los Villares se centra bsicamente en la Plaza Fernando Feijoo. El resto de su patrimonio se encuentra en algunos puentes de tradicin romana, en las cortijadas y en los molinos de aceite y trigo de los que an se conservan algunos vestigios aunque muy escasos. *La imagen muestra un plano de Los Villares. La lnea azul marca la actual Plaza Fernando Feijoo y la lnea verde la antigua plaza diseada por Juan de Reold donde: 1. es la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, 2. es la Casa Palacio del Vizconde y 3. es la Casa Ayuntamiento.Pero sin duda, el verdadero patrimonio del pueblo villariego es el de sus paisajes naturales, sus cerros y montaas que, junto con sus ros y su vegetacin, hacen de este humilde pueblo un verdadero paraso para el ciudadano jiennense. *Vista de la Herradura desde la carretera Jan-Los Villares. Es uno de los parajes ms bonitos de Los Villares y las excursiones a sus cuevas son muy frecuentes.

*Nacimiento del Riofro en Los Villares.

PATRIMONIO CULTURALIglesia Parroquial de San Juan Bautista.El templo original se dispuso por Juan de Requena y Bastin Ruiz del Salto el da 22 de abril del ao 1539, dando a su planta unas medidas de 50 varas de largo por 41 de ancho. La iglesia se dedic a San Juan Bautista y el primer clrigo que la sirvi fue Miguel de Biedma.En mayo del ao 1785, se solicit la reforma y ampliacin de la iglesia debido a su mal estado. En junio de ese mismo ao, el maestro de obras Ramn Maroto emiti un detallado informe sobre las obras a realizar para asegurar la parte antigua y ampliar el templo. La obra comenz al mando del arquitecto Miguel de Aranderas hasta que, por fin, en 1789, se abri el nuevo templo para el culto. Ms tarde, en el ao 1829, sufri alguna remodelacin ms bajo la direccin del arquitecto Manuel Padilla.

El exterior del templo es muy simple y discreto. La fachada de ste se articula en tres cuerpos separados por molduras a partir de una portada adintelada con un arco donde destacan las dovelas. El segundo cuerpo es el ms sencillo y simplemente consta de dos pequeas ventanas. Por ltimo, el cuerpo superior que cierra el templo en forma de hastial con una crucecita slo cuenta con una pequea ventana en el centro. El hastial se rompe por una torre campanario situada en su lado derecho, con huecos en forma de arco de medio punto y cubierta a cuatro aguas.La fachada es muy simple y sin ornamentacin, muy similar a la del Ayuntamiento. Presenta dos lneas de imposta que marcan tres tramos donde se aprecia, por el color y la calidad de la piedra utilizada, que han tenido lugar varias remodelaciones hasta llegar a su forma actual. Tambin se aprecian las distintas pocas de construccin en la torre, cuyo cuerpo de campanas mantiene la huella mudjar del trabajo en ladrillo, elementos coetneos de la fundacin de Los Villares. El material con que est construida la iglesia es piedra y argamasa. Por tres de sus cuatro caras tiene adosadas otras edificaciones lo cual hace que el edificio se vea ms pequeo que lo que en realidad pueda ser. En lneas generales conserva su primitiva disposicin, tpica de la arquitectura religiosa manierista: una sola nave con reducidas capillas hornacinas marcadas en los muros, un breve crucero cubierto con cpula de media naranja sobre pechinas, una capilla lateral abierta dedicada a Nuestra Seora de los Dolores y un coro a los pies del templo.

En el interior del templo est depositado el pequeo patrimonio histrico-artstico mueble de Los Villares. Como obras escultricas destacan las imgenes de Jacinto Higueras de La Virgen del Rosario, patrona de la localidad, y de Nuestro Padre Jess. Adems se conserva una reducida pero selecta coleccin de orfebrera procedente de talleres cordobeses y jiennenses del siglo XVIII, formada por objetos de uso litrgico tales como los vasos sagrados, vinagreras, porta viticos, portapaz, un juego de sacras y una custodia. Sin duda, este patrimonio fue ms rico en la antigedad, pero los incidentes de la Guerra Civil Espaola en la que la iglesia fue desmantelada y las imgenes y retablos destruidos, se perdi gran parte del patrimonio histrico. *En estas dos imgenes podemos ver las dos obras de Jacinto Higueras: a la izquierda nuestra patrona La Virgen del Rosario; a la derecha Nuestro Padre Jess.

