BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Ilmu tentang struktur dan
fungsi jaringan pada tumbuhan perlu dipelajari karena merupakan
dasar dari penerapan pemanfaatan tumbuhan bagi kehidupan manusia.
Selain itu ilmu tersebut juga dapat diterapkan untuk memecahkan
masalah di bidang keanekaragaman hayati. Jaringan tumbuhan dapat
dibagi dua macam yaitu jaringan meristem dan jaringan dewasa.
Jaringan meristem adalah jaringan yang terus menerus membelah.
Jaringan dewasa adalah jaringan yang sudah berhenti membelah.
Definisi dari jaringan itu sendiri adalah sekelompok sel yang
mempunyai, fungsi dan struktur sama terikat oleh bahan antar sel
membentuk satu kesatuan. Sedangkan sekelompok jaringan yang bekerja
bersama-sama melaksanakan fungsi tertentu dikenal sebagai organ,
misalnya akar, batang, daun dan bunga. Yang melatar belakangi saya
untuk melakukan percobaan ini adalah mengetahui kebenaran bahwa
jaringan adalah kumpulan sel yang mempunyai bentuk asal, fungsi,
dan struktur yang sama. Di samping itu juga dapat diketahui letak
jaringan-jaringan yang ada pada tumbuhan. Baik struktur maupun
fungsinya. Anatomi tumbuhan atau fitoanatomi merupakan analogi dari
anatomi manusia atau hewan. Walaupun secara prinsip kajian yang
dilakukan adalah melihat keseluruhan fisik sebagai bagian-bagian
yang secara fungsional berbeda, anatomi tumbuhan menggunakan
pendekatan metode yang berbeda dari anatomi hewan. Organ tumbuhan
terekspos dari luar, sehingga umumnya tidak perlu dilakukan
"pembedahan". Anatomi tumbuhan biasanya dibagi menjadi tiga bagian
berdasarkan hierarki dalam kehidupan:
Organologi, mempelajari struktur dan fungsi organ berdasarkan
jaringan-jaringan penyusunnya; Histologi, mempelajari struktur dan
fungsi berbagai jaringan berdasarkan bentuk dan peran sel
penyusunnya; dan Sitologi, mempelajari struktur dan fungsi sel
serta organel-organel di dalamnya, proses kehidupan dalam sel,
serta hubungan antara satu sel dengan sel yang lainnya. Sitologi
dikenal juga sebagai biologi sel.
B. Rumusan Masalah 1. jaringan apa saja yang terdapat pada
anatomi daun pacar air (Impatiens balsamina) 2. jaringan apa saja
yang terdapat pada anatomi batang pacar air (Impatiens balsamina)
3. jaringan apa saja yang terdapat pada anatomi akar pacar air
(Impatiens balsamina) C. Tujuan 1. Untuk mengetahui jaringan yang
terdapat pada anatomi daun pacar air (Impatiens balsamina) 2. Untuk
mengetahui jaringan yang terdapat pada anatomi batang pacar air
(Impatiens balsamina) 3. Untuk mengetahui jaringan yang terdapat
pada anatomi akar pacar air (Impatiens balsamina)
BAB II DASAR TEORI 2.1 Klasifikasi Ilmiah Kingdom Divisi Kelas
Ordo Famili Genus Spesies : Plantae :Magnoliophyta : Magnoliopsida
: Geraniales : Balsaminaceae :Impatiens : Impatiens balsamina L
Sumber : www.wikipedia.org 2.2 Anatomi Akar, Batang Dan Daun
Secara Umum Anatomi Akar
Akar merupakan bagian utama dari tumbuhan berkarmus atau sudah
memiliki pembuluh. Akar berkembang dari meristem apikal di ujung
akar yang dilindungi kaliptra (tudung akar). Tudung akar berasal
dari meristem apikal dan terdiri dari selsel parenkim. Tudung akar
berfungsi sebagai pelindung. Struktur akar : * Epidermis terdiri
dari 1 lapis sel yang tersusun rapat, dindng sel tipis sehingga
mudah ditembus air. Memiliki rambut-ranbut akar yang merupakan
hasil aktifitas sel dari belakang ttik tumbuh. rambut2 akar ini
berfungsi memperluas bidang penyerapan.
* Korteks terdiri dari banyak sel dan tersusun berlapis-lapis,
dinding selnya tipis dan mempunyai banyak ruang antarsel untuk
pertukaran gas. jaringan-jaringan yang terdapat pada korteks antara
lain : parenkim, kolenkim, dan sklerenkim. * Endodermis terletak di
sebelah dalam korteks. endodermis berupa 1 lapis sel yang tersususn
rapat tanpa ruang antar sel. dinding selnya mengalami penebalan
gabus. deretan sel-sel endodermis dengan penebalan gabusnya
dinamakan pita kaspari. penebalan gabus ini tidak dapat ditembus
air sehingga air harus masuk ke silinder pusat mellui sel
endodermis yang dindingnya tidak menebal, disebut sel penerus air.
