Makalah Akar Dan Batang

7/22/2019 Makalah Akar Dan Batang

1/47

MAKALAH AKAR DAN BATANGDitujukan untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Dasar Ilmu Tanaman

Disusun oleh :

KELOMPOK 2

Hullia Ratu Tiara 150510130183 ( )

Hafsah Ashri Noor Azizah 150510130184 ( )Muhammad Hafish Zafran Ghaly 150510130185 ( )

Intan Dwi Riandini 150510130187 ( )

Neneng Inne Nur Atami 150510130188 ( )

KELAS E

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PADJADJARANJl. Raya Bandung Sumedang KM 21, Jatinangor 45363

2013


2/47

BAB I PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Akar merupakan organ utama (organa principalia) pada cormophyta, yangtidak berbuku-buku, tidak beruas-ruas, umumnya tidak berklorofil, umumnyasebagian/seluruhnya berada dalam substrat (tanah atau air). Sifat akar diantaranya tumbuh

secara : Geotropis/Hidrotropis positif dan Geotropis/Hidrotropis negative, bentuknya :Silindris, polisimetris, seperti papan, dengan bagian ujungnya meruncing, tumbuh terusdan meristematis, tidak dapat hidup bila terpisah dari pangkalnya, tidak dapatmenumbuhkan tubas, daun dan bunga.

Fungsi utamanya yaitu mengabsorpsi air dan unsur-unsur hara mineral dalam bentuk larutan garam-garam tanah / ion-ion, mengalirkan dan unsure hara dari daerah absorpsi ke

pangkal batang, mengokohkan bagian tubuh tanaman pada substratnya, sedangkan padaakar tanaman tertentu sering terjadi perubahan bentuk dan susunannya sehinggafungsinya pun berubah seperti tempat menyimpan cadangan makanan : ubi akar,membantu fotosintesis, akar asimilasi, membantu respirasi, akar nafas (Pneumatophorus),membantu melekatka tumbuhan tersebut pada sandarannya : akar lekat (radix adligans).Bagian-bagian akar terdiri dari pangkal akar, batang akar, ujung akar, akar cabang, akar

bulu, bulu akar, tudung akar dan pembungkus akar. Berdasarkan asalnya akar dapatdibedakan menjadi akar lembaga (radicula), akar tunggang (radix primaria), dan akar serabut (radix adventicia). Sedangkan menurut bentuknya tedapat bermacam-macamyaitu akar seperti ujung tombak, akar seperti gasing, akar bentuknya seperti benang, akar yang bercabang-cabang, akar yang bentuknya seperti benang-benang halus, akar gantung,akar penggerek , akar lekat, akar napas, akar belit dan akar tunjang.

Akar-akar tersebut tersusun dari bermacam-macam jaringan diantaranya jaringan

meristem, epidermis, eksodermis, kortex, endodermis, stele dan calyptras. Batangmerupakan organ utama (organa principalia) pada cormophyta, yang berbuku-buku (nodia) dan ruas-ruas (internodia), umumnya tidak berklorofil, umumnya sebagia tauseluruhnya berada diatas substrat / tanah. Sifat batang yaitu sudah terbentuk sejak tanaman berupa embrio (batang lembaga = caulinum = caulicula), mempunyai arahtumbuh fototropisma/heliotropisme positif dan geotropism /hidrotropisme negative, pada

buku batang tubuh/keluar : daun,cabang,ranting,bunga,buah. Fungsi batang menyanggadan membawa organ-organ lain ke tempat yang baik sesuai denganfungsinya,menghimpun jaringan pembuluh (alat pengangkut) yaitu xylem : mengangkuthasil fotosintesis,merupakan tempat tumbuhnya daun,cabang,ranting,bunga,buah dantempat menyimpan zat-zat makanan cadangan.


3/47

Bagian-bagian batang antara lain : pangkal batang (collum caulinum), hypocotil,epocotyl, ujung batang(apex caulinum), primordial daun, primordial cabang. Letak batangterhadap tanah ada yang terlihat dan ada yang tidak jelas terlihat seperti adda yang disebut

planta acaulis, caudex dan rhizome. Batang berdasarkan kandungan zat kayu(lignin) dapat

dibedakan menjadi batang lunak (herbaceous) dan batang keras(lignosus). Bentuk batangdapat dibedakan menjadi teres, angularis dan discoideus. Batang tersususn dari bermacam-macam jaringan diantaranya epidermis,kortex,endodermis dan stele. Padagolongan gymnospermae dan dycotiledonae adanya pertumbuhan sekunder batangmenyebabkan diameter batang bertambah lebar .

1.2. RUMUSAN MASALAH

Definisi Akar dan Batang? Sifat akar dan batang? Bagian dan bentuk dari akar dan batang? Jaringan yang menyusun akar dan batang? Pertumbuhan sekunder batang?

1.3. TUJUAN PENULISAN

Untuk memenuhi tugas dan nilai mata kuliah Dasar Ilmu Tanaman. Mengetahui struktur akar dan batang pada tanaman. Mengetahui sifat-sifat dan fungsi akar dan batang pada tanaman. Mengetahui bagian-bagian dan bentuk dari akar dan batang pada tanaman. Mengetahui jaringan apa saja yang menyusun akar dan batang Mengetahui pertumbuhan sekunder pada batang.

1.4. MANFAAT PENULISAN

Menumbuhkan minat seseorang untuk mau belajar tentang akar dan batang pada

tanaman.

Memberikan pengetahuan dan dasar-dasar ilmu tentang akar dan batang pada

tanaman.

Meningkatkan aktivitas mahasiswa dalam kegiatan belajar.


4/47

1.5. SISTEMATIKA PENULISAN

3.1. DEFINISI AKAR DAN BATANG

3.2. SIFAT-SIFAT AKAR DAN BATANG

3.3. FUNGSI AKAR DAN BATANG

3.4. BAGIAN-BAGIAN DAN BENTUK DARI AKAR DAN BATANG

3.5. JARINGAN YANG MENYUSUN AKAR DAN BATANG


5/47

BAB II METODE PENULISAN

Metode penulisan yang digunakan oleh penulis dalam penulisan karya tulis ini adalah

metode penjelajahan lewat internet. Dimana metode penjelajahan lewat internet dilaksanakan

dengan mencari bahan dari sumber-sumber yang menunjang dan berkaitan dengan materi dari

karya tulis ini.


6/47

BAB III PEMBAHASAN

3.1. DEFINISI AKAR DAN BATANG

A. Akar

Akar adalah organ utama pada cormophyta; yang : tidak berbuku-buku, tidak beruas-ruas, umumnya tidak berklorofil, umumnya sebagian / seluruhnya berada pada substrat(tanah/air).

Akar monokotil dan dikotil ujungnya dilindungi oleh tudung akar atau kaliptra,

yang fungsinya melindungi ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra adayang mengandung butir-butir amylum, dinamakan kolumela.

B. Batang

Batang adalah organ utama pada cormophyta yang mempunyai buku-buku(nodia) dan ruas-ruas(internodia), umumnya tidak berklorofil, umumnyasebagian/seluruhnya berada di atas substrat/tanah

3.2. SIFAT-SIFAT AKAR DAN BATANG

A. Sifat-sifat Akar

- warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.

- merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah,dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya.

- bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk menembus tanah.

- tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainya.

B. Sifat-sifat batang:

Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pulamempunyai bentuk lain, akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.

Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-bukudan pada buku-buku inilah terdapat daun.
http://id.wikipedia.org/wiki/Silinderhttp://id.wikipedia.org/wiki/Silinder


7/47

Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifatfototrop atau heliotrop)

Selalu bertambah panjang di ujungnya, oleh sebab itu sering dikatakan, bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas.

Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan, tidak digugurkan, kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan yang umurnya

pendek, misalnya rumput dan waktu batang masih muda.

3.3. FUNGSI AKAR DAN BATANG

A. Fungsi Akar

menyerap air dan garam-garam mineral mengalirkan air dan unsure hara membantu proses fotosintesis membantu melekatkan tumbuhan tersebut pada sandarannya memperkokoh tegaknya tanaman alat respirasi penyimpan cadangan makanan alat perkembangbiakan vegetative

B. Fungsi Batang sebagai organ perlintasan air dan makanan. Xylem sebagai jaringan

yang mengangkut air dan garam mineral, sedangkan Floem sebagai jaringan yang mengangkut hasil fotosintesis (makanan).

sebagai organ pembentuk dan penyangga tubuh tumbuhan sebagai tempat penyimpan cadangan makanan sebagai alat perkembangbiakan vegetative

3.4. BAGIAN-BAGIAN DAN BENTUK DARI AKAR DAN BATANG AKAR

A. Akar

1. Bagian-bagian akar Secara morfologis ( dipotong membujur ) Struktur dan Jaringan akar terdiri

atas : leher akar (pangkal akar), batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar,

ujung akar, dan tudung akar (kaliptra).


8/47

Gambar 3. Akar dan bagian-bagiannya

Bagian akar yang secara langsung terhubung dengan batang disebut leher akar.

Sementara bagian yang berada di antara leher dan ujung akar dinamakan batang akar.

Selanjutnya, akar juga memiliki bagian menonjol pada batang yang membentuk

cabang akar. Selain itu, ada juga akar halus bercabang-cabang yang disebut serabut

akar. Lalu, akar juga memiliki bagian yang mengalami diferensiasi pada jaringan

epidermisnya. Bagian ini dinamakan rambut akar. Sementara, bagian ujung akar yang

berfungsi sebagai pelindung mesistem saat akar memanjang menembus tanah disebut

tudung akar.

Di belakang tudung akar terdapat berbagai zona pertumbuhan primer. Zona

yang dimaksud adalah zona pembelahan sel, zona pemanjangan, dan

zona pematangan. Perhatikan Gambar 4.


