32

Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Hospitality since 20 years..

Citation preview

Page 1: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Kızılağaç Turizm BölgesiManavgat / Antalya / TürkiyeTel : +90-242-748 73 73Faks : +90-242-748 73 83

[email protected]

Kızılağaç Turizm BölgesiManavgat / Antalya / TürkiyeTel : +90-242-748 73 73Faks : +90-242-748 73 83

[email protected]

Acısu mevkii Side - AntalyaSide / Antalya / TürkiyeTel : +90-242-744 14 14Faks : +90-242-744 14 24

[email protected]

www.turuncu.biz

Page 2: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Çok değerli katkılarınız ve önerileriniz

doğrultusunda sadece siz değerli dostlarımıza

özel, Ali Bey Magazin’i Ali Bey Club

Manavgat’ın 20. yıl şerefine hayata geçirmeye

karar verdik. Okumuş olduğunuz dergimiz

sayesinde Ali Bey Hotels & Resorts’ ta yapılan

değişiklikler ve faaliyetler hakkında detaylı

bibilgi sahibi olacağınıza inanıyoruz. 1991

yılından günümüze kadar değişik ülkelerden

yüz binlerce misafirlerimiz olmuştur.

Bünyemizde çalışan 1200 personeli de bu

rakamlara eklersek çok büyük bir aile

olduğumuz görülmektedir. İstedik ki, gelişen

ve büyüyen bir aile olarak siz değerli aile birey-

lerimizle aramızdaki iletişimi güçlendirelim ve

tesisimizin 20. yılını hep birlikte bu dergide

buluşarak kutlayalım. Ali Bey Hotels & Resorts

didinamik ve gelişen yapısı ile hizmet

anlayışından ve konukseverliğinden ödün

vermeden, siz değerli dostlarımızın görüşleri

çerçevesinde yenilenmektedir ve yenilenmeye

devam edecektir.

Bize vermiş olduğunuz sonsuz desteğiniz için

çok teşekkür ederim. En kısa zamanda tekrar

görüşmek ümidi ile.

Saygılarımla,

Genel Koordinatör

Ahmet KOLUKISA

In honor of Ali Bey Club Manavgat’s birthday,

we have decided to bring you, our valuable

friends, the Ali Bey Magazine which has come

to life with the help of your suggestions and

precious contributions. We hope that from this

magazine you will be able to learn about the

changes and activities that have happened

hehere over the last 20 years.

From 1991 until today, we have had hundreds

of thousands of guests from around the world

visiting us, and if we add them to the 1200

members of staff we have working here you can

see what a large growing family we are and we

hope that this magazine will strengthen the

communication between us, as we celebrate 20

yeyears of the Ali Bey Club Manavgat.

With the help of your valuable suggestions, we

will continue to develop the renowned services

and hospitality of Ali Bey Club Manavgat.

We would like to thank you for the endless

support you have given us, and hope to see you

again soon.

Yours Thankfully,

General Coordinator

Ahmet KOLUKISA

Değerli Dostlarımız ve Misafirlerimiz,Dear Friends and Guests,

Page 3: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Ali Bey Club Manavgat 20 YaşındaÖncelikle Ali Bey Club Manavgat tesisimizin tarihçesini, 20’nci yıl şerefine düzenlediğimiz magazinimizin bu sayfasında sizler için yazıya dökmekten büyük mutluluk duyduğumuzu belirtmek isteriz. GüGüral ailesi 1991 yılında Akdeniz’in doğal güzellikleri ve tarihi değerleri ile çevrili muhteşem bir tatil köyünü siz değerli misafirlerimimizin hizmetine sundu. Ali Bey Club Manavgat 1991 yılının Mart ayında 12 konak olarak 8. Cumhurbaşkanımız Sn. Turgut Özal ve dönemin Başbakanı Sn. Yıldırım Akbulut tarafından Türk turizminin hizmetine açılmıştır. 1992 yılında 3 konak ilave edilerek 15 konak ile ikinci sezonuna başlamıştır. 1995 yılında Gürallar Grubu tatil köyleri zincirine ikinci altın halkayı ekledi: Ali Bey Club Park. 2001 yılında 25.000 m2 alan üzerine kurulu Türkiye’nin en büyük su parklarından biribiri olan Aquapark faaliyete girdi. Üçüncü tesisimiz olan Ali Bey Resort Side ise 2010 yılında yine Gürallar Grubu tarafından Türk turizmine armağan edildi. Ali Bey Hotels & Resorts tesislerimizin isimleri, şirketimizin kurucusu ve Kütahya’nın seçkin iş adamlarından Sn. Ali Güral’ın ön isminden alınmıştır.Ali Bey Club & Park Manavgat’ta geleneksel Türk mimarisinin nostaljik özellikleri ile birlikte en seçkin örnekleri kullanılmıştır. Dekora-syonda, el emeği ile hazırlanmış ahşap ve çini işlemleri sanatsal bir incelikle kullanılmıştır. Tesisimizin her köşesinde meşhur Kütahya seramik işçiliğine rastlamak mümkündür. Her konağın duvarında, ülkemizin güzel yerlerinden görüntüler seramik üzerine el işçiliği ile işlenmiştir. Bu nedenle Ali Bey Club tesisleri kısa sürede dünya tatil-cilerinin gözdesi haline gelmiştir. Ali Bey Club & Park siz değerli misa-firleri-mize, 360.000 m2’lik bir alanda, 30 konak ve konak başı otuzar odası, Aquaparkı, mimarisi, hizmet anlayışı, 75 kişilik animasyon ekibi, 6 restoran ve 14 barı, su sporları, 66 adet tenis kortu, futbol, basketbol, beach voleybol sahaları ve daha nice sınırsız spor akti viteleri ile günümüzün tatil anlayışına yepyeni bir boyut kazandıracak, 1001 gece masallarındaki gibi dillere destan bir tatil keyfi sunmaktadır. AAli Bey Club Manavgat’ın 20 yıllık turizm geçmişinde elde ettiği başarıların altını çizen ödüllerden de kısaca bahsetmek istiyoruz. 1992 ve 1993 yıllarında ATS ödülünü alan tesisimiz yine 1993 yılında Altın Anahtarın ve LTU Çocuk Dostluğu ödülünün sahibi oldu. 2003 ve 2004 yıllarında Primo ödülünü almaya hak kazanan tesisimiz 2006 yılında Starway ödülünü aldı. Worldberry ödülünü ise 2007 ve 2008 yıllarında almaya hak kazandı. The Most popular Hotel ödülü 2007 yıyılında tesisimize layık görülürken, Top Hotels 2008 ve Best Hotel ödülü 2009 da tesisimize verildi. Tui Holly ödülüne 2009 yılında sahip olan tesisimiz aynı yılın Tennis Oscar (Best Tennis Resort) ödülüne de sahip olmuştur.Yazımızın sonlarına doğru yaklaşırken sizlere, 20 yıldır bir arada çalışan bireylerden oluşan Ali Bey ailesini ve bu ailenin anlayışını tanıtmak istiyoruz. Ali Bey Hotels & Resorts bünyesinde yaklaşık 1200 personel çalışmaktadır. Bizi böylesine başarılı bir konuma getiren gücün kaynağı elbette gerçek anlamda bir aile anlayışımızın olması ve bu büyük ailenin bireyleri arasında inanılmaz bir iletişim, yardımlaşma ve birbirine sevgi ile kenetlenmiş bir bağın bubulunmasıdır. Çalışanından en üst yöneticisine ve şirket sahibine kadar herkesin aynı gönül bağı ile tek bir amacı vardır: Her zaman için daha iyi olmak ve sizlere en iyi hizmeti sunabilmek. Bu nedenledir ki, Ali Bey Hotels & Resorts, alışılagelmiş yönetim tarzlarından çok daha farklı bir anlayış ile sizler için en iyi şekilde çalışmaya gayret etmiştir ve etmeye devam edecektir.

Ali Bey Club Manavgat Celebrates his 20th BirthdayThis magazine, which has been created in honor of the 20th year of Ali Bey Club Manavgat, which took its name from its founder, Mr. Ali Güral, has allowed us to write about and share with you, the history of our complex. In 1991 the Güral family opened the AAli Bey Club Manavgat, which compromised a 12 house holiday village surrounded by natural beauty as well as our 25.000 m2 aquapark, one of the largest aquaparks in Turkey. The complex itself was officially opened to Turkish tourism by the 8th president of Turkey, Mr.Turgut Özal and the prime minister, Mr.Yıldırım Akbulut and over the following years developed rapidly with 3 more houses added in 1992, and we even added a second gold ring to the holiday village chchain by opening the Ali Bey Park in 1995 and then 2010 we then made our family a little larger by opening the Ali Bey Resort Side.Nostalgic features and traditional Turkish architecture, with the most prominent examples were used in Ali Bey Club Manavgat & Park. In decoration, constructed wood and tile tiles with artistic subtlety processes were used. Within the complex, it’s possible to see the famous handmade Kütahya ceramics in every corner of the facility. On the walls of every house, images of beautiful places in our country have been handmade processed on ceramics, which is one of the reasons that Ali Bey Club has became a famous place for tourists all over the world. Ali Bey Club and Park offers its distinguished guests with its 30 houses, each with 30 rooms, its aquapark, architecture, seservice, its 75 person animation team, 6 restaurants and 14 bars, water sports, 66 tennis courts, football, basketball, beach volleyball and many more unlimited sports activities, a whole new dimension to the understanding of holidays and a vacation experience such as our legendary 1001 nights.We would like to mention briefly also about the achievements and awards the Ali Bey Club and Park has had over our 20 years in tourism. In 1992 and 1993, our facility won the ATS award and became the owner of LTU Childrens Frendship Award, as well as the Golden Key Award. In 2003 and 2004, our facility has also won the Primo Award and in 2006, the Starway. In 2007 and 2008, Ali Bey Club Manavgat was awarded with the Worldberry award, and their besbest hotel award. In 2009, our hotel was not only received the TUI Holly award, but also Tennis Oscar (Best Tennis Resort.)The source of our strength which brings us to such a successful position, lies in having an understanding of being not just a hotel, but a family, and the communication, assistance and connection between these family members of approximately 1200 personnel over 20 years. From the owner, to the managers, and all the staff members working here, we all have the same aim: To always try to be the best and offer you the best service possible. In this, Ali Bey Hotels & & Resorts work with a completely new, understanding, and inventive method of management to offer you a better service now, and in the future.

Bu sizinle ilk buluşmamız. Biz bütün Ali Bey

Hotels & Resorts ekibi olarak çok heyecanlıyız

çünkü bu sefer sizin konuk severliğiniz ile

sizlerin evlerinizde Ali Bey Magazin

satırlarında buluşuyoruz. Ali Bey Hotels &

Resorts’da gerçekleşen bütün yenilikleri ve

planlanan etkinlikleri siz burada değilken de

bibilmenizi istedik. Amacımız sizleri

unutmadığımızı ver her zaman görmekten

mutluluk duyacağımızı hatırlatmaktı. 2003

yılından bu yana sizlerin bütün öneri ve

şikâyetlerinizi dinleyen bir bölümümüz

“Misafir İlişkileri” var. Misafirlerimizin

istekleri doğrultusunda “misafir odaklı”

ççalışmalar yapan yönetimimiz ve

arkadaşlarımız sizlerin değerli görüşlerine her

zaman açıktır. Ali Bey Magazin’i sizlerin

beğenisine sunarken her türlü görüşünüzü

bizimle paylaşabileceğiniz elektronik posta

adresimizi: [email protected] sizlere bildirmek

istiyoruz.

Saygılarımla,

Sultan Hasret ÜLKÜ

Misafir İlişkileri Şefi

Ali Bey Club Manavgat

With this magazine, our aim is to let you know

about all the planned activities and events,

even if you can’t be here with us. We want to

remind you that we never forget about our

guests and we would be happy to see you again

as you learn about all the developments made

within our family of hotels.

SinSince 2003, at the request of our guests and

management team, our guest relations depart-

ment has been able to listen to your valuable

suggestions by carrying out “guest orientated”

studies.

Whilst we are offering you the Ali Bey

Magazine, we would like to share with you our

email address where you can send us all your

valuable suggestion and complaints. To

contact us, please send us your messages to

[email protected]

Sincerely,

SuSultan Hasret ÜLKÜ

Guest Relations Chief

Ali Bey Club Manavgat

Merhaba Sevgili Ali Bey Magazin Okurları,

Dear Ali Bey Magazine Readers,

Page 4: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

2010İÇİNDEKİLER

INDEX

1-2-3-4ALİ BEY RESORT SİDE KAPILARINI AÇTIALI BEY RESORT SIDE OPENS ITS DOORS

5-6-7-8FITNESS FIRST - FÜSUN KARACA İLE RÖPORTAJFITNESS FIRST - INTERVIEW WITH FÜSUN KARACA

9-10-11-129-10-11-12ZEYNEP FADILLOĞU İLE RÖPORTAJINTERVIEW WITH ZEYNEP FADILLIOĞLU

13-14ÇEVRE MÜHENDİSİNDEN YENİ ÇEVRE UYGULAMALARI HAKKINDA BİLGİNEW ENVIRONMENTAL PRACTICES

15-1615-16 ÇEVRE GÖNÜLLÜLERİ - GARDEN PARTYENVIRONMENTAL VOLUNTEERS - GARDEN PARTY

Zeynep Fadıllıoğlu

39-4020. YIL PAKETLERİ TAKDİM EDİLDİ - 20. PLAQUES WERE PRESENTED INAVRUPA’NIN EN İYİ TENİS OTELİ - BEST TENNIS HOTEL IN EUROPEBEACH PARTY - BEACH PARTYİTALYAN PEYZAJ EKİBİ - THE ITALIAN LANDSCAPE TEAM

41-42AQUAPARKAQUAPARKSENİORLARDA GELİNEN SON NOKTAAQUAPARKLAST POINT REACHED AT SENIORS

43-44GÜRALLAR ArtCraftKÖPRÜLÜ KANYONGÜRALLAR ArtCraftGÜRALLAR ArtCraftKOPRULU CANYON

45-46360.000 m2 ALANIN TEMİZLİĞİCLEANLINESS OF THE AREA 360 000 m2

47-48VIP SERVİS -VIP SERVİS - BAKLAVASOĞUK HAVLUUYGULAMASISUSHİ, WAFFLEVE SİMİTVIP SERVICES - BAKLAVAAPPLICATION OF COLD TOWELSSUSHI, SUSHI, WAFFLE AND BAGELS

49-50YENİ TENİS BARIMIZGENÇ YÖNETİM İDDİALIMAVİ BAYRAK İLE 10 YILMANAVGAT SİDE HATTIOUR NEW TENNIS BARAMBITIOUS YOUNG MANAGEMENTAMBITIOUS YOUNG MANAGEMENT10 YEARS OF THE BLUE FLAGMANAVGAT – SIDE LINE

51-52DENİZLERİN SEVİMLİ CANLISICARETTA CARETTACARETTA CARETTA: LOVELY ANIMALS OF THE SEA

53-54İSKANDINAV VE İNGİLİZLERE İSKANDINAV VE İNGİLİZLERE MERHABASCANDINAVIAN AND BRITISH TOURISTS ARE COMING TO ANTALYA

25-26 APOLLON TAPINAĞIŞEFİN MENÜSÜTHE TEMPLES OF APOLLOCHEF’S MENU

27-28 GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASIFOOD SAFETY POLICY FOOD SAFETY POLICY

29-30-31-32YENİ ANİMASYON ŞEFİNDEN 2 YENİ ŞOV

MİSAFİR İLİŞKİLERİ EKİBİ

TWO GOOD NEWS FROM THE NEW CHIEF OF ANIMATION

GUEST RELATIONS TEAMGUEST RELATIONS TEAM

33-34ALI BEY CLUB MANAVGAT & PARK’ TA RESEPSIYONLAR YENI BIR GÖRÜNÜME KAVUŞACAK

İLK KEZ DÜZENLENEN DÜNYA TEKERLEKLİ SANDALYETENİS ŞAMPİYONASITENİS ŞAMPİYONASI

ALI BEY CLUB & PARK MANAVGAT RECEPTIONS WILL HAVE A NEW LOOK

WORLD WHEELCHAIR TENNIS CHAMPIONSHIP FOR THE FIRST TIME

35-36ALANYA KALESİALANYA CASTLEALANYA CASTLE

37-38SİZ DE BİR TATİL KAZANABİLİRSİNİZ!SAHİLDE PAVİLLİON KEYFİYOU CAN WIN A HOLIDAY!ENCHANTMENT AT THE PAVILIONS

17-18 SAMARA SPA

19-20MANAVGAT ŞELALESİÖZEL GECELERMANAVGAT WATERFALLSPACIAL NIGHTS

23-2423-24 ŞOV SEYREDERKEN NARGILE KEYFI BİR BAŞKAYÖNETİCİLER TER ATIYORÇOCUK KULÜBÜNE İLAVE EĞLENCE

ENJOYING NARGHILE WHILE WATCHING THE SHOWTHE MANAGEMENT GET A SWEAT ONCHILDREN’S CLUB FOR EXTRA FUN

21-22 YENİ ODALARIN MÜJDESİBAYAN GEİSEN İLE RÖPORTAJGOOD NEWS ABOUT NEW ROOMSINTERVIEW WITH MRS GEISEN

Page 5: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Ali Bey Resort SideKapılarınıAçtı

Ali Bey Resort Side Opens its Doors

Gürallar Grubu bünyesinde faaliyet gösteren Ali Bey Hotels&Resorts’un üçüncü oteli Ali Bey Resort Side keyifli bir etkinlikle hizmete açıldı. İstanbul yalı mimarisi tarzında tasarlanan Ali Bey Resort Side Oteli huzurlu doğası, muhteşem Samara Spa merkezi, Fitness First Premium stüdyosu ve çok özel peyzajı ile keyifli tatilin yeni adresi olacak.

