食譜(3)about lucky

100% Australian

幸福天空

材料

5. 200克生菜

6. 150克藍紋起司

7. Lucky松子杏仁片、

Lucky腰果、

Lucky天然無調味杏仁

(切碎)

1. 兩湯匙法式芥末辣醬

2. 兩湯匙紅酒醋

3. 三分之一杯橄欖油

4. 黑胡椒鹽巴

作法

step1. 將沙拉倒入碗內，加入芥末醬和紅酒醋攪

拌，緩緩倒入橄欖油，接著再加入黑胡椒

鹽巴調配一下。

step2. 接著把剛剛調配的醬汁與生菜一起攪拌，

再灑上起司碎片，最後灑上Lucky堅果，即

完成。

芝麻起司沙拉

100% Australian

Lucky松子杏仁片

Lucky腰果

Lucky天然無調味杏仁

本食譜中的產品

5. 半杯(50克)Lucky榛果仁

6. 馬鈴薯750克

7. 八顆爆香蒜頭

8. 一把青蔥

1. 三湯匙橄欖油

2. 一湯匙芥茉醬

3. 一湯匙白酒醋

4. 黑胡椒鹽

step1. 預熱烤箱至180度。

step2. 調料：將橄欖油、芥茉醬、白酒醋一起攪拌，

再加入黑胡椒鹽調配。

step3. 接著將Lucky榛果仁置於烤盤上，放入烤箱中

烤約6-8分鐘。之後，再把榛果粗略搗碎，再

淋上醬料。

step4. 預熱烤箱至200度，將清洗切塊後的馬鈴薯放

至烤盤上與一匙橄欖油、蒜頭一起攪拌，再

置於烤箱中烤約30分鐘。

step5. 最後將馬鈴薯倒入沙拉盤中，與醬料一起

攪拌，再灑上青蔥花。

材料

作法

100% Australian

榛果馬玲薯

Lucky榛果仁

本食譜中的產品

材料

6. 義大利軟乳酪250克

7. 三湯匙白糖

8. 一湯匙香草精

9. 半杯Lucky切片杏仁

1. 冷藏藍莓500克

2. 三湯匙水

3. 兩湯匙紅糖

4. 白蛋糕350克

5. 義大利起司250克

作法

step1. 將藍莓放入鍋子內，加入水和紅糖，然後

煮沸。接著將火關小墩煮藍莓約五分鐘。

step2. 接著將蛋糕切成手指大小狀，置於玻璃碗，

接著將藍莓墩煮物倒入。

step3. 接著將兩種起司加入糖和香草精均勻攪拌，

再倒入玻璃碗內的蛋糕上，放到冰箱內冷

藏一個晚上。

step4. 最後將切片杏仁於乾鍋內熱炒一下，直至呈

現金黃色，灑在冷藏的乳酪蛋糕上。

除夕夜甜點

100% Australian

Lucky切片杏仁

本食譜中的產品

1. 純巧克力500克

2. 一杯Lucky開心果、天然無調味杏仁、榛果仁

3. 三分之二杯乾蔓越莓

4. 三分之二杯切碎的杏乾

5. 植物油

step1. 將巧克力倒入耐熱碗內，隔水加熱將巧克

力融化。

step2. 稍微冷卻的時候，加入Lucky堅果和果乾慢慢

攪拌。

step3. 接著在蛋糕模上包覆一層鋁箔紙，然後刷上

一層薄薄的植物油，倒入巧克力後抹平。

step4. 將巧克力冷藏一個小時後，再把巧克力取出

來切塊。接著用鋁箔紙包覆，以免等等再次

冷藏時黏在一起，包好之後放入可以密封的

塑膠盒，再次冷藏一個晚上，即可食用。

材料

作法

100% Australian

水果核果巧克力片

Lucky開心果

Lucky天然無調味杏仁

Lucky榛果仁

本食譜中的產品

材料

4. 黑巧克力180克

5. 三分之一杯Lucky核桃

6. 四分之一杯可可亞粉

1. 24顆乾無花果

2. 三分之一杯麋香葡萄利口酒

3. 四分之一杯奶油

作法

step1. 用鑽動刀在每顆無花果底部鑽一個洞，然

後放入碗內。

step2. 將麋香葡萄利口酒加熱一下，再將無花果倒

入酒內放置一個晚上。

step3. 接著將奶油在平底鍋加熱一下，接著隔水

加熱巧克力，再冷卻10分鐘。

step4. 同時，將酒中的無花果取出瀝乾，然後在每顆

無花果底部塞入核桃。

step5. 接著在烤盤上鋪一層烘烤紙。

step6. 將無花果浸入巧克力中，均勻沾滿巧克力，再

放置烤盤上。

