Piščančja pašteta s črno čokolado in figovo mostardo

Fige, prah praženih bučnih semen, peteršiljeve drobtine

Kremna juha rdečega zeljaZrak rdečega zelja, hrustljavi ocvirki, marinirana redkvica,

vodna kreša, žličnik kisle smetane

Ravijoli z muškatno bučo, vanilijo in amaretiKrema iz zelene in pečene hruške, ocvrta pečenica v amaretih,

olje krebuljice, krebuljica

M A R T I N O V M E N I

Pečena račja bedra v konfituNa račji masti pečen mlad krompir, velouté omaka kisle repe,

pečena rdeča pesa

Sladki Martinov vrtAjdov drobljenec, kuhana hruška v refošku, sorbet kuhanega vina,

mousse bele čokolade, maline

5 - h o d n i m e n i 3 5 €

3 - h o d n i m e n i 2 8 €