AAli Bey Hotels & Resorts doğanın yemyeşil görüntüsünün arasında muhteşem bir eser yarattı. Mimarisini Cüneyt Bükülmez’in ve iç mimarlığını ünlü tasarımcı Zeynep Fadıllıoğlu’nun, bahçe peyzajının dünyaca ünlü peyzaj mimarı Ermanno Casasco’nun ve dış aydınlatmasının ise yine dünyaca ünlü İtalyan Decoro Urbano firmasının üstlendiği Ali Bey Resort Side’nin eşsiz dokusu sizi de büyüleyecek. Her detayı ile fark yaratmayı hedefleyen Ali Bey Resort Side’nin personel kıyafetleri ise devlet tiyatroları kostüm tasarımcısı CaCanan Göknil tarafından tasarlandı. Altı farklı oda tasarımı bulunan ve çocuklu aileler dahil herkesin konforunun düşünüldüğü Ali Bey Resort Side sizlere unutulmaz bir tatil yaşatacak.Ali Bey Resort Side’de 1800 m’lik alan üzerine kurulan, üç katlı spa merkezi ‘Samara Spa’ misafirlerin spor aktiviteleri, kişisel bakım ve dinlenme ihtiyaçlarını karşılamak üzere hizmet verecek. Samara Spa, konukların ruh ve beden sağlığına yönelik bakımları ile deluxe spa hizmetlerini kapsayacak. Avrupa standartlarında ve konforundaki Samara Spa, özellikle buz şelalesi ve hamamı ile da dikkat çekiyor. Saunadan sonra kullanılması önerilen “Buz Şelalesi” ile benzersiz bir serinleme deneyimi yaşayıp buzun eşsiz ferahlığı vüvücudunuzu canlandırırken, kan dolaşımınız düzenleyip bağışıklık sistemi-nizi güçlendiriyor. Hamam ise kese ve köpük masajı seansları için 4 ayrı kese odası geleneksel hamam kültürünün motiflerini taşıyan mermer yapısı ile konuklarına geleneksel keyfi modernize ederek sunuyor.

11 adet rahat, modern ve farklı tasarlanmış bakım odalarından oluşan spa merkezinde dünyada uygulanan geleneksel ve egzotik tüm bakım hizmetleri sunulacak. Ayrıca bir spa suit ve özel hamam da konukların konforu için özel olarak hizmet verecek. Türk Hamamından saunaya, Rus saunasından buhar banyosuna, jakuziden kar çeşmesine, buz odasından güzellik merkezine kadar 17 farklı tematik masaj ve bakım odalarında da misafirleri yeni başlangıçlara hazırlayacak.

ModernModern donanıma sahip olan spa merkezinde; hanımlara özel sauna ve şok duşlar, genel kullanıma açık hamam, sauna, buhar odası, buz şelalesi, şok duşlar, dinlenme havuzu bulunuyor. Merkez ayrıca kişiye özel cilt bakımı seçenekleri, vücut bakımları, el ve ayak bakımları, çok çeşitli masajları ve özel tasarlanmış ritüel bakımları ile misafirlere unutulmaz bir spa deneyimi yaşatacak.

TürTürkiye’de ilk defa Ali Bey Club Manavgat tesisinde açılan dünyanın en çok üyeye sahip fitness merkezi Fitness First’ün ikinci merkezi Ali Bey Resort Side’de açıldı. En son teknolojinin kullanıldığı fitness merkezi ‘Fitness First’ ferah ve bahçe manzaralı konumuyla, doğa ile iç içe spor yapma imkanı sunuyor. Fitness First’te bedeni güçlendirmek ve genel sağlık kalitesini artırmak için, kardiyo egzersizleri, kas geliştirme, kinesis, streching, pilates ve yoga seansları yer alıyor.

AAli Bey Resort Side’nin en önemli özelliklerinden biri ise dünyanın sayılı tenis merkezlerinden birisi olan Mickey Tenis Akademisi’ne sahip olması. PCT Tenis Okulu ile anlaşmalı olarak tenis kursları hizmeti de verilen tesiste, merkez kort ve diğer kortların yanı sıra, iki adet de çocuklar için özel olarak tasarlanmış çocuk tenis kortu bulunuyor. Ek olarak Adidas ve Wilson Store tenis mağazaları, top fırlatma makinesi, bilgisayar analizleri, genç yetenekler için özel toplar, bilgilendirme ofisi, tenis raketi gerdirme servisi ve raket kikiralama gibi hizmetlerin de bulunduğu tesis aktif bir tatil geçirmek isteyen-lerin gözde tatil mekanı olacak. Ders verecek tenis antrenörlerinin hepsinin DTB/VDT lisanslı olmaları ise unutulmaması gereken bir avantaj.

The Güral Group of hotels and resorts has established its third hotel, the Ali Bey Resort Side. This resort was opened with much celebration as the fine architecture, such as the Istanbul mansion design, the peaceful nature and surroundings, the wonderful Samara spa center, the Premium Fitness First studio, and the landscape of the resort were all admired.

TheThe Ali Bey Hotel & Resorts in a magnificent work of art combined with nature's green image and this was all created by an amazing team of specialists: architect Cüneyt Bükülmez, the famous internal architect and designer Zeynep Fadıllıoğlu'nun, the world-renowned landscape architect Ermanno Casasco'nun and also the world-famous Italian exterior lighting expert Decoro Urbano, who together have truly created a resort and hotel to be admired.AAli Bey Resort Side also aims to make a difference with every detail of the resort and even the staffs uniforms were designed by costume designer, Canan Göknil. With six different room types, design and comfort for everyone, and even the child friendly facilities, the Ali Bey Resort Side will definitely be a place where you will experience an unforgettable vacation.

Ali Bey Resort in Side, was established on an area of 1800 m, and has a three-story spa center “Samara Spa,” sports activities, personal care and rrecreation to meet the requirements to serve. The Samara Spa, allows guests for not only physical but also mental health care with deluxe spa services. This spa is in line with European standards and comfort with a few little extras added on top such as the ice baths and waterfalls. This unique ice-cooling experience is to be used after a sauna, and stimulates the body, giving unique freshness whilst circulation your blood and strengthening your immune system. Bearing the motif of a traditional hamam, marble rooms holhold bubble bath and massage sessions where the traditional treatments are modernized. With 11 comfortable, modern and uniquely designed treatment rooms, this traditional and exotic spa is one of the best in the world, and applies to all care services. Moreover, private bath suites and spa’s are also available to serve and comfort special guests. Within Samara Spa, guests will need to prepare for new experiences with the spa’s Turkish baths, sauna’s, Russian sauna steam baths, Jacuzzi’s in snow fountains, an ice room, beauty ccentre, massage and treatment rooms with up to 17 different themes. The center is also equipped with modern spa facilities such as shock showers, saunas and steam rooms, ice waterfalls and recreational pools. The Centre also have personalized skin care options such as body care, hand and foot treatments, massages and various treatments and rituals designed specifically for the guests so that they can truly experience an unforgettable spa experience.Ali Bey Club Manavgat was also the first in Turkey to welcome the World’s largest private fitness group, Fitness First, and we have since opened a second fitness facility in the Ali Bey Resort Side. Within the Fitness First fitness center, we are using the latest technology, spacious garden locations intertwined also with the possibility of doing sports.FiFitness First’s physical fitness regime is available to reinforce and improve the quality of general health, cardio training, muscle development, Kinesis, stretching, Pilates and yoga sessions will take place.

OneOne of Ali Bey Resort’s most important features is one of the world's Mickey Tennis Center and Tennis Academy. Tennis School is contracted with PCT service courses, as well as a tennis facility in the central court and other courts as well such as two specially designed tennis courts for children. In addition to this, the courts also have an Adidas and Wilson Store tennis shops, ball throwing machines, computer analysis, special ball activities for young talents, information offices, tennis racket tensioning service and raracket rental all of which make this resort a popular one for guests looking to be active during their holiday. The tennis center also has the advantage of Tennis coaches who are all DTB / VDT licensed.

1 2

Page 6: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Ali Bey Resort Side Gala Gecesi

Ev sahipliğini Gürallar Yönetim Kurulu Üyesi Esin Güral Argat’ın yaptığı gecede ENBE Orkestrası davetlilere keyifli bir gece yaşattı.

2828 Mayıs’ta ENBE orkestrasının keyifli müziği ile başlayan ve gecenin geç saatlerine kadar devam eden Gala Gecesine Zeynep-Metin Fadıllıoğlu, Yüksel Behlül, Zerrin-Giray Bilimer, Ela-Ogan Soysal, Güler Yiğit, Sema-Mehmet Sarper, Suzan Toplusoy, Ayfer Toprak, Cengiz Karavan, Neşe Kavak ve Ketty Hakko gibi isimler katıldı.

GGala Gecesinin ardından 29 Mayıs sabahı yapılan basın toplantısında Gürallar Yönetim Kurulu Üyesi Esin Güral Argat, 49 yıllık arazi tahsisi ile inşa ettikleri Ali Bey Resort Side’nin ardından turizm sektöründeki yatırımlarına hız kesmeden devam edeceklerini vurgulayarak, “Bu büyümeyi gerçekleştirirken yurtdışını da ihmal etmeyeceğiz’’ dedi.

TToplantıda konuşan Ali Bey Hotels & Resorts Genel Koordinatörü Ahmet Kolukısa da: “Ali Bey Resort Side’nin mimarlığını Cüneyt Bükülmez’in, iç mimarlığını ise ünlü tasarımcı Zeynep Fadıllıoğlu’nun üstlendiğini belirtti. Tesisin her detayı ile ayrı ayrı ilgilenildiğini ve alanındaki en büyük isimlerle çalışıldığını belirten Kolukısa, bahçe peyzajı için dünyaca ünlü peyzaj mimarı Ermanno Casasco ve dış aydınlatma için ise yine dünyaca ünlü İtalyan Decoro Urbano firması ile çalışıldığını sösözlerine ekledi. Personel kıyafetleri ise devlet tiyatroları kostüm tasarımcısı Canan Göknil tarafından tasarlanan Ali Bey Resort Side ile misafirlerine en iyi hizmeti sunmayı hedeflediklerini söyledi.Basın toplantısının ardından geceye ünlü DJ Uğur Kirik eşliğinde düzen-lenen Beach Party‘le devam eden davetliler Ali Bey Resort Side’nin eşsiz doğasında geçirilen hafta sonunun ardından Antalya’dan ayrıldılar.

Ali Bey Side Resort Gala Night

Esin Güral Argat is a member of the Board of Directors and she invited the ENBE Orchestra to perform at one of the resorts enjoyable nights.

OnOn 28th May, the Gala night welcomed the ENBE orchestra and popular names such as Zeynep and Metin Fadıllıoğlu, Yüksel Behlül, Zerrin-Giray Bilimer, Ela-Ogan Soysal, Güler Yiğit, Sema-Mehmet Sarper, Suzan Toplusoy, Ayfer Toprak, Cengiz Karavan, Neşe Kavak and Ketty Hakko and the music went on until late in the night.

OnOn 29th May, after the Gala Night, inspired board member Esin Güral Argat, held a press conference where he spoke about the land allocation that was given to build the Ali Bey Resort Side and welcome it into the tourism sector, and how he would continue to invest in the growth of the resort.In a speech the General Coordinator of Ali Bey Hotels & Resorts, Ahmet Kolukısa said: "Ali Bey Resort Side’s architecture, and interior aarchitecture was undertaken by the famous designer Zeynep and Metin Fadıllıoğlu. Every detail in the facility has been separately attended to by the biggest names, the garden landscaping was by the world-famous landscape architect Ermanno Casasco, and exterior lighting was by world-famous Italian company Decoro Urban. The staff uniforms were designed by costume designer, Canan Göknil here at the Ali Bey Resort Side to provide guests with the best service. After the press conference a nigha night beach party was held with celebrity DJ Ugur Kirik.

Ali Bey Resort Side de, Gürallar Şirketler Grubu bünyesinde hizmet veren Manavgat’taki tesisler gibi ‘çocuk dostu’ tanımını hak ediyor. 15 bin m²’lik alana kurulu Aquapark’ta kamikaze, rafting, blackhole, spaceball, multislide, iki adet twister ve bebekler için özel kum havuzu bulunuyor. Korsan gemisi, ahtapot, yılan ve kaplumbağa gibi çeşitli hayvan figürleri ile süslü havuzlar ise çocukların vazgeçemediği mekanlar arasında yerlerini alıyor.

AAli Bey Resort Side, profesyonel mutfak hizmeti ile de ön plana çıkarak modern tüketicinin her tür ihtiyacına cevap vermek üzere tasarlandı. Resort aralarında Osmanlı-Türk mutfağı konseptinde A la Carte Restaurant’nın da bulunduğu toplam 4 restoran, 4 bar ve bir Patisserie’si ile misafirlerine bambaşka tatlar sunmaya hazırlanıyor

GüGürallar Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Esin Güral Argat, Ali Bey Hotels&Resorts olarak her yıl bir tesis açmayı planladıklarını belirterek, “Açacağımız yeni otellerle birlikte 5 yıl içinde toplam 75 milyon Euro ciro elde etmeyi planlıyoruz” dediGüGürallar Grubu bünyesinde faaliyet gösteren Ali Bey Hotels & Resorts’un üçüncü oteli Ali Bey Resort Side hizmete açıldı. Açılış nedeni ile düzenlenen basın toplantısında konuşan Gürallar Yönetim Kurulu Üyesi Esin Güral Argat, ekonomik krizin tüm dünyayı etkisi altına aldığı bir dönemde 50 milyon doların üzerinde bir yatırımla tamamlanan oteli açmaktan büyük gurur duyduklarını belirterek, şunları söyledi:““Babamız Rıza Güral’dan öğrendiğimiz ilk şey kredi ile iş yapmamaktı. Krizin tüm dünyayı etkisi altına aldığı bir dönemde, otelimizi öz sermayemizle bitirmeyi başardık. Burada çalışacak 500 kişi ile birlikte turizm grubumuzda toplam 1.300 kişiye istihdam yaratmış olmaktan da büyük mutluluk duyuyo-ruz. Farklı mimarimiz ve hizmet anlayışımızla turizm sektörüne yeni bir soluk getireceğimize inanıyoruz.”“Yatırım fırsatlarını değerlendireceğiz”Esin Güral, 49 yıllık arazi tahsisi ile inşa ettikleri Ali Bey Resort Side’nin ardından turizm sektöründeki yatırımlarına hız kesmeden devam ede-ceklerini vurgulayarak, “Yaptığımız 5 yıllık plana göre her yıl yatak kapasitesi en az 700 olan bir tesis açarak, toplam 75 milyon Euro ciro elde etmeyi hedefliyoruz. Bu büyümeyi gerçekleştirirken yurtdışını da ihmal etmeyeceğiz” dedi ve “Altı tip oda bulunan tesiste standart odaların dışında deluxe, suite deluxe, family suite ve family dublex suit’ler bulunuyor. Deluxe vve suite deluxe’lar benzer şekilde döşenmiş olup, suite deluxe’ler de ek olarak büyük bir yatak odası ve oturma odası yer alıyor. Çocuklu ailelerin tüm konforları düşünülerek tasarlanan family suite ve family dublex suit’lerle de konuklarımızı en iyi şekilde ağırlamayı planlıyoruz.” diye ekledi.

The Güral Companies and hotels within the Güral group such as Ali Bey Resort Side definitely deserve to be called ‘child friendly.’ 15 thousand square meters are designed specifically for children with sandboxes, an Aquapark compromising of a kamikaze, Rafting, Blackhole, Spaceball, multislide and two twisters, a pirate ship, octopus eels and turtle’s slides, and swimming pools which are decorated with animal figures. For children, this is definitely an indispensable place.

TheThe Ali Bey Resort in Side, is designed to respond to every guests needs and we have the professional services to do this. In the resort we have an Ottoman-Turkish cuisine a la carte Restaurant as well as a total of four restaurants, four bars and a patisserie to provide our guests with different flavors and tastes.EEsin Güral Argat, a board member of the Gural group’s Ali Hotels & Resorts, has said that each year the facility has planned to open out and within 5 years of opening our new hotel, we are expecting to have a total of 75 million Euro turnover.The Güral Group of Hotels & Resorts welcomed into its family the third established hotel, Ali Bey Resort Side and when it was opened, a press cconference was held where Esin Güral Argat, a Güral board member, spoke about how proud they are to open the hotel with an investment of $50 million at a time the whole world was in an economic crisis.““The first thing we learned from our father Rıza Güral was not to do business on credit. We can get the whole world under the influence of the hotel, despite the current crisis. I am sure that the new job opportunities will be greatly appreciated with a total number of around 1300 jobs, with 500 people working directly with the guests. We believe that our unique architecture and understanding of different services will be a breath of fresh air to tourism.”

"We will consider investment opportunities"EEsin Güral Argat, who has built the Ali Bey Resort Side with allocation of land for 49 years, said that they will expand their investments in the tourism sector an that they have a target of at least one hotel per year with min. 700 bed capacity in the next 5 years and a total of 75 million Euros in turnover. WWithin the Ali Bey Resort Side we have six types of rooms including the standard rooms, the standard deluxe rooms, the deluxe rooms, the deluxe suites, family suites, and penthouse suites. The deluxe rooms are furnished much in a similar way, with the deluxe suite’s main difference being the large bedrooms and living rooms. The penthouse suite is designed with families in mind, and more specifically children, as they have all the comforts a family could need, and entertainment for them as well.

