Majalah Stomata Edisi 2

1STOMATAEdisi 02/Tahun I /November 2012

2 STOMATAEdisi 02/Tahun I /November 2012


Upaya untuk meningkatkan kesejahteraan petani dilakukan pemerintah dengan menggulirkan Rancangan

UndangUndang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani. RUU ini diyakini bisa membantu untuk menyejahterakan para petani dan mampu mengatasi persoalan yang dihadapi petani. RUU ini dilahirkan salahsatunya untuk membuka sumbat yang menutup akses petani terhadap permodalan, semisal kredit perbankan. Hal itu lebih disebabkan karena sektor pertanian dicap beresiko tinggi untuk merugi.

Nantinya, dengan RUU yang sudah masuk Program Legislasi Nasional (Prolegnas) ini antara lain memuat gagasan tentang bank petani dengan prosedur yang tidak berbelitbelit. Bank penting untuk memudahkan petani mendapat permodalan dengan bunga rendah demi pem berdayaan dan pengembangan produksi.

Sepatutnya, petani tidak digolongkan dalam mekanisme perbankan murni agar tidak menghambat akses modal bagi mereka. Kalangan

Kesejahteraan petani Indonesia bisa dibilang jauh dari harapan. Peran penting petani sebagai penyedia pangan nasional, tidak diimbangi dengan kesejahteraan mereka. Petani tetap akrab dengan ke miskinan. Pada kenyataannya, petani Indonesia mayoritas adalah petani gurem yang memiliki lahan kurang dari setengah hektare.

RUU PeRlindUngan dan PembeRdayaan Petani

PELINDUNG: Dewan Komisaris. PEMBINA: Dewan Direksi, Mulia Siregar. PEMIMPIN UMUM: Wuryani Pujiastuti. WAKIL PEMIMPIN UMUM: Siswo Hadi. PEMIMPIN REDAKSI: Anugrah T. Aji. WAKIL PEMIMPIN REDAKSI: Budhi Santoso. DEWAN KEBIJAKAN REDAKSI: Tatang Setiawan (ketua), Budhi Santoso, Mirwan, Marsudiyono, Siswo Hadi, Anugrah T Aji, Charlie Samosir. REDAKTUR PELAKSANA: Charlie Samosir. REDAKTUR SENIOR: Syarif Hidayatullah. REPORTER: Indra Maliara, Ishak Pardosi, Dede Supriatna, Rega Adhiprana. FOTO GRAFER: Sarwono. DESAIN GRAFIS: Basuki Rahmat. LAYOUT/TATA LETAK: Imam Wihartanto. DOKUMENTASI & RISET: Norman. TI, WEB & DATA: Bayu Nurcahyono. PEMIMPIN USAHA: Baban Sya’ban. PRODUKSI & PERCETAKAN: Dede Nandi. ADM.KEU/IKLAN/ SIRKULASI: Mirwan, Solichin. ALAMAT: Jalan Pertani No. 1-7 Duren Tiga, Pancoran Jakarta Selatan. KONSULTAN MEDIA: PT WAHANA CITRA MEDIA. Jalan Pancoran Barat II, No. 38A. Email: [email protected]

Majalah STOMATA

Editorial

petani perlu diarahkan untuk lebih akrab dengan dunia perbankan demi pengembangan produksi mereka. Petani tidak bisa disamakan dengan nasabah dan aturan kredit konvensional karena mereka relatif sulit mengajukan pinjaman modal dengan agunan. Apalagi bila bunga yang diterapkan cukup tinggi. Dengan kata lain, pembentukan bank pertanian yang menyediakan kredit lunak bagi kalangan petani harus segera diwujudkan.

Memang, pemberian kredit berbunga ringan juga perlu memerhatikan prinsip kehatihatian bank serta kepercayaan tetap di utamakan meski dari sisi prosedur seleksi bank lebih longgar. Nah, ini tinggal masalah pengawasan saja agar terhindar dari kredit macet.

Masalah kredit pertanian adalah satu dari sekian banyak masalah yang membelit petani Indonesia. Banyak persoalan dan tan tangan yang dihadapi petani terkait peningkatan kesejahteraan hidup mereka. Kebijakan atau regulasi diperlukan bukan sekadar bertujuan meningkatkan produksi pertanian, namun turut melindungi dan memberdayakan petani menuju kemandirian ekonomi.

Nah, RUU Perlindungan dan Pemberdayaan Petani bisa menjadi pintu masuk menuju citacita kedulatan petani. Mengapa RUU tersebut penting? Salah satu alasan utama adalah perlunya jaminan terhadap petani beserta hasilhasil panennya. Karena, kesejahteraan petani tergantung kepemilikan luas

lahan dan produktivitas hasil panen sehingga mampu menghasilkan panen yang baik. Secara substansi, dengan adanya peraturan ini petani mendapatkan jaminan ke tersediaan lahan, insentif dan jaminan jika terjadi gagal panen.

Kondisi anomali iklim dan faktorfaktor tak terduga lainnya yang sering terjadi, memungkinkan masih terjadinya peluang gagal tanam atau panen di tingkat petani. Pada kondisi ini selayaknya petani mendapat payung perlindungan yang bisa mengcover kerugian dimaksud dalam bentuk asuransi pertanian.

Dan, akhirnya, semoga RUU perlindungan dan pemberdayaan petani menjawab persoalan petani di Indonesia? Amien.

SalamWuryani Pujiastuti

RUU ini dilahirkan salahsatunya untuk

membuka sumbat yang menutup akses petani ter

hadap permodalan, semisal kredit perbankan. Hal itu lebih

disebabkan karena sektor pertanian dicap beresiko

tinggi untuk merugi.

”

”


Ketahanan pangan nasional sudah mendesak untuk direalisasikan. Kendati tak mudah, performa Kementerian BUMN sebagai lembaga yang menaungi sejumlah badan yang mengurusi pangan memang sedang diuji. Beruntung, Menteri BUMN Dahlan Iskan rupanya sudah punya impian mewujudkan citacita itu. PT Pertani (Pertani) dipercaya untuk membangun BUMN Pangan Nasional. Berikut penuturan Eddy Budiono, Dirut PT Pertani.

Bahkan, orang China kuno telah mengenal beras hitam sebagai ‘forbidden rice’, artinya hanya kalangan istana dan tertentu saja boleh memakannya. Kini, beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang hampir punah sehingga dapat dikatakan jenis beras yang langka.

Sejatinya, sebelum Gerakan Peningkatan Produksi Pangan

berbasis Korporasi (GP3K) dimulai, PT Pertani (Perseroan) sudah merangkul petani. Dan

anya sebesar Rp 122 miliar di 2011. Berikut penuturan Direktur Industri PT Pertani (Persero)

Agung Darmawan.

Fakta di lapangan, kedelai adalah tanaman yang dibudidayakan secara kurang serius oleh petani, mengingat nilai yang diperoleh dari tanaman kedelai masih lebih rendah dibandingkan dengan jagung bahkan mungkin padi. Untuk itu, rencana swasembada kedelai perlu diuji dengan ‘’Teori Kain Sarung.’’

MATABACAMATAHATI

MATAKANCING

MATAKAIL

MATAILMU

MATACINCIN

MATARANTAI

MATAUNIK

MATAAIR

Edisi 2/Tahun I/November 2012

12-17 18-21

22-23

28-31

35-39

44-49

54-55

52-53

PER

TAN

I PIL

AR U

TAM

A B

UM

N P

ANGA

N N

ASIO

NAL

PRO

SPEK

EKO

NO

MI

PAD

I HIT

AM

KOMITMEN SAHABAT SETIA PETANI

KEDELAI DAN TEORI KAIN SARUNG

Potensi Kedelai Di Daerah Peninggalan Kerajaan Mataram

Asyiknya Budidaya Cucakrowo & Lovebird Di Tangan Komisaris PT Pertani

Wakil Ketua PPATK Ternyata Juragan Kambing Desa Pandansari

Rahasia Penyerbukan oleh Lebah


Mata-Mata

Lewat majalah Stomata saya ingin sedikit menyampaikan keluh kesah. Sebagai petani di Indramayu, saya terkena imbas dari panjangnya musim kemarau yang terjadi saat ini.

Akibatnya, saya harus menunda menanam padi akibat tanah mengeras dan sulit ditanami. Akhirnya, untuk menanam padi, saya harus menunggu curah hujan cukup. Meski dalam sepekan ini memang sudah pernah turun hujan, namun intensitasnya belum mampu membantu lahan pertanian petani menjadi gembur dan mudah ditanami padi.

Buat saya periode bulan JuliAgustus sebenarnya sudah masuk musim menanam, tetapi karena kondisi tanah tidak memungkinkan, sehingga hingga September masih belum menyebar benih ke areal pertanaman padi.

Untuk itu, lewat Stomata ini, saya ingin mengetuk hati pemerintah mencarikan solusi dari masalah ini. Terima kasih

Agus Anshori

DaRI tahun ke tahun, alih fungsi lahan dari areal pertanian menjadi kawasan perumahan, perkantoran, dan industri, cukup mengkhawatirkan. Hal ini akan mengancam ketahanan pangan di Indonesia.

Jika tidak ada penanganan yang serius, jumlah sawah yang diuruk menjadi kawasan lain akan semakin banyak. Pe merintah sendiri sudah memiliki konsep rencana umum tata ruang untuk mengatur lahan pertanian yang tidak dapat dialih fungsikan dengan disertai ancaman sanksi. Namun, realisasinya tidak berjalan optimal karena ada pertimbangan ekonomis.

Dari segi ekonomis, dibandingkan menunggu panen lahan pertanian, lebih cepat menghasilkan uang dan menguntungkan jika menjualnya atau dialihfungsikan. Kebijakan pemerintah menjadi tidak berarti. Ada pengaturan tetapi tidak didukung integritas dan political will dari pemerintah. Ironis!

Semoga pemerintah dalam hal ini Kementerian Pertanian dan kementerian terkait dapat menciptakan solusi untuk mengurangi alih fungsi lahan pertanian. Semoga.

Novita AnggraeniMahasiswa Fakultas Pertanian Unila

peRtama, selamat saya ucapkan atas lahirnya majalah Stomata. Semoga Stomata dapat terus langgeng memberikan solusi masalah pertanian kepada petani. Kedua, Stomata dapat memberikan masukan kepada pe merintah untuk lebih menunjukkan ke ber pihakan terhadap masalah pertanian.

Ada satu masalah petani di daerah kelahiran saya di Subang, Jawa Barat. Sebagai putra daerah, saya melihat pemerintah belum memberikan perhatian lebih serius terhadap nasib petani. Salah satunya dalam penyediaan sarana infrastruktur, perhatian juga sangat diperlukan pada saat masa tanam dan masa panen. Soalnya, dalam kondisi berbeda tersebut, ternyata masih banyak petani yang dirugikan oleh praktek pengijon dan rentenir.

Misalnya, dalam musim panen, tidak sedikit petani yang tidak gembira, karena hasil panennya harus rela dibagi dengan pihak lain. Jeratan utang dari pihak rentenirlah yang membuat petani pusing. Masalah ini banyak dialami petani di sekitar tempat tinggal saya di Subang.

Sebenarnya petani sadar pinjaman yang dilakukan merugikan. Namun karena keadaan terdesak, petani banyak yang gelap mata dengan melakukan pinjaman guna biaya penanaman pada pihak manapun. Akibatnya tidak sedikit petani yang akhirnya terjerat utang pada rentenir.

Padahal, masalah ini dapat hilang jika pemerintah dan pihak perbankan dapat lebih berpihak kepada petani. Semoga bank pertanian dan bank yang ramah dengan petani dapat terwujud. Amien.

Gunawan Hariyanto

Musim Kering Menggila, Nasib Petani Makin Merana

Alih Fungsi Lahan Pertanian

Banyak Petani Subang Terjerat Rentenir

FoTo: ISTIMEWA

FoTo: ISTIMEWA


Dahlan IskanM e n t e r i N e g a r a B u m n


Curhat Petanidi Depan Dahlan Iskan

MATAANGIN

DahLan bertatap muka dengan ratusan perwakilan kelompok tani dari seluruh Yogyakarta dalam acara seminar Farmer Go To Campus "Menggagas Strategi Kebijakan Pangan

Menuju Kesejahteraan Petani" di UGM pada Sabtu, 22 September 2012. Acara yang diselenggarakan Fakultas Pertanian UGM itu, Dahlan mempersilakan belasan perwakilan petani menyampaikan keluhannya. ‘’Per tanian memang bukan bidang saya, tapi Presiden sudah minta Kementerian BUMN perhatikan sektor pertanian," ujar Dahlan mengawali dialog. Perwakilan berbagai kelompok tani di lima kabupaten/kota di Yogyakarta lalu membeberkan persoalan yang mereka hadapi ketika bertani. Mulai persoalan benih, lahan, pupuk, pengairan hingga pemasaran. Salah satunya, Munawar, Ketua Gapoktan Kecamatan Bantul, Kabupaten Bantul yang mengeluhkan masalah umum bagi petani seperti telatnya pengiriman benih dan pupuk bersubsidi saat musim tanam tiba.

Anang Sanjaya, Ketua Asosiasi Gapoktan Kabupaten Sleman, mengeluhkan susahnya mengakses pinjaman modal ke Bank Rakyat Indonesia (BRI) meski sudah ada program kredit lunak KKPE (Kredit Program Ketahanan

Pangan dan Energi). "Kita sudah sering melakukan komunikasi dengan BRI dan perbankan lainnya, tapi baru tiga Gapoktan yang diberi pinjaman," keluhnya. Kemudian, Munawar, Ketua Gapoktan Kecamatan Bantul, Kabupaten Bantul, mengeluhkan telatnya pengiriman benih dan pupuk bersubsidi saat musim tanam tiba. Namun, kelompok tani tak melulu bertutur keluhan. Cerita sukses petani sampai pula ke telinga Dahlan. Sarjuni, Ketua Gapoktan Desa Bawuran, Kecamatan Pleret, Ka bupaten Bantul menceritakan kawasan tempat tinggalnya awalnya kesulitan air dan terhitung kawasan kering karena terletak di perbukitan batu cadas. Lalu, warga di kawasannya berinisiatif mengerjakan pipanisasi yang menyalurkan air dari sungai besar ke kawasan permukiman lebih tinggi. "Sekarang kami kelebihan air, dan Gapoktan kami mewakili DIY di kompetisi nasional," kisah Sarjuni.

Puas mendengarkan cerita petani, Dahlan pun berjanji membantu sebisa mungkin. Di antaranya me mak simalkan kinerja BUMN bidang pertanian seperti PT Pertani, PT Sang Hyang Seri, Bulog dan PT Pupuk Indonesia.

Pagi itu, tidak seperti biasanya. Ratusan petani telah berkumpul di kampus Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Hari itu, Menteri Negara BUMN Dahlan Iskan khusus datang untuk mendengarkan isi curhatan para petani. Dari keluhan hingga cerita sukses.

Men dengarkan cerita petani, Dahlan pun berjanji membantu sebisa mungkin.


MATAANGIN

Dahlan juga menjanjikan akan melaporkan keluhankeluhan petani ke Kementerian Pertanian agar segera mendapat penanganan. Soal pinjaman modal, dia berjanji segera membicarakannya dengan BRI yang terhitung bawahannya. "Tapi jangan suka mengeluh. Cerita petani yang bisa mandiri harus kita tiru," ujar dia. Menurut Dahlan, untuk meningkatkan ke sejah teraan petani pemerintah harus berani membeli hasil per tanian dengan harga tinggi, bukan memberi subsidi kepada para petani. "Beli padi dengan harga tinggi, jangan hanya memberi subsidi. Subsidi bisa dibicarakan lagi," katanya. Namun, gagasan yang dilontarkannya ini belum sepenuhnya diterima banyak pihak. Masih ada pro dan kontra. Ia berjanji akan terus berusaha meyakinkan pihakpihak yang belum mau menerima gagasan tersebut. Jika gagasan ini diterima dan menjadi kebijakan pemerintah, dia yakin tidak akan ada demonstrasi yang menolaknya. "Saya berharap

gagasan ini di dukung oleh petani dan bukan hanya eliteelite petani atau elite akademisi," ujarnya. Kementerian BUMN yang dipimpinnya juga akan bekerjasama dengan Kementerian Pertanian demi ketahanan pertanian dan pangan di Indonesia. Ia memberikan contoh terkait produksi pupuk organik. Nantinya, pabrik milik BUMN tidak perlu lagi memproduksi pupuk organik. Pupuk organik akan diproduksi oleh petani dan kelompoknya lalu disalurkan melalui BUMN. "BUMN hanya pengepul saja dari petani tanpa ambil untung sebelum akhirnya pupuk disalurkan ke ma syarakat. Yang penting nanti jelas soal standa risasi jenis pupuk maupun kualitasnya," tegas Dahlan. Di akhir acara, Dahlan memberikan beberapa jenis penghargaan kepada petani berprestasi serta pe luncuran buku berjudul “Surat Petani untuk Dahlan Iskan”.

Ishak pardosi

Untuk meningkatkan kesejahteraan petani pemerintah harus berani membeli hasil pertanian

dengan harga tinggi, bukan memberi subsidi kepada para petani.

“

“

FoTo: ISTIMEWA

Sawah. Petani membutuhkan kemitraan dengan BUMN.


MATAANGIN

SaLah satunya dengan menggabungkan PT Pertani, PT Sang Hyang Seri (SHS), Perum Bulog, PT Ber dikari, dan PT Pupuk Indonesia. Kelima

perusahaan pelat merah ini akan lebih fokus terhadap masalah pangan dan pupuk.

Saatnya nanti, PT Pertani akan bergerak dalam bidang pengelolaan gabah, SHS mengurus benihnya, Bulog sebagai pengelola beras, Berdikari yang me ngurus ternak, sedangkan Pupuk Indonesia yang akan mengatur pupuk bagi tanaman pangan. "Saya inginnya ada satu perusahaan lagi," tandas Menteri BUMN Dahlan Iskan, belum lama ini.

Dalam merealisasikan penggabungan itu, kata Dahlan, setidaknya membutuhkan waktu tiga tahun. "Harapannya akhir 2014, tetapi untuk merealisasikannya tidak bisa dipaksakan cepat," ujarnya. Tahun depan, impian itu niscaya akan tercapai. Namun, kelima BUMN per tanian itu harus terlebih dulu memiliki budaya kor porat yang selaras. Rencana peng gabungan lima entitas ini masih dalam program Rightsizing (penyesuaian jumlah) BUMN 2013. Nama holding hasil perkawinan yang diusulkan pemerintah pun cukup keren yakni PT Pangan Nusantara. Sejak 2011, pemerintah sebenarnya sudah mencanangkan sebuah program bertajuk Gerakan

Bersama MewujudkanKetahanan Pangan

Ketahanan pangan nasional sudah mendesak untuk direalisasikan. Kendati tak mudah, performa Kementerian BUMN sebagai lembaga yang menaungi sejumlah badan yang mengurusi pangan memang sedang diuji. Beruntung, Menteri BUMN

Dahlan Iskan rupanya sudah punya impian mewujudkan citacita itu.

Peningkatan Produksi Pangan berbasis Korporasi (GP3K). Tujuannya, mendukung target surplus produksi beras sebesar 10 juta ton pada 2014. Selain program GP3K, kelima BUMN pangan tersebut juga akan melakukan program ekstensifikasi berupa pencetakan sawah baru seluas 100.000 hektar. Dari luas itu, 30.000 hektar akan digarap PT Pertani, 40.000 hektar oleh PT SHS, dan 30.000 hektar oleh Pusri. Kembali pada program GP3K hingga 2014, BUMN pangan ini akan berusaha mengelola lahan satu juta hektar per tahun yang diproyeksikan dapat menghasilkan minimal tiga juta ton beras. Hal ini berawal dari penetapan otonomi daerah, di mana Menteri Pertanian hingga bupatibupati tidak turun ke sawah lagi. Meski pembentukan BUMN Pangan tersebut sudah masuk dalam rencana program “right sizing” BUMN, namun Dahlan belum memastikan nama per usahaan hasil merger (holding) BUMN Pangan ter sebut, walaupun usulannya sudah ada. Dahlan hanya menjelaskan, pada tahap awal, untuk men capai targettarget tersebut pihanya memprioritaskan penggabungan PT Pertani dan PT SHS sebagai program jangka menengah.