9/47

Pada zona pembelahan sel terdapat meristem apikal atau meristem primer.

Meristem apikal menghasilkan sel-sel meristem dan mengganti sel tudung akar yang

mengelupas saat menembus tanah. Sel pusat tenang juga terdapat pada lapisan ini.

Fungsi sel pusat tenang adalah sebagai cadangan pemulihan meristem saat mengalami

kerusakan. Di dalam zona ini terdapat protoderm, prokambium, dan meristem dasar.

Masing-masing akan menghasilkan tiga sistem jaringan.

Zona pembelahan sel berhubungan dengan zona pemanjangan. Di dalam zona

ini sel-sel mengalami perpanjangan sepuluh kali panjang asalnya. Akibatnya, ujung

akar terdorong semakin jauh ke dalam tanah. Sementara zona pematangan pada akar

mengalami spesialisasi dan diferensiasi sesuai fungsinya.

Selain beberapa zona tersebut, akar juga memiliki struktur tertentu. Kalian

dapat mengamati strukturnya melalui preparat awetan sayatan akar yang masih muda

dengan menggunakan mikroskop. Struktur akar dari luar ke dalam berturut-turut

adalah jaringan epidermis, korteks, dan stele (silinder pusat). Agar dapat

membandingkan struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil, perhatikan Gambar 5.

Gambar 5. Struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil.

Secara anatomi ( dipotong melintang ) Struktur dan jaringan penyusun akar

tumbuhan sebagai berikut :

1) Epidermis terdiri dari satu lapis sel berasal dari protoderm yang tersusun

rapat .

Di dalamnya terdapat dinding berkutikula dan susunan sel yang rapat. Selain itu,

epidermis terdapat rambut akar yang berguna memperluas permukaan sel sehingga

penyerapan air dan zat terlarut lebih efisien.

2) Korteks terdiri dari banyak sel dan tersusun berlapis-lapis ,

Gambar 4. Zona pertumbuhan akar dan struktur akar.


10/47

Lapisan berikutnya adalah korteks. Korteks terletak di antara lapisan epidermis dan

stele. Pada korteks terdapat sel-sel parenkim yang berdinding sel tipis dan mempunyai

banyak ruang antarsel. Lapisan luar korteks tersebut dinamakan eksodermis. Ruang

antarsel berperan dalam pertukaran gas. Korteks berfungsi sebagai tempat menyimpan

cadangan makanan.Jaringan-jaringan yang terdapat pada korteks antara lain: parenkim,

kolenkim, dan sklerenkim.

1) Endodermis terletak di sebelah dalam korteks .

Endodermis berupa satu lapis sel yang tersusun rapat tanpa ruang antarsel. Dinding

selnya mengalami penebalan gabus. Deretan sel-sel endodermis dengan penebalan

gabusnya dinamakan pita kaspari. Pita kaspari ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut

lainnya. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma

yang melekat pada pita kaspari dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan

silinder pusat. (Gambar 2.13 pita kaspari) .Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan

yang mengalami penebalan zat gabus. Penebalan tersebut membentuk huruf U, sehingga

disebut sel U. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Penebalan

gabus ini tidak dapat ditembus oleh air, sehingga air harus masuk ke silinder pusat

melalui sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem yang dindingnya tidak

menebal, yang disebut sel penerus air. Jadi Endodermis merupakan pemisah antara

korteks dengan stele serta berfungsi sebagai pengatur jalannya larutan yang diserap dari

tanah masuk ke silinder pusat..gabus ini tidak dapat ditembus oleh air, sehingga air harus

masuk ke silinder pusat melalui sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem yang

dindingnya tidak menebal, yang disebut sel penerus air.

4) Stele (silinder pusat) terletak di sebelah dalam endodermis .

Prokambium pada meristem primer berkembang menjadi stele (silinder pusat). Stele

terdapat pada akar bagian dalam, tepatnya di sebelah dalam endodermis. Stele tersusun

dari empulur, perisikel dan berkas vaskuler (fasis) atau pembuluh pengangkut. Empulur

merupakan sel-sel parenkim yang terdapat pada stele tumbuhan monokotil.

5) Berkas vakuler atau jaringan pengangkut

Lapisan berikutnya adalah berkas vaskuler atau jaringan pengangkut. Di dalam berkas

vaskuler terdapat xilem dan floem. Xilem akar dikotil terletak di pusat dan berbentuk

bintang, sedangkan floemnya terletak di luar xilem. Sedangkan tumbuhan

monokotil memiliki struktur yang berselang-seling. Selain itu, di antara xilem dan floem

akar tumbuhan dikotil terdapat kambium atau kolateral terbuka. Sementara, padatumbuhan monokotil tidak ada kambium atau kolateral tertutup.


11/47

Empulur ini dikelilingi oleh xilem dan floem secara bergantian. Sementara itu, lapisan

terluar stele membentuk periskel atau perikambium. Sel-sel stele pada perisikel ini

mudah membelah dan membentuk cabang. Karena itu, cabang akar pertumbuhannya

bersifat endogen. Sehingga stele ini dapat membentuk kambium jari-jari empulur.

2. Bentuk-bentuk akar

Secara umum ada tiga macam bentuk dan tipe sistem perakaran, yakni:

Sistem Perakaran Tunggang (Radix Primaria)

Sistem Perakaran ini terdapat pada tumbuhan dikotil. Akar ini terdiri atas sebuah akar besar

dengan beberapa cabang dan ranting akar, merupakan perkembangan dari akar primer dari

biji berkecambah. Akar tunggang terdapat jaringan parenkim yang berfungsi untuk

menyimpan makanan. misalnya pada tanaman; wortel, ubi dan sebagainya dalam bentuk

umbi-umbian.

Sistem Perakaran Serabut (Radix Adventicia)

Sistem perakaran ini dimiliki oleh tumbuhan monokotil. Akar ini terdiri dari sejumlah akar

kecil, ramping, dan berukuran sama. Perakaran serabut terbentuk pada waktu akar primer

membentuk cabang sebanyak-banyaknya. Fungsi utama akar serabut adalah untuk

memperkokoh berdirinya tumbuhan.

Sistem Perakaran Adventif

Sistem perakaran Adventif adalah sistem perakaran yang bukan berasal dari akar primer.

Contohnya akar dari batang cangkokan, akar dari umbi batang, dan akar dari stek, bahkan ada

akar yang dari daun.

AKAR DAN MODIFIKASINYA SERTA FUNGSINYA

Akar dapat berubah bentuk karena fungsinya berbeda dengan fungsi asal. Hal ini

dapat disebabkan oleh karena penyesuaian cara hidupnya dengan keadaan-keadaan tertentu.

Pada berbagai jenis tumbuhan kita daati akar-akar yang mempunyai tugas khusus, misalnya :

a. Aereus (Akar udara atau akar gantung).


12/47

Akar ini keluar dari bagian-bagian di atas tanah,

menggantung di udara dan menggantung ke arah tanah.

Bergantung pada tingginya tempat permukaan keluarnya,

akar gantung dapat amat panjang (sampai 30 m). Selama

masih menggantung akar ini hanya dapat menolong

menyerap air dan zat gas dari udara dan seringkali

mempunyai jaringan khusus untuk menimbun air atau udara

yang disebut felamen, misalnya akar anggrek kalajenking

Arachnis flos-aeris, tetapi setelah mencapai tanah bagian

yang masuk tanah lalu berkelakuan seperti akar biasa,

menyerap air dan zat makanan dari tanah. Bagian yang ada di atas tanah barangkali berfungsi

sebagai batang, misalnya pada beringin Ficus benjamina L.

b. Haustorium (Akar penggerek atau akar penghisap),

yaitu akar-akar yang terdapat pada

tumbuhan yang hidup sebagai parasit dan berguna

untuk menyerap air maupun zat makanan dari

inangnya seperti kita dapati pada benalu Loranthus

, yang berupa akar penggerek yang menembus

kulit batang inangnya sampai ke bagian kayu.

Dapat pula hanya merupakan akar-akar yang

pendek yang melekat pada tuan rumahnya, tetapi juga menghisap air dan zat-zat makanan,

misalnya pada endak-endak cacing Cuscutha australia R.Br.

c. Akar pelekat,

yaitu akar-akar yang keluar dari buku-buku

batang tumbuhnya memanjat dan berguna untuk

menempel pada penunjangnya saja, misalnya

pada lada Piper nigrum L.

d. Cirrus Radicalis (Akar pembelit)


13/47

yaitu juga akar-akar untuk memanjat, tetapi dengan memelik penunjangnya, misalnya pada

panili Vanilla planifolia Andr .

e. Pnematophorus (Akar nafas)

yaitu cabang-cabang akar yang tumbuh tegak lurus ke

atas hingga muncul dari permukaan tanah atau air tempat

tumbuhnya tumbuhan. Akar ini mempunyai banyak liang-liang

atau celah-celah (pnemathoda) untuk jalan masuknya udara

yang diperlukan dalam pernafasan, karena tumbuhan ini

biasanya hidup di tempat-tempat yang di dalam tanah sangat

kekurangan oksigen, misalnya pada bogen Sonneratia dan

kayu api Avicennis.

f. Akar tunjang,

yaitu akar-akar yang tumbuh dari bagian bawah batang ke segala

arah dan seakan-akan menunjang batang ini jangan sampai rebah,

karena batang tumbuhan yang mempunyai akar demikian ini terdapat di

atas tanah atau air, batang beserta akar-akar tunjang ini memberikan

kesan seperti orang naik di atas egrang. Juga akar ini terdapat pada

tumbuhan yang hidup pada di tempat yang di dalam tanah atau air

tempat tumbuhnya tadi kurang oksigen, sehingga akar-akar ini selain untuk menunjang

batangnya juga berguna untuk pengambilan oksigen dari udara, yaitu bagian akar tersebut

yang berada di atas tanah atau air. Akar demikian kita temukan pada pohon Pandan

Pandanus tectorius Sol., dan Rhizopora apiculata L

g. Akar lutut,

yaitu akar tumbuhan atau lebih tepat jika dikatakan

bagian akar yang tumbuh ke atas kemudian

membengkok lagi ke dalam tanah, sehingga

membentuk gambaran seperti lutut yang

dibengkokkan. Juga akar ini seperti halnya akar

nafas terdapat pada tumbuhan di tepi pantai yang


14/47

rendah berlumpur, dan berguna pula untuk kepentingan pernafasan, misalnya pada pohon

Tancang Bruguiera parviflora W. et A

h. Akar banir,

yaitu akar berbentuk seperti papan-papan yang diletakkan

miring untuk memperkokoh berdirinya batang pohon yang

tinggi besar, misalnya pada pohon Sukun Artocarpus

communis G.Forst., dan pohon Kenari Canarium

commune L.