Casas Capitulares del Ayuntamiento.En 1539, tras el reparto de solares y el trazo de la planta del pueblo, se dispuso que se alzaran las casas capitulares donde el Concejo tuviera sede y oficinas y celebrase sus juntas y reuniones. El 28 de junio se dio posesin al Concejo de dos solares que Juan de Reold haba sealado en la plaza principal del pueblo, junto a la iglesia.Su modesta construccin dio lugar a que en el siglo XVIII ya se encontraran en ruinas, por lo que hubo que arrendar una sala para celebrar las reuniones del Concejo hasta que, en 1769, se solicit al Real Concejo de Castilla licencia para edificar sobre el solar de las Casas Capitulares arruinadas unas nuevas.El proyecto fue ambicioso, ya que no solo dispondra de los locales oportunos para la actividad del Concejo, sino que tambin contara con una crcel, una carnicera, un puesto publico para la venta de vino, vinagre, aceite y jabn, un granero y un corral. La obra se encarg a uno de los arquitectos ms notables de Jan de la poca, Don Manuel Lpez, quien present su proyecto en 1773 al alcalde Juan Ambrosio Cobo. La obra la aceptaron dos albailes de Porcuna, Antonio Toribio y Juan de Huertas. Las Casas Capitulares se inauguraron en 1775.El resultado final fue una Casa-Ayuntamiento amplia y cmoda, no slo para cubrir las necesidades del Concejo, sino que en su planta baja permita centralizar los restantes servicios municipales, tales como el calabozo, la carnicera, un puesto de abasto y una escribana pblica, adems de un amplio granero y corral con puertas de acceso independiente.La fachada de aspecto cbico, compuesta por mampostera y sillera, con cuerpo central de tres plantas y cubierta a cuatro aguas, fue ejemplo para llevar a cabo la remodelacin tanto de la iglesia y del Palacio del Vizconde, consiguiendo que los tres inmuebles ms representativos del pueblo constituyeran un conjunto urbano armnico.El cuerpo inferior presenta una sencilla puerta adintelada. Sobre ella, siguiendo el eje central del edificio, est el balcn principal con las banderas, y finalmente el reloj del tico sobre el escudo de Los Villares. A los lados de este eje se disponen simtricamente una ventana a cada lado, salvo en la cmara donde se disponen dos a cada lado del reloj.Todo el conjunto tiene como eje la puerta y el balcn principal, reinando la simetra de acuerdo con los criterios arquitectnicos y urbansticos de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.*Fachada de la Casa-Ayuntamiento de Los Villares