“Dua BUMN ini bisnisnya hampir mirip, pe ng em bangan benih dan distribusi pupuk. Nantinya


MATAANGIN

Diharapkan, hingga 2014,

BUMN pangan ini akan berusaha menciptakan lahan satu

juta hektar.

Sawah. Dahlan sedang dialog dengan petani. FoTo: ISTIMEWA

setelah merger, Pertani fokus pada gabah, sedangkan Sang Hyang Seri yang fokus pada pengembangan benih. Intinya masingmasing BUMN akan memiliki spesialisasi,” tegasnya. Selanjutnya, BUMN lainnya seperti PT Berdikari akan difokuskan pada pengembangan peternakan, dari sebelumnya juga menjadi distributor pupuk.

Sedangkan Perum Bulog, sesuai dengan kapasitasnya bisa menjadi perusahaan yang selalu siap menampung produksi gabah dan beras petani, serta bisa di kembangkan dengan komoditas lainnya. “Kalau perusahaanperusahaan tersebut disinergikan, maka masalah ketahanan pangan nasional bisa dijamin,” ujarnya.

Untuk itu, tambah mantan Direktur Utama PT PLN ini, yang dibutuhkan saat ini adalah bagaimana secepatnya masingmasing BUMN tersebut dapat memiliki kekhususan, sehingga unggul pada setiap komoditas yang dijalaninya.

“Jenis kelamin (kekhususan BUMN) harus diperjelas, sehingga tidak ada yang memiliki bisnis tumpang tindih dengan yang lainnya. Dengan begitu BUMN yang bersangkutan kapasitasnya bisa lebih ditingkatkan,” ujarnya.

Ishak pardosi/Rega Indra adhiprana


MATAANGIN

mewujudkan ketahanan pangan nasional seolah menjadi santapan semua kalangan. tidak terbentur oleh perbedaan pandangan, apalagi harus sampai membawa bendera partai politik. Kata kuncinya sederhana, ketahanan pangan menuju kemandirian dan kedaulatan pangan adalah menjadi cita-cita sebagai bangsa yang mandiri dan berdaulat. itu artinya, semua kalangan harus terlibat.

“USaha itu tidak akan bisa hanya dipikul oleh pemerintah saja. Namun juga harus melibatkan kalangan entrepreneur, petani, lembaga keuangan, termasuk BUMN Pertanian,” tandas anggota Komisi IV DPR Viva

Yoga Mauladi kepada Stomata, beberapa waktu lalu. Menurut Viva Yoga, BUMN Pertanian menjadi bagian terpenting. Sebagai perusahaan perwakilan pemerintah, setidaknya terdapat empat poin penting yang tidak boleh dilewatkan. Pertama, membantu pemerintah membuka lahan sawah baru dengan melibatkan pihak swasta. Misalnya serius membangun food estate sebagai sentra produksi pangan nasional. “Harus diakui, saat ini usaha ke arah itu tidak serius, kurang tertata dengan baik, karena kebijakan pemerintah yang masih tumpang tindih,” urai legislator yang duduk di komisi pertanian ini. Selanjutnya, BUMN Pertanian juga bertugas menciptakan sekaligus menyediakan benih dan pupuk unggul yang tahan terhadap perubahan cuaca dan organisme pengganggu tanaman (oPT). “Petani sangat membutuhkan itu,” katanya. Selain berupaya menciptakan benih dan pupuk berkualitas, Viva Yoga juga menekankan pentingnya inovasi teknologi di tubuh BUMN Pertanian. Termasuk menggenjot modal usaha dengan menggandeng perbankan. “Peningkatan produksi dan produktivitas melalui inovasi teknologi dan sokongan modal usaha melalui bank, punya peranan penting jika ingin berangkat menuju ketahanan pangan,” papar politisi PAN ini. Viva Yoga juga punya impian agar Indonesia terbebas dari belenggu impor. Bagi dia, sebagai negara agraris, Indonesia seyogianya mengekspor pangan ke seluruh dunia. Itu sebabnya, dia sangat berharap perkawinan dua BUMN Pertanian bisa menjawab tantangan itu. “Itu harapan kita. BUMN Pertanian wajib berorientasi ekspor agar ada nilai tambah bagi kesejahteraan petani,” pungkas dia.

Ishak pardosi

Jangan Bawa Parpol

VIVa yoga maULaDIAnggota Komisi IV DPR

FoTo: ISTIMEWA


meski sudah ada wacana untuk melakukan pembentukan holding bUmn Pangan, dahlan tidak akan

langsung menggabungkan perusahaan tersebut dalam satu induk perusahaan.

“

“

MATAANGIN

FoTo: ISTIMEWA


Kalangan dPR mendukung upaya pemerintah untuk menggenjot kinerja badan Usaha milik negara (bUmn) di bidang ketahanan pangan. Untuk itu, menteri negera bUmn dahlan iskan harus segera merumuskan grand strategi yang jelas dalam mendukung ketahanan pangan oleh bUmn.

SaLah satunya langkah yang diambil Kementerian BUMN adalah menggabungankan BUMN yang bergerak di bidang pangan. Lima perusahaan pelat merah yang akan untuk dijadikan satu

holding menjadi PT Pangan Nusantara itu terdiri dari PT Pertani, PT Sang Hyang Seri, Perum Bulog, PT Berdikari, serta PT Pupuk Indonesia.

Menurut Ketua Komisi IV DPR Romahurmuziy, penggabungan perusahaan pelat merah tersebut bakal meningkatkan efektifitas kinerja perseroan. Rantai birokrasi pun terpangkas sehingga menjadi lebih efisien. “BUMN Pangan saat ini bisnisnya tidak fokus. Maka dari itu, kemampuan sinergi perusahaan perlu ditingkatkan,” kata Rommy, panggilan Romahurmuziy.

Dengan sinergi BUMN Pangan, Anggota DPR dari Fraksi PPP itu yakin akan mendongkrak produksi pangan nasional yang berimbas kepada ketahanan pangan nasional. “Pangan itu soal hidup dan mati. Negara yang memiliki ketahanan pangan kuat akan sulit didikte oleh negara lain. Itu sebabnya kita harus berusaha keras menciptakan swasembada pangan, dengan biaya berapa pun,” tegas Sekretaris PPP itu.

Menteri BUMN Dahlan Iskan sendiri sudah menyatakan sinergi lima BUMN ini tertuang dalam dokumen Masterplan BUMN 20122014. Meski sudah ada wacana untuk melakukan pembentukan holding BUMN Pangan, Dahlan tidak akan langsung menggabungkan perusahaan tersebut dalam satu induk perusahaan.

Dahlan hanya ingin masingmasing perusahaan tersebut memiliki spesifikasi sendiri namun tetap fokus menjalankan program pangan. Untuk tahap awal, Dahlan akan memprioritaskan untuk mensinergikan PT Pertani dan PT Sang Hyang Seri. Menurutnya, dua BUMN ini memiliki kemiripan model bisnis yaitu benih dan distribusi pupuk.

‘‘PT Pertani akan fokus pada gabah. Sedangkan PT Sang Hyang Sri akan fokus pada pengembangan benih. Intinya masingmasing BUMN akan memiliki spesialisasi,” ujar Dahlan.

Langkah sinergi tersebut, menurutnya, selain menciptakan kekuatan besar di bidang pangan juga agar perusahaanperusahaan itu lebih fokus dan efisien. “Pembentukan BUMN Pangan juga bagian dari program ketahanan pangan nasional,” tegas Dahlan.

Dengan membentuk BUMN raksasa di sektor pangan diharap dapat meningkatkan produksi pangan dengan melakukan pengelolaan lahan seluas satu juta hektar untuk digarap secara bersamasama. BUMN pangan ini akan mengusahakan lahan tersebut hingga 2014.

Deputi Bidang Industri Primer Kementerian BUMN Muhammad Zamkhani mengatakan, sebagai tahap awal proses sinergi dua badan usaha pertanian, PT Pertani (Persero) dengan PT Sang Hyang Seri (Persero) diharapkan terealisasikan tahun depan.

Sinergi tersebut merupakan bagian dari rencana program penguatan skala (rightsizing) BUMN 2013. “Kedua BUMN pertanian itu budayanya harus diselaraskan,” kata Zamkhani.

Budaya yang dimaksud, kata dia, adalah tata cara pengelolaan pertanian dari daerah yang dikelola oleh dua perusahaan itu. Setelah dilakukan penggabungan, selanjutnya pemerintah berencana membuat induk perusahaan (holding) BUMN pertanian. “Nama holding yang diusulkan adalah PT Pangan Nusantara,” kata Zamkhani.

Sementara Wakil Ketua Fraksi PAN Viva Yoga Mauladi mengisyaratkan PT Pertani (Persero) bakal didaulat menjadi pilar utama BUMN Pangan Nusantara. Hal itu dapat dilihat dari ditunjuknya Eddy Boediono yang sebelumnya menjabat Dirut SHS (Sang Hyang Seri) sebagai orang nomor satu PT Pertani.

‘‘Eddy sudah mengenal dengan baik budaya kerja, manajemen di SHS dan Pertani. Tentunya, langkah ini akan berjalan dengan baik,’’ katanya.

Rega Indra adhiprana

Pilar Utama BUMNPangan Nusantara

MATAANGIN


MATAHATI

Sebagai orang nomor satu PT Pertani (Persero),

Eddy Budiono punya tanggung jawab besar. Ia dipercaya untuk membawa Pertani sebagai pilar utama BUMN Pangan Nasional. Setidaknya ada lima atau enam

perusahaan pelat merah yang terkait dengan komoditas

per tanian dan peternakan bisa digabungkan, melalui opsi merger atau pun mem bentuk satu induk

usaha (holding) BUMN Pangan.

”

”

Eddy BudionoD i r u t P T P e r t a n i ( P E R S E R o )


MATAHATI

“PT PerTAni LAyAk JAdi ChAMPion di BidAng PAngAn”Sebagai orang nomor satu PT Pertani (Persero), Eddy Budiono punya tanggung jawab besar. Ia dipercaya untuk membawa Pertani sebagai pilar utama BUMN Pangan Nasional. Setidaknya ada lima atau enam perusahaan pelat merah yang terkait dengan komoditas pertanian dan peternakan bisa digabungkan, melalui opsi merger atau pun mem bentuk satu induk usaha (holding) BUMN Pangan.

nantInya, PT Pertani, konsentrasi di bidang pasca panen. Dengan begitu, tidak perlu lagi

rebutan dan jegaljegalan untuk memenangkan proyek benih, misalnya. Atau memenangkan proyek pupuk. PT Pertani khusus akan konsentrasi pada penanganan gabah. Gedungnya yang baru di daerah Duren Tiga nanti pun akan diberi nama Graha Gabah.

Menurut Eddy, gabah itu memiliki value yang tinggi. Gabah dapat dicreate macammacam produk.

‘’Makanya kita (PT Pertani) juga punya pikiran untuk membuat pabrik pakan ternak. Jadi, value gabah itu tinggi, bisa jadi nantinya beras hanya jadi produk sampingan dari gabah.

Sebenarnya, jerami pun bisa dimanfaatkan untuk bahan baku pembuatan white board,’’ ujarnya kepada Rega Indra Adhiprana dan Dede Supriyatna dari Majalah Stomata.

Eddy juga menjelaskan langkahlangkah perusahaan untuk mencapai target menjadi champion di bidang pangan dan tetap membawa PT Pertani (Persero) menjadi “Sahabat Setia Petani”. Berikut petikannya:

Bagaimana kesiapan PT Pertani terkait Gerakan Pe ningkatan Produksi Pangan berbasis Korporasi (GP3K) yang digulirkan Kementerian BUMN?

Pertani merupakan salah satu operator cikal bakalnya BUMN Pangan. Kami ingin jadi champion dalam BUMN Pangan. Apalagi infrastruktur PT Pertani yang sudah siap, mulai dari industri hulu sampai hilir.

Industrinya juga sudah siap, mulai dari benih, pupuk, obatobatan, gudang, rice milling (penggilingan padi) dan lainnya. Kemudian juga dari sisi infrastruktur industrinya. Sedangkan GP3K boleh dibilang champion dari gerakan dalam mengawal peningkatan produksi pangan yang dilakukan oleh BUMN. Kita juga melakukan itu.

Dari aktivitas itu, PT Pertani siap pada infrastruktur di hilir, salah satunya yaitu gudanggudang kami yang ada di 244 lokasi. Gudanggudang kami mampu menampung hasil produksi dari aktivitas GP3K.

Di mana saja lokasinya?

Lokasi gudanggudang Pertani terletak di sentrasentra produksi pangan Indonesia. Ada yang di daerah Kerawang, Bekasi, Indramayu, Grobogan, dan Sragen. Selain itu, kami juga melakukan aktivitas resi gudang. Sebetulnya resi gudang merupakan aktivitas yang compatible dengan budidaya pangan, karena dalam resi gudang intinya membuat lumbung lumbung pangan, tapi yang menyimpannya (petani) tetap punya uang dari fasilitas pinjaman melalui resi gudang dan di kelola Kementerian Perdagangan (Kemendag).

Bukankah Kemendag juga memi-liki gudang-gudang di berbagai daerah?

Ya. Kemendag juga punya gudanggudang yang pengelolaannya diserahkan ke PT Pertani. Hampir sebagian besar resi gudang yang dibangun Kemendag di serah kelolakan ke kami. Ini berarti Kemendag menilai bahwa infrastruktur kami sudah lengkap. Dari mulai back up industri hulu, aktivitas hulu atau budidaya, termasuk di industri hilir mulai dari pergudangan hingga industri perberasannya.

Menteri BUMN Dahlan Iskan me-minta PT Pertani fokus berbisnis gabah nasional untuk menyukses-kan GP3K. Apa pendapat Anda?

Begini. Beras memang punya isu kuat diantara yang lain karena pemerintah punya target untuk surplus beras 10 juta ton beras. Namun, jika dari hasil GP3K ternyata petani saat panen


MATAHATI

mampu mem pro duksi 3 juta ton, misalnya, lantas siapa yang akan beli?

Oke, pra produksi petani bisa mendapat benih dari SHS, lalu pupuknya bisa dapat dari PT Pupuk Indonesia. Lalu, setelah panen siapa yang beli? Makanya, PT Pertani diminta untuk membeli hasilnya. Sehingga BUMN memberikan layanan lengkap untuk petani. Petani juga dapat menyimpan hasil produksinya di gudang milik PT Pertani dengan sistem resi gudangnya. Dari awal petani sudah adem bahwa hasil produksinya dibeli PT Pertani dan bisa disimpan di gudangnya.

Apa keuntungan bagi petani menyimpan hasil panen di gudang milik PT Pertani?

Ini untuk kestabilan harga gabah. Kalau dijual saat panen raya, harganya pasti anjlok. Makanya, pe nyimpanan di gudang Pertani dapat mencegah anjloknya pendapatan petani sehingga tidak ada kejadian konyol yaitu saat produktivitas petani naik, tetapi pendapatan malah menurun.

Dulu, tak ada yang menjamin kalau produktivitas naik maka pendapatan pun akan naik. Apalagi saat panen raya banyak yang mainmain dengan harga, seperti tengkulak. Akibat kurang perhatian dari sisi hilirnya, petani merasa orang yang terpinggir kan karena tak ada yang menjamin hasil jerih payahnya. Nah, dengan layanan komprehensif seperti itu, BUMN berani menjamin bahwa kalau produktivitas petani naik maka pendapatan pasti naik.

Bagaimana dengan industri hulu PT Pertani?

Sebenarnya, PT Pertani punya kekuatan di industri hulu pangan. Ada value tinggi disana, mulai dari produksi benih, pupuk, obatobatan. Ini sebabnya tagline kami adalah “Sahabat Setia Petani” karena kita ingin menjadi solusi lengkap bagi petani. Hulu kita lakukan, budidaya juga kita kawal, dan di hilir pun kita tampung hasilnya. Kami menjamin apabila Anda dikawal Pertani, maka produktivitas naik dan penghasilan juga naik.

Nah, bisnis hulu tidak kita tinggalkan, kita tetap jaga, syukursyukur bisa kita kembangkan. Tapi ada hal yang lebih besar dari industri hulu yaitu menguatkan gudanggudang dan sentra kegiatan agribisnis de ngan kekuatan gudangnya. Sementara ini kita namakan Pusat Gudang Agribisnis. Dari sini kita berharap value yang luar biasa, sebagaimana lagu mars Pertani yang ingin menjadi luar biasa. Mudahmudahan dengan konsep baru ini Pertani bisa jadi champion di bidang pangan. Apalagi kami berpotensi menjadi champion BUMN Pangan nasional karena kelengkapan infrastruktur dan usahanya yang kuat dari hulu hingga hilir. Ini diharapkan bisa jadi daya tawar Pertani kedepannya.

FoTo

: IST

IMEW

A

gaBah. PT Pertani kini fokus terhadap bisnis gabah.


MATAHATI

Berarti ada restrukturisasi perilaku usaha PT Pertani?

Ya. Kalau dulu lebih banyak bergerak di hulu, sekarang mari bergerak dari hulu ke hilir. Kalau perlu pra hilir hingga ke perdagangannya. Kami mampu menguasai di bidang itu karena punya kekuatan di pergudangan.

Dengan punya produk di gudang kita yang ada di sentrasentra pangan akhirnya industri yang berhubungan dengan itu akan depend on atau tergantung sama kita.

Syukur kita akan menjadi pendukung bursa komoditas nantinya. Perdagangan komoditas bisa jadi belum berkembang saat ini. Pertani dapat menjadi pusat kegiatan pangan yang memback up ko moditas. Kita harus merubah paradigma usaha dan mulai mensinkronisasikan kegiatan hulu.

Bagaimana paradigma usaha PT Pertani yang baru?

Gaya usaha yang baru adalah industri hilir. Aktivitas utama kita se karang di gabah. Jangan salah, gabah itu memiliki value yang tinggi. Gabah bisa kita create macammacam. Gabah bisa menghasilkan rice brand oil yang nilai jualnya tinggi. Lalu, sekam dapat dijadikan bahan bakar yang menghasilkan energi listrik. Sekam pun dengan pengolahan yang tepat dapat menjadi bahan baku silika untuk industri elektronik dan otomotif. Katul dan dedak dapat diolah untuk bahan baku biskuit dan pakan ternak. Makanya kita juga punya pikiran untuk membuat pabrik pakan ternak. Jadi, value gabah itu tinggi, bisa jadi nantinya beras hanya jadi produk sampingan dari gabah. Se bena rnya, jerami pun bisa dimanfaatkan untuk bahan baku pembuatan white board.

Apa ini adalah rencana besar Anda dari industri rice milling PT Pertani?

