MACROMOLÉCULAS Marinas en Cosmética

8/18/2019 MACROMOLÉCULAS Marinas en Cosmética

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MACROMOLÉCULAS

DE ORIGEN

MARINO EN EL

DISEÑO DE

PRODUCTOS

COSMETICOS

Vigo, 11 Diciembre 2013Sra. Cristina THIEBAUTDIRECTORA TÉCNICA

INDUSTRIAS ASOCIADAS [email protected]


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Información: la piel es el medio esencial

de comunicación entre el individuo y el

medio exterior, debido a que presenta

receptores específicos para tacto, frío,

calor, presión, etc.

Sostén: gracias a las fibras de la dermis

Termoregulación: por mecanismos comosudor, vasodilatación ...


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Epidermis: Capa córnea y Capa de Malpighi

Función: ProtecciónCélulas: Queratinocito (C. córnea) y Melanocito (C. Malpighi)Componente principal: Queratina

Dermis

Función: Sostén y nutriciónCélula: FibroblastoComponente principal:Fibras (colágeno, elastina) y GAG

Hipodermis

Función: TermoregulaciónCélula: AdipocitoComponente principal:lípidos


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La absorción percutánea es la

transferencia de una sustancia

(principio activo) desde la

superficie de la piel a través delestrato córneo, bajo la influencia

de un gradiente de concentración

y su consecuente difusión por

todas las capas de la piel hasta

llegar a la circulación


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Una de las funciones más importantesde la epidermis es limitar el libre paso delíquidos y electrolitos de los tejidos subyacentesal ambiente exterior

De manera recíproca, la epidermis evita laentrada de productos químicos nocivos

La barrera limitante de la epidermis reside en elestrato córneo


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El estrato córneo forma uncomplejo queratín-

fosfolipídico que limita

el paso de sustanciasquímicas y posee una

elevada resistencia

eléctrica


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Sólo pasanpequeñasmoléculas

liposolubles

Barrera paramacromoléculas

y moléculas

muy hidrófilas

Estrato Córneo10-30 µm

Epidermis50-100 µm

Dermis


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Una vez que el transporte a través del estrato córneo ha

tenido lugar, hay poco impedimento para que éste continúe a

través del resto de la epidermis hasta la

dermis

Hay tres vías básicas mediante las cuales los activos penetrana través del estrato córneo:


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1) Transepidérmica: está modulada por la secreción de losapéndices cutáneos. A su vez se puede subdividir en víastrans-celulares e intra-celulares

2) Algunas sustancias hidrofílicas pueden penetrar a travésde las glándulas sudoríparas

3) Finalmente es posible para algunos compuestos penetrar a

través de las glándulas sebáceas


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Vía Transepidérmica


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Absorción de sustancias a través de la piel

Penetración de

sustancias

A través de laepidermis

A través de unfolículo

Factores queinfluyen

Vía Transepidérmica Vía Transanexial

El producto ha deser liposoluble

Camino más lento y difícil Camino más fácil

La pielMedios para facilitar

la absorciónAcción de la piel

sobre el productoTiempo de contacto

con la pielEl excipienteNaturaleza del

producto

TipoZona delcuerpoSexo

Edad

OrigenanimalVegetalMineral

EmulsiónSolución y gelSuspensiónMezclas

Se dan Reaccionesde: Red/OxDescomposiciónCombinación conotras sustancias

FísicosQuímicos

Entre lascélulas

Combinandoambos caminos

A travésde lascélulas


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Por lo general, la capacidad de penetración de

los principios activos es inversamenteproporcional a su tamaño molecular

Las moléculas con un peso molecular inferior

a 500 Da penetran mejor que moléculas depeso superior

Una molécula no-iónica penetra mejor queuna molécula iónica


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Moléculas con una

masa atómica > 10.000 Da

TIPOS

SINTETICAS

NATURALES

Pvc

PoliuretanoPolietileno

Polisacáridos: Glycógeno, Quitina,Acido Hialurónico

Glicosaminoglicanos: Chondroitinsulfato

Proteínas: Colágeno, elastinaLípidos: Ácidos grasos poliinsaturados(omegas)