step7. 再將巧克力放入冰箱冷藏二十分鐘，取出來沾

滿可可粉，放入保鮮盒中冷藏一個星期，即可

取出食用。

松露胡桃巧克力

100% Australian

Lucky核桃

本食譜中的產品

100% Australian

4. 六顆桃子

5. 蜂蜜或楓糖漿

1. Lucky切片杏仁(50克)

2. 兩湯匙紅糖

3. 一湯匙奶油

step1. 預熱烤箱至160度。

step2. 將紅糖、奶油、切片杏仁放入碗內後搗碎。

step3. 接著將桃子切半後，將籽取出，然後塞入搗

碎後的堅果，放入烤箱中烤二十分鐘。

step4. 烤好後，在桃子上面淋上蜂蜜或楓糖漿，也

可以在上面放一小球冰淇淋。

材料

作法

100% Australian

烤堅果桃子

Lucky切片杏仁

本食譜中的產品

材料

1. 兩根香蕉

2. 兩球香草冰淇淋

3. 四匙巧克力醬

4. Lucky花生、開心果、切片杏仁

作法

step1. 預熱烤箱至160度。

step2. 將花生、開心果、切片杏仁放置烤箱中烤

至表面呈現金黃色。

step3. 將香蕉剝皮後，縱長切半，再縱寬切半，

放入玻璃碗內。

step4. 最後再放入兩球香草冰淇淋，淋上巧克力醬，

即完成。

香蕉堅果碎片

100% Australian

Lucky切片杏仁

Lucky開心果

Lucky花生

本食譜中的產品

7. 半杯Lucky杏仁粉

8. 一湯匙發粉

9. 一湯匙小蘇打

10. 一杯半冷凍藍莓

11. Lucky花生、

松子杏仁片

1. 一杯原味優格(250ml)

2. 兩顆蛋

3. 一杯白糖(230g)

4. 三分之一杯橄欖油(80ml)

5. 兩湯匙香草粉

6. 一杯半的中筋麵粉(240g)

step1. 先預熱烤箱至180度。

step2. 在蛋糕模烤盤上鋪一層烘烤紙，然後再邊邊抹

上薄薄一層油。

step3. 接著把優格、蛋、白糖、橄欖油、香草粉倒

入碗內均勻攪拌。

step4. 加入麵粉、杏仁粉、發粉、小蘇打一起攪拌。

step5. 接著將調好的材料倒入蛋糕模烤盤上，灑上

藍莓，放入烤箱中烤約45分鐘。

step6. 接著把Lucky花生、杏仁粉、松子杏仁片在

乾鍋內熱炒一下，直至表面呈現金黃色。

step7. 將烤好的蛋糕取出後，再灑上剛剛的Lucky花

生、杏仁粉、松子杏仁片，即完成。

材料

作法

100% Australian

藍莓優格蛋糕

Lucky杏仁粉

Lucky松子杏仁片

Lucky花生

本食譜中的產品

材料

1. 一又四分之一杯甜餅乾碎屑

2. 融化的奶油條(80克)

3. 三湯匙吉利丁粉

4. 四分之一杯熱水(60ml)

5. 奶油起司(500g)

6. 濃縮煉乳(400g)

7. 三分之一檸檬汁

8. Lucky花生、切片杏仁

作法

step1. 在蛋糕烤模盤上鋪一層烘烤紙，然後在烤

模邊邊塗上一層薄薄的油。

step2. 將餅乾碎屑與奶油攪拌在一起，鋪在烤盤

上壓平，冷藏三十分鐘。

step3. 將吉利丁在熱水中融化。

step4. 將奶油起司與濃縮牛奶攪拌均勻後，再加

入吉利丁和檸檬汁攪拌到整體均勻。

step5. 倒入烤盤中整型，灑上Lucky花生、切片杏仁，

最後放入冷藏冰鎮至隔夜。

免烤起司蛋糕

100% Australian

Lucky切片杏仁

本食譜中的產品

Lucky花生

1. Lucky切片杏仁

2. 黑巧克力(200克)

3. 一盤完整草莓，含綠葉(250克)

step1. 在烤盤上鋪上一層烤紙。

step2. 將切片杏仁搗碎，放至碗中。

step3. 將黑巧克力隔水加熱，記得要不停攪動，直

至巧克力均勻融化。

step4. 抓住草莓綠葉，先浸入巧克力中，再沾滿切

片杏仁，放置烤盤上。

step5. 接著將剩餘的草莓，重複一樣動作，完成後

放入烤箱中烤十五分鐘。

材料

作法

100% Australian

草莓堅果巧克力

Lucky切片杏仁

本食譜中的產品