SIFAT KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK PADA MINYAK WIJEN SERTA
PENYIMPANANNYA
OLEH:
ASNA AZKIA (J1A013008)HARDYANTI (J1A013044)LALU MUHLAS SRIWIJAYA
(J1A013064)NEDIA PRAMESWARI (J1A013088)NI KETUT LESTARI
(J1A013089)PUTU LAKSMI SHANTI DEWI (J1A013102)RABIATUL ADAWIYAH
(J1A013104)
PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGANFAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN
DAN AGROINDUSTRIUNIVERSITAS MATARAM201515
KATA PENGANTARPuji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT
yang telah memberikan rahmat serta nikmat yang begitu besar kepada
kita semua sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah dengan
judul Sifat Kimia, Fisik, dan Organoleptik Minyak Wijen serta
Penyimpanannya tepat pada waktunya. Dalam penyusunannya penulis
banyak dibantu oleh berbagai pihak. Oleh karena itu penulis sangat
berterima kasih kepada keluarga yang selalu mendukung dan
mendo`akan, teman-teman yang selalu memberi arahan dan kritikan
serta saran-saran yang sangat berguna bagi kelancaran penulisan dan
penyelesaian makalah ini.Meskipun penulis berharap dalam penulisan
makalah ini bebas dari kekurangan dan kesalahan , akan tetapi
selalu ada hal-hal yang kurang. Oleh karena itu, penulis sangat
mengharapkan kritikan dan saran yang membangun. Akhir kata, semoga
makalah ini bermanfaat bagi pembaca dan dapat memberikan sedikit
wawasan dan gambaran tentang bagaimana fermentasi susu.
Mataram, April 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDULiKATA PENGANTARiiDAFTAR ISIiiiBAB I PENDAHULUAN1
Latar Belakang11.2. Rumusan Masalah11.3. Tujuan2BAB II TINJAUAN
PUSTAKA3BAB III PEMBAHASAN53.1. Pengertian Minyak Wijen53.2.
Pembuatan Minyak Wijen63.3. Karakteristik Minyak Nabati73.4.
Karakteristik Minyak Wijen103.5. Penyimpanan Minyak Wijen13BAB IV
PENUTUP15DAFTAR PUSTAKA
BAB IPENDAHULUAN1.1. Latar BelakangWijen merupakan tanaman
penting penghasil minyak yang dibudidayakan di daerah tropis maupun
sub tropis untuk diambil asam lemak, protein, vitamin serta asam
aminonya. Salah satu tanaman yang merupakan sumber minyak nabati
adalah wijen. Biji dari tanaman wijen yang diekstraksi akan
menghasilkan minyak yang dikenal dengan istilah sesame oil.
Produksi wijen dalam negeri tergolong rendah, peningkatan produksi
wijen dapat dilakukan melalui pemanfaatan lahan marginal yang
sering mengalami cekaman abiotik dengan penggunaan kultivar berdaya
hasil tinggi yang sesuai untuk lahan marginal. Minyak wijen dapat
dikatakan baik apabila memenuhi standar kriteria yg telah
ditentukan, dari segi fisik, kimia, maupun organoleptiknya.
Penyimpanan yang baik juga mempengaruhi kualitas dan mutu minyak
wijen itu sendiri. Sifat fisik, kimia dan organoleptik minyak wijen
dapat berubah sesuai dengan perlakuan yang diberikan. Oleh karena
itu dalam makalah ini akan dibahas bagaimana perubahan kimia,
fisik, dan organoleptik pada pengolahan wijen dan
penyimpanannya.Minyak wijen sangat baik untuk dikonsumsi
sehari-hari karena merupakan salah satu minyak nabati yang banyak
mengandung asam lemak tidak jenuh tinggi yang mencapai 84%. Asam
lemak tidak jenuh berupa asam oleat dan linoleat yang diperlukan
untuk dapat berlangsungnya fungsi dan pertumbuhan normal semua
jaringan (Ketaren, 2008).1.2. Rumusan Masalah1.2.1. Apa itu minyak
wijen?1.2.2. Bagaimana proses pengolahan minyak wijen?1.3.3.
