Upload
radina-dadasovic-jovanovic
View
52
Download
11
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Lovacke Snicle Od Konjskog Mesa
Citation preview
LOVAČKE ŠNICLE OD KONJSKOGMESA Lovačke šnicle pravim od junećeg, svinjskog, ali najčešće od konjskog mesa.
Autor: zorkazorka
1h Srednje zahtjevno
Sastojci3 osobe
3 velike konjske šnicle
2 glavice crnog luka
3 čašnja belog luka
1 čaša belog vina
3 kašike brašna
1 ravna kašičica bibera
2 lista lovora
ulje, so
Priprema
1. Šnicle izlupati i preseći svaku na tri dela/uvek ih tako isečem, jer mi lepše upiju soft/. 2. Crni luk sitno, sitno iseckati /ja tu upotrebim blender, brže je i sitnije/.3. Posebno sitno iseckati beli luk.4. Ugrejati ulje u sudu u komećete praviti lovačke šnicle, dodati pobrašnjavljeno meso i
pržiti sa obe strane da porumeni. 5. Kad su šnicle propržene, izvade se na tanjir, a u ulje u kome su se pržile šnicle, sipa se
crni luk i mešajući prži 5 minuta. 6. Sada se na luk vrate šnicle, sipa se prvo vino, pa doda tople vode, toliko da tečnosti
bude prst iznad šnicli . 7. Dodati beli luk, lovorov list, biber , pa postepeno soliti po ukusu. Sve lagano promešati
/poslednji put, jer se više ne meša/ i poklopljeno pustiti na tihoj vatri da se krčka svedotle dok meso potpuno ne bude mekano.
8. S vremena na vreme samo sud dobro prodrmati.
Posluživanje
Služiti uz pire ili bareni krompir. Uz ovo jelo skoro sva salata pristaje.
www.coolinarika.com