Glæd dig til menuen i næste ugeDag 1 Meat loaf med champignon & bagte tomater*

Dag 2 Torskelasagne*

Dag 3 Kyllingescalopine med urter & lynstegte tomater

Dag 4 Kotelet med grillede gulerødder & citronsauce

Dag 5 Brændende kærlighed*

* retterne i næste uges 3 retters kasse

Direkte fra havet til din hoveddør

Pil løg og hvidløg og hak begge fi nt. Rens champignon og skær i skiver. Skyl og hak kålen/broccolien fi nt. Steg løg og hvidløg langsomt i lidt bouillon. Tilsæt champignon og kål. Rør yoghurt og friskost sammen, vend det i og lad retten simre i ca. 10 minut-ter. Læg rejerne i et dørslag, og vend dem dernæst i retten. Smag til med chilifl ager, citronsaft og friskkværnet peber. Skyl, aftør og hak persillen groft og tilsæt den umiddelbart før servering.

Pr. person: Kcal 375 · Protein 54 g 58% · Kulhydrat 8 g 9% · Fedt 14 g 33% · Kostfi bre 6 g

50 g løg2 fed hvidløg100 g champignon1 bouillonterning opløst i 1/4 dl vand400 g blomkål/broccoli/romanescokål50 g drænet yoghurt, max. 7%

150 g friskost, max 20+300 g rejer i lagechilifl agercitronsaftpeberbredbladet persille

Dag 5: Kålotto med rejer

OpbevaringFerskvarerne er pakket i en fl amingokasse med masser af is, så de holder sig friske, til du kommer hjem. Grønt leveres i en lukket papkasse. Hakket kød og fi sk har kor test holdbarhed og det er derfor en god ide at bruge disse råvarer og opskrifter først. Holdbarheden på vores slagterhakkede kød er kun 1 dag. Bruger du således ikke det hakkede kød den første dag, anbefaler vi, at du fryser det og bruger det senere. Kan du opbevare fi sken under is (0-2 grader) kan du vente med at spise fi sken til 2. dagen - og laks kan du give en dag mere. Men det er en god ide at plan-lægge rækkefølgen af middagene efter råvarernes holdbarhed. Og husk altid at åbne pakken samme dag, som du modtager den. Råvarerne har det bedst i køleskabet.

LowCarbSkagenfood har sammen med Vægtkonsulen terne udarbejdet en komplet LowCarbPakke til 2 perso ner med alle ingredienser til 3 eller 5 hovedmåltider.

Alle retterne i pakken kan tilberedes på ca. 30-40 minutter og passer derfor godt til en travl hverdag med fokus på andet

end kostomlægning.

Hver middag i LowCarbPakken inde holder 120-220 g kød, frisk fi sk og mindst 200-350 g grøntsager pr. person

pr. måltid. Opskrifterne passer til 2 personer.

Menu med 5 retterDag 1 Omvendt pizza

Dag 2 Stegte kammuslinger med gulerodspuré

Dag 3 Wok med and

Dag 4 Kyllingespyd med blomkåltabouleh

Dag 5 Kålotto med rejer

Menu med 3 retterDag 1 Omvendt pizza

Dag 2 Stegte kammuslinger med gulerodspuré

Dag 3 Kyllingespyd med blomkåltabouleh

Tjek at du har detteÆggehvide, olie, DDV plante 70, salt og peber.

Rør kødet med æggehvide, fi nthakket løg, salt og peber, og tryk det ud som en pizza på bagepapir.

Rens champignon og skyl peberfrugt og skær begge dele i skiver og læg på “pizzaen”.

Skyl tomaterne og halvér dem. Drys oregano og ost på toppen, og bag “pizzaen” i en varm ovn ca. 20 minutter ved 175o.

Pr. person: Kcal 364 · Protein 56 g 61% · Kulhydrat 9 g 12% · Fedt 11 g 27% · Kostfi bre 3 g

Fjern skind og fedt på andebrystet, skær kødet i strimler og steg det i soja. Rens svampene og tilsæt dem, når kødet er brunet. Tag alt op, når det er mørt. Skyl broccoli og forårsløg, del eller skær i mindre stykker. Pil og hak hvidløgsfeddet. Steg hurtigt broccoli, forårsløg, hvidløg og tilsæt østerssauce, sojasauce, lidt friskhakket ingefær og chili. Varm hele retten igennem. A. Skyl nudlerne og vend dem i til allersidst eller...B. Skær squashen i spaghettistrimler. Hæld kogende vand på dem og lad dem trække i 2 minutter. Hæld vandet fra og bland dem i retten eller...C. Skyl bønnespirerne og vend dem i til allersidst. Krydr med salt og peber.

Pr. person: Kcal 291 · Protein 42 g 57% · Kulhydrat 10 g 18% · Fedt 8 g 25% · Kostfi bre 7 g

Rør en marinade af østerssauce, citronskal, lidt revet ingefær, sojasauce og citron-saft. Krydr med salt og peber. Læg fi leterne i marinaden og lad dem trække på køl i 30 minutter. Træk fi leterne på spyd og grill dem på alle sider, til de er møre. Skyl og riv blomkålen groft, eller kør den i en minihakker. Skyl og skær tomat og agurk i små tern. Fjern eventuelt kerner. Hak spinatblade fi nt. Rør en dressing af olie og citronsaft og vend med blomkål, tomat, agurk, spinat, persille og mynte. Krydr med salt og peber. Server kyllingespyddene med blomkåls tabouleh.

Pr. person: Kcal 360 · Protein 50 g 55% · Kulhydrat 9 g 13% · Fedt 13 g 32% · Kostfi bre 4 g

Riv gulerødderne groft. Kom dem i en gryde sammen med to skiver skrællet ingefær. Tilsæt fedtstoffet og en smule vand. Damp gulerødderne, til de er helt møre. Kom herefter blandingen i en minihakker og blend den. Smag gulerodspuréen til med salt, peber og lidt citronsaft.

Skær blomkålen i helt tynde skiver. Varm en pande op med plantefedtstoffet. Steg blomkålsskiverne og kammuslingerne, til de er helt gyldne. Krydr med salt, peber og lidt citronsaft. Server gulerodspuréen sammen med den stegte blomkål og kammus-lingerne.

Pr. person: Kcal 281 · Protein 24 g 33% · Kulhydrat 11 g 19% · Fedt 15 g 48% · Kostfi bre 5 g

340 g hakket oksekød1 æggehvide100 g løgsalt & peber 100 g champignon

100 g peberfrugt100 g små tomater2 tsk oregano100 g revet ost 6+

340 g andebryst2 tsk soja100 g svampe50 g forårsløg200 g broccoli2 fed hvidløg

20 g østerssauceingefær4-6 tsk sojasaucechili100 g shiratakinudler/squash/bønnespirersalt & peber

10 g østerssauce2 tsk citronskal (øko)2 tsk citronsaftingefær2-4 tsk sojasauce440 g kyllingeinderfi letsalt & pebergrillspyd

Blomkålstabouleh:200 g blomkål100 g tomat200 g agurk1 håndfuld spinatblade10 g olie2 tsk citronsaft2 spsk hakket persille2 spsk hakket myntesalt & peber

200 g gulerødder2 skiver frisk ingefær20 g DDV plante 70en smule vandsalt & peber

lidt citronsaft200 g blomkål10 g DDV plante 70 til stegning340 g kammuslingsalt & peber

Dag 1: Omvendt pizza Dag 3: Wok med and

Dag 4: Kyllingespyd med blomkålstaboulehDag 2: Kammuslinger med gulerodspuré