B. B ATANG

1. Struktur Batang

Struktur Jaringan luar Batang Tumbuhan

Perbedaan struktur luar pada tumbuhan tingkat tinggi dapat dibedakan menjadi dua

kelompok, yaitu batang tumbuhan herba dan batang tumbuhan berkayu. Tumbuhan herba dan

tumbuhan berkayu memiliki daun-daun di sepanjang batangnya.

1) Batang tumbuhan herba

Batang tumbuhan herba biasanya, berwarna hijau, jaringan kayu sedikit atau tidak

ada, ukuran batang kecil, dan umumnya relatif pendek. Bagian luar batang terdiri dari

epidermis yang tipis dan tidak mengandung gabus. Pada epidermis terdapat stomata sehingga

jaringan di dalamnya dapat mengambil oksigen dan mengeluarkan karbon dioksida. Contoh:

pacar air, jagung, bayam, kacang, dan bunga matahari.

2) Batang tumbuhan kayu

Batang tumbuhan berkayu umumnya keras dan umurnya relatif panjang. Permukaan

batang keras dan di bagian tertentu terdapat lentisel. Lentisel berhubungan dengan bagian

dalam batang dan berfungsi sebagai tempat pertukaran gas di batang. Pada tumbuhan berkayu

yang masih muda terdapat klorofil, sehingga dapat melakukan fotosintesis. Akan tetapi, jika

sudah terbentuk lapisan gabus kemampuan fotosintesis menjadi hilang. Lapisan gabusterbentuk oleh kambium gabus. Adanya aktivitas kambium menyebabkan rusaknya jaringan


15/47

yang terdapat pada korteks dan epidermis. Dengan rusaknya jaringan tersebut akan

menyebabkan kemampuan fotosintesis menjadi hilang.

No. Jaringan Ciri-ciri

1 Epidermis Tersusun oleh selapis sel, tersusun rapat,

tanpa ruang antar sel, dinding luar terdapat

kutikula yang berfungsi untuk

melindunagi batang dari kehilangan air

yang terlalu besar. Pada rumbuhan kayu

yang telah tua terdpat kambium gabus

yang menggantikan fungsi jaringan

primer. Aktivitas kambium gabus adalah

untuk melakukan pertukran gas melalui

celah yang idsebut lentisel. Private

epidermis antaa lain sel silika dan sel

gabus, misalnya pada batang tanaman

tebu.

2 Korteks Tersusun oleh bebrapa lapisan sel

parnkim yang teratur dan berdinding tipis,

banyak ruang antar sel.

Terdapat kolenkim dan sklerenkim

yang berfungsi sebagai penyokong dan

penguat tubuh.

Sel-sel korteks sebelah dalam yang

mengandung amilum disebut sarung

tepung (floeterma)

c. Stele (silinder

pusat)

Lapisan terluar disebut peresikel.

Didalamnya terdapat sel paren kim dan


16/47

berkas pengangkut.

Secara umum, struktur tumbuhan sama, yaitu terdiri atas bagian-bagian epidermis, korteks,

dan stele. Akan tetapi, secara anotomis struktur batang monokotil berbeda dengan dikotil.

2. Bentuk-bentuk batang

a. Tumbuhan yang Tidak Berbatang

Tumbuhan yang benar-benar tidak berbatang sesungguhnya tidak ada hanya

tampaknya saja tidak ada. Hal itu disebabkan karena batang amat pendek, sehingga semua

daunnya seakan-akan keluar dari bagian atas akarnya dan tersusun rapat satu sama lain

merupakan suatu roset (rosula), contoh pada lobak ( Raphanus sativus ) dan sawi ( Brassica

juncea ). Tumbuhan ini akan memperlihatkan batang dengan nyata pada waktu berbunga.

Dari tengah-tengah roset daun akan muncul batang yang tumbuh cepat dengan daun-daun

yang jarang-jarang, bercabang-cabang dan mendukung bunga-bunganya.

b. Tumbuhan yang Jelas Berbatang

Batang tumbuhan yang jelas terlihat dapat dibedakan menjadi :

1. Herbaceus

Herbaceus merupakan batang basah, yaitu batang yang lunak dan berair, ini

merupakan tumbuhan yang biasanya beradaptasi pada kondisi tanah yang lembab dan tidak

dapat tumbuh pada tanah yang kering.Misalnya bayam ( Amaranthus spinosus ) dan krokot

( Portulaca oleracea ).

2. Lignosus

Lignosus merupakan batang berkayu yang keras dan kuat. Ini terdapat pada pohon-

pohon ( abores ) dan semak-semak ( frutices ). Pohon adalah tumbuhan yang tinggi besar dan

bercabang jauh dari permukaan tanah. Contoh pohon : mangga ( Mangifera indica ).

Sedangkan semak adalah tumbuhan yang tidak begitu besar dan bercabang dekat dengan

permukaan tanah bahkan di dalam tanah.Contoh semak : sidaguri ( Sida rhombifolia )


17/47

3. Calmus

Calmus merupakan batang rumput, mempunyai batang yang tidak keras, mempunyai

ruas-ruas yang nyata dan sering kali berongga. Tumbuhan ini beradaptasi pada habitat yang

berair bahkan berlumpur. Contoh : padi ( Oryza sativa ) dan rumput ( Gramineae ).

4. Calamus

Calamus merupakan batang mendong, seperti batang rumput tetapi mempunyai ruas-

ruas yang lebih panjang. Contoh : mendong ( Fimbristylis globulosa ) dan teki ( Cyperus

rotundus ).

Tumbuhan ada yang mempunyai caudex (pangkal batang di dalam tanah), di daerah

panas pada musim kering dapat digunakan sebagai alat untuk mempertahankan diri.

Contohnya pada tumbuhan valerian dan klembak , bagian yang di atas tanah seringkali mati

tetapi bagian yang di dalam tanah masih hidup, jika musim baik telah tiba, akan bertunas

menghasilkan tumbuhan yang baru. Selain yang telah diuraikan di atas, batang dapat

melakukan adaptasi dengan melakukan modifikasi pada permukaan batangnya, antara lain

sebagai berikut :

1. Berambut ( Pilosus )

Ini seperti pada tumbuhan tembakau ( Nicotiana tabacum ).

2. Berduri ( Spinosus )

Contohnya pada Mawar ( Rosa sp ), Bougenville, dan Putri Malu ( Mimosa

pudica ), melindungi diri dengan batangnya yang berduri. Duri pada batang ini merupakan

pennjelmaan batang atau dahan, yang berfungsi sebagai alat perlindungan diri dari

pemangsa. Ini berbeda dengan duri yang ada pada kaktus, pada kaktus duri ditujukan untuk mengurangi penguapan, karena kaktus merupakan tumbuhan yang hidup pada daerah

kekurangan air.

Salah satu fungsi batang adalah sebagai tempat penimbunan cadangan makanan,

dengan fungsi ini, pada bagian batang tertentu akan mengalami perubahan bentuk sehingga

bentuknya berbeda dibanding bentuk batang pada umumnya. Batang yang bentuknya berubah

ini disebut batang yang telah mengalami modifikasi.


18/47

Batang dapat terspesialisasi serta termodifikasi bentuknya untuk keperluan tugas

khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis.

Pada batang, buku adalah tempat melekatnya daun pada batang, dan batang diantara 2

daun berurutan disebut ruas. Kuncup yang terletak pada ujung batang disebut kuncup

terminal. Bersama kuncup aksilar, kuncup terminal akan menentukan bentuk dari

percabangan.

Beberapa modifikasi batang antara lain:

a. Stolon / Geragih

Stolon adalah batang horizontal panjang yang menjalar di atas atau dalam tanah

maupun air. Pada buku-buku batangnya tumbuh tunas dan membentuk akar. Setelah beberapa

waktu tanaman ini tumbuh memanjang dan menjauhi induknya lalu membengkok ke atas

membentuk individu baru. Cabang yang demikian itu dibedakan menjadi :

1. Cabang yang Merayap di Atas Tanah : Misalnya pada daun kaki kuda ( Centella

asiatica ) dan arbei ( Fragraria vesca ).

2. Cabang yang Merayap di Bawah Tanah

Misalnya teki ( Cyperus rotundus )3. Cabang yang Merayap di Bawah Air

Dapat dijumpai misalnya pada eceng gondok ( Eichornia crassipes ).

b. Rhizoma / Rimpang

Rimpang adalah batang di bawah tanah yang tumbuh horisontal dan biasanya

bercabang, berbuku, beruas, daun yang melekat pada buku berbentuk sisik yang tipis seperti

selaput dan warnanya tidak hijau. Rimpang . Rimpang merupakan tempat penimbunan zat-zat

makanan cadangan, contohnya antara lain pada tanaman tasbih (Canna

edulis Ker ), kerut (Maranta arundina L) dan iris

Rimpang merupakan organ modifikasi batang bukan akar dengan ciri sebagai berikut:

1. berdaun, tetapi daun melekat pada buku, telah menjelma menjadi sisik-sisik yang tipis

seperti selaput dan tidak hijau.

