MAKALAH TENTANG KETON/ALKANONKELOMPOK II KELAS B

Disusun oleh :

Muhamad Wajid Wardana(K4312041)

Papin Citra Resti

(K4312049)

Riski Nova Saputra

(K4312054)Rizki Kusumaning R

(K4312057)

Satya Octaryan Santosa(K4312059)

TutikWulandari

(K4312065)PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN IPA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

TAHUN AJARAN 2012/2013PENDAHULUAN1.1Latar Belakang

Keton berasal dari alkohol sekunder yang teroksidasi. Keton merupakan senyawa organik yang diidentikkan dengan gugus karbonil yang terikat oleh 2 atom karbon. Atom karbon yang diikat gugus karbonil dinamakan karbon . Atom hidrogen yang diikat karbon dinamakan hidrogen . Dengan katalis asam, keton bertautomeri keto-enol. Reaksi dengan basa, keton menghasilkan enolat. Gugus karbonil bersifat polar sehingga keton merupakan senyawa polar sehingga dapat larut dalam air. Hidrogen dari keton lebih asam dari hidrogen pada alkana. Aseton, asetoasetat, dan -hidroksibutirat adalah keton yang terdapat dalam karbohidrat, asam lemak, dan asam amino sehingga terdapat dalam tubuh manusia.Aseton adalah keton yang paling penting. Ia merupakan cairan volatil (titik didih 56oC) dan mudah terbakar. Aseton adalah pelarut yang baik untuk macam-macam senyawa organik, banyak digunakan sebagai pelarut pernis, lak dan plastik. Tidak seperti kebanyakan pelarut organik lain, aseton bercampur dengan air dalam segala perbandingan. Sifat ini digabungkan dengan volatilitasnya membuat aseton sering digunakan sebagai pengering alat-alat gelas laboratorium. Alat-alat gelas laboratorium yang masih basah dibilas dengan mudah (Petrucci, 1993: 272).1.2Rumusan Masalah

1. Apa yang dimaksud dengan keton ?

2. Bagaimana gugus fungsi dari keton?

3. Bagaimana tata nama keton ?

3. Bagaimana sifat sifat dari keton ?

4. Apa fungsi keton dalam kehidupan sehari-hari ?

1.3Tujuan Penyusunan

Dalam penyusunan makalah ini, kami bertujuan untuk memberikan informasi dan pemahaman tentang gugus fungsi keton yang dapat berguna bagi kehidupan sehari-hari. Sekaligus memenuhi tugas yang diberikan oleh dosen pembimbing mata kuliah Kimia Dasar.

BAB II

PEMBAHASAN1. PengertianKeton adalah suatu senyawa organik yang mempunyai sebuah gugus karbonil (C=O) terikat pada dua gugus alkil, dua gugus aril atau sebuah alkil dan sebuah aril. Sifat-sifat sama dengan aldehid.Keton adalah suatu senyawa organik yang mempunyai sebuah gugus karbonil terikat pada dua gugus alkil, dua gugus alkil, atau sebuah alkil. Keton juga dapat dikatakan senyawa organik yang karbon karbonilnya dihubungkan dengan dua karbon lainnya. Keton tidak mengandung atom hidrogen yang terikat pada gugus karbonil (Wilbraham, 1992).Keton bisa berarti gugus fungsi yang dikarakterisasikan oleh sebuah gugus karbonil (O=C) yang terhubung dengan dua atom karbon ataupun senyawa kimia yang mengandung gugus karbonil. Keton memiliki rumus umum: R1(C

HYPERLINK "http://id.wikipedia.org/wiki/Oxygen" \o "Oxygen" O)R2.2. Gugus Fungsi

Keton atau alkanon merupakan turunan alkana dengan gugus fungsi -C-R. Gugus fungsi ini disebut juga gugus karbonil. Rumus umum keton yaitu R- C R , dengan R sama atau berbeda. Contoh : aseton ( CH3 CO CH3) digunakan sebagai cat kuku. 3. Tata Nama

Nama IUPAC alkanon diturunkan dari nama alkananya tetapi akiran a diganti dengan on . Untuk alkanon bercabang, berlaku aturan sebagai berikut :a. Rantai terpanjang atau rantai induk harus mengandung gugus CO

b. Rantai induk diberi nomor dari salah satu ujung sehingga posisi gugus fungsi mendapat nomor terkecil.c. Cabang dan gugus pengganti lain ditulis terlebih dahulu sesuai abjad diikuti rantai induk. Posisi rantai induk diberi awalan angka.

Contoh :

O

CH3 CH C CH CH3

C3H7 C2H5

3,5 dimetil 4 oktanonNama Trivial keton yaitu alkil alkil keton. Gugus alkil ditulis secara terpisah diakhiri kata keton.

Contoh :

etil metil keton

dietil keton

O

(C2H5)2CO

H3C C C2H54. Sifat sifat

1) Fisika :

a. Keton dengan 3-13 atom karbon berupa pada gas, baunya tidak enak (pedas). Pada cair, makin panjang rantai karbonnya makin berbau buah-buahan.b. Keton dengan atom karbon lebih dari 13 berupa padatan.c. Suku rendah golongan keton dapat larut dalam air.d. Suku tinggi golongan keton tidak larut air.e. Keton memiliki titik didih dan titik leleh yang lebih rendah dibandingkan alkohol yang jumlah atom C nya sama.f. Kelarutan Keton dapat membentuk ikatan hidrogen dengan atom hidrogen dari air atau alkohol. Oleh karena itu kelarutan keton berbobot molekul rendah dalam air hampir sama dengan kelarutan alkohol.

2) Kimia :a. Bila keton direduksi akan menghasilkan alkohol sekunder.b. Keton tidak dapat dioksidasi oleh pereaksi Fehling dan Tollens. Inilah yang membedakan keton dengan aldehida.5. Penggunaan Keton Keton paling banyak digunakan yaitu aseton dan propanon. Aseton atau propanon digunakan sebagai pelarut senyawa senyawa nonpolar. Aseton juga digunakan sebagai tinner untuk membersihkan cat kuku atau kuteks, pelarut lilin, plastik, sedangkan pelarut selulosa asetat digunakan untuk memproduksi zat organic lain misal kloroform dibuat dengan mereaksikan aseton dengan gas klor dan NaOH.