Ya. Kami mau membuat rice milling modern yang tidak hanya menghasilkan beras, tapi juga menir untuk membuat tepung, sekam untuk kebutuhan pasokan energi, katul untuk industri biskuit dan pakan ternak, serta rice brand oil. Kami punya 4 buah rice milling unit yang terbesar di Indonesia yang akan dijadikan pilot project industri beras modern. Antara lain di Haurgeulis (IndramayuJawa Barat), Palur (SukoharjoJawa Tengah), Muncar (BanyuwangiJawa Timur), Sidrap (Sidenreng RappangSulawesi Selatan). Keempat lokasi tadi sudah melayani penjualan premium rice atau beras medium yang bermitra dengan berbagai restoran siap saji asing. Malah dari Sidrap kita pernah ekspor premium rice ke Malaysia, Brunai Darussalam. Ini akan kita


BIODATAnama Lengkap : Drs. Eddy Budiono, MM

tempat/tanggal Lahir : Jakarta, 24 Januari 1958Jabatan : Direktur Utama

alamat Kantor : PT. Pertani (Persero)Jalan Pertani 1-7, Duren Tiga, Pancoran, Jakarta

agama : IslamIstri : Farida Yulianti SR

anak : 1. Anggia Septia Hapsari2. Resty Dhininta Oktviasari

3.Dendri Yogie Prakoso

MATAHATI

nama penghaRgaan

Penghargaan Ketahanan Pangan Tingkat Nasional

Busines Indonesia Award

The Best Entrepreneur Of The Year

Piagam Tanda Kehormatan KTNA

The Best CEO Favorite 2006

Best Professional Figure, Entrepreneur

As The Best Company In Agriculture Of The Year

Asian Best Economis Executive Awards 20032004

Mosiems Business Award

As The Best Company Of The Year

Lencana Adhi Bhakti Tani Nelayan Utama

Penghargaan Perusahaan Terbaik Pembina Koperasi

Nominator CEO BUMN Terbaik 2005

Tanda Kehormatan Satyalancana Wira Karya

Departemen Pertanian

International Achievement Foundation

International Professional Award

Kelompok Kontak Tani Nelayan Andalan (KTNA)

Panitia Penyelenggara BUMN & CEO BUMN

Indonesian Achievement

International Business & Company Award 2011

2002

2004

2009

2004

2006

2005

2011

tahUnInStanSI/LemBaga yang memBeRIKan

Asean Info Sarana

Asean Moslems Award 2004

International Good Company Award

2003

2004

2010

Kelompok Kontak Tani Nelayan Andalan (KTNA)

Dewan Koperasi Indonesia

Panitia Penyelenggara BUMN & CEO BUMN

Presiden RI

2003

2009

2005

2011

Penghargaan/tanda Jasa yang Pernah diperoleh

FoTo: ISTIMEWA


MATAHATI

hidupkan lagi dan akan perbesar. Makanya sangat layak PT Pertani bisa jadi champion di bidang pangan, khususnya di bidang gabah.

Bagaimana dengan gudang Pertani?

Nah, setiap industri butuh kontinuitas supply. Agar bahan baku itu dapat pasokan yang berkelanjutan, maka harus ada yang memback upnya yaitu pusat gudang yang akan segera kita optimalisasi. Saat ini, industri pertanian tidak berkembang karena kontinuitas bahan baku itu yang tidak ada. Jadi, saat petani tidak panen, industri bisa tetap berjalan karena Pertani akan memasok gabahnya. Bayangkan, jika semua industri agro dipasok bahannya dari kami, Pertani bisa menjadi champion BUMN Pangan, kan?

September lalu, saya mendatangi daerah Dampit (Malang, Jawa Timur). Di sekitar gudanggudang milik Pertani, industri rice milling unit bertebaran. Jaraknya hanya 3 km dari gudang. Dan di sepanjang 15 km jalan, tersebar sekitar 15 ribu rice miling unit. Sayangnya, semua rice miling unit itu idle, boleh dibilang dying. Ada kegiatan, tapi tidak sesuai dengan kapasitas produksinya. Kadang mereka mengambil gabah dari Solo atau Sragen dengan ongkos angkut yang mahal. Akhirnya, ongkos angkut itu dibebankan ke konsumen. Jadi, tidak dapat dihindari jika masyarakat menikmati beras agak mahal karena tidak ada gabah sebagai bahan bakunya.

Makanya, gabah yang ada di gudang Pertani di daerah itu menjadi laku. Namun gabah yang ada di tempat

pangan. Dengan konsentrasi di bisnis gabah Pertani dapat menjadi champion di bidang pangan.

kita cuma sedikit, tak dapat memenuhi semua kebutuhan mereka. Nah, jika kita dapat perbesar gudang itu, apa mereka tidak terima kasih karena kita bisa me nyuplai setiap saat mereka butuhkan?

Bagaimana dengan kompetitor di wilayah tersebut?

Kompetitor tentu saja ada. Maka dari itu Pertani harus menjadi besar untuk bisa bersaing. Dan potensi untuk menjadi besar sangat memungkinkan karena kita punya infrastruktur yang besar. Memang seolaholah usaha pergudangan kita dying. Itu karena gudang kita kecilkecil disana. orang selalu bilang, keunggulan Pertani itu adalah sarana dan asetnya. Kita memulai dari situ dulu.

Apakah target Anda saat ini?

Target jangka pendek, pertama merubah mindset SDM dan bidang usaha. Kemudian, dari kekuatan perusahaan sekarang dipakai untuk memback up usaha yang lebih besar. Kita akan usahakan kapitalisasi. Lalu, asetaset kita yang idle akan kita segera manfaatkan. Apabila kita bisa lakukan hal tersebut maka infrastruktur usaha bakal bertambah besar. Jika sudah semakin baik infrastrukturnya, Insya Allah tujuan usaha itu bisa terlaksana dengan segera. Makanya saat ini kita sedang kerja simultan. Mental dan gaya usaha kita ubah dengan mengoptimalkan sumber daya yang ada. Asetaset langsung kita petakan, mana yang ada di kota, pelabuhan, dan sentra produksi.

Bisa dijelaskan maksud dari memetakan aset?

Asetaset Pertani sedang kita kelompokkan menjadi tiga kelompok yaitu aset yang berada di perkotaan, pelabuhan, dan di sentra pangan. Asetaset itu akan sesuai peruntukannya.

Jangan sampai aset kita yang di kota malah untuk gudang. Gabahnya boro-boro ada, kalau pun ada nanti malah dicomplain orang lain. Ha-ha-ha. Makanya kami berpikir aset yang di perkotaan akan dijadikan office, residence, mall, atau convention hall. Hasil dari optimalisasi aset itu untuk memperbaiki atau menambah infrastruktur yang ada di sentra produksi, sehingga sarana di sentra produksi akan semakin baik. Minimal di setiap gudang ada dryer (mesin pengering padi). Percuma gudang kalau tidak ada dryernya.

Sedangkan aset kami yang di pelabuhan, misalnya di Surabaya dan Medan, akan digunakan untuk memperlancar mobilisasi atau aktivitas di sentra pangan. Jika ada hasil produksi yang mau dibawa keluar pulau atau keluar negara untuk ekspor, kita sudah punya gudang. Nah, strategi aset ini harus kita pilahpilah sebab kalau kita jadikan satu akhirnya akan kacau.


FoTo: ISTIMEWA


MATAKANCING

BUKTI PertaNI MERANgKUl PetaNI Sejatinya, sebelum gerakan peningkatan produksi pangan berbasis Korporasi (gp3K) dimulai, pt pertani (perseroan) sudah merangkul petani dengan pola kemitraan. Dananya sebesar Rp 122 miliar di 2011.

FoTo: ISTIMEWA


MATAKANCING

haL itu terlihat dari moto yang diusung oleh unit PKBL PT Pertani (Persero): Pertani Peduli. Slogan tersebut

memiliki filosofi bahwa keuntungan yang diperoleh perusahaan harus mampu memberikan dampak sosial yang luas bagi masyarakat sekitar.

Program itu dimulai dari sebuah penugasan Menteri BUMN pada Juni 2011 lalu, program GP3K menjadi wadah efektif bagi PT Pertani untuk memaksimalkan kinerjanya. Tujuannya, untuk meningkatkan produksi pangan, yakni surplus 10 juta ton beras hingga 2014 itu juga berhasil meningkatkan

peran si nergi antar BUMN untuk mencapai target yang ditetapkan. Substansi dari program GP3K telah me nyentuh kebutuhan petani secara keseluruhan, sehingga diharapkan mampu mengatasi tiga per masalahan besar para petani yang selama ini di hadapi. "Masalah petani itu ada tiga, yakni sulitnya sumber pen danaan, kelangkaan sarana produksi, dan hambatan pe masaran. Tiga hal ini diharapkan mampu diatasi dengan program GP3K yang sumber dananya berasal dari BUMN," ungkap Direktur Produksi PT Pertani (Persero), Agung Darmawan. Dalam program ini, PT Pertani mendapat keper

cayaan untuk mengelola lahan seluas 200 ribu hektar sawah. Namun, anggaran Program Kemitraan (PK) yang dimiliki Pertani belum terlalu besar, sehingga tidak mungkin jika BUMN ini mengelola program tersebut sendirian.

Untuk mengatasinya, kata Agung, dalam melaksanakan program GP3K Pertani berinisiatif merangkul BUMNBUMN lain untuk bekerjasama dan bersinergi dengan mereka dalam penyaluran dana PK. Hingga kini, sebanyak 15 BUMN telah melakukan kerjasama dan bersinegris dengan Pertani, antara lain PGN, PTBA, Antam, Telkom, Pegadaian, serta Pertamina, sehingga berhasil menyalurkan dana sebesar Rp 122 miliar pada tahun 2011. "Dari dana tersebut, 30 persen nya dari Pertani dan 70 persen dari 15 BUMN," jelas Agung.

Melihat keberhasilan tahun lalu, tahun ini pemerintah meningkatkan target pengelolaan lahan menjadi 400 ribu hektar. Beberapa BUMN yang telah bekerjasama me nyatakan kesediaannya untuk menambah jumlah dana yang akan disalurkan kepada Pertani sebagai avalis. Contohnya PT Bukit Asam. Tahun lalu, BUMN tambang ini menggelontorkan dana PK kepada Pertani sebesar Rp 15 miliar. Tahun ini menggenapinya hingga Rp 60 miliar. Begitu pula Pertamina yang menyanggupi hingga Rp 90 miliar.


Masalah petani itu ada

tiga, yakni sulitnya sumber pendanaan,

kelangkaan sarana produksi,

dan hambatan pemasaran

”

”


MATAKANCING

ImpoR bahan pangan menjadi tak terelakkan. Tak ayal pemerintah berpikir keras mencari solusi ketahanan pangan nasional. Juni 2011, tercetuslah program

Gerakan Peningkatan Produksi Pangan Berbasis Korporasi (GP3K) yang mematok target surplus 10 juta ton padi pada tahun 2014.

Buat PT Pertani, salah satu pelaksana program GP3K yang ditunjuk pemerintah, program tersebut terasa familiar lantaran mirip dengan Program Kemitraan PT Pertani yang sudah dijalankan bertahuntahun. Itulah sebabnya PT Pertani terkesan paling siap dalam menjalankan program tersebut.

Bagaimana sebenarnya program kemitraan yang dijalankan PT Pertani? Berikut wawancara Rega Indra Adhiprana dengan Agung Darmawan, Direktur Industri PT Pertani, di kantornya, awal bulan ini. Petikannya;

Sebagai salah satu perumus kebijakan GP3K, apa latar belakang tercetusnya pro-gram ini?

Sebenarnya ini dimulai dari berbagai masalah yang dihadapi oleh petani. Pertama, produktivitas petani Indonesia tidak maksimal. Lahan pertanian seharusnya bisa menghasilkan 5 ton per hektare, tapi pada kenyataannya tidak bisa. Lalu yang kedua, petani sulit mendapatkan akses pembiayaan. Biarpun jenis usahanya feasible (layak), tapi petani itu tidak bankable (layak mendapat pinjaman bank).

Masalah ketiga, petani kesulitan men dapatkan sarana produksi yang tepat waktu, jenis, mutu, tempat, harga. Ditambah lagi, mereka terkendala di pemasaran hasil produksi sehingga ketika panen raya harga nya malah jatuh. Nah, berbagai masalah yang membelit petani ini perlu segera dicarikan solusi. GP3K yang mencoba menyelesaikan itu.

Caranya?

Sinergi antara pemerintah, BUMN, dan petani. BUMN membantu masalah pembiayaan petani lewat dana PKBL (Program Kemitraan dan Bina Lingkungan). Prosesnya tidak serumit meminjam dana di bank karena itu merupakan dana CSR perusahaan. Bunga pinjaman pun rendah, hanya 6 persen. Lalu juga ada KKPE (Kredit Ketahanan Pangan dan Energi) yang pelaksananya adalah perbankan nasional. Selain itu, kami sebagai operator GP3K juga mengawal proses produksi dan budidaya. Petani juga mendapatkan sarana produksi yang original, nggak mungkin

GP3K, SOLUSIKetahanan BadanPANGAN NASIONALKrisis pangan mulai tercium sejak tahun lalu. tanda- tandanya jelas: anomali cuaca yang berkepanjangan, jumlah penduduk yang kian membengkak, peningkatan perekonomian yang tidak sebanding dengan pertumbuhan komoditas pangan, dan penggunaan komoditas pangan untuk bahan bakar.

agung Darmawan, Direktur Produksi PT Pertani (Persero)

FoTo: SToMATA


MATAKANCING

dapat produk palsu karena penyalurnya terjamin. Dengan begitu, pemerintah diuntungkan dengan peningkatan produktivitas petani hingga mencapai 12 ton per hektar. Ujungnya, swasembada pangan dan ketahanan pangan nasional. Stok pangan nasional meningkat, pemerintahannya pun stabil. Itu inspirasinya.

Apa keuntungan PT Pertani sebagai operator GP3K?

Yang jelas memperluas pasar dan mendapatkan captive market (konsumen tetap). Jadi dengan GP3K baik pemerintah, petani dan BUMN samasama untung.

Dalam program GP3K, berapa target yang ditapkan pemerintah untuk PT Pertani?

Pertani ditargetkan 200 ribu hektar lahan pertanian dalam satu musim tanam. Alhamdulillah kita bisa menyelesaikan penugasan itu. Kami bisa menyiapkan pendanaan, pupuk dan benihnya sendiri, membantu pengelolaan tanah, dan juga membeli hasil tanam petani. Tahun kemarin (2011) kami kebagian penugasan lagi. Ada peningkatan dari 200 ribu hektar menjadi 400 ribu hektar dalam dua musim tanam.

Apakah sudah sesuai target yang ditetapkan?

Hingga Agustus 2012 yang terlaksana sudah 142 ribu hektar. Tapi jika dimulai dari masa tanam sebelumnya, kami sudah melaksanakan 162 ribu hektar. Untuk JuliDesember tahun ini target kami 310 ribu hektar.

Di wilayah mana saja?

Ada di 19 provinsi seluruh Indonesia. Realisasi terbesar di daerah Jawa Barat.

Kenapa?

Salah satu unsur dari GP3K adalah pendanaan yang sumbernya dari PKBL dan KKPE. Pemilik dana PKBL

biasanya menghendaki daerah strategis yang berada di sekitar perusahaan mereka. Misalnya, PT Pertamina dan PGN (Perusahaan Gas Negara) meminta dana PKBL mereka disalurkan ke Cirebon karena disana ada lokasi tambang mereka. Dengan begitu mereka telah membina lingkungan sekitar perusahaan. Selain itu kesiapan pemerintah daerah Jawa Barat lebih baik dibandingkan yang lain.

Berapa total dana PKBL yang dikelola PT Pertani?

Saat ini kami sudah bersinergi dengan 17 BUMN dengan total dana kelolaan sekitar Rp 305 miliar. Alhamdulillah sejak kami merangkul BUMNBUMN untuk bekerjasama dalam penyaluran dana kemitraan, dananya meningkat setiap tahun. Awalnya, Juni 2011, saya hanya menargetkan Rp150 miliar, eh, kita malah dapat sekitar Rp 170 miliar. Sebena rnya tahun ini saya me nargetkan Rp 250 miliar saja, ternyata sampai Agustus 2012 sudah mencapai Rp 305 miliar. Sedangkan untuk dana KKPE, kami dapat plafon Rp 500 miliar dari perbankan.

Bagaimana petani bisa mengakses pendanaan tersebut?

Karena petani tersebut merupakan binaan PT Pertani, kami yang bertindak sebagai avalis mereka, yang menjamin pengembalian dana PKBL tersebut.

Mengapa PT Pertani berani pasang badan?

Karena bisnis PT Pertani di bidang pertanian yang membutuhkan petani. Ini adalah kerjaan BUMN pangan. Kegiatan kita memang membantu petani sehingga kita memberi penguatan bagi petani untuk panen, tapi kita bisnis juga disitu.

Kapan Pengembalian petani?

Istilahnya Yarnen, Bayar Panen. Ketika petani panen, dibeli oleh konsorsium GP3K biar harganya nggak jatuh, pada saat itu dia

mengembalikan. Nah, disinilah kita pasang badan awalnya. Kalau ini tidak kembali ya tanggung jawab kami yang harus mengembalikan.

Bagaimana dengan kredit macet?

Sementara ini tidak ada. Relatif aman. Ini juga salah satu alasan mengapa KKPE bersinergi dengan PT Pertani karena perbankan trauma dengan kredit macet. Kredit bisa macet karena perbankan tidak mengawal petani, tidak mengambil hasilnya, makanya terjadi NPL (non performing loan/kredit bermasalah). Jadi, kami bisa me ng endalikan NPL dengan ikut membeli hasil produksi petani. Aman juga buat perbankan yang mengucurkan KKPE karena kami adalah avalis, dengan begitu kinerja perbankan tetap baik.

Hingga kini, berapa jumlah petani dalam binaan PT Pertani?

Ada sekitar 300 kelompok tani dengan anggota sekitar 8 ribu. Satu kecamatan sekitar 30 kelompok tani.

Apa keunggulan PT Pertani dibandingkan operator lain?

Kami bisa menyediakan paket lengkap, mulai dari pengelolaan lahan, tanam, benih, pupuk organik dan non organik, penggilingan padi, hingga resi gudang. Memang desain awal perusahaan ini untuk mengawal petani dari hulu hingga hilir.


pertani ditargetkan

200 ribu hektar lahan pertanian dalam satu musim

tanam. alhamdulillah kita bisa menyelesaikan

penugasan itu

”

”


MATAAIR

Menguji SwASeMbAdA KedelAi lewAT TeOri “KAin SArung”

haRga tempe dan tahu yang lebih murah daripada ikan atau daging membuat sebagian

besar masyarakat sulit ber paling dari tempe dan tahu sebagai sumber asupan protein utama. Sayangnya, bahan baku tempe dan tahu yaitu kedelai adalah tanaman yang di budidayakan secara kurang serius oleh petani, mengingat “nilai” yang diperoleh dari kedelai masih lebih rendah dibandingkan dengan jagung bahkan mungkin padi.

Kalau pun ada petani yang mau menanam kedelai, pada saat panen pasar domestik diguyur produk impor sehingga harga kedelai anjlok drastis. Wajar saja jika petani terkesan ogah ogahan menanam kedelai dengan teknologi budidaya yang ideal.

bagaimana meningkat-kan nilai kedelai sehing-ga nampak seksi dimata petani:

Pemberian bantuan kepada petani yang hanya benih, mungkin hanya akan berdampak pada peningkatan luas areal tanam. Itu pun belum tentu bisa menghasilkan kualitas dan kwantitas produksi yang sesuai dengan potensi genetis benihnya, bahkan bisa jadi tidak panen, tak ayal hanya terjadi pemborosan

Fakta di lapangan,

kedelai adalah tanaman yang

dibudidayakan secara kurang serius oleh petani, mengingat

nilai yang diperoleh dari tanaman kedelai

masih lebih rendah dibandingkan dengan

jagung bahkan mungkin padi.

penggunaan areal pertanian saja. Areal pertanian tanaman pangan, seperti diketahui, semakin lama semakin sempit. Bantuan benih kedelai yang saat ini berlangsung, sudah tentu akan meningkatkan luas areal tanam kedelai, tetapi bisa jadi mengurangi luas areal tanam padi atau jagung atau kacangkacangan lainnya Jadi, jika areal pertanaman kedelai meningkat bisa jadi areal tanaman padi dan jagung akan menurun, begitu juga sebaliknya, menurut saya seperti teori “kain sarung” yang bila diangkat terlalu ke atas maka “paha ke lihatan” dan ditarik terlalu ke bawah maka “dada kelihatan”. Nah, pertanyaannya, masih perlukah areal untuk tanaman padi dan jagung (sawah) digunakan untuk tanaman kedelai? Perlu dipertimbangkan dengan matang sebab masih banyak tanaman lain yang nilai ekonomis dan ekologinya lebih tinggi dibandingkan dengan kedelai. Kedelai masih bisa dibudidayakan dengan me n goptimalkan arealareal yang sekarang ini banyak terbengkalai. Lahanlahan dibawah tegakan tanaman di kawasan ke hutanan dan per kebunan tertentu bisa di optimalkan untuk pengembangan tanaman kedelai dengan pola tumpangsari.