2. Mempunyai kuncup-kuncup
http://wapedia.mobi/id/Eceng_gondokhttp://wapedia.mobi/id/Eceng_gondok


19/47

3. Tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air, kadang ke atas dan muncul ke tanah

Berikut contoh gambar salah satu jenis rhizoma :

c. Umbi Batang


khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis. Umbi batang

merupakan salah satu bentuk modifikasi batang yang berguna untuk menyimpan cadangan

makanan. Umbi batang merupakan pembengkakan batang yang di dalamnya terdapat jaringan

yang digunakan untuk menyimpan zat cadangan makanan. Ciri dari umbi batang adalah :

Berada di bawah permukaan tanah Terdapat tunas Batang menebal namun tidak tertutup daun sisik Buku pada kuncup tiap ketiak tetap tampak .

Contoh dari umbi batang adalah Kentang ( Solanum tuberosum ). Pada pangkal

batang kentang diatas tanah, tumbuh sejumlah geragih yang memasuki tanah dan menjadi

panjang. Di saat kegiatan meristem apeks di ujung geragih terhenti sehinnga tidak bertambah

panjang. Sebagian tumbuh menjadi umbi kentang. Perbanyakan vegetative dapat dilakukandengan menanam sebagian batang dengan tunas ketiaknya.

d. Umbi Lapis

Umbi ini terselubung oleh lapisan luar yang kering dan tipis seperti selaput. Penutup

yang dinamakan tunika, berperan sebagai pelindung terhadap kekeringan dan luka mekanik

terhadap umbi. Sisik berdaging tersusun sebagai lapisan continue dan konsentris sehingga

berstruktur padat. Umbi lapis jika ditinjau asalnya adalah penjelmaan batang beserta

daunnya. Dinamakan umbi lapis karena memperlihatkan susunan yang berlapis-lapis yaitu

yang terdiri dari daun-daun yang telah menjadi tebal, lunak dan berdaging, merupakan bagian

umbi yang menyimpan zat cadangan, sedang batangnya hanya bagian yang kecil pada bagian

bawah umbi lapis itu.

e. Kormus

Terdiri dari batang pendek dan gemuk yang berorientasi vertical dalam tanah dan

diselubungi sisik ( daun ) kering. Kormus dapat menghasilkan anak kormus yang disebut


20/47

kormel yang merupakan tunas yang berkembang di ketiak daun pada kormus induk.

Seringkali kormel terdapat di ujung sumbu batang yang tergolong geragih . Pada kormus

dapat dibedakan ruas dan buku. Sebagian besar kormus terdiri dari parenkim yang berisi

cadangan makanan. Pada kormus yang dewasa, dasar daun kering bertahan pada buku-buku

dan menyelubungi serta menutupi kormus. Tutup atau tunika ini melindungi kormus terhadap

luka dan kekeringan. Di setiap buku kormus terdapat kuncup ( tunas ) ketiak. Contoh

tanaman yang berkormus aalah Gladiolus gandavensis .

f. Umbi Sisik

Umbi ini tidak memiliki penutup kering. Sisik terpisah dan tidak sama tingginya serta

semua melekat pada papan basal. Pada umumnya umbi sisik ini mudah rusak dan perlu

dirawat agar tetap lembab, sebab akan luka jika kekeringan. Pada waktu panen tampak bahwa

pada umbi terdapat priordium akar. Akar ini tidak akan mengalami pemanjangan sebelum

ditanam pada lingkungan yang sesuai. Contoh tumbhan dengan umbi sisik adalah pada

tanaman bunga lili ( Lilium longiflorum ).

g. Umbi Semu

Umbi semu atau pseudobulbus sering ditemukan pada tanaman anggrek epifit. Pseudobulbus

ini digunakan untuk menyimpan air.

3.5. JARINGAN YANG MENYUSUN AKAR DAN BATANG

A. Jaringan pada Akar Secara morfologis (dipotong membujur), truktur dan jaringan akar terdiri atas :

o Leher akar (pangkal akar) o Batang akar o Cabang akar o Serabut akar o Rambut akar o Ujung akar o Tudung akar (kaliptra).

Perhatikan Gambar 1.


21/47

Gambar 1. Akar dan bagian-bagiannya

Bagian akar yang secara langsung terhubung dengan batang disebut leher

akar. Sementara bagian yang berada di antara leher dan ujung akar dinamakan

batang akar. Selanjutnya, akar juga memiliki bagian menonjol pada batang yang

membentuk cabang akar. Selain itu, ada juga akar halus bercabang-cabang yang

disebut serabut akar. Lalu, akar juga memiliki bagian yang mengalami

diferensiasi pada jaringan epidermisnya. Bagian ini dinamakan rambut akar.

Sementara, bagian ujung akar yang berfungsi sebagai pelindung mesistem saat

akar memanjang menembus tanah disebut tudung akar.

Akar berkembang dari meristem apikal di ujung akar yang dilindungi

kaliptra (tudung akar). Meristem apikal selalu membelah diri menghasilkan sel-

sel baru. Sel-sel baru terbentuk pada bagian tudung akar atau bagian dalam

meristem apikal. Pembelahan meristem apikal membentuk daerah pemanjangan,

disebut zona perpanjangan sel. Di belakangnya terdapat zona diferensiasi sel dan

zona pendewasaan sel. Pada zona diferensiasi sel, sel-sel akar berkembang

menjadi beberapa sel permanen. Misalnya beberapa sel terdiferensiasi menjadi

xilem, floem, parenkim, dan sklerenkim.
http://1.bp.blogspot.com/-863l7WLY04Y/Tfxx_YH_X5I/AAAAAAAAAiY/q67V5UuVGDo/s1600/Akar+dan+bagian-bagiannya.gif


22/47

Perhatikan Gambar 2.

Gambar 2. Struktur morfologi akar

Secara anatomi (dipotong melintang), struktur dan jaringan penyusun akar

tumbuhan sebagai berikut

o Epidermis, terdiri dari satu lapis sel yang tersusun rapat. Dinding selnya

tipis sehingga mudah ditembus air. Memiliki rambut-rambut akar yang

merupakan hasil aktivitas sel dari belakang titik tumbuh. Rambut rambut

akar berfungsi memperluas bidang penyerapan.

o Korteks, terdiri dari banyak sel dan tersusun berlapis-lapis, dinding selnya

tipis dan mempunyai

banyak ruang

antarsel untuk

pertukaran gas.

Jaringan-jaringan

yang terdapat pada

korteks antara lain:

parenkim, kolenkim, dan

sklerenkim.
http://3.bp.blogspot.com/-dXXQks9p4RA/Tfx0C9LazMI/AAAAAAAAAig/I1xD6mMiHn0/s1600/pita+kaspari.gifhttp://3.bp.blogspot.com/-pcx8Z0vDAhA/TfxyzJIMvlI/AAAAAAAAAic/SPZsmYMXd2M/s1600/Struktur+morfologi+akar.gifhttp://3.bp.blogspot.com/-dXXQks9p4RA/Tfx0C9LazMI/AAAAAAAAAig/I1xD6mMiHn0/s1600/pita+kaspari.gifhttp://3.bp.blogspot.com/-pcx8Z0vDAhA/TfxyzJIMvlI/AAAAAAAAAic/SPZsmYMXd2M/s1600/Struktur+morfologi+akar.gif


23/47

Gambar 3. Pita Kaspari pada sel endodermis. Sel endodermis dengan

penebalan gabus ini sulit ditembus oleh air.

o Endodermis, terletak di sebelah dalam korteks. Endodermis berupa satu

lapis sel yang tersusun rapat tanpa ruang antarsel. Dinding selnya mengalami

penebalan gabus. Deretan sel-sel endodermis dengan penebalan gabusnya

dinamakan pita kaspari. Pita kaspari ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut

lainnya. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui

protoplasma yang melekat pada pita kaspari dan melalui dinding sel yang

letaknya sejajar dengan silinder pusat. (Gambar 2.13 pita kaspari) .Pada

lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat

gabus. Penebalan tersebut membentuk huruf U, sehingga disebut sel U. Sel

ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Penebalan gabus

ini tidak dapat ditembus oleh air, sehingga air harus masuk ke silinder pusat

melalui sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem yang dindingnya

tidak menebal, yang disebut sel penerus air. Jadi Endodermis merupakan

pemisah antara korteks dengan stele serta berfungsi sebagai pengatur

jalannya larutan yang diserap dari tanah masuk ke silinder pusat.

o Stele, (silinder pusat) terletak di sebelah dalam endodermis. Berkas

pengangkutan terdapat di antara stele. Silinder pusat/stele merupakan bagian

terdalam dari akar.

Terdiri dari berbagai macam jaringan :

- Persikel/Perikambium

Merupakan lapisan terluar dari stele. Akar cabang terbentuk dari

pertumbuhan persikel ke arah luar.

- Berkas Pembuluh Angkut/Vasis Terdiri atas xilem dan floem yang tersusun bergantian menurut arah jari

jari. Pada dikotil di antara xylem dan floem terdapat jaringan kambium.

- Empulur

Letaknya paling dalam atau di antara berkas pembuluh angkut terdiri

dari jaringan parenkim.


24/47

Jaringan penyusun anatomi akar secara umum dapat diamati pada Gambar 4.

berikut.

Perbedaan dan Persamaan Struktur Akar Dikotil dan Monokotil

Jaringan Akar Dikotil Akar Monokotil Epidermis Bagian terluar akar Bagian terluar akar

Korteks Daerah di sebelah dalam epidermis Daerah di sebelah dalam epidermis

Endodermis Di sebelah dalam korteks Di sebelah dalam korteks

Perisikel Di sebelah dalam endodermis Di sebelah dalam endodermis

Xilem Berbentuk bintang di pusat, tersusun

radial atau membentuk jari-jari

bersama dengan floem.