Endodermis merupakan pemisah yang jelas antara korteks dan
stele.
* Stele (silinder pusat) terletak di sebelah dalam endodermis.
Di antara stele terdapat berkas pengangkutan (floem dan xilem)
Anatomi batang
Perbedaan yang mendasar antara anatomi batang dan akar terletak
pada struktur pembuluh angkutnya. Susunan xilem dan floem pada akar
terletak pada radius yang berbeda dan berseling secara bergantian,
sedang pada batang floem dan xilem terletak dalam satu radius,
floem berada di sebelah luar dan xilem di sebelah dalam. Susunan
berkas pengangkut pada akar disebut radial sedangkan pada batang
kolateral. Sifat xilem pada akar disebut eksark karena letak
protoxilem berada di sebelah luar metaxilem sedangkan pada batang
disebut endark karena letak protoxilem di sebelah
dalam metaxilem. Floem dan xilem pada batang membentuk suatu
berkas yang tersusun di dalam satu lingkaran. Epidermis batang pada
umumnya memiliki stoma dan trikoma pada waktu masih muda sehingga
batang dapat berfungsi sebagai organ fotosintesis. Korteks terdiri
dari jaringan parenkimatik yang mungkin di dalamnya ditemukan
jaringan sekretorik misalnya saluran lendir pada batang Hibiscus
sp., sel minyak pada batang Piper betle dan Cinamomum sp., saluran
resin pada batang Pinus sp.; kristal kalsium oksalat pada batang
Impatiens balsamina. Jaringan penguat pada batang dapat berupa
kolenkima dan sklerenkima tergantung jenis tumbuhannya. Kolenkima
di korteks dapat membentuk suatu lingkaran utuh atau terdapat dalam
suatu kelompok-kelompok. Kolenkima dapat mengandung kloroplas dan
dapat juga menjadi meristematik kembali membentuk felogen.
Sklerenkima yang ditemukan di korteks dapat berupa serabut atau sel
batu. Sel-sel sklerenkima mati dan berdinding tebal, sklerenkima
dapat berupa lingkaran utuh yang terletak di bawah epidermis atau
di sebelah dalam korteks. Batas antara korteks dan stele terdiri
dari selapis sel yang disebut endodermis yang seringkali pada waktu
batang masih muda mengandung butir-butir amilum sehingga disebut
dengan sarung tepung atau floeoterma. Stele terdiri dari tiga
bagian yaitu perisikel, berkas pengangkut dan empulur. Perisikel
dapat terdiri dari satu lapis atau beberapa lapis sel yang berupa
parenkima dan sklerenkima atau parenkima saja. Sklerenkima yang
terdapat di stele mungkin terjadi dalam kelompok-kelompok yang
terpisah atau membentuk lingkaran utuh yang berrada di luar berkas
pengangkut membentuk garis batas yang jelas antara korteks dan
stele. Berkas pengangkut pada batang monokotil merupakan berkas
yang terpisah-pisah dan memiliki tipe kolateral tertutup,
seringkali dikelilingi oleh sklerenkima sehingga disebut kolateral
tertutup fibrovaskuler. Berkas pengangkut tersebut tersebar tidak
teratur. Berkas pengangkut pada dikotil ada yang berupa berkas
terpisah-pisah tapi tersusun dalam satu lingkaran atau membentuk
satu lingkaran utuh, di antara floem dan xilem ditemukan kambium.
Kambium yang terdapat di dalam berkas pengangkut dinamakan kambium
fasikuler. Di antara berkas pengangkut yang satu dengan yang
lain kambiumnya saling berhubungan, kambium yang menghubungkan
dua berkas pengangkut dinamakan kambium interfasikuler. Empulur
biasanya terdiri dari sel-sel parenkima atau canpuran antara
sklerenkima dan kolenkima. Beberapa tumbuhan empulurnya mengalami
desintegrasi sehingga batangnya berlubang, contohnya pada Ipomoea
reptans. Korteks batang monokotil tidak memiliki batas yang jelas
antara korteks dan stelenya. Berkas pengangkut pada batang
monokotil umumnya kolateral tertutup ada yang dikelilingi oleh
sklerenkima baik sebagian atau keseluruhan berkas sehingga disebut
kolateral tertutup fibrovaskuler. Anatomi daun
Daun adalah organ utama fotosintesis tanaman. Ini terdiri dari
sebagian rata, yang disebut pisau, yang melekat pada tanaman oleh
struktur yang disebut tangkai daun. Kadang-kadang daun dibagi
menjadi dua atau lebih bagian yang disebut leaflet. Daun dengan
pisau terbagi tunggal disebut sederhana, mereka dengan dua atau
lebih leaflet disebut majemuk. Permukaan luar daun memiliki lilin
tipis menutupi disebut kutikula, fungsi utama lapisan ini adalah
untuk mencegah hilangnya air dalam daun. (Tanaman yang
meninggalkan sepenuhnya dalam air tidak memiliki kutikula a).