LaLan SUKmaya, Kepala Divisi Pemasaran PT Petani

FoTo: SToMATA


MATAAIR

Peningkatan produktivitas tanaman kedelai tidak cukup hanya dengan memberikan bantuan benih ke petani. Tetapi harus dibantu satu paket lengkap budidaya kedelai yang telah teruji dengan pengawalan dan pe nyuluhan kepada petani agar menerapkan paket budidaya tersebut dengan disiplin.

Pemerintah juga melalui badan litbangnya harus terus menerus mencari dan merekayasa plasma nutfah sehingga dapat ditemukan varietas kedelai yang produktifitasnya tinggi di daerah tropis seperti negara kita ini,

Tak hanya itu. Petani juga harus diberi insentif harga untuk memberikan rangsangan bahwa kedelai memberikan nilai yang menarik. Tentu saja, harus ada operator yang bisa melaksanakan program tersebut, sehingga insentif yang diberikan betulbetul diterima oleh petani, bukan tengkulak, atau pedagang pe ngepul. Dus, operator harus mampu melakukan pem belian langsung dari petani, me nyimpannya dan men distribusikannya setiap saat dibutuhkan.

Lembaga buffer stock atau penyedia komoditas dalam jangka tertentu yang dapat dikontrol oleh pemerintah, menjadi kebutuhan wajib yang akan menjaga ke stabilan harga apabila terjadi

krisis pangan dalam hal ini kedelai. Tidak hanya Bulog, BUMN pangan lainnya juga bisa ditugasi oleh pemerintah sebagai operator pemberian insentif harga sekaligus tempat dimana pemerintah me nyimpan buffer stocknya, misalnya seperti PT. Pertani ini. Dengan gudang yang tersedia, sistem resi gudangnya yang sudah berjalan dan jaringan yang tersebar di seluruh wilayah nusantara PT. Pertani dapat mengemban amanah ini, termasuk impor kedelai untuk tahu tempe.

Mengapa harus dipegang pe merintah dalam hal ini BUMN? Impor kedelai untuk tahu tempe harus dilakukan oleh pemerintah, mengingat hal ini adalah hal yang sensitif dalam rangka melindungi harga kedelai yang diproduksi oleh petani dan merupakan hajat pemenuhan sumber protein bagi kalangan rakyat (orang ke banyakan). Adalah bijak jika operatoroperator pemerintah seperti BUMN ditugaskan men jadi importirnya. Jangan biarkan pi hak swasta tertentu yang tidak bertanggung jawab memainkan harga dengan seenaknya dan menguasai hajat pemenuhan sumber protein bagi rakyat kebanyakan. Dengan menciptakan “nilai” tanaman kedelai yang “seksi”, membuat petani tertarik untuk berbudidaya kedelai dengan baik, maka areal kedelai yang ada saat

Kalau pun ada petani yang mau menanam

kedelai, tiba-tiba saja saat panen raya pasar

domestik diguyur produk impor

sehingga harga kedelai anjlok drastis

”

”

FoTo: ISTIMEWA

ini sangat mungkin untuk dipertahankan dan produktivitasnya meningkat, bahkan bertambah luas dengan adanya areal tumpangsari pada arealareal di bawah tegakan tanaman ke hutanan dan per kebunan tertentu. Harapan kita bersama swasembada kedelai tercapai tanpa mengancam swasembada beras dan jagung, sehingga swasembada kedelai tercapai setelah lolos uji dari teori “kain sarung”.

***


MATAUANG

ADE TAUFIKKepala Divisi Pergudangan dan Pengembangan PT Pertani (Persero)

SRg dapat menjadi solusi karena sistem ini merupakan salah satu instrumen dalam sistem pem biayaan perdagangan yang memberikan payung hukum pemberian kredit oleh lembaga

keuangan baik bank maupun non-bank dengan jaminan hanya resi gudang tanpa persyaratan agunan lainnya

””

FoTo: SToMATA


MATAUANG

waKIL Menteri Perdagangan Bayu Krisnamurthi mengatakan, para pelaku

usaha tersebut pada umumnya sering menghadapi masalah dalam pembiayaan karena akses yang terbatas terhadap modal dan tidak memiliki fixed asset sebagai jaminan kredit.

“SRG dapat menjadi solusi karena sistem ini merupakan salah satu instrumen dalam sistem pem biayaan perdagangan yang memberikan payung hukum pemberian kredit oleh lembaga keuangan baik bank maupun nonbank dengan jaminan

hanya Resi Gudang, tanpa dipersyaratkan agunan lainnya,” katanya di Surabaya, Jawa Timur, akhir bulan lalu. Resi gudang merupakan dokumen bukti kepemilikan atas barang yang disimpan di gudang yang dapat dijadikan agunan sepenuhnya tanpa dipersyaratkan adanya agunan lainnya, sehingga petani UKM dapat menjaminkannya dan memperoleh biaya untuk melanjutkan kegiatan usahanya.

Selain menjadi salah satu instrumen pembiayaan, imbuh Bayu, SRG juga merupakan instrumen yang digunakan pemerintah dalam mewujudkan ketahanan dan

Apa itu SrgSistem Resi Gudang mulai di kenal di Indonesia sejak lima tahun terakhir. Sebelum muncul UndangUndang no 9 Tahun 2006 Tentang Sistem Resi Gudang (SRG) banyak dikenal berbagai macam terobosan yang ditempuh baik oleh pe merintah maupun pelaku usaha dalam sistem tata niaga komoditi pertanian. Beberapa diantaranya yang hampir mirip dengan SRG adalah sistem tunda jual, gadai gabah.

reSi gudAngPERKUAT POSISI TAWAR PETANI

pelaku usaha kini tak perlu pusing mencari pembiayaan murah untuk modal kerjanya. pasalnya sudah ada Sistem Resi gudang (SRg) yang menjadi alternatif solusi pembiayaan bagi

para pelaku usaha, terutama petani, koperasi dan usaha kecil menengah (UKm).

JIKa ditinjau dari kelengkapan infrastrukur sistem dan keamanannya SRG merupakan sistem yang paling aman dan canggih jika dibandingkan dengan

beberapa sistem yang pernah ada di Indonesia. Dalam SRG terdapat jaminan keamanan bagi perbankan karena semua data penatausahaan resi gudang terpusat di pusat registrasi dan diawasi oleh Badan Pengawas Perdagangan Berjangka Komoditi (BAPPEBTI).

Serta terdapat kepastian mutu bagi pemilik barang maupun calon pemilik barang karena barang yang disimpan dikelola dengan baik oleh pengelola gudang dan diuji mutu sebelumnya oleh Lembaga Penilaian

Kesesuaian independen yang telah mendapat sertifikasi dan disetujui oleh BAPPEBTI.

Namun, layaknya bayi yang baru lahir, dalam implementasinya di lapangan SRG mengalami berbagai macam kendala dan masalah. Yang menjadi masalah utama adalah kurangnya pemahaman masyarakat, pelaku usaha, bahkan pihak lembaga keuangan terhadap mekanisme dan manfaat SRG. Untuk lebih jelas mengenai apakah itu SRG, simak wawancara Rega Indra Adhipra dengan Kepala Divisi Pergudangan dan Pengembangan PT Pertani Ade Taufik. Berikut kutipannya:

kedaulatan pangan, serta memperkuat sistem logistik nasional. Pengembangan SRG dimaksudkan untuk mengendalikan ketersediaan dan ke lancaran distribusi pangan yang pada akhirnya akan dapat mengendalikan tingkat inflasi.

Bayu mengatakan hal itu dalam Seminar Nasional Sistem Resi Gudang (SRG) dihadiri oleh para Gubernur, Bupati, anggota DPRD, dan stake holder kegiatan SRG. Pada kesempatan ini, Wamendag menyerahkan piagam penghargaan kepada PT Pertani atas keberhasilan dalam pengelolaan gudang dalam Sistem Resi Gudang.


MATAUANG

Bisa dijelaskan apa yang dimaksud sistem resi gu-dang?

Sistem Resi Gudang adalah berbagai kegiatan yang berkaitan dengan penerbitan, pengalihan, penjaminan dan penyelesaian transaksi resi gudang. Resi gudang merupakan dokumen/surat bukti kepemilikan barang dari pelaku usaha yang disimpan di dalam gudang yang telah diterbitkan oleh pengelola gudang tertentu.

Sistem ini sudah dilakukan di berbagai negara maju. Di Indonesia baru dimulai dengan ditetapkannya UU No 9 tahun 2006. setidaknya ada sembilan bahan pangan yang bisa disimpan di gudang, misalnya gabah, beras, jagung, lada, karet, rumput laut, dan rotan. Saat ini pemerintah juga sedang membahas untuk memasukkan komoditas garam ke dalam gudang. Sistem resi gudang sebenarnya memberikan ruang lebih luas kepada kami untuk mengelola komoditas pangan strategis yang akan memperkuat cadangan pangan masyarakat, sebagaimana yang diamanatkan UU No.7 tahun 1996 tentang Pangan.

Bagaimana kondisi cadangan pangan nasional saat ini?

Cadangan pangan nasional khususnya beras belum maksimal. Sebesar 90 persen cadangan pangan masih di masyarakat. Makanya dengan sistem resi gudang diharapkan dapat meningkatkan kemampuan

pemerintah dalam me ngendalikan stok pangan (beras) nasional.

Bagaimana mengembangkan gudang-gudang milik Pertani sehingga dapat memenuhi kebutuhan pro-gram GP3K?

Pertama, kami akan merevitalisasi gudanggudang milik kami. Kedua, kami bekerjasama dengan pihak lain seperti pemerintah, swasta, atau BUMN lain dalam meningkatkan kapasitas simpan.

Pertani juga diminta untuk mengelola gudang milik Pemerintah. Mengapa pemerintah tertarik kepada Pertani?

Jasa pergudangan juga merupakan core business kami sejak lama. Gudanggudang kami bisa menjadi solusi program peningkatan pangan nasional. Beberapa gudang kami memiliki infrastruktur yang sesuai standar SNI 7331:2007.

Bagaimana proses pelaksanaan resi gudang?

Awalnya pelaku usaha mengajukan permohonan simpan barang kepada pengelola gudang. Lantas pengelola mengontak LPK (Lembaga Penilai Kesesuaian) untuk melakukan pengujian mutu barang. Jika lolos uji mutu, barang akan diproses, lalu pengelola gudang akan mengurus asuransi barang. Setelah diajukan ke pusat


MATAUANG

loKasi gUdang dalam sistem Resi gUdang miliK Pt PeRtani (PeRseRo) KaPasitas gUdang = 24.750 ton

Gudang Haurgeulis,

Indramayu, Jabar(7.000 ton)

Gudang Meureudu, NAD

(2.000 ton)

Gudang Tanggalrejo,

Jombang, Jatim(2.000 ton)

Gudang Sidrap, Sulawesi Selatan

(2.000 ton)

Gudang Pinrang, Sulawesi Selatan

(750 ton)

Gudang Palur, Karang Anyar, Jateng

(2.000 ton)Gudang

Gemolong, Sragen, Jateng

(2.000 ton)

Gudang Muncar, Banyuwangi, Jatim

(2.000 ton)

Gudang Ngoro, Mojokerto, Jatim

(2.000 ton)

Gudang Mojosari,

Mojokerto, Jatim(2.000 ton)

Gudang Polewali Mandar,

Sulawesi Barat(1.000 ton)

registrasi maka resi gudang itu akan terbit dan diberikan ke pemilik barang. Ada tiga pilihan setelah resi gudang ini sudah di tangan pelaku usaha. Pertama, disimpan sambil menunggu harga jual terbaik. Kedua, diagunkan ke lembaga keuangan untuk mendapatkan pembiayaan. Ketiga, dijual ke pihak lain melalui proses pengalihan di pasar lelang atau pasar bebas. Maka dari itu dokumen resi gudang itu bagaikan surat berharga yang tidak bisa dipegang sembarangan.

Apa manfaat utama dari sistem resi gudang ini?

Yang paling penting adalah merubah mindset petani dari petani pekerja menjadi petani pedagang. Kami meng ajak petani untuk memiliki strategi penyimpanan terbaik sehingga bisa dijual dengan harga terbaik. Di sisi lain, kami mengajak petani untuk mengefektifkan

kelompok kelompok tani yang sudah ada supaya lebih maksimal dalam memperoleh akses pembiayaan bersubsidi.

Konkretnya?

Begini, misalnya, Koperasi Tani Makmur menyimpan komoditi gabah kering giling (GKG) di gudang yang dikelola PT. Pertani (Persero). Nah, resi gudang yang terbit dijaminkan ke perbankan dengan pembiayaan 70 persen selama dua bulan dengan datadata sebagai berikut: Kuantum barang sebanyak 25 ton, harga simpan barang sebesar Rp3.850 dengan jangka waktu simpan selama tiga bulan dengan tarif sewa gudang Rp10 perkg/bulan dengan bunga bank (SSRG) sebesar 6 persen per tahun.

Lantas, perntanyaannya: berapa biaya SRG yang harus dibayar oleh Koperasi Tani Makmur tersebut

pada saat penyelesaian transaksi SRG? Kemudian, bila harga jual meningkat 15 persen, berapa keuntungan yang diperoleh?

Pihak koperasi mendapat pendapatan Rp14.437.500 dengan perhitungan 15 persen x Rp3.850/kg x 25.000 kg. Biaya yang harus dikeluarkan koperasi sebesar; tarif jasa pengelolaan barang Rp75/kg x 25.000kg sebesar Rp 1.875.000. Tarif sewa gudang Rp10/kg/bln x 25.000kg x 3 bulan sebesar Rp750.000 dan biaya bunga 6 persen: 12 x 2 bulan x 70 persen x 25.000kg x Rp3.850/kg sebesar Rp 673.750. Total jumlah biaya yang harus dikeluarka koperasi hanya Rp 3.298.750. Artinya margin keuntungan yang dikantongi Koperasi Tani Makmur sebesar Rp 11.138.750 atau margin keuntungan perkg sebesar Rp445.



MATAUNIK

BerAS hiTAMBeras Para Bangsawan

Beras hitam memiliki nama berbeda-beda di setiap dae-rah. Di Jawa Tengah, orang Solo menyebutnya beras wulung. Di Yogyakarta, orang Sleman bisa menyebut cempo ireng atau beras jlitheng, di Bantul beras melik. Semen-tara di Jawa Barat, di kawasan Cibeusi, Subang, beras hitam dikenal dengan nama beras gadog.

BahKan, orang China kuno telah mengenal beras hitam sebagai ‘forbidden rice’, artinya

hanya kalangan istana dan tertentu saja boleh memakannya. Beras hitam di China berfungsi sebagai obat dan bahan pangan. Sayang, keberadaannya kini hampir punah dan terbilang langka. Sementara di Korea, beras hitam berfungsi untuk memelihara kesehatan karena kaya vitamin, mineral dan antioksidan. Budidaya beras hitam memang lebih sulit dibandingkan beras putih. Usia panen beras hitam relatif lebih lama ketimbang beras putih. Beras hitam mempunyai batang padi leb

ih tinggi dan berbau wangi. Beras hitam bukanlah beras ketan hitam yang selama ini sudah fa miliar di masyarakat. Bahan makanan pokok bernama latin oryza sativa L.indica ini mengandung antosianin dalam aleron yang lebih tinggi dibanding beras putih. Berdasarkan penelitian, beras hitam terbukti memiliki khasiat lebih baik dibanding beras merah dan beras putih. Pangan yang belum sepopuler beras putih ini berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah gangguan fungsi ginjal,

Bahan makanan pokok bernama latin Oryza sativa L.indica ini mengandung antosianin dalam aleron yang lebih tinggi dibanding beras putih.


MATAUNIK

mencegah kanker atau tumor, memper lambat penuaan, sebagai antioksidan, membersihkan kolesterol dalam darah, hingga mencegah anemia. Namun sayangnya, beras hitam belum menjadi bahan pangan pokok, padahal punya nilai gizi tinggi. Beras hitam mengandung sedikit protein namun kandungan besinya tinggi yaitu 15,52 ppm (part per million), jauh lebih tinggi dibanding beras dari varietas IR64, ciherang, cisadane, sintanur, pandanwangi, dan batang gadis yang kandungan besinya berkisar antara 2,9 4,4 ppm. Zat besi dibutuhkan tubuh dalam pembentukan sel darah merah. Karena itulah beras hitam baik untuk mencegah anemia. Berdasarkan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM) yang dikeluarkan Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) tahun 2005, beras hitam kaliumnya lebih tinggi sebanyak 105 mg dibandingkan beras merah yang hanya 85 mg, pada 100 g bahan makanan. Dalam 100 g beras hitam mengandung energi 351 kkal, protein 8 g, lemak 1,3 g, karbohidrat 76,9 g, dan serat sebanyak 20,1 g. Sementara pada 100 g beras merah mengandung energi 352 kkal, protein 7,3 g, lemak 0,9 g, karbohidrat 76,2 g, dan serat 0,8 g. Komposisi serat lebih banyak itulah yang membuat rasa kenyang lebih lama. Namun, karena kan dungan serat tinggi, jangan lupa banyak minum air putih agar tidak menderita sembelit. Berdasarkan tabel terlihat kandungan serat beras hitam sangat tinggi jika dibandingkan beras putih. Serat sangat ber pengaruh dalam pengaturan kadar gula darah penderita diabetes mellitus. Menurut Penuntun Diet Penyakit Diabetes Mellitus, asupan serat bagi pasien diabetes mellitus dianjurkan sejumlah 25 gram/hari. Dalam diet diabetes mellitus juga diperlukan serat yang dapat menekan kadar glukosa darah sesudah mengkonsumsi makanan. Serat bisa menghambat penyerapan glukosa makanan sehingga sangat membantu dalam mengendalikan kadar gula darah.

Indeks Glikemik beras hitam Berdasarkan indeks glikemik, makanan dibagi menjadi tiga kelompok yaitu makanan dengan indeks glikemik rendah (indeks glikemik <55), glikemik sedang (antara 5575) dan glikemik tinggi (>75). Menurut sebuah penelitian pada 2006, indeks glikemik beras hitam jauh lebih rendah daripada beras putih. Indeks glikemik beras hitam sekitar 42,3±9,0, sedangkan beras putih 82,3±3,1. Berdasarkan kelompok ter sebut, beras hitam termasuk kelompok makanan dengan indeks glikemik rendah. Sedangkan beras putih masuk kelompok makanan indeks glikemik tinggi. Mengonsumsi makanan berindeks glikemik rendah akan memperlama rasa kenyang dan mampu menjaga kestabilan kadar gula darah. Makanan dengan indeks glikemik tinggi tidak bagus untuk penderita diabetes mellitus dan orang yang mengalami gangguan keseimbangan kadar gula darah. Cara penyajian beras hitam sama dengan menanak nasi pada umumnya. Atau, dapat dicampur beras putih organic dengan perbandingan 1 kg : 4

Berdasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (2009) kandungan zat gizi beras hitam dan beberapa jenis beras dalam 100 gram bahan makanan adalah seperti pada tabel berikut ini.