Berdekatan dengan floem.

Floem Di antara jari-jari yang di bentuk oleh

xilem, di pisahkan oleh kambium.

Berdekatan dengan xilem dan tidak

dipisahkan oleh kambium.

Empulur Bagian tengah Bagian tengah

Penjelasan

Perbedaan Anatomi Akar Monokoti dan Dikotil

Akar monokotil (anatomi) Batas ujung akar dan kaliptra jelas Perisikel terdiri dari beberapa lapis sel Punya empulur yang luas sebagai pusat akar Tidak ada kambiumnya Jumlah lengan protoxilem banyak (lebih dari 12)- Letak xilem dan floem

berselang-seling
http://3.bp.blogspot.com/-6A44ygIK6KY/Tfx08qAbCMI/AAAAAAAAAik/Owdu5ATN8XM/s1600/Struktur+jaringan+penyusun+akar+Dicotyledoneae+dan+Monocotyledoneae+yang+diamati+secara+melintang.gif


25/47

Akar dikotil (anatomi) Batas ujung akar dan kaliptra tidak jelas Perisikel terdiri dari 1 lapis sel Tidak punya empulur / empulurnya sempit Mempunyai kambium- Jumlah lengan xilem antara 2-6 Letak xilem di dalam dan floem di luar (dengan kambium sebagai pembatas)

B. Jaringan pada Batang

Bagian bagian yang menyusun organ batang

Lapisan epidermis

Lapisan epidermis terletak paling luar dari organ batang. Terdiri atas lapis selyang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Sel sel

epidermis biasanya berbentuk rektangular dan tersusun rapat tanpa adanya ruang

anatar sel, menyebabkan terjadinya pengurang transpirasi dan dapat melindungi

jaringan di dalamnya dari kerusakan dan serangan hama.

Korteks

Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat, dan parenkim

yang longgar dengan banyak ruang antar sel. Pada beberapa tumbuhan, parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas sehingga mampu

melakukan fotosintesis. Pada tumbuhan monokotil, korteks merupakan kulit

batang.

Floeterma (endodermis)

Disebut juga sarung amilum karena banyak berisi butir butir amilum.

Endodermis terdiri atas satu lapis sel yang berfungsi sebagai pemisah antara

korteks dan silinder pusat.

Silinder pusat

Dibagi menjadi 2, yaitu :

o Perisikel (perikambium)

Bersifat meristematis yang selnya aktif membelah dan menghasilkan sel sel

baru, sehingga menyebabkan batang dikotil menjadi membesar.

o Berkas pengangkut (xylem dan floem)

Diantara xylem dan floem terdapat kambium intravaskuler yang

menyebabkan pertumbuhan sekunder, yang terus menerus.


26/47

Jaringan jaringan yang menyusun organ batang dan fungsinya

o Jaringan epidermis

Sebagai pelindung jaringan yang ada di dalamnya, dan melindungi dari

kehilangan air.

o Jaringan meristem dasar

Berfungsi untuk pertumbuhan sekunder maupun primer.

o Jaringan parenkim

Tempat bagi beberapa proses penting pada tumbuhan (sekresi, ekskresi,

transportasi, dll.)

o Jaringan kolenkim Sebagai jaringan penyokong bagi batang muda dan batang yang sedang

tumbuh.

o Jaringan berkas pengangkut

Xylem : Untuk mengangkut zat garam mineral dan air dari akar ke batang

dan daun.

Floem : Mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh bagian tumbuhan.

Lingkaran tahun

Merupakan lingkaran yang menunjukkan usia pohon itu sendiri. Di dalam

batang pohon terdapat sebuah cincin sel-sel. Pada saat pohon itu tumbuh, jumlah

sel-sel pun meningkat. Sel-sel kayu yang dihasilkan pada musim semi dan

musim panas tampak sebagai cincin-cincin berwarna cerah. Ketika

pertumbuhanya menjadi lambat pada bulan-bulan yang lebih dingin, kayu akan

mengeras dan menjadi lebih gelap warnanya. Jadi satu tahun pertumbuhan

ditandai oleh cincin yang hitam ini. Dengan menghitung jumlah cincin yang

gelap,kita dapat memperkirakan berapa usia pohon tersebut.


27/47

Perbedaan dan persamaan struktur batang dikotil dan monokotil

Batang Dikotil Batang Monokotil

Pada bagian terluar batang terdapat epidermis. Pada bagian terluar batang terdapat

epidermis

Di sebelah dalam epidermis terdapat korteks

dan stele.

Di sebelah dalam epidermis terdapat

meristem dasar yang pembagiannya

belum begitu jelas.

Berkas pembuluh terletak di bagian dalam

perisikel, terdiri atas xilem dan floem yang

dibatasi oleh kambium.

Berkas pembuluh tersebar pada meristem

dasar, dilindungi sarung berkas

pengangkut, dan tidak mempunyai

kambium.

Penjelasan

Perbedaan struktur mengenai batang dikotil dan monokotil

a. Batang monokotil terdapat jaringan tipis, yakni jaringan sklerenkima yang

merupakan kulit batang. Jaringan skelerenkima berperan memperkuat dan

melindungi batang monokotil.

b. Keberadaan kambium vaskeler umumnya hanya pada batang dikotil,

meskipun ada beberapa spesies dari monocotiledone yang memiliki

kambium. Kambium vaskeler terdapat di dalam berkas pengangkutan (di

antara phloem dan xylem).

c. Tipe berkas pengangkutan pada monokotil yaitu kolateral tertutup karena

tidak terdapat kambium, bilateral misalnya pada solonaceae, dan konsentris.

Sedangkan untuk dikotil yaitu tipe kolateral terbuka dimana diantara xylem

dan floem terdapat kambium.

d. Susunan berkas pengangkutan pada dikotil tersusun teratur dalam lingkaran,

meliputi xilem, floem, dan kambium pembuluh. Xilem terletak di bagian

dalam sedangkan floem teletak lebih luar, dan kambium pembuluh terletak

di antara keduanya.

e. Pola susunan berkas pembuluh pada monokotil tersusun tersebar, namun

tetap mengikuti pola kolateral. Artinya, xilem terletak pada posisi lebih

dalam dari pada floem, seperti diperlihatkan pada gambar. Bulatan besar


28/47

adalah xilem (protoxilem &metaxilem) sedangkan bulatan kecil berwarna

biru yang terletak lebih luar adalah floem, bukan mengelilingi xilem.

KESIMPULAN

1. Secara umum struktur anatomi akar tersusun atas jaringan epidermis, sistem jaringan

dasar berupa korteks, endodermis, dan empulur; serta sistem berkas pembuluh. Pada akar

sistem berkas pembuluh terdiri atas xilem dan floem yang tersusun berselang-seling.

Struktur anatomi akar tumbuhan monokotil dan dikotil berbeda.

2. Secara umum batang tersusun atas epidermis yang berkutikula dan kadang terdapat

stomata, sistem jaringan dasar berupa korteks dan empulur, dan sistem berkas pembuluhyang terdiri atas xilem dan floem. Xilem dan floem tersusun berbeda pada kedua kelas

tumbuhan tersebut. Xilem dan floem tersusun melingkar pada tumbuhan dikotil dan

tersebar pada tumbuhan monokotil.

3.6. PERTUMBUHAN SEKUNDER BATANG

Pertumbuhan sekunder adalah aktivitas kambium yang membentuk xilem dan floem

sekunder , Pertumbuhan sekunder hanya terjadi pada batang dikotil karena pada batang

monokotil tidak memiliki kambium sehingga pada batang monokotil tidak mengalami

pertumbuhan sekunder.Kambium adalah meristem lateral ( samping ) yang ada di sekeliling

batang dikotil kecuali di bagian ujung. Jaringan kambium mampu membelah secara mitosis.

Jika sel kambium membelah ke arah luar, sel yang luar menjadi sel floem dan sel yang dalam

tetap menjadi kambium. sebaliknya jika sel kambium membelah kearah dalam , sel yang

dalam menjadi xilem dan sel yang luar tetap menjadi kambium. Jadi selama proses pembelahan ini jaringan kambium tetap dipertahankan. Xilem dan Floem yang terbentuk dari

aktvitas kambium ini disebut dengan xilem dan floem sekunder. Pertambahan jumlah sel

Floem dan Xilem sekunder menyebabkan diameter batang bertambah besar.


29/47

Di antara xilem dan floem terdapat

kambium yang sel-selnya aktif

membelah. Pada tumbuhan dikotil,

jaringan xilem dan floem primer terdapat

pada batang dan akar yang hidup selama

periode yang relatif pendek. Kemudian,

fungsinya diambil alih oleh jaringan

pembuluh sekunder yang dihasilkan oleh

kambium yang aktif membelah.

Pertumbuhan kambium ke arah luar

membentuk floem sekunder, dan ke arah dalam membentuk xilem sekunder sehingga batang

tumbuhan bertambah besar. Aktivitas kambium yang membentuk xilem dan floem sekunder

ini disebut pertumbuhan sekunder. Semua jaringan yang ada di sebelah dalam kambium

disebut kayu, sedangkan di sebelah luar kambium disebut kulit atau papagan. Pembentukan

xilem dan floem sekunder pada batang terjadi karena aktivitas kambium yang dipengaruhi

oleh musim.

Jika kondisi lingkungan kurang

menguntungkan, maka aktivitas kambium menjadi

rendah sehingga xilem dan floem sekunder yang

dihasilkan sedikit. Namun sebaliknya, pada musim

hujan, aktivitas kambium ini akan meningkat.