Langsung di bawah kutikula adalah lapisan sel yang disebut
epidermis (B). Jaringan xilem, pembuluh dan floem ditemukan dalam
pembuluh darah daun. Vena sebenarnya ekstensi yang berjalan dari
tips dari akar sepanjang jalan sampai ke tepi daun. Lapisan luar
urat terbuat dari sel yang disebut bundel selubung sel (E), dan
mereka membuat lingkaran di sekitar xilem dan floem. Pada gambar,
xilem adalah lapisan atas sel-sel (G) dan yang berbayang sedikit
lebih ringan dibandingkan dengan lapisan bawah sel floem (H). Ingat
bahwa xilem mengangkut air dan floem mengangkut gula (makanan).
Daun, ada lapisan sel yang disebut mesofil tersebut. Mesofil
berasal dari kata yunani dan berarti "tengah" (meso) "daun"
(phyllon). Mesofil kemudian dapat dibagi menjadi dua lapisan,
lapisan palisade (D) dan lapisan kenyal (F). Sel palisade lebih
kolom-suka, dan terletak tepat di bawah epidermis, sel-sel kenyal
lebih longgar dikemas dan terletak antara pagar dan lapisan
epidermis yang lebih rendah. ruang udara antara sel-sel kenyal
memungkinkan pertukaran gas. sel mesofil (baik tiang dan kenyal)
yang dikemas dengan kloroplas, dan ini adalah tempat fotosintesis
benarbenar terjadi. Epidermis juga baris daerah bawah daun (seperti
halnya kutikula). Daun ini juga memiliki lubang-lubang kecil dalam
epidermis yang disebut stomata. sel-sel khusus, sel-sel penjaga
yang disebut (C) mengelilingi stomata dan berbentuk seperti dua
tangan menangkup. Perubahan dalam tekanan air menyebabkan stoma
(tunggal stomata) untuk membuka atau menutup. sel penjaga yang
penuh air, mereka membengkak dan menekuk dari satu sama lain yang
membuka stoma. Selama masa kering, penjaga sel dekat.
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Alat dan Bahan 1. Silet /
cutter 2. Gelas benda 3. Gelas penutup 4. Mikroskop cahaya 5. Air
6. Pipet tetes 7. Beaker glass8. Akar,batang dan daun pacar air
(Impatiens balsamina)
3.2 Cara Kerja 1. Menyiapkan semua alat dan bahan yang
dibutuhkan 2. Menyayat secara melintang akar pacar air (Impatiens
balsamina) 3. Meletakkan sayatan akar pada kaca benda dan ditetesi
air menggunakan pipet tetes 4. Selanjutnya menutup dengan kaca
penutup lalu diamati di bawah mikroskop cahaya 5. Menyayat secara
melintang batang pacar air (Impatiens balsamina) 6. Meletakkan
sayatan akar pada kaca benda dan ditetesi air menggunakan pipet
tetes 7. Selanjutnya menutup dengan kaca penutup lalu diamati di
bawah mikroskop cahaya 8. Menyayat tipis bagian bawah permukaan
daun pacar air 9. Meletakkan sayatan akar pada kaca benda dan
ditetesi air menggunakan pipet tetes 10. Selanjutnya menutup dengan
kaca penutup lalu diamati di bawah mikroskop cahaya 11.
Mendokumentasikan semua preparat yang telah diamati
BAB IV PEMBAHASAN Dalam praktikum ini digunakan akar dan batang
pacar air (Impatiens balsamina). Masing-masing organ tersebut
mencakup jaringan meristem, epidermis, korteks,
pembuluh/pengangkut, empulur dan jari-jari empulur. Organ-organ
tumbuhan yang bersifat vegetatif terdiri atas akar (radiks), batang
(kaulis), dan daun (folium). Organ-organ lain seperti bunga,
merupakan penjelmaan salah satu/lebih organ pokok atau berupa
kumpulan organ pokok. Jaringan Pada Akar Pacar Air (Impatiens
balsamina)
EndoermisGambar anatomi akar pacar air (Impatiens balsamina)
Dalam pengamatan di bawah mikroskop cahaya pada preparat irisan
akar melintang tumbuhan pacar air(Impatiens balsamina) dapat
ditemukan epidermis terdiri dari satu lapis, korteks serta
endodermis yang di dalamnya terdapat jaringan pengangkut hanya saja
preparat yang kami buat sedikit tebal sehingga jaringan pengankut
tidak terlihat jelas. Struktur Anatomi Akar, secara umum struktur
anatomi akar tersusun atas jaringan epidermis, sistem jaringan
dasar berupa korteks, endodermis, dan empulur; serta sistem berkas
pembuluh. Pada akar sistem berkas pembuluh terdiri atas xilem dan
floem yang tersusun berselang-seling. Struktur anatomi akar
tumbuhan monokotil dan dikotil berbeda(Wibisono. 1987).
