Makalah SKB Edit Ikhlas

8/18/2019 Makalah SKB Edit Ikhlas

1/26

TUGAS MATAKULIAH

Studi Kelayakan Binis

DOSEN:

HEMMY FAUZAN!SE!MM

Topik Presentasi Makalah

Aspek Pasar dan Pemasaran Ngopuy Cafe

Oleh Kelompok 1

Nama NIMDeni Pratama 1113!1"

Chaerun Nisa No#iani 1113!1!

$ifka Indi 1113!11%

M& 'hifari Al (adri 1113!13"

Ikhlas Trisna Dikaputera 1113!133

Alman )athin 1113!13*

Di+ky ,erma-an 1113!1

Nilai Makalah Nilai Penguasaan Materi Nilai Po-er Point

UNI"E#SITAS ISLAM NEGE#I SYA#IF HIDAYATULLAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS$%&'

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan

hidayahnya kami dapat menyelesaikan makalah ini. Tak lupa

1


2/26

shalawat serta salam senantiasa tercurah kepada junjungan Nabi Besar

uhammad SAW, beserta keluarga dan para sahabatnya.

akalah yang berjudul !Studi "elayakan Bisnis Ng#puy $a%e& ini kami

buat untuk memenuhi k#mpetensi mata kuliah Studi "elayakan Bisnis. 'alam

penyusunan makalah ini, kami telah berusaha sekuat tenaga. Namun tentu

saja, makalah ini tidaklah luput dari kesalahan. (ntuk itu kami mengharapkan

kritik dan saran yang membangun, agar makalah ini menjadi lebih baik.

'alam pembuatan makalah ini kami mendapatkan dukungan dari

berbagai pihak. (ntuk itu, kami ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada)

1. Bapak *emmy, selaku d#sen mata kuliah studi kelayakan bisnis,

+. "edua #rang tua yang telah memberikan dukungan, baik secara m#ril

maupun materil kepada kami, dan. -ekanrekan seperjuangan, yang telah memberikan energi p#siti%nya

kepada kami.

"ami berharap sem#ga makalah ini dapat berman%aat bagi pembaca

pada umumnya dan penulis pada khususnya.

/akarta, 0 April +12

Penulis

DAFTA# ISI

KATA P.N'ANTA$&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&ii

DA)TA$ I/I&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&iii

0A0 I&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1

P.NDA,2AN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1

A& Aspek Pasar&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1

0& Aspek Pemasaran&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1+


3/26

C& Tuuan Penulisan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&*

0A0 II&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4

P.M0A,A/AN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4

A& Aspek Pasar&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4

0& Aspek Pemasaran&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1

0A0 III&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&"

P.NTP&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&"

3&1 /impulan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&"

3&" /aran&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&"

DA)TA$ P/TAKA&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&"1

2AMPI$AN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&""

BAB I

PENDAHULAN

A Aspek Pasar

/e+ara tradisional5 pasar adalah tempat fisik dimana para pem6eli dan penual

6erkumpul untuk mem6eli dan menual 6arang& Para ahli ekonomi menggam6arkan pasar

se6agai kumpulan pem6eli dan penual yang melakukan transaksi atas se6uah produk atau

kelompok produk tertentu& Di pihak lain5 para pemasar sering menggunakan istilah pasar untuk


4/26

meliput 6er6agai pengelompokkan pelanggan& Mereka memandang para penual yang

mem6entuk industri dan pem6eli se6agai pihak yang mem6entuk pasar&

0entuk pasar dapat dilihat dari sisi produsen7penual dan sisi konsumen& Dari sisi

produsen7penual5 pasar dapat di6edakan atas pasar persaingan sempurna5 persaingan

monopolistik5 oligopoli dan monopoli&

Terdapat empat enis pasar pelanggan utama5 yaitu pasar konsumen5 pasar 6isnis5 pasar

glo6al5 dan pasar nirla6a dan pemerintah

B. Aspek Pemasaran

Pemasaran adalah aliran produk se+ara fisis dan ekonomik dari produsen melalui

pedagang perantara ke konsumen& Definisi lain menyatakan 6ah-a pemasaran adalah suatu

proses sosial dan manaerial yang mem6uat indi#idu7kelompok mendapatkan apa yang mereka