Ac. Nucléicos

Carbohidratos


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Las pieles, las escamas, cartílagos, aletas, vísceras son los

subproductos principales de la industria del proceso depescado

Estos subproductos no se miran como productos vendibles

ordinarios y se desechan generalmente, lo que supone una

carga medio-ambiental

importante


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Los informes han indicado que hasta 10-20% (w/w)de la proteína total de peces puede encontrarse enestos residuos (Kristinsson, 2008)

Los subproductos marinos son una buena fuentede ingredientes activos interesantes tanto para laindustria farmaceutica, como de alimentación ypara la industria cosmética


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Las macromoléculas de origen marino hansustituido rápidamente a las de origen animal enlas nuevas formulaciones cosméticas

A continuación revisamos las características de las

más empleadas en cosmética


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El Glucógeno es un biopolisacárido natural,

formado por cadenas ramificadas de Glucosa,con una función bioenérgetica esencial para las

células vivas de la piel


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MATERIA PRIMA MEJILLÓN( MYTILUS GALLOPROVINCIALIS, RÍA DE

AROSA)

LAVADO CON AGUA DE MAR PARAARRASTRAR IMPUREZAS

EXTRACCIÓN

ULTRA FILTRACIÓN(MBR 100 KD)

PRECIPITACIÓN DE PROTEÍNASCCP 2

CONTROL DE PUREZA

CENTRIFUGACIÓN + FILTRACIÓN

JUGO CLARIFICADO + SOLVENTE

PRECIPITACIÓN DE AZÚCARES

PURIFICACIÓN + SECADO PRODUCTO FINAL: GLYCOGENOPURIFICADO

CCP 3Quality Control

-Verificación de pH-Control microbiológico-Análisis físico-químico

Depuradora Conservera Congeladora


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Lobitz ha demostrado que como respuesta a las agresiones, las

células epidérmicas, sintetizan glucógeno

La energía potencial así acumulada, es utilizada para reforzar la

capacidad de defensa y reparación tisular epidérmica


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Aplicación cosmética:

Formado por polisacáridos altamente purificados de origen

marino, reduce la liberación de LDH – un tipo de “enzima-estrés” liberada por las células cuando se exponen a

factores estresantes como la radiación UV-B. La liberación

de éste enzima, es directamente proporcional al daño

celular provocado.


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Es un verdadero agente anti-stress específicoepidérmico, contra las agresiones de la piel:

Micro-traumatismosIrradiacionesVariaciones térmicasPolución.....


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Cosmetic Trends: Glucógeno marino


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Derivado de la quitina, polisacárido lineal compuesto de

cadenas distribuidas aleatoriamente de D-glucosamina(unidades deacetiladas) y N-acetil-D-glucosamina (unidad

acetilatada)

Se obtiene a partir del caparazón de artrópodos y crustáceos,

forma una película fina y flexible sobre la piel que evita la

pérdida de agua y proporciona elasticidad


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MATERIA PRIMA CAPARAZONESDE CRUSTÁCEOS (RESIDUOS DE

PLANTAS PROCESADORAS)

LIMPIEZA Y LAVADO

SECADO – MOLTURADO -TAMIZADO

SOLIDOS CAROTENOIDES

SOLIDOS PROTEINAS

QUITINA CRUDA

DESACETILACIÓN(TRATAMIENTO ALCALINO Y TERMICO)

PRODUCTO FINAL:

QUITOSÁN

Tratamiento portemperatura (160 º)

Tratamiento Alcalino(NaOH 70ºC)

(Desproteinización)

Tratamiento Ácido(ClH)

(Desmineralización)


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Cosmetic Trends: Quitosán


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El Acido hialurónico es un polisacárido lineal formado por laalternancia regular de monosacáridos (Acido glucurónico y N-