3 4

Page 7: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Füsun Hanım şu anda dünya çapında kaç adet ve çeşit Fitness First spor stüdyosu var ve üye sayınız tam olarak nedir?DaDaha önceleri Fitness Company adı ile bilinen ve temeli 1990 yılında atılmış olan grubumuz, 1998 yılında bir İngiliz fitnes zinciri olan Fitness First ile birleşti. 2000 yılında Asya ve Avus-tralya’ ya açıldı ve Avrupa içinde İspanya’ da da spor stüdyoları açtı. Şu anda toplam 24 ülkede, farklı kategorilere ayrılmış, örneğin Lifestyle, Ladies, Platinum ve Black Label gibi 450 adet spor stüdyosu ve 1.4 milyonu aşkın üyesi ile Fitness First ddünya çapındaki en büyük özel fitnes grubu. Ayrıca tüm Fitness First üyeleri bütün ülkelerde bulunan bu spor stüdyolarından faydalanma imkânına sahip. Fitness First Türkiye piyasasına girmek için neden Ali Bey Hotels & Resorts’ u tercih etti? Bize bundan biraz bahseder misiniz?Elbette. Öncelikle Fitness First çok büyük bir marka ve biz sadece spor yapmıyoruz, spor insanların hayatlarında değişiklikler yaratmak amacı ile kullandığımız bir araç. Sloganımız “Make the world a fitter place”, dolayısıyla insanların yaşam kalitesini arttırmak ve dünyayı daha sağlıklı bir yer haline getirmek birincil önceliğimiz. Bunu sağlamanın en güzel yollarından bir tanesi insanları tatil yaparken zinde tututacak ve onları aynı zamanda eğlendirecek alternatifler sunmak. Artık her otelin bir spor salonu var. Peki bu neden pro-fesyonel bazda, eğitimli antrenörler ve gelişmiş kondisyon aletleri ile yapılmasın? İşte bu nokta da Fitness First ve Ali Bey Hotels & Resorts’ un yolları kesişiyor. Neden özellikle Ali Bey diyecek olursanız; Ali Bey’lerin hizmet anlayışı da tıpkı bizimki gibi. Asla kaliteden ödün vermeyen, gelişime ve değişime açık, standartlarını koruyan, çalışanlarına ve müşterilerine son derece önem veren bir kurum. Kısacası aynı iş ahlakına, vizyona ve misyona sahip olduğumuz için Türkiye’ de bu dev markayı tercih ettik ve 2007 yılından bu yana Fitness First Türkiye’de de Ali Bey Hotels & Resorts’ larda hizmet vermekte.

Mrs Füsun, exactly how many Fitness First fitness gyms and members would you say there are worldwide at the moment? ThThis company which was founded in 1990 was originally known simply as Fitness, however in 1998, we merged with a British fitness chain, Fitness First. In 2000, Fitness studios opened in Asia, Australia, Spain and Europe and to this date, there are a total of 24 countries that all have Fitness First. Today, Fitness First is the largest private fitness center wworldwide and has over 1.4 million members and 450 studios in different categories such as Lifestyle, Ladies, Platinum AND Black Label and in all countries, Fitness First members have the opportunity to benefit from all of these sports studios.What is the reason for choosing Ali Bey Hotels & Resorts here in Turkey to enter into the world of Fitness First? Can you tell us a little more about it? OOf course. Fitness First, first a great brand and we just do not do sports; we create sports tools in order to change people’s lives. Our slogan "Make the world a Fitter place", shows that our highest priority is to improve the quality of life for people and to make the world a healthier place. One of the best ways of ensuring that people keep fit whilst on their holiday is to entertain them and give them alternative activities. Nearly all hohotels worldwide have gyms nowadays, but the difference with Fitness First is that we are professional, and have qualified trainers and advanced exercise equipment that you can’t find in any ordinary hotel gym and with these interest, you can find where Fitness First and Ali Bey Hotels & Resorts' s roads inter-sect. If you especially want to know why the Ali Bey, well the Ali Bey, just like ours, focus on our service concept and we are always open to change but our aim is to create a foundation which never compromises on quality, development or the pro-tection of our guests. In short, the same work ethic, vision and mission for which we have at Fitness First, is the same as Ali Bey Hotels & Resorts' and since 2007, we are glad to say that the first hotel we have worked with here in Turkey is the Ali Bey.

Fitnes alanında dünya çapında ekipmanları ve hizmet anlayışı ile birinciliği elden bırakmayan Fitness First grubunun Ali Bey Hotels & Resorts proje yönetim koordi-natörü Füsun Karaca ile Fitness First grubu ve bu grubun Ali Bey Hotels & Resorts ile olan işbirliği hakkında görüştük.

Füsun Karaca Almanya’ nın Witten kentinde dünyaya gelmiş ve 2002 yılında Fitness First grubuna satış elemanı olarak katılmıştır. İşletme bölümü mezunu olan 34 yaşındaki başarılı iş kadını Füsun Karaca halen Almanya’ da ikamet etmekte, fakat görevi gereği 2007 yılından bu yana Ali Bey Club Manavgat’ da bulunmaktadır. 2008 yılında Ali Bey Club Manavgat’ da bulunan Fitness First stüdyosunun yönetiminden sorusorumlu olan Füsun hanım 2010 yılında Ali Bey Hotels & Resorts proje yönetim koordinatörlüğüne geçmiştir ve dolayısıyla şu an Ali Bey Resort Side’ de yeni açılan Fitness First Platinum stüdyosunun yönetiminden de sorumludur.

With the help of Project management coordinator Füsun Karaca, the Fitness First group has given Ali Bey Hotels & Resorts first hand understanding of worldwide fitness equipment and services, and together, Fitness First and AAli Bey Hotels & Resorts have became partners in the world of fitness.

FFusun Karaca from Germany, came into the world of Fitness First in 2002 where she joined the group as a salesperson, and although this 34 year old business graduate still resides in her home in Germany, since 2007 she has been working closely with the Ali Bey Club Manavgat and has made it her mission to get their Fitness First studio to the highest standard.ByBy 2008, the Ali Bey Club Manavgat’s Fitness First studio was at an amazing standard and as well as managing this complex, She has recently in 2010 became the project management coordinator for the Fitness First Platinum studio in our Newly opened Ali Bey Resort Side.

Fitness First ’ın GüzelYüzü

Fitness First’s BeautifulFace

5 6

Page 8: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

2010 Fitness First Aerobic and Fitness Week, Ali Bey Club Manavgat

Can you explain to us in a little more detail why Fitness First is different from other fitness groups?

As I said before, we do not only do sports. People are continuously working to improve their quality of life and with Fitness First, guests have professional coaches who train them indiindividually. We have dozens of programs, only one of which is our "Personal Training" and our guests can work on any area they wish to, body structure, orthopedic, whatever they decide. Within the Fitness First group, we have approximately 4700 employees, anything from nutrition specialists, physical ttherapists, professional coaches and trained staff. Fitness First 'philosophy is that our clients need one to one care after follow ups, and there is something distinctive for everyone aged from 7 to 70, which is one of the components that protects us and allows us to keep our standards.

So, despite the fitness center in the Ali Bey Club Manavgat, does Fitness First organize any other activities?

SSure. Since 2001 Ali Bey Club Manavgat has been organized different weeks of fitness. In 2007, Fitness First took over the organization of fitness activities and is currently conducting very successful sessions. Each year, Fitness First is organizing Aerobic and Fitness weeks twice a season and this is held in a massive venue due to its popularity and approximately 150 countries all over the world flocked to Ali Bey so not to miss ththis fitness activity. Guests are mainly coming from Germany, Switzerland, Sweden and the Netherlands. Lively and very fun fitness, step and aerobic programs are organized and hosted by celebrity fitness trainers and these sessions go on every day for almost a week, totaling around 100 classes or so. Aerobics, step, Dance Moves, Toning, Condition X-Press, the Les Mills Cycling, BodyFit, Basic Step & Aerobics, Hot Iron, BOXCAMP presented by Regina Halmich, Legs-Bums-Tums, Healthy Back are just a few of them. Guests who are serious about fitness and who are already staying in Ali Bey can also participate with the athletes in this huge event.

Az önce de söylediğim gibi biz sadece spor yapmıyoruz. İnsanların yaşam kalitesini arttırmaya yönelik çalışmalar yürüt-üyoruz. Bunu öncelikle eğitimli ve profesyonel antrenörlerle çalışarak ve bireysel hizmet vererek sağlıyoruz. Örneğin onlarca programdan sadece bir tanesi olan “Personal Training” dediğimiz programımızda müşterimiz antrenörü ile bire bir fitnes yapmakla kalmayıp, ayrıca vücut yapısına uygun ya da oortopedik herhangi bir rahatsızlığı varsa bunun boyutuna yönelik çalışmalar yapabiliyor. Fitness First bünyesinde yaklaşık 4700 çalışan barındırıyor ve bunların arasında beslenme uzmanları, fizyoterapistler, profesyonel antrenörler ve eğitimli elemanlar yer alıyor. Ayrıca Fitness First’ ü farklı kılan sadece felsefesi değil. Powerplate’ den tutun da AquaFit ya da BOXCAMP a dek sunduğumuz programlardaki çeşitlilik, müşmüşterilerimizle bire bir ilgilenmek ve takip etmek, 7’ den 70’e, hemen herkese hitap edebiliyor olmak ve salonlarımızın standardını korumak bizi farklı ve başarılı kılan unsurların başında geliyor.

Tabi ki. Ali Bey Club Manavgat 2001 yılından bu yana hali hazırda fitnes haftaları düzenlemekteydi. 2007 yılında bu fitnes aktivitelerinin organizasyonunu Fitness First üstlendi ve halen başarılı bir şekilde yürütmekte. Fitness First Aerobic and Fitness Week her yıl, sezon başı ve sezon sonu olmak üzere iki kez düzenlenmekte ve açıkçası bu çok büyük bir organizasyon. Tüm dünya ülkelerinden yaklaşık 150 fitnes sever Ali Bey’e akakın ediyor bu aktiviteyi kaçırmamak için. Ağırlıklı olarak Almanya, İsviçre, İsveç ve Hollanda gibi ülkelerden geliyorlar. Fitnes alanında ünlü antrenörler eşliğinde bir hafta boyunca neredeyse tüm gün süren toplamda 100 dersin üzerinde çok hareketli ve bir o kadar da eğlenceli fitnes, step ve aerobik programları düzenleniyor. Aerobic, Step, DanceMoves, Toning, Condition X-Press, Les Mills Cycling, BodyFit, Basic Step & AeAerobic, Hot Iron, BOXCAMP presented by Regina Halmich Legs-Bums-Tums, Healthy Back bunlardan sadece bir kaçı. Her yıl sadece bu dev organizasyon için Ali Bey’ e gelen sporcu misafirlerin yanı sıra, hali hazırda tesiste bulunan tüm Ali Bey misafirlerinin de bu aktiviteye katılmaları mümkün olduğundan çok ciddi bir katılım oranına da ulaşıyoruz.

Söylemlerinizde fitnes kavramına başka bir anlayış getirdiğinizi ifade ettiniz. Fitness First’ ü diğer fitnes gruplarından farklı kılan tam olarak nedir? Bunu bize biraz açıklar mısın?

Peki, Fitness First Ali Bey Club Manavgat’ da fitnes salonuna bağlı verilen hizmetin dışında başka aktiviteler de düzenle-mekte mi?

7

Page 9: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

9 10

Bize kısaca kendinizden bahseder misiniz?

Fehmi ve Yüksel Behlil’in kızı olarak İstanbul’da doğdum ve üüniversite tahsilime kadar Yeniköy’de yaşadım. Lise eğitimi İngiliz Kız Lisesinde tamamladım. Daha sonra Bilgi İşlem eğitimi almak için İngiltere Sussex üniversitesine gittim. Ertesi sene Londra Control Data Institute’de Bilgisayar Programcılığı ve Sistem Analizi üzerine eğitim aldım. 1978 yılında Londra Inchbald School of Design’da Sanat Tarihi ve Tasarım eğitimi aldım. 2 yıl sistem analizi olarak çalıştıktan sonra eşimin restrestoranlarında(Plaza Şamdan ve Etiler 29) işletmecilik ve tasarım yöneticiliği yaptım. 1985’den itibaren bazı lokanta ve gece kulüplerinin(Vaniköy 29, Çubuklu 29, Etiler 29, Ulus 29 ve Moda 29) tasarımlarını ve uygulamalarını yaptım. 1995 yılında kendi ofisimi kurdum ve içlerinde mimarlar, tekstil ve renk uzmanları, ressam, endüstriyel tasarımcılar ve grafikerler bulunan 18 kişilik bir ekiple çalışmalarımıza devam ediyoruz.9 senedir de Bilgi Üniversitesi’nde Tasarım Yönetimi ve Kültürü modüler programında ders veriyorum.

Would you like to tell us briefly about yourself?

II was born as the daughter of Fehmi Yüksel Behlil in Istanbul and lived in Yenikoy up my college education. I then went to the UK where I received training and went to Sussex University. I studied computer programming, control data and system analysis in London the next year and then in 1978 I went to the Inch bald School of Design in London where I studied Art and Design. After two years working as a systems analysis in my huhusbands restaurant (Plaza Candlestick and Etiler 29) I did business and design management. Since 1985, I have done the design and implementation of some restaurants and night clubs (Vaniköy 29, Çubuklu 29, Etiler 29, Ulus 29 and Moda 29). In 1995, I created my own office and we are working with a 18 person team in an office with architects, textiles and colour experts, designers, industrial designers and then I worked for 9 years at Bilgi University teaching Design Management and Culture.

What areas did you do further studies?

Management, programming, design and design management.

Ali Beyler ile ilk tanışmanız nasıl oldu?

Esin ve Erol Güral’ın daveti üzerine kendileriyle tanıştık ve bbirikimlerimizi anlattık. Onlar da bize yeni otelleri Ali Bey Resort Side ile ilgili brief verdiler ve iç mekân tasarımında bizimle çalışabileceklerini söylediler. Kendilerini yakından tanıdıktan ve mekânla ilgili hayallerini anladıktan sonra son derecece uyumlu bir ekip oluştu ve çalışmaya başladık.

Daha çok hangi alanlarda çalışmalarınız mevcut?

İşletmecilik, programcılık, tasarımcılık, tasarım yöneticiliği

How did you first meet with Ali Bey Hotels & Resort?

II met with them on the invitation of Esin and Erol Güral, and I told them of my experience where they gave me brief informa-tion about the Ali Bey Resort Side and the they told me that we could work on the interior design of the resort. We formed a team and started to understand their dreams and ideas so that we could become familiar with what they wanted to get out of the resort, and then we started work.

Bize Ali Bey Resort Side projesinden biraz söz edebilir misiniz?

Ali Bey Resort Side projesi ile bize geldiklerinde, Güral Ailesi’nin birçok önemli projeye imza attığını ve köklü işler yaptıklarını biliyorduk. Kendileri gibi, bizim de zengin kültürümüze kıymet veriyor olmamız sebebiyle bizi bu projede düşünmüşlerdi. Nasıl bir otel hayal ettikleri hakkında kkendilerinden çok hızlı bir brief aldık. Dünyanın heryerinden beklenen konukların kendilerini bir yalıda ağırlanıyormuş gibi hissetmelerini ve keyifli bir tatil geçirmelerini sağlamamız gerektiğini biliyorduk. Bu ruhla buluştuğumuz için sonuçta konukların hislerine hitap eden bir mekân ortaya çıktı… PProjenin mimarı Cüneyt Bükülmez ile birikimlerimizi paylaştık ve projenin zenginliği için uğraştık neticede de uyum içinde güzel bir işe imza atmış olduk. Altı tip oda ürettik. Ayrıca bu odalar da kendi içlerinde ayrıştılar ve farklı görüntüler çıktı ortaya. Uzun bir birikim neticesinde tasarladığımız için alalternatife gerek kalmadı. Rıza Güral da beğenisini sunumlar sonrasında ; ‘Ben buraya yine boşuna geldim, her şeye evet deyip gidiyorum’ diyerek her zamanki esprili ifadesiyle tekrarlıyordu. BBu projede odalara karakter veren, uygulamış olduğumuz Osmanlı Yalı tavanları oldu. Bu motifleri sık sık kullandık. Oda numaralarından duş camlarına kadar birçok detay içeren tasarımlar yaptık. Osmanlı geleneklerinde, bilhassa Dolmabahçe Sarayı’nda kullanılan mavi oda, sarı oda gibi rrenklerle de odalarda tanımlamalar yaptık. Saraylardan ve yalılardan, farklı perde tasarımlarını stilize ederek günümüze uyarladık.

Can you tell us a little about the project at the Ali Bey Resort Side?

TheThe Güral family had already undertaken several important projects in the Ali Bey Resort Side when they came to us with this project, so things were already well-established. Like the Güral group, we cherish our rich culture and we shared a lot of good ideas and hopes for the resort. We made many briefs so that we could together imagine a hotel so fantastic. Guests from all over the world expect to be entertained and have an enenjoyable holiday, so we knew we should work as hard as possible to achieve these results. We have created a place that appeals to guests. We worked closely with Cüneyt Bükülmez, the architect on this project, and together we succeeded in blending the richness of the resort, and making good harmony with all areas. We produced six types of rooms. Moreover, these rooms also have separate and different images themselves. As aa result we have designed an alternative for all guests needs and expectations. After presenting our work to Mr. Güral, he told us 'I've come here again, in vain, I am going to say yes to everything' as usual, with a witty phrase was repeated. This project gave character to the rooms, and we have implemented Ottoman style Mansion ceilings. We often use these patterns. Glass shower rooms for example are just one of the design details we have created. We have created many rooms in the Ottoman tradition, especially in the blue room which is similar to that at the Dolmabahce Palace, and also a room with yellow lilike colors where descriptions were made. From palaces to mansions, the different styles have been adapted well. This resort is in the best location, with the natural shade of the trees which has created an exquisite natural feel to the place, and of course various items such as tables with engravings, adored with flowers, all of these things making a new holiday experience. Having Ermanno Casasco'yla working in this forest landscape had been a real pleasure and the Güral family is such a large warm welcoming family to work for. In the short time we had, we created something beautiful.

What difficulties did you face with the project?

Many issues are common in decision making and the first ppresentation we gave the Gural family, we realized that they were confident in us, the main problem was the time factor as we were really up against the clock with the project, however we didn’t have any difficulty, Hakan Bey led the construction team and we had really good team work.

Örneğin, projede çektiğiniz zorluklar oldu mu?

Güral ailesinin ilk sunumlardan sonra her konuda ekibimize güvenmiş olması, birçok konuda ortak kararlar almamıza sebep oldu. Projede zamana karşı yarışmamıza rağmen hiç zorluk çekmedik, Hakan bey başkanlığındaki şantiye ekibi ve ofisimizin iyi bir takım çalışması yaptığını düşünüyoruz.