Casa-Palacio del Vizconde.El Vizcondado de Los Villares comienza en 1807, cuando el rey Carlos V concede por Real Cdula a Don Francisco Zeballos y Villegas el deslinde definitivo del pueblo, otorgndole a ste el ttulo de Vizconde de Los Villares. En 1862, el Vizcondado de Los Villares qued agregado a los Marqueses de Torrealta tras el matrimonio del Marqus de esta casa con la Vizcondesa de Zeballos y Villegas. Los Vizcondes de Los Villares vivan en Jan, aunque en Los Villares posean huertas y olivares y un molino de aceite, adems de una Casa-Palacio.Este edificio, ms conocido en el pueblo como la Casa Grande, es sin duda el edificio de arquitectura civil ms notable del pueblo. Se trata de una edificacin de dos plantas sobre un stano con bvedas de piedra. Las plantas se comunican a travs de una escalera cubierta por una media naranja decorada con florn central y sostenida por pechinas, que a su vez est decoradas con pequeas cabezas de querubines en yeso. La escalera arranca desde una de las esquinas del patio central del edificio y en la cima ofrece en alzado doble arco de medio punto rebajado. El patio central, de planta cuadrada, est hoy da muy reducido visualmente al aadir tabiques para proteger dos galeras y habilitar una tercera como habitacin.La fachada de la Casa-Palacio est algo desfigurada por modernas remodelaciones. Presenta la arquitectura propia jiennense del siglo XVIII, con una puerta central adintelada de severa decoracin. Sobre ella un balcn seorial y coronando la fachada una solana abierta en ocho arcadas de medio punto con un elegante alero. Toda la fachada est realizada en excelente sillera.Sus muros son de ripio y tapial de un espesor notable. El sistema de cubricin es leoso con armaduras de parhilera y de limas bajo teja rabe. El empleo de los materiales, la disposicin de los elementos y la dureza y rigidez del edificio hacen recordar a las construcciones comentadas anteriormente, la Iglesia y el Ayuntamiento.En el interior del edificio se conservan algunos detalles de inters como el patio que organiza el edificio, la seorial escalera y la bveda que la cubre, algunas mnsulas y zapatas labradas en madera y restos de pinturas y artesonados.La Casa-Palacio del Vizconde o Casa Grande ha sido recientemente declarada Bien de Inters Cultural en la categora de Monumento (artculo n 109 del BOJA del 4 de junio de 2007 que se encuentra en el dominio pblico de conformidad a lo dispuesto en el artculo 13 de la Ley de Propiedad Intelectual Espaola).

*Fachada de la Casa Grande o Palacio del Vizconde.

ENTORNO NATURAL Hay tres factores que hacen del entorno natural de Los Villares un entorno especial en cuanto a su belleza y a su diversidad de vegetacin y de especies animales. Estos factores son el agua, el clima y la orografa. En cuanto a su aspecto geogrfico, ya hemos dicho que se encuentra privilegiadamente situado entre dos sistemas montaosos importantes, Jabalcuz y La Pandera, adems de las sierras de las Cimbras y del Cerro del Viento. Su clima, debido a la situacin geogrfica que antes explicbamos, es muy suave y moderado en verano y no muy fro en invierno, salvo algunas heladas muy inusuales. Su hidrografa, al tratarse de uno de los nacimientos de agua ms importantes de la Sierra Sur de Jan, es muy demandada por toda la provincia y no es muy extrao ver a gente de otros pueblos de la provincia o de la propia capital llenar agua en el nacimiento del Riofro en Los Villares. Estos tres factores geogrficos y medioambientales, unidos a la cercana que guarda el municipio con la capital, son el principal atractivo turstico de Los Villares y la causa de su incremento de poblacin, ms notable en los meses estivales.

*Imagen de La Pandera desde Los Villares.

La Sierra de La Pandera y el nacimiento del Riofro.

El pico de La Pandera, con 1.872 m de altura, es el ms alto de toda la Sierra Sur de Jan. En l lindan los trminos municipales de Jan, Los Villares y Valdepeas de Jan. Su vegetacin es mayoritariamente de matorrales y encinas y la cantidad de especies animales muy variada. Podemos ver todo tipo de aves desde jilgueros hasta las imperantes aves rapaces, tales como guilas y halcones, que se dejan ver en algunos atardeceres. Tambin es frecuente encontrarnos con jabales, ciervos, conejos, erizos e incluso alguna que otra jineta.El turismo de la Sierra de La Pandera aumenta con la presencia del nacimiento de agua. A media altura entre el pueblo y la montaa hay un rea de descanso donde el agua fresca y clara del Riofro es su atractivo turstico principal. Adems hay un restaurante, el restaurante La Pandera, en el que se puede probar todo tipo de platos ibricos y tpicos de la zona.