Bagaimana karakteristik minyak nabati?1.3.4. Bagaimana
karakteristik minyak wijen?1.2.4. Bagaimana cara penyimpanan minyak
wijen?1.3. Tujuan1.3.1. Mengetahui pengertian dari minyak
wijen.1.3.2. Mengetahui proses pengolahan minyak wijen.1.3.3.
Mengetahui bagaimana karakteristik minyak nabati.1.3.4. Mengetahui
bagaimana karakteristik minyak wijen.1.3.5. Mengetahui bagaimana
cara penyimpanan minyak wijen.
BAB IITINJAUAN PUSTAKAHasil tanaman wijen sangat bergantung pada
lingkungan tumbuh, teknik budidaya dan varietas yang digunakan (Ram
et al., 1990). Wijen (Sesamum indicum) merupakan tanaman yang
memiliki kandungan minyak tertinggi pada bijinya (hampir 50 % dari
berat bijinya) dibandingkan dengan tanaman biji yang menghasilkan
minyak lainnya (Wiess, 2000). Tetapi berdasarkan hasil statistik
FAO menunjukkan bahwa pada tahun 2006, produktivitas tanaman wijen
hanya mencapai 700 kg/ha sedangkan produktivitas potensial tanaman
wijen dapat mencapai 3000 kg/ha. Selain kesuburan tanah yang
rendah, salah satu alasan yang paling penting dari rendahnya
produktivitas wijen adalah kurang tercukupinya aplikasi nutrisi
seperti nitrogen (Wortmann et al., 2007; weiss, 2000). Pupuk
nitrogen merupakan unsur hara esensial yang mempengaruhi ekosistem
pertanian serta produksi tanaman. Nutrisi N berpengaruh pada proses
fisiologis serta produktivitas tanaman (Addiscott, 2005).Tanaman
wijen memiliki keunggulan penting karena dapat tumbuh di bawah suhu
yang cukup tinggi, suplai air yang sedikit, rendahnya tingkat
masukan lain. Peningkatan produktivitas dapat dicapai dengan
penggunaan varietas unggul dengan hasil yang tinggi serta aplikasi
praktek budidaya yang tepat bagi pertumbuhan tanaman wijen seperti
pemupukan, irigasi serta penyiangan gulma. Penggunaan pupuk organik
serta pupuk hayati sangat direkomendasikan untuk meningkatkan
biologis, fisik dan kimia tanah dan untuk mendapatkan produk
pertanian yang berkualitas baik dan bebas polutan (El- Habbasha et
al., 2007).Hasil tanaman wijen sangat bergantung pada lingkungan
tumbuh, teknik budidaya dan varietas yang digunakan (Ram et al.,
1990). Kekurangan wijen dalam negeri pada tahun 2001 sekitar 10.265
ton, sedang produksi dalam negeri baru sekitar 10.000 ton (Anonim,
2006). Penyebab rendahnya produksi wijen dalam negeri adalah
produktivtas yang rendah serta berkurangnya luas lahan wijen.
Rendahnya hasil wijen disebabkan oleh teknik budidaya yang masih
tradisional dan penggunaan benih dari varietas lokal yang terus
menerus tanpa melalui seleksi (Suprijono et al., 2004).
Intensifikasi sangat diperlukan untuk meningkatkan produktivitas
wijen. Intensifikasi dapat dilakukan dengan rekayasa lingkungan
tumbuh, memperbaiki teknis budidaya dan menggunakan varietas dengan
daya hasil tinggi yang sesuai untuk suatu jenis lahan. Selain itu,
peningkatan produksi wijen juga dilakukan dengan penambahan luas
areal budidaya, khususnya pada lahan marginal seperti hasil
reklamasi lahan pasir (El-gredy and Mekki, 2005).