Mekânlar, Hasbahçe çiçeklerinden ve gravürlerden tablolarla süslendi. Nefis ağaçların yarattığı natürel gölgeler sağlayarak doğa da elinden geleni yapmıştı. Adeta bir ormana sahip olan mekânın peyzaj tasarımında Ermanno Casasco’yla çalışmayı önerdik ve Güral ailesi tarafından önerimiz büyük bir memnmemnuniyetle kabul edildi. Bu sayede senfonimiz tamamlandı. Ermanno Casasco’nun da çok büyük katkıları oldu ve çok kısa zamanda yemyeşil ortamlara sahip olduk.

Zeynep Fadıllıoğluile Röportaj

Interview with Zeynep Fadıllıoğlu

Page 10: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

11 12

How long did it take you to prepare the project?

A large part of the project was the construction work, but all together w spent 20 months working.

Have you ever worked on any other hotels and if so, what were the differences between them?

TTo date, we have worked on 3 hotels including the Ali Bey Resort Side, the Ali Bey Club Manavgat is our fourth project. Our first hotel designed was the Hotel Les Ottomans' in Kurucesme, Istanbul, then after this we did the Mardan Palace in Antalya which was part palace with VIP villas, restaurants and hotels. With the Ali Bey Club projects, investors were also part of the operation and therefore we could see what customers thought ofof the ideas also, and because of this, we faced no difficulties with the operation of non-investors. The best way for the project was driven by business objectives. To Give the best service we had to take into consideration which services would be provided, and the design in this quality of service was very important. Moreover, the huge world of hotel marketing also had a strict point of view and their values also went into the pproject.

In the Ali Bey Resort Side, which areas do you like the best?

I think that accommodation should appeal to guest’s feelings which are why I particularly like the Rumi rooms within the complex.

Ali Bey Resort Side’de sizin en çok beğendiğiniz yer neresi?

Konaklayan kişilerin hislerine hitap edecek olan farklı odaları ve özellikle de Rumi odalar benim için otelin en beğendiğim yerleridir.

Daha önce hiç otel çalışmanız oldu mu? Olduysa Ali Beyler ile arasındaki farklar nelerdi?

BiBiz bu güne kadar üç otel çizdik ve şu anda Ali Bey Resort Side ‘dan sonra dördüncü olarak da Ali Bey Club Manavgat’ın yenilenme projesini çiziyoruz. İlk çizdiğimiz otel, İstanbul Kuruçeşme’deki Hotel Les Ottomans’dı. Bu projeden sonra da, Antalya’daki Mardan Palace’ın saray kısımları, Vip villaları, lokantaları ve aynı arazi içinde bulunan otel sahibinin evini çizdik. AAli Bey Club projesinde, yatırımcı aynı zamanda da operatördü, böylece hangi müşteriye hitap edeceğini ve nasıl hitap edeceğini öngörebiliyordu. Bu sayede operasyonla ilgili olmayan yatırımcıyla yaşanan zorluklar burada yaşanmadı. Proje boyunca en iyi şekilde işletme amacıyla hareket edildi. En iyi hizmetin verilmesi kadar bu hizmetin ne şekilde verileceği de göz önünde bulunduruldu. Bu projede hizmet kkalitesini arttıracak tasarımlara önem verildi. Ayrıca dünya otel pazarlama devlerinin titiz bakış açılarına da bu projede çok kıymet verildi.

Projeyi hazırlamanız ne kadar zamanınızı aldı?

Projenin büyük bir kısmı şantiye çalışmalarıyla beraber ilerledi. Toplam 20 aylık bir çalışmaydı.

Can you tell us a little about the renovation project on the club rooms in the Ali Bey Club Manavgat? What is the design?

ThThis will be done at the hotel renovation and we can only make changes in the existing space, however little more than a limited budget will be used. We have created designs with two criteria taken into consideration; however the rooms will be as beautiful as the once in Side.

What kind of place do you choose for your holiday and what are your expectations?

MMy expectations always depend on the holiday season. In the summer I prefer to be intertwined with nature, with beautiful landscape so I can sunbath, and somewhere I can swim. Since coming to the hotel, I have been influenced by the regions culture and natural beauty, as well as the hotels magnificent eye catching design. In recent years, especially when I am taking a holiday in a city hotel, a good spa would always win me ovover, because of the amount of different therapies that are available nowadays; it is the perfect tranquil escape from today’s bust fast-paced life. As well as these though, a nice kitchen and restaurant are also important, with the services available to take care of me whilst on my holiday.

Tatil beklentiniz nedir? Ne tür yerleri seçersiniz?

TTatil beklentilerim mevsime göre değişir. Yaz aylarında mutlaka tabiatla iç içe olmayı tercih ederim. Güzel peyzajı olan, güneşlenebileceğim ve denize girebileceğim yerleri tercih ederim. Gittiğim otelin titiz bir tasarımı olması, gözüme hitap etmesi ve yörenin kültüründen etkilenmiş olması benim için ayrı bir mana katar. Son yıllarda seçtiğim otellerde iyi bir spa bölümünün olmasına dikkat ediyorum. Bu tercihim şehir ototelleri seçimimde bile önem taşıyor. Değişik terapilerin olması, günümüzün yoğun tempolu hayatından daha hızlı olarak kurtulup dingin bir ruh haline kavuşmamızı sağlıyor. Ayrıca güzel bir mutfak ve en önemlisi benimle özel olarak ilgileniliyormuş hissi yaşatan itinalı servis.

Ali Bey Club Manavgat oda yenileme projesi hakkında biraz bahseder misiniz? Burada Z.F dizayna ait ne gibi yenilikler düşünülüyor?

BBu otelde yenileme yapılacağı ve biraz daha kısıtlı bir bütçe olması nedeniyle mevcut mekânlarda fazla değişiklik yapamıyoruz. Biz de tasarımlarımız bu iki kriteri dikkate alarak oluşturduk. Yine de Ali Bey Resort Side’ yi aratmayacak güzel odalar ortaya çıktığını söyleyebiliriz.

Page 11: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Ali Bey Hotels & Resorts’ un yürüttüğü çevre politikası hakkında bize biraz bilgi verebilir misiniz?

Can you give us some information on Ali Bey Hotels & Resorts’s environmental policy?

Peki, bu politikayı hayata geçirmek adına Ali Bey otellerinde ne gibi çalışmalar yürütülmektedir?

So, to implement this policy on behalf of Ali Bey what methods are carried out in the hotel?

To implement this policy work is carried out to apply the ISO 14000 EEnvironmental Management System. The application of this involves current situation analysis, identification of legal requirements, the granting of the necessary training to staff, the creation of system documentation, system implementation and also a certification phase. To give concrete examples, at the moment we are heavily emphasized litter decomposition. We keep small trash and recycle bins around the complex and dispose of it all together. The Recycling of all waste should be collected and rre-evaluated by companies. For example, not just paper is recycled; it also applies to vegetable oil used in the kitchen. As you know private companies are now using bio-fuels and these wastes are collected in order to evaluate facilities. In addition to this, we are making energy savings with active, informational messages which are left in guests' rooms. FFor example, instead of washing towels and sheets every day, guests tell us when they want them to be changed and these are having an enormous impact on water and energy savings. The cleanliness of the beach and the sea water alone does not only impress guests, but we also have a Blue Flag award and thanks to all the social and environmental activities, we are provided with the data to sustain our methods. zaman devam edecektir.

Bu politikayı hayata geçirmek için yürütülen çalışmaların başında ISO 14000 Çevre Yönetim Sistemini uygulamak geliyor. Mevcut durum analizi, firma ile ilgili yasal şartların belirlenmesi, gerekli eğitimlerin verilmesi, sistem dokümantasyonunun oluşturulması, sistemin uygulanması ve bel-gelendirme başvurusunun yapılması bu sürecin aşamalarını oluşturuyor. Somut örnekler vermek gerekirse şu anda yoğun olarak üzerinde durduğumuz konu çöp ayrıştırmasıdır. Küçük çöp kutularından tutun da, tesisin çöplük alanına dek tüm atıklar ayrıştırılmakta. Geri dönüşümü mümkün tüm çöpler gerekli firmalar tarafından toplanıp tekrar değerlendirilmekte. Bu örneğin sadece kâğıt için değil, aynı zamanda mutfakta kullanılan bitkisel yağlar için de geçerli. Bildiğiniz üzere artık özel şirketler bu atıkları bio yakıt olarak değerlendirebilmek için tesislerden totopluyorlar. Ayrıca enerji tasarrufunu etkin olarak yapabilmek için misafirlerimizin odalarına bilgilendirme mesajları bırakılıyor. Örneğin havlu ve çarşafların, her gün yerine, sadece yıkanmasını istediklerinde değiştirilmesini sağlayan kısa notlar dahi su ve enerji tasarrufuna çok büyük etki etmektedir.Elbette çevre bilincini simgeleyen bir de Mavi Bayrak ödülü var. Sadece deniz suyunun ve plajın temizliğini ifade etmemekte, aynı zamanda tüm çevreyi de kapsamaktadır, dolayısıyla yapılan sosyal ve çevre etkinlikleri sayesinde herkese çevre bilinci aşılanmakta ve yarınlara da aktarılması sağlanmaktadır.

Sure. Ali Bey Hotels & Resorts aim to protect the environment in which we live and we conduct our activities to change the impact and detect potential dangers and take control of our waste. We obey and control the use of natural resources, energy consumption, air pollution, water and soil to minimize the environmental laws, regulations, legislation and regulations. Environmental awareness plays only a small part and our guests can join with local governments to cooperate in nature creating added value.

Tabi. Ali Bey Hotels & Resorts olarak içinde yaşadığımız çevreyi korumak ve devamlılığını sağlamak için faaliyetlerimizin yürütülmesi esnasında çevreye olumsuz etkilerimizi tespit eder, olası tehlikeleri ve atıklarımızı kontrol altına alırız. Doğal kaynakların kontrollü kullanılması, enerji tüketimini, hava su ve toprak kirlenmesini en aza indirgenmesi için yürür-lükte olan çevre kanun, yönetmelik, mevzuat ve düzenlemelere uyarız. Çevre bilincinin sadece çalışanlarımızca değil, konuklarımız tarafından da benimsenmbenimsenmesi için etkinlikler düzenler, yerel yönetimlerle iş birliği yaparak doğada ve çevrede artı değerler yaratırız.

Ali Bey Hotels & Resorts bu çalışmalar ile neyi hedeflemektedir?

What does Ali Bey Hotels & Resorts aim to do with this work?

Son bir soru daha sormak istiyorum. İleriye dönük projelerinizin bazılarından bize bahseder misiniz?

II want to ask one more question. Can you tell us some of your future projects?

Ali Bey Hotels & Resorts has introduced a new concept in the tourism sector: Green Star. The Green Star Certification System is a management system where hotels and other tourism facilities aim to achieve the certificate by becoming sensitive to environmental factors and issues. There are many ways in which the relevant agencies and organizations collaborate to ensure that all environmental issues are modernized and achieved, such as electricity and water usage, the disposal of eenvironmentally harmful materials, and also allowing plants to adapt to their own surroundings. Of course we will continue to research in these fields and as a result of these studies, make the necessary changes that will over time make us environmentally friendly.

Ali Bey Hotels & Resorts turizm sektöründe yeni bir kavramla tanışmaktadır: Yeşil Yıldız. Yeşil Yıldız Sertifika Sistemi otellerin ve diğer turizm tesislerinin çevreye duyarlı birer işletme haline gelmelerini sağlayan bir yönetim sistemidir ve biz de bu sertifikayı almayı hedefliyoruz. Bunu başarmanın yolu ise gerekli modernizasyonlar gerçekleştirmekten, genel hatlar itibari ile, elektrik, su, çevreye zararlı maddelerin tüketimini ve atık miktarının azaltılmaktan, enerji verimliliğinin arttırılmaktan, tesisin çevreye uyumun-ddan, eğitim sağlanmasından ve ilgili kurum ve kuruluşlarla iş birliği yapılmasından geçiyor. Elbette bu konuda araştırmalarımız devam edecek ve bunların sonucunda oluşan gerekli değişiklerin yapılması için çalışmalarımız da her zaman devam edecektir.

You know, environmental awareness, and related work is now worldwide and carried out in all countries, Global markets follow standards based on human and environmental acts and we measure these values constantly. The needs and expectations of today's consumers are valued and looked after in the highest levels possible, we examine the markets demands, question them and respect those values. Ali Bey Hotels & Resorts' s goal is not only to ensure that guests are always satisfied, but to also leave a clcleaner world for future generations, always keeping to the highest levels.

Bildiğiniz üzere çevreye duyarlılık ve bununla ilgili çalışmalar artık dünya çapında yürütülmekte ve tüm ülkeler bu konudaki standartları baz alarak hareket etmektedir, yani artık global pazarda var olabilmek insana ve çevreye verilen değer ile ölçülmektedir. Bugünün tüketicisi beklenti ve ihtiyaçlarının en üst düzeyde karşılanmasının yanı sıra, kendisine, yaşadığı çevreye ve dünyaya değer verilmesini, saygı gösterilmesini talep etmekte ve piyasada bunu sorgulamaktadır. Dolayısıyla Ali Bey Hotels & ReResorts’ un hedefi gelecek nesillere temiz bir dünya bırakmak ve aynı zamanda müşteri memnuniyetini bu konuda da, her zaman olduğu gibi, en üst seviyede tutmaktır.

Mr Serhan can you give us a little information about yourself first?

II was born in Eskişehir in 1985. Eskişehir is where my first and middle school are and my higher education in 2007 was com-pleted at the Department of Environmental Engineering Univer-sity. In 2008 in Osmangazi University I started a master’s degree in Business Administration. Since May 2010 we have worked with environmental engineers to professional stan-dards under Ali Bey Hotels & Resorts.

Serhan Bey öncelikle bize biraz kendinizden bahseder misiniz?

19851985 Eskişehir doğumluyum. İlk ve Orta öğrenimimi Eskişehir’ de, Yüksek öğrenimimi 2007 yılında Çukurova Üniversitesi Çevre Mühendisliği bölümünde tamamladım. 2008 yılında Osmangazi Üniversitesi İşletme bölümünde yüksek lisans eğitimine başladım. 2010 Mayısından bu yana Ali Bey Hotels & Resorts bünyesinde çevre mühendisi ve sürekli gelişim ve standartlar uzmanı olarak çalışmaktayım.

Ali Bey Hotels & Resorts 2010 yılında çevre duyarlılığının altını, bu konudaki hassasiyetini resmileştirerek çizdi. Ali Bey Hotels & Resorts ailesine 2010 yılının Mayıs ayında katılan çevre mühen-disimiz Serhan Ayköse’ den Ali Beyler’ in çevre politikası hakkında detaylı bilgi aldık.

In 2010 Ali Hotels & Resorts drew up an environmental policy and the man who has leaded us into these plans is environmental engineer, Serhan Ayköse. We have asked him to give us a little information about what the Ali Bey does for environmental issues.

Çevre Mühendisinden yeni çevre uygulamaları hakkında bilgi

New environmental ppractices

13 14

Page 12: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Ali Bey Club Manavgat’ta Ağustos ayında “Çevre Gönüllüleri” adı altında düzenlenen çevre etkinliğine otel personelinin olduğu kadar otel misafirlerinin de katılabilmesi için tesis içerisinde çeşitli duyurular yapılarak misafirler de bu etkinliğe davet edildi. 04.08.2010 tarihinde gerçekleşen etkinlik saat 09:00 sularında başladı ve yaklaşık bir saat sürdü. Tesisin dışında bulunan yolda çevreye atılan çöpleri toplayan personel veve misafirlere otel tarafından şapka ve t-shirt hediye edildi. Ali Bey Club Manavgat’ta ilk kez düzenlenen bu faaliyet misafirl-erden övgü aldığı kadar, personelden de büyük ilgi gördü.

Çevre Gönüllüleri

In August, Ali Bey Club Manavgat organized an event under the name of “environmental volunteers” where various announcements were made inviting guests and staff to pparticipate in an event which took place on August 4, 2010, which started at around 09.00 and lasted about an hour. Everyone helped each other out in collecting rubbish which was thrown out onto the streets and the beach, and as a thank you gift, hats and t-shirts were distributed. This activity was the first that Ali Bey Club Manavgat had held and received much praise and interest from both the guests and staff.

Environmental Volunteers

Garden PartyAAli Bey Hotels & Resorts have organized a memorable night within our grounds with our amazing “Garden Party.” This evening has fantastic music and dance shows like hip hop and chiwawa which is prepared by the animation team, a 7 minute colorful laser show by the pool and well prepared bars and barbecues all offering a completely different ambience giving guests a new experience.

15

Garden PartyAAli Bey Resort Side tesisin bahçesinde düzenlediği “Garden Party” ile misafirlerine unutulmaz bir gece yaşattı. Akşam saatlerinde başlayan parti Ali Bey Resort Side misafirlerin-den büyük ilgi gördü. Animasyon ekibinin hazırladığı Hip Hop ve Chiwawa gibi birbirinden renkli dans gösterilerinin yanı sıra havuz başında gerçekleşen 7 dakikalık lazer şov da büyük alkış aldı. Ali Bey Resort Side ekibi hareketli dans mümüzikleri, özenle hazırlanmış bar ve mangal standları ve geceye renk katan ışıkları ile misafirlerine farklı bir gece yaşatmayı başardı.

Page 13: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

17 18

Samara Spa tüm dünya ülkelerinde mevcut Spa merkezleri ziyaret edilerek, konseptleri özenle incelenerek ve malzemeleri dikkatle değerlendirilerek kurulan bir Spa merkezidir. Dünya çapındaki en başarılı Spa merkezlerini kendisine örnek alan Ali Bey Resort Side bu konuda iddialı bir açılış yapmakla kalmayıp Spa & Wellness konusunda başarının sınırlarını zorlamak ve Türkiye’ de dev bir marka olmak yolunda emin adımlarla ilerle-mekmekte. Önümüzdeki yıllarda kendi Spa & Wellness otellerini dahi kurmayı hedefleyen Ali Bey Hotels & Resorts yeni yatırımlarda bulunmaktan çekinmeyecektir.