Perbedaan aktivitas kambium akan menghasilkan

jejak pada batang yang disebut lingkaran tahun.
http://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.htmlhttp://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.htmlhttp://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.htmlhttp://www.sibarasok.com/2013/04/pertumbuhan-primer-dan-sekunder.html


30/47

Pertumbuhan Sekunder Batang Dikotil

Tubuh primer suatu tumbuhan berkembang dari merisetem apikal. Pada tumbuhan

dikotil selain jaringan primer permanen sebagai fundamen tumbuhan, terjadi pertumbuhan

lebih jauh terutama dalam ketebalan akibat aktivitas kambium. Jaringan yang terbentuk pada

pertumbuhan sekunder disebut jaringan sekunder. Jaringan sekunder ada dua tipe jaringan

vaskuler sebagai hasil perkembangan kambium vaskuler, dan jaringan gabus dan feloderma

sebagai hasil perkembangan felogen ( kambium gabus). Jari-jari empulur berkembang secara

radial seperti sebuah pita pada xilem sekunder. Jari-jari empulur berkembang dari kambium

jari-jari empulur.

Kambium ke arah dalam membentuk xilem sekunder dan ke arah luar membentuk

floem sekunder. Sementara kambium gabus menghasilkan feloderma dan jaringan gabus ke

arah luar.

Xilem sekunder pada batang perennial umumnya tersusun atas lapisan-lapisan

konsentris, yang masing-masing menunjukkan musim.Lapisan-lapisan melingkar seperti

cincin disebut lingkaran tahun .Lebar lingkaran tahun beragam tergantung laju pertumbuhan

suatu pohon.


31/47

Gb. Periderm

Gb. Batang yang telah mengalami pertumbuhan sekunder


32/47

BAB IV DAFTAR PUSTAKA

Kogara, Kita/ (19-12-2011).. Jar ingan Penyusun Akar , Batang, dan Daun pada Tumbuhan

Di kotil dan M onokotil . http://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-

akar-batang-dan-daun.html

Maghfiroh, Anis. (05-04-2013). Jaringan Pada Tumbuhan .

http://anismaghfiroh24.blogspot.com/2013/04/jaringan-pada-tumbuhan.html

Biologi Kelas IX karangan Purnomo, Sudjino, Trijoko, Suwarni hadisusanto.

Biologi SMA / MA Kelas IX karangan Siti Nur Rochmah , Sri Widayati , Meirina Arif

Biologi untuk SMA / MA Kelas IX Program IPA karangan Faidah Rachmawati , Nurul

Urifah ,Ari Wijayati

Praktis Belajar Biologi 2 Karangan Fictor F , Moekti A

Rochmah, S. N., Sri Widayati, M. Miah. 2009. Biologi : SMA dan MA Kelas XI. Pusat

Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta, p. 346.

http://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-

tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQx
http://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://anismaghfiroh24.blogspot.com/2013/04/jaringan-pada-tumbuhan.htmlhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/12/struktur-dan-fungsi-akar-pada-tumbuhan-gambar.html#ixzz2iEP9tLQxhttp://anismaghfiroh24.blogspot.com/2013/04/jaringan-pada-tumbuhan.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.htmlhttp://skulwork-nytha.blogspot.com/2011/12/jaringan-penyusun-akar-batang-dan-daun.html


33/47

PERTANYAAN

1. Sebutkan definisi, sifat dan fungsi dari akar dan batang !

2. Jelaskan bagian-bagian dari akar dan batang !

3. a) Jelaskan tipe akar berdasarkan asalnya !

b) Jelaskan tentang batang berdasarkan letak terhadap tanah !

4. a) Jelaskan macam-macam akar berdasarkan bentuknya !

b) Jelaskan tentang batang berdasarkan kandungan zat kayu (lignin) nya !

5. a) Jelaskan bagaimanakah akar dapat tumbuh memanjang pada ujungnya !

b) Jelaskan macam-macam batang berdasarkan bentuknya !

6. a) Jelaskan promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae dan Angiospermae !

b) Jelaskan apa yang menyebabkan batang dapat tumbuh memanjang !

7. Jelaskan persamaan dan perbedaan jaringan yang menyusun organ akar dengan organ

batang !

8. Jelaskan bagaimana kah jaringan pada pertumbuhan sekunder batang !


34/47

1) AKAR

Akar adalah organ utama pada cormophyta; yang : tidak berbuku-buku, tidak beruas-ruas, umumnyatidak berklorofil,umumnya sebagian /seluruhnya berada pada substrat(tanah/air).

Akar monokotil dan dikotil ujungnya dilindungi oleh tudung akar atau kaliptra, yangfungsinya melindungi ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra ada yangmengandung butir-butir amylum, dinamakan kolumela.

Fungsi Akar

menyerap air dan garam-garam mineral mengalirkan air dan unsure hara membantu proses fotosintesis membantu melekatkan tumbuhan tersebut pada sandarannya memperkokoh tegaknya tanaman alat respirasi penyimpan cadangan makanan alat perkembangbiakan vegetative

Sifat-sifat akar

warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.

merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah, dengan arah tumbuhke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya.

bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk menembus tanah. tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-

sisik maupun bagian-bagian lainya. tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika

dibandingkan dengan bagian permukaan tanah.

BATANG

Batang adalah organ utama pada cormophyta yang mempunyai buku-buku (nodia) dan ruas-ruas(internodia), umumnya tidak berklorofil, umumnya sebagian/seluruhnya berada di atassubstrat/tanah

Sifat-sifat batang:

Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain, akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.
http://id.wikipedia.org/wiki/Silinderhttp://id.wikipedia.org/wiki/Silinderhttp://id.wikipedia.org/wiki/Silinder


35/47

Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada buku-bukuinilah terdapat daun.

Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) Selalu bertambah panjang di ujungnya, oleh sebab itu sering dikatakan, bahwa batang

mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan, tidak digugurkan, kecualikadang-kadang cabang atau ranting yang kecil.

Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan yang umurnya pendek, misalnyarumput dan waktu batang masih muda.

Fungsi batang bagi tumbuhan :

1. sebagai organ perlintasan air dan makanan. Xylem sebagai jaringan yang mengangkutair dan garam mineral, sedangkan Floem sebagai jaringan yang mengangkut hasilfotosintesis (makanan).

2. sebagai organ pembentuk dan penyangga tubuh tumbuhan3. sebagai tempat penyimpan cadangan makanan4. sebagai alat perkembangbiakan vegetative

2) Bagian-bagian akar : Bagian-bagian batang :o Collum radicis collum caulinum

Corpus radicis hypocotyl Apex radicis epicotil Radix primaria apex caulinum Radix lateralis primordial daun Fibrillum primordial daun Pilus radicalis Calyptras Coleorhizae

3) a) Jelaskan tipe akar berdasarkan asalnya !

b) Jelaskan tentang batang berdasarkan letak terhadap tanah !

Jawaban :

a) Tipe akar berdasar asalnya :

radicula ( akar lembaga)


36/47

Pada tumbuhan yang berkembang biak secara generatif, dalam biji sudah terdapat

calon akar atau akar lembaga.

radix primaria ( akar tunggang/akar primer)

Jika akar lembaga terus bertumbuh menjadi akar pokok yang bercabang-cabang

menjadi akar-akar yang lebih kecil. Akar pokok yang berasal dari akar lembaga.

Sistem akar ini biasa terdapat pada tumbuhan biji belah (Dycotildoneae) dan

tumbuhan biji telanjang (Gymnospermae) . Perlu di ingat, sistem akar tunggang hanya

di temukan pada tanaman yang berkembang biak secara generatif (melalui biji).

radix adventisia (akar serabut/akar liar)

Dimana jika akar lembaga dalam perkembangan lanjutannya mati atau kemudian

pertumbuhannya disusul oleh sejumlah akar yang kurang lebih sama besar dan

semuanya keluar dari pangkal batan dan akrnya bentuknya seperti serabut

b) Tipe batang berdasarkan letak terhadap tanah

planta caulis adalah tanaman yang seolah-olah tidak mempunyai batang

caudex adalah bagian dari pangkal batang yang ada dalam tanah

rhozome adalah batang yang tumbuh menjalar di bawah permukaan tanah dapat

panjang atau pendek.

4. a) Jelaskan macam-macam akar berdasarkan bentuknya!

b) Jelaskan tentang batang berdasarkan kandungan zat kayu (ligninnya)

Jawab :

a) Macam-macam akar berdasarkan bentuknya :

1. Peniformis (ujung tombak) adalah akar tunggang yang berbentuk ujung tombak

atau seperti kerucut panjang.

2. Napiformis (gasing) adalah akar tunggang yang pada pangkalnya besar membulat

dan bagian ujungnya langsing.

3. Filiformis (benang) adalah akar tunggang yang kecil dan halus, memanjang danhamper tidak bercabang.


37/47

4. Ramosus (bercabang-cabang) adalah akar tunggang yang banyak mempunyai

cabang-cabang.

5. Fibrosa (benang-benang halus) adalah akar serabut yang halus bentuk dan

panjangnya hampir sama.

6. Aereus (akar gantung) adalah akar serabut yang menggantung dan dapat mencapai

tanah.

7. Haustorium (akar penggerek) adalah akar serabut yang masuk tumbuh ke dalam

tanamannya inangnya.

8. Adligans (akar lekat) adalah akar serabut yang terdapat pada tanaman memanjat.

9. Pnematophorus (akar napas) adalah akar serabut yang terdapat pada tumbuhan

yang hidup di rawa-rawa.

10. Cirrus Radicalis (akar belit) adalah akar serabut yang membelit pada suatu benda

atau tumbuhan lain.