Acetylglucosamina), que forman la unidad disacárida básica

Fuentes de obtención marina: humor vítreo ojo de algunospeces y en cartílago de Condrictios (aletas de tiburónprincipalmente)


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Otras fuentes animales:

Cresta de Gallo

Humor vítreo y líquido sinovial de ganado bovino

Fuente actual mas utilizada: Biotecnología

(fermentación bacteriana: Streptococus)


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Usos cosméticos:

El ácido hialurónico posee la capacidad de retener el aguaen un porcentaje equivalente a cientos de veces su peso.Se utiliza para hidratar la epidermis ya que reconstituye lasfibras que sostienen los tejidos de la piel, y por esto es tanutilizado como relleno dérmico

Estimula la producción natural de colágeno

Contribuye a reconstituir las fibras que forman los tejidoscutáneos por lo que es un excelente ingrediente en las

cremas antiedad


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Mar. Drugs2013, 11, 747-774;

doi:10.3390/md11030747


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Es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por unacadena de disacáridos de N-acetilgalactosamina y N-ácido

glucurónico alternadosEl condroitín sulfato se encuentra habitualmente asociado a

proteínas constituyendo agregados de alto peso moleculardenominados proteoglicanos

Una cadena de condroitín puede estar constituida por más de100 azúcares individuales, cada uno de los cuales puede estarsulfatado en posiciones y en número diverso


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Los proteoglicanos son proteínas que contienen

covalentemente unidas cadenas polisacarídicas denominadasglicosaminoglicanos (GAGs). El porcentaje de carbohidrato(polisacárido)presente en un proteoglicano es alrededor del 95%de su peso


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Usos cosméticos:

Se trata de moléculas que atraen grandes cantidades deagua, lo cual aumenta la turgencia de la matriz extracelular

A nivel de la piel, esto produce un efecto de hidratación,tonicidad y suavidad


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All about eyes de Clinique, con

glicosaminoglicanos y

fitoesfingosina

Línea Forever

Youth liberator de Yves

Sant Laurent con GAGs

Estee Lauder Future Perfect

y Re-Nutriv con Gags


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Debe su nombre (escualeno: de escualo, tiburón) a que fue deeste animal donde se realizaron las primeras extracciones, seobtenía por destilación molecular

Sustancia sintetizada por la mayoría de organismos vivos(animales y plantas), es un poderoso emoliente que hidrata ysuaviza la piel sin engrasarla

Es de rápida absorción debido a su natural afinidad a la piel


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Es un hidrocarburo poliinsaturado, un isoprenoide altamente

insaturado perteneciente al grupo de los triterpenos

Se obtiene tras el molturado del higado, posterior tratamientopor Tª y obtención por centrifugación del aceite

Es de rápida absorción debido a su natural afinidad a la piel.


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Usos cosméticos:

Aumenta la absorción de las cremas y lociones para la pielevitando su evita la deshidratación

EmolienteRestaura la elasticidad de la pielContiene grandes cantidades de vitamina A, lo que le hace un

gran antioxidante, vitamina D


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La dermis está compuesta fundamentalmente por colágeno,que actúa en la piel como proteína estructural.

La unidad esencial del colágeno está constituida por trescadenas de polipéptidos que aparecen entrelazadas formandouna triple hélice, constituyendo una unidad macromoleculardenominada tropocolágeno


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Cuando se somete el colágeno a tratamiento con ácidos o

álcalis (gelatinización), estas estructuras en paralelo se van

desmontando hasta que las triples hélices se desenrollan y se

rompen parcialmente dando lugar a una gelatina de un pesomolecular entre 100.000 y 300.000 Daltons


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El colágeno hidrolizado resultante de la hidrólisis

(rotura de la cadena polipeptídica en medio acuoso) del

colágeno nativo. Su estructura bioquímica consiste en

una mezcla de péptidos de colágeno de cadena corta,

cuyos pesos moleculares tienen un valor medio inferior

a 5.000 Daltons.