6utuhkan dan inginkan dengan men+iptakan5 mena-arkan dan mempertukarkan produk yang

6ernilai kepada pihak lain& Pemasaran meli6atkan 6anyak kegiatan yang 6er6eda yang

menam6ah nilai produk pada saat produk 6ergerak melalui sistem terse6ut&

1& /egmentasi Target Posisi Di Pasar

Pada 6a6 yang memaparkan aspek pasar iatas5 dise6utkan 6ah-a perusahaan

hendaknya mengetahui pasar dimana produk7asa yang akan di produksi akan

dita-arkan& Tindak lanut dari penentuan pasar adalah melakukan segmentasi pasar

karena sifat pasar yang hitrogen& Agar perusahaan mudah masuk ke pasar hitrogen5

hendaknya pasar terse6ut di pilih8pilih sehingga mem6entukan segmen8segmen yang

relati#e homogen&

a& /egmentasi Pasar

Pasar terdiri 6anyak sekali pem6eli yang 6er6eda dalam 6e6erapa hal5 misalnya

keinginan5 kemampuan keuangan5 lokasi5 sikap pem6elian5 dan praktek8praktek

pem6eliannya& Dari per6edaan ini dapat dilakukan segmentasi pasar& Manaemen

dapat melakukan pengkom6inasian #aria6el untuk mendapatkan segmentasi pasar&

0e6erapa aspek utama untuk mensegmentasikan pasar adalah aspek geografis5

demografis5 pisikografis5 dan prilaku&

3


5/26

• Aspek 'eografis9 seperti 6angsa5 Negara5 propinsi dan ka6upaten7kotamadya&

• Aspek Demografis9 seperti usia dan tahap daur hidup5 enis kelamin5 dan

pendapatan&

• Aspek Psikografis9 seperti kelas sosial5 gaya hidup5 dan kepri6adian&

• Aspek Prilaku9 seperti kesempatan5 tingkat penggunaan5 status kesetiaan5 tahap

keisapan pem6eli5 dan sikap&

6& Menetapkan Pasar /asaran

/etelah segmen pasar diketahui5 selanutnya perusahaan perlu melakukan

analisis untuk dapat memutuskan 6e6erapa segmen pasar yang di+akup5 lalu melilih

segmen mana yang akan dilayani& Analisis dapat dilakukan dengan menelah tiga

fa+tor5 yaitu ukuran dan pertum6uhan segmen5 kemenarikan stru+tural segmen5 serta

sasaran dan sum6er daya yang dimiliki perusahaan&

1: kuran dan Pertum6uhan /egmen

": Kemenarikan /truktural /egmen

3: /asaran dan /um6er Daya

0


6/26

+& Menentukan Posisi Pasar

/etelah perusahaan memutuskan segmen pasar yang akan dimasuki5

selanutnya harus di putuskan pula posisi mana yang ingin ditempati dalam segmen

terse6ut&

Men(identi)ikasi Keun((ulan K*+,etiti) & ;ika perusahaan dapat menentukan

posisinya sendiri se6agai yang mem6erikan nilai superior kepada sasaran terpilih5

maka ia memperoleh keunggulan komperatif&

Me+ili- Keun((ulan K*+,e.ati) & ;ika perusahaan telah menemukan 6e6erapa

keunggulan komperati yang potensial5 selautnya harus dipilih suatu keunggulan

komperatif se6agai dasar 6agi ke6iakan penetuan posisinya& Ia harus menetapkan

6erapa 6anyak per6edaan mana yang ankan dipromosikan& Perusahaan se6aiknya

menentuka posisinya dengan le6ih dari satu pem6eda tetapi angan pula terlalu

6anyak

"& /ikap5 Perilaku5 Dan Kepuasan Konsumen

a& /ikap Konsumen

/ikap memainkan peran yang penting dalam mem6entuk suatu prilaku& Pada

umumnya5 sikap digunakan unuk menilai efekti#itas kegiatan pemasaran& /ikap

merupakan e#aluasi menyeluruh yang memungkinkan orang merespon se+ara

konsisten 6erkenan dengan o6ek dan alternati#e8alternatif pilihan yang di 6erikan&

