SANDWICHES

Los ya clásicos:

- Milanesa, Rúcula, Tomates Asados, Dijon en Pan de Focaccia

- Salmón Curado, Pepinos Agridulces, Palta, Brotes, Mayonesa de Wasabi en Pan de Semillas

- Salmón Cocido, Rúcula, Tomate, Q. Crema con Ciboulette

- Zucchini, Berenjenas, Tomates y Cebollas asados, Bufala y Pesto

- Queso Brie, Cebolla Caramelizada, Tomate, Pesto

- Lomo, Panceta, Cebollas Caramelizadas, Rúcula

- Falafel

- Bondiola, Brotes y Cebollas Asadas

- Pollo, Espinaca, Tomates Secos, Mayonesa de Hierbas

- Caprese

- Atún, Apio, Rúcula, Mayonesa de Alcaparras

- Wrap de Pollo & Guacamole

- BLT

- Pavita, Lechuga, Tomate, Crema Ácida, Ciboulette

Nuevos:

- Bagel de Salmón Curado y Vegetales Salteados

- Lisa, Perejil, Cilantro, Mayonesa de Sriracha en Pan de Pita

- Bagel de Jamón Crudo, Tomates Asados, Rúcula, Queso Finlandia

- Bagel Vegetariano

- Clásico Pastrami en Pan de Nuez

- Clásico Club Sandwich pero en English Muffin

- Huevo Frito, Panceta, Queso Azul, Lechuga Francesa, en Bun de Focaccia

ENSALADAS

Las Verdes:

- Rúcula, Higos, Queso de Cabra, Avellanas

- Verdes, Calabazas asadas y Castañas de Cajou

- Espinaca, Zapallos asados, Brotes de Soja, Pepinos, Semillas

- Rúcula, Remolacha, Q. de Cabra, Avellanas

- Verdes, Champignones, Rabanito,Huevos de Codorniz

- Verdes, Palta, Croutons, Parmesano

- Peras Asadas, Q. de Cabra, Almendras, Verdes, Espinaca

-Verdes, Garrapiñadas de Cajú, y aderezo Caesar

- Verdes, Brotes, Pistacchios, Hierbas Aromáticas

CATERING

Las que tienen Granos, Cereales o Pasta:

- Quinoa, Arroz Yamaní, Zucchini, Choclo, Damascos Secos

- Tabouleh

- Lentejas, Tomates, Habas, Q. Feta & Perejil

- Trigo Burgol, Coliflor, Chauchas, Zanahorias

- Cebada, Repollitos de Bruselas, Tomates cherry Asados

- Penne Rigate, Berenjenas, Bocconcini, Albahaca, Nueces

-Penne Rigate, Brócoli, Tomates Asados y Queso de Cabra

Las que tienen verduras como protagonistas:

- Brócolis, Tomates Asados

- Papines, Cebollas Asadas, Perejil

- Berenjenas Asadas, Tomates asados, Bocconcini, Almendras

- Chauchas Francesas, Huevo de Campo, Limón

- Papas Asadas, Endibias, Mostaza de Dijon y Nueces Tostadas

- Zucchini, Zapallito, Brotes, Queso de Cabra, Pistacho

-Tomate Cherry, Tomate Tommy, Cebolla Colorada, Mango, Cilantro

-Pak Choy, Zucchini, Berenjenas Grilladas, Maní

- Papines, Arvejas, Huevos de Codorniz, Pesto

- Ensalada Griega

Las otras:

- Burrata, Rúcula, Gajos de Pomelo y Naranja, Crocante de Focaccia

- Ensalada Thai con Bife de Chorizo

TARTAS

Todas Todo el año:

- Jamón & Queso Brie

- Calabaza, Mozzarella, Jengibre

- Vegetales Asados & Parmesano

- Puerro y Parmesano

- Queso de Cabra & Hongos

- Zucchini & Maíz

- Zanahoria, Naranja, Espinaca

- Panceta, Espinaca, Q. Brie

- Tomate Cherry, Albahaca, Mozzarella

- Espárragos & Jamón

- Queso Brie, Tomates Asados, Orégano Fresco

CATERING

- Brócoli, Tomates Asados

- Humita

SOPAS

Primavera/ Verano:

- Gazpacho

- Borscht

Otoño/ Invierno:

- Calabaza

- Choclo y Puerro

- Vegetales

- Zanahoria, Hinojo & Leche de Coco

- Papa y Coliflor

- Castañas

- Hongos

- Lentejas & Curry

- Puerro & Chorizo Colorado

- Thai de Espinaca (Picante)

PLATOS PRINCIPALES

Salen sólo durante Otoño- Invierno [Marzo a Septiembre]