Beras Hitam

Energi Karbohidrat

Protein Lemak Serat

351 kkal 1,3 Gram

8 Gram 76,9 Gram 20,1 Gram

Beras Putih

Energi Karbohidrat

Protein Lemak Serat

357 kkal 1,7 Gram

8,4 Gram 77,1 Gram 0,2 Gram

Beras Merah

Energi Karbohidrat

Protein Lemak Serat

352 kkal 0,9 Gram


Beras Ketan Putih

Energi Karbohidrat

Protein Lemak Serat

361 kkal 0,8 Gram


Beras Ketan Hitam

Energi Karbohidrat

Protein Lemak Serat

360 kkal 2,3 Gram

8 Gram 74,5 Gram 1 Gram

sendok makan beras hitam. Air tajin dari beras hitam juga sangat baik dikonsumsi. Fungsi beras hitam adalah mengeluarkan zat racun (detoksifikasi) dari dalam tubuh melalui kotoran (faeses) dan keringat. Bahkan, pada penderita sinusitas zat racun dapat terbuang melalui ingus. Beras hitam juga bermanfaat sebagai terapi (food therapy) bagi penderita kanker, diabetes, kolesterol, dan hepatitis. Sampai saat ini, penelitian khasiat dan kandungan beras hitam masih terus dilakukan. Profesor Zhimin Xu dari Louisiana State University pada akhir 2010 menyebutkan, kadar antioksidan dalam beras hitam melebihi kandungan pada blueberry. Sementara, Profesor Takashi Ichiyanagi dan kawankawan meneliti kandungan antosianin, yakni zat pigmen warna hitam pada beras yang diklaim berkhasiat bagi kesehatan. Di samping antosianin, masih banyak zat aktif yang bermanfaat bagi kesehatan seperti peonidin dan berbagai macam asam amino. Penelitian ‘sang legenda’ ini pun kini menjadi tren an terus berlangsung.

Indra maliara


Beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang hampir punah sehingga dapat dikatakan jenis beras yang langka. Di Tana Toraja terdapat dua

jenis padi lokal yang menghasilkan beras hitam salah satunya padi biasa dikenal dengan nama pare lotong bentuknya hitam kemerahmerahan. Sejarah beras hitam di Tana Toraja merupakan salah satu menu dalam acara atau ritual Rambu Tuka sebagai penghargaan kepada tamu atau undangan, bahkan di kalangan bangsawan sering dikatakan acara tidaklah lengkap tanpa nasi hitam. Hal itulah yang menyebabkan pengembangan beras hitam masih terus dipertahankan di beberapa wilayah Kabupaten Tana Toraja termasuk di Kecamatan Sangalla. CH. S. Parissing, Penyuluh Pertanian Pertama Kabupaten Tana Toraja dalam tulisannya mengatakan, budidaya padi yang menghasilkan beras hitam, sebenarnya sama dengan budidaya padi biasa. Bedanya, padi beras hitam hanya bisa dibudidayakan di kawasan berhawa sejuk. Sebab beras ini dihasilkan oleh padi sub tropis. Budidaya beras hitam umumnya di lahan sawah. Cara budidaya sama dengan padi biasa, tanah diolah sampai menjadi lumpur, gabah (benih disemai), kemudian dicabut, dan ditanam satu per satu. Namun demikian yang menjadi kendala dalam produksi beras

hitam adalah umur panen padi sampai 5 (lima) bulan dan proses penggilingan yang memerlukan perhatian khusus karena ukuran berasnya yang lebih panjang dari beras biasa. Dengan terus berkembangnya temuantemuan iptek yang cenderung mengkonfirmasi status istimewa beras hitam sebagai pangan lezat dan menyehatkan, permintaan yang terus meningkat menjadi peluang bagi para pelaku usaha untuk meningkatkan pendapatan melalui pengembangan padi local beras hitam. Beras hitam di Tana Toraja ditawarkan seharga Rp. 19.000, s/d 20.000, per liter. Melihat pe luang ini maka tantangan bagi para Penyuluh Pertanian di Kabupaten Tana Toraja untuk terus mendorong dan mendampingi para petani dan kelompok tani dalam mengembangkan padi lokal ini, di samping padi unggul yang dikembangkan oleh pemerintah. Peluang bisnis beras hitam semakin menjanjikan mengingat Kabupaten Tana Toraja sebagai daerah wisata dimana setiap wisatawan yang berkunjung akan membawa buah tangan berupa makanan khas Tana Toraja yang disebut “jipang”, dimana bahan baku utamanya adalah beras hitam.

Indra maliara

BERAS RITUAlRAMBU TUKASEJARAH BERAS HITAM TERDAPAT DI TANA TORAJA.NASI HITAM MERUPAKAN SAlAH SATU MENU DAlAM ACARA ATAU RITUAl RAMBU TUKA SEBAgAI PENgHARgAAN KEPADA TAMU ATAU UNDANgAN, BAHKAN DI KAlAN-gAN BANgSAWAN SERINg DIKATAKAN ACARA TIDAKlAH lENgKAP TANPA NASI HITAM.

Upacara Rambu tuka’ yang berhubungan dengan acara syukuran di dalam upacara ini tak ada kesedihan, yang ada hanya kegembi-raan. Misalnya acara pernikahan, syukuran panen dan peresmian rumah adat/tongkonan yang baru, atau yang selesai direnovasi. Upacara Rambu Tuka’ dilaksanakan sebelum tengah hari di sebelah timur tongkonan.

MATAUNIK


Beras merah, apalagi beras putih, tentu sudah tidak asing di telinga Anda. Nah,

bagaimana dengan beras hitam, apakah Anda familiar juga dengan jenis beras dengan kelir hitam sesuai namanya itu? Beras hitam tidak hanya memiliki rasa yang pulen dan wangi. Beras yang dahulu dikenal sebagai beras terlarang sarat khasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit. Sayangnya, belum banyak petani di Indonesia yang menanam padi hitam. Padahal, petani bisa meraup pendapatan yang cukup besar dari bercocok tanam padi hitam. Beras hitam memiliki zat antiaging yang cukup tinggi, yang berguna mencegah penuaan dini. Kadar antioksidan dalam beras hitam juga lebih tinggi. Sedangkan kadar glukosanya di bawah beras merah. Sehingga, beras hitam sangat cocok menjadi santapan para pengidap penyakit diabetes. Namun, belum banyak yang membudidayakan beras yang

Beras hitam ini memiliki keistimewaan, diantaranya selain umur panennya yang panjang yaitu 5 bulan, mempunyai rasa nasi enak,

pulen, wangi dan memiliki kandungan mineral antosianin yang sangat baik untuk kesehatan. Warna ungu kehitaman beras ini berasal

dari sumber antosianin, suatu zat turunan polifenol berkemampuan antioksidan, yang dikandungnya. Ditambah kadar flavonoid yang

besar menjadikannya unggul dalam mencegah pengerasan pembuluh nadi dan asam urat.

PANEN RUPIAHDARI BERAS

KAYA MANFAAT

dulu hanya ada di piring bangsawan kerajan atau sebagai pelengkap ritual adat ini. Padahal, keuntungan yang dihasilkan dari menanam padi hitam lebih tinggi dibandingkan dengan menanam padi jenis biasa. Purwanto, salah satu petani beras hitam asal Bantul, Yogyakarta sudah merasakan manfaatnya setelah setahun menanam padi hitam. Dengan memanfaatkan lahan seluas 2,5 hektare, Purwanto dan lima petani lainnya di Argimulyo bisa menghasilkan sekitar 4 ton gabah beras hitam per hektare setiap kali panen. Ia menjual beras hitam seharga Rp 17.000 per kilogram (kg). Sedangkan di pasaran harganya bisa mencapai Rp 34.000 per kg. Proses penanaman padi hitam tidak jauh beda dengan padi biasa. Hanya, sistem tanamnya menggunakan system of rice intensification (SRI) . Yakni, penyemaiannya menggunakan besek dan penanamannya dengan biji tunggal atau tidak merumpun.Namun, umur tanam padi hitam lebih lama dibandingkan padi jenis lainnya. Padi hitam mem

butuhkan waktu 120 sampai 140 hari. Adapun masa tanam padi putih hanya 90 hari. Selain itu, bulirbulir pada padi hitam lebih sedikit jumlahnya ketimbang padi putih. Karena proses penanamannya masih secara organik, penanganan terhadap hama juga dilakukan secara alami. Contoh, untuk memberantas walang sangit, Purwanto hanya menggunakan bunga dan daun keningkir. Untuk pupuk, ia memanfaatkan sisa buah dan kotoran hewan ternak. Lain hal dengan Purwanto. Dwias, petani beras hitam dari Sleman, Yogyakarta menambahkan, dalam satu tahun, petani bisa menanam padi hitam antara dua hingga tiga kali. Saat ini, ada tiga petani lain yang membudidayakan beras hitam. Mereka pun membentuk perkumpulan bernama Citra Tani Nusantara. Dwias melego beras hitam produksinya Rp 20.000 per kilo dengan kemasan 1 kg dan 25 kg. omzetnya Rp 11 juta per bulan.

Indra maliara

FoToFoTo: ISTIMEWA

MATAUNIK


MATAHARI

geneRaSI C terbentuk antara lain dipicu oleh perkembangan teknologi informasi dan telekomunikasi di era digital.

Dari dunia teknologi informasi, “the Fabulous Four”: Amazon, Apple, Facebook dan Google terus bersaing menjadi yang terdepan. Di ranah lain, Apple tengah ber sengketa sengit melawan Samsung dalam memperebutkan Hak Patent sejumlah temuan teknologi mereka. Amazon, perusahaan pertama di dunia yang memperkenalkan sistem Komputasi Awan “cloud computing”, saat ini semakin memperluas portofolio bisnisnya dengan memasuki media digital, penerbitan buku, bahkan menyerang iPad dengan meluncurkan produk “Kindle Fire” yang cuma dilabel harga 199 dolar AS per unit dengan performa setara iPad.

Apple juga memasuki bisnis tradisional Amazon dengan menjajakan buku melalui iBookstore. Bahkan Apple menjual ebook dengan harga lebih murah di banding Amazon. Sedangkan Google masuk ke bisnis jejaring sosial yan merupakan jantung bisnis Facebook. Google juga mengakuisisi Motorola Mobility dengan transaksi fantastis 12,5 miliar dolar AS guna menantang Apple.

Akan halnya Facebook. Menyadari serangan pelbagai sisi, Facebook terus bertransformasi dari sekadar situs jejaring sosial menjadi satusatunya Integrated Personal Con-sumer Data terbesar dan terlengkap melalui akses “Like” dari lebih 800

juta penggunanya (setara dengan 20 persen penduduk bumi). Dalam teori pemasaran mutakhir, keunggulan memahami karakter pelanggan secara spesifik (personal consumer data), akan menjadi kata kunci sukses bisnis.

Dari semua cerita tadi, Apple menjadi fenomena. Memiliki cadangan tunai 76 miliar dolar AS (per Agustus 2011), jauh me lampaui cadangan Pemerintah Amerika Serikat yang ‘hanya’ 74 miliar dolar AS. Produk Apple di bawah komando Steve Jobs menjadi trensetter global: iMac, Macbook Air, iPod, iPhone, iPad, iTunes Store, iBook Store. Apple mendapatkan margin 368 dolar AS untuk setiap iPhone yang terjual. Sepeninggal Steve Jobs, Apple tetap menonjol dibawah nakhoda/ CEo Tim Cook. Cook dengan kemampuan finansial hampir tanpa batas, membuat kontrak jangka panjang dengan para supplier komponen vital seperti flash disc, flash memory, dan layar sentuh. Dengan memborong komoditas ini, Apple memastikan pasokan melimpah dengan harga termurah, sekaligus memastikan kelangkaan bagi para pesaingnya. Akibatnya para pesaing harus membayar komponen vital dengan harga lebih tinggi, sehingga harga jual produknya menjadi kurang kompetitif.

Apple juga mengembangkan iCloud sebagai produk komputasi awan, yang mempermudah konsumen melakukan transaksi pembayaran online secara praktis tanpa kena

generasi “C” dan Booming teknologi Informasigenerasi ”C” adalah kelompok populasi yang saat ini mendominasi komunitas masyarakat di era 2010 an (Robert Friedrich, michael peterson & alex Koster,2011). generasi C memiliki ciri dan karakter: connected, communicating, content-centric, computerized, community oriented, dan always clicking. Dengan karakter tersebut, serta posisi mereka sebagai pengguna produk tertentu, jelas mereka menjadi word of mouth. generasi C ini sangat haus teknologi, haus informasi dan lapar ilmu pengetahuan (highly knowledge curious).

atantya h mULyanto, Praktisi Manajemen, President Director dan CEO PT SURVINDO PUTRA PRATAMA, group PT SURVEYOR INDONESIA (Persero).

FoTo: ISTIMEWA


MATAHARI

surcharge 13 persen yang kadang menjengkelkan. Caranya, hanya dengan men dekatkan iPhone atau iPad yang dilengkapi nearfield communication chip ke kasir. Maka transaksi beres.

Apple pada akhir tahun 2011 ini menambah feature videophone pada iPhone dengan FaceTime. Google mengikuti dengan meluncurkan Hangouts dan Facebook menggandeng Skype. Apple juga meluncurkan iMessage. Sedangkan Facebook mengusung Messanger yang mampu mengirim teks, foto, video, group messanging secara gratis via internet. Produk yang terakhir ini akan sangat mengancam bisnis AT&T dan Verizon, dua raksasa Telekomunikasi yang selama berpuluh tahun meraup miliaran dolar dari layanan SMS.

Muara dari persaingan bisnis berbasis Teknologi Informasi tersebut adalah bagaimana menjual kualitas produk premium dengan harga ekonomis, bahkan sampai pada level ’dijual gratis’ melalui ‘open source’ alias freemium (free alias gratis tapi dengan kualitas pre mium). Sungguh menjadi pertempuran mahadahsyat.

Dari bisnis kovensional, akan terjadi perang dalam memperebutkan “pasar komunitas”. Di Indonesia beberapa tahun terakhir ini tumbuh subur pelbagai komunitas konsumen yang loyal akan produk tertentu. Sebut saja Harley Davidson Club Indonesia (HDCI)komunitas pemilik Harley Davidson, Bike To Workkomunitas profesional pengendara sepeda ke kantor, Forum Pembaca Kompas, IdBlackberry, Jalan Sutrakomunitas penggemar kuliner, Toyota Kijang Club Indonesia, Xenia Avanza Indonesia Club, Innova Community, Kaskus dan sebagainya.

Di era hypercompetition seperti saat ini, produsen yang hanya mengandalkan kualitas produk saja dipastikan akan tersisih dari pasar. Mengapa demikian? Konsumen selalu dijejali beragam pilihan merek dan produk untuk satu jenis

kebutuhan. Sebut saja untuk pasta gigi, saat ini beredar lebih dari 40 merek di Indonesia. Mobil ada lebih dari 35 merek, Sepeda lebih dari 20 merek, Helm (helmet) tak kurang dari 50 merek. Bahkan kartu telepon pra maupun pascabayar saat ini disesaki lebih dari 12 operator dengan ratusan produk yang ditawarkan.

Hadirnya komunitas konsumen Generasi C juga perlu menjadi perhatian produsen. Mereka dapat memproduksi informasi, berinteraksi satu sama lain melalui jejaring sosial, serta menyebarluaskan pesan apapun sebagai sharing knowledge. Sehingga tak mengherankan jika ada pandangan yang me nyatakan bahwa komunitas terkadang menjadi “pressure group”. Jika tidak dirangkul produsen, komunitas ini dapat membahayakan produk.

Sebagai contoh, halhal kecil yang benarbenar diketahui dengan baik oleh Generasi C dapat kita bagikan kepada orang lain. Misalnya, ketika kita sedang sakit, kita memiliki informasi yang akurat tentang apa yang kita rasakan, dan tindakan apa yang kita lakukan terkait dengan penyakitnya. Jika apa yang kita rasakan itu kita bagikan (sharing) ke berbagai pihak lain lewat sarana jejaring sosial, informasi itu akan menjadi suatu hal yang berharga.

Muara dari persaingan bisnis berbasis

Teknologi informasi tersebut adalah bagaimana menjual kualitas produk premium dengan harga ekonomis, bahkan sampai pada level ’dijual gratis’ melalui ‘open

source’ alias freemium (free alias gratis tapi dengan

kualitas premium). Sungguh menjadi pertempuran

mahadahsyat.

”

”

Dengan menggunakan jejaring sosial komunitas kita dapat berbagi informasi dengan orang lain yang memiliki penyakit serupa dengan kita dan kita berharap ada usulan solusinya apakah berupa dokter, obat ataupun solusi lainnya.

Dengan demikian, terdapat manfaat dua arah jika perusahaan ingin meningkatkan “Kualitas” sekaligus reputasi produknya, dengan cara menggandeng Komunitas Generasi C. Bagi komunitas, manfaatnya antara lain: Meningkatkan wawasan dan pengetahuan tentang produk dan jasa, mendapat sponsor dari pro dusen pemilik merek berupa produk, dana segar untuk menggelar acara dan sebagainya, mening katkan citra dan eksistensi komunitas karena di libatkan dalam pelbagai kegiatan perusahaan, mendapatkan harga khusus dari produsen, serta mendapatkan pemasukan tetap untuk mendanai kegiatan komunitas antara lain dari alokasi anggaran sponsor, promosi serta cor-porate social responsibility (CSR) dari produsen.

Sedangkan bagi perusahaan, manfaat berkolaborasi dengan komunitas konsumen produknya antara lain: Memperoleh masukan untuk inovasi produk, Men dapatkan sumber referensi akurat, Menjadi wadah yang menjembatani pe megang merek, operator dan konsumen akhir, Memberikan kampanye promosi gratis, Mengangkat citra merek dan produk perusahaan, serta Membantu meningkatkan kesadaran masyarakat tentang halhal terkait perusahaan dan produknya.

Dalam banyak kasus, anggota komunitas produk yang sudah masuk kategori “Evangelist” atau “pendakwah”, akan menjadi pertahanan terbaik produk dan perusahaan dari setiap ancaman, persaingan dan black campaign yang ingin menjatuhkan nya. Jadi, jika tak ingin tergoyahkan di pasar, produsen sudah seharusnya meningkatkan Kualitas hubungan relasional dengan Komunitas produknya.

***


MATAUANGMATAKAIL


Mungkin tidak banyak mengetahui sejarah, Kabupaten Grobogan. Daerah Grobogan sudah dikenal sejak masa kerajaan Mataram Hindu. Daerah ini menjadi pusat Kerajaan Mataram dengan ibukotanya di Medhang Kamulan atau Sumedang Purwocarito atau Purwodadi.

pUSat kerajaan itu kemudian berpindah ke sekitar kota Prambanan dengan sebutan Medang i Bhumi Mataram atau Medang Mat i Watu atau Medang i Poh Pitu atau Medang ri Mamratipura.