BAB IIIPEMBAHASAN3.1. Pengertian Minyak WijenSalah satu tanaman
yang merupakan sumber minyak nabati adalah wijen. Biji dari tanaman
wijen yang diekstraksi akan menghasilkan minyak yang dikenal dengan
istilah sesame oil. Wijen merupakan tanaman penting penghasil
minyak yang dibudidayakan di daerah tropis maupun sub tropis untuk
diambil asam lemak, protein, vitamin serta asam aminonya. Tanaman
sesame memiliki beberapa keuntungan dalam hal agrikultur seperti
biji dan hasil berada pada kondisi baik pada suhu tinggi, dapat
ditanam pada tempat penyimpanan yang lembab tanpa air hujan dan
sistem irigasi, dapat tumbuh baik pada area murni atau digabung
dengan tanaman lain, akarnya dapat menetralkan tanah dan
meningkatkan perambahan air. Buah sesame berbentuk kapsul dan
setiap kapsul mengandung 50 hingga 100 biji. Biji inilah yang
diolah untuk diambil asam lemak bebasnya. Berat dari 1000 biji
adalah sekitar 2 hingga 4 g. bijinya lembut dan dapat berwarna
putih, kuning, coklat kemerahan atau hitam. Bersifat dikotiledon,
albumin, dan oleagin. Sesame dapat beradaptasi pada wilayah ekuator
dan daerah subtropis. Dan tumbuh baik pada wilayah panas yang
kering dan memiliki akar yang dapat mencapai lapisan air bawah
tanah. Pada pH sekitar 5,5 8,2 dan biji matang dalam 80 hingga 140
hari. Wijen (Sesamum indicum L) merupakan salah satu komoditas
sumber minyak nabati. Minyak dari biji wijen telah digunakan
sebagai minyak makan, seasoning, atau salad oil. Minyak wijen
mengandung banyak asam lemak tak jenuh, terutama asam oleat (C18:1)
dan asam linoleat (C18 :2 , Omega-6). Minyak wijen juga mengandung
banyak vitamin E dan komponen fungsional lainnya yang berguna bagi
kesehatan. Biji wijen digunakan untuk manisan atau campuran kembang
gula yang dibuat dari gula anggur. Biji wijen merupakan makanan
penting, karena mempunyai niali gizi yang tinggi dan di Afrika
digunakan sebagai pencampur dalam bubur dan sup. Minyak wijen
digunakan untuk obat-obatan yaitu dalam pembuatan obat gosok
amonia, karena sifat minyak wijen yang tidak dapat memisah sehingga
baik digunakan untuk campuran obat gosok dengan kekentalan yang
baik. Wijen juga mengandung vitamin B, dan vitamin C yang berfungsi
sebagai zat pelindung dalam tubuh manusia. 3.2. Pembuatan Minyak
Wijen Cara pengolahannya yaitu pertama-tama menimbang biji wijen
sebanyak 3 Kg, kemudian disangrai sekitar suhu 80 0C selama 15
menit hingga biji wijen berubah warna kuning kecoklatan. Sehingga
kandungan air pada biji wijen berkurang atau hilang. Setelah
disangrai, biji wijen tersebut dihancurkan atau digiling kemudian
dipres menggunakan hydraulyc pressing dengan tekanan berkisar 2000
pound per inchi2 (140,6 kg/cm = 136 atm) .Sehingga menghasilkan
minyak wijen yang masih kasar dan ampas dari biji wijen tersebut.
Minyak wijen yang masih kasar tersebut, kemudian diekstraksi dengan
menambahkan pelarut organik yaitu etanol dengan kadar 96 %
kebutuhan alcohol 50 ml 95 % dengan perbandingan wijen dengan
etanol (3:2) % 30 ml. Tujuan dari penambahan pelarut organik yaitu
untuk mencampurkan minyak kasar dengan pelarut organik tersebut
sehingga kotoran yang ada pada minyak bisa terikat. Minyak dari
hasil ekstraksi kemudian dimurnikan dengan cara distilasi sehingga
dapat memisahkan antara pelarut organik dengan minyak wijen yang
sudah murni.