/ikap menetapkan seseorang kedalam suatu pikiran untuk menyukai atau tidak

menyukai&

6& Perilaku Konsumen

Perilaku konsumen tidak dapat se+ara langsung dikendalikan oleh perusahaan& Oleh

karena itu inormasi mengenai prilaku ini perlu dikumpulkan se6anyak mungkin&

Prilaku konsumen merupakan tindakan langsung dalam mendapatkan5 mengkonsumsi5

serta mengha6iskan produk dan asa5 termasuk proses kepuasan yang mendahului dan

mengikuti tindakan terse6ut&

2


7/26

+& Kepuasan Konsumen

Kepuasan konsumen adalah tingkat perasaan konsumen setelah mem6andingkan

antara apa yang dia terima dan harapannya& /eorang pelanggan5 ika merasa puas

dengan nilai yang di6erikan oleh produk atau asa5 sangat 6esar kemungkinannya

menadi pelanggan dalam -aktu yang lama&

Fakt*. Uta+a dala+ Menentukan Tin(kat Ke,uasan K*nsu+en

1: Kualitas produk

": Kualitas pelayanan

3: .mosional

%: ,arga

>


8/26

a& Analisis Persaingan& Agar dapat menetapkan strategi pemasaran kompetitif yang

efektif5 studi kelayakan 6isnis perlu uga men+ermati produk5 harga5 seluruh

distri6usi maupun promosi yang dilakukan oleh para pesaing yang terdekat&

1: Mengidentifikasi Persaingan

": Menentukan sasaran pesaing

3: Mengidentifikasi strategi pesaing

%: Menilai kekuatan dan kelemahan pesaing

6& 0auran Pemasaran Produk 0arang

0agi pemasaran produk 6arang5 manaemen pemasaran akan dipe+ah atas %

=empat: ke6iakan pemasaran yang la?im dise6ut se6agai 6auran pemasaran atau %P

dalam pemasaran terdiri dari % komponen5 yaitu produk =produ+t@5 ,arga =Pri+e:5Distri6usi =Pla+e:5 dan Promosi =Promotion:& Masing8masing penelasannya

dipaparkan 6erikut ini&

Ke/i0akan 1.*duk & Produk 6erupa 6arang dapat di6eda86edakan atau

diklasifikasikan menurut ma+amnya& Misalnya5 ia dapat di6edakan menadi 6arang

konsumsi5 yaitu 6arang yang di6eli oleh konsumen akhir untuk dikonsumsi dan

6arang industri5 yaitu 6arang yang di6eli untuk dapat diolah kem6ali&

Ke/i0akan Ha.(a& ,arga adalah seumlah nilai yang ditukarkan konsumen dengan

manfaat memiliki atau menggunakan produk yang nilainya ditetapkan oleh pem6eli

dan penual melalui ta-ar8mena-ar5 atau ditetapkan oleh penual untuk satu harga

yang samma terhadap semua peem6eli& Penetapan harga dan persaingan harga telah

dinilai se6agai masalah utama yang dihadapi perusahaan

Ke/i0akan Dist.i/usi& /e6agian 6esar produsen menggunakan perantara pemasaran

untuk memasarkan produk5 khususnya 6arang5 dengan +ara mem6angun suatu

5


9/26

saluran distri6usi5 yaitu sekelompok organisasi yang saling tergantung dalam

keterli6atan mereka pada proses yang memungkinkan suatu produk tersedia 6agi

penggunaan atau konsumsi oleh konsumen atau penggunaan industrial&

Ke/i0akan 1.*+*si& Pemasaran tidak hanya mem6i+arakan produk5 harga produk5

dan mendistri6usikan produk5 tetapi uga mengkomunikasikan produk ini kepada

masyarakat agar produk itu dikenal dan uung8uungnya di6eli& ntuk

mengkomunikasikan produk perlu disusun suatu strategi yang sering dise6ut dengan

strategi

+& 0auran Pemasaran Produk ;asa

0auran pemasaran untuk produk asa le6ih luas daripada 6auran produk 6arang

seperti telah dipaparkan di atas& ntuk asa5 6aurannya dapat diperluas lagi dengan