Pada masa kerajaan Medang dan Kahuripan, daerah Grobogan merupakan daerah yang penting bagi negara tersebut. Sedang pada masa Majapahit, Demak, dan Pajang, daerah Grobogan selalu dikaitkan dengan cerita rakyat Ki Ageng Sela, Ki Ageng Tarub, Bondan Kejawan dan cerita Aji Saka. Sementara di era kerajaan Mataram Islam, daerah Grobogan termasuk Daerah Monconegoro dan pernah menjadi wilayah koordinatif Bupati Nayoko Ponorogo: Adipati Surodiningrat. Dalam masa Perang Prangwadanan dan Perang Mangkubumen, daerah Grobogan merupakan daerah basis kekuatan Pangeran Prangwedana (RM Said) dan Pangeran mangkubumi. Menurut cerita tutur yang beredar di daerah Grobogan, suatu ketika pasukan Demak di bawah pimpinan Sunan Ngudung dan Sunan Kudus menyerbu ke pusat kerajaan Mojopahit. Dalam pertempuran tersebut pasukan Demak memperoleh kemenangan gemilang dengan runtuhnya kerajaan Majapahit. Ketika Sunan Ngundung memasuki Istana, dia menemukan banyak pusaka Majapahit yang ditinggalkan. Bendabenda itu dikumpulkan dan dimasukkan ke dalam sebuah grobog, kemudian dibawa sebagai barang boyongan ke Demak. Peristiwa tersebut sangat mengesankan hati Sunan Ngudung. Sebagai kenangan, maka tempat tersebut diberi nama Grobogan yaitu tempat berupa grobog. Di atas dijelaskan, bahwa grobog adalah sebuah kotak persegi panjang yang digunakan untuk menyimpan uang atau barang yang dibuat dari kayu. Kadangkadang berbentuk bulat, agar mudah membawanya

dan dengan cepat dapat diselamatkan apabila ada bahaya mengancam, misalnya bahaya kebakaran. Tetapi grobog juga dapat berarti kandang yang berbentuk kotak untuk mengangkut binatang buas (misalnya: harimau) hasil tangkapan dari perburuan. Grobog tersebut dapat juga digunakan sebagai alat penangkap harimau. Grobog ini biasa disebut Grobog atau bekungkung (bila kecil disebut: jekrekan untuk menangkap tikus). Selain itu, Grobogan juga berasal dari kata Grobog yang dalam salam ucapnya menjadi ‘Grogol’, yaitu alat penangkap binatang buas. Sejalan dengan penjelasan di atas maka Grobogan adalah sebuah daerah yang digunakan sebagai daerah perburuan. Pada abad 19 daerah Grobogan merupakan daerah per sembunyian para pahlawan rakyat penentang ke kuasaan kolonial Belanda, bersamasama dengan daerah Sukowati. Daerah ini sangat cocok sebagai daerah persembunyian, karena merupakan daerah hutan jati yang lebat dan berbukitbukit. Dari penjelasan diatas, sejarah Grobogan yang sekarang menjadi Kabupaten daerah Tingkat II Grobogan menetapkan hari jadinya pada hari Senin, 21 Jumadilakir, 1650 atau 4 Maret 1726. Pada saat itu Susuhunan Amangkurat IV mengangkat seorang abdi yang berjasa kepada Sunan, bernama Ng. Wongsodipo menjadi Bupati Monconegari Grobogan dengan nama RT Martopuro. Dalam pengangkatan ini ditetapkan pula wilayah yang menjadi daerah kekuasaannya, ialah ditetapkan pula wilayah yang menjadi daerah kekuasaannya, ialah Sela, Teras, Karas, Wirosari, Santenan, Grobogan, dan beberapa daerah di Sukowati bagian Utara Bengawan Sala. (Babad Pecina: 172174).

Indra maliara

Grobogan, Peninggalan Pusat Kerajaan Mataram

MATAKAIL

FoTo: ISTIMEWA


MATAKAIL

Produsen Kedelai nomor Wahid

Mendongkrak Ketahanan Pangan dari Grobogan

KaBUpaten Grobogan ternyata menyimpan potensi ke kayaan agraris. Sebut saja, padi,

kedelai, jagung, semangka, melon. Grobogan yang pusat pemerintahannya berada di Purwodadi juga dikenal sebagai gudang industri genteng, mebel, dan kerajinan bambu. Sentuhan kecil saja, niscaya Grobogan bakal menjadi pusat pertanian dan kerajinan. Barangkali, ketenaran Grobogan belum bisa sejajar dengan daerah lainnya di Jawa. Pesona Grobogan dalam bingkai Provinsi Jawa Tengah sepertinya belum mampu bersaing dengan daerah sekitarnya. Grobogan berbatasan langsung dengan Kabupaten Blora di sebelah timur, Kabupaten Ngawi, Sragen. Di selatan, Grobogan berbatasan dengan Boyolali. Di barat, ada Kabupaten Sema

rang. Kabupaten Demak, Kudus, dan Pati di sebelah utara. Namun, perlu dicatat, Grobogan merupakan daerah terluas kedua di Jawa Tengah, dengan luas wilayah 1.975,86 km2 dengan jumlah penduduk kurang lebih 1.404.770 jiwa pada tahun 2010. Data BPS Grobogan menyebutkan, sekitar 66 persen mata pencaharian penduduk Grobogan berada di sektor pertanian.

Secara administratif, Grobogan terdiri dari 19 kecamatan, 273 desa, serta tujuh kelurahan yang berada di Kecamatan Purwodadi.Luas dan wilayahnya yang strategis membuat Grobogan semakin menarik. Potensi lahan pertaniannya produktif didukung jalur pemasaran yang strategis pula. Maka sangat

wajar apabila perekonomian Grobogan dalam beberapa terakhir makin berkembang pesat.

Ishak pardosi

Grobogan yang punya sederet produk unggulan berdaya saing serta ni lai

ekonomi cukup tinggi, merupakan kabar gembira

bagi impian ketahanan pangan Indonesia.

Apa saja?

FoTo: ISTIMEWA


MATAKAIL

paDI, JagUng, Dan KeDeLaI Lahan subur menjadi poin penting kenapa padi, kedelai, dan jagung menjadi tanaman pangan andalan Grobogan. Sebagai catatan, pada 2009, produksi padi Grobogan bisa mencapai 635.865 ton. Sedangkan produksi jagung menembus 447.416 ton. Lebih hebat lagi, Grobogan merupakan daerah pemasok kedelai terbesar bagi Jawa Tengah. Ini ditandai meningkatnya produksi kedelai setiap tahunnya. Khusus untuk kedelai, Grobogan bahkan mampu menyabet predikat daerah sentra penghasil kedelai di Jawa Tengah sekaligus di tingkat nasional. Kualitas kedelai lokal dari Grobogan juga pernah menjuarai lomba nasional. Pasalnya, kedelai Grobogan memiliki warna biji yang putih kekuningan dan memiliki ukuran 1620 gram/100 biji, tingkat produktivitas tanamannya tergolong cukup tinggi yaitu berkisar 2,0 sampai 3,5 ton/ha, serta umur panennya yang cenderung pendek yakni hanya berkisar 7279 hari. Biji kedelai Grobogan juga tidak mudah pecah maupun rontok. Sehingga pada saat pengangkutan hasil panen, tidak banyak biji yang hilang maupun tercecer. Kualitas rasa yang dihasilkan kedelai lokal Grobogan ternyata juga tidak kalah unggul. Ketika diolah menjadi susu kedelai, rasa langu yang dihasilkan tidak tertalu terasa. Hal ini kemudian membuat pelaku industri tempe, susu kedelai, maupun produsen kecap lebih memilih kedelai lokal Grobogan ketimbang varietas kedelai lainnya. Tingginya permintaan pasar dan besarnya untung usaha yang dijanjikan, akhirnya membuat persebaran tanaman kedelai semakin merambah ke berbagai kecamatan. Sebut saja, Kecamatan Karangrayung, Kradenan, Gabus, Toroh, dan Pulokulon, dengan luas lahan keseluruhan hingga lebih dari 300 hektar.

meLon Dan SemangKa KeCamatan Penawangan dan Kecamatan Wirosari dikenal sebagai penghasil melon dan semangka berkualitas unggul. Hal ini tentu saja menjadi kebanggaan para petani di daerah itu. Tak heran bila masyarakat setempat berlombalomba mengembangkan tanaman melon dan semangka sebagai mata pencaharian utama.

FoTo-FoTo: ISTIMEWA


MATAKAIL

SapI potong gRoBogan juga termashyur sebagai sentra sapi potong di Jawa Tengah. Jika dibandingkan dengan 35 kabupaten lainnya di provinsi tersebut, Grobogan merupakan kabupaten tertinggi memproduksi sapi potong. Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Grobogan, di akhir tahun 2010 mencatat, jumlah populasi sapi di daerah itu mencapai 137.843 ekor dan tersebar di setiap kecamatan.

InDUStRI genteng InDUStRI genteng di wilayah Grobogan juga makin berkembang pesat. Beberapa daerah yang mulai memproduksi genteng antara lain Desa Karangasem, Tegalrejo, Kecamatan Wirosari, Dusun Gedong, Desa Tegalsumur, dan Kecamatan Brati. Tingginya aktivitas produksi genteng Grobogan, akhirnya mendorong para pelaku UKM untuk memperluas pemasarannya hingga menjangkau ke luar daerah.


MATAKAIL

KeRaJInan BamBU

SeJUmLah daerah di Grobogan juga merupakan pusat ke rajinan bambu. Di antaranya, Desa Teguhan di Kecamatan Grobogan, Desa Terkesi, Jenengan di Kecamatan Klambu, dan Desa Dimoro di Kecamatan Toroh. Di sana, sebagian besar ma sya rakat nya adalah pengrajin bambu karena minat konsumennya masih sangat besar. Beberapa produk kerajinan yang dihasilkan ma syarakat antara lain sangkar burung, kandang ayam, maupun anyaman bambu.

InDUStRI meBeL maSyaRaKat Grobogan juga dikenal punya kreativitas tinggi. Hal ini tentu saja merupakan modal utama untuk mengembangkan industri mebel di daerahnya. Paling tidak, terdapat sekitar 117 orang pelaku usaha mebel dengan tingkat ratarata produksi mebel mencapai 60.385 buah. Jika dioles lebih giat lagi, beragam produk mebel Grobogan bakal menjadi skala industri yang lebih besar dan mampu menjangkau pasar nasional maupun pasar internasional.

FoTo-FoTo: ISTIMEWA


MATABAJAK

DaRI berbagai pupuk buatan yang beredar di pasaran, pupuk Urea merupakan salah satu jenis pupuk

buatan yang paling laris dan selalu dibutuhkan oleh para petani maupun pelaku budidaya tanaman.

Kebutuhan pupuk Urea yang tinggi disebabkan kebutuhan tanaman terhadap zat Nitrogen (N) yang terkandung dalam pupuk Urea. Zat N ini menjadi bahan utama pada proses pertumbuhan tanaman. Sebenarnya banyak pupuk sumber zat N selain urea seperti pupuk ZK, Amoniak, dll. Keunggulan pupuk Urea dibanding sumber zat N lainnya adalah kandungan zat N yang

Dasar pemikiran adalah kelangkaan atau keterbatasan persedian

pupuk nitrogen.

berkadar tinggi, serta sifatnya yang sangat praktis dalam aplikasinya di lahan. Pupuk Urea ratarata memiliki kadar N 46 persen. Artinya setiap 100 kg pupuk Urea mengandung 46 kg Nitrogen didalamnya.

Namun pemakaian pupuk Urea dalam jumlah besar dan terusmenerus dalam jangka waktu lama menimbulkan permasalahan lain yaitu dampaknya terhadap kerusakan lingkungan, khususnya reaksi fisika dan biokimia tanah. Efek yang muncul saat ini yaitu gejala berkurang kesuburannya tanah. Penambahan dosis pupuk Urea ke lahan ternyata tidak lagi memberikan respon peningkatan hasil

Mengenal lebih Dekat

UREA BooSTERSTRoNG UP

FoTo: SToMATA


MATABAJAK

produksi pertanaman. Timbulnya kelangkaan dan keterbatasan persediaan pupuk Urea di pasaran akibat kebutuhan yang terus meningkat, serta dampak pemakaian urea dalam jumlah besar dan terusmenerus dalam jangka waktu lama, mendorong diluncurkannya produk Urea Booster NEB Strong UP.

Urea Booster Strong UP yang diproduksi oleh PT Pertani (Persero) adalah organic Fertilizer Additive, suatu produk yang berfungsi sebagai fertilizer additive atau bahan tambahan pelengkap pupuk yang bersifat organik. Produk ini merupakan bahan pelengkap pupuk Urea, dengan manfaat meningkatkan penyerapan zat Nitrogen dari pupuk Urea yang diaplikasikan ke dalam tanah. Sedangkan sifat organiknya akan menetralisir, atau minimal mengurangi dampak buruk pemakaian urea dalam tanah.

Melalui berbagai manfaatnya, Urea Booster Strong UP dapat ikut mengatasi kelangkaan pupuk Urea sebagai sumber nitrogen melalui pengurangan ketergantungan pada pupuk Urea hingga 50%. Peng gunaan Urea Booster Strong UP juga berdampak meningkatkan hasil dan mutu panen sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani.

Urea Booster Strong UP adalah organic Fertilizer Additive, suatu produk yang berfungsi sebagai fertilizer additive atau bahan tambahan pelengkap pupuk yang bersifat organik

***

KeUnggULan

l Urea Booster Strong UP meningkatkan berat & jumlah perakaran yang akan memperkuat batang, dan meningkatkan hasil.l Menghemat pemakaian pupuk Urea hingga 50%.l Aplikasi dilakukan saat tanaman masih di pesemaian dan saat tanaman masih sangat muda sehingga memudahkan pelaksanaannya.

meKanISme KeRJa

l Hanya sebagian kecil Nitrogen, maksimal 35%, dari pupuk Urea yang di aplikasikan selama ini dapat diserap tanaman, menyebabkan pem borosan biaya dan memicu produktivitas yang rendah.l Tanaman mencoba menangkap Nitrogen yang tidak terserap dengan cara melepaskan cairan akar yang memacu pertumbuhan mikroba yang bermanfaat bagi perakaran.l Permasalahan yang terjadi adalah umumnya tanaman memproduksi cairan akar pada saat tanaman telah dewasa, dimana saat itu pupuk & zatzat yang terkandung didalam tanah sudah terlanjur hilang akibat ber bagai proses yang terjadi.l Aplikasi yang dilakukan saat tanaman masih sangat muda akan dapat mencukupi kebutuhan jumah cairan akar.l Pertumbuhan mikroba bermanfaat yang dipicu oleh jumlah cairan akar yang cukup, akan dapat menangkap zat Nitrogen yang memadai bagi tanaman. Nitrogen tersebut akan terlepas dan tersedia bagi tanaman melalui kematian mikroba.

eFeK meKanISme KeRJa

l Lebih banyak Nitrogen tersedia bagi tanamanl Lebih konsisten pasokan ketersediaan Nitrogen (pengaruh pelepasan perlahan akibat kematiana mikroba)l Memacu perkembangan akar dan tanaman yang berakibat meningkat nya berat & jumlah perakaran, menguatnya batang & meningkatnya hasil

peRnah DIgUnaKan paDa KomoDItaS

lTanaman Pangan: padi, jagung/maizena, gandum, wijenl Tanaman Hortikultura: kentang, kubis, tomat, mentimun, melon, anggur, umbi gula/bitlTanaman Perkebunan: tebu, sawit, kapas, bunga matahari

penggunaan Strong Up dapat mengurangi tingkat kebutuhan petani terhadap pupuk Urea.

UREA BooSTER STRoNG UP

Melalui berbagai manfaatnya, Urea Booster Strong UP dapat ikut

meng atasi kelangkaan pupuk Urea sebagai sumber nitrogen melalui pengurangan

keter gantungan pada pupuk Urea hingga 50%.


MATABAJAK

Ir Budi Santoso tengah memberikan penjelasan penerapan demo NEB Strong up.Aplikasi dapat menggunakan sprayer maupun dikucurkan menggunakan botol air mineral/gembor.

Spot DeMo neb Strong Up Di peSeMaian paDi Sawah

LoKASI: Desa Panggalaman Kec. Martapura Barat Kab. Banjar Kalimantan Selatan

1

2 3

Penaburan benih di lahan pesemaian dilakukan secara merata.

Dipilih sprayer dengan pertimbangan:

l Lahan pesemaian yang agak kering memerlukan air agak banyak untuk meningkatkan efektivitas NEB Strong UP.

l Butiran larutan hasil sprayer lebih kecil dibanding dikucur kan dengan botol air plastik, mengurangi terbuangnya larutan.

FoTo-FoTo: SToMATA


MATABAJAK

Cairan NEB Strong UP diambil se banyak 1 pipet, dengan cara celupkan pipet ke dalam botol NEB.l Tutup lubang pipet yang satunya dgn jari.l Tarik keluar pipet dari dalam botol NEB, dengan ujung jari masih menutup lubang pipet.l Masukkan pipet ke dalam tangki sprayer, lalu angkat jari yang me nu tup lubang pipet hingga larutan bisa keluar dari pipet & mengucur ke dalam tangki.l Bilas sedikit ujung pipet yang masih menyisakan cairan NEB.

45

6

7

8

9

Pengisian tangki sprayer dengan air bersih se banyak + 5 liter, atau disesuaikan dengan

ke butuhan air untuk 1 petak pesemaian.

Pembukaan botol NEB Strong UP untuk diambil isinya.

l Penyemprotan dilakukan se cara merata pada lahan, terutama pada area yang ada benihnya.lLarutan jangan sampai ter buang pada area yang tidak ada benihnya atau terbawa angin.

l Tangki sprayer kemudian ditu tup rapat agar tidak ada larutan tertumpah.l Larutan lalu disemprotkan se cara merata ke lahan per semaian.

l Jika air dianggap kurang, dapat ditambahkan sampai maksimal 1/3 tangki.l Tangki sprayer kemudian digoyanggoyang agar NEB Strong UP tercampur merata.l Tanda campuran merata: terlihat warna biru muda yang merata di seluruh larutan.


MATAILMU

namUn, sayang keberadaan cucakrawa mulai berkurang seperti di Sumatera, Kalimantan, dan sebagian Kali

mantan Utara (Sabah,Serawak dan Kucing negara bagian Malaysia).

Maraknya perburuan liar menjadi faktor utama. Untuk itu, diperlukan pengembangbiakan agar burung yang memiliki keindahan suara ini tak musnah. Selain menjaga kelestarian, cocakrowo bernilai jual tinggi.

Budidaya cucakrawa pada dasarnya cukup mudah, hampir sama dengan burung jenis lain. Meski begitu,

burung pengicau asal afrika dan asia tropis mempunyai suara begitu khas. Saat ‘bernyanyi’ burung ini mengeluarkan suara keras dan lantang. itulah sebabnya cocakrowo atau cucakrawa sering diikutkan dalam perlombaan dan jadi primadona para pecinta burung.

kicau Cucakrawadari pondok rangon

ada beberapa hal mendasar perlu diketahui dalam pengembangbiakannya. Berikut tips budidaya Cucakrawa dari Supardi, Komisaris PT Pertani (Persero).

Tahapan Beternak Cucakrawa Ada baiknya peternak menyeleksi agar memeroleh pasangan calon induk yang dapat menghasilkan keturunan bermutu dan memuaskan. Dalam pemilihan, hendaknya burung harus memiliki semua kriteria, antara lain:

Kunci Keberhasilan Penangkaran Tahap selanjutnya ialah penangkaran. Jika sangkar atau kandang tidak memenuhi kriteria bisa menggagalkan proses per kawinan. Untuk itu, harus dibedakan antara sangkar untuk pemeliharaan dengan sangkar penangkaran.

Sangkar buat penangkaran lebih tepat disebut kandang. Selain ukuran jauh lebih luas, kandang juga memerlukan berbagai peralatan pendukung serta membantu usaha penangkaran.