Wijen 3kgPemanasan 60c selama menit 5 menitPengepresanMinyak
wijenPemurnianMinyak kasarAmpas
Skema Gb. Proses Pengolahan Minyak Nabati Biji
Wijen3.3.Karakteristik Minyak NabatiA. Sifat fisik1. Warnaa. Warna
alamiahb. Warna akibat oksidasi dan degradasi komponen kimia yang
terdapat dalam minyak.2. Bau; Lemak atau bahan pangan berlemak,
dapat menghasilkan bau tidak enak yang mirip dengan bau ikan yang
sudah basi, yang disebabkan oleh interaksi trimetilamineoksida
dengan ikatan rangkap dari lemak tidak jenuh.3. Kelarutan;
Kelarutan diengaruhi oleh nilai polaritas dari masing-masing minyak
nabati.4. Titik cair5. Titik didih; Titik didih dari asam lemak
akan semakin meningkat dengan bertambahnya rantai karbon asam lemak
tersebut.6. Titik lunak; dengan penggunaan tabung kapiler yang
diisi dengan minyak.7. Sliping point8. Cara penetapannya yaitu
dengan mempergunakan suatu silinder kuningan yang kecil, yang diisi
dengan leak padat, kemudian disimpan dalam bak yang tertutup dan
dihubungkan dengan termometer.9. Sort melting point; Yaitu
temperatur pada saat terjadi tetesan pertama dari minyak atau
lemak.10. Bobot jenis; Bobot jenis ditentukan oleh temperatur kamar
(25OC)11. Indeks bias; Adalah derajar penyimpangan yang dilewatkan
pada suatu medium yang cerah. Ini digunakan untuk pengujian
kemurniaan minyak.12. Titik asap, titik nyala, titik api; Titik
asap adalah temperatur pada saat minyak atau lemak menghasilkan
asap pada pemanasan, titik nyala adalah temperatur pada saat
campuran uap dari minyak dengan udara mulai terbakar. Sedangkan
titik api adalah temperatur pada saat dihasilkan pembakaran yang
terus menerus13. Titik kekeruhan; Ditetapkan dengan cara
mendinginkan campuran minyak atau lemak dengan pelarut lemak.B.
Sifat kimia1. HidrolisaDalam reaksi hidrolisa, minyak atau lemak
akan berubah menjadi asam lemak bebas dan gliserol. Hal ini dapat
merusak minyak karena terdapatnya sejumlah air dalam minyak atau
lemak yang mengakibatkan ketengikan.
Gambar 2.1 Reaksi Hidrolisa Minyak Atau Lemak2. OksidasiOksidasi
dapat berlangsung bila terjadi kontak antara sejumlah oksigen
dengan lemak atau minyak, hal ini akan menyebabkan bau tengik pada
lemak atau minyak.
3. Esterifikasi Proses esterifikasi bertujuan untuk asam-asam
lemak bebas dari trigliserida, menjadi bentuk ester. Reaksi
esterifikasi dapat dilakukan melalui reaksi kimia yang disebut
interifikasi atau penukaran ester yang didasarkan pada prinsip
transesterifikasi Fiedel-Craft.
Gambar 2.2 Reaksi Esterefikasi4. Penyabunan Reaksi ini dilakukan
dengan penambahan sejumlah larutan basa kepada trigliserida. Bila
penyabunan telah lengkap, lapisan air yang mengandung gliserol
dipisahkan dan gliserol dipulihkan dengan penyulingan.Gambar 2.3
Reaksi Penyabunan5. Pembuatan ketonKeton dihasilkan melalui
penguraian dengan cara hidrolisa ester.
Gambar 2.4 Keton
3.4. Karakteristik Minyak Wijen 1. Sifat-Sifat Minyak
WijenMinyak wijen memiliki sifat yang khas, berwarna kuning
keemasan yang jernih , beraroma lembut, dan rasanya sedikit manis.
Minyak ini memiliki kesetimbangan yang tinggi dan ketahanan dari
kerusakan dan oksidasi, serta mengandung zat tidak tersabunkan
dalam jumlah relatif tinggi. Kandungan tertinggi dalam minyak wijen
adalah sterol dan zat-zat yang tidak dapat dipisahkan dengan
pemurnian. Sedangkan kadar bahan non minyak lainnya relatif rendah.
Keuntungan dari minyak wijen bahwa minyak ini pada temperatur
tinggi tidak terbakar secepat minyak lain, dan keuntungan yang lain
adalah memiliki antioksida yang disebut sesamol. Minyak wijen
memiliki 87 % lemak tidak jenuh, dimana 41 %-nya merupakan asam
linoleat.2. Kandungan KimiaDalam 100 g minyak biji wijen mengandung
:a. Kalori881 kkalb. Lemak99,7 gc. Lemak jenuh14,2 gd. Lemak tak
jenuh tunggal37,3 ge. Minyak tak jenuh ganda43,9 g3. Komposisi Asam
Lemak Minyak WijenAsam lemak jenuh : Palmitat9,1% Stearat4,3%
Arachidat0,8%Asam lemak tak jenuh : Oleat45,4% Linoleat40,4%
Linolenat-
4. Tabel Spesifikasi KualitasANALISARANGE
Asam lemak bebas (Linoleat)Maks 2 %
Bilangan Peroksida2,0
Laju pengeringanMaks 0,15 %
Massa jenis (200C)0,916-0,926 gr/ml
Bilangan Iodida104-125
Angka Penyabunan188-198
Test HalpenNegatif
Indeks Refraksi1,472-1,4786
Test beku selama 5,5 jam pada 00CBerhasil
Sabun0
Secara komersial, minyak wijen dibagi dalam dua tipe dasar.