menam6ah tiga elemen lagi5 yaitu elemen orang =People:5 0ukti )isik =Physi+al

.#iden+e:5 dan proses asa itu sendiri =Pro+ess:&

1: Orang& ang dimaksud dengan orang di sini adalah semua partisipan yang

memainkan se6agian penyaian asa&

": 0ukti )isik& Maksudnya adalah suatu lingkungan fisik di mana asa disampaikan

dan dimana perusahaan dan konsumennya 6erinteraksi5 dan setiap komponen

tangi6le memfasilitasi penampilan atau komunikasi asa terse6ut&

3: Proses asa itu sendiri& Proses ini men+erminkan 6agaimana semua elemen

6auran pemasaran asa dikoordinasikan untuk menamin kualitas dan konsistensi

asa yang di6erikan kepada konsumen

C. Tu0uan 1enulisan

1& Mampu menganalisis layak atau tidaknya ran+angan usaha di 6idang kopi&

6


10/26

"& Mampu menentukan enis pasar yang akan dipilih5 6aik dari sisi produsen maupun dari sisi

konsumen&

3& Mampu menganalisis kekuatan5 kelemahan5 peluang5 serta an+aman untuk

mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasar&

%& Mengetahui segmentasi5 target5 dan posisi produk&


11/26

BAB II

PEMBAHASAN

Ngopuy adalah se6uah unit usaha yang 6ergerak di 6idang Cofffe /hop& Ngopuy memiliki

tagline yang unik5 yaitu BNgopi Murah5 Kuy 2ah& Ngopuy mempunyai #isi untuk menyediakan

+afe yang nyaman dan pelayanan yang ter6aik tetapi dengan harga produk kopi yang relatif murah&

Agar ter+apai #isi yang ter+antum terse6ut5 tim Ngopuy telah menganalisis 6er6agai ma+am aspek

dari sisi pasar dan pemasaran

A. Aspek Pasar

& Bentuk 1asa.0entuk pasar dapat dilihat dari sisi produsen7penual dan sisi konsumen& Dari sisi

produsen7penual5 pasar dapat di6edakan atas pasar persaingan sempurna5 persaingan

monopolistik5 oligopoli dan monopoli&

Pada usaha +offee shop yang kami alankan ini 6er6entuk pasar persaingan sempurna&

Mengapa usaha 6isnis ini dapat dikatakan se6agai pasar persaingan sempurna dikarenakan

tidak ter6atasnya umlah produsen =sehingga pangsa pasar mereka menadi terkotak8kotak

atau ke+il8ke+il: dan konsumen dapat menual atau mem6eli 6erapa saa tanpa ada 6atas asal

6ersedia mem6eli atau menual pada harga pasar&/elain itu pada pasar persaingan sempurna5 penual dapat 6e6as keluar masuk pasar& Di

mana tidak ada ham6atan 6agi siapa saa yang ingin mem6uka +offee shop& ,al ini uga

memudahkan 6agi Ngopuy Cafe yang merupakan perusahaan 6aru untuk dapat masuk ke

dalam pasar terse6ut& Dengan modal yang tidak terlalu 6esar5 Ngopuy Cafe sudah dapat

6ersaing dengan perusahaan seenis yang telah le6ih dahulu 6erdiri&

0entuk pasar ika dilihat dari sisi konsumen5 di6edakan menadi pasar konsumen5

pasar industri5 pasar penual kem6ali =reseller:5 dan pasar pemerintah& Coffee /hop tergolong

usaha di dalam pasar konsumen5 karena produk kopi yang di6eli oleh indi#idu atau

kelompok digunakan dalam rangka ke6utuhan pri6adi dan tidak digunakan untuk

kepentingan produksi5 melainkan langsung ha6is dikonsumsi&

$ Men(uku. 1e.+intaan 1asa. Saat Ini

a& Mengestimasi Total Permintaan Pasar

11


12/26

0erdasarkan data yang kami peroleh 6ah-a konsumsi domestik kopi di Indonesia dari

"11 hingga "1% mengalami peningkatan setiap tahunnya& ,al ini 6erarti usaha kopi ini

6erpotensi dan memiliki daya 6eli yang tinggi&

Ta/el & K*nsu+si D*+estik K*,i di Ind*nesia:

$%&& $%&$ $%&2 $%&3

K*nsu+si Nasi*nal

=dalam 6ungkus *

kilogram:

353335 35

/eminggu sekali "% E

/e6ulan /ekali "! E

2ainnya 1* E

;umlah mahasis-a /TAN yang menyukai kopi se6esar ! E

;umlah seluruh mahasis-a /TAN "1* * orang

;umlah pem6eli di pasar =n: ! E F *G %! orang

;umlah yang di6eli oleh rata8rata pem6eli per tahun =H:

3" E F %! G 1*

"!E F %! G 13%% F 1" 6ulan G 1*1"!

1*E F %! G 4*! F 1 G 4*!

1+


13/26

*"


14/26

B. Aspek Pemasaran& Se(+entasi6Ta.(et61*sisi di 1asa.

a& /egmentasi Pasar

1: Aspek 'eografis

Kami memiliki pangsa pasar geografis di sekitar ka-asan 0intaro /ektor


15/26

seterusnya adalah


16/26

Penguian dari komponen afektif5 Ngopuy akan menyelenggarakan e#ent sosial di

mana se6agian penualan hasil Ngopuy akan didonasikan& /ehingga para konsumen

Ngopuy terikat se+ara emosional dengan perusahaan&

6& Perilaku Konsumen

Dalam penelasan di atas tentang tempat yang kami pilih untuk mem6uka +offee shop

kami yaitu di ka-asan 0intaro se+tor < atau ka-asan kampus /TAN =/ekolah Tinggi

Akuntansi Negara:& Dari hasil analisis kualitatif dan sur#ey yang kami lakukan kepada target

pasar kami yaitu mahasis-a /TAN =/ekolah Tinggi Akuntansi Negara: dapat diketahui 6ah-a

perilaku konsumen kami le6ih menyukai dan tertarik untuk mengunungi +offee shop yang

memiliki keunikan tempat5 pelayanan yang +epat5 memiliki harga yang murah5 tidak terlalu

auh dari -ilayah kampus5 memiliki tempat yang nyaman dan menu makanan yang 6eragam&

Dilihat dari target pasar kami yaitu mahasis-a dapat diartikan 6ah-a5 ketika mereka

mendatangi se6uah +offee shop yaitu untuk Bnongkrong 6areng5 6er6in+ang86in+ang dengan

teman5 mengerakan tugas da nada se6agian yang hanya men+o6a8+o6a saa& Maka dari itu elas

hal ini menadi landasan 6ah-a ketika mereka mengunungi se6uah +offee shop dapat

dipastikan mereka mem6a-a teman8teman mereka& Dari 6e6erapa penelasan tentang perilaku

konsumen dari target pasar kami di atas dapat disimpulkan 6ah-a5 kami hendakya menyaikan

tempat +offee shop yang unik5 menual menu8menu yang terangkau dan +o+ok digunakanuntuk 6elaar 6ersama atau hanya sekedar 6erkumpul ringan saa& Dengan menyaikan se6uah

+offee shop yang sesuai dengan perilaku konsumen sekitar tentu hal terse6ut akan menadi

salah satu senata 6agi kami untuk menadi salah satu +offee shop yang 6erhasil mengaak dan

menarik para target pasar kami&

+& Kepuasan Konsumen

0erdasarkan hasil sur#ei kepada target pasar kami5 Ngopuy Cafe hadir dengan segala

ino#asi 6aru5 keunikan tempat5 kenyamanan5 pelayanan prima5 dan harga kaki lima adalah

aspek8aspek yang akan kami pertahankan seak Ngopuy Cafe 6erdiri hingga Ngopuy Cafe

memiliki 6er6agai +a6ang di Indonesia&

Pasar mahasis-a adalah pasar yang potensial namun tantangan 6agi kami adalah

mengefisiensikan 6iaya yang kemudian akan menghasilkan harga ual yang terangkau& Namun

dengan konsep yang kami milki kami yakin kami 6isa mengu6ah tantangan itu menadi suatu