Spa centers are available worldwide and Samara Spa center has carefully examined and evaluated various different factors of many different worldwide spas to establish the best ffacilities and treatments in their spa. Ali Bey Resort Side Spa and Wellness center aims to be one of the most successful worldwide spa centers and focuses on topics which can push the limits further than any other spa center in Turkey ever has done. Ali Bey Hotels & Resorts Spa & Wellness center will not hesitate in establishing their own targets by making new investments in the coming years.

Bu yıl hizmete giren Ali Bey Resort Side kendi Spa merkezini açarak misafirlerine gösterdiği özenin altını bir kez daha çizdi. Böylece Ali Bey yönetimi Spa & Wellness kavramının sadece masajdan ibaret olmadığını, giderek zorlaşan yaşam koşullarında Spa merkezlerinin insanların olumsuz enerjile-rini, stresin insanlarda yarattığı gerginlikleri atmanın önemli bir yolu olduğunu vurgulamış oldu. Spa merkezleri tam da bu yyüzden artık otellerin vazgeçilmez birer parçası olmakla kalmıyor, zaman zaman otellerin ana temasını dahi oluşturuyor.

This year, Ali Bey Resorts Side Spa Center opened its doors to guests and showed them the essence of the massage. The Spa and Wellness center focuses on guests stress levels and negative energy, and takes their tension away through relaxing treatments and massages which relax and rejuvenate, and this is why Spa Centers are so essential in hotels as this is exactly what a guest need whilst on their holidays. The Hotel spa cencenter creates one of the main themes of the hotel.

Samara Spa

Page 14: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Manavgat ŞelalesiAntikçağda adı Melas olan Manavgat Çayının dar ve dik yamaçlı kanyonlar arasından geçerek oluşturduğu ünlü Manavgat Şelalesi, görülmesi gereken doğal güzel-liklerin başında gelmektedir.

Manavgat WaterfallAn area which must be visited during a stay in the Manavgat region is the Manavgat River. This river (previously called Melas in ancient times) flows through the town and is home to the scenic Manavgat waterfalls.

Akdeniz Gecesi

Ali Bey Club Manavgat’ ta her Pazartesi gecesi Akdeniz’ in mavi sularından çıkan birbirinden leziz deniz ürünlerini hünerli ve profesyonel ellerle buluşturup sizlerin beğenisine sunuyoruz.

Türk Gecesi

1001 1001 gece masallarına hoş geldiniz…

Ali Bey Club Manavgat’ın eğlenceli ve renkli geceleri Türk kültürü ile kucaklaşıyor. Keşfedilmemiş bambaşka bir dünya her Çarşamba günü sadece sizler için hazırlanıyor. Türk mutfağının eşsiz yemekleri, geleneksel pazarlarımız ve muhteşem dekorlarımızla 1001 gece masallarını yaşamaya hazır olun!

GGala Gecesi

Rüyalarınızın gerçeğe dönüştüğü gece Ali Bey Hotels & Resorts’ ta.Sadece ne giyeceğinize karar verin!TTesislerimizde her hafta Cumartesi günü düzenlenen gala gecemizde tek yapmanız gereken en şık siyah & beyaz kıyafetinizi giymek. Gerisini bize bırakın! Hayatınız boyunca güzel anılarınız içinde yerini alacak olan gala gecemizde sizleri eğlencenin doruğuna çıkartmaya söz veriyoruz.

Mediterranean Night

Every Monday evening, Ali Bey Club Manavgat offers you the most delicious and mouth watering sea foods, straight from the blue waters of the Mediterranean Sea, and prepare it with professional hands for your enjoyment.

Turkish Night

WWelcome to our 1001 Nights . . .Embrace Turkish culture and explore a new world as we bring you the joys and colorful atmosphere of our 1001 Nights. Surrounded by glorious decor, traditional bazaars and the unique dishes of our exquisite Turkish cuisine, you will refresh your senses and be swept away with the vvibrations.

Gala Night

An unforgettable night awaits you right here in the Ali Bey, all you need to do is decide what to wear!Dress your best in black and white and join us, every Saturday night for a truly memorable night as we wine, dine and entertain you at our one and only Gala Night.

2019

Page 15: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Good News About New RoomsAli Bey Club Manavgat is decisive not to slow down in 2011 as it did many various changes during 2010. Ali Bey Club Manavgat has 900 rooms located in 30 houses. The ccountdown which is in progress for renovating approximately 1/4 of these rooms excites all the staff members and cus-tomers as well. After changing the furniture in the rooms that were changed last time in 2004, a bigger restoration will be made and it will be difficult to recognize the new rooms. The restored rooms are certainly expected to attract attention in the 2011 season.

21

Yeni Odaların Müjdesi 2010 yılında çeşitli değişikliklere imza atan Ali Bey Club Manavgat 2011 yılında da hızını kesmemekte kararlı. Tesiste bulunan toplam 900 odanın yaklaşık 1/4’nün yyenilenmesi için geri sayıma başlayan Ali Bey Club Manavgat çalışanları ve misafirleri bu konuda son derece heyecanlı. En son 2004 sezonunda odalarda bulunan mobilyaların yenilenmesinden sonra çok daha geniş çaplı bir restora-syona girecek olan odaları tanımak mümkün olmayacak. Yenilenen odaların 2011 sezonunda büyük ilgi görmesi bekleniyor.

82’inci kez Ali Bey' deIn Ali Bey for the 82th Time

22

Bayan Geisen

İlk kez 1996 yılında Ali Bey Club Manavgat’a gelen değerli misafirimiz Christel Geisen 82. kez Ali Bey’de olmanın sevincini yaşıyor. Kendisi ile yaptığımız kısa bir röportajı da siz okurlarımızla paylaşmak istedik.

Editör: Sayın Geisen, Ali Bey Club’a bu kaçıncı gelişiniz?Geisen: Bu yıl 82’inci gelişim.EEditör: İlk kez ne zaman Ali Bey Club Manavgat’a geldiniz?Geisen: 1996 yılında.Editör: Yılda kaç kez tatile çıkarsınız?Geisen: 7 kez. Bunun 6’sında Ali Bey’e geliyorum. Zaten Almanya’ ya giderken valizimi yanıma almıyorum (gülerek söylüyor).Editör: Neden Ali Bey Club Manavgat’ ı tercih ediyorsunuz?GeGeisen: Buradaki insanlar kibar ve iyi. Ayrıca burada çok arkadaşım var.Editör: Zamanla sıkıldığınız olmuyor mu hiç?Geisen: Kesinlikle hayır.Editör: Ali Bey Club Magazin okurlarına mesajınız var mı?Geisen: Sadece gelin, kendiniz görün ve tecrübe edin. Samimiyet ve arkadaşlık her şeyin üzerinde yer alır.

Since 1996, the Ali Bey Club Manavgat has had one distin-guished guest who has always shared with us her joys, Ms Christel Geisen. We want to share with our readers this short interview with her.

Editor: Ms. Geisen, How many times have you been to the Ali Bey Manavgat?Geisen: This year is my 82th visit here.Editor: When did you first come to Ali Bey Club Manavgat?Geisen: 1996.Editor: How many times per year do you take a vacation here?Geisen: 7 times. The 6th time I should leave my bags here, fly back to Germany and just take my passport with me (said laughing).EEditor: Why do you choose Ali Bey Club Manavgat?Geisen: The people here are polite and good and I also have many friends here.Editor: Do you never get bored during your time here?Geisen: Absolutely not.Editor: Do you have a message to Ali Bey Magazine readers?GeGeisen: Just come, see for yourself and experience the hotel. Everything takes place on honesty and friendship.

ile RöportajInterview with Mrs Geisen

Page 16: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

The Management Get A Sweat OnTheThe managers of the Ali Bey Club believe that fitness can increase metabolism, quality of life and work effi-ciency which I why they encourage their staff to be active within the work place as well as outside. Every Thursday for example, the managers invite their staff members to join them in sports and activities, in turn starting the day fresh and creating a positive work pplace.

Yöneticiler Ter Atıyor!SaSabahın erken saatlerinde buluşan Ali Bey Club Manavgat yöneticilerimiz yaşam kalitelerini ve çalışma verimlerini arttırmak, ayrıca tüm çalışanlara birer örnek teşkil etmek adına istikrarlı bir şekilde spor yapıyorlar. Devamlı olarak spor yapmak yöneticilerimizin yaşam kalitesini arttırdığından, sabahları güne zinde başlamalarını ve dolayısıyla pozitif bir çalışma orortamının oluşmasını sağlıyor.

Enjoying Narghile While Watching the ShowNaNarghile is an important part of Turkish culture and has become a symbol of Turkish culture also. Narghile is just one of the innovations Ali Bey Club Manavgat offered to their guests. Guests prefer narghile especially after dinner, while relaxing at the pool or while watching the evening shows. It is noticed that foreign guests are showing great interest in it.

Şov Seyrederken Nargile Keyfi Bir BaşkaTürk kültürünün önemli bir parçası olan ve simgesi haline gelen nargile, Ali Bey Club Manavgat’ın misafirlerine sunduğu yeniliklerden sadece bir tanesi. Özellikle içimi akşam yemeklerinden sonra havuz başında keyif yapılırken, ya da akşam şovları izlenirken tercih edilen nargile yabancı misafirler tarafından büyük ilgi görmektedir.

ÇoCuK Kulübüne İlave Eğlence MiniMinik misafirlerimizin tesislerimizde en az yetişkinler kadar güzel, eğlenceli ve bir o kadar da neşeli bir tatil geçirebilmeleri için Ali Bey Hotels & Resorts’da günün büyük bir kısmında çocuklara birbirinden renkli aktiviteler sunan 4 - 12 yaş grubuna yönelik üç adet Mima Club bulunmaktadır. Çocuk kulübüne eklenen yeni eğlence ise Ali Bey Club Manavgat’ta bulunan Mima Club’ın hemen yanında yer alan yeni Luna Park. Rengârenk oyuncaklar, çarpışan arabalar ve eğlenceli müzikler ile dodonatılmış minyatür Luna Park küçük konuklarımızın ilgisini çekmeyi başardığı kadar, genel görünüme de renkli ışıkları ve neşeli oyuncakları ile yeni bir hava katmayı başardı.

ChilDren’s Club for Extra Fun AAli Bey Hotels & Resorts like to ensure that it is not only adults that have a fantastic holiday here, but also our little guests, which is why we have our Mima Club which is offered to children from the ages of 4 to 12, and allows them to participate in many colorful activities, and make friends along the way. The Children's Mima Club is within the Ali Bey Club resort and attached to it is our new Luna Park, full of colorful toys, rides and bumper cars, and is equipped with fun music. This miniature Funfair has mamanaged to attract small guests with its general appearance, its colorful lights and cheery toys.

23 24

Page 17: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

25 26

Apollon TapınağıKymeliler tarafından kurulan Side kenti ismini yerel dilde “Nar” anlamına gelen "Side" kelimesinden almıştır. Liman bölgesinde denizle tarihi bir araya getiren ve Side’nin simgesi olan görkemli Apollon Tapınağı da burada bulunmaktadır.

The Temples of ApolloSideSide (meaning pomegranate) was founded in the seventh century B.C by Greek settlers from Cyme in Aeolis, a region of western Anatolia. Possessing a good harbor for small-craft boats, Side's natural geography made it one of the most important places in Pamphylia and one of the most important trade centers in the region. Specifically during the Roman Empire.

Şefin MenüsüMantarlı Et Sote (6 kişilik)

Malzemeler:1 kg doğranmış kuzu budu100 gr doğranmış kuru soğan200 gr doğranmış mantar200 gr doğ200 gr doğranmış domates50 gr doğranmış biber20 gr doğranmış sarımsak10 gr tuz75 gr krema75 gr margarin100 gr dm glas

SoSote tavasına margarin konulur. Önce soğan ilave edilir. Soğanların rengi değişene kadar sote edilir. Ardından sarımsak ilave edilir. Daha sonra hazır konserve mantar, ardından biber ve son olarak domates ilave edilir. Diğer tavada etler bol yağda sote edilir. Etler sebze tavasına konulur. Sebze ve etler karıştırıl. Ardından dm glas sosu eklenir. 5 dakika pişirdikten sonra 75 gr krema koyulur. Yemek piştikten sonra servise hazırlanır.Garnitür olarak pirinç pilavı, kibrit patates ve ince kıyılmış maydanoz tavsiye edilir.

Chef's MenuMeat Sautéed mushrooms (6 servings)Ingredients:1 kg diced lamb 100 g chopped onions200 g chopped mushrooms200 g 200 g chopped tomatoes50 cup chopped bell pepper20 g garlic, chopped10 g salt75 g cream75 g margarine100 g dm glass

MMelt the margarine in a pan and sauté the onions until they darken in color. After adding the garlic, prepare and add the mushrooms, tomatoes and peppers and simmer.In a skillet, sauté the meat in rich oil and once cooked, fry the meat and vegetables together. After 5 minutes, add the cream and the 100 g dm glass until the sauce thickens. Once the meat is cooked, the dish is ready, and served well with a side dish of rice and finely chopped parsley potatoes.

Ali Bey Spesiyal Kokteyl 4 cl. Bacardi2 cl. Malibu10 cl. Ananas suyu 2 cl. Bluecuracao

Küp Küp buzla karıştırılıp kokteyl bardağında servis edilir.

Ali Bey Special Coctail4 cl. Bacardi2 cl. Malibu10 cl. Pineapple juice2 cl. Blue Curacao

Mix together with ice cubes, and serve in a cocktail glass.

Mutfak Şefi Rahmi Usta

Page 18: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Ali Bey Hotels & Resorts’ un gıda güvenliği politikası nedir?

Ürünleri güvenilir koşullarda üretip, sağlıklı ve hijyenik şekilde sunmanın kriterleri nelerdir? Bize biraz bundan bahseder misiniz?

Erkin Bey bize ISO 22000’ in turizm açısından önemini açıklayabilir misiniz?

Turizm işletmeleri misafir sağlığının tam olarak güvence altına alınmasını sağlayabilmek için bünyelerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulamaktadırlar. Bugünün tüketicisi beklenti ve ihtiyaçlarının en üst düzeyde karşılanmasının yanı sıra, tükettiği gıdaların da sağlıklı ve hijyenik olmasını talep etmekte ve turizm sektöründe de bu koşulların sağlanmasını beklemektedir. Dolayısıyla turizm işletmesi olarak global pazarda var olabilmek bu koşkoşulları en üst düzeyde sağlamaktan geçmektedir.

Bu kriterleri uygulamak ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Siste-minden geçmektedir. Bu sistem çok kapsamlıdır fakat kısaca özetlemek gerekirse gıda güvenliği yönetim sistemi depolama, üretim ve sunum gibi aşamaları kapsamaktadır. Örneğin, depolama aşamasında riskli gıdalar grubuna giren et, balık, tavuk gibi ürün-lerin yasal ve uluslar arası standartlara uygun sıcaklık ve kalite krit-erlerine uygun saklama koşulları ile tesise getirildiğinden emin oluyoruz. Bu gıdaların saklama koşulları (-15) - (-18) derecedir, -18 derecenin üzerinde nakledilmiş ürünler ise depoya alınmaz ve geri gönderilmektedir. Tüm kontrolleri yapıldıktan sonra ürünler depoya alınmakta ve uygun şartlar altında depolanmaktadır.Üretim aşamasında da ürünlerin üretimden sunumuna kadar geçen süreçte tüm riskleri minimize etmek gerekmektedir. Bu riskler kapsamında sıcak sunum yapılan gıdaların minimum +75 derece ve üzerinde soğuk sunum yapılan meze, tatlı gibi gıdaların ise (+20) - (+22) derecelik bir ortamda hazırlanıp maksimum +10 derece sıcaklıkta sunum yapılması gerekmektedir. Paslanmaz çelik ve gıdaya uygun plastik gibi ekipmanların kullanılması, bunların hihijyenik olmasını ve personelin de hijyen kurallarına maksimum ölçüde riayet etmesini sağlamak bu prosedürün yalnızca bir bölümünü oluşturmaktadır.Üretim aşamasında bütün bunları yaparken ürünlerin sunum aşamasında da dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Örnekleme yapacak olursak sıcak sunulacak yemekler sorumlu şefler tarafından sıcaklık termometresi ile ölçüldükten sonra minimum +65 derece ve üzerinde servis yapılmalıdır. Soğuk sunum yapılan ve riskli ürün kategorisine giren gıdaların +5 ila +10 derecede sunulması gerekmektedir, eğer saklama koşulu bu dereceleri geçi-yyorsa en az bir saat içerisinde tüketilmesi sağlanmalıdır. Tüm bunları yaparken üretim aşamasında geçerli olan tüm kuralları aynı şekilde uygulamak gerekmektedir.

Her zaman en iyiyi en mükemmeli hedefleyen Ali Bey Hotels & Resorts olarak misafirlerimizin memnuniyetini en üst seviyede tutmak amacı ile misafirlerimize ürünlerimizi güvenilir koşullarda üretip, sağlıklı ve hijyenik şekilde sunmak, temel prensiplerimiz-dendir.

What is Ali Hotels & Resorts' food safety policy?

In terms of producing healthy, hygienic, reliable produced products, what are the criteria? Can you tell us a little more?

Mr. Erkin could you explain to us the importance of the ISO 22000 to tourism?

Tourists and business guests are fully guaranteed that the ISO 22000 food safety management system is implemented. As well as looking at the demand of today’s consumer expectations and needs in the tourism sector, we also need to ensure that what we are serving to our guests are healthy and hygienic foods and we need to find a suitable balance between them. Much like tourism, global markets of food safety are ever expanding and we need to enensure that what we do and what we offer our guest complies with all regulations.