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MATERIA PRIMA:PIELES DE PESCADO: MOLVA

CCP1PUNTO DE CONTROL DE MATERIALPRIMA

MOLTURACION+

LAVADO Y ESCURRIDO CON AGUA

PIELES LAVADAS+

SOLUCION EXTRACTIVACCP1

PUNTO DE CONTROL DE SOLUCIÓN EXTRACTIVA

CENTRIFUGACIÓN

FILTRACIÓN

LIQUIDO CENTRIFUGADO

TERMOPRECIPITACION+ FILTRACION ESTERILIZANTEACONDICIONAMIENTO FINALCCP 2Control de Calidad producto terminadoVerificación de pHControl microbiológico

Analisis fisico-químico

La maruca es una especie depez gadiforme de la familiaGadidae. Es propia del océanoAtlántico (FAO 27)

COLAGENO SOLUBLE MARINOEN SOLUCION AL +/- 6%


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Cuidado de la piel:

-Ayuda a restaurar el colágeno de la dermis,proporcionando a los fibroblastos de amino-ácidos que soncapaces de metabolizar

-Refuerza la barrera hidrolipídica, manteniendo lahidratación y el tono cutáneo

-Efecto filmógeno, ayudando a las pieles secas ymaduras a defenderse contra los ataques de los agentesmedioambientales, especialmente contra la exposición UV

-Incrementa el tono elástico y reestructura la morfologíade la superficie de relieve micro- cutáneo.


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Cuidado del cabello:

Protector capilar gracias a su efecto filmógeno, dejando elcabello hidratado y acondicionado.

Ayuda a reparar el pelo seco y dañado, reforzando la cohesión

de las escamas cuticulares


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• L’Oreal apuestapor colágeno

marino en su línea“Age Perfect”, sunúmero uno enventas para pieles

maduras

Cosmetic Trends: Colágeno Marino


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• Pevonia tambiénapuesta por el

colágeno marinoen su línea“Botanica”

Cosmetic Trends: Colágeno Marino


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• Kolastyna combinasu complejodenominado“Collastencomplex ”

con otroselementos

• Collastencomplex está formado porProteínas,

Aminoácidos yEnergía(proveniente deglucógeno) todosellos de origenmarino

Cosmetic Trends: Colágeno y glucógeno

marino


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BIO MARINE ELASTIN es extraída mediante hidrólisisenzimática del tejido conectivo de ciertas especies de

peces (en ésta caso, de Atún)

Gracias al especial proceso de hidrólisis, las largascadenas proteicas son cortadas y transformadas enpequeños péptidos, poli péptidos y aminoácidos, que

pueden entonces penetrar en la piel.


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Bio-marine elastin contiene peptidos y aminoacidos de

elastina, siendo los mayoritarios: aspartic acid,hydroxyproline, theorine, serine, glutamic acid, proline,glycine, lysine, y arginine

Con Bio-Marine Elastin, ofrecemos a la piel los

precursores (aminoacidos y peptidos) que losfibrosblastos necesitan para incrementar la sintesis deelastina

Su peso molecular es entre 1500 – 2000 daltons


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MATERIA PRIMA:PIEL DE PESCADO: ATÚN

CCP1PUNTO DE CONTROL DE MATERIALPRIMA

LAVADO Y PICADO DE LAS PIELES

HIDRÓLISIS

ULTRA FILTRACIÓN

SPRAY DRYINGCCP2

CONTROL DE SECADO

SOLUBILIZACIÓN Y MEZCLA CON

OTROS COMPONENTES

FILTRACION ESTERILIZANTE

(0,2 MICRAS)

PRODUCTO FINALCCP 3Control de Calidad producto terminadoVerificación de pHControl microbiológico

Analisis fisico-químico


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Advanced Marine Biology Collection:

Lujo ecológico con

a prairie

-

Eye gel

-Revitalizing emulsion

-Crema reparadora de día

-Gel suavizante instantáneo

-Limpiadora

-Tónico

Marine Algae

Active Firming

Cream con

elastina marina

de Ziaja

H2O + Sea Results

Line Resolution

Cream, 1.7 Oz con

elastina marina de

H2O plus

Crema de noche

de YonKa

KIEHL S Cryste

Marine Cream


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BIO MARINE ELASTINosmetic Trends: Elastina de origen marino


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BIO-MARINE ELASTIN



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BIO-MARINE ELASTIN



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BIO-MARINE ELASTIN


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Son componentes esenciales de la piel, dan lugar a lapelícula hidrolipídica de superficie (son esenciales en la barrera

epidérmica)El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido

docosahexaenoico (DHA), son ácidos grasos poliinsaturadosderivados del ácido alfa linolénico (Omega 3)

Los eicosanoides derivados de Omega 3 tienen propiedadesantiinflamatorias


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Usos cosméticos:

Reducen la pérdida de agua transepidérmica

Mejoran la función barrera de la piel

Reducen la hipersensibilidadEmolientes, protectores y nutrientes

Inmunomoduladores: antiinflamatorios


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Por tratarse de huevos de pescado, tiene una

composición muy rica: ácido graso esencial omega-3;

fosfolípidos; vitaminas A, B1, B2, B6, D y E;

microelementos como cobalto, cobre, fósforo, selenio y

cinc y aminoácidos como glicina, histidina, arginina y

asparagina


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RAW MATERIALFRESH LUMP EGGS (FISH)

FRESH CAVIAR EGG (FISH)CCP1CONTROL POINT OF THE RAW

MATERIAL

WATER CLEANING

HYDROLYSIS ANDEXTRACTION

SEPARATION ANDFILTRATION

ADD OTHERS CONSTITUENTS

STERILIZATION FILTRATIONFiltration by filter milipore 0,2

micres, at room Tª

AMINO GLYCO KVIARCCP 2Quality control-pH verification- Microbiological control- Physical-chemical analysis


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Es un activador del metabolismo celular cutáneo (síntesis decolágeno, hidratación, etc.) y un potente antioxidante.

Su uso proporciona un aspecto más firme y luminoso a la piel

Usos cosméticos: Se incorpora en sérums y cremasdestinados a pieles envejecidas prematuramente, pieles

apagadas y desvitalizadas, tratamientos intensivos y

productos cosméticos pensados para pieles maduras


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MASSUMEH

olección Caviar

de La prairie

Supreme Daylight Caviar

antiaging

Sensilis

Black Diamond Luxe

Caviar collection


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REGLAMENTO (CE) No 1069/2009 DEL

PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO

Por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a

los subproductos animales y los productos derivados no

destinados al consumo humano y por el que se deroga el

Reglamento (CE) no 1774/2002

(Reglamento sobre subproductos animales)

Tiene como objeto la Regulación de la Gestión de lossubproductos animales desde el momento en el quese generan hasta su uso final, valorización o destrucción


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REGLAMENTO (CE) Nº 1223/2009 DEL


Sobre productos cosméticos

El presente Reglamento tiene por objeto simplificar los

procedimientos y racionalizar la terminología, reduciendo así

cargas administrativas y ambigüedades. Además, refuerza

determinados elementos del marco regulador de loscosméticos, como el control del mercado, con el fin de

garantizar un elevado nivel de protección de la salud humana


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REGLAMENTO (CE) 1907/2006 DEL


DEL18 DE DICIEMBRE DE 2006

Relativo al Registro, Evaluación, Autorización yRestricción de las sustancias y preparados quimicos

(REACH)

Cartílago:


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colágeno

Cerebro:

Ceramidas

Ojo: Muy sensible

porque se rompe

fácilmente y se escapa

el humor vítreo

Líquido: Ac. Hialurónico

+ sangre + melanina

Huevos: ADN

Hígado:

Aceite: squalene

Vitamina A

Vitamina E (en menor

cantidad)


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N a t u r a l l y E f f e c t i v e

Vigo, 11 Diciembre 2013

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