12


17/26

peluang yang sangat menguntungkan& Karena kami yakin dengan harga yang sangat kompetitif

dapat meraih kepuasan dari konsumen pada segmen kami&

Ino#asi adalah salah satu dari 6er6agai strategi 6isnis yang kami miliki untuk le6ih

unggul di6andingkan dengan kompetitor lainnya& Produk dan desain adalah salah satu fokus

dari ino#asi kami untuk meraih kenyamanan dan kepuasan konsumen ketika 6erkunung ke

+afe kami&

/elain 6e6erapa hal di atas5 pelayanan adalah salah satu hal yang memiliki urgensi yang

tinggi dalam mem6erikan dan menularkan kepuasan dari konsumen ke konsumen lainnya&

/ehingga5 pelayanan yang prima akan selalu kami 6erikan kepada konsumen seak a-al

kedatangan hingga meninggalkan Ngopuy Cafe&

2 Mana0e+en 1e+asa.ana& Analisis Persaingan

1: Identifikasi Pesaing

De-asa ini5 kopi menadi komoditas yang potensial untuk diperdagangan& 0er6agai

+afe yang menadikan kopi se6agai produk utamanya mulai 6ermun+ulan satu per satu&

,ingga akhirnya5 6udaya ngopi menadi suatu tren di kalangan masyarakat&

Di Indonesia sendiri5 perusahaan asa yang menyediakan 6er6agai ma+am olahan

kopi 6aik yang 6erasal dari dalam negeri maupun luar negeri +ukup 6anyak umlahnya&

0e6erapa +offee shop yang terletak di daerah 0intaro antara lain

• I+on < Coffee and $esto

• Cangkir Kopi5 /ektor 1

• Ngopi Doeloe5 eteran

• /audagar Kopi5 /ektor >

• Kopi /ae5 Pasar Modern

• 'raha Kopi5 Pasar /egar 'raha $aya

14


18/26

• 2ot >5 /ektor >

• /e6astian Coffe /hop5 $empoa

• Kopi Progo5 Tanah Kusir

• 2inggih5 Tanah Kusir

• Mokka Coffee Co6ana5 0intaro J+hange

• .F+elso5 /ektor >

0e6erapa +offee shop di atas memiliki daya tariknya masing8masing& 0e6erapa ada

yang unggul dalam 6idang produk yang dita-arkan dengan mengusung kopi indonesia&

/e6agian ada yang menyaikan desain interior yang unik dan nyaman& Adapula yang

memilih mem6erikan fasilitas yang lengkap 6agi pelanggannya& $ange harga yang

dita-arkan oleh se6agian 6esar +offee shop 6erkisar antara $p "


19/26

+afe ini& 0e6erapa di antaranya yaitu slad5 ?uppa soup5 la#a +ho+olate +ake5 +heese +ake5

-affle5 pan+ake5 6la+k roll green tea mousse5 o#omaltine +ho+olate dome5 dll&

Cafe I+on < menetapkan ke6iakan harga 6agi kalangan menengah ke atas5 terlihat

dari range harga yang 6erkisar antara "


20/26

• )asilitas parkir yang di6erikan tidak luas&

• )asilitas i8)i yang di6erikan tidak sta6il&

Opportunities

• Cafe I+on < memiliki reputasi yang 6aik sehingga pelanggan memiliki tingkat

loyalitas yang tinggi&

• Kompetitor 6isnis di 6idang kopi relatif sedikit di daerah 0intaro sektor


21/26

Produk utama yang kami ta-arkan merupakan tero6osan dari -arung kopi

yang 6iasa kita temukan& Kopi kemasan yang disaikan dalam 6entuk yang 6er6eda

dapat menadi value added 6agi produk yang kami ta-arkan&

0erdasarkan sur#ei pelanggan yang kami se6ar kepada mahasis-a /ekolah

Tinggi Akuntansi Negara =/TAN: diketahui 6ah-a se6esar 3"E mahasis-a /TAN

mengeluhkan harga produk yang mahal pada +afe yang 6erada di sekitar 0intaro&

Kemudian 6erdasarkan sur#ei yang sama5 sekitar


22/26

$esto mena-arkan kopi pada harga "