We apply these criteria through the ISO 22000 Food Safety MManagement System. To summarize briefly, this system is a very comprehensive food safety management system, where necessary storage, production and presentation is covered. High risk foods during storage are grouped into meat, fish and poultry products, and we abide by legal and international standards and quality criteria for proper storage conditions and temperatures. This food storage conditions during transfer of the products from the wwarehouse should always be between -15 and -18 degrees, and any items which are not kept at this temperature are sent back. After all checks are taken from the warehouse, products are then stored under appropriate conditions. TheThe production stage and preparation stage is also very important and all product temperatures are carefully monitored to avoid any risks. Hot food is always serves at +75 degrees and cold appetizers and desserts etc are always served chilled. The preparation of the food surfaces and equipment such as stainless steel and plastic equipment used for food are also sanitized to the maximum so that we can ensure that their hygiene levels are within the correct guidelinguidelines. During the production phase of the report, there are points that should be considered. When the chefs sample the hot meals that are served, their temperature must always have a minimum temperature of +65 degrees and we measure these by using thermometers. The cold food products must always be served between +5 and +10 degrees, and if they exceed these rrequirements, then consumption should be within the maximum time scale of 1 hour. All of these rules and guidelines during the production process need to be applied in the same way daily.

Ali Bey Hotels & Resorts principle targets are to produce healthy and hygienic reliable products which give the highest level of guest’s satisfaction.

Food Safety Policy Musa Erkin Arslan’s interview on food safety.

Gıda Güvenliği PolitikasıMusa Erkin Arslan ile gıda güvenliği üzerine söyleşi

27 28

Page 19: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Serkan Bey bize biraz Ali Bey Club Manavgat’ da sahnele-nen şovlardan bahseder misiniz?

Ali Bey Club Manavgat denildiğinde ilk akla gelen unsurlar-dan bir tanesi de görkemli akşam şovlarıdır. Sahnelenen şovların sayısı 30’un üzerinde ve toplamda 13.000’ in üzerinde kostümümüz vardır. 80 kişilik animasyon ekibi-mizin ise 20’sini profesyonel dansçılar oluşturmaktadır. Bu konuda başarılı olmamızı sağlayan sebeplerden bir tanesi de Ukrayna ve Rusya gibi ülkelerden gelen bu profesyonel dansçılarla çalışıyor olmamızdır. Ali Bey Club Manavgat’ da her akşam, her iki sahnede de ayrı birer şov sahnelenmektedir.

Mr.Gelmezgil could you tell us about the shows that are on stage at Ali Bey Club Manavgat.

One of the favorite things about Ali Bey Club Manavgat is the marvelous evening shows. The total number of current shows is 30 and above 13.000 costumes are used for those performances. 20 of our 80 person animation team are professional dancers. One of the major contributions to our success is that the fact we have been working with these dancers mostly from Ukraine and Russia. Each night seseparate shows are performed on two different stage in Ali Bey Club Manavgat.

Bir sahne şovunu sıfırdan hazırlamak ne kadar zaman alıyor ve ne gibi aşamalardan geçmek gerekiyor?

Öncelikle şovlar belirlenir. Şovları belirlerken dikkat etmemiz gereken noktalar vardır. Örneğin, misafirlere hitap edip etmeyeceğine, sahnemizde oynanabilir olup olmadığına mutlaka dikkat edilmeli. Daha sonra şovun süresine karar verilir. Bir şov maksimum 1,5 saat sürebilir. Teknolojik uyarlamalardan sonra kostüm ve dekor uygulamalarına sıra gelir. Bu aşamadan sonra koreografi çalışçalışmalarına başlanır ve roller belirlenir. En son provalara başlanır ve koreografi ile playback oturana dek gece gündüz prova yapılır. Işık sisteminden dolayı geceleri de prova yapmak gerekmektedir. Tüm bu aşamalardan geçmek sahnelenecek şovun zorluk derecesine göre 4 ila 6 ay kadar değişebilmektedir.

Yeni animasyon şefi Ferhat Serkan Gelmezgil ile Ali Bey Club Manavgat’ da sahnelenen mevcut şovlar ve sah-nelenmesi planlanan 2 yeni şov hakkında biraz sohbet ettik…

We had a conversation with Ferhat Serkan Gelmezgil, recently assigned Chief of Animation, about two new and ongoing shows of Ali Bey Club Manavgat.

Yeni Animasyon Şefinden 2 Yeni Şov Geliyor

Two Good News From The New Chief of Animation

29 30

Page 20: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

1000

Misafir İlişkileri EkibiMisafir memnuniyetinin ilk sırada yer aldığı Ali Bey Hotels & Resorts’ da Ali Bey Hotels & Resorts yeni bir Misafir İlişkileri ekibine sahip oldu. Ali Bey Hotels & Resorts 2003 yılından bu yana misafirlerin tüm öneri ve şikayetlerini dinleyen Misafir İlişkileri bölümü ekibini genişleterek misafirlerine daha çok zaman ayırmayı ve onlarla daha yakından ilgilenebilmeyi hedefleyerek bu kararı aldı. Ali BeBey Hotels & Resorts misafirleri yirmi dört saat boyunca isteklerine cevap verebilecek, yaşanabilecek her tür olaya anında müdahale edilebilecek geniş bir Misafir İlişkileri ekibinin olmasının rahatlığı içerisinde tatil yapıyorlar. Ekibin genişletilmesi her tür istek ve şikayetin seri bir şekilde değerlendirilebilmesine ve dolayısıyla çözüme çok daha hızlı bir şekilde ulaştırılabilmesine büyük kkatkıda bulundu. Misafirlerin özel günlerini organize etmekle kalmayan Misafir İlişkileri ekibi, onları zor gün-lerinde de yalnız bırakmıyor. Ekip kimi zaman ellerinde bir buket çiçek ve yüzlerinde birer gülümseme ile rahatsızlanan misafirlerin ziyaretine gider, kimi zaman ise kaybolan ürkek bir çocuğun ellerini annesine ulaştırana dek bırakmaz. Misafirlerin tatilde olumsuzluklarla karşılaşmaktan tedirgin olmasına mahal vermeyen ekip, herkesin mutlu ve huzurlu bir tatil geçirmesini sağlamak için çabalıyor.

Guest Relations TeamGuest satisfaction is the number one priority here at Ali Bey Hotels & Resorts which is why we have our fantastic guest relations team.Since 2003, Ali Bey Hotels & Resorts have listened closely to all complaints and suggestions from our guests, and by doing this, we have been able to expand our ideas, and create targets to increase guest’s satisfaction. OurOur guest relations team can now look after and meet the demands of our guests 24 hours a day, intervening imme-diately with any incidents that may occur within the complex, and also assessing and resolving any requests, complaints or concerns that guests have, by coming up with solutions quickly. The guest relations team also look after guests through difficult times, bringing a smile to sick guests faces by giving them flowers, organizing cakes for birthdays, and sometimes even reuniting frightened children to their mother’s hands. We are anxious to learn about guest’s nnegativity and strive to ensure that all our guests have a peaceful and happy holiday.

How much time does it take for you to prepare a show all over from the beginning, and what kind of steps are there?

FiFirst of all shows need to be picked. There are several points that you need to consider while picking a show. For example it is questioned whether the show is suitable to our customers, or whether the stage has the facilities and size needed, then we decide the duration of the show as a show should last 1.5 hours max. After the technological editing, costumes and decor applications take place. Next ststep is studying the choreography, casting and sharing the roles of the play. The last step is rehearsing day and night until the choreography and playback runs to perfection. We need to perform during the night time because of the fact that lighting needs to fit in as well. All these steps may take 4 to 6 months varying by the difficulty level of the play.

Bize gösterime girecek olan 2 yeni şovunuzdan bahseder misiniz? Hangi kriterlere göre şov seçiyorsunuz mesela?

YYeni şovlarla ilgili yukarıda bahsettiğim aşamaların ilkindeyiz. Şu anda şovları belirlemeye çalışıyoruz. Şovları belirlerken göz önünde bulundurduğumuz ilk kriter, daha önce de söylediğim gibi şovun misafir profilimize uygun olup olmamasıdır. Şovları belirleme kıstasları sadece süre ya da izleyici kitlesi ile alakalı değil. Örneğin ışık sistemi, sahne düzeni, teknolojik alt yapı gibi kriterler var göz önönünde bulundurulması gereken. O yüzden şovların ismini vermek şu an için mümkün değil. Henüz araştırma safhasında olduğumuz için ne desem yalan olur. Hepimize sürpriz olsun, önümüzdeki yıllarda sahnelendiğinde hep birlikte izler, görürüz artık.

Could you tell us about the two new shows? How did you pick the shows?

Regarding the two new shows I would say that we are on the first step which I just told you. We are trying to pick the right show for us. Like I mentioned, the most important thing is whether the show is suitable for our customers, however other important factors to consider are the use of lights, appropriateness of the stage, compatibility with our technological instruments and infrastructure. That's why it isis not possible for me to give the names of the shows because we are on still in the picking process. Let that be a surprise for all of you and we may have a great fun together when they are staged in the forthcoming years.

3231

Page 21: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

33 34

Ali Bey Club Manavgat & Park’ ta Resepsiyonlar Yeni Bir Görünüme Kavuşacak

2011 yılında Ali Bey Club Manavgat’ta odaların yenilen-mesinin yanı sıra tesiste bulunan her iki resepsiyonun da tadilata girmesi ve yeni görünümleri ile misafirlerine hizmet vermeye devam etmesi bekleniyor.1991 yılından bu yana Ali Bey Club’ da ve 1995 yılından bu yana Ali Bey Park’ ta hizmet veren resepsiyonların 2011 yılında tadilata gireceği müjdesi misafirlerden olduğu kadar çalışanlardan da olumlu tepki aldı. Heyecan ve merakla beklenen yenileme operasyonunda resepsiyonların estetik olduğu kadar ergonomik olması da beklenmektedir. Ali Bey Club Manavgat ekibi mmisafirlerini “Değişmiyoruz, Yenileniyoruz” sloganına uygun olarak yenilenecek olan resepsiyonlarında ağırlayacak olmanın sevincini şimdiden yaşamaya başladı bile.

Ali Bey Club & Park Manavgat Receptions Will Have a New Look

As well as renovating rooms in the Ali Bey Club Manavgat in the 2011 season, the reception areas of both the Ali Bey Club and Park are also to be rrefurbished, with new facilities in both areas allowing us to serve our guests better.The hotels have not been renovated since 1991 ((Ali Bey Club) and 1995 (Ali Bey Park) and these new and innovative amendments which will be completed in the 2011 season has had a positive reaction with the employee’s within the resort, and as our motto goes, “we do not change we renovate,” and renovation is exactly what will bring the reception areas back to life, giving excitement to all employees who are awaiting the rereceptions new look and feel.

İlk Kez Düzenlenen Dünya Tekerlekli Sandalye Tenis Şampiyonası26.'26.'sı düzenlenen Dünya Tekerlekli Sandalye Tenis Şampiyonası, Ali Bey Club Manavgat tesislerinde gerçekleştirildi. Bedensel engelli sporcuları ağırlamaktan gurur duyan tesisimiz şampiyonaya katılan Arjantin, Avustralya, Avusturya, Belçika, Brezilya, Kanada, Şili, Kolom-biya, Hırvatistan, Ekvator, Fransa, Büyük Britanya, Almanya, İran, Irak, İsrail, İtalya, Japonya, Güney Kore, Hollanda, Yeni Zelanda, Polonya, çek Cumhuriyeti, Güney Afrika, Slovakya, İspanya, Srilanka, İsveç, İİsviçre, Çin Halk Cumhuriyeti, Tayland, ABD ve Türkiye'den 64 takımı ve yaklaşık 400 sporcuyu misafir etti. Ali Bey Club sahnesinde gerçekleştirilen açılış töreninde açılış konuşmasını yapan Tekerlekli Sandalye Komite Başkanı Martin McElhatton şampiyona sona erdiğinde tesisimizden ve organizasyondan çok memnun kaldığını dile getirdi.Turnuva direktörlüğünü Tekerlekli Sandalye Tenis Menajeri Dianne Elaine Fowler'in yaptığı ve 28 hakemin görev aldığı şampiyonada tesisimizde bulunan 66 korttan 16’sında, 7 gün boyunca günde 60'a yakın maç oynandı.BBedensel Engelliler Federasyonu Türkiye'de ilk kez yapıldığını belirterek, takım olarak iyi bir başarı elde etmek istediklerini de ekledi. Yönetim Kurulu üyesi ve Tekerlekli Sandalye Tenis Branşı Sorumlusu Fahir Altan, bu şampiyonalarda daima başarı göstermek istediklerini söylüyor.UlUluslararası Tenis Federasyonu (ITF), şampiyonaya katılan tüm ekipler için kapanış gecesinde Ali Bey Park Manavgat havuz başında verdiği özel gala yemeğinde 2009 yılının gençler, bayanlar, Quad ve erkeklerde başarılı olan takım ve yılın antrenörüne özel ödül ile bu yıl şampiyonaya katılan tüm takımların antrenörlerine de seramik tabak armağan ederek, 2011 yılında 27. şampiyonada Güney Afrika’da buluşmak dileği ile tüm sporculara başarılar diledi. Bedensel engelli-ller dostu tesisimizde, ITF yetkilisinin 26. Şampiyonada başarılı orga-nizasyonundan dolayı Türkiye Bedensel Engelliler Spor Federasyonu (TBESF) Tenisten Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi ve Organizasyon Komite Başkanı olarak Fahir Altan ile Turnuva Direktörlüğünü başarı ile yürüten Tekerlekli Sandalye Türkiye Tenis Takımı Menajeri Dianne Elaine Fowler ve emeği geçenlere teşekkür ederken bu teşekkürün altını ise özel ödül vererek çizdi. Fahir Altan Uluslar arası Tekerlekli Sandalye Tenis Komitesi Yönetim Kurulu’na seçilerek Türkiye adına bir ilki gerçekleştirdi ve kısa bir konuşma yaptı. Kapanış töreninde eski Türk Tenis Federasyonu (TTF) Başkanı Azmi Kumova ve Ali Bey Hotels & Resorts Genel Koordinatörü Ahmet Kolukısa ile birlikte katılan TTF Başkanı Ayda Uluç ta kısa bir konuşma yaparak tüm sporculara başarılar diledi. Ödül töreni sonrasında ise Ali Bey Club & Park Manavgat animasyon ekibinin sahnelediği Chicago isimli müzikal iizleyenlerden büyük alkış topladı.

The 26th World Wheelchair Tennis Championship, hosted by Ali Bey Club Manavgat. We were proud to welcome the 400 hhandicapped players from 64 teams from the following countries, Argentina, Australia, Austria, Belgium, Brazil, Canada, Chili, Colombia, Croatia, Ecuador, France, Great Britain, Germany, Iran, Iraq, Israel, Italy, Japan, South Korea, Netherlands, New Zealand, Poland, Czech Republic, South Africa, Slovakia, Spain, Sri Lanka, Sweden, Switzerland, People Republic's Of China, Thailand, USA and Turkey. ChChairman of Wheelchair Committee Martin McElhatton who made the opening speech of the tournament, emphasized his enjoyment for the organization and facility after the tournament was over. Around 60 matches were played for 7 days on 16 of our 66 courts, which was directed by Dianne Elaine Fowler, the manager of WheelWheelchair Tennis Tournament, and 28 referees were assigned during the tournament. TTurkish Sport Federation for The Physically Disabled stated that this was the first organization hosted in Turkey and they were glad it had such a huge success. Board member and Manager of the Wheelchair Tennis Branch, Fahir Altan stated that they have always wanted to have success in these organizations.

DDuring the closing night dinner party, ITF wished good luck to all the players by expressing their hope in seeing all the participants in South Africa in 2011 for the 27th championship. Also ITF awarded the successful players and teams of the 2009 championship in the cat-egories of young's, women, Quad, and men and gave special ceramic plates to all participant trainers.

World Wheelchair Tennis Championship For The First Time

Board member and Manager of Wheelchair Tennis Branch, Fahir Altan and Dianne Elaine Fowler, the manager of Wheelchair Tennis Tournament thanked all the staff and management of the tournament, for the 26th championship's successful organization of the ITF commissioner, and emphasized their gratitude by presenting us with a special award. FFahir Altan made a brief speech after he has been chosen to the board of Wheelchair Tennis Committee of ITF, and became the first person in Turkey chosen by ITF, and on the closing night ceremony, former chairman of Turkey Tennis Federation Azmi Kumova and Ahmet Kolukısa, Vice Coordinator of Ali Bey Hotels & Resorts, made a brief speech as well wishing the best for the players. After the award ceremony, guests were entertained with the Broadway musical “C“Chicago” performed by the animation team of Ali Bey Club & Park Manavgat.

Page 22: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Alanya KalesiAlanya Kalesi, Antalya'nın ilçesi Alanya'nın simgelerinden biridir ve denizden 250 metreye kadar yükselen yarımada üzerinde bulunur. Kale surlarının uzunluğu ise neredeyse 6,5 kilometre uzunluktadır. Yarımadanın zirvesinde açık alan müzesi olarak değerlendirilen İç kale bulunmaktadır. Sultan Alaeddin Keykubad sarayını burada yaptırmıştır. Kalede yerleşim günümüzde de sürmektedir. Taşıt trafiğine açıktır ve yürüyerek yaklaşık 1 saatte kaleye çıkmak müm-kkündür…

The castle is one of the symbols of the Alanya region of Antalya and is located on a peninsula 250 meters’ above sea level. The castle, which was used as a palace by Sultan Alaeddin Keykubad, have walls which are approximately 6.5 kilometers long, has an old prison and an inner castle at the top of the peninsula which is used today as an open aired museum. Today, the castle is open to the public and can be accessed by car, or foot, which would take about an hour to walk to.

Alanya Castle

36

Page 23: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

You Can Win a Holiday!Every Saturday night we bring excitement to the resort by having a live prize draw on our main stage before the evening show, and we make a live telephone call to the lucky winner to tell them that they have won a free week in the hotel for 2 people. By doing this, we hope to raise guest satisfaction and enjoyment. YYou can win a holiday!The only thing you have to do is to fill in the questionnaire sent to your name.