Jenis minyak wijen yang pertama adalah minyak dengan warna cairan
kuning pucat dan memiliki bau yang menyenangkan seperti biji-bijian
dengan rasa seperti kacang. Minyak ini tinggi lemak tak jenuh
ganda, serta sangat baik untuk digunakan sebagai minyak goreng,
dalam kosmetik dan dalam pembuatan suatu makanan atau hidangan.
Jenis yang kedua dari minyak wijen adalah minyak yang berwarna
kuning dan aromatik. Terbuat dari biji wijen yang ditekan dan
dipanggang. Minyak ini merupakan salah satu bahan yang populer
dalam masakan etnis seperti masakan Indian. Namun karena rasa yang
terlalu intens yang mudah terbakar, minyak ini tidak digunakan
sebagai minyak goreng. Sebaliknya, minyak wijen biasanya
ditambahkan sebagai zat penyedap dalam tahap akhir memasak. Minyak
wijen dapat disimpan untuk beberapa bulan jika disimpan ditempat
yang kering dan dingin. Salah satu yang terbaik adalah minyak wijen
Kadoya dari Jepang.Karakteristik yang menonjol dari minyak wijen
adalah umur simpannya yang lama. Kualitas ini membuatnya sering
digunakan dalam pembuatan margarin di berbagai belahan dunia dimana
tidak terdapat tempat pendingin yang memadai. Minyak wijen juga
digunakan dalam pembuatan cat, sabun, kosmetik, parfum, minyak
mandi, insektisida dan bidang farmasi.Tabel 2.6 Komposisi Asam
Lemak Minyak WijenAsam lemakHumusPersen
Asam lemak jenuhPalmitatStearat AtachidatAsam lemak tidak
jenuhOleatLinoleatLinolenat
C16H32O2C18H36O2 C20H40O2
C18H34O2C18H32O2C18H30O2
9,14,30,8
45,440,4
Sumber : Hilditch (1947)Tabel 2.7 Sifat Fisika-Kimia Minyak
WijenKarakteristikSyarat
Berat jenis pada 25 0 CIndeks bias pada 25 0CBilangan
IodBilangan PenyabunanBilangan Reichert-MeisslBilangan
HehnetCampuran asam-asam lemakBilangan iodTitik bekuTitik cair
0,916 0,9211,4763103 112188 1931,295,6 95,9
109 12221 24 0 C21 -31,5 0 C
Sumber : Hildicth (1947)Minyak wijen berwarna kuning, tidak
berbau dan mempunyai rasa gurih. Minyak kasarnya bermutu tinggi dan
dapat digunakan sebagai minyak salad dengan atau tanpa proses
winterisasi. Untuk mendeteksi minyak wijen digunakan uji berikut
:1. Uji villavecchia dan fabris menggunakan larutan alkohol
(furfural)2. Uji BoudouinKedua uji tersebut akan positif karena
adanya fraksi tidak tersabunkan dalam minyak wijen, yaitu suatu zat
(sesamin dan sesameoline) yang tidak ditemukan dalam lemak-lemak
lain. Karena adanya senyawa tersebut, maka minyak wijen dapat
segera dideteksi walaupun telah mengalami proses hidrogenasi.3.5.
Penyimpanan Minyak WijenWijen memiliki bentuk biji yang kecil dan
pipih. Oleh karena itu, udara akan sulit masuk melaluinya saat
wijen disimpan dalam kotak penyimpanan. Walaupun demikian, biji
harus sedapat mungkin dipanen dalam kondisi kering dan disimpan
pada kelembaban 6 persen atau kurang. Bila biji terlalu lembab,
proses ketengikan akan cepat terjadi. Biji wijen yang belum
dihilangkan kulitnya dapat disimpan dalam wadah kedap udara di
tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Setelah biji dihilangkan
kulitnya, maka biji wijen akan lebih rentan terhadap ketengikan,
sehingga kemudian harus disimpan dalam lemari es atau freezer.1.
