M1: LESNICKÁ BOTANIKABAKTERIE

Autor modulu: Ing. Radim Církva

Charakteristika bakterií

• jednobuněčné prokaryotické mikroorganismy

• velikost mikroskopická do 500 µm

• žijí a množí se nezávisle na hostiteli

• za nepříznivých podmínek se mění na klidové útvary (spory)

Tvary bakterií

kulovitý (koky)

tyčinkovitý (bacily)

zakřivený (vibrio)

zvlněný(spirily)

šroubovitý(spirochety) vláknitý větvící

(aktinomycety)

Stavba bakteriální buňky

Rozmnožování – příčným dělením

• zdvojení chromozómu

• protažení buňky

• chromozómy putují k opačným pólům

• vytvoření přehrádky

• rozdělení buňky

druhý způsob rozmnožování je pučení

Způsoby výživy

• heterotrofní (většinou)

- energii získávají oxidací organických látek např. kvašením

- živí se paraziticky, saprofyticky nebo symbioticky

• autotrofní (méně)

- fotosynteticky (syntetizují org. látky z CO2 a slun. záření),

(obsahují bakteriochlorofyl)

- chemosynteticky (energii získávají oxidací anorgan. látek)

Význam půdních bakterií

• dekompozitoři (rozkládači) odumřelé organické hmoty

• rozdělení:

a) amonizační – rozkládají bílkoviny na amoniak

b) nitrifikační – rozkládají amoniak na dusitany až dusičnany

c) denitrifikační – redukují dusičnany až na vzdušný dusík

d) nitrogenní – vážou vzdušný dusík – žijí symbioticky v kořenových hlízkách vikvovitých ( bobovitých) rostlin nebo u olší

hlízky na vikvovité rostlině

hlízky na olši

Význam patogenních bakterií

• způsobují nemoci (bakteriózy) živočichů, např. tuberkulózu angínu, salmonelózu, tetanus, Lymeskou borreliózu aj.

• léčí se antibiotiky, u některých je možnost očkování

• u rostlin způsobují bakteriální spálu růžovitých, nádory aj.

Význam probiotických bakterií• symbiotické bakterie žijící v zažívacím traktu hostitele

• pomáhají vstřebávat živiny, odstraňují zažívací potíže

• posilují imunitu

• obnovují střevní mikroflóru po užívání antibiotik

• např. Lactobacillus nebo Bifidobacterium

Význam průmyslových bakterií

• produkují řadu průmyslových látek pro potravinářství

• např. bakterie mléčného kvašení se podílejí na tvorbě sýrů, jogurtů, kefírů, kyselého zelí

• aktinomycety produkují antibiotika pro farmacií

• sirné bakterie k samočištění odpadních vod

Úkoly na příště

1. Vyhledejte na internetu informace o nemocnění Lymeská borrelióza (přenos, příznaky, léčba a prevence).

2. Co je to botulismus?

3. Co jsou to antibiotika a které organismy je produkují?

4. Prostudujte si učebnici str. 10 až 11.