11. Akar Tunjang adalah akar serabut yang keluar dari bagian batang di atas tanah.

b) Batang berdasarkan kandungan zat kayu (lignin)nya :

1. Herbaceus (batang lunak) adalah batang yang kurang atau sedikit mengandung zat

kayu

2. Lignosus (batang keras) adalah batang yang mengandung banyak zat kayu karena

itu sifatnya keras.

5) a) jelaskan bagaimanakah akar dapat tumbuh memanjang pada ujungnya !

Jawaban :

Pertumbuhan primer pada tumbuhan hanya terjadi pada bagian tertentu saja, yaitu

pada bagian yang aktif membelah dan tumbuh. Bagian tersebut disebut jaringan meristem.

Pada jaringan meristem terdapat bagian titik tumbuh akar dan titik tumbuh batang.

Titik Tumbuh Akar

Titik tumbuh akar adalah bagian pada jaringan meristem yang memiliki tudung akar

(kaliptra). Tudung akar berperan untuk menembus tanah. Pada daerah titik tumbuh ini

terdapat jaringan meristem yang aktif. Jaringan meristem ini berfungsi sebagai cadangan

makanan untuk membantu proses pemanjangan akar.

Berdasarkan struktur jaringan meristem sel penyusun akar tumbuhan, titik tumbuhakar dikelompokkan menjadi daerah pembelahan sel, daerah pemanjangan sel, dan daerah


38/47

diferensiasi. Daerah pembelahan terdapat pada bagian ujung akar. Pada bagian ini sel

membelah secara cepat. Pada daerah pemanjangan, sel mengalami pemanjangan dan mulai

mengalami proses diferensiasi di dalam strukturnya.

Ada bagian yang dibentuk menjadi protoderm, meristem dasar, dan prokambium.

Protoderm adalah jaringan yang akan menjadi epidermis. Meristem dasar dasar adalah bagian

yang dibentuk untuk menjadi jaringan dasar. Prokambium adalah jaringan yang dibentuk

untuk menjadi stele (silinder pusat). Pada daerah diferensiasi, proses organogenesis telah

berjalan sempurna sehingga lapisan epidermis telah berjalan sempurna sehingga lapisan

epidermis telah terdiferensiasi dengan jelas dan telah memiliki bulu-bulu akar. Bulu-bulu

akar berperan untuk menyerap mineral-mineral dari dalam tanah. Oleh karena proses

diferensiasi pertama kali terjadi di daerah tersebut, daerah diferensiasi disebut jaringan

primer. Pertumbuhan akan menyebabkan terjadinya pemanjangan pada sel-sel akar.

b) jelaskan macam-macam batang berdasarkan bentuknya !

Jawaban :

a. Tumbuhan yang Tidak Berbatang

Tumbuhan yang benar-benar tidak berbatang sesungguhnya tidak ada hanya

tampaknya saja tidak ada. Hal itu disebabkan karena batang amat pendek, sehingga semua

daunnya seakan-akan keluar dari bagian atas akarnya dan tersusun rapat satu sama lain

merupakan suatu roset (rosula), contoh pada lobak ( Raphanus sativus ) dan sawi ( Brassica

juncea ). Tumbuhan ini akan memperlihatkan batang dengan nyata pada waktu berbunga.

Dari tengah-tengah roset daun akan muncul batang yang tumbuh cepat dengan daun-daun

yang jarang-jarang, bercabang-cabang dan mendukung bunga-bunganya.

b. Tumbuhan yang Jelas Berbatang

Batang tumbuhan yang jelas terlihat dapat dibedakan menjadi :

1. Herbaceus

Herbaceus merupakan batang basah, yaitu batang yang lunak dan berair, ini

merupakan tumbuhan yang biasanya beradaptasi pada kondisi tanah yang lembab dan tidak

dapat tumbuh pada tanah yang kering.Misalnya bayam ( Amaranthus spinosus ) dan krokot( Portulaca oleracea ).


39/47

2. Lignosus

Lignosus merupakan batang berkayu yang keras dan kuat. Ini terdapat pada pohon-

pohon ( abores ) dan semak-semak ( frutices ). Pohon adalah tumbuhan yang tinggi besar dan

bercabang jauh dari permukaan tanah. Contoh pohon : mangga ( Mangifera indica ).

Sedangkan semak adalah tumbuhan yang tidak begitu besar dan bercabang dekat dengan

permukaan tanah bahkan di dalam tanah.Contoh semak : sidaguri ( Sida rhombifolia )

3. Calmus

Calmus merupakan batang rumput, mempunyai batang yang tidak keras, mempunyai

ruas-ruas yang nyata dan sering kali berongga. Tumbuhan ini beradaptasi pada habitat yang

berair bahkan berlumpur. Contoh : padi ( Oryza sativa ) dan rumput ( Gramineae ).

4. Calamus

Calamus merupakan batang mendong, seperti batang rumput tetapi mempunyai ruas-

ruas yang lebih panjang. Contoh : mendong ( Fimbristylis globulosa ) dan teki ( Cyperus

rotundus ).

Tumbuhan ada yang mempunyai caudex (pangkal batang di dalam tanah), di daerah

panas pada musim kering dapat digunakan sebagai alat untuk mempertahankan diri.

Contohnya pada tumbuhan valerian dan klembak , bagian yang di atas tanah seringkali mati

tetapi bagian yang di dalam tanah masih hidup, jika musim baik telah tiba, akan bertunas

menghasilkan tumbuhan yang baru. Selain yang telah diuraikan di atas, batang dapat

melakukan adaptasi dengan melakukan modifikasi pada permukaan batangnya, antara lain

sebagai berikut :

1. Berambut ( Pilosus )

Ini seperti pada tumbuhan tembakau ( Nicotiana tabacum ).

2. Berduri ( Spinosus )

Contohnya pada Mawar ( Rosa sp ), Bougenville, dan Putri Malu ( Mimosa

pudica ), melindungi diri dengan batangnya yang berduri. Duri pada batang ini merupakan

pennjelmaan batang atau dahan, yang berfungsi sebagai alat perlindungan diri dari

pemangsa. Ini berbeda dengan duri yang ada pada kaktus, pada kaktus duri ditujukan untuk


40/47

mengurangi penguapan, karena kaktus merupakan tumbuhan yang hidup pada daerah

kekurangan air.

Salah satu fungsi batang adalah sebagai tempat penimbunan cadangan makanan,

dengan fungsi ini, pada bagian batang tertentu akan mengalami perubahan bentuk sehingga

bentuknya berbeda dibanding bentuk batang pada umumnya. Batang yang bentuknya berubah

ini disebut batang yang telah mengalami modifikasi.


khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis.

Pada batang, buku adalah tempat melekatnya daun pada batang, dan batang diantara 2

daun berurutan disebut ruas. Kuncup yang terletak pada ujung batang disebut kuncupterminal. Bersama kuncup aksilar, kuncup terminal akan menentukan bentuk dari

percabangan.

Beberapa modifikasi batang antara lain:

a. Stolon / Geragih

Stolon adalah batang horizontal panjang yang menjalar di atas atau dalam tanah

maupun air. Pada buku-buku batangnya tumbuh tunas dan membentuk akar. Setelah beberapa

waktu tanaman ini tumbuh memanjang dan menjauhi induknya lalu membengkok ke atas

membentuk individu baru. Cabang yang demikian itu dibedakan menjadi :

6. Cabang yang Merayap di Atas Tanah : Misalnya pada daun kaki kuda ( Centella

asiatica ) dan arbei ( Fragraria vesca ).

7. Cabang yang Merayap di Bawah Tanah

Misalnya teki ( Cyperus rotundus )

8. Cabang yang Merayap di Bawah Air

Dapat dijumpai misalnya pada eceng gondok ( Eichornia crassipes ).

b. Rhizoma / Rimpang

Rimpang adalah batang di bawah tanah yang tumbuh horisontal dan biasanya

bercabang, berbuku, beruas, daun yang melekat pada buku berbentuk sisik yang tipis seperti

selaput dan warnanya tidak hijau. Rimpang . Rimpang merupakan tempat penimbunan zat-zat
http://wapedia.mobi/id/Eceng_gondokhttp://wapedia.mobi/id/Eceng_gondok


41/47

makanan cadangan, contohnya antara lain pada tanaman tasbih (Canna

edulis Ker ), kerut (Maranta arundina L) dan iris

Rimpang merupakan organ modifikasi batang bukan akar dengan ciri sebagai berikut:

1. berdaun, tetapi daun melekat pada buku, telah menjelma menjadi sisik-sisik yang tipis

seperti selaput dan tidak hijau.

2. Mempunyai kuncup-kuncup

3. Tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air, kadang ke atas dan muncul ke tanah

Berikut contoh gambar salah satu jenis rhizoma :

c. Umbi Batang


khusus seperti menimbun cadangan makanan dan untuk fotosintesis. Umbi batang

merupakan salah satu bentuk modifikasi batang yang berguna untuk menyimpan cadangan

makanan. Umbi batang merupakan pembengkakan batang yang di dalamnya terdapat jaringan

yang digunakan untuk menyimpan zat cadangan makanan. Ciri dari umbi batang adalah :

Berada di bawah permukaan tanah Terdapat tunas Batang menebal namun tidak tertutup daun sisik Buku pada kuncup tiap ketiak tetap tampak .