Siz de Bir Tatil Kazanabilirsiniz!BirBir gelenek haline gelen anket çekilişleri Cumartesi günleri heyecanı zirveye çıkarıyor. Her Cumartesi günü şovdan önce sah-nelerimizde yapılan anket çekilişleri ve canlı telefon bağlantıları misafirlerimizden büyük ilgi görüyor. Misafir memnuniyetini arttırmak için cömertçe girişimlerde bulunan Ali Bey Hotels & Resorts her gala gecesi çekiliş kazanan misafirlerle canlı telefon bağlantısı kurarak talihlilere 1 haftalık 2 kişilik tatil kazandıklarını müjdelmüjdeliyorlar. Siz de bir tatil kazanabilirsiniz! Tek yapmanız gereken isminize gönderilen anketinizi doldurmak.

Ali Bey Resort Side misafirlerine tatil keyiflerini doruğa çıkaracak bir hizmet sunmaktadır. Misafirler sahilde bulunan Pavillonları kiralayarak gün boyunca keyif yapma şansına sahiptir. Akşama dek misafirlerin özel istek ve siparişlerini yerine getirecek olan hizmetliler ise Pavillon keyfini sefaya dönüştüren unsurların başında yer almaktadırlar.

Ali Bey Resort Side offers their guests a unique experience and relaxation during their holiday with their pavilions, where guests can lie back, relax and be waited on hand and foot with their own personal assistant who look after their every request and need until evening. These are just one of the facts that turn imagination into a real pleasure.

Sahilde PavillonKeyfi

Enchantment at the

Pavilions

38

Page 24: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

20. Plaques Were Presented In For 20 years working staff was presented with plaque by managment. After working together for 20 years in Ali Bey Club our personnel was sharing their joy during the plaque ceremony.

20. Yıl Plaketleri Takdim Edildi Ali Bey Club & Park bünyesinde 20 yıldır hizmet veren personellere plaketleri üst yönetim üyelerimiz tarafından takdim edildi. 20 yıl boyunca aynı çatı altında çalışan personellerimiz plaketlerle onurlandırılmanın sevincini hep birlikte yaşadılar. Beach Party

SıSıcak yaz gecelerinin vazgeçilmez eğlencelerinden biri olan Beach partileri otel misafirleri tarafından büyük ilgi görüyor. Bu yüzden Ali Bey Hotels & Resorts 2010 yılı sezo-nunda misafirleri için, unutamayacakları orga-nizasyonlar düzenliyor. Müziğin, dansın ve renkli laser ışıklarının gecenin karanlığına karıştığı Ali Bey Hotels & Resorts Beach partil-erinde eğlence sabah saatlerine dek sürüyor.

Beach PartyBeBeach parties are an indispensable entertain-ing night during hot summer nights and are of much interest to our hotel guests which is why during the 2010 season, Ali Bey Hotels & Resorts organize unforgettable evenings for their guests. The beach parties combine music, dance, entertainment until dawn and tthe contrast of the dark night sky with colorful laser lights to make unforgettable nights.

İtalyan Peyzaj Ekibiİtalya’dan Ali Bey Resort Side’ye gelen peyzaj ekibi 2010 yılının Şubat ve Nisan ayları arasında hummalı bir çalışma içerisine girerek bahçe düzenlemesi ile ilgilendiler.TümTüm tesise 500’ü aşkın bitki türü ekildi. Sadece söküm ve dikim işlemlerinin 4 gün sürdüğü bahçe düzenlemesinde ekilen bitkilerin 200’den fazlası yurt dışından özel olarak getirilen bitki türlerinden oluşmaktadır.120.000120.000 m² lik alanı rengarenk çiçekler ve bir o kadar güzel bitkilerle donatan İtalyan peyzaj mimarları Nisan sonunda ülkelerine geri döndü.

The Italian Landscape TeamAnAn Italian Landscape (fine art landscape) team were responsible for the fine art landscape of Ali Bey Resort Side and they started their feverish work between February and April 2010. More than 500 different plants and flowers were planted all over the facility, 200 of these specially brought from foreign countries and just the removal of ththese plants and the landscaping of the 120.00 m2 large facility with these colorful flowers and plants , took more than 4 days.

Avrupa'nın En İyi Tenis OteliBest Tennis Hotel in Europe

39

Tennis Award 2009 20092009 yılında dünyaca ünlü Alman tenis dergisi “Tennis Magazine” tarafından 11 alanda ilk kez düzenlenen Tennis Award töreni Stuttgart “Buddha Lounge” da yapıldı. Son derece görkemli ve eğlenceli geçen kutlama töreninde Almanya’nın en usta tenis oyuncuları ve en ünlü tenis kariyerine sahip adayları yer aldı.BBu güzel ve heyecanlı gecede aday olup da kazanan-lar içerisinde ilk ödül, 7 aday arasından, en iyi tenis oteli adayı olarak, Ali Bey Club Manavgat’ı temsil eden, Genel Koordinatör Sayın Ahmet Kolukısa’ ya armağan edildi.

Tennis Award 2009 In 2009, for the first time in 11 years, the German “Tennis Magazine” organized in Stuttgart tennis awards and this event took place in the "Buddha Lounge" which welcomed Germany’s most famous tennis players and masters of tennis. AAt this fun and exciting event Ali Bey Club Manavgat was oresented by its General Coordinator, Mr. Ahmet Kolukısa, who took the first award of the seven candi-dates of the best tennis hotel award.

40

Page 25: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Aquapark19911991 yılında faaliyete giren Ali Bey Club Manavgat, 2001 yılında 25.000 m2’lik alan üzerine kurulan Aquaparkı ile dünya turistlerinin gözdesi haline geldi. Toplam 15 kaydırağı, bir restoranı ve bir barıyla halen ilk açıldığı günkü performansı ile faaliyet gösteren Aquapark, özellikle çocuklu ailelerin en çok tercih ettiği tatil aktiviteleri arasında yer almaktadır. 2010 yılında hizmete giren Ali Bey Resort Side’ de ise 15.000 m2 alan üzerine kurulu bir Aquaparka sahiptir. Ali Bey Resort Side’nin Auqaparkında altısı çocuk beşi yetişkin olmak üzüzere toplam 11 kaydırak bulunmaktadır. Burada da yine bir adet bar ve bir adet restoran bulmak mümkündür. Ayrıca her iki otelde küçük çocuklar için özel olarak hazırlanan kum havuzları mevcuttur.

AquaparkAAli Bey Club Manavgat was established in 1991 and in 2001, on an area of 25,000 m2 our aquapark went into operation. This aquapark, especially for families with children, has become a favorite of tourists from around the world with a total of 15 slides and a restaurant and bar open throughout the day. The Ali Bey Side Resort which opened in 2010, Also has an aquapark which has an area of 15 000 m2 with a total of 11 slides. Again, guests also have bars and one restaurant to use. Also in both hotels are two sand pools for our little guguests.

41 42

Seniorlarda Gelinen Son NoktaUlUluslar arası Tenis Federasyonu ( ITF ) ve Türkiye Tenis Federasyonu’nun ( TTF ) işbirliği ile düzenlenen ve dünyanın Seniors kapsamındaki en önemli turnuvası olma özelliğini taşıyan Super – Seniors Takımlar ve Bireyseller Dünya Tenis Şampiyonası 2011 yılında yine Ali Bey Club Manavgat’ ın ev sahipliğinde gerçekleşecektir. 10.10.- 15.10.2011 tarihleri arasında takımların, 16.10.-23.10.2011 tarihleri arasında BiBireysellerin Şampiyonasının gerçekleşeceği, Uluslar arası Tenis Federasyonu’nun resmi web sayfasında tenis severlere duyurulmuştur. Seniors turnuvaları iki bölümden oluşmaktadır. Bu bölümler Seniors ( 35 – 55 yaş kategorileri ) ve Super Seniors ( 60 – 85 yaş kategorileri ) olarak ayrılmaktadır. Aslında bu organizasyonlar Ali Beylere hiç yabancı değil. Bu serüvene ilk start 2003 yılında verildi. 31 ülülkeden 156 takım ve 525 oyuncu katılım gösterdi. Ülke tanıtımı için son derece büyük önem taşıyan bu organizasyonu ITF’ in yıllardır Ali Bey Hotels & Resorts’ a vermesinin en başlıca sebebi bu kapsamdaki bir turnuvayı başarı ile sonuçlandırabilmesi ve her sene sayısız turnuvalar düzenley-erek müthiş bir referansa sahip olmasıdır. Zira daha önce de bahsettiğimiz gibi 2003 yılından bu yana düzenlenen ve sadece 2009 yılında Ali Bey Club Manavgat’ da gerçekleşmeyen bu turnuvaya her yıl ortalama 30 ülkeden130 takım ve bireysellere katılan yine ortalama 400 oyuncu katılım göstermiştir.

Last Point Reached at SeniorsAAli Bey Club Manavgat will once again host the Super Senior Teams and Individual World Tennis Championship tournament which is recognized as the most important tournament in senior class in the world in 2011, organized by the Interna-tional Tennis Federation (ITF) and Turkey Tennis Federation (TTF) Between 10-15 October 2011 team championships, and between 16-23 October 2011 individual championships will take place. This news has been already been posted on the website of the ITF. Senior tournaments take place in two differ-ent parts, these are Seniors (age 35-55) and Super Seniors (age 60-85). Actually Ali Bey customers are familiar with these type of organizations as the first organization was made in 20032003 when 31 countries, 156 teams and 525 players partici-pated this event. The main reason that ITF constantly and for many years choose Ali Bey Hotels & Resorts for the place of tournaments is the fact that Ali Bey Hotels & Resorts can suc-cessfully handle this type of huge organization and we have great credit by hosting many number of tournaments. You can see this in our recent history because since 2003, (excluding 2009 since the tournament did not take place) 30 countries, 130 teams and 400 players on average participate every year.

Page 26: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

43 44

Köprülü KanyonKöprülü Kanyon, Isparta'nın Sütçüler ilçesinde başlayan ve Antalya'da denize dökülen, Rafting yapmaya uygun bir akarsudur. Rafting yapılabilen bölgenin başlangıcında iki adet tarihi köprü bulunmaktadır. Küçük köprü asıl usta tarafından, kemerli büyük köprü ise ustanın kalfası tarafından inşa edilmiştir ve Köprülü Kanyon adını bu köprülerden almıştır.

The koprulu (bridges) canyon is a river starting in Sütçüler in a county called Isparta, and flows all the way through the Taurus Mountains down to the sea. The river takes its name from the two bridges which are found at the beginning of the river, and the river itself is famous for rafting with its exhilarating rapids.

Koprulu Canyon

Gürallar ArtCraft Gürallar ArtCraftTemelleri 1994 yılında atılan Gürallar ArtCraft markası ‘sofra camında hızlı, esnek ve yenilikçi olma’ misyonu ve ‘müşterinin isteklerine uygun, pazar beklentilerini aşan mükemmellikte ürün ve hizmet sunma’ hedefi ile tüketicisinin güvenini ve bağlılığını kazanmayı başararak 16 yıllık tarihi boyunca Türkiye’nin vazgeçilmez cam üreticilerinden biri olmuştur. Gürallar ArtCraft, yurtiçi kadar yurtdışında da pazar payını her geçen gün artırarak başbaşta Avrupa olmak üzere modern ve geleneksel kanalın yanı sıra promosyon müşterilerine de hizmet vererek toplam 76 ülkeye ihracat yapıyor.

Tasarımdan satışa kadar her aşamada kaliteyi ön planda tutan ArtCraft, kaliteyi müşterileri, çalışanları, tedarikçileri ve hissedarları ile birlikte yaratmayı ilke edinmiştir. Binin üzerinde çalışanının niteliklerini geliştirmeyi, motivasyonuna önem vermeyi, her kademedeki çalışanlarının ürün ve proseslerin sürekli iyileştirilmesine katılımını sağlamayı ve bunları yaparken de yörenin ve ülkenin kalkınmasına, çevre ve sosyal yapının gelişmgelişmesine katkıda bulunmayı amaç edinmiştir.

Arge konusunda yürüttüğü ortak çalışmalar ve kendi bünyesinde bulunan Teknopark ile sürekli gelişime yatırım yapmaktadır.

Gürallar ArtCraft, ürün tasarımları, süregelen arge çalışmalarıyla müşteri ihtiyaçlarını anlayarak geliştirdiği yeni ürünleri, bu ürün-lerin tüketicilerin günlük kullanım ihtiyaçlarına uygunluğu ve yüksek kalitesi ile müşteri memnuniyetini her geçen gün katla-yarak arttırmaktadır.

Gürallar Group was established in 1948 in Kütahya, Turkey as a family owned company and became one of the most reputable companies in Turkish industry. The majorities of the family invest-ments are mainly in their homeland and play an important role in the economic and social development of the region. Gürallar Group with its capital 100% based on domestic sources, keeps extending its new projects towards the future. The operations in difdifferent industries, which are in some parts complementary to each other, strengthen the ability of supplying its partners with a wide variety of products. Gürallar Group’s fields of activity are por-celain, glass, tourism, construction products, industry and tech-nology.

Gürallar ArtCraft Glassware Company was founded by Gurallar Group in 1994 using soda-ash glass to produce the glassware products that meet the consumer demand. Gürallar ArtCraft brand has become one of the indispensable glass producers of Turkey through its 16 years background. We have a large profile of cus-tomers such as distributors, wholesalers, agents, buying groups, decoration plants, promotion and direct distribution to ccash&carries, department stores and supermarket chains. Priori-tizing quality in every stage from design to sales, ArtCraft aims creating the quality together with its customers, employers, sup-pliers and shareholders as a principle.

We invest in R&D projects with the research institutes and Tech-nopark placed within the company for continuous improvement

Through its target and values Gürallar ArtCraft is committed in carrying on the change and renewal process in the coming years.

Page 27: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

46

360.000 m2 Alanın TemizliğiHoHousekeeping departmanı ya da diğer bir adı ile kat hizmetleri denilince ilk akla gelen misafirlerin konakladıkları odaları temizleyen güler yüzlü bayanlardır. Fakat biz size Türkiye’ nin en büyük tatil köylerinden biri olarak gösterilen Ali Bey Club Manavgat tatil köyünün tamamını kapsayan temizlikten biraz bahsetmek istiyoruz.360.000360.000 m2 üzerine kurulu bir alanda bulunan tesisimizi temiz tutmak üzere Ali Bey Club Manavgat ailesinin kat hizmetleri departmanında toplam 111 çalışan bulunmaktadır. Bu 111 çalışanın 56sını misafirlerin odalarını temizleyen, gün aşırı temiz havlu bırakan, mini barı dolduran ve rahat bir uyku uyuyabilmemiz için çarşaflarımızı değiştiren işte o güler yüzlü bayan personel oluşoluşturmaktadır. Ayrıca konaklayan misafirlerimizin yanı sıra tesise yeni giriş yapan misafirlerimizin de en kısa sürede odalarına geçebilmeleri için çaba sarf etmektedirler. 14 bayan çalışanımız ise genel alan temizliğinden sorumludur. Gün boyunca 6 restoran, 14 bar, 2 resepsiyon gibi yerlerin sadece temizlenmesi ve temiz kalması için çabalayan bu ekibimizin yanı sıra bir de geriye kalan 41 kişilik temizlik eekibimiz vardır. Erkeklerden oluşan bu ekip de genel alan temizliğinden sorumludur. Yerlerin temiz kalmasını, çöplerin boşaltılmasını, camların silinmesini ve aklınıza gelebilecek her türlü kirden pastan kurtulmamızı sağlayan bu arkadaşlarımız da çeşitli ekipmanlarla tesisimizi gün boyu temiz tutmak çabasındadırlar.

Cleanliness of the Area 360 000 m2 AA large resort complex, such as the Ali Bey Club Manavgat, wouldn’t be the club it is today without the excellent house-keeping department which covers the entire club. This housekeeping department is known well by guests, many by first names, and these cheerful ladies really do add that special touch to guests rooms here within our complex. In an area of 360 000m2, our family of 111 good humored housekeepers keep our facility clean, looking after guests in all of our rooms, not only by cleaning them, but changing sheets, leaving clean towels every other day and re-filling mini bars on a daily basis, all of which help towards guests having a good night’s sleep. AAs well as looking after guest’s rooms, our department also look after all the facilities within our resort. 14 female employees are responsible for cleaning public areas, and a team of 41 ladies look after six restaurants, 14 bars and also two receptions.AAlthough most of our housekeeping team are ladies, we also have men who take responsibility of our public areas, ensuring that the areas not only inside, but outside are just as clean. By using various equipment, they make the resort a clean place to stay, emptying trash, removing glasses from around the resort, and ensuring that all dust, dirt and rust are kept well away.

Page 28: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

VIP ServisAli Bey Hotels & Resorts misafirleri havaalanı transferleri için son derece konforlu, özel Mercedes Vito transfer aracından faydalanabilmektedirler. Tesisimizde münferit olarak oda rezervasyonu yaptırmış olan misafirlerimiz uygun fiyatlarımızdan faydalanarak VIP Servisimizin rahatlığını yaşayabilmektedirler.

VIP ServicesIf guests would like to add that real VIP feel to their holiday here at the Ali Bey Hotels & Resorts, our special VIP Service is sure to impress with our private trans-fers available to escort our guests in comfort and style in our Mercedes Vito.

Soğuk Havlu UygulamasıAAli Bey Hotels & Resorts misafirlerini, Akdeniz ve Aquaparkın sularında serinlemenin yani sıra yeni bir serinleme yöntemi ile tanıştırdı. Soğutucularda depolanan ve öğle saatlerinde sahilde misafirlerini güneşin kavurucu sıcağından kurtarmak amacı ile dağıtılan soğuk havlular misafirlerden büyük ilgi gördü. Kızgın kumlardan soğuk havlulara bürünen misafirler şimdi daha da memnun.

Application of Cold TowelsBBesides the refreshing waters of the Mediterranean Sea and the aquapark, a new method has been introduced to cool guests down during the hot summer days. Stored in coolers, cold towels are distributed to guests in order for them to recover from the scorching heat of the sun. Guests who can cool off whilst relaxing are even happier now.