Korteks
Epidermis
Jaringan Pada Batang Pacar Air (Impatiens balsamina)
Kolenkim
Epidermis
Gambar preparat anatomi batang pacar air (Impatiens balsamina)
Dalam pengamatan di bawah mikroskop cahaya pada preparat irisan
batang melintang tumbuhan pacar air(Impatiens balsamina) dapat
ditemukan epidermis terdiri dari satu lapis sel dengan kutikula
tebal. Di sebelah dalam epidermis ditemukan jaringan penguat berupa
kolenkima anguler. Kemudian diikuti oleh jaringan parenkimatik yang
tersusun dari sel isodiametrik dengan ruang sel yang besar.
Endodermis masih tampak jelas, tersusun dari satu lapis sel,
diikuti dengan satu lapis sel perikambium. Berkas pengangkut di
dalam stele terdiri dari empat berkas yang masing-masing berkas
dipisahkan oleh parenkima. Floem dan xilem dibatasi oleh kambium.
Bagian tengah dari korteks diisi oleh empulur yang parenkimatik.
Struktur Anatomi Batang, secara umum batang tersusun atas epidermis
yang berkutikula dan kadang terdapat stomata, sistem jaringan dasar
berupa korteks dan empulur, dan sistem berkas pembuluh yang terdiri
atas xilem dan floem. Xilem dan floem tersusun melingkar pada
tumbuhan dikotil dan tersebar pada tumbuhan
monokotil(Kartasapoetra, 1987).
Xilem
Jaringan Pada Daun Pacar Air (Impatiens balsamina)
Sel TetanggaGambar anatomi daun pacar air (Impatiens balsamina)
Dalam pengamatan di bawah mikroskop cahaya pada preparat irisan
tipis dari permukaan daun bagian bawah tumbuhan pacar air(Impatiens
balsamina) ditemukan stomata berbentuk ginjal dengan tipe
anisositik. Tipe anisositik adalah sel penutup dikelilingi 3 sel
tetangga yang tidak sama. Stoma (jamak:stomata) merupakan celah
pada epidermis organ tumbuhan yang berwarna hijau, terutama
terdapat pada helaian daun permukaan sebelah bawah, yang di batasi
oleh dua buah sel penutup yang biasanya memiliki bentuk berlainan
dengan sel epidermis disekitarnya, yaitu berbentuk ginjal atau
halter yang terdapat pada family poaceae. Di dalam sel penutup
terdapat kloroplas yang berfungsi dalam fotosistesis. Stomata
dikelilingi oleh dua-lima buah sel epidermis yang disebut sel
tetangga(Esau, 1972).
BAB V KESIMPULAN Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan
dapat disimpulkan bahwa : Pada anatomi akar pacar air (Impatiens
balsamina) dapat ditemukan jaringan epidermis terdiri dari satu
lapis, korteks serta endodermis yang di dalamnya terdapat jaringan
pengangkut. Pada anatomi batang pacar air (Impatiens balsamina)
dapat ditemukan jaringan epidermis, jaringan penguat berupa
kolenkima anguler, jaringan, Endodermis, sel perikambium, Floem dan
xilem dibatasi oleh cambium, korteks yang didalmnya terdapat
empulur. Pada anatomi daun pacar air (Impatiens balsamina) dapat
ditemukan stomata berbentuk ginjal dengan tipe anisositik.
DAFTAR PUSTAKA Samsuri, Istamar dkk. 2004. Biologi SMA kelas XI.
Erlangga : Malang Kartasapoetra, A.G. 1987. Anatomi
Tumbuh-Tumbuhan. Jakarta : Bina Aksara Noggle, G. Ray. 1993.
Fisiologi Tumbuhan. Malang : UMM Press Wibisono. 1987. Materi Pokok
Anatomi Tumbuhan. Jakarta : Karunika Anonimous. 2011 Anonimous.
2010. Anatomi Batang. http://www.google.com/anatomitumbuhan/html
tanggal 5 Juni 2011 diakses 2011. Impatiens balsamina(Pacar Air).
http://toiusd.multiply.com/journal/item/80/Impatiens_balsamina
diakses tanggal 5 Juni