Contoh dari umbi batang adalah Kentang ( Solanum tuberosum ). Pada pangkal

batang kentang diatas tanah, tumbuh sejumlah geragih yang memasuki tanah dan menjadi

panjang. Di saat kegiatan meristem apeks di ujung geragih terhenti sehinnga tidak bertambah

panjang. Sebagian tumbuh menjadi umbi kentang. Perbanyakan vegetative dapat dilakukan

dengan menanam sebagian batang dengan tunas ketiaknya.

d. Umbi Lapis

Umbi ini terselubung oleh lapisan luar yang kering dan tipis seperti selaput. Penutup

yang dinamakan tunika, berperan sebagai pelindung terhadap kekeringan dan luka mekanik

terhadap umbi. Sisik berdaging tersusun sebagai lapisan continue dan konsentris sehingga

berstruktur padat. Umbi lapis jika ditinjau asalnya adalah penjelmaan batang beserta


42/47

daunnya. Dinamakan umbi lapis karena memperlihatkan susunan yang berlapis-lapis yaitu

yang terdiri dari daun-daun yang telah menjadi tebal, lunak dan berdaging, merupakan bagian

umbi yang menyimpan zat cadangan, sedang batangnya hanya bagian yang kecil pada bagian

bawah umbi lapis itu.

e. Kormus

Terdiri dari batang pendek dan gemuk yang berorientasi vertical dalam tanah dan

diselubungi sisik ( daun ) kering. Kormus dapat menghasilkan anak kormus yang disebut

kormel yang merupakan tunas yang berkembang di ketiak daun pada kormus induk.

Seringkali kormel terdapat di ujung sumbu batang yang tergolong geragih . Pada kormus

dapat dibedakan ruas dan buku. Sebagian besar kormus terdiri dari parenkim yang berisi

cadangan makanan. Pada kormus yang dewasa, dasar daun kering bertahan pada buku-buku

dan menyelubungi serta menutupi kormus. Tutup atau tunika ini melindungi kormus terhadap

luka dan kekeringan. Di setiap buku kormus terdapat kuncup ( tunas ) ketiak. Contoh

tanaman yang berkormus aalah Gladiolus gandavensis .

f. Umbi Sisik

Umbi ini tidak memiliki penutup kering. Sisik terpisah dan tidak sama tingginya serta

semua melekat pada papan basal. Pada umumnya umbi sisik ini mudah rusak dan perlu

dirawat agar tetap lembab, sebab akan luka jika kekeringan. Pada waktu panen tampak bahwa

pada umbi terdapat priordium akar. Akar ini tidak akan mengalami pemanjangan sebelum

ditanam pada lingkungan yang sesuai. Contoh tumbhan dengan umbi sisik adalah pada

tanaman bunga lili ( Lilium longiflorum ).

g. Umbi Semu

Umbi semu atau pseudobulbus sering ditemukan pada tanaman anggrek epifit. Pseudobulbusini digunakan untuk menyimpan air.

6) a) Jelaskan promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae dan

Angiospermae!

Jawab:

- promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae:

pada golongan Gymnospermae, promeristem terdiri dari dua kelompok sel, yaitu bagian dalam membentuk kelompok sel yang disebut plerom dan bagian luar


43/47

membentuk kelompok sel yang disebut periblem dan dermatogens. Plerom akan berkembang membentuk sistem silinder pusat (stele), periblem juga akan berkembang, sistem korteks dan dermatogens akan membentuk sistem epidermis.

- Promeristem akar tanaman pada golongan Angiospermae

Pada golongan Dicotyledoneae, promeristem teridiri dari tiga kelompok sel, yaitu bagian dalam berupa plerom, bagian tengah berupa periblem dan

bagian luar berupa dermatogens. Plorem akan membentuk sistem silinder

pusat (stele), periblem akan membentuk sistem korteks dan dermatogens

membentuk sistem epidermis dan calyptra

Pada golongan monocotyledoneae, promeristem terdiri dari empat

kelompok sel yang terpisah , yaitu bagian dalam disebut plerom, bagian

tengah disebut periblem, bagian luar disebut calyptrogens. Masing-masingkelompok sel ini juga berkembang membentuk sistem stele, korteks,

epidermis, dan calyptra (tudung akar)

b) Jelaskan apa yang menyebabkan batang dapat tumbuh memanjang!Jawab:

Batang dapat tumbuh memanjang atau disebut juga tumbuh primer dibagianujung batang, karena di bagian ini terdapat jaringan meristematis yang merupakantitik tumbuh batang (titik inisial). Sel-sel inisial tersebut mengadakan pembelahan-

pembelahan dengan cara mitosis dan kemudian diferensiasi membentuk macam-macam jaringan dewasa primer. Terdapat dua teori yang menjelaskan pertumbuhanini. Yang pertama adalah teori histogen dari Hanstein yang menyatakan titik tumbuhterdiri dari dermatogens yang menjadi epidermis, periblem yang menjadi korteks, dan

plerom yang akan menjadi silinder pusat. Yang kedua adalah teori Tunica-Corpus dariSchmidt yang menyatakan bahwa titik tumbuh terdiri atas Tunica yang fungsinyamemperluas titik tumbuh, serta Corpus yang berdiferensiasi menjadi jaringan-

jaringan.

7) Jelaskan persamaan dan perbedaan jaringan yang menyusun organ akar dengan

organ batang!

Jawab:

- Persamaan

Organ akar dan organ batang sama-sama memiliki jaringan meristem yang berfungsisebagai titik tumbuh akar dan juga batang.


44/47

- Perbedaan : Pada Akar

a. Epidermis: Sel-sel epidermis akar berdinding tipis dan biasanya tidak

memiliki kutikula. Ciri yang paling khas dari epidermis akar adalah

pembentukan rambut akar. Rambut akar merupakan organ yang sangat

sesuai untuk mengambi; air dan garam mineral dari dalam tanah.

b. Korteks: Pada bagian sebelah dalam epidermis, terdapat korteks yang

tersusun atas jaringan parenkima. Bentuk sel korteks relatif bulat

(isodiametris) dengan ruang interselular yang jelas. air dan garam-garam

mineral dari rambut akar akan melewati sel-sel korteks melalui ruang

interseluler. Perisitiwa ini disebut transportasi ekstravaskular. Sel-sel

korteks mengandung makanan cadangan berupa amilum dan substansi

lain.

c. Endodermis: Bagian sebelah dalam dari korteks terdapat jaringan

endodermis yang terdiri atas satu lapis sel dengan dinding sel tebal yang

mengandung lilin (suberin) dan lignin. Penebalan pada dinding sel

endodermis tersebut menghasilkan tampilan seperti pita, dinamakan pita

Kaspari. Endodermis berada diantara silinder pusat dan korteks. Pada

dinding sel-sel endodermis terdapat plasmodesmata. Endodermis

merupakan jaringan yang dapat mengatur pemasukan air ke dalam

jaringan angkut (xilem) yang berada di dalam silinder pusat. Endodermis

juga berfungsi menyimpan makanan cadangan.

d. Stele (silinder pusat): Di sebelah dalam endodermis, terdapat daerah

silinder pusat. silinder pusat menempati bagian tengan akar. Silinder

pusat meliputi jaringan pembuluh primer yang dikelilingi oleh kumpulan

sel yang bernama jaringan perisikel. Jaringan tersebut merupakan

parenkima. perisikel bersifat embrionik seperti kambium sehingga disebut

juga perikambium dan mampu membentuk cadangan akar (akar

sekunder). Pada bagian dalam perisikel, terdapat jaringan sekunder berkas

pembuluh floem dan xilem. Floem dan Xilem sekunder dibentuk oleh

kambium vaskular dan akan menyebabkan bertambah lebarnya diameter

akar. Antara floem dengan xilem terdapat kambium intervaskular yang

berperan dalam pembentukan jari-jari empulur (jaringan parenkima yangmenghubungkan antara empulur dan kulit kayu). Empulur merupakan


45/47

jaringan parenkima yang berada dibagian pusat akar atau batang. Struktur

sel akar sangat beragam. Untuk lebih mengenal struktur sel-sel yang

menyusun jaringan dalam akar.

Pada Batang

a. Epidermis

Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak mempunyai ruang antar sel. Fungsi epidermis untuk melindungi jaringan di bawahnya. Pada

batang yang mengalami pertumbuhan sekunder, lapisan epidermisdigantikan oleh lapisan gabus yang dibentuk dari kambium gabus.

b. Korteks

Korteks batang disebut juga kulit pertama, terdiri dari beberapa lapis sel,yang dekat dengan lapisan epidermis tersusun atas jaringan kolenkim,

makin ke dalam tersusun atas jaringan parenkim.c. Endodermis

Endodermis batang disebut juga kulit dalam, tersusun atas selapis sel,merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan stele. Endodermistumbuhan Anguiospermae mengandung zat tepung, tetapi tidak terdapat

pada endodermis tumbuhan Gymnospermae.d. Stele/ Silinder Pusat

Merupakan lapisan terdalam dari batang. Lapis terluar dari stele disebut perisikel atau perikambium. lkatan pembuluh pada stele disebut tipekolateral yang artinya xilem dan floem. Letak saling bersisian, xilem disebelah dalam dan floem sebelah luar.

8) Jelaskan bagaimanakah jaringan pada pertumbuhan sekunder batang!

Jawab:

1) Kambium pembuluh. Membentuk xylem sekunder ke arah dalam dan phloem

sekunder ke arah luar.

2) Cambium gabus (phellogen). Terdiri dari satu lapisan sel yang letaknya disebelah luar dari kambium pembuluh dan di sebelah dalam epidermis batang.

3) Xylem sekunder. Terdapat pada tanaman gymnospermae dan dicotyledonae

yang dibentuk oleh kambium fasikuler.

4) Phloem sekunder. Terdapat pada tanaman gymnospermae dan dicotyledonae

yang dibentuk oleh kambium pembuluh.

5) Lingkaran tumbuh. Dibentuk oleh xylem sekunder sebagai aktivitas kambium

pembuluh ke arah radial.


46/47

6) Periderm. Merupakan jaringan pelindung yang menggantikan fungsi

epidermis batang karena epidermis batang sring mati atau terkelupas.

7) Lenti sel. Merupakan organ pada batang tanaman yang merupakan lubang-

lubang kecil pori yang berfungsi untuk pertukaran gas antara bagian dalam

batang dengan udara luar.


47/47

Documents

Makalah Akar Dan Batang