Sushi, Waffle ve SimitOOtelimizin açık büfesinde 2010 sezonunda belli günlerde misafirlerimizin beğenisine sunulan Sushi çeşitlerimiz, Japon mutfağını seven misafirl-erimizden büyük ilgi gördü. Japon aşçımız tarafından hazırlanan birbirinden renkli ve lezzetli Sushil’er, açık büfeyi süsledikleri kadar, sushi severleri de mutlu ediyor. Sushi’ye gösterilen iilginin, sezon içerisinde misafirlerimize dağıtılacak Waffle ve simitlere de gösterilmesi bekleniyor. Gün içerisinde misafirlerimize atıştırmalık olarak hazırlanıp dağıtılacak olan Waffle ve simitler misa-firlerimizin 2010 sezonunda karşılaştıkları yeni-liklerden sadece bir tanesi olacak.

Sushi, Waffle and BagelsSSnacks are served daily within the hotel such as waffles and bagels, however during the 2010 season, Japanese lovers will be glad to know that our Japanese chefs will now be preparing sushi. This colorful and tasty treat will decorate the buffet. These bagels, waffles and now sushi snacks, have been distributed to guests giving them a tasty treat ththroughout the day.

Ustanın Elinde Oklava, Yaptığı BAKLAVABiBirçok ulusun mutfağında yer etmiş olan baklava birçok ulus tarafından sahiplenilse de bulunan kanıtlar onun Orta Asya Türk kökenli bir tatlı olduğunu göstermektedir. Baklavası ile tanınan şehrimiz Gaziantep’tir, fakat içersinde kullanılan malzeme, Gaziantep baklavasında antep fıstığı olsa da, bu coğrafi olarak büyük farklılıklar gösterir. Güneydoğu Anadolu’da antep fıstığı, Karadeniz’de fındık, İç Anadolu’da ceceviz, Kıyı Ege’de badem, Edirne ve Trakya'da ise susam evde yapılan baklavalarda kullanılır. Genelde arananı antep fıstıklı olsa da sık sık cevizlisine de rastlanır. Yalın servis edilebilineceği gibi, sade dondurma veya kaymakla da servis edilebilinir. Baklavanın yufkalarının ince açılmış olması, ceviz veya fıstığının bol olması ve şerbetinin tam kıvamında olması o baklavanın kaliteli olduğunu göstermektedir. İşte bbu kaliteli ve yapımı son derece zahmetli olan baklavaları Ali Bey Hotels & Resorts’un büfesinde bulmak mümkündür. Usta eller tarafından incecik açılan yufkaların, doğru oranda kullanılan fıstıklar ile ve tam kıvamında hazırlanmış şerbet ile buluşmasının sonucunda ortaya çıkan lezzet şölenine hayır demek mümkün olmuyor. Misafirlerin 5 duyuları ile hissede-bilecekleri kadar lezzetli baklavaları özenle hazırlayan maharetli ustalar, her gün taze baklavaları büfede sunmak için gün boyu oklava sallıyorlar. Ortaya çıkan eserlerin tadına doymak ise sizlere kalıyor.

The Taste of BAKLAVA in Ali Bey Hotels&ResortsBBaklava is a dessert that has been adapted by many countries throughout the world; however it originated in central Asian turkey. The most famous town for its baklavas is Gaziantep, but each area uses different nuts in the making of baklava, peanuts of antep are used in Gaziantep, hazelnuts in the Black sea regions, and walnuts in middle Anatolia, and all can either be served plain, or with cream or ice cream. A baklava’s quality lies inin the thinness of the dough, the richness of its nuts and the consistency of its sherbet, and some of the best baklava can be seen in the restaurants of Ali Bey Hotels & Resorts. It is quite hard to say no to these baklavas as they are made professionally with dough rolled very thin and with plenty of peanuts and the right consistency. The baklava experts rock the rolling pins all day long to serve these delicious baklavas so that guests can ffeel all 5 senses whilst they enjoy the taste of these delicious baklavas.

47 48

Page 29: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Mavi Bayrak ile 10 Yıl

10 Years of the Blue Flag Ali Bey Club Manavgat Mavi Bayrak ile 2000 yılında tanıştı. Gerek kriterlere uymakla, gerekse çevreye verdiği önemle 2010 yılına dek her yıl aralıksız Mavi Bayrak sahibi oldu ve 2002 yılında Türkiye’de ilk kez belediyeler nezdinde verilen Çevre Etkinlikleri ödülünü tesis olarak kazandı. Her yıl tekrarlanan denetimlerin sonucunda kriterlere uyan tesislere tekrar verilen Mavi Bayrak sadece temiz bir denizi ifade etmemektedir. Bunun yanı sıra çevre etkin-liklerine verdiği önemle çevre bilincini aşılamakta ve bunun sürdürülebilir oolması için çalışmaların yürütülmesini sağlamaktadır. Bu nedenle bayrağı almak yeterli değildir, asıl önemli olan onu muhafaza etmektir.Mavi Bayrak temizliği simgelediğinden en önemli kıstas Sağlık Bakanlığına bağlı İl Sağlık Müdürlüğünün 15 günde bir aldığı deniz suyu örneklerinin analiz edildikten sonra elde edilen sonuçlarının yayınlanmasıdır. Bu analizlerin sonucunda elde edilen veriler plaj alanında bulunan Mavi Bayrak panosunda yer almaktadır. Böylece misafirlerin gönül rahatlığı ile denize girebilmeleri sağlanmaktadır. Bunun yanı sıra cankurtaran faaliyetlerimiz ile de misafirleri-mimize can güvenlikleri hakkında endişe etmeleri için hiçbir sebep bırakmamaktayız. Uyulması gereken kurallar neticesinde plajın temizliği ve güvenliği sağlanmakta ve diğer kriterler ile buralardan faydalanmanın en uygun koşulları yaratılmaktadır. Mavi Bayrak sadece bulunduğu plajı değil tüm çevreyi de kapsamakta, dolayısıyla yapılan sosyal ve çevre etkinlikleri sayesinde herkese çevre bilinci aşılanmakta ve yarınlara da aktarılmaktadır.

The Blue Flag is a voluntary eco-label awarded to over 3450 beaches and marinas in 41 countries across Europe, South Africa, Morocco, Tunisia, New Zealand, Brazil, Canada and the Caribbean. ThThis Blue Flag Programme is owned and run by the independent non-profit organization Foundation for Environmental Education (FEE) and works towards sustainable development at beaches through strict criteria dealing with water quality, environmental education and information, environmental management, and safety and other services. The Blue Flag Programme includes environmental education and information for the public, decision makers and tourism operators and to gain it, not only must the beaches be clclean, but other key quality factors such as environmental education and information, water quality, environmental management, and also safety and services are key criteria in gaining this award.The most important fact about the blue flag award is not just gaining it, but also maintaining it and here at Ali Bey Club Manavgat, we are proud to say that we have not only gained the flag, but also kept that flag since 2000 until the current date.

Ali Bey Hotels & Resorts’un yeni üyesi olan ve Mayıs ayında misa-firlerin hizmetine açılan Ali Bey Resort Side’yi Ali Bey Club Manavgat misafirlerimize de tanıtmak amacı ile misafir ilişkileri bölümümüzün güler yyüzlü personeli tarafından her Salı ve Perşembe günleri turlar düzenlenmektedir. Yaklaşık 30 kişilik gruplar halinde düzenle-nen turlar Ali Bey Club Manavgat misafirlerinden büyük ilgi görmek-tedi

To welcome The Ali Bey Resort Side to our family of hotels and to introduce this new complex to our guests, starting from may 2010, tours have been arranged every Tuesday and Thursday. These tours have shown great interest andand with groups of around 30, guests are able to explore this new resort and see all that it has to offer.

Manavgat

Side Hattı

Yeni Tenis BarımızAAli Bey Club Manavgat 2010 sezonuna restore edilmiş bir Tenis bar ile girdi. Tenis merkezinde bulunan merkez kortun tribününde yapılan onarım çalışmaları ve genel alanın genişletilmesinin yanı sıra alana dikilen palmiyeler tenis alanını yeni bir görünüme kavuşturduğu kadar, alanın havasının da değişmesini sağladı. Merkez kortta oynanan maçları izlemeyi gayet konforlu hale getiren onarımı, kortun dış duvarına yapılan resim çalışmaları tamamladı. Misafirler yeni bir konukonuma, daha geniş bir alana ve bambaşka bir görünüme sahip olan Tenis barda artık palmiyelerin altında soğuk biralarını yudumlamanın tadını çıkarıyor.

Çocuklar için Tenis KeyfiGeçtiğimiz yıllarda 4 çocuk ve 1 duvar tenisi kortu ile faaliyete giren Walt Disney patentli Mickey Tenis kortları çocuklardan büyük ilgi görüyor. Tenis kursları çocukların yaş gruplarına yönelik Mickey, Goofey, Donald gibi farklı kategorilere ayrılmaktadır. Çocukların gerek fiziksel, gerekse zihinsel gelişimlerine olumlu yönde etki ettiği bilinen tenis sporunu onlara sevdiren, tatil yaparken çocukların hem eğlenip hem de aktif olmalarını sağlayan tenis öğretmenleri ve çizgi film kahramanları küçüküçük misafirlerimize tenis dersi vermekten büyük keyif alıyorlar. Son derece eğlenceli fakat bir o kadar da yorucu geçen derslerin ardından çocuklar Tenis barda yemek yeme ve dolayısıyla tekrar enerji depolama şansına da sahipler.

Our New Tennis BarAAli Bey Club Manavgat has reinvented the 2010 tennis season with the new tennis bar and the tennis courts which are located in the center of the center-field bleachers, have also had general repair work done with a new and expanded tennis field covered with palm trees. Since the repairs have been completed, the center court now allows guests to comfortably watch the match in beautiful surroundings, sitting under the palm trees sipping a cold beer from the new bar.

KiKids Can Enjoy Tennis TooInIn the past year, four tennis and one squash court have been put into action with great interest from the children in the Mickey tennis courts. Tennis helps children to be physically active during their holiday, posi-tively motivating them and when children are enjoying themselves, their tennis coaches take great pleasure in teaching them. As well as being extremely fun, tennis can be very tiring which is why after each tennis lesson, the kids have the opportunity to re-store their energy by eeating at tennis bar.

Genç Yönetim İddialı2010 yılında Ali Bey Club Manavgat’ da değişen yönetim kadrosu tüm çalışmaları ile sezona perdelerini açmıştır. Gençliğin dinamizmini ve yılların birikimini bünyesinde barındıran iddialı yöneticilerden oluşan ekip başarılı projelerinin devamını getirmek adına çalışmalarını sürdürmektedir.

Ambitious Young Management In 2010, Ali Bey Club Manavgat opened its curtains to a new manage-ment structure where a new youthful management team joined with experienced staff to create a hard working dynamic team who together can continue in successful projects around the resort.

49 50

Page 30: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Sini kaplumbağası (Caretta caretta), denizlerde yaşar. Yumurtlamak haricinde karaya hiç çıkmaz. Sırt tarafı kırmızımsı kahverengi alt tarafı ise beyazımsı açık sarı renk-lidir. Bacakları yüzmeye yarayacak biçimde kürek biçimi almıştır ve dış kenarlarında en fazla 2 tırnak bulunur. Oksijeni havadan almasına rağmen uzun süre su altında kal-abilir. Yumurtalarını gece kumsallarda açtıkları çukurlara gömerler. Bir defasında 100 yumurta bırakabilir (162'ye kadar tespit edilmiştir). Yavrular 2 aylık kuluçka dönemin-den sonra gece vakti yumurtadan çıkarak denize giderler.Akdeniz sahillerine yayılmıştır. En önemli yumurtlama bölgeleri Belek, Anamur, Köyceğiz, Dalyan sahilleridir. Belek kıyıları, Caretta caretta'ların Akdeniz'deki ikinci (Yunanistan'ın Zakintos adasının ardından) ve Türkiye'nin en büyük yumurtlama alanıdır. 2006 yılı içinde Belek'te ise 1000 civarında, Anamur'da 2007 yılında 1040 adet yuva tespit edilmiş ve koruma altına alınmıştır. Kabuk boyları 1 metmetre kadar büyüyebilir. Balıklar, kabuklular ve su canlıları (özellikle deniz anaları) ile beslenir.Yaklaşık 106 milyon yıldır yeryüzünde olduklarını düşünülmektedir. İnsanoğlunun yerleşme ve çoğalma kapa-sitesi sayesinde bugün sayıları giderek azalmaktadır. Nesli tükenme tehlikesi altında olduğu için koruma altındadır.

Denizlerin Sevimli Canlısı Caretta Caretta

Caretta Caretta: Lovely Animals of the SeaThe loggerhead sea turtle (Caretta caretta), or logger-head, is an oceanic turtle distributed throughout the world. It is a marine reptile, belonging to the family Che-loniidae. The loggerhead is the world's largest hard-shelled turtle, measuring up to 213 centimeters (84 in) long when fully grown. The adult loggerhead sea turtle weighs approximately 135 kilograms (300 lb). The skin ranges from yellow to brown in color, and the shell is typi-cally reddish-brown. There are no external differences in gender until the turtle becomes an adult. The most obvious difference being, adult males have thicker tails and shorter plastrons than the females. The Mediterra-nean is a nursery for juveniles as well as a common place for adults in the spring and summer months. Almost 45% of the Mediterranean juvenile population has migrated from the Atlantic. Loggerheads feed in the Alboran Sea and the Adriatic Sea. Beaches of Belek, Anamur, Koycegiz and Dalyan are the most important spawning areas. The coeat of Belek is the second largest (after the Greek island of Zakintos) spawning area for Caretta carettas in Turkey.

5251

Page 31: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

İskandinav ve İngilizlere Merhaba!Turizm otoritelerine göre 2010 yılında Türkiye’ ye gelen İskandinav ve İngiliz turist sayısında % 25 oranında bir artış beklenmekte-dir. Turizmdeki değişiklik sadece turist sayısındaki artışla kalmıyor elbette, tatil için belirledikleri bölge de değişiyor. Daha önceleri tatil yapmak için Bodrum ve Marmaris’i tercih eden İskandinavlar ve İngilizler son yıllarda kendilerine tatil destinasyonu olarak Akdeniz sahillerini hedef alıyorlar. Özellikle kültür, tarih ve arkeoloji turizmine çok düşkün olan İskandinav turistlerin bu yılki ilgi odakları arasında Side Antik Kent yer alıyor. Ali Bey Club Manavgat misafirleri ile yaptığımız sohbetler sayesinde İskandinav ve İngiliz misafirlerin tesisimizden de son derece memnun kaldıklarını ve mutlaka tekrar gelmeyi düşündüklerini kaydettik.

Scandinavian and British Tourists are Coming to AntalyaIn previous years, Scandinavian and British tourists have always preferred to go to resorts such as Marmaris or Bodrum for their holidays, however over the last few years, as interest in culture, history and archaeology has grown with these tourists, they have been coming here, to the Medi-terranean region. Side for example, which is famous for its ancient city and spectacular ruins, is just one of many resorts along the Medi-terranean coastline which according to tourism authorities, has seen an increase of 25% in tourists in 2010 alone.

54

Page 32: Magazine Ali Bey Hotels & Resorts

Soldan Sağa:1.U1.Ufak su sarnıcı...Bir soru cümlesinin sonuna getirildiğinde şüphe veya endişe anlatan bir söz... 2.Bezginlik ve sızlanma anlatan bir söz...Sacda veya fırında pişirilmek üzere genişçe açılmış yufka... 3.Bazal cisim... 4.Yapım...Anlatımda birbirine karşıt iki sözü yan yana kullanma... 5.Sarhoş bağırması... 6.Matematik'te çok değişkenli bir fonksiyonun her değişkenine göre olan türevleri ile yazılan vektöre verilen isisim...İlkel bir silah... 7.Tanrıça Enki...Bir Mısır tanrısı...Fetva verme... 8.Litre...Sulanacak tarlanın, suyun dağılmasına elverişli yüksek yerinde yapılan depo... 9.Kök, asıl, temel, esas...Çin mandarinlerinin veya aydınlarının yazdığı şiirlere verilen ad... 10.Kesici araçların ağzını bilemek...

Yukarıdan Aşağıya:1.Taştan yapılmış üstü kapalı su yolu...Halk dilinde ayrana verilen ad... 2.Acınacak, acıklı...Akciğerleri dinlerken hekimin duyduğu patolojik ses... 3.Kesimevi, mezbaha...Çeşit, cins... 4.Gerçekleştirilmesi zamana bağlı istek...Bir akademik ünvanın kısaltması...Eski bir tahıl ölçeği... 5.Rahat...Yağlı güreşte ve karakucakta en küçük boy... 6.Denizcilik hız birimi...Ceketlerin ön kısılmarının sarksarkmalarını önlemek amacıyle kumaş ile astar arasına konan ikinci bir astar... 7.Ünlü, tanınmış kadın... 8.Yün ceket...Bir nota... 9.Gemilerde yolcuların hizmetine bakan görevli...Dokuma tezgâhlarının altına yığılan kıl artıkları...10.Belirti...Alacak, borç...

Across1. 1 Musician, like Benny Goodman, say (12)2. 9 Decomposed organic matter in the soil (5)3. 10 Crystalline rock (7)4. 11 Three of a kind (4)5. 12 Second in command in a hotel kitchen (4-4)6.6. 14 Young bird of prey (6)7. 15 Watery sound (6)8. 18 (Of love) without sexual desire (8)9. 20 Sound system (2-2)10. 22 The Pacific islands taken together (7)11. 23 Fish of the carp family (5)12.12. 24 Weapon releasing a jet of burning liquid (5-7)

Down1. 2 Rodent related to the vole (7)2. 3 Ill-advised (4)3. 4 (Of a person) beneath contempt (2-4)4. 5 Wing of a church (8)5.5. 6 Kind of whiskey (5)6. 7 5 (or 6) January (7,5)7. 8 Designed not to break into pieces (12)8. 13 Accuse publicly (8)9. 16 Fluster (7)10. 17 Saudi Arabian capital (6)11. 19 Sporting venue enclosed by seats (5)12.12. 21 Liveliness (4)

55