Agar sesuai habitat dan kehidupan asli di alam bebas setidaknya mendekati, maka kandang penangkaran harus memenuhi beberapa persyaratan, yakni lokasinya cocok dan strategis.

l CoCoKArtinya banyak faktor pe ndukung yang melancarkan usaha penangkaran, antara lain ke mudahan mendapat air dan makanan; ketersediaan listrik sebagai pemanas dan penerangan, tidak terlalu dekat dengan ke ramaian. Selain itu, ada tempat untuk membuang sampah atau kotoran dan jauh dari binatang yang dapat mengganggu suasana penangkaran. l StRategISLokasi penangkaran mudah dikenal dan dijangkau para penggemar, dekat dengan jalan serta transportasi mudah. Lebih baik berada di luar kota, berlatar belakang pe gunungan menyerupai hutan.

l mutu dan kualitas burung harus baik; memiliki mental bagus; ki- caunya bagus, nadanya bagus, volumenya bagus, iramanya bagus, jarak jangkaunya jauh, dan bersih atau kristal.l Fisik sempurna, dalam arti tidak cacat.l Sehat, dalam arti tidak sakit-sakitan.l Baik pejantan maupun betinanya sudah siap kawin.l mau dan dapat ditangkarkan dalam arti mampu kawin secara normall Dari keturunan yang baik dan mempunyai keturunan yang baik pula (tidak cacat, rajin, dan sayang mengasuh anaknya)

FoTo: ISTIMEWA


MATAILMU

Hal ini akan sangat mendukung ke indahan suasana penangkaran. Karena, kombinasi antara keindahan alam dan kicauan burung memberikan kenikmatan tersendiri.

KANDANG PENANGKARAN HARUS MEMENUHI SEJUMlAH PERSYARATAN:

l Lantai dasar terbuat dari batu kali, batu apung, kerikil pasir dan tanah atau lumpur. Komposisi ini menyerupai kehidupan asli di hutan sehingga memenuhi kebutuhan dan sarana merawat diri bagi burung. Misalnya batu apung untuk mengasah paruh, pasir sebagai tempat mandi debu dan lain sebagainya.

l Kolam atau rawa buatan dibuat dari semen dan batu alam yang dibentuk sealami mungkin agar tampak luas sehingga burung akan merasa senang, betah dan nyaman.

Pemilihan Pasangan

Pemilihan pasangan, keberhasilan penangkaran burung cucakrawa sangat ditentukan pasangan baru sebagai calon induk. Untuk menentukan induk yang baik, faktorfaktor berikut ini harus diperhatikan, antara lain: UMUR BURUNG Umur burung sangat berpengaruh pada kualitas piyik atau anakan. Jika anak atau piyik dari induk terlalu muda selain kondisi fisiknya lemah, juga kicau atau suaranya akan kurang keras. Selain itu, induk muda masih kurang atau belum mampu merawat anaknya dengan baik sehingga besar kemungkinan akan mati. Sebaliknya, induk umurnya terlalu tua selain kurang produktif, telur yang dierami kemungkinan tidak dapat menetas. Seandainya menetas, anaknya kurang sehat atau bahkan mati.

Umur ideal bagi penangkaran burung cucakrawa adalah 2 tahun bagi pe jantan dan 1,5 tahun bagi betina. Sebab, pada umur tersebut cucakrawa telah mencapai dewasa kelamin. Atau, ada baiknya pa sangan

berasal dari satu induk. Jika dari induk burung satu keturunan (induk yang sama), pe nangkaran dapat dimulai pada umur 1,52 tahun.

Satu induk, yakni dari satu tetasan yang pada umumnya terdiri atas jantan dan betina. Keuntungan pasangan dari induk yang sama adalah lebih mudah mengawinkan serta mudah menentukan jenis kelamin karena telah ber pasangan sejak menetas. Sedangkan kelemahannya adalah keturunannya tidak mungkin menghasilkan kombinasi suara lain karena berasal dari satu garis keturunan. KECOCOKAN PASANGAN Pasangan burung yang dikandangkan belum dapat menghasilkan telur. Bahkan, kalau disatukan dapat saling menyerang. Jika terjadi hal ini, burung tersebut harus dipisah.

agar keduanya tidak saling serang. Kemudian, ikuti dan awasi terus perkembangannya untuk memastikan keduanya akur. Jika dalam beberapa hari mulai tampak rukun, pasangan ini segera menghasilkan keturunan.

l Berikan makanan yang baik, buahbuahan maupun makanan ekstra berupa serangga, belalang atau jangkrik. Air minum dan kolam rawa atau kolam buatan agar selalu dijaga kebersihannya serta jangan lupa mengganti air.

l Pada waktu memberikan makanan ekstra, usahakan diberikan dari tangan agar terjalin kontak langsung antara burung dengan pemilik. Bila kontak langsung sering dilakukan, setiap kali kita datang ke kandang, burung akan menyambut gembira dan penuh harap mendapatkan makanan kesayangan.

CARA MENJODOHKAN Bila calon induk telah memenuhi sejumlah syarat, tiba saatnya dimasukkan ke penangkaran. Men jodohkan atau memasukkan burung ke dalam kandang ada teknik tersendiri.

l Masukkan burung jantan ke dalam kandang penangkaran terlebih dahulu sampai tampak tenang dan tidak lagi gelisah, syukur sudah mau berkicau.

l Dekatkan kurungan berisi burung betina pada kandang berisi pejantan, lalu amati. Jika me nunjukkan ketertarikan, masukkan betina ke kandang. Sebaiknya dilakukan pada malam hari

l Setelah beberapa waktu akan tampak jelas adanya kehidupan rukun, penuh kegembiraan yang diselingi dengan canda dan saling berkejaran riang namun tidak me nyerang.

l Secara naluriah, pasangan burung akan membuat sarang dan mulai bertelur menjelang musim penghujan, yaitu sekitar JuliAgustus. Jika pasangan ini samasama mengumpulkan rumput kering atau bahan lain untuk menyusun sarang, segera berilah tambahan daun cemara, rumput kering ataupun serabut kelapa agar burung mudah mencari bahan sarang

l Setelah segalanya dirasa siap, maka si betina akan segera berte

FoTo: ISTIMEWA


MATAILMU

lur antara dua sampai tiga butir. Tapi ada kalanya burung bertelur sampai empat butir. Pada umumnya cucakrawa hanya bertelur dua butir saja. Telur yang semula berwarna putih ini lamalama menjadi agak kekuningan dan kemudian akan muncul bintikbintik coklat muda kekuningkuningan. Pengeramannya biasanya dilakukan secara bergantian. Pada hari ke empat belas, biasanya telur akan segera menetas. Anak cucakrowo akan diasuh oleh kedua induknya secara bergantian.

Kendala Saat Penjodohan Saat mengawinkan, biasanya para peternak akan mengalami kesulitan dalam menyamakan masa birahi burung. Jika hal itu terjadi, peternak perlu memberikan asupan pakan yang dapat memicu birahi, baik jantan maupun betina.

Peternak disarankan menggunakan multivitamin dan multimineral plus suplemen lengkap dan seimbang disertai bahan aktif bermanfaat untuk burung indukan.

Setelah anak cucakrawa keluar

dari sarang, jatah pakan perlu

ditambah. Anak burung akan selalu minta disuapi

dan terlihat selalu lapar. Selain pemberian pakan,

hal yang perlu diperha-tikan adalah waktu yang tepat untuk memisahkan

anak burung dari induk. Ada baiknya pemisahan

dilakukan saat piyik berumur 14 hari

(nangkring).

PERAWATAN SETELAH TELUR MENETAS Saat diketahui kapan kirakira telur akan menetas, peternak perlu mempersiapkan segala sesuatunya dengan cermat, telaten dan penuh perhatian. Ada baiknya dua atau tiga hari jelang telur menetas peternak menyediakan makanan jenis kroto atau serangga lain yang lembut dan lunak.

Tujuannya, agar sewaktuwaktu menetas induk langsung dapat memberi makan. Karena di dalam sangkar induk tidak bisa secara bebas mencarikan makan untuk anaknya, kebutuhan pakan harus selalu diperhatikan dari hari ke hari. Kebutuhan makan anak burung tidak selalu sama dari hari ke hari sejak umur 1 hingga 15 hari. Pada tahap ini juga, pemberian pakan ekstra berupa serangga tidak boleh terlambat agar pertumbuhannya normal.

Setelah anak cucakrawa keluar dari sarang, jatah pakan perlu ditambah. Anak burung akan selalu minta disuapi dan terlihat selalu lapar. Selain pemberian pakan, hal yang perlu diperhatikan adalah waktu yang tepat untuk memisahkan anak burung dari induk. Ada baiknya pemisahan dilakukan saat piyik berumur 14 hari (nangkring).

Atau, bisa dilihat dari tingkah laku sang induk. Jika induk berusaha menjauh saat piyik minta disuapi, itu artinya mereka harus dipisahkan secara hatihati. Tujuannya, agar induk tidak terkejut dan stres. Kalau sampai stres, induk burung tidak mau bertelur dalam waktu lama.

Malam hari, anak cucakrawa mempunyai kebiasaan tidur lelap dengan memasukkan dan mendekap kepalanya di bawah bulu sayap induk. Jadi, harus hatihati saat memisahkan.

Anak cucakrawa yang telah dipisahkan, dikumpulkan menjadi satu dalam sangkar pemeliharaan. Apabila kelak akan dijadikan calon induk, anakanak burung tidak perlu dipisahpisahkan supaya mudah menentukan jantan dan betina.

Tapi, kalau tujuannya untuk diikutkan dalam lomba atau sekadar didengar kicauannya, sebaiknya anak burung di pisahkan dari yang lain. Cari pelatih untuk mengasah kemampuan burung berkicau. Bisa menggunakan rekaman suara burung yang sudah baik atau menggunakan burung sejenis trucukan.

FoTo: SToMATA


MATAILMU

Perawatan Harian

Perawatan harian untuk cucakrawa relatif sama dengan burung jenis lainnya. Kunci keberhasilan perawatan harian yaitu rutin dan konsisten. Berikut ini pola perawatan harian dan stelan harian untuk cucakrawa:

l Jam 07.00 burung diangin anginkan di teras. Jam 07.30 bu rung dimandikan (karamba mandi atau semprot, tergantung pada kebiasaan masingmasing burung).l Bersihkan kandang harian. Ganti atau tambahkan voer, air minum dan buah segar.l Berikan jangkrik 57 ekor pada vitamin. Jangan pernah mem berikan jangkrik secara langsung pada burung.l Penjemuran dapat dilakukan selama 12 jam/hari mulai pukul 08.0011.00. Selama penjemuran, sebaiknya burung tidak melihat burung sejenis.l Setelah dijemur, anginanginkan kembali burung tersebut di teras selama 10 menit, lalu sang kar dikerodong.l Siang hari sampai sore (jam 10.0015.00) burung dapat dilatih dengan suara master atau burung asli cucakrowo.l Jam 15.30 burung diangin anginkan kembali diteras, boleh dimandikan bila perlu.l Berikan jangkrik 57 ekor pada vitamin.l Jam 18.00 burung kembali dikerodong dan diperdengarkan suara master selama masa isti rahat sampai pagi hari. Selain itu, hal yang perlu diperhatikan dalam merawat burung cucokrowo, antara lain: l Kroto segar diberikan 1 sendok teh maksimal 2x seminggu. Contoh setiap hari Senin pagi dan hari Kamis pagi.l Buah segar diberikan rutin setiap hari dengan format: Senin sampai Kamis berikan buah pepaya. Jumat dan Sabtu berikan apel, pisang atau buah lainnya.

l Berikan multivitamin yang di campur pada air minum seminggu sekali.l Berikan pisang telah diolesi madu setiap Sabtu.

Adakalanya cucakrowo mengalami birahi berlebih. Ini cara penanganannya:

l Pangkas porsi jangkrik menjadi dua ekor di pagi dan sore hari.l Berikan dua ekor ulat bambu selama tiga hari berturutturutl Frekuensi mandi lebih sering, misalnya pagisiang dan sorel Lamanya penjemuran dikurangi menjadi 30 menit/hari saja Permasalahan Utama Cucakrawa Hasil Penangkaran l Kurang bersemangat karena masih muda, kurang fit atau ke

gemukan. Atasi dengan pemberian asupan gizi, vitamin dan mineral berimbang. Jika kegemukan, seringsering dimandikan. l Memperdengarkan “suara mati” atau suara burung lain seperti ayam, perkutut dan lainlain. Atasi dengan pemasteran intensif suara burung cucakrawa. Bisa menggunakan kaset bisa menggunakan CD.

Burung jangan dijadikan jinak. Biarkan sedikit liar. Cucakrawa jinak memerlukan stimulan digoda atau disiuli agar bunyi. Cucakrawa semi liar, suaranya cenderung keras dan rajin bunyi. l Mabung nyulam terusmenerus. Penyebabnya kebanyakan lemak dan protein tapi kurang vitamin dan mineral. Kurangi dulu penjemuran dari porsi biasanya.

Dede Supriyatna

Supardi dengan istri di kediamannya di Pondok Rangon, Jakarta Timur.

FoTo: SToMATA


MATAILMU

DI beberapa tempat penang karan, harga anakan atau bakalan bisa mencapai 2 juta per pasang, bahkan lebih. Untuk lovebird kacamata kelas

standard, harga anakan berkisar antara 1.4 juta 1.5 juta per pasang, bagaimana dengan pasangan indukan atau burung prospek yang memiliki potensi juara lomba? Bisa dibayangkan harganya tentu lebih tinggi lagi. Wajar saja, saat ini banyak yang melirik usaha penangkaran lovebird sebagai usaha sampingan atau bahkan usaha utama.

Untuk menjadi penangkar yang berhasil diperlukan pengetahuan beternak yang memadai. Pengetahuan terkait masalah kandang penangkaran, baik ukuran maupun desain, jenis kelamin lovebird, masalah pakan terutama ketika lovebird birahi, obatobatan, penyakit yang sering menyerang lovebird, dan perawatan lain yang mendukung suksesnya penangkaran burung lovebird. Berikut ini sedikit tips untuk Anda

Peluang Usaha

Budidaya

Lovebird adalah burung impor dengan beberapa macam warna, namun secara kriteria dikelompokkan dalam dua kelompok, yaitu lovebird kacamata (Klep) dan lovebird non klep. Kisaran harga burung non klep berkisar antara 700 ribu-1 juta rupiah per pasang, sementara untuk lovebird kacamata berkisar antara Rp 1,8 juta hingga 6 juta rupiah per pasang (pasangan remaja). Dengan alasan biaya pemeliharaan yang sama, maka para peternak lebih suka memilih lovebird kacamata untuk diternakkan.

LOvE BIRDdari Bambang Aby Atmodjo, Komite Audit Komisaris PT. Pertani yang ingin membuka usaha penangkaran lovebird.

Kebutuhan pakan budidaya ternak lovebirdUntuk menjaga kualitas indukan maka pemenuhan gizi harus diperhatikan. Untuk menjaga kualitas indukan maka pemenuhan gizi harus diperhatikan, yaitu dengan memberikan suplemen multivitamin dan extra fooding berupa sayuran segar. setiap hari sepasang indukan hanya memerlukan 1/4 tongkol jagung muda dan beberapa lembar kangkung / tauge sebagai extra fooding. Pakan utamanya adalah campuran milet putih, milet merah, kenari sheed dan kuaci dengan perbandingan 2:1:1:1. Biaya pakan per bulan untuk 10 pasang LB sekitar Rp 250.000/ bulan, dengan rincian Rp 150.000 untuk pembelian pakan sayuran dan Rp 100.000 untuk pembelian pakan utama.



MATAILMU

KEUNTUNgAN BUDIDAYA TERNAK lOvE BIRD

ASUMSIBUDIDAYA lOvE BIRD

1. Modal awal bisa disesuikan dengan jumlah besar kecilnya modal yang Anda miliki.2. Menanaman modal cukup 1 kali, selanjutnya bila Anda ingin menambah cukup mengunakan dari hasil penangkaran sendiri.3. Hasil dari budidaya ternak love bird pemasarnya mudah, Anda bisa menjual ke penjual burung yang berada di pasar burung atau bisa langsung ke penghoby burung.4. Harga jual burung love bird relatif setandart5. Produktivitas anakan yang dihasilkan oleh sepa sang induk berkisar antara 2 s/d 4 ekor untuk sekali produksi, dan dalam satu tahun ratarata setiap induk berproduksi 4 kali, sehingga setiap pasang lovebird dengan produktivitas tinggi ratarata akan menghasilkan anak tidak kurang dari 8 ekor setiap tahunnya, dengan catatan perawatan dilakukan dengan baik.

Asumsi yang digunakan dalam kalkulasi budidaya LB;

l Indukan lovebird yang diternakan adalah LB klep standard yang sudah siap produksi (cukup usia/siap kawin dan sudah memasuki masa birahi).l Siklus produktivitas setiap 3 bulan sekali atau 4 kali dalam setahun.l Setiap pasang indukan menghasilkan 8 ekor anakan per tahun.l Produktivitas indukan 60% per tahunl Biaya investasi disusutkan selama 10 tahun.


MATACSRMATACSR

JamsosteK gelontoRKan dana PKbl RP 5 miliaR UntUK KemitRaan Pt PeRtani

Tak heran jika PT Pertani menyalurkan dana

CSR (corporate social responsibility) PT Jamsostek ke

petani, peternak, dan nelayan di Kabupaten Malang. Pasalnya,

Malang penghasil produksi padi tertinggi seJawa Timur pada

tahun lalu.

KaBID Produksi Tanaman Pangan dan Holtikultura dan Holtikultura, Dinas Pertanian

Kabupaten Malang, Agus Tri Sunandoko me ngatakan, daerah tersebut menghasilkan 444 ribu ton padi dari total sawah seluas 65.000 hektare. Dengan adanya program GP3K (Gerakan Peningkatan Produksi Pangan berbasis Korporat), Agus yakin akan ada peningkatan hasil produksi padi pada tahun

ini. Buktinya, GP3K berhasil mendongkrak produksi padi petani dari 66,8 kuintal per hektare menjadi 7 kuintal per hektare.

PT Pertani dipercaya oleh PT Jamsostek sebagai operator penyaluran dana CSR senilai Rp 5 miliar untuk kegiatan peningkatan pangan pemerintah. Selain Malang, dana itu juga disalurkan ke petani di kabupaten lainnya di Jawa Timur,

pgn tidak menyalurkan sendiri dana PKBL tersebut, melainkan dengan cara bersinergi

dengan delapan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) lain. Dalam Program Kemitraan, PGN akan menyalurkan dana sebesar Rp 168 miliar melalui 6 BUMN. Perinciannya, melalui PTPN X (Persero) sebesar Rp 75 miliar, PTPN XI (Persero) sebesar Rp 20

Pgn PedUli PendidiKan dan Ketahanan Pangan

miliar, PT Sang Hyang Seri (Persero) Rp 36 miliar, PT Pertani (Persero) Rp 22 miliar, Perum Perhutani 10 miliar, dan PT Garam (Persero) Rp 5 miliar.

Sedangkan untuk Program Bina Lingkungan PGN melakukan kerjasama dengan 2 BUMN yaitu PT Pembangunan Perumahan (Persero) Tbk dengan nilai sebesar Rp 4,2 miliar, dan PT Wijaya Karya (Persero) Tbk sebesar Rp 930 juta. Penandatanganan kerjasama penyaluran dana PKBL dilakukan antara Direktur Utama PGN Hendi Prio Santoso dengan direktur utama delapan BUMN yang bersinergi di kantor PGN.

Turut menyaksikan Sekretaris Kementerian BUMN Wahyu Hidayat, dan Deputi Bidang Restrukturisasi

Kementerian BUMN Pandu Djajanto. Dirut PGN Hendi Prio Santoso menjelaskan, Program Kemitraan yang dikembangkan dengan PT Pertani, PT Sang Hyang Seri, dan Perum Perhutani berupa pinjaman bergulir kepada petani.

Sementara untuk menjaga stabilitas harga garam dan gula dalam negeri, PGN juga bersinergi dengan PT Garam, PTPN X dan XI dengan memberikan bantuan pinjaman lunak kepada para petani garam dan tebu. ”Program sinergi ini merupakan kontribusi PGN dalam mendukung ketahanan pangan nasional melalui Gerakan Peningkatan Produktivitas Pangan berbasis Korporasi (GP3K),” tutur Hendi.