- Curry de Pollo

- Curry de Calabaza

- Guiso de Lentejas con Ossobucco

- Goulash con Spaetzle

- Albóndigas con Arroz

- Pastel de Cordero

- Cassoulet de alubias blancas y cerdo

- Lasagna Bolognesa

CARNES & PESCADOS

[Salen todo el año y necesitan un acompañamiento o fingerfood]

- Salmón rosado con Gremolatta

- Ceviche

- Pincho de Langostinos

- Bondiola de Cerdo

- Ribs de Cerdo con BBQ casera

CATERING

- Pincho de Ojo de Bife con Salsa Criolla

- Muslos de Pollo con Orégano

- Pinchos de Pollo con Romero

FINGERFOOD & ACOMPAÑAMIENTOS

[Salen todo el año]

De Pescado:

- Papa Rösti con Salmón Ahumado y Espinaca

- Tartare de Salmón sobre Tostada Mexicana

- FishCakes de Salmón Blanco

- Blini con Salmón Ahumado y Crema Ácida

Croquetas & Buñuelos:

- Croquetas de Berenjenas Ahumadas y Queso de Cabra

- Croquetas de Pavita, Rúcula y Parmesano

- Croquetas de Queso Azul

- Arancini con Panceta y Mozzarella

- Croquetas de Salmón

- Infladitos de Coliflor

- Buñuelos de Zucchini

- Buñuelos de Espinaca

Los otros clásicos:

- Risotto Cake

- Polenta con Mascarpone, Parmesano y Hongos

- Tortilla de Papas

- Frittata de Puerros

- Pinchos Caprese

- Torre de Vegetales Grillados

- Choclos con Manteca, Parmesano y Lima

- Alcaucil con Dijonnaise o Vinaigrette

- Coliflor Gratinado

- Parmiggiana de Berenjenas

CATERING

PASTELERÍA

Postres Individuales

- CheeseCake de Mascarpone con Maracuyá o con Frutillas

- Tarteleta de Ganache de Chocolate Amargo

- Tarteleta de Limón

- Tarteleta de Maracuyá

- Marquise de Chocolate con Crema Fresca

- Pavlova [con Frutas que dependen de la estación]

- Tiramisú

- Tarteleta de Crema, Dulce de Leche y Durazno [Sólo en verano]

- Tarteleta de Ganache de Chocolate Blanco con Frambuesas

- Tarteleta de Crema Pastelera y Frutillas

- Tarteleta de Crema Pastelera con Frutas de Estación

- Ensalada de Frutas de Estación

- Flan con Dulce de Leche

- Pastel Tres Leches con Coco y Dulce de Leche

- Crumble de Manzana

Mousses

- Mousse de Maracuyá

- Mousse de Chocolate

- Mousse de Dulce de Leche con base de Bizcocho de Chocolate

Tortas

- Frangipane de Pera y Almendras

- Torta de Ricotta con Arándanos

- Tarta Tatin de Manzanas

- Flourless de Chocolate

- Clafoutis de Frambuesas o Cerezas dependiendo de la estación

- Bizcochuelo de Caramelo con Crumble de Nuez

- Bizcochuelo de chocolate y dulce de leche

- Pastel de Limón, Almendras y Harina de Maíz

- Lingote de Ricotta y Quinotos

- Cremoso de Chocolate Amargo

- Rogel

CATERING

Para la hora del té

- Scones

- Waffles con Dulce de Leche

- Brownies de Chocolate y Nuez

- Alfajor de Dulce de Leche & Nuez

- Barrita de Granola

- Alfajor de Maizena

- Biscotti

- Crinkles de Chocolate

Budines

- CarrotCake

- Budín de Limón

- Budín de Banana

- Budín de Chocolate

- Budín de Frutos Secos

Cookies

- Cookies de Chocolate

- Cookies de Vainilla con Chocolate Chip

- Cookies de Chocolate Blanco

- Cookies de Avena

- Cookies de Coco y Maple Syrup

Muffins

- Muffins de Arándanos

- Muffins de Chocolate

- Muffins de Banana con Dulce de Leche y Nueces

PANADERíA

[ Sale todos los días]

- Croissants

- Pains au chocolat

- Baguette

- Pan de Brioche

- Brioche Parisienne

- Pan de Semillas

- Pan Blanco de Campo

- Pan de Nuez

CATERING

DESAYUNO

- Tostadas con Mermelada del día

- Nuestra Granola con Yoghurt Natural Casero

- Tostado de Jamón & Queso

CATERING@FARINELLI.COM.AR

CATERING

Bulnes 2707, Palermo.+54 11 4802 2014

El Salvador 4761, Palermo viejo.+54 11 4831 1600 Arroyo 900, Recoleta.

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