23/26

Promosi yang 6erikutnya adalah melalui mulut ke mulut& $ekomendasi orang

terdekat merupakan faktor pendorong 6agi seseorang untuk mendatangi se6uah +offee

shop& Dengan mem6erikan pelayanan yang 6aik serta tempat yang unik serta nyaman5

seseorang +enderung akan merekomendasikan tempat terse6ut kepada keluarga5 rekan

kera5 dan orang lainnya yang ia kenal dekat&

BAB III

PENUTUP

3.1 Simpuan

Ngopuy adalah se6uah unit usaha yang 6ergerak di 6idang Cofffe /hop dengan tagline

BNgopi Murah5 Kuy 2ah& Ngopuy mempunyai #isi untuk menyediakan +afe yang nyaman dan

pelayanan yang 6aik tetapi dengan harga produk kopi yang relatif murah& Tim Ngopuy telah

menganalisis 6er6agai aspek dari sisi pasar dan pemasaran agar tuuan unit usaha ini 6isa

ter-uud&

Dari aspek pasar5 Ngopuy merupakan unit 6isnis yang termasuk dalam kategori pasar

persaingan sempurna ika dilihat dari sisi produsen& ;ika dilihat dari sisi konsumen5 maka

Ngopuy termasuk usaha yang 6erada dalam pasar konsumen& Kemudian5 tim menye6arkan

kuisioner elektronik agar mendapatkan data yang di6utuhkan sehingga dapat mengestimasi

total permintaan pasar dan peramalan permintaan mendatang&

0erdasarkan hasil dari sur#ei terse6ut5 dapat diestimasi 6ah-a total permintaan pasar saat ini

yaitu se6esar $p >&3* uta& Kemudian untuk peramalan di masa yang akan datang5 masih perlu

data8data yang lain untuk mendapatkan angka permintaan pasar yang akan datang&

/etelah itu5 dilakukan analisis yang dilihat dari aspek pemasaran& Dari segmentasi dan

targeting8nya5 Ngopuy memilih pangsa pasar geografis di ka-asan 0intaro sektor < dan

menargetkan anak muda usi 1! hingga "< tahun& /elain itu Ngopuy uga menargetkan pangsa

pasar ekonomi menengah ke6a-ah& Dari segi sikap5 perilaku5 dan kepuasan5 Ngopuy 6erusaha

untuk mendapatkan respon yang 6aik dari konsumen5 sehingga reputasi Ngopuy ke depannya

6isa menadi positif& Dengan reputasi yang positif maka Ngopuy akan 6isa mendapatkan

keper+ayaan dan keterikatan emosional dari konsumen8konsumen mereka apa pun&

Kemudian dalam manaemen pemasaran5 Ngopuy melakukan analisis persaingan dan 6auran

pemasaran produk asa& Dalam hasil analisis terse6ut diketahui 6ah-a Ngopuy memiliki satu

pesaing utama5 yaitu I+on < yang 6erlokasi di dekat /TAN& Ngopuy pun mem6ahas 6auran

pemasaran5 yaitu %P&+


24/26

DA!TAR PUSTAKA

"#tler, Philip dan "e7in 8ane "eller. +6. Manajemen Pemasaran. /akarta) PT.9ndeks

Sunart#. +3. Prinsip-Prinsip Pemasaran edisi ke-2. :#gyakarta) A(S dan

(ni7ersitas Sarjanawiyata Tamansiswa ;(ST< Press

(mar, *usein. +6. Studi Kelayakan Bisnis: Teknik Menganalisis Kelayakan

Rencana Bisnis secara Komprehensif /akarta) PT =ramedia Pustaka

(tama.

http)>>www.g##dnews%r#mind#nesia.#rg> diakses pada tanggal 1 April +12

http)>>www.ic#.#rg> diakses pada tanggal + April +12

+3

http://www.ico.org/http://www.ico.org/


25/26

LAMPIRAN

Apakah Anda menyukai kopiL

/e6erapa sering Anda meminum kopiL

0erapa 6udget yang Anda keluarkan untuk meminum kopiL

+0


26/26

Makanan pendamping apa yang +o+ok dinikmati saat Anda meminum kopiL

;enis kopi apa yang Anda sukaiL

Cafe seperti apa yang Anda sukaiL

+2

Documents

Makalah SKB Edit Ikhlas