*Imagen del merendero de Riofro.OTROS EDIFICIOS Y LUGARES DE INTERS

Adems de los tres edificios citados, existen algunas construcciones histricas como los molinos de aceite y trigo y la antigua fbrica de la luz, u otros lugares como el Parque de los Artesanos, la Fuente o la Plaza Fernando Feijoo que son el centro de reuniones de muchos vecinos de Los Villares para pasear, charlar y cotillear sobre los asuntos que conciernen a nuestro pueblo. Tambin destacar la reciente construccin de tres almazaras de aceite en las afueras de Los Villares. La visita de la Infanta Elena a la inauguracin de una de ellas fue un evento muy importante para el pueblo.Dos lugares que merecen una mencin especial: Plaza Fernando Feijoo y la Fuente. La Plaza Fernando Feijoo recibe su nombre por la labor de este abogado de Martos, que consigui que el contencioso que mantena Los Villares con la capital, a cerca del agua, fuera favorable para los regantes villariegos. Adems de reunir los tres edificios histricos ms representativos del pueblo, es el sitio donde tienen lugar los mtines de los partidos polticos, algunas actuaciones de la banda musical y grupos de baile del pueblo o simplemente reuniones sociales del da a da de personas de todas las edades. El fluctuante sonido de su fuente, el resonar de las campanas de la iglesia y el suave murmullo de la gente hacen de este sitio un lugar muy tranquilo y agradable para pasar la tarde en compaa.Por otro lado, la Fuente, que se sita al final de la calle principal del pueblo, calle Arroyo, est todo el da plagada de gente y de coches. Adems en ella estn los principales bares del pueblo por lo que la cerveza y las tapas estn aseguradas, sin olvidar los ya famosos churros del Bar Rocker de la Loles.Hay otros sitios de recreo como parques y plazas con juegos para los ms pequeos y algn que otro bar para los ms mayores. Adems, el pueblo cuenta con todo tipo de edificios pblicos como el Centro de Salud, la Biblioteca pblica, el colegio y el instituto, una sala de ordenadores para el uso y aprendizaje de la navegacin por Internet (Guadalinfo), una Casa de la Cultura en la que se proyectan pelculas y se representan obras de teatro y la Casa de la Juventud que actualmente sirve de local de ensayo a las tres bandas de rock del pueblo.

ASPECTOS DE INTERS CULTURAL GASTRONOMA Y RESTAURACIN. En el pueblo de Los Villares estos dos conceptos estn muy unidos ya que hablar de cualquier restaurante en el municipio es hablar de sus platos ms caractersticos. En cuanto a la restauracin podemos hacer mencin a una serie de restaurantes como La Pandera, el Mesn el Nio Cdiz o el Mesn de los Caballeros donde podremos degustar platos tpicos como el lomo al ajillo, el choto frito, chorizos y morcillas caseras o conejo al ajillo. Otros platos muy tpicos del pueblo son algunas carnes como el adobo de matanza, la perdiz en escabeche o la sangre con tomates; pescados como el encebollao, la vinagreta de boquerones o los chalecos; y los guisos como el cocido o el potaje mareao, las sopas de ajo y de pimientos o el guiso gitano. Todos estos platos y ms se pueden degustar en la infinidad de bares que abundan en las calles de Los Villares. Por ltimo, los postres como el alfajor, las barriguillas de vieja, la carne de membrillo, el pan de higo, los ochos nochebuenos, las paparajotas, los picatostes con vino o las torrijas ponen la guinda a una excelente variedad de productos que sin duda harn disfrutar a todo aquel que los pruebe.

ALOJAMIENTO. Para los amantes de la naturaleza y de la vida rural, Los Villares cuenta con dos casas rurales, la Casa Rural Azvara en la Sierra de La Pandera y la Casa Rural La Pandera en el nacimiento del Riofro. Adems, hay un hotel a la entrada del pueblo, el Hotel ACG. Que dispone de cafetera, restaurante y saln de bodas.

COMERCIO Y ARTESANA. Adems del aceite de oliva, que es la principal fuente de ingresos de Los Villares, y de otras actividades derivadas de la construccin y dems, los pequeos comercios son muy importantes en el pueblo, tales como merceras, tiendas de todo tipo, ferreteras, talleres mecnicos, tapiceras, etc. En cuanto a la artesana, an se conserva la tradicin de trabajar la mimbre y el esparto para hacer todo tipo de objetos.