Sedangkan realisasi Program Bina Lingkungan diwujudkan dalam bentuk bantuan pendidikan dan sektor sarana dan prasarana umum.


PT Perusahaan Gas Negara (Persero) Tbk (PGN) menggelontorkan

dana Rp 173,1 miliar untuk Program Kemitraan Dan Bina Lingkungan (PKBL). Dana yang diambil dari sebagian keun

tungan perseroan ini akan digunakan untuk meningkatkan ketahanan pangan nasional, memajukan sektor pendidikan serta meningkatkan kualitas sarana dan

prasarana umum.


MATACSRMATACSR

yaitu Kabupaten Lumajang yang mendapat CSR sebanyak Rp 130 juta dan Kabupaten Probolinggo dan Kabupaten Pasuruan sebanyak Rp 1,6 miliar. Adapun sisanya untuk Kabupaten Malang, yang merupakan salah satu lumbung pertanian di Jawa Timur dengan hasil padinya. Dan CSR yang diberikan oleh PT Jamsostek sendiri, dilewatkan melalui PT Pertani yang kemudian disalurkan ke Koppindo (Komunitas Petani Peternak Nelayan Indonesia) sebagai dana bergulir.

Deputi Bidang Restrukturisasi dan Perencanaan Strategis Kementrian

BUMN, Pandu Djajanto menilai program GP3K dapat meningkatkan hasil produksi pangan hingga 22 persen. Dengan hasil produksi yang berlimpah itu, pemerintah optimis tidak akan ada lagi beras impor.Program GP3K ini, kata Pandu lagi, tidak akan membuat para petani sampai merugi. Sebab, ketika harga beras anjlok saat panen raya, hasil produksi pertanian berupa beras akan disimpan di gudang PT Pertani terlebih dahulu. “Dengan adanya program GP3K ini, saya menargetkan hingga 2014 bisa menjangkau satu juta hektare lahan diseluruh Indonesia nantinya,” ujarnya.

Sementara Bupati Malang Rendra Kresna mengatakan petani di daerahnya membutuhkan alat per tanian berkualitas. Sebab ratarata kendala kelompok petani (poktan) tidak menggarap lahan mereka karena tak memiliki alat pertanian yang cukup. “Ada baiknya jika sebagian CSR dari perusahaan BUMN untuk alatalat pertanian. Satu poktan kadang hanya punya satu traktor tangan,” katanya. Jika lahan tidak dikerjakan serentak karena kendala peralatan, lanjutnya, hal itu malah memacu pertumbuhan hama.

Rega Indra adhipara

Penananam Padi daRi aceh-bali, PeRUm Pegadaian salURKan RP 20,2 miliaR

manageR PKBL Pegadaian, Suyatno mengatakan, alasan pihaknya bersinergi dengan

perusahaan atau instansi tersebut adalah karena dipandang cukup kredibel. “Alasan ini sejalan dengan misi utama Pegadaian yaitu ikut membantu program pemerintah meningkatkan kesejahteraan rakyat khususnya golongan menengah ke bawah. Dalam memilih pihak ketiga kami juga hatihati karena tidak ingin bermasalah, sebab uang

Kerjasama Perum Pegadaian dan pihak ketiga selama ini juga terjalin dengan baik dan berjalanlancar. Pihak ketiga

yang berkerjasama dengan Perum Pegadaian di antaranya adalah Hijau Lestari I, Hijau Lestari II, PT Garam, PT Pertani, Lembaga Kemanusiaan

ESQ, serta Rumah Zakat. Hingga kini, dana yang sudah tersalurkan melalui pihak ketiga mencapai Rp 20,2 miliar.

yang dikelola adalah uang negara,” ujarnya. Dari seluruh lembaga atau perusahaan yang dilibatkan, umumnya ditujukan kepada peningkatan kesejahteraan masyarakat seperti untuk penananam padi dari Aceh sampai dengan Bali, penanaman pohon produksi, pemberian fasilitas gerobak sayur bagi pedagang sayur di sebagian tempat di Jakarta dan sekitarnya, pelatihan para Guru termasuk sertifikasi, pemberian kredit lunak

kepada petani garam di Madura, pembentukan desa binaan di Jambi dan Bantul Yogyakarta, dan sebagainya.

Bagi Pegadaian, keuntungannya melakukan kerja sama dengan pihak ketiga adalah mempercepat re al isasi programprogram kerja yang sudah ditetapkan karena terbatasnya sumber daya manusia di bagian PKBL dan CSR.

Suyatno menjelaskan, untuk merealisasikan program PKBL dan CSR di tahun 2012, perusahaan telah me ngalokasikan dana sebesar Rp 85 miliar untuk program kemitraan, lalu Bina Lingkungan mencapai Rp40,5 miliar, sedangkan CSR Rp 29 miliar.


FoTo-FoTo: SToMATA


MataraNtaI

Fakta Ilmiah,

Lebahdan PenyerbukanLebah merupakan serangga penghasil madu royal jelly, beepollen, propolis. apa yang dihasilkan lebah tak perlu diragukan lagi manfaatnya. Sejak zaman dahulu hingga sekarang sudah banyak orang menggunakan madu sebagai makanan dan juga obat.

Foto: IStImewa


MataraNtaI

BUKan hanya makanan dan obat, lebah juga berguna bagi kehidupan petani. Sukses hasil tani tak bisa

dilepaskan dari peranan penting lebah.

Lebah secara alaimiah sangat membutuhkan nektar yang terdapat dalam bunga tanaman sebagai pangan lebah sendiri. Dan saat lebah memakan nektar, saat itu terjadi apa dinamakan penyerbukan atau polinasi. Jika itu tidak terjadi, tanaman tak akan menghasilkan apa pun.

Sebab itu, diperlukan lebah dalam proses penyerbukan atau polinasi, terutama pada tanaman yang tak mampu melakukan penyerbukan secara sendiri seperti padi, jagung, termasuk tanamantanaman hortikultura. Intinya, peranan lebah dalam penyerbukan lebih besar dibanding burung pipit, kupukupu, kelelawar atau serangga lainnya.

Hortikultura berasal dari dari bahasa latin hortus (tanaman kebun) dan cultura/colere (budidaya) dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun.

Lebah berperan besar dalam budidaya hortikultura untuk proses polinasi. Saat proses polinasi ini, terjadi simbiosis mutualisme antara lebah dan bunga tanaman. Lebah men dapatkan nektar dan polen dari bunga sedangkan tumbuhan mendapat bantuan proses penyerbukan silang antara putik dan serbuk sari.Penyerbukan atau polinasi adalah jatuhnya serbuk sari pada permukaan putik. Pada sebagian besar bunga, peristiwa ini berarti jatuh pada bagian kepala putik. Pe nyerbukan merupakan bagian penting dari proses reproduksi tumbuhan berbiji.

Suksesnya penyerbukan akan diikuti tumbuhnya buluh serbuk yang memasuki saluran putik menuju bakal biji. Di bakal biji terjadi pe ristiwa penting berikutnya, pembuahan.

Kesuksesan lebah dalam penyerbukan dibuktikan para peneliti. Me reka menyatakan, terjadi kenaikan produksi jika sejumlah koloni lebah diletakkan di sekitar lokasi tanaman. Semisal dalam produksi apel akan me ningkat sebesar 3060 persen, jeruk 300400 persen dan anggur 60100 persen.

Tanpa lebah dalam proses polinasi, bisa diprediksi proses produksi buahbuahan dan sayuran berkurang 80 persen.

Penurunan jumlah lebah juga berdampak pada hasil pangan. Ini bukan hal baru. Jika tidak ada lebah maka tidak ada penyerbukan. Sebagian makanan, buahbuahan dan sayuran bergantung

pada penyerbukan untuk bisa berbuah. Dan sekarang banyak lebah telah mati dan seluruh koloni kadangkadang ambruk. Kini, budidaya lebah mulai digiatkan. Bahkan, di negaranegara industri beternak lebah bukan cuma uintuk mendapatkan madu. Sebagaimana yang telah dilakukan manusia sejak lama.

Budidaya lebah juga menghasilkan racun lebah yang keluar dari sengat lebah pekerja tanpa akibat matinya lebah, dengan cara memasang jebakan dipintu masuk sarang lebah yaitu dipasang arus listrik yang cukup untuk membuat terkejut lebah, dari terkejutnya lebah itu secara tak disadari racun lebah keluar dari sengatnya dan hasilnya di tampung untuk ramuan obatobatan, sebagaimana dilakukan para peternak modern.

Para peternak lebah berharap banyak terhadap lebah sebagai polinator. Jika diper bandingkan, sekitar 95 persen dari 3 juta koloni lebah yang dipelihara di Amerika Serikat adalah me manfaatkan lebah sebagai polinator dan sisanya sebagai penghasil madu.

Studi Morse dan Calderone (2000) menduga bahwa nilai ekonomi polinasi di AS pada tahun 2000 adalah sebesar 14,6 milyar dolar AS. Secara global kontribusi polinasi lebah sebesar 54 milyar dolar AS (Kenmore dan Krell, 1998).

Dede Supriyatna

Penurunan jumlah lebah juga berdampak pada hasil pangan. Ini bukan hal baru. Jika tidak ada lebah maka tidak

ada penyerbukan

””


MATACINCIN

ASET BANK INDONESIA (BI) BERUPA lAHAN SElUAS 17 HEKTAR DI PASIR MUNCANg, SUKABUMI AKAN DIKEMBANgKAN MENJADI WIlAYAH AgRIBISNIS. TUJUANNYA, UNTUK MENINgKATKAN KESEJAHTERAAN KARYAWAN BANK SENTRAl DAN MA SYARAKAT SEKITARNYA.

sulap aset bank indonesia Jadi Pertanian Tanpa Limbah“akan ada pabrik tahu, sawah organik, peternakan kambing perah kualitas unggul, dan kolam ikan”

Ketua Umum Ikatan Pegawai Bank Indonesia (IPEBI) agUS SantoSo

“Sayang kalau aset tersebut hanya untuk dibikin lapangan golf, misalnya. Lebih baik dibangun fasilitas agribisnis sehingga BI juga mempunyai social leadership,” kata

Ketua Umum Ikatan Pegawai Bank Indonesia (IPEBI) Agus Santoso kepada Stomata di kantornya, Jakarta, Jumat (21/9/2012).

Ditambahkannya, lahan tersebut bakal disulap menjadi daerah pertanian yang terintegrasi dengan peternakan. “Akan ada pabrik tahu, sawah organik, peternakan kambing perah kualitas unggul, dan kolam ikan,” ujarnya.

Menurut Agus yang juga Wakil Ketua Pusat Pelaporan Analisis dan Transaksi Keuangan (PPATK) itu, lahan tersebut menerapkan konsep zero waste organic farm atau pertanian tanpa limbah. Sistem pertanian ini dapat menekan biaya produksi karena sisa aktifitas pertanian

dan peternakan tak ada yang terbuang percuma. “Pertanian itu yang paling mahal adalah biaya pakan dan pupuk. Kalau pakan dan pupuk sudah dapat dari limbah, kita kan bisa irit. Nah, sistem pemanfaatan limbah ini senantiasa efisien di biaya industri,” jelasnya.

Lahan itu juga akan menjadi pusat pengembangan tanaman organik yang menghasilkan produk bernilai jual lebih tinggi ketimbang tanaman anorganik. Suplai pupuk tanaman organik berasal dari kambing perah, sedangkan pakan kambing didapat dari ampas pabrik tahu.

“Kambing perah ini paling ekonomis perawatannya. Selain itu, masyarakat bisa mendapat susu setiap hari. Susu tersebut dijual dan bisa menopang likuiditas harian petani,” ujarnya.


FoTo: ISTIMEWA


MATACINCIN

Juragan Kambing Desa Pandansari

“Sedikitnya kini ada 150 ekor, mulai dari kambing lokal (parahiyangan dan garut), hingga kambing unggul dari India (etawa), Swiss (Saanen), dan anglo nubian”

SIapa yang menyangka Wakil Kepala Pusat Pela po ran Analisis dan Transaksi Keuangan

(PPATK) Agus Santoso ternyata punya profesi lain: “Juragan Kambing”.

Ada cerita menarik di balik profesi yang kini disandang nya. Ternyata, Agus tidak hanya piawai dalam urusan transaksi mencurigakan. Urusan kambing, bapak satu putri ini memang piawai. Pria berkumis lebat ini hafal rasras kambing mulai dari kambing lokal, etawa (kambing India bertelinga panjang), Saanen (kambing dari lembah Saanen di Swiss), sampai Anglo Nubian (silangan kamb ing perah Asia yang dimuliakan di Inggris). Juga bagaimana memelihara dan menternakkannya sehingga memberi manfaat ekonomi. Lewat kambing, dia membuka jalan untuk pemberdayaan masyarakat di lingkungan Desa Pan dansari, Gadog, Kabupaten Bogor. Agus memulai cerita awal mula hobinya. Sekitar 10 tahun lalu, Agus dan istrinya, Juli, merasa trenyuh melihat salah satu warga di pinggiran Sungai Ciliwung “memanen” batu di lahan sawahnya.

“Kondisi sawah itu rusak. Jadi, selama 20 tahun dibongkar hanya untuk diambil batunya. Si pemilik sudah tidak sanggup membeli benih. Alhasil, dia hanya menjadi penjual batu,” tutur Agus yang kemudian membeli sawah si petani dan lahan di sekitarnya. Saat itu ada 1.800 meter persegi.

Kemudian, Agus berusaha “menghidupkan” kembali sawah itu. Namun, itu bukan perkara gampang. Dia harus mengolah dan menumpuk pupuk untuk meningkatkan unsur hara tanah. Saat itulah, ter lintaslah dibenaknya untuk menerapkan konsep pertanian tanpa limbah atau zero waste organic farm.

Bagaimana caranya? Dibangunlah pabrik tahu. Bukan skala besar, tapi cukup untuk menghidupkan impiannya dan membantu warga sekitar. Seiring berproduksinya pabrik tahu ini, Agus merekrut warga sekitar untuk memasarkan tahunya dengan berdagang tahu gorengan pikulan. Semua bahan dagangan dia yang menyediakan. Si penjual hanya menyetor sekitar Rp15 ribu per hari. Untuk memanfaatkan limbah pabrik tahunya, karyawan Bank Indonesia ini lalu memelihara kambing. Semula hanya 10 ekor dari jenis Etawa dan Saanen. Kini kandang kambing yang semula hanya berukuran 1x6 meter berkembang pesat menjadi sebuah peternakan dengan berbagai jenis kambing perah unggul. Sedikitnya kini ada 150 ekor, mulai dari kambing lokal (Parahiyangan dan Garut), hingga kambing unggul dari India (Etawa), Swiss (Saanen), dan Anglo Nubian. Kini peternakan kambing itu telah menghasilkan puluhan liter susu setiap harinya. Itulah kenapa Agus sering dijuluki “Jurangan Kambing”.


TERNAK. agus dengan Domba Kesayangannya.

Foto: ViVaNews


peRUBahan bermula pada munculnya ideide kreatif si pe rencana dan pembuat pe

rubahan, walaupun boleh jadi ide itu merupakan top down karena tuntutan situasi yang memang mengharuskannya berubah. Ide perubahan juga memerlukan the dream team sekaligus applic able. Pay it Forward, merupakan film yang bermula dari novel yang ditulis oleh Catherine Ryan Hyde dan dibintangi oleh Kevin Spacey, Helen Hunt, Haley Joel osment; membuat saya tertegun.

Betapa tidak, film ini bercerita tentang Trevor, seorang bocah berusia 11 tahun, yang diberikan tugas social science oleh gurunya untuk membuat project yang dapat merubah dunia atau setidaknya dapat memberikan pengaruh yang besar kepada lingkungannya, intinya project itu harus dapat memberikan ins pirasi yang besar bagi orang banyak.

Trevor (diperankan oleh Haley Joel osment) membuat project bertajuk PAY IT FORWARD, yakni membayar suatu kebaikan dengan tidak mengembalikan kebaikan itu kepada si pemberi kebaikan, tetapi si penerima kebaikan itu harus melakukan hal yang sama (baca: kebaikan) kepada tiga orang lainnya. Setiap orang yang

Membuat ide untuk Perubahan itu, Sesuatu…

Secara normatif, perubahan umumnya merupakan upaya menuju lebih baik dari sebelumnya, karenanya perubahan certainly depend on inner will para pelaku perubahan dimaksud, dalam arti sejauh mana perubahan itu mampu memak simalkan nilai manfaat dan meminimalkan nilai mudharatnya bagi sesama.

menerima, harus membayar kebaikan itu kepada tiga orang lagi, begitu seterusnya; atas dasar inilah project Trevor ini berjalan, kondisi ini menjadikan Trevor berhasil merubah “SESUATU“ menjadi sangat besar.

Dalam konteks tugas keseharian, kondisi ini boleh jadi selalu kita temui. Untuk memulainya, kata Renald Khasali, Guru besar Management Bisnis Universitas Indonesia, harus dimulai dari ide dan DNA (Deoxyribo Nucleic Acid) baik itu kita selaku team leader, maupun dari segenap anggota yang diajak berubah (Change Your DNA, 2006), dan kondisi ini setiap saat akan terjadi, boleh jadi secara tibatiba atau setelah direncanakan sebelumnya.

Merubah suatu bentuk organisasi yang sudah punya nilai Historis; me nurut W. Chan Kim dan Renee Mauborgne: dalam Blue Ocean Strategy, (2006); setidaknya akan menghadapi empat rintangan: salah satunya rintangan kognitif: menyadarkan karyawan akan pentingnya perpindahan strategis; rintangan kedua adalah keterbatasan sumber daya: semakin besar pergeseran dalam strategi, semakin besar sumber daya yang dibutuhkan untuk mengeksekusi strategi itu. Rintangan ketiga adalah motivasi: bagaimana kita memotivasi para pemain kunci untuk bergerak cepat dan dengan tangkas meninggalkan status quo dengan waktu yang singkat. Rintangan terakhir adalah rintangan politis: “kata seorang manajer dalam organisasi ini anda ditembak dulu sebelum berdiri“.

Kendati suatu perusahaan memiliki kadar rintangan yang berbeda, namun mengetahui bagaimana mengatasi rintangan dimaksud merupakan kunci mengurangi resiko organisasi. Untuk menciptakan Kurva nilai yang baru, menurut Mauborgne dan Kim; ada kerangka kerja empat langkah yakni Faktor apa saja yang harus dihapuskan, dikurangi hingga di bawah standar, ditingkatkan hingga di atas standar, dan apa yang harus diciptakan.

Sementara menurut Farid Poniman, dkk, dalam Kubik leadership (2009), untuk merubah, setidaknya ada tiga anatomi kepemimpinan diri: Pimpin Keyakinan (x); Pimpin Aksi (Y); Pimpin Pekerti (Z) yang termasuk didalamnya Valensi (bobot, kemampuan dan takaran) sumber daya manusia (teori X,Y,Z). Terlepas dari itu semua, setidaknya semua stake holder organisasi harus siap, mau dan mampu menghadapi perubahan, yang dimungkinkan karena tuntutan bisnis dan persaingan yang lebih baik.

Barangkali model inspiratif, PAY IT FORWARD, bisa dimulai seiring dengan tanggungjawab. Konon kata Ben Parker; dalam film Spiderman: ”With great power, comes big responsibility” (seiring dengan kekuatan yang besar, terdapat pula tanggungjawab yang besar) atau boleh juga kata ilmuan besar Albert Einstein: Uncertainty is a part of Reality, ketidak pastian, adalah bagian dari kenyataan. Dengan berfikir positif, sabar, optimis dan aktif, memungkinkan kita dapat mempertahankan diri dalam menghadapi perubahan dan tentu saja keluar sebagai pemenang, luar biasa. ***

Mirwan, Karyawan PT Pertani (Persero), Redaktur Majalah Stomata

MATAHARI



Documents

Majalah Stomata Edisi 2