Jauhkan minyak goreng dari kompor atau benda yang menghasilkan
panas. Panas akan menguras antioksidan minyak sehingga dapat
mempercepat proses pembusukan dan berbau tengik. Jadi, pindahkan
minyak ke tempat yang lebih dingin.2. Kesalahan lain dalam
menyimpan minyak adalah dengan menyimpannya di dalam lemari gelap
atau dalam wadah yang buram.3. Beberapa jenis minyak memang bisa
disimpan di dalam kulkas untuk mencegah pembusukan, seperti minyak
kenari dan minyak almond. Menyimpan minyak jenis apapun di dalam
lemari es akan membuat minyak tetap segar dan lebih lama, bahkan
minyak berubah padat. Cukup keluarkan minyak dari lemari es sesaat
sebelum digunakan.4. Sebagai aturan, minyak sayur tetap segar
selama sekira 6 bulan atau lebih, sementara minyak zaitun bisa
bertahan sampai satu tahun. Bukalah minyak goreng yang sudah
disimpan lama. Jika memiliki bau tak sedap, maka pertanda minyak
sudah rusak, jadi sebaiknya minyak dibuang.
BAB IVPENUTUP4.1 SimpulanWijen merupakan tanaman penting
penghasil minyak yang dibudidayakan di daerah tropis maupun sub
tropis untuk diambil asam lemak, protein, vitamin serta asam
aminonya. Wijen (Sesamum indicum L) merupakan salah satu komoditas
sumber minyak nabati. Minyak dari biji wijen telah digunakan
sebagai minyak makan, seasoning, atau salad oil. Minyak wijen
mengandung banyak asam lemak tak jenuh, terutama asam oleat (C18:1)
dan asam linoleat (C18 :2 , Omega-6). Minyak wijen juga mengandung
banyak vitamin E dan komponen fungsional lainnya yang berguna bagi
kesehatan. Keuntungan dari minyak wijen bahwa minyak ini pada
temperatur tinggi tidak terbakar secepat minyak lain, dan
keuntungan yang lain adalah memiliki antioksida yang disebut
sesamol. Minyak wijen memiliki 87% lemak tidak jenuh, dimana 41%
nya merupakan asam linoleat. Wijen memiliki bentuk biji yang kecil
dan pipih. Oleh karena itu, udara akan sulit masuk melaluinya saat
wijen disimpan dalam kotak penyimpanan. Walaupun demikian, biji
harus sedapat mungkin dipanen dalam kondisi kering dan disimpan
pada kelembaban 6 persen atau kurang. Untuk menjaga kualitas minyak
wijen, jauhkan minyak dari kompor atau benda yang menghasilkan
panas. Panas akan menguras antioksidan minyak sehingga dapat
mempercepat proses pembusukan dan berbau tengik. Jadi, pindahkan
minyak ke tempat yang lebih dingin.
DAFTAR PUSTAKA
Baileys, Alton E.,1951.Industrial Oil and Fat Product. 4th
edition. Intersince Publisher. New York.F.G. Winarno.1991.Kimia
Pangan dan Gizi. P.T Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.Galuh. 2009.
Proses Pemurnian Minyak Nabati secara Fisika dalamIndustri.
http://politeknik citrawidyaedukasi.wordpress.com (diakses pada 9
April 2015)Galuh. 2009. Pure Plant Oil, pemurnian secarakimia.
http://sekotheng.wordpress.com (diakses pada 9 April 2015)Ketaren.
1986.Minyak dan Lemak Pangan.UI-Press. Jakarta.Ralp J. Fessenden
and Joan S. Fessenden, Organic Chemistry, Third Edition, University
Of Montana, 1986, Wadsworth, Inc, Belmont, Califfornia 94002,
Massachuset, USA.Tim redaksi. Minyak Wijen. Flona serial: Terapi
Minyak Nabati, Keampuhan VCO & 16 Minyak Ajaib.
2005;p5,104-108
